{"title":"初夏感謝祭","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e初夏感謝祭由即日起直至6月21日2359, 精選貨品低至七折, 售完即止\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e會員優惠卷可享折上折優惠!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e查看所有減價中貨品: \u003ca href=\"https:\/\/sippinhk.com\/collections\/%E7%89%B9%E5%83%B9%E6%B8%85%E9%85%92-sake-on-sale\"\u003e按此查看\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"大嶺-三粒米-山田錦","title":"大嶺 三粒米 山田錦","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e【大嶺 三粒米 山田錦】\u003cbr\u003e出荷年月: 720ml(2026.1-3)\/1.8L (2025.12-2026)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e大嶺酒造位於山口縣，利用當地契約農家栽培的最高級山田錦，\u003cspan\u003e使用被稱為神水的別府弁天池湧水\u003c\/span\u003e，全程人手釀造。 精米精準控制在3粒米心白的極致，保留米粒中心澱粉精華，呈現出清晰的米旨味與柔和結構，讓酒體在14.5度下仍保有飽滿卻不壓迫的平衡\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e入口瞬間湧現\u003cspan\u003e香印提子\u003c\/span\u003e般的甜酸果香，細緻酸度輕柔收束甜味，滑順水感包裹著山田錦厚實卻不張揚的米香。 酒體輕盈多汁，餘韻清爽帶點米殘香，與白身魚刺身或精緻時蔬料理一起享用相得益彰\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003e【製造者】大嶺酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】非公開\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】720ml\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】山田錦\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】50%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】14.5度\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e\u003cstrong\u003e【Ohmine 3 Grain Yamada Nishiki】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eOhmine Shuzo in Yamaguchi is known for its minimalist labels and contemporary approach, aiming to create sake that tastes great even for those new to the category, with the “3 Grain” series as one of its modern signatures. This “3 Grain Yamada Nishiki” is brewed from the renowned “king of sake rice” Yamada Nishiki, polished to 50%; although labeled as Junmai, it is crafted at a level comparable to many Junmai Ginjo\/Daiginjo, delivering a clean and finely textured profile.\u003cspan data-state=\"closed\" class=\"inline-flex\"\u003e\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan rel=\"nofollow noopener\" class=\"citation inline\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eOn the nose, it shows a bright, fruit‑forward character: crisp pear reminiscent of Tottori’s Nijisseiki pear, layered with muscat grape and fresh apple, sometimes with nuances of white peach or soft melon sweetness, resulting in both clarity and juicy charm. The palate is smooth and medium‑light in body, with the gentle umami of Yamada Nishiki wrapped in a balanced sweet‑and‑tart profile that recalls grape juice in a refined, adult way, finishing clean with a lingering whisper of rice and fruit.\u003cspan data-state=\"closed\" class=\"inline-flex\"\u003e\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan rel=\"nofollow noopener\" class=\"citation inline\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e【Producer】Ohmine Shuzo (Yamaguchi)\u003cspan data-state=\"closed\" class=\"inline-flex\"\u003e\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan rel=\"nofollow noopener\" class=\"citation inline\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【Classification】Not disclosed \u003cspan data-state=\"closed\" aria-label=\"大嶺三粒米山田錦\" class=\"inline-flex\"\u003e\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan rel=\"nofollow noopener\" class=\"citation inline\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/sippinhk.com\/products\/%E5%A4%A7%E5%B6%BA-%E4%B8%89%E7%B2%92%E7%B1%B3-%E5%B1%B1%E7%94%B0%E9%8C%A6\" class=\"inline\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【Volume】720ml \/ 1.8L\u003cspan data-state=\"closed\" class=\"inline-flex\"\u003e\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan rel=\"nofollow noopener\" class=\"citation inline\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【Rice used】Yamada Nishiki\u003cspan data-state=\"closed\" class=\"inline-flex\"\u003e\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan rel=\"nofollow noopener\" class=\"citation inline\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【Rice polishing ratio】50%\u003cspan data-state=\"closed\" class=\"inline-flex\"\u003e\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan rel=\"nofollow noopener\" class=\"citation inline\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【Alcohol level】Approx. 14.5%\u003c\/p\u003e","brand":"大嶺","offers":[{"title":"720ml","offer_id":41901876150439,"sku":"Ohmine_3rice_Yamadanishiki","price":230.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"1.8L","offer_id":46642950963367,"sku":"Ohmine_3grains_Yamada_1.8L","price":498.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/products\/product-5978312.jpg?v=1754656013"},{"product_id":"大七-極上品-生酛純米大吟釀梅酒","title":"大七 極上品 生酛純米大吟釀梅酒 禮盒裝","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e【大七 極上品 生酛純米大吟釀梅酒】\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e  大七酒造位於福島縣二本松市，至今已傳承至第十代，\u003c\/span\u003e\u003cwbr\u003e\u003cspan\u003e屬日本歷史悠久的清酒酒造之一。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e酒造以堅持\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e生酛釀造聞名\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e，，被廣泛視為此領域的代表酒藏。\u003c\/span\u003e\u003cwbr\u003e\u003cspan\u003e在守護傳統的同時，大七亦致力技術創新，\u003c\/span\u003e\u003cwbr\u003e\u003cspan\u003e最為人所熟知的是其自家開發的\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e超扁平精米技術\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e，\u003c\/span\u003e\u003cwbr\u003e\u003cspan\u003e把酒米研磨成接近瓜子狀，以更有效去除雜味來源，\u003c\/span\u003e\u003cwbr\u003e\u003cspan\u003e同時保留米芯的潛力\u003c\/span\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e酒造屢獲日本國內外\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e專業評鑑肯定\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e，多次在清酒大賽中獲獎，\u003c\/span\u003e\u003cwbr\u003e\u003cspan\u003e部分酒款更被選為國際峰會及官方宴會用酒。在日本清酒界，\u003c\/span\u003e\u003cwbr\u003e\u003cspan\u003e大七以其對生酛釀造的專注、精密的精米技術，以及重視「\u003c\/span\u003e\u003cwbr\u003e\u003cspan\u003e與料理共鳴」的釀造理念，享有\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e極高的專業評價\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e由大七酒造首度推出的利口酒，以日本和歌山縣4L殿堂級「紀州產南高梅」釀製，並加入以生酛釀造的純米大吟釀清酒為基酒。生酛造的濃醇口感與南高梅的甜酸完美配合，顛覆了大眾對梅酒只有死甜的普遍印象，難怪被多國米芝蓮星級餐廳採用\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e飲用溫度\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e建議冷藏至約 8–12℃ 享用，最能呈現南高梅的細緻果香與生酛純米大吟釀帶來的厚度與層次。若想降低甜度或增加清爽感，可加冰 on the rocks 慢慢啜飲\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e配餐建議\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e非常適合作為食前或食中酒，與意大利風乾火腿配火箭菜、香煎鴨胸配橙汁醬、酸梅鴨或咕嚕肉等帶酸甜與油脂的料理十分合拍。餐後可搭配芝士蛋糕或布利軟芝士，讓梅子的甘酸優雅收尾\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\" style=\"text-align: left;\"\u003e【製造者】大七酒造株式会社\u003cbr\u003e【內容量】720ml\u003cbr\u003e【使用米】非公開\u003cbr\u003e【精米歩合】非公開\u003cbr\u003e【酒精度】11度\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e【Daishichi Gokujohin Kimoto Junmai Daiginjo Umeshu】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTop‑tier Kimoto Umeshu Crafted for Michelin Tables\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003eDaishichi Sake Brewery is located in Nihonmatsu, Fukushima, and has now been passed down to the tenth generation, making it one of Japan’s long‑established sake breweries. The brewery is renowned for its unwavering commitment to the\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003etraditional kimoto method\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eand is widely regarded as a benchmark in this field. At the same time, Daishichi actively pursues technical innovation, most notably its\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eproprietary super‑flat rice polishing\u003c\/strong\u003e, which grinds rice into an elongated “seed‑like” shape to more effectively remove elements that cause off‑flavours while preserving the full potential of the starchy core.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003eThe brewery has received\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eextensive recognition in Japan and overseas\u003c\/strong\u003e, winning numerous awards at sake competitions, and some of its labels have been selected for major international summits and official banquets. Within the sake world, Daishichi enjoys a strong\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eprofessional reputation\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003efor its focus on kimoto brewing, its precision polishing techniques, and its philosophy of creating sake that resonates harmoniously with food.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003eGokujohin is the first premium liqueur created by Daishichi Shuzo, built on a base of carefully selected “Nanko Ume” from Wakayama’s Kishu region, the heartland of Japan’s finest ume. Only extra‑large, rarely seen 4L‑grade fruits with blushed skins and thick, juicy flesh are chosen, reflecting an almost obsessive attention to raw material quality. Instead of using neutral spirits, the brewery employs its own Kimoto‑brewed Junmai Daiginjo as the base, allowing the depth of traditional Kimoto sake to fuse with layered plum character; annual production is limited and it has been adopted by multiple Michelin‑starred restaurants worldwide.\u003cspan class=\"inline-flex\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation inline\" rel=\"nofollow noopener\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003eOn the nose, this umeshu offers a vivid yet pure plum aroma intertwined with notes of ripe white peach, honey and mature stone fruits, far from the cloying sweetness often associated with mainstream plum liqueurs. The palate is plush and\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003esilky\u003c\/strong\u003e, with the rich mouthfeel of Kimoto Junmai Daiginjo carrying a finely balanced sweet‑and‑tart profile that feels concentrated but never heavy. A gentle, lingering finish recalls plum skin, honey and a faint echo of rice, making it equally enjoyable chilled on its own or served on the rocks to dial back sweetness and highlight its refreshing acidity.\u003cspan class=\"inline-flex\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation inline\" rel=\"nofollow noopener\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003eThanks to this structure, Gokujohin works exceptionally well at the dining table rather than just as a dessert sipper. It pairs beautifully with prosciutto and rocket salad as a starter, cuts through the richness of seared foie gras, duck breast with orange sauce, classic Cantonese sweet‑and‑sour pork or plum‑based duck dishes, and rounds off a meal elegantly alongside cheesecake or creamy Brie. For those who see drinking as part of a broader lifestyle ritual, this bottle speaks of a clear stance: even when choosing umeshu, insist on craftsmanship, provenance and complexity instead of mere sweetness.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan class=\"inline-flex\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation inline\" rel=\"nofollow noopener\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-align: left; font-size: 0.875rem;\"\u003eServing temperature \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eBest served chilled at around 8–12°C to showcase the refined Nanko plum aromatics and the layered depth of the Kimoto Junmai Daiginjo base. For a drier, more refreshing impression, serve over ice and let it slowly open in the glass.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eFood pairing\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eExcellent as an aperitif or food‑friendly umeshu, it pairs beautifully with prosciutto and rocket salad, seared duck with orange sauce, sweet‑and‑sour dishes or plum‑accented meats. It also matches very well with cheesecake or creamy Brie, bringing a poised sweet‑tart finish to the meal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e【Producer】Daishichi Shuzo Co., Ltd.\u003cbr\u003e【Volume】720ml\u003cbr\u003e【Base sake】Junmai Daiginjo\u003cbr\u003e【Rice used】Not disclosed\u003cbr\u003e【Rice polishing ratio】Not disclosed\u003cbr\u003e【Alcohol level】11%\u003cspan class=\"inline-flex\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation inline\" rel=\"nofollow noopener\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"大七","offers":[{"title":"720ml","offer_id":41973839986855,"sku":"daishichi_plumwine_JDG_kimoto","price":540.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-5156045.jpg?v=1754656016"},{"product_id":"大嶺-三粒米-雄町","title":"大嶺 三粒米 雄町","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e【大嶺 三粒米 雄町】\u003cbr\u003e2026.1\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e大嶺酒造位於山口縣，嚴選雄町米為原料，\u003cspan\u003e使用被稱為神水的別府弁天池湧水\u003c\/span\u003e，全程手工操作保留原生米心精華。獨家低溫13度原酒技術，最大化提取發酵中易失的旨味成分，讓這款火入酒展現雄町野性濃郁與現代輕盈的完美融合，冷熱皆宜\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e香氣先浮現青蘋果與\u003cspan\u003e香印提子\u003c\/span\u003e的清甜華麗，入口柔滑綿密，黃桃般的多汁甘旨瞬間擴散，立體果酸輕巧收束濃郁米味。 冷飲時輕快果香主導，稍暖至50度以下則喚醒雄町深層旨味與潤喉餘韻，一瓶兩種風貌，無論獨酌或佐白身魚、刺身，都能展現層次飽滿的平衡魅力\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003e【製造者】大嶺酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】非公開\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】720ml \/1.8L\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】雄町\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米步合】50%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】13度\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"大嶺","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42310038978727,"sku":"Ohmine_3grain_Omachi_720ml","price":248.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"1.8L","offer_id":48197644124327,"sku":"Ohmine_3grain_Omachi_1.8L","price":520.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-4399671.jpg?v=1777592467"},{"product_id":"磯自慢-一滴入魂-純米大吟釀-東條山田錦-錄瓶","title":"磯自慢 酒友 純米大吟釀 東條山田錦 錄瓶 禮盒裝","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e【磯自慢 酒友 純米大吟釀 東條山田錦 錄瓶\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e】\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e磯自慢十分重視清酒品質，選用靜岡縣名河大井川的地下山泉水和百年歷史自家產製酵母，以低溫熟成的方式釀造高質素清酒。就是這份堅持，磯自慢多年來獲獎無數，並獲選為2008年北海道洞爺湖第34屆G8高峰會指定用酒。自2010年起，他們選用在兵庫縣東條町秋津產區所種植的酒造米來釀造清酒，並且仔細將酒米區分3家不同的農田 「西戶」，「常田」，「古家」。