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日高見

日高見 秋あがり 秋の江戸前鮨

定價 HK$230.00
定價 HK$280.00 售價 HK$230.00
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【日高見 秋あがり 秋の江戸前鮨

釀造日高見的平孝酒造位於日本宮城縣內鄰近海港的石卷市,附近的海域是世界三大漁場之一,是寒暖流交匯之地,故能孕育出各種各樣的魚類和貝類,難怪當地有云「食魚配日高見!」

這枝日高見秋酒採用閃中閃 (雙層) 酒標的設計,輕輕用手翻開表層酒標,便可以看到八款秋季江戶前壽司的插圖,別具玩味! 秋酒帶有沉實米飯香氣,清澈乾淨鮮味和帶有溫和的酸度,偏辛口收尾。


【製造者】平孝酒株式会社
【清酒等級】純米酒
【內容量】720ml
【使用米】山田錦
【使用酵母】非公開
【精米歩合】 60%
【酒精度】16
【日本酒度】+1.0

👀 清澈透明
👃🏻 沉實米飯香氣
👅 清澈乾淨鮮味和帶有溫和的酸度,偏辛口收尾
🍶  闊的平杯 (容易感受到層次感)
🥢 中拖羅/赤貝/秋刀魚/鰹 / 魚子
🌡  冷飲 / 室溫 (10°C - 20°C) 

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