{"title":"香港罕見清酒","description":"\u003cp dir=\"ltr\" class=\"selectable-text copyable-text x15bjb6t x1n2onr6\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"selectable-text copyable-text false\"\u003e香港罕見清酒：探索更多可能性\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" class=\"selectable-text copyable-text x15bjb6t x1n2onr6\"\u003e\u003cspan class=\"selectable-text copyable-text false\"\u003e日本清酒品牌琳瑯滿目，除了一些大家熟悉的品牌外，其實還有許多鮮為人知但品質卓越的清酒等待發掘。 呷 • SIPPIN一向致力為大家挑選獨特且高品質的清酒以及一些連日本都係入手困難嘅限量品，為您帶來不一樣的品味體驗。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" class=\"selectable-text copyable-text x15bjb6t x1n2onr6\"\u003e\u003cspan class=\"selectable-text copyable-text false\"\u003e我們鼓勵大家嘗試不同風格的品牌，探索更多不同的清酒喜好。無論是小眾品牌還是釀造工藝獨特的產品，每一瓶清酒都蘊藏著釀酒師的匠心與故事，值得細細品味。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"無窮天穏-齋香-生酛純米吟醸","title":"無窮天穏 齋香 生酛純米大吟釀","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【\u003c\/span\u003e無窮天穩 齋香 生酛純米吟釀\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e】\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e「齋香」乃祈求五穀豐收，用作供奉神明的限量發售清酒。它以產自日本島根縣\u003cspan class=\"OYPEnA text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003e奧出雲\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003e佐香錦酒米釀造\u003c\/span\u003e，其名稱源自境內祭祀酒神松尾大神的佐香神社。使用生酛釀造方法，\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e柔和清勁的乳酸感\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e夾雜\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e木香\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e，口感柔和順滑，\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e收尾帶有香木殘香\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e【製造者】板倉酒造\u003cbr\u003e【清酒等級】純米大吟釀\u003cbr\u003e【內容量】720ml\u003cbr\u003e【使用米】奧出雲產佐香錦\u003cbr\u003e【使用酵母】無添加酵母\u003cbr\u003e【精米歩合】50%\u003cbr\u003e【酒精度】15\u003cspan\u003e度\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e👀 清澈淡黃\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e👃🏻 \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e白桃\u003c\/span\u003e、\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e香蕉和\u003c\/span\u003e木香味\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e👅 麝香葡萄\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e、\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e白桃和\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e香蕉\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e，柔和清勁的乳酸感\u003c\/span\u003e夾雜\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e木香\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e，口感柔和順滑，\u003c\/span\u003e收尾帶有香木殘香; 於室溫下飲用更可充分發揮齋香的表現\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍶 厚闊平杯 (容易感受到層次感)\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e🥢 獨酌 \/ 餐後飲用 \/ 烤海鮮 \/ 芝士醬汁意粉\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e🌡冷飲\/室溫飲用(5°C - 25°C)\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e板倉酒造\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e板倉酒造於1871\u003cspan\u003e年在日本島根縣出雲市創業成立，其銘柄「天穩」是指天氣晴朗，無風無雨，祈求稻米豐收，同時亦寄寓世界和未來和平。自古以來日本人將清酒奉獻給神明享用，祈願豐收。經過供奉之後將部份的清酒分享給平民，與神共飲。板倉酒造一直堅持以獻給神明的御神酒為己任，展示出他們對神明尊敬的心態。酒造的釀造手法可謂非常高超，酒藏使用\u003c\/span\u003e72\u003cspan\u003e小時製米麴 \u003c\/span\u003e(一般米麴製作通常48\u003cspan\u003e小時內完成\u003c\/span\u003e)，讓菌絲充分咬合米心部份，讓酒質變得輕盈輕快。此外他們亦堅持使用傳統生酛或山廢釀造方法，讓酒體增添豐富具層次的口感。天穩屬於清酒界的老饕級別，是醇酒熱愛者的朝聖之物\u003c\/div\u003e","brand":"天穏","offers":[{"title":"720ml","offer_id":41158127026343,"sku":"Tenon Saika 720ml","price":268.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-1958938.jpg?v=1754656015"},{"product_id":"天明-掌玉-mellowness-reborn-純米大吟釀-超低温-3年熟成","title":"天明 掌玉 Mellowness Reborn 純米大吟釀 超低温 3年熟成 禮盒裝","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ch4 style=\"color: #e3d2bb;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e【\u003cstrong\u003e天明 掌玉 Mellowness Reborn 純米大吟釀 \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e超低温 3年熟成】\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv style=\"color: #e3d2bb;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"color: #e3d2bb;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e掌玉意指掌上的明珠，\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e以日本德島縣産阿波山田錦酒米釀造，熟成三年並貯藏於零下七度，低溫鎖緊吟釀果香，讓香氣變得更優雅柔和，口感更醇厚豐富，是天明系列中最頂級極致之作，頭段以淡淡瓜果味主導，中後段漸轉為鹹味和乾果仁的味道，整體口感醇厚豐富，具複雜性\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003e【製造者】曙酒造\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【清酒等級】純米大吟釀\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【內容量】720ml\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【使用米】德島縣産阿波山田錦\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【使用酵母】非公開\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【精米歩合】30%\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【酒精度】16度\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【日本酒度】非公開\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e👀 淡黃清澈\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e👃🏻 淡淡瓜果、雲呢拿和熟米香氣\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e👅 醇厚酒體奶油般的口感, 帶有圓潤的果酸和豐富旨味, 中後段漸轉為鹹味和乾果仁的味道，整體口感醇厚豐富，具複雜性\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍶 Riedel大吟釀酒杯 (更容易感受香氣的層次) \/ 厚闊平杯 (感受清酒厚重和層次感)\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e🥢 海膽 \/ 鮟鱇魚肝配柚子醋 \/ 滑溜質地的生蠔\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e🌡 冷飲10°C – 20°C (開瓶之後讓清酒回暖到室溫可慢慢感受到變化)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"天明","offers":[{"title":"720ml","offer_id":41712344367271,"sku":"Tenmai_mellowness_reborn","price":600.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/mellowness-reborn-3-4113978.jpg?v=1754656018"},{"product_id":"寒菊-monochrome-無濾過生原酒","title":"寒菊 Monochrome 山酒4號 純米大吟釀 無濾過生原酒","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ch4 style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e【寒菊 Monochrome 山酒4號 純米大吟釀 無濾過生原酒\u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e】\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e來自於千葉縣的寒菊銘釀已創業超過130多年歷史，清酒產品結合傳統釀造工藝和先進釀酒器材，從而釀造出高質清酒，難怪此產品系列居於Saketime  千葉縣排行榜第二位。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e店長\u003c\/span\u003e介紹的是千葉縣當地數一數二的人氣清酒品牌「寒菊」旗下的超限定清酒——「Monochrome 山酒4號」！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e以「山酒4號」為釀造原料的這款清酒，精米步合達到50%，釀造後沒有經過任何調整的「無濾過生原酒」口感純淨柔軟，讓人一口接一口，享受著清澈的餘韻。