酒廠希望將法國生產葡萄酒AOC 產區制度帶入日本清酒  \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-0\"\u003e\u003cspan\u003e磯自慢和十四代等同一檔次的高端品牌，強調「特 A 地區東條產特等山田錦 × 南阿爾卑斯軟水 × 自社酵母」，基本調性是乾淨、收斂、偏乾，但同時帶有優雅果香與層次感\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e吟釀香輕盈，帶\u003cstrong\u003e白葡萄、哈密瓜或蜜瓜調\u003c\/strong\u003e，乾淨不浮誇，使用軟水與超低溫長期發酵，使得酒體為\u003cstrong\u003e纖細、細緻滑順、收口乾淨\u003c\/strong\u003e，餘韻帶\u003cstrong\u003e米旨\u003c\/strong\u003e與\u003cstrong\u003e細緻果香\u003c\/strong\u003e，沒有多餘雜味\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e建議白身魚刺身、壽司、貝類與精緻海鮮料理，強調其清爽辛口與纖細米香可以襯托高級素材本身的鮮甜，而不會搶味\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e在日本清酒評價網站上，磯自慢各酒款長期維持在上位區，磯自慢 酒友 純米大吟釀 東條山田錦 錄瓶風評很穩定，被視為\u003cstrong\u003e長期高水準、細膩派\u003c\/strong\u003e的代表作之一\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e!! 這款清酒並非一開始就以\u003cspan\u003e鮮明\u003c\/span\u003e的快感取悅味蕾，而是透過時間與空氣的呼吸，逐步展現其深層的芳香與細緻的旨味，\u003cspan\u003e建議於飲用前2至3小時開瓶醒酒，讓酒體充分與空氣接觸，風味會更加圓潤細緻，香氣層次更為豐富 !!\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【製造者】\u003cspan\u003e磯自慢酒造\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】\u003c\/span\u003e純米大吟釀酒\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】\u003c\/span\u003e720ml\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】兵庫縣特A地區東條產特等新米山田錦\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用酵母】自社培養\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】50%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】16%以上17%未滿\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【日本酒度】+4~+6\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"磯自慢","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42408585527463,"sku":"Isojiman_JMDG_EMERALD_720ml","price":650.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-1698204.jpg?v=1754655958"},{"product_id":"農口尚彥研究所-觀音下","title":"農口尚彥研究所 觀音下","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e【\u003cstrong\u003e農口尚彥研究所 觀音下 \u003c\/strong\u003e】\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e「觀音下」是農口尚彥研究所發行的系列。 其名稱源於酒造的所在地石川縣小松市觀音下町。\u003c\/span\u003e農口尚彥被這片土地的水、空氣、農田吸引，選擇在此重啟事業，酒造以地名命名這款酒，是為了表達對土地與大自然恩惠的感謝\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e大師多年經驗讓這支清酒酒精度數為20%也沒有太強勁酒精感，\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e自然表現出米飯鮮味，\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e香氣淡麗，\u003c\/span\u003e口感絲滑，\u003c\/span\u003e同時帶優雅酸度與鋒利的收口，喝完不覺得黏滯，是厚實但有切口的風格\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e被封為「日本酒之神」的農口尚彥正展現出這種武士精神，他在2017年以八十多歲高齡再度復出釀酒，並開設創新酒藏「農口尚彦研究所」，希望與懷有夢想熱情的年輕職人攜手釀酒，同時將自己的技藝和職人精神傳承予新世代。就是一直憑著超越自我和挑戰極限的信念，他過去釀造的作品更曾獲得多達27座金賞，這紀錄至今無人能敵 這份武士精神絕對值得我們欣賞和學習。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e【製造者】農口尚彥研究所\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】非公開\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】720ml\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】五百萬石 100%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】非公開 (不同年份與版本略有差異)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】20%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"農口尚彥研究所","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42471497826471,"sku":"noguchi_naohiko_Kannon_ka_720ml","price":250.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-1204370.jpg?v=1761015083"},{"product_id":"黑龍-大吟醸","title":"黑龍 大吟釀 禮盒裝","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e【黑龍 大吟釀\u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e】\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e黑龍酒造是福井縣數一數二的人氣銘柄，\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e酒造\u003c\/span\u003e以福井縣獨特的釀造水源「九頭竜川」為傲，充分利福井縣的自然資源，釀造出透明感極高、口感清晰的清酒！🌊\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e黑龍 大吟釀以山田錦為原料，經過低溫熟成一年，酒質清晰柔軟，口感清爽，味道更是豐富有個性！你可以感受到成熟水果和近似香蕉的香氣，入口後的滋味絕對讓人舒適愉悅！🍇🍌\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e這款清酒最適合搭配海鮮、壽司或油脂感較重的肉類料理。無論是和家人一起享用，還是和朋友一起狂歡，這瓶黑龍 大吟釀都能為你的餐桌增添無限精彩！🎉\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【製造者】\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e黑龍酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【清酒等級】⼤吟釀\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e酒\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【內容量】720ml\/1.8L\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【使用米】\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e⼭⽥錦\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【使用酵母】非公開\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【精米歩合】50%\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【酒精度】16度\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【日本酒度】+4\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e👀 清澈透明\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e👃🏻 熟果及香蕉香氣\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e👅 酒質清晰柔軟，口感清爽，味道更是豐富有個性，入口後的滋味絕對讓人舒適愉悅\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍶 \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e聚香型勃根地紅酒杯 (突顯果香氣味)\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🥢 \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e任何海鮮料理、生蠔和刺身\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🌡 冷飲 (5°C - 10°C) \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"黑龍","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42471511392423,"sku":"Kokuryu_Daiginjo","price":398.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"1.8L","offer_id":43680826491047,"sku":"Kokuryu_Daiginjo_1.8L","price":798.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-6333165.jpg?v=1754655954"},{"product_id":"十四代-播州山田錦-中取-大吟釀","title":"十四代 播州山田錦 中取 大吟釀 禮盒裝","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e【十四代 播州山田錦 中取 大吟釀】\u003cbr\u003e2025 Nov\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e好多人一聽到「十四代」就雙眼發光嚷着要飲要試，能夠令那麼多人追捧當然有其過人之處！悠久歷史和傳統、神秘低調作風、高昂售價、獨特釀造技巧、濃郁果香和絲滑口感等，都令「十四代」成為炙手可熱的清酒之王\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e十四代 播州山田錦 中取 大吟釀選用兵庫縣特A區頂級山田錦，精米步合僅35%，以展現酒米最純淨的核心風味。\u003cspan\u003e壓榨時僅取中段最清澈的\u003cstrong\u003e「中取」酒液\u003c\/strong\u003e，\u003cstrong\u003e捨棄前後雜質\u003c\/strong\u003e，搭配長期\u003cstrong\u003e低溫發酵\u003c\/strong\u003e，造就細膩而豐厚的酒質。 此系列被視為十四代最具代表性的常規高階款，既有\u003cstrong\u003e十四代華麗\u003c\/strong\u003e果香，又充分\u003cstrong\u003e展現酒米之王力量與結構\u003c\/strong\u003e的經典作品\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e以\u003cstrong\u003e清新哈蜜瓜、蜜瓜、青蘋果、梨\u003c\/strong\u003e為主調。\u003c\/span\u003e入口質感\u003cstrong\u003e綿密飽滿、入口順滑\u003c\/strong\u003e，帶鮮明的\u003cstrong\u003e瓜果甜味\u0026amp; 香蕉\u003cspan\u003e奶感\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e，甜度\u003cstrong\u003e明顯但乾淨\u003c\/strong\u003e。中段\u003cstrong\u003e山田錦特有的骨架感\u003c\/strong\u003e出現，酒體結構強壯，\u003cstrong\u003e酸度與米旨味\u003c\/strong\u003e撐起立體感，尾韻\u003cstrong\u003e長與輕微辛口\u003c\/strong\u003e，把前段的甜收留下瓜果米香的回味\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e飲用溫度\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e約 8–12℃，太冷會壓香，略回溫後瓜果與香蕉香氣更立體，米旨味也更明顯\u003c\/p\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e配餐建議\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e很適合\u003c\/span\u003e生魚片、壽司、白身魚、貝類，以及味道較濃的海鮮料理。酒體\u003cspan\u003e結構強、收口乾淨，也可配燒物、串燒、輕油脂料理，不會被蓋過\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cbr\u003e【製造者】\u003cspan\u003e高木酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】大吟釀酒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】720ml\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】播州山田錦\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用酵母】非公開\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】35%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】\u003c\/span\u003e15\u003cspan\u003e度\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"十四代","offers":[{"title":"720ml","offer_id":43225249808551,"sku":"juyondai_Banshuyamadanishiki_nakatori_daiginjo_720ml","price":2280.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"1.8L","offer_id":47460110237863,"sku":"juyondai_Banshuyamadanishiki_nakatori_daiginjo_1.8L","price":4200.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-2349003.jpg?v=1761015048"},{"product_id":"滿壽泉-木桶熟成貴釀酒","title":"滿壽泉 木桶熟成 貴釀酒","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e【滿壽泉 木桶熟成 貴釀酒\u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e】\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e自於富山縣的滿壽泉，其名意思是充滿幸福的泉水，其首席釀酒師來頭相當厲害，亦是能登杜氏四大天王之一。這枝木桶熟成貴釀酒充滿鮮明的木桶、肉桂、香蕉、葡萄乾、堅果和雲呢拿油香氣，味道非常複雜，口感濃郁甘甜，香氣十足非常持久，收尾帶木桶的回甘。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e店長親身於東京人氣清酒Bar嘗試此清酒配搭Crab Butter Brûlée ，此菜式按照焦糖燉蛋做法，下層是將蟹肉磨蓉並加入乳製品調味形成綿柔的口感，上層是焦糖脆加入碎昆布漬。貴釀酒液奇妙地跟綿柔蟹蓉互相交纏，蟹肉的鮮味會靜悄悄旁敲你的味蕾，清酒質感會變得非常油滑，黑朱古力和香草的芳香會慢慢蔓延在口腔。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e貴釀酒是指在製酒醪的「三段仕込」最後階段加入日本酒而非慣常用的水進行發酵，從而保留多一點糖份，因此生產出來的清酒具有獨特的濃郁甜味。由於貴釀酒比同等級日本清酒的釀造過程複雜得多，所以生產量少，在市場上十分罕見。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【製造者】桝田酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【清酒等級】純米大吟釀酒\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【內容量】720ml\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【使用米】國產米\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【使用酵母】非公開\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【精米歩合】50%\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【酒精度】15\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e度\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【日本酒度】非公開\u003c\/span\u003e\u003cu data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/u\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e👀 黃色\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e👃🏻 鮮明的木桶、肉桂、香蕉、葡萄乾、堅果和雲呢拿油香氣\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e👅 味道非常複雜，口感濃郁甘甜，香氣十足非常持久，收尾帶木桶的回甘\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" mce-data-marked=\"1\"\u003e🍶  聚香型勃根地紅酒杯 (突顯香氣)\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🥢\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e  焦糖燉蛋 (Crème Brûlée)\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🌡   冷飲\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e(5\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e°C-10°\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eC)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"滿壽泉","offers":[{"title":"720ml","offer_id":43228486008999,"sku":"Masuizumi_Barrel_aged_Kijoshu_720ml","price":600.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/products\/product-8532691.jpg?v=1754655687"},{"product_id":"日高見-黒の瓢箪-中取り-純米大吟釀","title":"日高見 黒の瓢箪 中取り 純米大吟釀 禮盒裝","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e【日高見 黒の瓢箪 中取り 純米大吟釀\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e】\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e在日本清酒世界裡，壽司王子幾乎就等於日高見!\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e來自三陸漁場門口的平孝酒造，只專心做一件事 : 釀出讓壽司和魚料理更好吃的酒。乾淨的米旨味、俐落酸度與細緻辛口感，讓白身魚更鮮、肥美魚脂更收斂；日高見不搶戲，只像在板前後默默支撐整席壽司的職人\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e這款是日高見系列裡最高規格、魚料理專用感很強的旗艦葫蘆瓶：特 A 東條山田錦 40% 精米，只取中段，風格是成熟果香＋飽滿旨味＋乾淨利落的食中純米大吟釀\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e此作品只取壓榨中段最平衡、最澄澈的部分裝瓶，避開前段「荒走」與後段「責味」，令口感更細緻乾淨\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e採用了兵庫縣\u003cspan\u003e東條\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e特A地區松澤產山田錦\u003c\/span\u003e釀造而成，帶有 熟梨、\u003cspan\u003e熟\u003c\/span\u003e蘋果和\u003cspan\u003e熟\u003c\/span\u003e白桃香氣， 入口柔和圓潤，前段是成熟果實的甘甜，帶一點奶油感， 中段米旨味與適度酸度拉開厚度，旨味拉得長，但收結俐落，口腔不黏不膩\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003e⠀\u003ci\u003e飲用溫度\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e建議 8–12℃，較低溫可突顯清爽感，微回溫則讓米旨味與熟果香更有層次\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e配餐建議\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e剌身、壽司、烤魚、炙燒魚介、貝類等，特別是脂香較多的魚（吞拿、鰤魚、青魚等），酸度與旨味可以托起油脂感\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【製造者】\u003cspan\u003e平孝酒株式会社\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【清酒等級】純米大吟釀酒\u003cbr\u003e【內容量】720ml\u003cbr\u003e【使用米】\u003cspan\u003e東條特A地區松澤產山田錦\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【使用酵母】\u003cspan\u003e非公開\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【精米歩合】40%\u003cbr\u003e【酒精度】17度\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e👀 無色清徹\u003cbr\u003e👃🏻\u003cspan\u003e 熟果香氣\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e👅\u003cspan\u003e 圓潤柔和口感，強勁旨味於中段釋放，餘味悠長\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e🍶  聚香型勃根地紅酒杯 (突顯果香氣味)\u003cbr\u003e🥢\u003cspan\u003e 壽司\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e和刺身\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e🌡  冷飲 (5°C - 10°C) \u003c\/p\u003e","brand":"日高見","offers":[{"title":"720ml","offer_id":43419264450727,"sku":"hidakami_black_hyotan_junmaidaijingo_720ml","price":480.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-2350106.jpg?v=1754655582"},{"product_id":"廣戸川-純米大吟醸","title":"廣戶川 純米大吟釀 禮盒裝","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e\u003cstrong\u003e【廣戶川 純米大吟釀】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e來自福島縣中部天榮村的松崎酒造，以極高穩定度與細膩酒質著稱。旗下品牌「廣戶川」在近年備受注目，連續八年於全國新酒鑑評會獲得金賞，更多次榮獲地區及專業比賽大獎，成為福島清酒的代表之一。酒造善於運用當地優質酒米「夢之香」，以低溫慢發酵與精緻榨取工藝，釀出兼具透明感與柔軟深度的純米大吟釀\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e香氣柔美而清麗，散發白桃、蜜梨與白花的氣息，底蘊帶有優格般的乳酸清涼感，層次細緻自然。入口滑順圓潤，香甜與旨味在口中徐徐張開，酸度優雅帶出節奏與立體感。收尾乾淨，伴隨細微果香在口中延展，呈現出平衡與節制\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e廣戶川純米大吟釀展現了福島酒造的真誠與「調和之美」——既不張揚也不平淡。無論搭配白身魚刺身、清蒸海鮮，或單純一杯靜賞，都能感受到日本東北的優雅精神與松崎酒造的用心\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: left;\"\u003e【製造者】松崎酒造（福島縣天榮村）\u003cbr\u003e【清酒等級】純米大吟釀\u003cbr\u003e【內容量】720ml\u003cbr\u003e【使用米】夢之香\u003cbr\u003e【精米歩合】40%\u003cbr\u003e【酒精度】15度\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e【Hirotogawa Junmai Daiginjo】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003eBrewed by Matsuzaki Shuzo in Tenei Village, central Fukushima,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eHirotogawa\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003estands as one of the prefecture’s most admired labels. The brewery has won gold medals at the National New Sake Appraisal for eight consecutive years, a testament to its technical precision and unwavering pursuit of harmony in flavour. Using Fukushima’s signature sake rice “Yume no Kaori,” this Junmai Daiginjo is brewed at low temperature and pressed with utmost care to achieve clarity, depth, and refined balance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003eThe aroma is graceful and pure — white peach, pear and delicate floral notes mingle with a subtle yoghurt-like freshness. On the palate, it’s silky and full, the gentle sweetness and umami unfolding slowly across the tongue. A finely tuned acidity lifts the flavour, bringing rhythm and lightness, while the finish remains clean and lingering with quiet fruit tones.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003ePair beautifully with delicate seafood — white fish sashimi, steamed abalone, or oysters — or enjoy solo as a quiet reflection of craftsmanship and purity.