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豐盃

豐盃 涼風 純米吟釀 & 豐盃 旨辛口 特別純米酒 套裝

定價 HK$648.00
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【豐盃 涼風 純米吟釀 & 豐盃 旨辛口 特別純米酒 套裝】

來自於青森縣的豐盃是一間家庭式經營的小型酒廠。他們亦自家研發的豐盃米,同時亦善於混合其他當地酒米釀酒,別具青森縣風味。此套裝配搭兩枝清爽涼快清酒,適合炎熱夏日或配搭居酒屋和串燒食物。 


圖左
【豐盃 旨辛口 特別純米酒】
這枝清酒採用青森研發的華想い米和山田錦,並加入1501又稱為「秋田流花酵母」釀造而成。帶有清淡花香,從日本酒度+10可見,口感乾爽並且收尾俐落,合適配日式炒麵、 炸蠔、 烤肉和燒肉。 

圖右
【豐盃 涼風 純米吟釀】
這枝清酒正是使用了自家豐盃米和青森研發的華想い米,並採用自家酵母和地下水釀造而成。帶有青蘋果香氣,清體清澈平衡,入口清爽中段帶濃郁米香味道,收尾帶點礦物感,合適配香烤魚排、天婦羅和炸蠔。 

【製造者】三浦酒造
【清酒等級】 純米吟釀酒 / 特別純米酒
【內容量】720ml x 2 
【使用米】國産米
【使用酵母】自社酵母 / 協會1501酵母
【精米歩合】55% / 55%
【酒精度】15% / 18%
【日本酒度】+1-2 / +10

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