開瓶散發華麗的果香，入口瞬間，濃郁的甜味在口腔中蔓延，口感細軟夾雜「生酒」獨有的微氣泡感，中段「山酒4號」精緻的米旨味襯托出清澈的餘韻，整體甘味和旨味平衡，是清酒愛好者不容錯過的一款絕佳之選。\u003c\/p\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【製造者】寒菊銘醸\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【清酒等級】純米大吟釀酒\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【內容量】720ml\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【使用米】山酒4號\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【精米歩合】\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e 50\u003cspan lang=\"ZH-TW\" data-mce-fragment=\"1\" mce-data-marked=\"1\"\u003e%\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【酒精度】15度\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"寒菊","offers":[{"title":"720ml","offer_id":41729990459559,"sku":"Kankiku_Monochrome_Namazake_720ml","price":270.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/monochrome-4-2490362.jpg?v=1754656017"},{"product_id":"寫樂-純米酒-火入","title":"寫樂 純愛仕込 純米酒  一回火入","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e【寫樂 純愛仕込 純米酒  一回火入】\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e\u003cspan\u003e來自福島縣會津若松的宮泉銘釀，在近年日本及本地市場的評價相當亮眼，穩站在\u003cstrong\u003e福島頂尖酒造之列\u003c\/strong\u003e。以「寫樂」與「會津宮泉」雙品牌為兩翼，\u003cstrong\u003e一內一外\u003c\/strong\u003e，兩者合力撐起宮泉銘釀作為\u003cstrong\u003e福島新世代王者的形象\u003c\/strong\u003e。許多清酒比賽與排行榜上，宮泉銘釀長期\u003cstrong\u003e名列前茅\u003c\/strong\u003e，早已是福島\u003cstrong\u003e最具代表性的酒造之一\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e水是宮泉銘釀風格的起點。酒造使用來自磐梯山與\u003cstrong\u003e會津盆地的伏流水與井戶水\u003c\/strong\u003e，水質硬度適中，有利釀出線條乾\u003cstrong\u003e淨、香氣明快\u003c\/strong\u003e、不易混濁的酒質，讓酒米的\u003cstrong\u003e香氣與旨味\u003c\/strong\u003e得以在杯中清晰呈現，也為寫樂與會津宮泉共同的清澈感與通透感奠定基礎\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cem\u003e寫樂\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e定位為宮泉銘釀對外的旗艦品牌，主攻全日本及海外市場\u003cbr\u003e高質甘甜、口感清澈、果香飽滿、食中性能優秀\u003cbr\u003e清酒排行榜與酒評中長期名列前茅，被視為福島頂尖銘柄之一\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e會津宮泉\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e為宮泉銘釀的原始銘柄，更貼近酒造在地與日常飲用的定位\u003cbr\u003e風格重點在於呈現會津風土與酒米個性，適合進一步探索會津風土與酒米差異的飲者\u003cbr\u003e在福島縣內亦有高人氣，被當地酒迷視為宮泉銘釀的本體\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e 「純愛仕込」之名，源自「仕込」本來指釀造用水，酒造卻以「純愛」入酒，寓意釀酒人把純粹的心意與地方對寫樂的喜愛一併注入酒中，象徵苦盡甘來的品牌故事。 一回火入則保留了生酒的鮮味，同時經一次低溫火入穩定酒質，兼具新鮮感與穩定度，十分適合作為家庭或餐廳常備清酒\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e香氣上以明亮的蘋果與白花調為主，有人聯想到富士蘋果與少許草莓的酸甜感，帶著輕微米香作底，香氣清爽而不張揚。 入口微甘，米的旨味在口腔中慢慢展開，酒體圓潤柔和，帶一點點奶油般質感，卻仍維持清澈乾淨的輪廓。 尾段有細緻酸度收口，把甜味收緊成俐落的餘韻，冷藏後特別順口，無論配刺身盛合、貝類、白身魚料理，或火鍋與燒肉，都能自然融入餐桌節奏\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-state=\"open\" class=\"inline-flex\"\u003e\u003cspan rel=\"nofollow noopener\" class=\"citation inline\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align: left; font-size: 0.875rem;\"\u003e【製造者】\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"text-align: left; font-size: 0.875rem;\"\u003e宮泉銘釀\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003e純米酒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】\u003c\/span\u003e720ml\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e【使用米】\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003e國產米\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003e60\u003cspan lang=\"ZH-TW\"\u003e%\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】\u003c\/span\u003e16\u003cspan\u003e度\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e\u003cstrong\u003e【Sharaku Junai Shikomi Junmai One-time Pasteurized】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSoft, Gentle Sweetness – The Everyday Food‑Friendly Sharaku\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eBrewed by Miyaisumi Shuzo in Aizu‑Wakamatsu, Fukushima, the Sharaku line has earned multiple awards in Japan and remains ranked among the most popular labels on major sake rating platforms, making it a trusted name for food‑pairing sake. The term “Jun’ai Shikomi” plays on the word “shikomi” (traditionally referring to brewing water), re‑imagined as “brewed with pure love”, expressing the idea that the sake is made with sincere dedication and warmly embraced by the local community. Being one-time pasteurized, it preserves much of the fresh character of namazake while gaining stability, striking a balance that suits both home drinking and restaurant service.\u003cspan data-state=\"closed\" class=\"inline-flex\"\u003e\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan rel=\"nofollow noopener\" class=\"citation inline\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eOn the nose, it shows bright notes of apple and soft white fruit, often compared to Fuji apple with a hint of strawberry‑like acidity, resting on a clean layer of rice aroma. The palate is gently sweet at first, followed by expanding rice umami, with a round, smooth texture that still feels clear and uncluttered. A fine line of acidity tightens the finish, keeping it crisp rather than sticky, especially when served chilled, making it highly versatile with sashimi platters, shellfish, white fish dishes, hotpot and grilled meats.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-state=\"closed\" class=\"inline-flex\"\u003e\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan rel=\"nofollow noopener\" class=\"citation inline\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e【Producer】Miyaisumi Shuzo, Fukushima\u003cbr\u003e【Classification】Junmai\u003cbr\u003e【Volume】720ml\u003cbr\u003e【Rice used】Domestic Japanese rice for brewing sake\u003cbr\u003e【Rice polishing ratio】60%\u003cbr\u003e【Alcohol level】16%\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"寫樂","offers":[{"title":"720ml","offer_id":41765459296423,"sku":"Sharaku_Junmai_720ml","price":280.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"1.8L","offer_id":46642947915943,"sku":"Sharaku_Junami_1.8L","price":450.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-3985487.jpg?v=1754656014"},{"product_id":"寒菊-赤電照菊-純米大吟釀-滓酒生原酒","title":"寒菊 紅電照菊 純米大吟釀 無濾過生原酒","description":"\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e 【寒菊 紅電照菊 純米大吟釀  無濾過生原酒】\u003cbr\u003e2025 Oct \u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e來自於千葉縣的寒菊銘釀已創業超過130多年歷史，清酒產品結合傳統釀造工藝和先進釀酒器材，從而釀造出高質清酒，難怪此產品系列居於Saketime  千葉縣排行榜第二位\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e店長\u003c\/span\u003e介紹的是千葉縣當地數一數二的人氣清酒品牌「寒菊」旗下的超限定清酒——「電照菊」！