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e【Producer】Matsuzaki Shuzo, Fukushima\u003cbr\u003e【Classification】Junmai Daiginjo\u003cbr\u003e【Volume】720ml\u003cbr\u003e【Rice used】Yume no Kaori\u003cbr\u003e【Rice polishing ratio】40%\u003cbr\u003e【Alcohol level】15%\u003c\/p\u003e","brand":"廣戶川","offers":[{"title":"720ml","offer_id":43433291022503,"sku":"Hirotogawa_junmaidaijingo_720ml","price":350.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"1.8L","offer_id":47524292952231,"sku":"Hirotogawa_junmaidaijingo_1.8L","price":750.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-7068297.jpg?v=1770960592"},{"product_id":"仁井田本家-にごりめろん","title":"仁井田本家 めろん3.33 濁酒 【日本首家再生有機認證酒造】","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e【仁井田本家 めろん3.33 濁酒\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv\u003e創業超過三百年的酒造在日本並不多，過去十多年甚至有不少日本酒造敵不過時代巨輪被淘汰結業收場。逾三百年歷史的仁井田本家跟其他酒造的背景相似 - 由於上任主持人身體不適退了下來，當時年紀輕輕的現任主持人仁井田穩彥先生以只擁有淺陋經驗的情況下繼承業務。背負著沉重的家庭期望，除了要想辦法加強釀酒技術和提升質素外，當時仁井田穩彥先生更深層次反思如何讓酒造永續，讓下一代可以繼續傳承釀酒工藝\u003cspan\u003e。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e如果你平時有留意山系潮品，那麼便會認同形容仁井田本家為清酒界中的Patagonia是非常貼切\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e因此仁井田本家酒造於成立三百週年起全面採用自然路線，堅守下列釀酒原則： ⠀\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e採用100%自然栽培米 (有耕作種植酒米)，不添加農藥及化學肥料\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e採用100% 天然水 (自社農田附近的天然軟水和硬水)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e採用100% 天然酵母 (自社培養自然酵母)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e於令和3年 (2021年) 起採用傳統生酛釀造手法，利用人手和自然環境培養出乳酸菌\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cspan\u003e仁井田本家成為日本首家通過 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePatagonia 所推動的「再生有機認證（Regenerative Organic Certified／ROC）」\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 的酒造。此認證肯定了仁井田本家多年來對稻田周邊環境及作為水源的山林所進行的健全管理，以及在無農藥、無化學肥料條件下持續實踐水田稻作的成果。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e普遍酒廠採用三段仕込製法釀造清酒，仁井田酒造卻採用自家「汲み出し四段」製法，亦即是於第四步驟中降低蒸米量的比例，\u003cspan\u003e指掛米量只放入一般四段的33.3%份量，\u003c\/span\u003e從而突顯酒米中的甜味和獨特米香。清酒以濁酒風格呈現，帶有濃郁甜瓜和蜜瓜芳香，入口帶有新鮮米香，甜度和酸度相互平衡，口感猶如奶油般的質地\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e【製造者】仁井田本家\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】非公開\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】\u003c\/span\u003e720ml\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】麴米: 五百万石 \/ 掛米:トヨニシキ\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】60%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】~\u003c\/span\u003e15\u003cspan\u003e度\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"仁井田本家","offers":[{"title":"720ml","offer_id":43476940292263,"sku":"Niida_Cloudy_Melone_720ml","price":220.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/333-3386579.jpg?v=1758719594"},{"product_id":"earth-2021","title":"新政 產土 Earth 生酛木桶 純米","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e【新政 產土 Earth 生酛木桶 純米】\u003cbr\u003e出荷年月: 2026.1-3\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e來自於秋田縣的新政酒造由新一代接手後，繼續使用協會6號酵母，並將嶄新技術與傳統釀酒方法結合，從而釀造出獨有的新派清酒風格，令其清酒備受世界各地追捧。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e酒造麾下有最為港人熟悉的 「No. 6 」系列、「Colors」系列和「Private Lab」。「No. 6」系列中定期推出 X (Excellent) ，S (Superior)， R (Regular) 三款作品，全部皆以生酒形式展現出6號酵母的獨特的香氣和味道。「Colors」系列清酒皆在木桶內採用傳統生酛釀造手法釀造而成。\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cspan\u003e「Colors」系列中的「Earth」採用大正時代誕生的「陸羽132號」酒米釀造，以無農藥方式栽培，並於木桶內採用傳統生酛釀造手法，帶有沉穩米香、熟果香氣及木香，口感複雜具層次感，\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e帶有辛味同複雜木桶感。旨味極高，酒體醇厚，餘韻超長。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cspan\u003e【製造者】新政酒造株式會社\u003cbr\u003e【清酒等級】純米酒\u003cbr\u003e【內容量】720ml\u003cbr\u003e【使用米】陸羽132号\u003cbr\u003e【精米歩合】麴米: 50%，掛米: 55% (市場不同版本資料有差異)\u003cbr\u003e【酒精度】13%  (市場不同版本資料有差異)\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"新政","offers":[{"title":"720ml","offer_id":44746826842279,"sku":"Aramasa_Ubusuna_Earth__720ml","price":1350.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/earth-1099077.jpg?v=1774047249"},{"product_id":"新政-水墨-ash-2022","title":"新政 水墨 Ash 生酛木桶 純米","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e【新政 水墨 Ash 生酛木桶 純米】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e出荷年月 2025.10 - 2026.3\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e來自於秋田縣的新政酒造由新一代接手後，繼續使用協會6號酵母，並將嶄新技術與傳統釀酒方法結合，從而釀造出獨有的新派清酒風格，令其清酒備受世界各地追捧。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e酒造麾下有最為港人熟悉的 「No. 6 」系列、「Colors」系列和「Private Lab」。「No. 6」系列中定期推出 X (Excellent) ，S (Superior)， R (Regular) 三款作品，全部皆以生酒形式展現出6號酵母的獨特的香氣和味道。「Colors」系列清酒皆在木桶內採用傳統生酛釀造手法釀造而成。\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e「Colors」系列中的「Ash」採用明治時期誕生的「龜之尾」酒米釀造，並於木桶內採用傳統生酛釀造手法，其風味隨著長期低溫熟成而產生微妙的變化，帶有\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e柑橘系及青蘋果香氣，入口酸度比甜度突出，口感複雜具層次感，帶有龜之尾一貫嘅紮實米旨味\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003e【製造者】新政酒造株式會社\u003cbr\u003e【清酒等級】 純米酒\u003cbr\u003e【內容量】720ml\u003cbr\u003e【使用米】龜之尾\u003cbr\u003e【精米歩合】40% 市場不同版本資料有差異\u003cbr\u003e【酒精度】13%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"新政","offers":[{"title":"720ml","offer_id":44746842374311,"sku":"Aramasa_Ash_2022_720ml","price":1350.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/ash-2024-7665864.jpg?v=1766076307"},{"product_id":"花垣-橡木桶-純米大吟釀","title":"花垣 橡木桶 純米大吟釀","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e【花垣 橡木桶 純米大吟釀】\u003cbr\u003e2025version 限量980支\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e來自福井縣老牌南部酒造，這款花垣橡木桶純米大吟釀，以山田錦麹米配合五百萬石掛米，精米至45%，再放入\u003cstrong\u003e法國進口橡木桶中熟成一年\u003c\/strong\u003e，讓米香與桶香細緻交織。花垣橡木桶系列推出已逾20年歷史，是酒造的長壽限定作，而2024、2025年版首次換上以「橡木桶」為主題的新裝紙盒，設計簡潔卻帶復古氣質，呼應酒液本身的成熟個性。瓶身印有獨立序號，每一\u003cspan\u003e款\u003c\/span\u003e都是只此一瓶的作品，極具收藏意味\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e開瓶瞬間，帶有輕微烘烤氣息與橡木桶特有的香草調性，彷彿介乎清酒與白葡萄酒之間。入口時，可以感受到香草與細緻果香交疊，甜度清爽不膩，米的飽滿甘甜與柔和旨味，酸度則拉出俐落而優雅的餘韻。酒體呈香檳金色，觀感輕盈卻充滿層次，建議以室溫飲用，讓桶香與米香慢慢打開，從香氣到口感都更立體\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e\u003cspan\u003e這是一款看似低調，實際卻擁有接近法國白酒的香氣結構，又保留純米大吟釀的細膩米香與日本酒的克制。對於喜歡手作感、偏愛小眾限量、又欣賞復古禮儀美學的飲者，花垣橡木桶純米大吟釀既可以是餐桌主角，也是送禮時不言自明的品味宣言\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"inline-flex\" data-state=\"open\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【製造者】南部酒造\u003cbr\u003e【清酒等級】\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 純米大吟釀酒\u003cbr\u003e【內容量】720ml \u003cbr\u003e【使用米】麹:山田錦　掛:五百万石\u003cbr\u003e【精米歩合】45%\u003cbr\u003e【酒精度】16%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\" data-orientation=\"horizontal\" class=\"grid w-full min-w-0 grid-cols-[minmax(0,1fr)]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col-start-1 row-start-1\"\u003e\n\u003cdiv data-state=\"active\" data-orientation=\"horizontal\" role=\"tabpanel\" aria-labelledby=\"radix-:r14e:-trigger-thread\" id=\"radix-:r14e:-content-thread\" class=\"focus:outline-none\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"border-subtlest ring-subtlest divide-subtlest bg-transparent\"\u003e\n\u003cdiv class=\"gap-y-md flex flex-col\"\u003e\n\u003cdiv class=\"relative font-sans text-base text-foreground selection:bg-super\/50 selection:text-foreground dark:selection:bg-super\/10 dark:selection:text-super\"\u003e\n\u003cdiv class=\"min-w-0 break-words [word-break:break-word]\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\" id=\"markdown-content-0\" class=\"gap-y-md after:clear-both after:block after:content-['']\"\u003e\n\u003cdiv class=\"my-2 first:mt-0 [\u0026amp;:has([data-inline-type=image])+\u0026amp;:has([data-inline-type=image])_[data-inline-type=image]]:hidden [\u0026amp;:has(table)_[data-inline-type=image]]:hidden [\u0026amp;_h1:first-of-type]:mt-8 [\u0026amp;_h2:first-of-type]:mt-6\"\u003e\n\u003cdiv class=\"relative\"\u003e\n\u003cdiv class=\"prose dark:prose-invert inline leading-relaxed break-words min-w-0 [word-break:break-word] prose-strong:font-medium [\u0026amp;_\u0026gt;*:first-child]:mt-0\"\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e【Hanagaki French Oak Barrel Junmai Daiginjo 2025 version】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003eBrewed by Nanbu Shuzo in Fukui, this Hanagaki Junmai Daiginjo blends Yamada Nishiki with Gohyakumangoku, polished down to 45%, then matured for one year in premium French oak barrels to layer refined rice aromas with delicate wood tones. The Hanagaki oak barrel series has been released for over two decades, and the 2024–2025 editions debut a new carton design themed around the barrel itself: clean, slightly retro, and quietly luxurious, echoing the wine‑like profile of the sake inside. Each bottle carries its own individual number on the label, underlining its uniqueness and collectable nature.\u003cspan class=\"inline-flex\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation inline\" rel=\"nofollow noopener\"\u003e\u003ca rel=\"noopener\" class=\"inline\" href=\"https:\/\/www.icheers.tw\/iCheers\/Sake\/WineDetail\/wine_detail\/36334\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003eOn opening, an intense bouquet rises immediately from the glass, combining a gentle toasty note with the signature vanilla character of oak, sitting somewhere between fine sake and white wine. The palate shows a weave of vanilla and elegant fruitiness, with a light, clear sweetness; generous rice umami and supple texture spread across the tongue, while acidity drives a long, graceful finish. The liquid shines in a pale champagne‑gold hue, with a light yet layered structure; serving at room temperature is recommended to fully reveal the interplay of barrel and rice aromas.\u003cspan class=\"inline-flex\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation inline\" rel=\"nofollow noopener\"\u003e\u003ca rel=\"noopener\" class=\"inline\" href=\"https:\/\/www.instagram.com\/udon_nihonshu\/p\/C35LhuAP-h7\/\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003eThis is a bottle for those who use what they drink to express taste: understated at first glance, yet offering a structure reminiscent of French white wine while preserving the finesse of Junmai Daiginjo and the restraint of classic nihonshu. For drinkers who value artisanal production, limited releases and a touch of vintage‑inspired elegance, Hanagaki Oak Barrel Junmai Daiginjo works equally well as a refined dinner companion or a quietly confident gift that speaks for your standards.\u003cspan class=\"inline-flex\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation inline\" rel=\"nofollow noopener\"\u003e\u003ca rel=\"noopener\" class=\"inline\" href=\"https:\/\/sippinhk.com\/collections\/vendors?q=%E8%8A%B1%E5%9E%A3\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e【Producer】Nanbu Shuzo, Fukui Prefecture\u003cspan class=\"inline-flex\" aria-label=\"花垣橡木桶貯藏純米大吟釀720ml - 醇釀- 掌舖\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation inline\" rel=\"nofollow noopener\"\u003e\u003ca rel=\"noopener\" class=\"inline\" href=\"https:\/\/thesakaya.boutir.com\/item\/%E8%8A%B1%E5%9E%A3-%E6%A9%A1%E6%9C%A8%E6%A1%B6%E8%B2%AF%E8%97%8F-%E7%B4%94%E7%B1%B3%E5%A4%A7%E5%90%9F%E9%87%80-720ml\/5680178054168576\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【Classification】Junmai Daiginjo\u003cspan class=\"inline-flex\" aria-label=\"花垣純米大吟釀橡木桶貯藏［720ml］\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation inline\" rel=\"nofollow noopener\"\u003e\u003ca rel=\"noopener\" class=\"inline\" href=\"https:\/\/www.shudo.com.hk\/product-p\/10100432.htm\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【Volume】720ml\u003cspan class=\"inline-flex\" aria-label=\"花垣橡木桶純米大吟釀\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation inline\" rel=\"nofollow noopener\"\u003e\u003ca rel=\"noopener\" class=\"inline\" href=\"https:\/\/sippinhk.com\/products\/%E8%8A%B1%E5%9E%A3-%E6%A9%A1%E6%9C%A8%E6%A1%B6-%E7%B4%94%E7%B1%B3%E5%A4%A7%E5%90%9F%E9%87%80\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【Rice used】Yamada Nishiki \u0026amp; Gohyakumangoku\u003cspan class=\"inline-flex\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation inline\" rel=\"nofollow noopener\"\u003e\u003ca rel=\"noopener\" class=\"inline\" href=\"https:\/\/www.shudo.com.hk\/product-p\/10100432.htm\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【Rice polishing ratio】45%\u003cspan class=\"inline-flex\" aria-label=\"花垣橡木桶貯藏純米大吟釀720ml - 醇釀- 掌舖\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation inline\" rel=\"nofollow noopener\"\u003e\u003ca rel=\"noopener\" class=\"inline\" href=\"https:\/\/thesakaya.boutir.com\/item\/%E8%8A%B1%E5%9E%A3-%E6%A9%A1%E6%9C%A8%E6%A1%B6%E8%B2%AF%E8%97%8F-%E7%B4%94%E7%B1%B3%E5%A4%A7%E5%90%9F%E9%87%80-720ml\/5680178054168576\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【Alcohol Level】16%\u003cspan class=\"inline-flex\" aria-label=\"花垣橡木桶貯藏純米大吟釀720ml - 醇釀- 掌舖\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation inline\" rel=\"nofollow noopener\"\u003e\u003ca rel=\"noopener\" class=\"inline\" href=\"https:\/\/thesakaya.boutir.com\/item\/%E8%8A%B1%E5%9E%A3-%E6%A9%A1%E6%9C%A8%E6%A1%B6%E8%B2%AF%E8%97%8F-%E7%B4%94%E7%B1%B3%E5%A4%A7%E5%90%9F%E9%87%80-720ml\/5680178054168576\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv 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class=\"\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"花垣","offers":[{"title":"720ml","offer_id":44825268355239,"sku":"Hanagaki_Junmaiginjo_oakbarrel_aged_720ml","price":420.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-1299032.jpg?v=1767516548"},{"product_id":"澤屋まつもと-守破離-山田錦-薄濁-生酒","title":"澤屋まつもと 守破離 山田錦 薄濁 生酒","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e【澤屋まつもと 守破離 山田錦 薄濁 生酒\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e澤屋まつもと的理念是守破離。他們尊重傳統，但又不守舊，勇於嘗試創新，並發掘出新的價值觀。澤屋まつもと是位於京都伏見市的松本清\u003cspan\u003e酒造\u003c\/span\u003e所釀製，他們以「沒有技術勝過原料」的理念為基礎，選用優質的\u003cspan\u003e伏流水\u003c\/span\u003e和精選的清酒米進行釀造。\u003cspan\u003e酒造\u003c\/span\u003e位於美麗的\u003cspan\u003e東高瀬川之畔\u003c\/span\u003e，是一個擁有豐富風景的釀酒廠，甚至被列為有形文化財產\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e這款山田錦 薄濁 生酒清酒以100％使用來自兵庫縣東條岡本村的山田錦為原料米，在釀造過程中使用優質的\u003cspan\u003e伏流水\u003c\/span\u003e，並以\u003cspan\u003e薄濁\u003c\/span\u003e生酒風格呈現營造出獨特的口感和豐富的風味，務求創造出與飲食文化相結合的清酒，成為用餐的終極食中酒，散發著淡淡的清新氣息，帶有一絲回甘的口感，這裡的苦澀反而能營造出新清爽的感覺。恰到好處的苦味非常適合搭配各種菜餚。