{"product_id":"天美-純米吟釀-薄濁酒-桃天","title":"天美 純米吟釀 薄濁酒 桃天","description":"\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e【天美 純米吟釀 薄濁酒 桃天】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e長州酒造位於山口縣下關市，前身是兒玉酒造，這是一家擁有約150年歷史的酒藏。由於銷量減少，兒玉酒造曾經停產十餘年。後來，太陽能發電系統製造商長州產業株式會社接手了這家酒藏，並於2018年改名為長州酒造，在2019年建造了全新的釀造廠。長州酒造的代表銘柄是「天美」，以山口縣產的酒米為主，包括「西都之雫」和「山田錦」\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e藤岡美樹杜氏是東京農業大學釀造學科的畢業生，她在奈良、香川、三重等地累積了20年的釀酒經驗。藤岡杜氏加入長州酒造後，致力於打造一個能讓每位藏人都能提出想法的環境，並強調「Small things make a big difference」的理念，認為小小的改變都能對酒質產生重大影響，她對火入殺菌溫度精確到0.1度的嚴格控制，展現出對品質的極致追求。難怪由藤岡領軍的第一年「天美」已經成為日本爆紅的品牌，備受全國媒體以及業內人士關注\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e內部矛盾與不和之原因，藤岡於2023年11月30日從長州酒造退職，導致長州酒造一度考慮放棄2023年度的釀造計劃，但在多家酒蔵與酒販店的協助下，最終仍維持「天美」品牌的生產，只是規模有所縮減\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e這款清酒是代表作「白天」的春季限定版本，以山田錦為原料米，保留生原酒特有的活潑氣泡與豐富米香層次。開瓶瞬間，微氣泡伴隨白葡萄般清新的果香悠然散開。入口時，濃郁米香與柔和甘味交織，透出透明感十足的酸度與隱約苦韻，氣感輕盈、節奏明快。無論單飲或搭餐，都能不知不覺地一杯再一杯，清新卻深具層次\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e【製造者】長州酒造\u003cbr\u003e【清酒等級】純米吟釀酒\u003cbr\u003e【內容量】720ml\u003cbr\u003e【使用米】山田錦\u003cbr\u003e【精米歩合】60%\u003cbr\u003e【酒精度】15度\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e【Tenbi Junmai Ginjo Usunigori Spring Breeze】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003eChoshu Shuzo in Shimonoseki, Yamaguchi Prefecture, masters crystalline brewing precision. This spring limited edition of flagship\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003euses\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eYamada Nishiki\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003erice to capture namagenshu's lively fizz and layered rice fragrance in a subtle haze. Yeast freshness and nuanced sweetness make it a standout among Junmai Ginjo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003eUpon opening, fine bubbles release white grape freshness. The palate weaves rich rice aroma with gentle sweetness, bright acidity, and faint bitters — effervescent rhythm evolving to rounded depth as fizz fades.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e【Producer】Choshu Shuzo\u003cbr\u003e【Classification】Junmai Ginjo\u003cbr\u003e【Volume】720ml\u003cbr\u003e【Rice used】Yamada Nishiki\u003cbr\u003e【Rice polishing ratio】60%\u003cbr\u003e【Alcohol Level】15%\u003c\/p\u003e","brand":"天美","offers":[{"title":"720ml","offer_id":47952134045863,"sku":"Tenbi_Junmai_Ginjo_Usunigori_Momoten_720ml","price":260.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-1213435.jpg?v=1774042927","url":"https:\/\/sippinhk.com\/products\/%e5%a4%a9%e7%be%8e-%e7%b4%94%e7%b1%b3%e5%90%9f%e9%87%80-%e8%96%84%e6%bf%81%e9%85%92-%e6%a1%83%e5%a4%a9","provider":"呷．Sippin 日本清酒專門店","version":"1.0","type":"link"}