\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e這款清酒使用富含礦物質的硬水釀造，口感極其清爽，充滿著豐富的層次感。和一般的清酒不同，這款酒帶有微微的酒粕沈澱，讓口感更加豐富。而且，它還帶有微微的氣泡感，讓人喝完一口就忍不住再喝第二口。雖然這款清酒有著微甜的味道，但是它並沒有經過過濾，保留了原本的生酒味道。回味中帶著淡淡的苦澀，讓人感受到它的清爽和乾淨\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-align: left;\"\u003e【製造者】\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e寒菊銘醸\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【清酒等級】純米大吟釀\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【內容量】\u003c\/span\u003e720ml\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【使用米】山田錦\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【精米歩合】\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e 50\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" lang=\"ZH-TW\"\u003e%\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【酒精度】\u003c\/span\u003e15\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e度\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"寒菊","offers":[{"title":"720ml","offer_id":41826179907751,"sku":"kankiku_denshogiku_junmaidaiginjo_origarami_red_720ml","price":290.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-8641238.jpg?v=1764195786"},{"product_id":"磯自慢-愛山-中取-純米大吟釀","title":"磯自慢 愛山 中取 純米大吟釀","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e【\u003c\/span\u003e磯自慢 愛山 中取 純米大吟釀\u003cspan\u003e】\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e以兵庫特A地區產愛山全量釀製，精米40%，選用發酵過程中最精華的「中取り」部分，呈現酒米與酒造技藝的完美結合。愛山本身稀少，被譽為高級酒米，能賦予酒體豐盈結構，圓潤甜美，同時保留純粹層次\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e此酒於每年10月限定發售，正逢磯自慢酒造開啟釀造季的特別時期，更具象徵意義。\u003cbr\u003e日本代表性的優良酒米多為山田錦，但利用愛山特性釀出的此酒，比山田錦風味更濃郁層次更深\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e開瓶後迎來細膩的果香，清新草本和熟果的芬芳。入口能明顯感受到愛山米的濃厚旨味與多重立體感，細緻甘潤隨展開，之後以明快俐落的酸度收尾，維持理想低溫（最佳15℃以下），可欣賞其精細變化，適合佐以清淡食材，提升整體味蕾層次\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e磯自慢十分重視清酒品質，選用靜岡縣名河大井川的地下山泉水和百年歷史自家產製酵母，以低溫熟成的方式釀造高質素清酒。就是這份堅持，磯自慢多年來獲獎無數，並獲選為2008年北海道洞爺湖第34屆G8高峰會指定用酒。自2010年起，他們選用在兵庫縣東條町秋津產區所種植的酒造米來釀造清酒，並且仔細將酒米區分3家不同的農田 「西戶」，「常田」，「古家」。酒廠希望將法國生產葡萄酒AOC 產區制度帶入日本清酒 \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e!! 這款清酒並非一開始就以鮮明的快感取悅味蕾，而是透過時間與空氣的呼吸，逐步展現其深層的芳香與細緻的旨味，建議於飲用前2至3小時開瓶醒酒，讓酒體充分與空氣接觸，風味會更加圓潤細緻，香氣層次更為豐富 !!\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e【製造者】\u003cspan\u003e磯自慢酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】純米大吟釀 \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】\u003c\/span\u003e720ml\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】\u003cspan class=\"YrbPuc WGKbId BBwThe\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"wHYlTd z8gr9e\"\u003e特Ａ地區愛山\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】40\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e%\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】\u003c\/span\u003e16\u003cspan\u003e度\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"磯自慢","offers":[{"title":"720ml","offer_id":41826305343655,"sku":"Isojiman_aiyama_Nakatori","price":650.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-4938811.jpg?v=1764632843"},{"product_id":"天明-茶色-純米大吟釀-一年熟成","title":"天明 Brown Label 一年熟成 純米大吟釀","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e【\u003c\/span\u003e天明 Brown Label 一年熟成 純米大吟釀\u003cspan\u003e】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e自福島縣會津坂下町的曙酒造，創業於 1904 年，是一間以\u003cstrong\u003e天明\u003c\/strong\u003e為旗艦品牌。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e在近年日本及\u003cspan\u003e香港\u003c\/span\u003e市場都表現\u003cstrong\u003e穩健的中堅實力派\u003c\/strong\u003e酒藏。天明的風格鮮明而現代 : 以\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eJuicy × Acid × 食中酒\u003c\/strong\u003e見長，擅長釀造\u003cstrong\u003e水潤、乾淨又極具食中實力\u003c\/strong\u003e的\u003cspan\u003e清酒\u003c\/span\u003e，在清酒圈擁有相當高的評價\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e曙酒造長期由女性掌舵，被譽為女系杜氏之酒藏。這段罕見的母系歷史，令曙酒造在日本清酒世界中別具風格，亦為天明賦予一種兼具柔韌與堅定的氣質\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e生產「天明」、「一生青春」和「Snow Drop」的曙酒造本身的名稱和其銘柄「天明」都有破曉之光的意思，當中盛載著酒廠對挑戰充滿信心和希望的堅毅樂觀信念。這間位處日本福島縣的百年酒造於311大地震後選擇重建而非退場，並以天明作為重生的核心象徵。近年在台灣、香港等地的聯合發表會與福島酒主題活動中，天明經常被視為「涅槃重生的福島酒」代表之一，不只是美味的清酒，更承載著一個產地重新站起來的故事\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e少數天明的作品採用德島縣產山田錦作材料米釀製，為了增添風味，酒造更是特別將新鮮榨取出的清酒於0～3度貯藏，經過為期一年時間，然後於進行一次高溫殺菌做法後立即急速冷卻清酒，以提升香氣的層次感。此作品呈現出德島產山田錦獨特鮮味和甜度，帶有糖果，香蕉香氣，口感溫和帶有果酸和米飯味道，收尾帶柔和酸度\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e【製造者】曙酒造\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】\u003c\/span\u003e純米大吟釀\u003cspan\u003e酒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】\u003c\/span\u003e720ml\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】徳島県産山田錦\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【使用酵母】うつくしま煌酵母 \u0026amp; 協会901酵母\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】5\u003c\/span\u003e0%\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】\u003c\/span\u003e16\u003cspan\u003e度\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【日本酒度】+2\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e👀 無色清徹\u003cbr\u003e👃🏻 蜜瓜、香蕉糕、糖果和花香\u003cbr\u003e👅 口感溫和甜潤, 舒暢酸度, 收尾柔和帶熟米飯香\u2028\u003cbr\u003e🍶 聚香型勃根地紅酒杯 (突顯果香氣味)\u003cbr\u003e🌡 冷飲 (5°C - 10°C) \/ 室溫 (20°C- 25°C) \/ 熱飲 (30°C-40°C)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"天明","offers":[{"title":"720ml","offer_id":41909618245799,"sku":"Tenmei_Brown_oneyearaged_720ml","price":180.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/brown-label-6770731.jpg?v=1754656012"},{"product_id":"天明-純米吟釀-black-label","title":"天明 Black Label 純米吟釀","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e【天明 Black Label 純米吟釀】\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e自福島縣會津坂下町的曙酒造，創業於 1904 年，是一間以\u003cstrong\u003e天明\u003c\/strong\u003e為旗艦品牌。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e在近年日本及\u003cspan\u003e香港\u003c\/span\u003e市場都表現\u003cstrong\u003e穩健的中堅實力派\u003c\/strong\u003e酒藏。