口感醇厚，即使打開後，味道也會繼續發展，給來更多層次\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【製造者】松本酒造\u003cbr\u003e【清酒等級】\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 非公開\u003cbr\u003e【內容量】720ml \u003cbr\u003e【使用米】兵庫縣東條岡本村山田錦\u003cbr\u003e【精米歩合】\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e非公開\u003cbr\u003e【酒精度】15%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"澤屋まつもと","offers":[{"title":"720ml","offer_id":44841223258279,"sku":"Matsumo_Sawaya_Shuhari_Tojo_Yamadanishiki_Usunigori_nama_720ml","price":230.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"1.8L","offer_id":46903632330919,"sku":"Matsumo_Sawaya_Shuhari_Tojo_Yamadanishiki_Usunigori_nama_1.8L","price":500.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-7138878.jpg?v=1754655292"},{"product_id":"伯樂星-特別純米酒","title":"伯樂星 特別純米酒","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e【伯樂星 特別純米酒】\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e榮獲 \"Kura master 2023【金獎】\"及 \"ワイングラスでおいしい日本 酒アワード2023【最高金賞】 讓人聯想到香蕉、蜜瓜的舒適香味，入口時有像柑橘類一樣清爽的的 味道。使用扁平精米，餘韻乾淨，除了可以搭配任何食品，亦能對應 不同品飲溫度。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e好好的享受一杯酒，能為疲憊的心靈加油打氣，更能慢慢融入醇香的口感中，感受到滿滿的幸福感。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e【製造者】\u003cspan\u003e新澤釀造\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【清酒等級】特別純米酒\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【內容量】720ml \/1.8L\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【使用米】山田錦\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【使用酵母】非公開\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【精米歩合】60%\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【酒精度】16度\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"伯樂星","offers":[{"title":"720ml","offer_id":45877863055527,"sku":"Hakurakusei_Tokubetsujunmai_Yamadanishiki_720ml","price":200.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"1.8L","offer_id":47993874415783,"sku":"Hakurakusei_Tokubetsujunmai_Yamadanishiki_1.8L","price":400.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-3607509.jpg?v=1774047067"},{"product_id":"くどき上手-jrの雫-播州特a山田錦-大吟釀-35","title":"くどき上手 Jrの雫 播州特A山田錦 大吟釀 35 禮盒裝","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e【くどき上手 Jrの雫 播州特A山田錦 大吟釀 35】\u003cbr\u003e2025 Aug\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e亀の井酒造是位於日本山形縣的百年老字號酒廠，其品牌くどき上手以浮世繪作為酒標，出品風味獨特，香氣濃郁，口感清爽柔軟，不論設計和質量都跟傳統清酒與別不同，難怪在名酒雲集的山形縣都能脫穎而出，大受歡迎，更位居Sake Time日本清酒山形縣排行榜第二名，僅次十四代。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e這瓶日本酒的特點是精米至35%，使用山田錦酒米搭配小川10號 \u0026amp; 酵母1801釀造，是一款非常細緻、香氣突出且味道適中的酒。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e這款酒曾經參加全國新酒鑑評會，獲得了最高瓶的殊榮，也是Jr系列中的最高峰之作。如果你正在尋找一款高品質、適合送禮的日本酒，這款「くどき上手 Jr.の雫 大吟醸35％」絕對是不錯的選擇。\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【製造者】亀の井酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【清酒等級】\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e大吟釀酒\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【內容量】720ml\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【使用米】播州特A山田錦\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【精米歩合】35%\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【酒精度】~16-17度\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"くどき上手","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46027235721383,"sku":"kudokijozu_jrshizuku_daiginjo_yamadanishiki_720ml","price":450.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/jr-a-35-5087142.jpg?v=1773398974"},{"product_id":"花巴-長期熟成大古酒-1988","title":"花巴 長期熟成大古酒 1988","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e【 花巴 長期熟成大古酒 1988\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e】\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e「花巴」的「花」是指櫻花，「巴」是指遍布整個山野的意思，其酒造的位置正是位於以櫻花聞名的奈良縣吉野山。花巴清酒品牌以採用「自然淘汰」的釀造手法打出名堂\u003cspan\u003e，\u003c\/span\u003e所謂的自然淘汰是指不添加培養的酵母，而是利用經過汰弱留強留下頑強生命力的自然酵母去釀造清酒，從而達致真正的\u003cspan\u003e「\u003c\/span\u003e自由發酵\u003cspan\u003e」\u003c\/span\u003e。 相比一般的人工添加酵母的做法，自由淘汰法難以控制質量穩定性，只有極少數的酒造如花巴能夠駕馭此做法\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e這枝長期熟成大古酒1988 年釀造，\u003cstrong\u003e經過約 33–36 年以上熟成，橫跨昭和、平成、令和\u003c\/strong\u003e三個年號，是極長期陳年的清酒代表之一\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e色澤呈深琥珀至茶色，常被形容為接近紹興酒、雪莉酒或鐵觀音般的顏色\u003cspan\u003e。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e香氣濃郁複雜，帶有花雕、果乾（如葡萄乾、蜜餞）、堅果、焦糖、醬油、香料等層次，有明顯熟成系氧化香與醇厚感。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e酒體濃厚稠滑，近似蜜糖般黏稠，甜味與鮮味明顯，但並非一味偏甜，背後有相當鮮明的酸度支撐整體平衡，\u003cspan\u003e酸度讓這款酒在非常濃郁的香氣之下，仍保留一定清爽感與層次感，而非單一厚重。\u003c\/span\u003e餘韻極長，後段會出現蜜棗、黑糖或藥材或般的印象\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e喜歡熟成、氧化風格酒 (如紹興、雪莉、馬德拉 Madeira）的愛好者，多數給相當高評價，視為\u003cstrong\u003e值得一試的經典古酒\u003c\/strong\u003e，甚至用來作為\u003cstrong\u003e熟成清酒的示範酒款\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e飲用溫度\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e常溫飲用可感受完整熟成層次與甜香、堅果香\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e加熱至約 45℃ 左右，香氣會轉為更偏蜜棗、藥膳與熟果乾調，口感更柔和圓潤\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e配餐建議\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e味道濃郁、具醬香或藥膳風格的中式料理，例如北京烤鴨、紅燒肉、佛跳牆、滷味、濃味燉湯等 \/ 含巧克力或焦糖風味的甜點、黑巧克力、乾果堅果拼盤等亦很適合搭配\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e【製造者】\u003cspan\u003e美吉野釀造\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】非公開\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】375ml\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】國產米\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】\u003c\/span\u003e17\u003cspan\u003e度\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003e【精密步合】70%\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"花巴","offers":[{"title":"375ml","offer_id":46079339298983,"sku":"Hanatomoe_koshu_1988BY_720ml","price":315.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/1988-4512032.jpg?v=1754655026"},{"product_id":"十四代-中取-無濾過-純米吟釀","title":"十四代 中取 無濾過 純米吟釀","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e【十四代 中取 無濾過 純米吟釀】\u003cbr\u003e2026\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e這款在日本酒圈是非常關鍵的作品，既是十四代現今風格的起點，又是最能代表「\u003cem\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e中取 × 無濾過 × 瓜果香甜\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e」那種經典十四代味道的酒款之一 \u003cbr\u003e是「十四代為何迷人」最直接、也最經典的一個答案\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e在壓榨醪時，\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e中取壓榨時只取中段最澄澈、最平衡的部分，捨棄前段荒走和後段「責」，確保香氣與酒質的穩定與細緻。\u003cspan\u003e無濾過指釀造過程中不經活性炭過濾，保留更多發酵產生的原始風味與營養成分，酒體會更豐厚、香氣更直接奔放\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e以\u003cstrong\u003e香梨、蜜瓜、荔枝、麝香葡萄\u003c\/strong\u003e等與甜瓜類果香為主。滑順\u003cstrong\u003e柔軟\u003c\/strong\u003e，有\u003cstrong\u003e明顯的蜜糖般甘甜\u003c\/strong\u003e與\u003cstrong\u003e瓜果汁感\u003c\/strong\u003e，但因為\u003cstrong\u003e酸度較低\u003c\/strong\u003e且\u003cstrong\u003e線條細緻\u003c\/strong\u003e，所以\u003cstrong\u003e甜而不膩\u003c\/strong\u003e。無濾過和中取讓酒體顯得\u003cstrong\u003e飽滿又透明\u003c\/strong\u003e，有一種\u003cstrong\u003e輕盈卻有密度的矛盾感\u003c\/strong\u003e，是十四代Signature的口感\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e適合喜歡瓜果香、低酸、柔和甘口的清酒迷或希望初次接觸十四代就能喝到品牌「招牌味道」的人\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e飲用溫度\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e冷飲約 8–12℃，太冷會鎖住果香，略回溫可以讓蜜瓜與梨香更豐富\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e配餐建議\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e搭配高級刺身、壽司、輕味和食等，不建議配太重口味料理，以免壓過清秀香氣\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e【製造者】\u003cspan\u003e高木酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】純米吟釀酒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】720ml \/ 1.8L\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】\u003cspan\u003e國產米\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】～50%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】～\u003c\/span\u003e15\u003cspan\u003e度\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"十四代","offers":[{"title":"720ml","offer_id":48372732723367,"sku":"juyondai_Junmaiginjo_Nakadori_Muroka_720ml","price":1580.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"1.8L","offer_id":46340044095655,"sku":"juyondai_Junmaiginjo_Nakadori_Muroka_720ml","price":3280.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-8591047.jpg?v=1778022432"},{"product_id":"antelope-this-is-it-蜂蜜酒","title":"Antelope \"This Is It\" 氣泡蜂蜜酒","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【Antelope \"This Is It Sparkling\" \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e氣泡蜂蜜酒\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e】\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cbr\u003e蜂蜜酒是世上最古老的酒精飲料之一，傳統上只用蜂蜜、水和酵母製作，其後亦加入其他材料如水果、香料等演變出多款不同口味。如此具有歷史的酒品絕對值得讓更多人認識和品嚐，Antelope的主理人谷澤優気亦深表認同 - 他一次偶然見識到美國Superstition蜂蜜酒工房的驚艷之作後便開始鑽研蜂蜜酒釀造，於2020年在日本滋賀縣成立日本首間專門生產手工蜂蜜酒的迷你酒廠，希望把蜂蜜酒推廣至全日本甚至全世界！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e只用蜂蜜、水和酵母釀造，充滿蜂蜜、麝香葡萄和白花香氣，甜度平衡，容易入口，最適合配搭新鮮出爐麵包、硬芝士、風乾火腿或煙燻食物享用\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003e【製造者】ANTELOPE\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】500ml\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e【原料成分】蜂蜜 \/ 麥芽\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】6\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e度\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Antelope","offers":[{"title":"500ml","offer_id":46340276224167,"sku":"Antelope_This_is_it_500ml","price":190.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/antelope-this-is-it-4591593.jpg?v=1776978257"},{"product_id":"antelope-what-churchill-said-sparkling-蜂蜜酒","title":"Antelope \"What Churchill Said\"  氣泡蜂蜜酒","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【Antelope \"𝑾𝒉𝒂𝒕 𝑪𝒉𝒖𝒓𝒄𝒉𝒊𝒍𝒍 𝑺𝒂𝒊𝒅\" 氣泡蜂蜜酒\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e】\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e蜂蜜酒是世上最古老的酒精飲料之一，傳統上只用蜂蜜、水和酵母製作，其後亦加入其他材料如水果、香料等演變出多款不同口味。如此具有歷史的酒品絕對值得讓更多人認識和品嚐，Antelope的主理人谷澤優気亦深表認同 - 他一次偶然見識到美國Superstition蜂蜜酒工房的驚艷之作後便開始鑽研蜂蜜酒釀造，於2020年在日本滋賀縣成立日本首間專門生產手工蜂蜜酒的迷你酒廠，希望把蜂蜜酒推廣至全日本甚至全世界！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e前英國首相Winston Churchill曾高度評價 Gin \u0026amp; Tonic是比醫生更有效的精神和身體救贖。這款蜂蜜酒融合了Gin \u0026amp; Tonic的傳統植物精粹杜松子和青檸，正是向此被譽為雞尾酒界皇者的經典酒款致敬而精心釀造。蜂蜜和杜松子結合產生獨特芳香，與青檸及柑橘等清新氣息相融成就了一幅味覺藝術作品，讓人每一口都能品嚐到豐富精緻的雞尾酒風味\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【製造者】ANTELOPE\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】500ml\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e【原料成分】蜂蜜\/ 杜松子\/青檸\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】8\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e度\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Antelope","offers":[{"title":"500ml","offer_id":46340284743847,"sku":"Antelope_What_Churchill_Said_500ml","price":220.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/antelope-what-churchill-said-3517497.jpg?v=1776978254"},{"product_id":"antelope-the-last-supper-氣泡酸蜂蜜酒","title":"Antelope \"The Last Supper\" 氣泡蜂蜜酒","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【Antelope \"𝑻𝒉𝒆 𝑳𝒂𝒔𝒕 𝑺𝒖𝒑𝒑𝒆𝒓\" \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e氣泡蜂蜜酒\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e】\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e蜂蜜酒是世上最古老的酒精飲料之一，傳統上只用蜂蜜、水和酵母製作，其後亦加入其他材料如水果、香料等演變出多款不同口味。如此具有歷史的酒品絕對值得讓更多人認識和品嚐，Antelope的主理人谷澤優気亦深表認同 - 他一次偶然見識到美國Superstition蜂蜜酒工房的驚艷之作後便開始鑽研蜂蜜酒釀造，於2020年在日本滋賀縣成立日本首間專門生產手工蜂蜜酒的迷你酒廠，希望把蜂蜜酒推廣至全日本甚至全世界！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e參考了近年大受消費者歡迎的酸啤風格，以乳酸果香作主題，入口清爽帶酸恰似果味乳酸梳打，餘韻充滿淡淡的蜂蜜和菠蘿香味，喜歡白酒或酸啤的朋友絕對要試試\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【製造者】ANTELOPE\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】500ml\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e【原料成分】蜂蜜 \/ 麥芽\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】10\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e度\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Antelope","offers":[{"title":"500ml","offer_id":46340297326759,"sku":"Antelope_The_Last_Supper_500ml","price":220.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/antelope-the-last-supper-5760835.jpg?v=1776978253"},{"product_id":"antelope-kinoshita-木下-氣泡蜂蜜酒","title":"Antelope Kinoshita 木下 氣泡蜂蜜酒","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【Antelope Kinoshita 木下 氣泡蜂蜜酒\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e】\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e蜂蜜酒是世上最古老的酒精飲料之一，傳統上只用蜂蜜、水和酵母製作，其後亦加入其他材料如水果、香料等演變出多款不同口味。如此具有歷史的酒品絕對值得讓更多人認識和品嚐，Antelope的主理人谷澤優気亦深表認同 - 他一次偶然見識到美國Superstition蜂蜜酒工房的驚艷之作後便開始鑽研蜂蜜酒釀造，於2020年在日本滋賀縣成立日本首間專門生產手工蜂蜜酒的迷你酒廠，希望把蜂蜜酒推廣至全日本甚至全世界！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e名古屋有名墨西哥餐廳“KINOSHITA” 聯營 (\u003ca href=\"https:\/\/www.instagram.com\/kinoshita_ngy\/?hl=en\"\u003ehttps:\/\/www.instagram.com\/kinoshita_ngy\/?hl=en) \u003c\/a\u003e作品奢華地使用了西柚，加以唐辛子為作品帶來層次感和刺激食慾，冷飲時西柚甜味明顯，溫度稍為回升時會帶來一些不一樣的感受，會有略略的Mexican Salsa感覺。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003e【製造者】ANTELOPE\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】500ml\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e【原料成分】蜂蜜 \/ 西柚 \/ 唐辛子\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】10\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e度\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Antelope","offers":[{"title":"500ml","offer_id":46340315742375,"sku":"Antelope_Kinoshita_500ml","price":200.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/antelope-kinoshita-6812076.jpg?v=1754654839"},{"product_id":"十四代-中取-超極-純米大吟釀","title":"十四代 中取 超極 純米大吟釀 禮盒裝","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e【十四代 中取 超極 純米大吟釀】\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'PingFang HK',sans-serif; mso-bidi-font-family: 'Microsoft JhengHei'; color: #333333; background: white;\" lang=\"ZH-TW\"\u003e好多人一聽到「十四代」就雙眼發光嚷着要飲要試，能夠令那麼多人追捧當然有其過人之處！悠久歷史和傳統、神秘低調作風、高昂售價、獨特釀造技巧、濃郁果香和絲滑口感等，都令「十四代」成為炙手可熱的清酒之王\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e十四代 中取 超極 是高木酒造將原「超特撰」升級後的代表作\u003cspan style=\"font-family: 'PingFang HK',sans-serif; mso-bidi-font-family: 'Microsoft JhengHei'; color: #333333; background: white;\" lang=\"ZH-TW\"\u003e，\u003c\/span\u003e用 \u003cstrong\u003e35% 精米特 A 山田錦\u003c\/strong\u003e做成、只取\u003cstrong\u003e中段\u003c\/strong\u003e的高階純米大吟釀，風格是\u003cstrong\u003e超華麗瓜果香 x 非常細緻 x 綿密而清爽\u003c\/strong\u003e的口感，屬十四代頂級Line-up裡\u003cstrong\u003e最容易直接感受到\u003cem\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e爽快甜美\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e蜜瓜、青蘋果、梨\u003c\/strong\u003e，帶些許\u003cstrong\u003e草本、花香和米香\u003c\/strong\u003e。