天明的風格鮮明而現代 : 以\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eJuicy × Acid × 食中酒\u003c\/strong\u003e見長，擅長釀造\u003cstrong\u003e水潤、乾淨又極具食中實力\u003c\/strong\u003e的\u003cspan\u003e清酒\u003c\/span\u003e，在清酒圈擁有相當高的評價\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e曙酒造長期由女性掌舵，被譽為女系杜氏之酒藏。這段罕見的母系歷史，令曙酒造在日本清酒世界中別具風格，亦為天明賦予一種兼具柔韌與堅定的氣質\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e生產「天明」、「一生青春」和「Snow Drop」的曙酒造本身的名稱和其銘柄「天明」都有破曉之光的意思，當中盛載著酒廠對挑戰充滿信心和希望的堅毅樂觀信念。這間位處日本福島縣的百年酒造於311大地震後選擇重建而非退場，並以天明作為重生的核心象徵。近年在台灣、香港等地的聯合發表會與福島酒主題活動中，天明經常被視為「涅槃重生的福島酒」代表之一，不只是美味的清酒，更承載著一個產地重新站起來的故事\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e天明 Black Label 純米吟釀可以視為天明新世代作品，以會津產山田錦 50% 精米、一次火入呈現：果香多汁、甜度明顯，但有酸度與微苦收尾撐起結構，整體既易飲又有層次，非常適合作為日常高品質食中酒\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e蘋果、蜜瓜、麥芽糖等多層果香與米香，\u003c\/span\u003e在天明系列中屬偏甜的一款，酸度明確，形成甘旨多汁 × 清爽酸度收」的結構，\u003cspan\u003e後段浮出旨味與輕微苦澀，形成有對比感的收結，使整體不會只停留在甜美印象\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e飲用溫度\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e建議 5–10℃ 冷飲\u003c\/p\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e配餐建議\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e任何海鮮、白肉類料理，如刺身、壽司、清蒸魚、烤雞胸肉、簡單奶油白肉菜式等\u003c\/p\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e【製造者】曙酒造\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】\u003c\/span\u003e純米吟釀\u003cspan\u003e酒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】\u003c\/span\u003e720ml\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】会津坂下產山田錦\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】5\u003c\/span\u003e0%\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】\u003c\/span\u003e16\u003cspan\u003e度\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"天明","offers":[{"title":"720ml","offer_id":41909628960935,"sku":"Tenmei_BlackLabel_720ml","price":234.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/black-label-6312245.jpg?v=1754656012"},{"product_id":"加茂錦-荷札酒-純米大吟釀-美郷錦","title":"加茂錦 荷札酒 純米大吟釀 美鄉錦","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e【加茂錦  荷札酒 純米大吟釀 美\u003cspan\u003e鄉\u003c\/span\u003e錦】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv\u003e來自日本新潟縣的加茂錦酒造的「荷札酒」系列採用了行李標籤的設計，簡約新穎，列出了產品version、酒桶編號和釀造方法等資料，讓人一目了然 加茂錦酒造的杜氏田中悠一為了打造出這樣的好酒，付出了極大的努力，這也是「荷札酒」系列如此受到酒迷追捧的原因之一。如果你還沒有品嚐過「荷札酒」，一定要趕緊嚐嚐看！\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e在「荷札酒」系列登場的秋田縣產美\u003cspan\u003e鄉\u003c\/span\u003e錦米種，透過獨門「冰溫貯藏」工法溫柔熟成，米粒的甘甜潛能被徹底喚醒，入口瞬間綻放如絲綢般的豐潤感，尾韻卻神奇地保持清澈透亮，將大吟釀特有的精緻厚度完美立體化！\u003cspan\u003e從第一滴酒液滑入喉嚨的剎那，就能感受到釀酒師「讓米說話」的極致追求——這不是單純的清酒，根本是液態的秋田風土啊！\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e【製造者】\u003cspan\u003e加茂錦酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003e 純米大吟釀酒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】\u003c\/span\u003e720ml\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】大潟村産美鄉錦80％使用\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】50%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】\u003c\/span\u003e13\u003cspan\u003e度\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"加茂錦","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42310083543207,"sku":"Kamonishiki_misatoNishiki_junmaidaiginjo_720ml","price":295.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-7892182.jpg?v=1754656012"},{"product_id":"くどき上手-出羽燦燦-33-純米大吟釀","title":"くどき上手 出羽燦燦 33% 純米大吟釀","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e\u003cstrong\u003e【くどき上手 純米大吟釀 出羽燦燦33】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e以山形縣酒米「出羽燦燦」釀造，並將精米步合壓低至 33%，這款 純米大吟釀 出羽燦燦33本身已清楚表達了酒造的用心方向：用高精米去換取更純淨、細緻而透明的香氣輪廓。くどき上手一向以\u003cstrong\u003e華麗香氣與出色完成度\u003c\/strong\u003e見稱，而這款作品更像是把品牌擅長的\u003cstrong\u003e優雅果香\u003c\/strong\u003e與高完成度再向前推進一步，帶出一種超越定價印象的精緻感。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e香氣一開，便能感受到鮮明而乾淨的吟釀系果香，\u003cstrong\u003e桃子、麝香葡萄與蜜瓜般\u003c\/strong\u003e的甜美印象層層舒展。口感由\u003cstrong\u003e柔和甜味\u003c\/strong\u003e主導，卻沒有半點膩感，反而在\u003cstrong\u003e飽滿與俐落之間\u003c\/strong\u003e拿捏得恰到好處，讓整體喝來既\u003cstrong\u003e華麗又平衡\u003c\/strong\u003e，既討喜，又有完成度，很容易令人一杯接一杯。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e這是一款很能代表「高質感日常奢華」的酒：規格漂亮，味道討好，卻不流於浮誇。對重視品味、也懂得欣賞酒造誠意的人來說，它不只是高性價比的純米大吟釀，更是一支能自然放進聚會、送禮與個人收藏場景中的穩定之選。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e【製造者】\u003cspan\u003e亀の井酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【清酒等級】純米大吟釀酒\u003cbr\u003e【內容量】720ml \/1.8L\u003cbr\u003e【使用米】出羽燦燦\u003cbr\u003e【精米步合】33%\u003cbr\u003e【酒精度】16%-17%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e【Kudoki Jozu Junmai Daiginjo Dewa Sansan 33】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003eMade with Yamagata’s local sake rice Dewa Sansan and polished down to 33%, this Junmai Daiginjo shows exactly what the brewery set out to achieve: clarity, refinement, and a beautifully lifted aromatic profile. Kudoki Jozu is already known for its expressive aroma, and this sake pushes that signature further with a level of finesse\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003eThe aroma opens with a vivid yet clean fruit character, bringing to mind \u003cstrong\u003ewhite peach, muscat grape, and melon\u003c\/strong\u003e. On the palate, \u003cstrong\u003esweetness takes the lead\u003c\/strong\u003e, but never turns heavy or cloying; instead, it stays\u003cstrong\u003e composed, juicy, and well-balanced\u003c\/strong\u003e, giving the sake an elegant generosity that feels both crowd-pleasing and genuinely polished.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003eThis is a bottle that fits effortlessly into a modern premium sake lifestyle: refined enough for gifting, approachable enough for sharing, and satisfying enough for repeat purchase. It captures the appeal of Kudoki Jozu at its best—fragrant, confident, and quietly luxurious.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e【Producer】Kamenoi Shuzo, Yamagata\u003cbr\u003e【Classification】Junmai Daiginjo\u003cbr\u003e【Volume】720ml \/1.8L\u003cbr\u003e【Rice used】Dewa Sansan\u003cbr\u003e【Rice polishing ratio】33%\u003cbr\u003e【Alcohol Level】16%-17%\u003c\/p\u003e","brand":"くどき上手","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42381114769575,"sku":"kudoki_dewasansan_33_JMDG_720ml","price":298.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"1.8L","offer_id":42408445968551,"sku":"kudoki_dewasansan_33_JMDG_1.8L","price":640.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/33-5382804.jpg?v=1776806048"},{"product_id":"磯自慢-純米大吟釀-東條秋津-西戸","title":"磯自慢 純米大吟釀 東條秋津 西戶","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e【磯自慢 純米大吟釀 東條秋津 西戶\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e】\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e磯自慢十分重視清酒品質，選用靜岡縣名河大井川的地下山泉水和百年歷史自家產製酵母，以低溫熟成的方式釀造高質素清酒。就是這份堅持，磯自慢多年來獲獎無數，並獲選為2008年北海道洞爺湖第34屆G8高峰會指定用酒。自2010年起，他們選用在兵庫縣東條町秋津產區所種植的酒造米來釀造清酒，並且仔細將酒米區分3家不同的農田 「西戶」，「常田」，「古家」。酒廠希望將法國生產葡萄酒AOC 產區制度帶入日本清酒 \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e磯自慢酒造以兵庫縣特A地區東條町秋津字「西戶」產的特上AAA山田錦，釀成這款單一田區的純米大吟釀，是秋津三部曲（古家、常田、西戶）之中每年11月壓軸推出的一支。 同樣精米至40%，以靜岡縣大井川伏流水與自社培養酵母低溫長期發酵，維持磯自慢一貫的高純度與清澈感，同時把西戶田區較「銳利、乾淨」的性格呈現在酒質上\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e香氣方面，西戶被形容為帶有\u003cstrong\u003e甜瓜、荔枝\u003c\/strong\u003e般的華麗果香，但香氣的\u003cstrong\u003e釋放穩定而細緻\u003c\/strong\u003e，不會過度奔放。 入口有乾淨的\u003cstrong\u003e甜味\u003c\/strong\u003e，\u003cstrong\u003e俐落的辛口感\u003c\/strong\u003e與\u003cstrong\u003e適度酸度\u003c\/strong\u003e，\u003cstrong\u003e口感清爽、偏直線型\u003c\/strong\u003e，尾段\u003cstrong\u003e酒精感略為突出\u003c\/strong\u003e，收結乾淨帶優雅的停留感\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e在藍瓶三員之中，西戶常被排在古家和常田之後，被評為\u003cstrong\u003e「最辛口」「變化度較少」\u003c\/strong\u003e，但仍屬高水準，只是對比之下略為吃虧，因此很適合喜歡\u003cstrong\u003e辛口、乾淨線條\u003c\/strong\u003e的飲者當作主菜配酒，例如\u003cstrong\u003e天婦羅、鐵板燒、燒肉、炭燒串燒\u003c\/strong\u003e等油脂較多的料理，能以其乾爽感帶出食材香氣而不覺膩口\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e【製造者】\u003cspan\u003e磯自慢酒造\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e 純米大吟釀酒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】\u003c\/span\u003e720ml\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】特A地區東條秋津西戶產特上新米山田錦\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用酵母】自社培養\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】40%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】16%以上17%未滿\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【日本酒度】+3 ~ +5\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"磯自慢","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42408686551207,"sku":"Isojiman_JMDG_West","price":720.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-5045712.jpg?v=1754655956"},{"product_id":"新澤釀造-超濃厚-ヨーグルト-乳酪酒-yogurt-sake","title":"新澤釀造 超濃厚 ヨーグルト 乳酪酒","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e【新澤釀造 超濃厚 ヨーグルト 乳酪酒】\u003cbr\u003e賞味期限:2026 Jun 16 - Jul 12\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e新澤釀造超濃厚ヨーグルト乳酪酒，採用宮城縣大崎市田尻「Heartful Land ジャージ牧場」的\u003cstrong\u003e澤西牛鮮乳\u003c\/strong\u003e釀造而成。澤西牛原產自英國澤西島，體型較小、產奶量不多，卻以\u003cstrong\u003e高乳脂\u003c\/strong\u003e、\u003cstrong\u003e高濃度\u003c\/strong\u003e著稱，曾是\u003cstrong\u003e英國皇室御用乳牛血統\u003c\/strong\u003e，被視為乳製品中的珍品\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e這款乳酪酒入口極其柔滑濃厚，像新鮮優格打成絲滑液體，乳香馥郁、酸甜平衡，酒感輕盈而易入口，幾乎像甜品般令人不自覺一杯接一杯\u003c\/p\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e【製造者】新澤釀造店\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】720ml\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】5度\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e⠀\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e👀 乳白色\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e👃🏻 乳酪牛奶香氣\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e👅 超濃厚乳酪牛奶口感, 毫無酒精刺激感, 收尾帶微乳酸\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e🍶 任何類型酒杯\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e🥢 韓式炸雞 \/ Pizza \/ Shisha\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e🌡 冷飲 (5°C)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e⠀\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"新澤釀造","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42471439499431,"sku":"Shinizawa_Shuzo_Super_Thick_Yogurt_Liquor","price":248.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-1551618.jpg?v=1776552667"},{"product_id":"久保田-爽釀-雪峰-純米大吟釀","title":"久保田 x Snow Peak 爽釀 雪峰 純米大吟釀","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e【久保田 x Snow Peak 爽釀 雪峰 純米大吟釀】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e久保田 爽釀 雪峰 是久保田 × Snow Peak 聯名的春夏限定山廢純米大吟釀，定位為春夏戶外 × 日間享用的版本，對應原本黑色瓶身、較厚實的久保田 雪峰多在秋冬、營火場景出現\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e這款清酒麴米用五百萬石 50%，掛米新潟縣產米 33%釀，透過嚴冬寒造、低溫發酵及冰溫儲藏，把香氣控制在「清爽而不張揚」\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e麝香葡萄哈密瓜般的爽快、清新的香氣。\u003c\/span\u003e甘味與酸味協調，帶一點柔和甜味，但被清爽酸度托住，口感輕盈流動\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e白瓶爽\u003cspan\u003e釀\u003c\/span\u003e 以春光、綠蔭、日間露營、花見為畫面，酒精度較低、香氣更清新，主打山菜、春蔬、白肉燒烤等較輕盈料理\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e【製造者】朝日酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e 純米大吟釀酒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】500\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eml\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】五百萬石 50%，掛米新潟縣產米 33%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】麴米50%, 掛米33%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】14%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"久保田","offers":[{"title":"500ml","offer_id":42471503102119,"sku":"kubota_snowpeak_white_500ml","price":390.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/x-snow-peak-3169394.jpg?v=1780348825"},{"product_id":"磯自慢-大吟釀-28-nobilmente","title":"磯自慢 大吟釀 28 Nobilmente 2024","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e【磯自慢 大吟釀 28 Nobilmente 2024】\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-0\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e「Nobilmente（ノビルメンテ）」一詞源自音樂術語，意指「高貴的、優雅的、氣質非凡的」狀態。這個名字被賦予磯自慢酒造的頂級系列產品，繼「磯自慢 中取純米大吟釀35 Vintage（年份限定）」與「磯自慢 中取純米大吟釀35 Adagio」之後，成為全新尊貴之選\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e談及日本酒，「吟釀」、「大吟釀」如今已是家喻戶曉的詞彙，但其實這些名詞的普及，僅在過去10至15年內的事。回溯至1983年，當時「大吟釀」這個詞尚未廣為人知，然而磯自慢酒造已率先開始量產大吟釀產品\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e這款大吟釀選用兵庫縣特A級米產區東條秋津的山田錦，將米粒精白至28%，麴米與掛米皆100%使用，極盡奢華。經過約50天細心培育的醪液，裝入酒袋中以極輕柔的壓力慢慢上槽，完美保留清酒的純淨與細膩。