入口\u003cstrong\u003e細緻甜潤\u003c\/strong\u003e，帶\u003cstrong\u003e乾淨的甜味與瓜果汁感\u003c\/strong\u003e，酒體\u003cstrong\u003e綿密圓潤\u003c\/strong\u003e卻不厚重，\u003cstrong\u003e酸度溫和\u003c\/strong\u003e，收口帶\u003cstrong\u003e細膩米香與輕微辛味\u003c\/strong\u003e，讓甜味被收緊，餘韻長而不黏的印象\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e飲用溫度\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e推薦 8–12℃，略回溫後瓜果香及米香會更立體；過冷會壓香，過熱會放大甜感\u003c\/p\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e配餐建議\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e很適合生蠔、刺身、白身魚、壽司等精緻海鮮\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cbr\u003e【製造者】\u003cspan\u003e高木酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】 純米大吟釀酒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】720ml\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】山田錦\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】~35%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】~\u003c\/span\u003e15\u003cspan\u003e度\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"十四代","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46405643075751,"sku":"Juyondai_chokyoku_nakadori_junmaidaiginjo_720ml","price":2250.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"1.8L","offer_id":47126542811303,"sku":"Juyondai_chokyoku_nakadori_junmaidaiginjo_1.8L","price":3800.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-6809272.jpg?v=1761014752"},{"product_id":"澤屋まつもと-守破離-id-164-2019-松本日出彦大器晚成之作","title":"澤屋まつもと 守破離 ID 164 2019 【松本日出彦大器晚成之作】","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e【\u003cspan\u003e澤屋まつもと \u003c\/span\u003e守破離 ID 164 2019\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e】\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e澤屋まつもと的理念是守破離。他們尊重傳統，但又不守舊，勇於嘗試創新，並發掘出新的價值觀。澤屋まつもと是位於京都伏見市的松本清\u003cspan\u003e酒造\u003c\/span\u003e所釀製，他們以「沒有技術勝過原料」的理念為基礎，選用優質的\u003cspan\u003e伏流水\u003c\/span\u003e和精選的清酒米進行釀造。\u003cspan\u003e酒造\u003c\/span\u003e位於美麗的\u003cspan\u003e東高瀬川之畔\u003c\/span\u003e，是一個擁有豐富風景的釀酒廠，甚至被列為有形文化財產\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e這款清酒是由前首席釀酒師松本日出彦（澤屋まつもと守破離創始人）親手釀造，164 代表著稻田的地址 兵庫縣東条地區岡本村164番地所種植的稻米\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e守破離 ID 164 2019 入口有著青蘋果、香瓜等豐富果香，回溫之後帶出糯米糍般的米旨香甜味，口感細膩，細微碳酸感，甜感也非常突出，還帶著乳酸糖味道。這絕對是一款非常值得品嚐的清酒！如果你也是清酒愛好者，絕對不能錯過守破離 ID 164 2019。快來試試看吧！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e注意: 這款清酒於2019釀造，並且經過一年熟成便於2020年推出市場。此作品一直存放在五度以下的冷藏庫進行長期低溫熟成\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e【製造者】松本酒造\u003cbr\u003e【清酒等級】 非公開\u003cbr\u003e【內容量】720ml \u003cbr\u003e【使用米】\u003cspan\u003e兵庫縣東条岡本村産山田錦\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【精米歩合】非公開\u003cbr\u003e【酒精度】14%\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"澤屋まつもと","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46417799938215,"sku":"matsumoto_ID_164_2019_720ml","price":400.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/id-164-2019-7577531.jpg?v=1758955229"},{"product_id":"而今-簗瀬-大吟釀","title":"而今 簗瀬 大吟釀 禮盒裝","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e【而今 簗瀬 大吟釀\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e】\u003cbr\u003e2025.10 一年一度作品\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e來自三重縣名張市的而今，由木屋正酒造釀造。酒造創業已近二百年，早年以「木屋正」為銘柄，在地方默默深耕。直至第六代接班後，引入低溫長期發酵、袋吊自然滴取等現代精準工藝，並以活在當下之意，於 2005創立全新銘柄而今，從此成為日本新世代頂尖清酒的代表之一\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e在日本酒評網站 SAKETIME 上，而今\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e長年穩居全國前三名，與十四代、新政等並列\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e，\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e是日本酒迷心目中的\u003cstrong\u003e頂尖行列\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e品牌\u003c\/span\u003e。這不僅反映市場熱度，更是專業與愛好者對其酒質的一致肯定\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e木屋正酒造的釀造哲學是\u003cstrong\u003e傳統工藝 × 現代精準控制\u003c\/strong\u003e。釀造上以中軟水的\u003cstrong\u003e名張川伏流水\u003c\/strong\u003e，配合\u003cstrong\u003e低溫長期發酵\u003c\/strong\u003e、\u003cstrong\u003e手工製麴\u003c\/strong\u003e與\u003cstrong\u003e 9 號酵母\u003c\/strong\u003e，為酒質打下乾淨而細膩的底色。高階酒款更大量採用\u003cstrong\u003e袋吊自然滴取\u003c\/strong\u003e，換來極為純淨、柔滑的口感表現。酒造廣泛使用山田錦、雄町、八反錦、酒未來、愛山等各地名米，每一款酒多以酒米直接入名，讓飲者\u003cstrong\u003e以米去探索，\u003c\/strong\u003e從而理解而今對酒米個性的詮釋\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n大吟釀的高級感，簗瀬的地方風味，名張的水質與氣候，這款簗瀬作品完美結合了三者，呈現出非常順滑的口感，同時帶有蘋果、洋梨和白桃果香，餘韻綿長。名張地區的水質較為柔軟，讓這款酒有一種乾淨的口感，鼻腔與舌尖都能感受到綿延的香氣，尾韻略帶甘苦，讓人回味無窮。簗瀬是名張的舊稱，在江戶時代以前，這個地區的名稱曾與名張並用。\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e【製造者】\u003cspan\u003e木屋正酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】大吟釀酒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】720ml\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】山田錦\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】40%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】\u003c\/span\u003e16\u003cspan\u003e度\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"而今","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46447936438439,"sku":"Jikon_Yanase_daiginjo_720ml_Box","price":1500.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"1.8L (No box)","offer_id":47784030863527,"sku":"Jikon_Yanase_daiginjo_1.8L_No_Box","price":2565.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-7758139.jpg?v=1770419108"},{"product_id":"農口尚彥研究所premium-nouveau-乙巳寶船","title":"農口尚彥研究所 Premium Nouveau 丙午寶船 限定版","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e【農口尚彥研究所 Premium Nouveau 丙午寶船 限定版】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e由傳奇杜氏農口尚彥率領的農口尚彥研究所，推出迎接2026年新年的特別限定新酒「PREMIUM NOUVEAU 丙午寶船」。以石川縣產五百萬石新米精米至60%，無濾過生原酒的方式釀成。與農口的多數熟成型作品不同，這款酒在壓榨後即以「薄濁」的姿態瓶裝，封存住新酒才有的鮮活氣韻與生命力\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e舉杯之間，聞香帶有青柑橘與淡淡米香。入口時細微氣泡綻放，輕柔而乾淨的旨味之中藏著柔和的甘甜與新米的米香，帶有些許的苦，勾勒出層次與深度，尾韻悠長\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e瓶身由九谷燒作家・田村星都設計，以生肖「午」乘「寶船」之意象描繪佳運啟航，搭配回文歌點綴寓意「圓滿吉祥」。標籤可輕易揭下收藏，延續其藝術價值。自古有「將寶船圖放枕下可得好夢」的傳說，象徵新年初夢帶來的幸福與願景\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【製造者】農口尚彥研究所\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】非公開\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】720ml\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】五百萬石\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】60％\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】19%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"農口尚彥研究所","offers":[{"title":"720ml (no box)","offer_id":46511536963751,"sku":"noguchi_naohiko_Premium_Nouveau_720ml_Box","price":600.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/premium-nouveau-8074652.jpg?v=1770419108"},{"product_id":"伯樂星-純米大吟釀-ひかり-木箱","title":"伯樂星 純米大吟釀 ひかり 木盒裝","description":"\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e【伯樂星 純米大吟釀 ひかり 木箱】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e以「光」為名，象徵伯樂星對極致釀造的追求與閃耀。此酒採用宮城縣產「藏之華」酒米，精磨至僅剩15%的酒米核心，是極為少見且耗時的製程。\u003cstrong\u003e長時間的低溫發酵\u003c\/strong\u003e，使米香與果香完美交融，淬煉出細膩、澄澈的風味\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e入口時柔滑的甜味與淡雅酸度輕觸舌尖，伴隨\u003cstrong\u003e成熟香蕉般\u003c\/strong\u003e的吟釀香，層次豐富卻毫不張揚。瓶身與木箱包裝皆以典雅設計襯托酒體之美，無論品飲自賞或作為禮饋，皆展現不凡品味\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e【製造者】新澤醸造店（宮城縣）\u003cbr\u003e【清酒等級】純米大吟釀\u003cbr\u003e【內容量】720ml\u003cbr\u003e【使用米】宮城縣產 藏之華\u003cbr\u003e【精米步合】15%\u003cbr\u003e【酒精度】15%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e【Hakurakusei Junmai Daiginjo Hikari (Wooden Box Edition)】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eNamed\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003e“Hikari,”\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003emeaning “light,” this exquisite sake reflects Hakurakusei’s pursuit of brilliance through craftsmanship. Brewed from Miyagi-grown Kurano Hana rice polished down to just 15%, it embodies a rare balance between purity and depth. The extended low-temperature fermentation reveals an elegant fusion of rice umami and fruity aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eOn the palate, gentle sweetness and crisp acidity harmonize effortlessly, unfolding notes reminiscent of ripe banana and soft light. The sensation lingers beautifully—refined, clean, and gracefully fading like the glow of sunset. Presented in a finely crafted wooden box, it is perfect both as a personal indulgence and a thoughtful gift.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e【Producer】Niizawa Brewery, Miyagi\u003cbr\u003e【Classification】Junmai Daiginjo\u003cbr\u003e【Volume】720ml\u003cbr\u003e【Rice used】Kurano Hana (Miyagi)\u003cbr\u003e【Rice polishing ratio】15%\u003cbr\u003e【Alcohol level】15%\u003c\/p\u003e","brand":"伯樂星","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46552216371367,"sku":"hakurakusei_junmaidaiginjo_hikari_wooden_720ml","price":1150.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-6326673.jpg?v=1754654742"},{"product_id":"高千代-たかちよ-おりがらみ-一回火入","title":"高千代 たかちよ 薄濁酒 一回火入","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e【高千代 たかちよ 薄濁酒 一回火入】\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e製造年月 2025 Dec or 2026 Jan\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e高千代酒造位於日本新潟縣\u003cspan\u003e被高山環繞，冬季積雪\u003c\/span\u003e的魚沼盆地鹽澤\u003cspan\u003e，\u003c\/span\u003e以名山百選之一的巻機山湧出的伏流水(\u003cspan\u003e超軟水)\u003c\/span\u003e作為釀酒水，打造出非常柔軟的清酒。酒造細分清酒產品，旗下設立不同清酒系列，以迎合不同飲用者和飲用場景的需求 :\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e漢字版「高千代」\u003c\/strong\u003e: \u003cspan\u003e追求手工技術\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e締造豐醇無盡的日文字平假名版 \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e「たかちよ\u003c\/strong\u003e」: 作品多數以迷人果香，爽快酸度和甘醇米香為主，此系列不標示規格和等級，強調飲用者自身感受清酒的風味\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e表現米種特徴的英文字版\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e「TAKACHIYO」\u003c\/strong\u003e: 作品多數選中取之清酒和不同款式的酒米，配合協會1801酵母，呈現優雅果香和突顯個別酒米的性格\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e全新系列「シン・タカチヨ」\u003c\/strong\u003e: 作品以輕盈的「午餐清酒」為釀造主題，低酒精度和香氣為主\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e稀有系列 高龍(髙龗) \u003c\/strong\u003e: \u003cspan\u003e作品\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e以High CP (高品質\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e親民價) 作市場定位\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e這款「一回火入技法」釀造的薄濁酒，特意保留部分酒粕形成綿密口感\u003cbr\u003e葡萄的清爽，甜味與旨味瞬間在舌尖爆發，帶著白桃乳酸飲的活潑酸度收尾 \u003cbr\u003e釀造團隊從酵母選育就鎖定葡萄風味，不是巧合而是精心設計的成果，完全沒有傳統清酒的「酒精感」，根本是為新生代設計的微醺作品\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e【製造者】高千代酒造\u003cbr\u003e【清酒等級】非公開\u003cbr\u003e【內容量】720ml \u003cbr\u003e【使用米】國産米\u003cbr\u003e【使用酵母】非公開\u003cbr\u003e【精米歩合】非公開\u003cbr\u003e【酒精度】16度\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"高千代","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46555804926119,"sku":"Takachiyo_Blue_Origarami_720ml","price":200.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-2264813.jpg?v=1771445470"},{"product_id":"廣戶川-純米吟釀-生酒","title":"廣戶川 純米吟釀 Black Label 生酒","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e【廣戶川 純米吟釀 Black Label 生酒\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e】\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e松崎酒造的廣戶川清酒品牌來自於福島縣的中央地區，現於福島縣清酒排行榜第二位。自2011年起，酒廠已經連續8年摘下全國新酒評鑑金獎，亦於其他比賽中獲得最佳新手奬。其清酒的魅力在於善用當地酒米釀造出和諧的清酒，在清爽和飽滿的口感之間，拿捏到平衡點\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e來自福島匠心釀造，廣戶川酒造推出冬季限定純米吟釀生酒，以50%精米步合的夢之香米搭配福島縣開發酵母，全程採用在地材料打造。未經火入工序的鮮榨酒液，封存了凜冬釀造的獨特旨味，展現清酒界極致平衡美學。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e蘋果與紅莓般的甘甜果香，豐潤酒體中透出乳酸調性的明亮酸度，淡淡乳香的溫柔氣息如初雪飄落，帶來冬日特有的清爽暖意\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e【製造者】松崎酒造\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】純米吟釀酒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】\u003c\/span\u003e720ml\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】夢之香\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e 50\u003cspan lang=\"ZH-TW\"\u003e%\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】\u003c\/span\u003e15\u003cspan\u003e度\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"廣戶川","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46575383511207,"sku":"Hirotogawa_junmaiginjo_namazake_720ml","price":268.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/black-label-7057293.jpg?v=1774045336"},{"product_id":"大七-不倒翁-純米古酒-10年熟成","title":"大七 不倒翁 純米古酒 10年熟成 禮盒裝","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e【大七 不倒翁 純米古酒 10年熟成】\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e大七酒造位於福島縣二本松市，至今已傳承至第十代，\u003c\/span\u003e\u003cwbr\u003e\u003cspan\u003e屬日本歷史悠久的清酒酒造之一。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e酒造以堅持\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e生酛釀造聞名\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e，，被廣泛視為此領域的代表酒藏。\u003c\/span\u003e\u003cwbr\u003e\u003cspan\u003e在守護傳統的同時，大七亦致力技術創新，\u003c\/span\u003e\u003cwbr\u003e\u003cspan\u003e最為人所熟知的是其自家開發的\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e超扁平精米技術\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e，\u003c\/span\u003e\u003cwbr\u003e\u003cspan\u003e把酒米研磨成接近瓜子狀，以更有效去除雜味來源，\u003c\/span\u003e\u003cwbr\u003e\u003cspan\u003e同時保留米芯的潛力\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e酒造屢獲日本國內外\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e專業評鑑肯定\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e，多次在清酒大賽中獲獎，\u003c\/span\u003e\u003cwbr\u003e\u003cspan\u003e部分酒款更被選為國際峰會及官方宴會用酒。在日本清酒界，\u003c\/span\u003e\u003cwbr\u003e\u003cspan\u003e大七以其對生酛釀造的專注、精密的精米技術，以及重視「\u003c\/span\u003e\u003cwbr\u003e\u003cspan\u003e與料理共鳴」的釀造理念，享有\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e極高的專業評價\u003c\/strong\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e大七酒造的傳奇力作不倒翁純米古酒以達摩不倒翁為靈感，將屢倒屢起的頑強生命力，打造成這款充滿魅力的絕品佳釀。數年前以「限定品」姿態驚豔登場，瞬間售罄後在清酒迷熱烈呼聲中，正式晉升為常設酒款。酒體承襲大七招牌的純米生酛古酒技法，經10年靜置熟成，凝縮出這瓶琥珀光澤中飽含旨味的不倒翁古酒\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e首先感受到的是濃郁的熟成米旨與圓潤酸度，伴隨乾果實、熟成香料與一絲醬油般的旨香印象，酒色近琥珀，視覺上讓人聯想到陳年雪莉桶調性。 略帶溫度後飲用，堅果、焦糖、烤麵包皮與黑糖的氣息會更為明顯，口感由原本的厚實轉為更柔滑綿長，尾段帶有輕微苦韻與木質感，讓整體層次更立體\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e飲用溫度\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e建議以 40～50℃ 燗酒享用，讓 10 年熟成帶來的堅果、焦糖與熟成米旨充分展開，同時保留良好酸度與結構感。略高至 50℃ 以上熱燗時，酒體由厚實轉為更圓潤綿長，適合慢慢啜飲\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e配餐建議\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e很適合配搭燒鳥、炭火燒肉、照燒與味噌風味燒物，以及牛筋煮、關東煮、紅酒燉牛肉等濃味料理。