在上槽前一小時，於每噸酒米中添加65公升純酒精，巧妙引出麴米中隱藏的香氣成分，使酒體更添果香與透明感\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-0\" style=\"text-align: center;\"\u003e正如其名「Nobilmente」般，這是一款高貴、優雅且氣質非凡的磯自慢新大吟釀\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2016年5月，在伊勢志摩舉行的先進七國首腦會議（G7伊勢志摩峰會）前夕，磯自慢大吟釀28 Nobilmente被選為G7首腦代表晚宴的乾杯酒，廣受好評。這是繼2008年洞爺湖峰會中『磯自慢 中取純米大吟釀35 Vintage』作為乾杯酒後的第二次榮耀。這份殊榮是對磯自慢品質的肯定，更是對所有支持者的感謝與回饋\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-0\" style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003e【製造者】磯自慢酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e大吟釀酒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】720ml\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】兵庫縣特A地區東条山田錦 秋津特上米AAA級\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】28%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】16%以上17%未滿\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【日本酒度】+6\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"磯自慢","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42543519334567,"sku":"isojiman_nobilmente_28_2024_720ml","price":2150.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/28-nobilmente-2024-6221678.jpg?v=1754655898"},{"product_id":"大七-妙花闌曲-純米大吟釀","title":"大七 妙花蘭曲 純米大吟釀 禮盒裝","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e【大七 妙花蘭曲 純米大吟釀】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e妙花闌曲被譽為「超越清酒框架的傳世佳釀」，是大七酒造自1999年傾注心血研發的極致傑作。歷經長時間低溫熟成，酒體展現華麗香氣與複雜層次，渾厚力道中蘊藏深邃餘韻，堪稱餐桌藝術的絕佳演繹。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e酒體濃郁而醇厚，花香、熟果與微炙香氣細緻交織。入口綿密厚實，酸味與旨味的張力恰到好處，餘韻悠長，帶出淡淡的焦糖與堅果氣息。無論搭配柔和細膩的和食，或帶有香草與焦香層次的肉料理，都能展現其深邃而包容的風格。特別推薦與炭烤迷迭香伊比利豬肋排、或南洋風的香茅咖哩燉羊膝一同享用——中段湧現的礦物感巧妙平衡料理的辛香，尾韻的甘潤旨味則優雅地將食慾推向高峰\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【製造者】大七酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】純米大吟釀酒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】720ml\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】山田錦\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】超扁平研磨 50％\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】16%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"大七","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42571962548391,"sku":"Daishichi_Myoka_Rangyoku_720ml","price":1980.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/products\/product-1585486.jpg?v=1754655897"},{"product_id":"菊姫-菊理媛-大吟釀","title":"菊姫 菊理媛 大吟釀 禮盒裝【RP團隊93pts 熟成大吟釀】","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e【菊姫 菊理媛 大吟釀】\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Microsoft JhengHei UI',sans-serif;\"\u003eRP\u003cspan lang=\"ZH-TW\"\u003e團隊評分\u003c\/span\u003e: 93\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e菊理媛被喻為日本神級清酒之一，其名稱源自石川縣白山比咩神社所供奉的菊理媛神。酒造對酒米的使用非常講究，堅持與種植\u003cstrong\u003e優良酒米的吉川町區長久合作\u003c\/strong\u003e。菊理媛正是挑選該區特A\u003cstrong\u003e山田錦酒米精磨至50%\u003c\/strong\u003e，並\u003cstrong\u003e陳年十年以上\u003c\/strong\u003e的時間才出產。經過歲月打磨，此枝清酒帶有甜美醇厚的香氣，具有層次感，口感絲滑，必然深受清酒愛好者喜愛！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e「菊理媛」是菊姫酒造中「最高規格」的作品，被許多愛酒人視為菊姫的「旗艦款」。 每一個年份，只有達到酒造內部最高標準的酒才有資格被標示為「菊理媛」，\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e質感與年份不被達標的年份，酒造會直接停止販售\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e明顯\u003cstrong\u003e焦糖、黑糖般甜美\u003c\/strong\u003e的香氣，並帶有\u003cstrong\u003e微微烘烤\u003c\/strong\u003e的溫潤香韻，整體\u003cstrong\u003e非常圓潤\u003c\/strong\u003e，不過於強烈。 \u003cstrong\u003e入口柔滑\u003c\/strong\u003e，酒精感被時間消化得恰到好處，\u003cstrong\u003e甜味與濃密的旨味\u003c\/strong\u003e在口中緩緩展開，後段則由一線\u003cstrong\u003e穩健的酸度\u003c\/strong\u003e支撐，讓酒體既豐厚又\u003cstrong\u003e不至黏膩\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e還有必須提及菊姫清酒的顏色！在清酒釀造業界內，部分酒造使活性炭過濾方法令清酒脫色，變成無色透明，卻同時令清酒失去原有的香氣和色澤。菊姬主張使用極低活性碳份量，讓清酒帶有淺金色澤。擁有淺金顏色和經歷歲月磨練的菊理媛，難怪有「一杯千金」的美譽\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e【製造者】菊姫合資會社\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】大吟釀\u003c\/span\u003e酒\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】720ml \/ 1.8L\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】兵庫縣三木市吉川町・特A地區産山田錦\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】50%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】17%\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e【Kikuhime Kukurihime Junmai Daiginjo】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLegendary Aged Junmai Daiginjo｜RP 93 pts\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003eKnown by many as one of Japan’s “legendary” sakes, Kikuhime Kukurihime is named after the god Kukurihime worshipped at Hakusan Himiko Shrine in Ishikawa. The brewery maintains a long‑standing partnership with rice‑growing regions in Yōka, Miki‑shi, Hyōgo, and uses only premium Yamada Nishiki from this Special A‑grade area. For this flagship junmai daiginjo, the rice is polished down to\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ccode\u003e50%\u003c\/code\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eand then carefully aged for at least ten years+, allowing time to refine and deepen its character.\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"group\/trigger inline-flex min-w-0\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"citation inline-flex min-w-0\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003eThe aroma is rich and \u003cstrong\u003ecaramelized, with notes of brown sugar\u003c\/strong\u003e and a gentle \u003cstrong\u003etoasted warmth\u003c\/strong\u003e that feels layered and composed rather than overpowering. On the palate, the texture is \u003cstrong\u003esilky and smooth\u003c\/strong\u003e, with alcohol \u003cstrong\u003ewell‑integrated\u003c\/strong\u003e thanks to its extended aging. \u003cstrong\u003eSweetness and dense umami \u003c\/strong\u003eunfold gradually across the tongue, while a clean, steady acidity provides structure and balance—\u003cstrong\u003erich but never cloying\u003c\/strong\u003e.\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"group\/trigger inline-flex min-w-0\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"citation inline-flex min-w-0\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003eKukurihime represents the \u003cstrong\u003ehighest grade\u003c\/strong\u003e within the Kikuhime lineup, often regarded as the brewery’s flagship. Only vintages that meet the brewery’s strict internal standards are released under this label; \u003cstrong\u003eyears that fall short are simply not sold\u003c\/strong\u003e, underscoring the brand’s commitment to \u003cstrong\u003equality over volume\u003c\/strong\u003e.