亦能與堅果、硬芝士、藍紋芝士、黑巧克力或焦糖系甜點完美呼應\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003e【製造者】大七酒造\u003cbr\u003e【清酒等級】純米大吟釀酒\u003cbr\u003e【內容量】720ml\u003cbr\u003e【使用米】五百萬石\u003cbr\u003e【精米歩合】超扁平精米 69％\u003cbr\u003e【酒精度】15%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e【Daishichi Daruma Futo-o Junmai Koshu 10‑Year Aged】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003eDaishichi Sake Brewery is located in Nihonmatsu, Fukushima, and has now been passed down to the tenth generation, making it one of Japan’s long‑established sake breweries. The brewery is renowned for its unwavering commitment to the\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003etraditional kimoto method\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eand is widely regarded as a benchmark in this field. At the same time, Daishichi actively pursues technical innovation, most notably its\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eproprietary super‑flat rice polishing\u003c\/strong\u003e, which grinds rice into an elongated “seed‑like” shape to more effectively remove elements that cause off‑flavours while preserving the full potential of the starchy core.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003eThe brewery has received\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eextensive recognition in Japan and overseas\u003c\/strong\u003e, winning numerous awards at sake competitions, and some of its labels have been selected for major international summits and official banquets. Within the sake world, Daishichi enjoys a strong\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eprofessional reputation\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003efor its focus on kimoto brewing, its precision polishing techniques, and its philosophy of creating sake that resonates harmoniously with food.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003eFrom Daishichi in Fukushima, renowned for its mastery of the kimoto method, “\u003cstrong\u003eDaruma\u003c\/strong\u003e” is a junmai koshu that brings together traditional kimoto brewing and long‑term aging. Inspired by the image of a Daruma doll that always stands back up, the sake symbolizes perseverance and quiet strength, while the liquid itself is a kimoto‑style junmai base matured for about ten years to develop a deep amber color and layered savory complexity. Using Gohyakumangoku rice polished with Daishichi’s proprietary “super‑flat polishing” to 69%, it preserves ample rice umami while reducing unwanted elements, resulting in a clean yet weighty aged profile.\u003cspan data-state=\"closed\" aria-label=\"而今20週年紀念生酛純米大吟釀宇奈根720ml | 醇釀\" class=\"inline-flex\"\u003e\u003cspan data-pplx-citation-spacing=\"\" class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan rel=\"nofollow noopener\" data-pplx-citation-url=\"https:\/\/thesakaya.boutir.com\/item\/%E8%80%8C%E4%BB%8A-20%E9%80%B1%E5%B9%B4%E7%B4%80%E5%BF%B5-%E7%94%9F%E9%85%9B-%E7%B4%94%E7%B1%B3%E5%A4%A7%E5%90%9F%E9%87%80-%E5%AE%87%E5%A5%88%E6%A0%B9-720ml\/5112430697775104\" data-pplx-citation=\"\" class=\"citation inline\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/thesakaya.boutir.com\/item\/%E8%80%8C%E4%BB%8A-20%E9%80%B1%E5%B9%B4%E7%B4%80%E5%BF%B5-%E7%94%9F%E9%85%9B-%E7%B4%94%E7%B1%B3%E5%A4%A7%E5%90%9F%E9%87%80-%E5%AE%87%E5%A5%88%E6%A0%B9-720ml\/5112430697775104\" class=\"inline\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003eOn the nose and palate, it opens with rich, mature rice character and rounded acidity, joined by notes reminiscent of dried fruits, spice and a subtle savory umami, with the colour already recalling to vintage sherry cask. When gently warmed, nutty, caramelized and toasted bread aromas become more pronounced, and the texture shifts from firm to velvety, with a bitterness and woody tone adding structure to the finish. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eServing temperature\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBest enjoyed gently warmed to around 40–50°C, which opens up the nutty, caramel and mature rice umami developed over 10 years while keeping a firm, balanced acidity. If warmed a bit higher above 50°C, the texture turns even more \u003cstrong\u003erounded\u003c\/strong\u003e and lingering, making it ideal for slow, contemplative sipping.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eFood pairing\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePairs wonderfully with richly flavoured dishes such as yakitori, charcoal-grilled meats, teriyaki, miso-glazed items, simmered beef tendon, oden, or red-wine braised beef. It also shines as an after-dinner sake alongside nuts, hard or blue cheeses, dark chocolate or caramel-based desserts.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e【Producer】Daishichi Sake Brewery (Fukushima\u003cbr\u003e【Classification】Junmai koshu \u003cbr\u003e【Volume】720ml\u003cspan data-state=\"closed\" aria-label=\"而今20週年紀念生酛純米大吟釀宇奈根720ml | 醇釀\" class=\"inline-flex\"\u003e\u003cspan data-pplx-citation-spacing=\"\" class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan rel=\"nofollow noopener\" data-pplx-citation-url=\"https:\/\/thesakaya.boutir.com\/item\/%E8%80%8C%E4%BB%8A-20%E9%80%B1%E5%B9%B4%E7%B4%80%E5%BF%B5-%E7%94%9F%E9%85%9B-%E7%B4%94%E7%B1%B3%E5%A4%A7%E5%90%9F%E9%87%80-%E5%AE%87%E5%A5%88%E6%A0%B9-720ml\/5112430697775104\" data-pplx-citation=\"\" class=\"citation inline\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/thesakaya.boutir.com\/item\/%E8%80%8C%E4%BB%8A-20%E9%80%B1%E5%B9%B4%E7%B4%80%E5%BF%B5-%E7%94%9F%E9%85%9B-%E7%B4%94%E7%B1%B3%E5%A4%A7%E5%90%9F%E9%87%80-%E5%AE%87%E5%A5%88%E6%A0%B9-720ml\/5112430697775104\" class=\"inline\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【Rice used】Gohyakumangoku\u003cspan data-state=\"closed\" aria-label=\"而今20週年紀念生酛純米大吟釀宇奈根720ml | 醇釀\" class=\"inline-flex\"\u003e\u003cspan data-pplx-citation-spacing=\"\" class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan rel=\"nofollow noopener\" data-pplx-citation-url=\"https:\/\/thesakaya.boutir.com\/item\/%E8%80%8C%E4%BB%8A-20%E9%80%B1%E5%B9%B4%E7%B4%80%E5%BF%B5-%E7%94%9F%E9%85%9B-%E7%B4%94%E7%B1%B3%E5%A4%A7%E5%90%9F%E9%87%80-%E5%AE%87%E5%A5%88%E6%A0%B9-720ml\/5112430697775104\" data-pplx-citation=\"\" class=\"citation inline\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/thesakaya.boutir.com\/item\/%E8%80%8C%E4%BB%8A-20%E9%80%B1%E5%B9%B4%E7%B4%80%E5%BF%B5-%E7%94%9F%E9%85%9B-%E7%B4%94%E7%B1%B3%E5%A4%A7%E5%90%9F%E9%87%80-%E5%AE%87%E5%A5%88%E6%A0%B9-720ml\/5112430697775104\" class=\"inline\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【Rice polishing ratio】69% (super‑flat polishing)\u003cspan data-state=\"closed\" aria-label=\"而今20週年紀念生酛純米大吟釀宇奈根720ml | 醇釀\" class=\"inline-flex\"\u003e\u003cspan data-pplx-citation-spacing=\"\" class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan rel=\"nofollow noopener\" data-pplx-citation-url=\"https:\/\/thesakaya.boutir.com\/item\/%E8%80%8C%E4%BB%8A-20%E9%80%B1%E5%B9%B4%E7%B4%80%E5%BF%B5-%E7%94%9F%E9%85%9B-%E7%B4%94%E7%B1%B3%E5%A4%A7%E5%90%9F%E9%87%80-%E5%AE%87%E5%A5%88%E6%A0%B9-720ml\/5112430697775104\" data-pplx-citation=\"\" class=\"citation inline\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/thesakaya.boutir.com\/item\/%E8%80%8C%E4%BB%8A-20%E9%80%B1%E5%B9%B4%E7%B4%80%E5%BF%B5-%E7%94%9F%E9%85%9B-%E7%B4%94%E7%B1%B3%E5%A4%A7%E5%90%9F%E9%87%80-%E5%AE%87%E5%A5%88%E6%A0%B9-720ml\/5112430697775104\" class=\"inline\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【Alcohol level】15%\u003cspan data-state=\"closed\" aria-label=\"而今20週年紀念生酛純米大吟釀宇奈根720ml | 醇釀\" class=\"inline-flex\"\u003e\u003cspan data-pplx-citation-spacing=\"\" class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan rel=\"nofollow noopener\" data-pplx-citation-url=\"https:\/\/thesakaya.boutir.com\/item\/%E8%80%8C%E4%BB%8A-20%E9%80%B1%E5%B9%B4%E7%B4%80%E5%BF%B5-%E7%94%9F%E9%85%9B-%E7%B4%94%E7%B1%B3%E5%A4%A7%E5%90%9F%E9%87%80-%E5%AE%87%E5%A5%88%E6%A0%B9-720ml\/5112430697775104\" data-pplx-citation=\"\" class=\"citation inline\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/thesakaya.boutir.com\/item\/%E8%80%8C%E4%BB%8A-20%E9%80%B1%E5%B9%B4%E7%B4%80%E5%BF%B5-%E7%94%9F%E9%85%9B-%E7%B4%94%E7%B1%B3%E5%A4%A7%E5%90%9F%E9%87%80-%E5%AE%87%E5%A5%88%E6%A0%B9-720ml\/5112430697775104\" class=\"inline\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"大七","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46587599945895,"sku":"Daishichi_Futoo_junmai_10years_720ml","price":270.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/10-5451972.jpg?v=1754654673"},{"product_id":"木戶泉-afruge-no-1-2018-紅酒桶熟成","title":"木戶泉 Afruge No.1 2018 紅酒桶熟成","description":"\u003cp class=\"my-0\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e【木戶泉 Afruge No.1 2018 紅酒桶熟成】\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e瓶詰年月 Oct 2020 \/ 出荷年月 Dec 2024\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e自1879年創立以來，木戶泉酒造始終扎根於千葉縣夷隅市大原地區堅持釀造之道。其核心工法「高溫山廢釀造法」由第三代藏元研發，特色在於運用天然生乳酸菌進行高溫培育，打造出兼具深邃韻味與俐落口感的酒質\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-0\" style=\"text-align: center;\"\u003e現任第五代藏元兼杜氏莊司勇人，自東京農業大學畢業後即加入木戶泉酒造，2013年正式執掌釀造大任。招牌商品「木戶泉 純米 醍醐」完美展現乳酸菌孕育的清爽酸度與山田錦米的醇厚旨味，特別適合搭配料理突顯食材本味。推薦以常溫或微溫狀態作為佐餐酒享用，能讓酒體與各式佳餚產生絕妙共鳴\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-0\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e這款顛覆傳統的清酒作品，以千葉縣產米為原材料，揮灑出令人驚豔的味道層次。採用獨門「高溫山廢一段仕込釀造法」精釀的純米酒，歷經紅酒橡木桶6個月的深度對話，再以1年半時光熟成沉澱，最終釀成出如琥珀流光般的淡金酒液\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e杏桃乾與蜂蜜的溫潤，尾韻透出清新的薄荷葉般\u003cspan\u003e，\u003c\/span\u003e口感豐盈帶厚實的酸度，甘苦餘韻\u003cspan\u003e，\u003c\/span\u003e現飲已極致迷人，3-5年陳放後更將綻放琥珀光澤與深邃\u003cspan\u003e味道，極具熟成潛力\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-0\" style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003e【製造者】木戶泉酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】純米酒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】500ml\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】 千葉縣產米\u003cbr\u003e【精米歩合】65%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】13度\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e我們致力為網站提供全面準確的資訊，與此同時生產商亦有機會更新或未能提供產品成份和造酒程序的完整細節，影響產品種類及訊息。我們建議客人定期查閱產品標籤，切勿只依賴此網站提供的資料。如對產品有任何疑問，請於購買產品前聯絡我們的客戶服務團隊。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"木戶泉","offers":[{"title":"500ml","offer_id":46590773395623,"sku":"kidoizumi_Afruge_no1_Red_Wine_Barrel_500ml","price":350.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/afruge-no1-2018-8762807.jpg?v=1754654600"},{"product_id":"獺祭-純米大吟釀-磨き-二割三分-感謝木盒","title":"獺祭 純米大吟釀 磨き 二割三分 感謝木盒","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e【獺祭 純米大吟釀 磨き 二割三分 感謝木盒\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e】\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Microsoft JhengHei UI',sans-serif;\"\u003eRP\u003cspan lang=\"ZH-TW\"\u003e團隊評分\u003c\/span\u003e: 93\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cspan\u003e來自山口縣的獺祭酒造使用最上質的米粒，並經過精心的磨製，保留了米粒最純粹的風味，每一滴獺祭清酒都是由熟練的職人用心釀製而成，將日本的酒文化展現得淋漓盡致\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e獺祭純米大吟釀磨き二割三分是以精緻的磨米比例製成，研磨僅存至\u003cspan class=\"s1\"\u003e 23\u003c\/span\u003e％ 的山田錦，挑戰製作最頂級的純米大吟釀\u003cem\u003e，\u003c\/em\u003e只保留了最精華的部份，這樣的釀造過程保留了米的芬芳香氣。口感細膩柔和，入口有著淡淡的米香味和花果香氣，清爽宜人，讓人陶醉其中。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cbr\u003e【製造者】\u003cspan\u003e旭酒造株式會社\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】純米大吟釀酒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】\u003c\/span\u003e720ml \/1.8L\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】山田錦\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan\u003e 23\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan lang=\"ZH-TW\"\u003e%\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】\u003c\/span\u003e15\u003cspan\u003e度\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e👀 清澈透明\u003cbr\u003e👃🏻 陶醉的芬芳和似蜂蜜香氣\u003cbr\u003e👅 口感細膩柔和，入口有著淡淡的米香味和花果香氣，清爽宜人，讓人陶醉其中\u003cbr\u003e🍶  聚香型勃根地紅酒杯 (突顯果香氣味)\u003cbr\u003e🥢 任何海鮮料理、生蠔和刺身\u003cbr\u003e🌡  冷飲 (5°C - 10°C)\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"獺祭","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46652002959527,"sku":"Dassai_23_Thankyou_720ml","price":540.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"1.8L","offer_id":46652002992295,"sku":"Dassai_23_Thankyou_1.8L","price":950.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-7580948.jpg?v=1754654566"},{"product_id":"高千代-takachiyo-59-秋田酒小町-純米吟釀","title":"高千代 Takachiyo 59 秋田酒小町 純米吟釀","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e【高千代 Takachiyo 59 秋田酒小町 純米吟釀】\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e高千代酒造位於日本新潟縣\u003cspan\u003e被高山環繞，冬季積雪\u003c\/span\u003e的魚沼盆地鹽澤\u003cspan\u003e，\u003c\/span\u003e以名山百選之一的巻機山湧出的伏流水(\u003cspan\u003e超軟水)\u003c\/span\u003e作為釀酒水，打造出非常柔軟的清酒。酒造細分清酒產品，旗下設立不同清酒系列，以迎合不同飲用者和飲用場景的需求 :\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e漢字版「高千代」\u003c\/strong\u003e: \u003cspan\u003e追求手工技術\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e締造豐醇無盡的日文字平假名版 \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e「たかちよ\u003c\/strong\u003e」: 作品多數以迷人果香，爽快酸度和甘醇米香為主，此系列不標示規格和等級，強調飲用者自身感受清酒的風味\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e表現米種特徴的英文字版\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e「TAKACHIYO」\u003c\/strong\u003e: 作品多數選中取之清酒和不同款式的酒米，配合協會1801酵母，呈現優雅果香和突顯個別酒米的性格\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e全新系列「シン・タカチヨ」\u003c\/strong\u003e: 作品以輕盈的「午餐清酒」為釀造主題，低酒精度和香氣為主\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e稀有系列 高龍(髙龗) \u003c\/strong\u003e: \u003cspan\u003e作品\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e以High CP (高品質\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e親民價) 作市場定位\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e來自日本新潟縣高千代酒造的「Takachiyo 59」系列，以59%的精米步合，專注打造適合搭配餐點的果香型清酒。這款「純米吟釀 秋田酒小町」選用秋田縣特有的夢幻酒米「秋田酒小町」，為您帶來豐富、圓潤且層次分明的飲酒體驗。\u003c\/span\u003e濃郁果香撲鼻而來，甜美與酸爽相互交織，令人陶醉。入口柔和細膩，隨後展現清晰而高雅的甘甜。豐潤多汁的甜味為主軸，搭配果香酸味，形成鮮明對比，最後以輕盈爽快的收尾結束。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e【製造者】高千代酒造\u003cbr\u003e【清酒等級】純米吟釀酒\u003cbr\u003e【內容量】720ml \u003cbr\u003e【使用米】秋田酒小町\u003cbr\u003e【使用酵母】非公開\u003cbr\u003e【精米歩合】59%\u003cbr\u003e【酒精度】16度\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"高千代","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46678562472103,"sku":"Takachiyo_59_Akitasakekomachi_junmaiginjo_720ml","price":220.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/takachiyo-59-3478943.jpg?v=1769521509"},{"product_id":"伯樂星-純米吟釀","title":"伯樂星 純米吟釀","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e【伯樂星 純米吟釀】\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e伯樂星純米吟釀是新澤釀造店以「究極的食中酒」為理念釀造的代表作。開瓶後，淡雅的果香撲鼻，帶有香蕉與柑橘的清新香氣，入口時溫柔的甘味與米旨味在口中舒展，隨之而來的是令人愉悅的酸度，營造出俐落爽快的收結\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e作為「究極的食中酒」，伯樂星純米吟釀特別適合搭配各類料理，從豆腐、蔬菜、白子等精緻和食，到魚介、海鮮、甚至西式前菜都能完美融合。