\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"group\/trigger inline-flex min-w-0\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"citation inline-flex min-w-0\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003eAnother signature of Kikuhime is its color. In the sake industry, some producers use heavy activated‑carbon filtration to achieve a crystal‑clear, colorless appearance—but this can strip away aroma and nuance. Kikuhime instead uses minimal carbon, allowing the sake to retain a soft golden hue. With its warm golden tone and the depth born from over a decade of aging, Kukurihime is often described as “worth a thousand gold per cup,” a true emblem of refined, time‑tested craftsmanship.\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"group\/trigger inline-flex min-w-0\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"citation inline-flex min-w-0\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e【Producer】Kikuhime Gōshi Gaisha, Ishikawa\u003cbr\u003e【Classification】Junmai Daiginjo\u003cbr\u003e【Volume】720ml \/ 1.8L\u003cbr\u003e【Rice used】Yamada Nishiki from the Special A‑grade area, Yōka, Miki‑shi, Hyōgo\u003cbr\u003e【Rice polishing ratio】50%\u003cbr\u003e【Alcohol Level】17%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"菊姫","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42572029853863,"sku":"kikuhime_Kukurihime_daiginjo_720ml","price":2980.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"1.8L","offer_id":48004521296039,"sku":"kikuhime_Kukurihime_daiginjo_1.8L","price":5250.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-6651307.jpg?v=1754655897"},{"product_id":"豐盃-弘前ねぷた-300年祭-純米吟釀","title":"豐盃 弘前ねぷた 300年祭 純米吟釀","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e【豐盃 弘前ねぷた 300年祭 純米吟釀】\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e香港有盂蘭節，日本青森縣亦有睡魔祭 (弘前ねぷたまつり) 每年八月初旬，巨大的睡魔燈籠都會遊走於青森市內的大街小巷，舉行相當壯觀的祭典活動。為了慶祝踏入300年歴史，三浦酒造「豐盃」推出了限定品慶典吉祥清酒盒裝\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e⠀\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e盒裝可以像孔雀開屏般打開，盒內印有一款在當地十分受歡迎的「津輕錦」金魚圖案，設計非常別致。另外，這個盒裝最特別的地方就是其設計猶如酒桶一樣，甚至被稱為日本酒界第一台流動清酒冷卻桶，只要將冰\/冷水放入盒內，蓋上盒便可保持冷凍\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e⠀\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e此瓶清酒採用了龜の尾酒米作原材米，散發清幽香氣，入口帶有鋭利的米鮮味，甘辛平衡，收藏或應節品嚐都十分適合\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e根據記載，龜之尾於明治時期最初是食用米的品種，後來被農民阿部龜治先生培育成為酒造好適米 (註：適合釀造清酒的酒米)，並取發現者名字的「龜」命名為「龜之尾」。期後「龜之尾」成為一款極受歡迎的食用米和酒米品種，可是隨著化肥於1910年代出現，龜之尾難於適應以致曾經消失超過半個世紀。到了1980年代，日本農民採用全新的種植技術並恢復龜之尾品種，不少酒造亦開始重新使用它釀造清酒，讓龜之尾復活重生， 因此被業內稱為「幻之酒米」\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【製造者】三浦酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【清酒等級】\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e 純米吟釀酒\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【內容量】\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e720ml\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【使用米】亀の尾\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【使用酵母】自社酵母\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【精米歩合】55%\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【酒精度】16％\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【日本酒度】+-0\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e👀 清澈透明\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e👃🏻 清幽白花的香氣\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e👅 鋭利龜之尾酒米味逾，甘辛平衡\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍶 薄身和風玻璃杯 \/ 江戶切子 (突顯清涼感覺)\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e🥢 枝豆\/ 炸生蠔 \/ 串燒 \/ 白肉魚刺身\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e🌡 冷飲 (5-10°C ）\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"豐盃","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42652471853223,"sku":"houhai_300anniversary_720ml","price":500.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/300-9692336.jpg?v=1754655898"},{"product_id":"くどき上手jr-酒未來-33-純米大吟釀","title":"くどき上手Jr 酒未來 33% 純米大吟釀","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e【くどき上手Jr 酒未來 33% 純米大吟釀】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e2025 Aug\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eくどき上手Jr 貴為亀の井酒造年青第六代今井俊典先生開發的品牌，這枝夏天清酒卻採用了由十四代生產商高木酒造獨家開發的新米種 「酒未來」釀造而成，由於酒未來酒米的分銷嚴格，絕少酒造能夠獲取此酒米釀酒，所以用得上這種酒米釀造的都被視為稀少酒款，絕對值得一試\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e以全量山形縣產「酒未来」米，精米至33%，使用小川十號酵母與靈峰月山系伏流水釀造，呈現獨特清新酸度與甜美層次，帶來前所未有的細緻香氣與口感。\u003ca rel=\"nofollow noopener\" class=\"citation ml-xs inline\" data-state=\"closed\" href=\"https:\/\/sippinhk.com\/products\/%E3%81%8F%E3%81%A9%E3%81%8D%E4%B8%8A%E6%89%8Bjr-%E9%85%92%E6%9C%AA%E4%BE%86-33-%E7%B4%94%E7%B1%B3%E5%A4%A7%E5%90%9F%E9%87%80\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan class=\"ml-xs inline\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003ca rel=\"noopener\" class=\"citation inline\" href=\"https:\/\/sippinhk.com\/products\/%E3%81%8F%E3%81%A9%E3%81%8D%E4%B8%8A%E6%89%8Bjr-%E9%85%92%E6%9C%AA%E4%BE%86-33-%E7%B4%94%E7%B1%B3%E5%A4%A7%E5%90%9F%E9%87%80\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e酒質輕盈酸香融合甘潤旨味，入口柔和飽滿、餘韻爽朗，恰如優雅夏日的涼風。傳承名酒「十四代」所培育的米種，結合現代釀造理念，創造出只屬於未來新世代的「夏吟釀」美味\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e【製造者】亀の井酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e 純米大吟釀酒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】720ml \/ 1.8L\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】酒未來\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】33%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】15~16度\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"くどき上手","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42703092187303,"sku":"kudoki_Sakemirai_33%_JMDG_720ml","price":310.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"1.8L","offer_id":42758659571879,"sku":"kudoki_Sakemirai_33%_JMDG_1.8L","price":620.