建議冰鎮後享用，能更好地體現其清新酸度與細膩米香，讓每一道料理的風味更上一層樓\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e【製造者】新澤釀造\u003cbr\u003e【清酒等級】純米吟釀酒\u003cbr\u003e【內容量】720ml \/ 1.8L\u003cbr\u003e【使用米】蔵之華\u003cbr\u003e【使用酵母】非公開\u003cbr\u003e【精米歩合】55%\u003cbr\u003e【酒精度】15度\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"伯樂星","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46725256183975,"sku":"Hakurakusei_junmaiginjo_720ml","price":220.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"1.8L","offer_id":47993892831399,"sku":"Hakurakusei_junmaiginjo_Yamadanishiki_1.8L","price":450.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-9908953.jpg?v=1774045087"},{"product_id":"赤武-純米吟釀-結之香","title":"赤武 純米吟釀 結之香","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e【赤武 純米吟釀 結之香\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e】\u003cbr\u003e2026\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e赤武是一間在日本本地與海外都評價非常高、風格鮮明的\u003cstrong\u003e新世代實力派酒造\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e以年輕杜氏團隊、乾淨俐落的現代風格、以及在岩手縣內壓倒性的口碑著稱。目前由第五代古館秀峰與第六代古館龍之介帶領，釀造團隊\u003cstrong\u003e平均年齡約 30 歲以下\u003c\/strong\u003e，在日本清酒界屬非常年輕的一群\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e赤武 從入門 F 系列到高階作品 ，\u003cstrong\u003e入口即溶\u003c\/strong\u003e的酒感，\u003cstrong\u003e輕柔的果香\u003c\/strong\u003e，收結帶武士刀般\u003cstrong\u003e俐落的乾淨口感\u003c\/strong\u003e，被評為\u003cstrong\u003e沒有明顯缺點\u003c\/strong\u003e、\u003cstrong\u003e結構乾淨\u003c\/strong\u003e、\u003cstrong\u003e品質穩定、線條清晰\u003c\/strong\u003e。加上\u003cstrong\u003e食中適配性好\u003c\/strong\u003e ，Juicy 而不黏口，尾段俐落，與壽司、刺身、帶酸的料理搭配表現良好\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e這款清酒使用岩手縣開發的高級酒米「結之香」，精米歩合為50%。它保留了新鮮的質感，並經過精心的火入れ，呈現出無雜味、清澈的口感。如同\u003cstrong\u003e蘋果般甜美清爽\u003c\/strong\u003e，\u003cstrong\u003e香氣豐富。入口時，帶有微妙的氣泡感\u003c\/strong\u003e，展現出\u003cstrong\u003e滑順的芳醇甜味和旨味\u003c\/strong\u003e。無雜味的清澈香味與細膩的酸度完美融合，餘韻中甜美的感覺逐漸消退，呈現出完美平衡的口感\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e【製造者】赤武酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e 純米吟釀酒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】720ml\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】結之香\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】50%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】15度\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e【AKABU Junmai Ginjo Yui no Ka】\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2026\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eA Crystal-Clear Expression of Youthful Elegance\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003eSince the young sixth-generation successor took the helm, Iwate Prefecture’s Akabu Shuzo has garnered immense acclaim. The \"AKABU\" brand has quickly risen to become one of the most sought-after sakes both in Japan and overseas, securing the #1 spot for Iwate on the highly respected Saketime Japan ranking. Its signature charm lies in a melt-in-the-mouth texture, gentle fruity aromas, and a finish as sharp and clean as a katana—a versatile profile that performs brilliantly alongside any cuisine.\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"inline-flex\" aria-label=\"日本岩手縣第一名清酒AKABU 赤武酒造\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"citation inline\"\u003e\u003ca rel=\"noopener\" class=\"inline-flex max-w-full min-w-0\" href=\"https:\/\/www.winentaste.com\/marketplaces\/88225ebe-cf20-4690-9d8f-be739822df0d\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003eThis particular expression is brewed using \"Yui no Ka,\" a premium sake rice developed exclusively in Iwate, polished down to 50%. Carefully pasteurized (hiire) to lock in its fresh vitality, it delivers a remarkably pure and transparent mouthfeel, free of any off-notes. The aroma is \u003cstrong\u003eabundant, sweet, and crisp, reminiscent of fresh apples\u003c\/strong\u003e. On the palate, a \u003cstrong\u003esubtle effervescence\u003c\/strong\u003e introduces a smooth, mellow sweetness and expanding umami. The flawlessly clean fragrance harmonizes beautifully with\u003cstrong\u003e a delicate acidity\u003c\/strong\u003e, before the gentle sweetness slowly fades into a perfectly balanced, lingering finish.\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"group\/trigger inline-flex min-w-0\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"citation inline\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e【Producer】Akabu Shuzo, Iwate\u003cbr\u003e【Classification】Junmai Ginjo\u003cbr\u003e【Volume】720ml\u003cbr\u003e【Rice used】Yui no Ka\u003cbr\u003e【Rice polishing ratio】~50%\u003cbr\u003e【Alcohol Level】~15%\u003c\/p\u003e","brand":"赤武","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46732807241895,"sku":"Akabu_Yuinoka_junmaijinjo_720ml","price":250.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-1845952.jpg?v=1777673306"},{"product_id":"花巴-水酛-水酛-濁酒","title":"花巴 水酛×水酛 火入","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e【 花巴 水酛×水酛 火入\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e】\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cbr\u003e「花巴」的「花」是指櫻花，「巴」是指遍布整個山野的意思，其酒造的位置正是位於以櫻花聞名的奈良縣吉野山。花巴清酒品牌以採用「自然淘汰」的釀造手法打出名堂\u003cspan\u003e，\u003c\/span\u003e所謂的自然淘汰是指不添加培養的酵母，而是利用經過汰弱留強留下頑強生命力的自然酵母去釀造清酒，從而達致真正的\u003cspan\u003e「\u003c\/span\u003e自由發酵\u003cspan\u003e」\u003c\/span\u003e。 相比一般的人工添加酵母的做法，自由淘汰法難以控制質量穩定性，只有極少數的酒造如花巴能夠駕馭此做法\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e花巴酒造最新力作，將傳統水酛工藝推向極致，以「水酛工法」重塑清酒的酸甜維度。釀酒師大膽以水酛工法，透過獨家控溫發酵技術，將乳酸濃度提升至全新高度。這種「渾厚與透明並存」的衝突美感，正是水酛工法的終極演繹\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e水酛特有的乳酸香氣，交織著青蘋果與白葡萄的清新果香，水酛乳酸的明亮酸度隨後湧現，尾韻帶有微微礦物感，層次深邃卻不失輕盈\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e【製造者】\u003cspan\u003e美吉野釀造\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】非公開\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】720ml\u003cbr\u003e【精米歩合】非公開\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】契約栽培酒米\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】16\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e度 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"花巴","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46822582026407,"sku":"hanatomoe_mizumotoxmizumoto_nigori_BY2024_720ml","price":250.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-4035818.jpg?v=1754654241"},{"product_id":"仙禽-retro-壹式","title":"仙禽 Retro 壹式","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e【仙禽 Retro 壹式\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e】\u003cbr\u003e2026\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e近年越來越多日本酒廠趨向推出甜酸平衡的清酒風味，漸漸於日本成為主流。來自於栃木縣的仙禽正是開創這種風格的業界先驅，以甜酸風味的清酒開拓與不同料理配搭的可能性。釀造方法更是結合傳統的生酛釀造方法，採用有機酒造好適米和使用木桶釀造，保舊創新，呈現「超自然」的新派Edo Style 清酒\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-0\"\u003e\u003cspan\u003e「Retro」意指\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e懷舊、追溯舊時代之美。仙禽以「回到江戶」為主題，重\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e啟對傳統日本酒精神的探索，同時展現品牌全新面貌。這\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e款 Retro 火入版（壹式），正是此次品牌重塑的\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e代表之一，結合古老技法與當代表現，打造出一瓶帶有果\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e實酸香、口感溫潤的懷舊之酒\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e這瓶酒以柔軟細膩著稱的「雄町」為主米，佔比高達 80%，並添加 20%「山田錦」，讓口感更具層次與結構。開瓶後入口輕快，帶出些微柔細的氣泡感，接著在舌尖上綻放出明亮清新的酸味，爽口又不失優雅。尾韻輕盈，留下柑橘類果香，悠然回甘。這份酸甜平衡的魅力，與市場上常見的「甘口系」或「辛口系」日本酒形成獨特風格，是近年難得一見的溫和、易飲又富有個性的作品\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-0\"\u003e仙禽以酒藏獨有的命名方式陸續推出\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e 零式 (Zero)：生酒  \/ 壹式 (One)：火入 \/ 貳式 (Two)：酒粕混和 \/參式 (Three)：發泡原酒\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e仙禽 Retro 的口感輕盈、中等酸度與淡雅甜味，非常適合搭配多樣料理\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e冷藏飲用\u003c\/strong\u003e：帶出氣泡感與活潑果香，清爽怡人\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e常溫飲用\u003c\/strong\u003e：更加凸顯米旨味與果味甜潤的平衡感\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e餐點搭配\u003c\/strong\u003e：適合搭配清淡的白魚刺身、蟹肉沙拉、日式小前菜，下午茶點如白桃、無花果也能與之完美融合\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【製造者】株式会社せんきん\u003cbr\u003e【清酒等級】非公開\u003cbr\u003e【內容量】720ml\u003cbr\u003e【使用米】山田錦 x 雄町\u003cbr\u003e【精米歩合】非公開\u003cbr\u003e【酒精度】13%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"仙禽","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46903658938535,"sku":"Senkin_Retro_No.1_720ml","price":240.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/retro-3555469.jpg?v=1755171450"},{"product_id":"鬼龍-熟成古酒","title":"鬼龍 熟成古酒","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e【鬼龍 熟成古酒】\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e這款「鬼龍」取名自奈良地區流傳的役行者（修驗道開祖）傳說，文化韻味濃厚。最獨特的是，它以5年、10年、甚至部分20年以上的超長期熟成原酒混釀而成，將大吟釀、純米等不同規格融合其中\u003ca rel=\"noopener\" class=\"citation inline\" href=\"https:\/\/www.sakenoyamamoto.jp\/view\/item\/000000000183\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e雖然酒體色澤較深，但口感反而輕盈不厚重，不會出現熟成酒常見的「沉澱濃稠難以飲用」窘境。整體味道圓潤平衡，熟成香氣帶出微妙層次，相當適合初次嘗試長期熟成酒的消費者，以及想探索高CP值熟成清酒的酒迷，燗飲用尤其出色\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e【製造者】北村酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】熟成酒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】720ml\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】非公開\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】非公開\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】非公開\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"北村酒造","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46989172146343,"sku":"Oniryu_Kiryuu_Koshu_720ml","price":298.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-9609405.jpg?v=1758954609"},{"product_id":"獺祭-磨之先","title":"獺祭 磨之先 禮盒裝","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e【獺祭 磨之先\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e】\u003cbr\u003e2025.8\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cspan\u003e來自山口縣的獺祭酒造使用最上質的米粒，並經過精心的磨製，保留了米粒最純粹的風味，每一滴獺祭清酒都是由熟練的職人用心釀製而成，將日本的酒文化展現得淋漓盡致\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e獺祭「磨之先」是旭酒造最頂級的旗艦代表作，原本僅與「磨き二割三分」組合作為限定套裝推出，現在終於可以單獨選購。這款酒象徵著旭酒造不斷追求日本酒極致的精神，超越了精米二割三分的技術與風味標準。\u003cspan class=\"citation inline\" rel=\"nofollow noopener\" data-state=\"closed\"\u003e\u003ca rel=\"noopener\" class=\"inline\" href=\"https:\/\/www.sake-culture.com\/dassaimigakisonosakihe\/\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e這款酒並非以純粹提升「磨き二割三分」為目標，而是結合現有技術與創新理念，創造出一款全新風格的純米大吟釀。在傳統與現代的交匯之下，「磨きその先へ」展現出高雅細膩的香氣、多層次且綿長的餘韻，並將複雜性與清新優雅結合，讓每口品飲都成為味覺的藝術享受。\u003cspan class=\"citation inline\" rel=\"nofollow noopener\" data-state=\"closed\"\u003e\u003ca rel=\"noopener\" class=\"inline\" href=\"https:\/\/www.sake-kagiya.com\/view\/item\/000000000632\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e旭酒造社長桜井博志以職人精神帶領團隊，精選山田錦作為原料米，採用極致精米技術，但詳細精米步合則維持最高機密，增添神秘感與尊貴氛圍。每一瓶都採冷藏保存，加上專屬化妝盒包裝，無論是收藏自飲、節慶祝賀還是企業贈禮，都是最具儀式感的高級選擇.\u003cspan class=\"citation inline\" rel=\"nofollow noopener\" data-state=\"closed\"\u003e\u003ca rel=\"noopener\" class=\"inline\" href=\"https:\/\/www.dassaistore.com\/product-detail\/3\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e這款酒適合冷飲（5~10°C）或常溫享用，能細膩感受到米香和甘甜在口中交織，同時帶來純淨且悠長的餘韻。建議可先品嚐經典的「磨き二割三分」，再品味「磨きその先へ」，兩款對比更能突顯其層次與獨特風格。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e【製造者】\u003cspan\u003e旭酒造株式會社\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】純米大吟釀酒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】\u003c\/span\u003e720ml\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】山田錦\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 非公開\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan lang=\"ZH-TW\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】\u003c\/span\u003e16\u003cspan\u003e度\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"獺祭","offers":[{"title":"720ml","offer_id":47073734787239,"sku":"Dassai_Beyond_Junmaidaiginjo_720ml_Box","price":2800.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-7813824.jpg?v=1758954596"},{"product_id":"東之麓-龍龍龍龍-純米大吟釀","title":"東之麓 龍龍龍龍 純米大吟釀 禮盒裝","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e【東之麓 龍龍龍龍 純米大吟釀】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e作為栽培面積極少的酒造好適米，愛山向來被稱為「幻之酒米」。它米粒大、心白寬，但在高精米時容易破碎，且米質柔軟、吸水容易不均，因此被視為釀造時極難駕馭的「造り手泣かせ」\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e此酒入口帶有溫柔的膨潤感，口中展現純淨而優雅的層次，不僅與日式佳餚相得益彰，搭配西式料理同樣能激盪出動人的和諧\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e酒名「テツ」來自於一個由四個「龍」組合而成的特殊漢字，讀作「テツ」，也有「おしゃべり（健談、暢談）」之意。「龍」自古就是尊貴與力量的象徵，更是「水神」與「酒神」的化身。當四條龍聚合為一，既展現了崇高雄渾的氣勢，也蘊含熱鬧相聚、暢飲暢談的意境。這樣的名字象徵釀造過程中所投入的心力與時間，更象徵這是一款適合「集會、暢談、舉杯共歡」的良緣之酒\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e【製造者】東之麓酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e 純米大吟釀酒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】720ml\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】愛山\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】40%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】16度\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"東之麓","offers":[{"title":"720ml","offer_id":47074055585959,"sku":"Higashi_no_furumoto_tetsu_junmaidaiginjo_720ml","price":320.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-6199787.jpg?v=1759320676"},{"product_id":"x3-blanc","title":"X3 Blanc【白麴釀造】","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e【X3 Blanc】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e這款酒以三倍量的麴米精釀，充分展現米本來的濃郁深邃旨味。採用白麴，營造出清新果香酸度與細緻礦物感，口感層次分明，米香醇厚之餘，酸度爽快俐落，尾韻乾淨清爽。\u003cspan class=\"citation inline\" rel=\"nofollow noopener\" data-state=\"closed\"\u003e\u003ca rel=\"noopener\" class=\"inline\" href=\"https:\/\/craftsake.mottox.co.jp\/en\/products\/products-147487-en\/\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e適合搭配香煎雞排、壽司，以及炸白身魚等料理，無論是輕食或西餐都能展現絕佳的風味平衡\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e金紋秋田酒造位於秋田縣內陸的大仙市，以「熟成」為核心理念，將時間轉化為深邃而複雜的風味，並以代表作「山吹」在國內外屢獲殊榮，包括進入多間米其林三星餐廳與榮獲 IWC 最高獎。作為新時代的挑戰，酒造推出「X3」系列，以獨特的技術交織，展現既突破傳統又極致鮮美的日本酒，邀您一同探索清酒無限的可能性\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e【製造者】金紋秋田酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】純米酒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】720ml\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】めんこいな\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】70%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】14度\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"X3","offers":[{"title":"720ml","offer_id":47074098217127,"sku":"Kinmon_X3_Blanc_720ml","price":324.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/x3-blanc-9761944.jpg?v=1759320675"},{"product_id":"天青-雄町","title":"天青 雄町 純米吟釀【神奈川縣Rising Star酒造】","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e【 天青 雄町 純米吟釀 】\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003e這款清酒100%使用了被譽為所有酒米之根源的「\u003cstrong\u003e雄町\u003c\/strong\u003e」米，完美呈現了「天青」酒款清爽的風味。它採用熊本九號酵母，散發出華麗的香氣，並保有雄町米特有的濃郁旨味。建議與能充分享受香氣的前菜搭配品嚐，更能提升整體味覺體驗\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"prose text-pretty dark:prose-invert inline leading-relaxed break-words min-w-0 [word-break:break-word] prose-strong:font-medium\"\u003e\n\u003cdiv class=\"prose text-pretty dark:prose-invert inline leading-relaxed break-words min-w-0 [word-break:break-word] prose-strong:font-medium\"\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e熊澤酒造創立於明治5年（1872年），擁有約150年歷史，位於神奈川縣茅崎市，是湘南地區唯一的清酒藏元。第六代藏元熊澤茂吉先生秉持手作精神，堅持小規模高品質釀酒，致力於打造與湘南地區飲食文化完美融合的清酒。「天青」之名源自中國皇帝形容天空的詩句：「雨過天青雲破處」。描繪的是雨後雲層間透出的清澈藍天\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e【製造者】神奈\u003cspan\u003e川\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e縣\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e熊澤酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【清酒等級】純米吟釀酒\u003cbr\u003e【內容量】720ml\u003cbr\u003e【使用米】\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e岡\u003cspan\u003e山\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e縣産 雄町\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【精米歩合】50%\u003cbr\u003e【酒精度】16-17度\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"天青","offers":[{"title":"720ml","offer_id":47122224414887,"sku":"Tensei_Omachi_720ml","price":196.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/rising-star-1936369.jpg?v=1768919167"},{"product_id":"龍勢-別格品-八反35號-純米大吟釀","title":"龍勢 別格品 八反35號 純米大吟釀 禮盒裝【廣島縣自然釀酒造】","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e【龍勢 別格品 八反35號 純米大吟釀 \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e】\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e在廣島縣竹原\u003cspan\u003e市\u003c\/span\u003e這片被稱為「安藝小京都」的土地上，藤井酒造自1863年創業以來便以誠意釀造清酒，其代表銘柄「龍勢」曾在\u003cstrong\u003e全國新酒品評會中榮獲最優秀賞\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e自2008年起重新導入傳統的「生酛釀造法」，並在2021年宣布朝「\u003cstrong\u003e全量生酛\u003c\/strong\u003e」邁進。此法不依靠人工添加酵母與乳酸，而讓蔵內自然的微生物共生發酵，展現出竹原當地獨有的風味與生命力\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e這瓶所使用的「\u003cstrong\u003e八反35號\u003c\/strong\u003e」是\u003cstrong\u003e廣島縣早期推廣\u003c\/strong\u003e的酒造好適米之一，比之後誕生的八反錦\u003cstrong\u003e更為古典細膩\u003c\/strong\u003e。其米質透明、纖細，能釀出清亮澄淨、帶有靜謐氣息的酒質。藤井酒造採取\u003cstrong\u003e低溫熟成\u003c\/strong\u003e的方式，使旨味在時間流轉中漸次綻放，成就出這款層次鮮明、線條優雅的純米大吟釀\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e初聞帶著微酸與\u003cstrong\u003e青果香\u003c\/strong\u003e；入口瞬間清爽，隨後柔和的餘韻，\u003cstrong\u003e酸與旨味交錯\u003c\/strong\u003e。那種澄澈的透明感，正是「八反35號」最動人的部分。熟成所帶來的深味，並非濃重，讓飲者感受到純淨中的深度\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e這是一瓶不喧譁，不炫技，只以內斂的美，呼應那些以平衡與靜思為生活準則的飲家。於獨酌之夜，又能溫柔陪伴片刻的思索，無需聲高，便自有深度\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e【製造者】藤井酒造\u003cbr\u003e【清酒等級】純米大吟釀酒\u003cbr\u003e【內容量】720ml\u003cbr\u003e【使用米】\u003cspan\u003e八反35\u003c\/span\u003e號\u003cbr\u003e【精米歩合】40%\u003cbr\u003e【酒精度】16度\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"龍勢","offers":[{"title":"720ml","offer_id":47149378240679,"sku":"Ryusei_Bekkaku_Junmaidaiginjo_Hattan_No_35_720ml_Box","price":450.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/35-7251805.jpg?v=1761014386"},{"product_id":"一生青春-純米吟釀","title":"一生青春 純米吟釀","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e【一生青春 純米吟釀\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e】\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cspan\u003e一生青春是屬於曙酒造的金賞清酒系列。此品牌正是現任主持人鈴木孝市先生的父親和母親於90年代親手建立。由於曙酒造是家族生意的原故，兩位以零釀酒經驗的情況下接手了釀造清酒業務。當年酒廠以釀造普通酒為主，隨著顧客對清酒品質的要求有所提升，他們意識到產品改革的重要性。之後他們修讀於福島清酒學院為期3年的課程，並積極出訪新潟縣和山形縣的酒廠進行交流和學習\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e最終自學成功並親身釀造清酒，並於1997年成功將「一生青春」推出市場。接下來的數十年，「一生青春」獲得業內酒評人和專家的好評，並連續7年摘下全國新酒鑑評會的金賞，搖身一變成為「一身金賞」。\u003c\/span\u003e品牌的背後意義正是鈴木家族的寫照 - 永遠保持一顆青春的心態， 任何時候都可以挑戰自己，Age is just a number !\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e這款由福島縣「曙酒造」釀造的「一生青春」純米吟釀，以品牌酒米「夢之香」精磨至50%，展現細膩潔淨的質地與優雅花香。入口時帶有淡淡米香與清爽的酸度，餘韻爽淨，輕盈卻有層次。名字「一生青春」象徵蔵元對挑戰與初心的堅持——不論年歲幾何，都要懷抱青春之心\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e【製造者】曙酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】純米吟釀\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e酒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】720ml \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】夢之香\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】5\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e0%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e16\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e度\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"一生青春","offers":[{"title":"720ml","offer_id":47151650439335,"sku":"Isshoseishun_junmaginjo_720ml","price":200.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-8844724.jpg?v=1761390766"},{"product_id":"sakabe-x-antelope-聯營-hive-mind-蜂蜜-汽泡酒","title":"Sakabe x Antelope 聯營- Hive Mind 蜂蜜 汽泡酒","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e【Sakabe x Antelope 聯營- Hive Mind 蜂蜜 汽泡酒\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e】\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cbr\u003e蜂蜜酒是世上最古老的酒精飲料之一，傳統上只用蜂蜜、水和酵母製作，其後亦加入其他材料如水果、香料等演變出多款不同口味。如此具有歷史的酒品絕對值得讓更多人認識和品嚐，Antelope的主理人谷澤優気亦深表認同 - 他一次偶然見識到美國Superstition蜂蜜酒工房的驚艷之作後便開始鑽研蜂蜜酒釀造，於2020年在日本滋賀縣成立日本首間專門生產手工蜂蜜酒的迷你酒廠，希望把蜂蜜酒推廣至全日本甚至全世界\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e與京都・東山「LURRA°」合夥人兼國際知名調酒師堺部雄介Yusuke Sakabe先生合作蜂蜜酒，並名命為「Hive Mind」(蜂巢想法)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eHive Mind絕對是cocktail愛好者、Natural Wine迷，或是美食愛好者的最愛。經過多次會議及多輪研發，Hive Mind結合蜂蜜酒和蘋果酒的優點，並添加了與博士茶及丁香，肉桂、小荳蔻，八角等混合香料，最後在艾雷島麥芽蘇格蘭威士忌桶中熟成，非常有層次\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003e【製造者】ANTELOPE\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】500ml\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e【原料成分】蘋果，蜂蜜，博士茶，丁香，肉桂小荳蔻，八角\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】6\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e度\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Antelope","offers":[{"title":"500ml","offer_id":47156462518439,"sku":"Hive_mind_500ml","price":250.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/sakabe-x-antelope-hive-mind-8123735.jpg?v=1761390760"},{"product_id":"福海-山田錦-無農藥","title":"福海 山田錦 無農藥","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e【 福海 山田錦 無農藥 \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e】\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cdiv class=\"prose dark:prose-invert inline leading-relaxed break-words min-w-0 [word-break:break-word] prose-strong:font-medium\"\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e福田酒造於本季起對其品牌名稱與標籤進行了全新形象塑造。這款名為\u003cspan class=\"group\/language-learning cursor-pointer\"\u003e\u003cspan class=\"group-hover\/language-learning:border-foreground border-subtle cursor-pointer hyphens-auto break-words border-b-2 border-dotted outline-none transition-colors duration-200 ease-out font-sans text-base font-medium text-foreground selection:bg-super\/50 selection:text-foreground dark:selection:bg-super\/10 dark:selection:text-super\"\u003e\u003cspan\u003e「福海」的\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e清酒，承載著希望品飲者能感受長崎縣平戶市海洋風情的期待。酒中帶有如海浪般輕盈的氣泡感，且口味經過精心改良，呈現更細緻層次\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e這款酒代表福田酒造對於自然循環酒造理念的實踐，體現了\u003cstrong\u003e無農藥\u003c\/strong\u003e栽培與傳統手工釀造的結合，適合追求純淨自然與深度體驗的品味消費者\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e以酒藏自家以無農藥方式細心栽培的山田錦為原料，入口是柔和的甜味配合礦物感，宛如清澈湧泉般的透明感。收結俐落乾淨，留下舒心悠長的餘韻。\u003cspan class=\"inline-flex\" aria-label=\"福海 無農薬山田錦 火入れ 日本酒 限定酒 | 福田酒造 長崎県平戸市 | 特約店 べんのや\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation inline\" rel=\"nofollow noopener\"\u003e\u003ca rel=\"noopener\" class=\"inline\" href=\"https:\/\/jizake-mie.jp\/SHOP\/fukuumi-03-720.html\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e冷飲時清爽利落，加熱燗飲時則會釋放更飽滿的旨味，隨飲用溫度改變展現多變表情，也是其魅力所在。可感受到無農藥米的溫柔質感與自然發酵的深度，在平和之中仍保有堅實骨幹的味道。\u003cspan class=\"inline-flex\" aria-label=\"福海 無農薬山田錦 火入れ 日本酒 限定酒 | 福田酒造 長崎県平戸市 | 特約店 べんのや\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation inline\" rel=\"nofollow noopener\"\u003e\u003ca rel=\"noopener\" class=\"inline\" href=\"https:\/\/jizake-mie.jp\/SHOP\/fukuumi-03-720.html\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e無論配燒魚、時令蔬菜天婦羅，還是高湯味突出的和食都非常合拍。溫柔細膩的酒質，更能襯托出食材本身的旨味。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cspan\u003e【製造者】福田酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】純米\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e酒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】720ml \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】山田錦\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】 非公開\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e14\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e度\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"福海","offers":[{"title":"720ml","offer_id":47160687624359,"sku":"Fukuumi_Yamadanishiki_Organic_720ml","price":224.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-1211163.jpg?v=1764632196"},{"product_id":"越後伝衞門-passage-san-sun","title":"越後伝衞門 Passage San Sun","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e【 越後伝衞門 Passage San Sun 】\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"my-0\"\u003e在新潟的郊區，一座不起眼的酒藏——「越後伝衛門」，正悄然書寫著一段關於傳承與革新的故事。這裡的釀酒人加藤晃葵，原本是東京百年老酒舖「窪田屋」的第六代傳人。然而，命運在2021年的疫情中改寫，他接過了越後伝衛門的邀約，成為這座酒藏唯一的主人。從此，他獨自一人守護著這片釀酒的天地。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-0\"\u003e加藤晃葵的釀酒哲學，是一場與自然、技藝和時間的對話。他選擇了極致的小批次釀造，\u003cspan\u003e按照\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e出品酒規格\u003c\/span\u003e僅使用300公斤米，\u003cspan\u003e只使用901號酵母，\u003c\/span\u003e精米步合\u003cspan\u003e統一\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e為\u003c\/span\u003e50%的黃金比例。整個過程中，他絕少使用機械化操作，從麴米切割到手工槽壓榨，全憑指尖的觸感與經驗判斷。對蒸米過程十分講究，不設定時間，而是透過觀察蒸籠中飄出的米飯香味的變化來判斷何時停止。這些細膩而苛刻的工序，讓每一滴酒液都成為時間與匠心的結晶。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-0\"\u003e越後伝衛門的釀造技法，更是一場顛覆新潟傳統風味的革命。他獨創「生\u003cspan\u003e酛漸近系普通速釀酛\u003c\/span\u003e」技法，讓酒液在囗中織出三維味覺網——寬廣的風味、立體的質感，以及深邃的中段層次。他刻意保留了一抹苦澀感，像是藏在酒液裡的一個開關，喚醒味蕾深處的鮮美。酸度則如武士收刀般精準，將餘韻斬落得乾淨利落，不留雜質。這種風格，使得越後伝衛門不僅是一杯酒，更是一種品味清酒與食物的新方式。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-0\"\u003e在品飲時，越後伝衛門展現出令人驚艷的新派酒體：哈密瓜般冷冽清香隨著時間逐漸轉為熟米甘甜，中後段則流露出礦物感，如溪水輕輕滑過舌側。若用紅酒杯捕捉其香氣變化，再搭配鹽烤香魚，層次感更為突出。正如加藤所言：「當你挾起下一片刺身時，會發現舌側早已分泌唾液——這才是真正的食中酒奧義。」\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e這款酒猶如\u003cstrong\u003e鮮榨的葡萄柚汁\u003c\/strong\u003e，入口帶有較\u003cstrong\u003e明顯的酸度\u003c\/strong\u003e，與甜味和酒精交織出濃縮的果實風味。柑橘果皮釋放出的微苦味成為點綴，強化了\u003cstrong\u003e葡萄柚的鮮明感\u003c\/strong\u003e。香氣中帶有檸檬和微微青草的氣息，口感乾淨俐落\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-0\"\u003e【製造者】\u003cspan\u003e越後伝衛門\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】非公開\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】\u003c\/span\u003e720ml\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】\u003cspan class=\"group\/language-learning cursor-pointer\"\u003e\u003cspan class=\"group-hover\/language-learning:border-foreground border-subtle cursor-pointer hyphens-auto break-words border-b-2 border-dotted outline-none transition-colors duration-200 ease-out font-sans text-base font-medium text-foreground selection:bg-super\/50 selection:text-foreground dark:selection:bg-super\/10 dark:selection:text-super\"\u003e出羽燦燦\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】非公開\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】\u003c\/span\u003e14.5\u003cspan\u003e度\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"越後伝衛門","offers":[{"title":"720ml","offer_id":47160800379047,"sku":"Echigo_Denemon_Passage_San_Sun_720ml","price":252.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/passage-san-sun-3776285.jpg?v=1764632195"},{"product_id":"越後伝衞門-passage-stay-gold","title":"越後伝衞門 Passage Stay Gold","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e【 越後伝衞門 Passage Stay Gold 】\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp 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class=\"my-0\"\u003e在品飲時，越後伝衛門展現出令人驚艷的新派酒體：哈密瓜般冷冽清香隨著時間逐漸轉為熟米甘甜，中後段則流露出礦物感，如溪水輕輕滑過舌側。若用紅酒杯捕捉其香氣變化，再搭配鹽烤香魚，層次感更為突出。正如加藤所言：「當你挾起下一片刺身時，會發現舌側早已分泌唾液——這才是真正的食中酒奧義。」\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e\u003cspan\u003e這款酒以甜酸風味為主調，伴隨著\u003cstrong\u003eTropical 水果、鳳梨與典型蘋果香氣\u003c\/strong\u003e。其甜味蘊藏著金紋獨有的\u003cstrong\u003e複雜層次\u003c\/strong\u003e，並交織著微苦的獨特氣息；尾韻則以\u003cstrong\u003e清爽酸度收束\u003c\/strong\u003e，口感乾淨而銳利\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-0\"\u003e【製造者】\u003cspan\u003e越後伝衛門\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】非公開\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】\u003c\/span\u003e720ml\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】金紋錦\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】非公開\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】\u003c\/span\u003e16\u003cspan\u003e度\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"越後伝衛門","offers":[{"title":"720ml","offer_id":47160807981223,"sku":"Echigo_Denemon_Passage_Stay_Gold_720ml","price":270.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/passage-stay-gold-4782433.jpg?v=1764632195"},{"product_id":"black-tide-brewing-files-strata","title":"Black Tide Brewing Files Strata Hazy IPA","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e【 Black Tide Brewing Files Strata Hazy IPA \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e這款以Strata啤酒花釀造的Hazy IPA，有著如草莓般的芳香，搭配熱帶水果的風味，以及適度的泥土感，口感爽口易飲。啤酒標籤上的氣仙沼海鞘剪影，象徵著該地名產海鮮，建議與味道複雜，甜鹹苦酸俱佳的氣仙沼海鞘一起享用，風味更加完美融合\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e【製造者】BLACK TIDE BREWING\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e【清酒等級】\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e 手工啤酒\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e【內容量】370ml\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e【原材料】\u003c\/span\u003e德國製大麥芽、燕麥、小麥芽、啤酒花\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e【酒精度】6度\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Black Tide Brewing","offers":[{"title":"370ml","offer_id":47177389670567,"sku":"Black_Tide_Brewing_Files_Strata_370ml","price":70.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/black-tide-brewing-files-strata-hazy-ipa-6085574.jpg?v=1764632189"}],"url":"https:\/\/sippinhk.com\/collections\/sake-flash-sale.oembed?page=5","provider":"呷．Sippin 日本清酒專門店","version":"1.0","type":"link"}