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/jr-33-9706250.jpg?v=1759320390"},{"product_id":"一生青春-純米大吟釀","title":"一生青春 純米大吟釀 禮盒裝","description":"\u003ch4 data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【一生青春 純米大吟釀\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e】\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e一生青春是屬於曙酒造的金賞清酒系列。此品牌正是現任主持人鈴木孝市先生的父親和母親於90年代親手建立。由於曙酒造是家族生意的原故，兩位以零釀酒經驗的情況下接手了釀造清酒業務。當年酒廠以釀造普通酒為主，隨著顧客對清酒品質的要求有所提升，他們意識到產品改革的重要性。之後他們修讀於福島清酒學院為期3年的課程，並積極出訪新潟縣和山形縣的酒廠進行交流和學習\u003c\/span\u003e。\u003cbr\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e最終自學成功並親身釀造清酒，並於1997年成功將「一生青春」推出市場。接下來的數十年，「一生青春」獲得業內酒評人和專家的好評，並連續7年摘下全國新酒鑑評會的金賞，搖身一變成為「一身金賞」。\u003c\/span\u003e品牌的背後意義正是鈴木家族的寫照 - 永遠保持一顆青春的心態， 任何時候都可以挑戰自己，Age is just a number !\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e這款一生青春 純米大吟釀 使用山田錦酒米釀造，充滿優雅白花、蘋果和熟梨香氣，輕呷一口，可以充分感受到細膩和絲滑質地，甜酸平衡，收尾帶綿長餘韻。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e【製造者】曙酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【清酒等級】純米大吟釀\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e酒\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【內容量】\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e720ml \/ 1.8L\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【使用米】國產米\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【使用酵母】自社酵母 (協会1801酵母)\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【精米歩合】\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e40%\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【酒精度】\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e16\u003c\/span\u003e\u003cspan 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center;\"\u003e\n\u003cspan\u003e一生青春是屬於曙酒造的金賞清酒系列。此品牌正是現任主持人鈴木孝市先生的父親和母親於90年代親手建立。由於曙酒造是家族生意的原故，兩位以零釀酒經驗的情況下接手了釀造清酒業務。當年酒廠以釀造普通酒為主，隨著顧客對清酒品質的要求有所提升，他們意識到產品改革的重要性。之後他們修讀於福島清酒學院為期3年的課程，並積極出訪新潟縣和山形縣的酒廠進行交流和學習\u003c\/span\u003e。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003e最終自學成功並親身釀造清酒，並於1997年成功將「一生青春」推出市場。接下來的數十年，「一生青春」獲得業內酒評人和專家的好評，並連續7年摘下全國新酒鑑評會的金賞，搖身一變成為「一身金賞」。\u003c\/span\u003e品牌的背後意義正是鈴木家族的寫照 - 永遠保持一顆青春的心態， 任何時候都可以挑戰自己，Age is just a number !\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e這款一生青春 別撰 大吟釀使用當地夢の香和山田錦酒米釀造，帶有優雅的吟釀果香，蜜瓜的甜度與柑橘酸度交錯滲現，輕呷一口，可以充分感受到細膩和口感圓潤，收尾帶綿長餘韻。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e【製造者】曙酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】大吟釀\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e酒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】720ml \/ 1.8L\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】福島県産夢の香 \u0026amp; 兵庫県産山田錦\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用酵母】自社酵母 (協会1801酵母)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e40%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e17\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e度\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【日本酒度】非公開\u003c\/span\u003e\u003cu\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003cspan\u003e👀 無色清徹\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e👃🏻 華麗優雅的果瓜香和花香\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e👅 優雅的吟釀果香，蜜瓜的甜度與柑橘酸度交錯滲現，輕呷一口，可以充分感受到細膩和口感圓潤，收尾帶綿長餘韻。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e🍶 聚香型勃根地紅酒杯 (突顯果香氣味)\u003cbr\u003e🥢 高級海鮮食材\u003cbr\u003e🌡  冷飲 (5° - 10°C )\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"一生青春","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42749914906791,"sku":"Isshoseishun_bessen_daiginjo_720ml","price":320.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"1.8L","offer_id":46717246865575,"sku":"Isshoseishun_bessen_daiginjo_1.8L","price":700.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-3723666.jpg?v=1754655797"},{"product_id":"廣戶川-夢之香-特別純米","title":"廣戶川 夢之香 特別純米 【福島縣低調高手】","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e【廣戶川 夢之香 特別純米\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e】\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e松崎酒造的廣戶川清酒品牌來自於福島縣的中央地區，現於福島縣清酒排行榜第二位。自2011年起，酒廠已經連續8年摘下全國新酒評鑑金獎，亦於其他比賽中獲得最佳新手奬。其清酒的魅力在於善用當地酒米釀造出和諧的清酒，在清爽和飽滿的口感之間，拿捏到平衡點\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e這款「廣戶川 特別純米酒」在2016年SAKE COMP\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eETITION純米酒部門榮獲金賞，是廣戶川系列中備\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e受推崇的人氣之選。\u003c\/span\u003e低調而優雅的風味，酒香不張揚，卻在口中綻放出細膩且優質的米香。初聞香氣溫和，細細品味會感受到如哈密瓜與白桃般甜美的米香，這是純米酒特有的自然甘甜。\u003cspan\u003e入口柔和，卻能感受到豐富且細膩的旨味在口中擴散，酒體滑順，帶有清爽的酸味，平衡且乾淨，餘韻悠長\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e廣戶川酒造不拘泥於數據與數字，而是以誠摯細膩的態度釀造每一瓶酒，讓酒質自然展現其真實風味\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e【製造者】松崎酒造\u003cbr\u003e【清酒等級】特別純米酒\u003cbr\u003e【內容量】720ml \/ 1.8L\u003cbr\u003e【使用米】夢之香\u003cbr\u003e【精米歩合】\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e 55\u003cspan lang=\"ZH-TW\"\u003e%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【酒精度】16度\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e【Hirotogawa Tokubetsu Junmai】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eElegance refined — the soul of Fukushima in perfect harmony\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003eBrewed in the heart of Fukushima by Matsuzaki Shuzo,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eHirotogawa\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ehas earned national acclaim, winning the Gold Medal at the Japan National New Sake Awards for eight consecutive years since 2011. The brewery’s philosophy lies in sincerity and balance — crafting sake that bridges clarity with depth, freshness with fullness.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003eThe\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eTokubetsu Junmai\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eis made from Fukushima-grown Yume no Ka rice, polished to 55%. It opens with gentle aromas of melon and white peach, followed by a smooth, silky texture that expands into delicate umami richness. The finish is clean and lingering, leaving behind a graceful and soft acidity.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e【Producer】Matsuzaki Shuzo (Fukushima)\u003cbr\u003e【Classification】Tokubetsu Junmai\u003cbr\u003e【Volume】720ml \/ 1.8L\u003cbr\u003e【Rice used】Yume no Ka\u003cbr\u003e【Polishing ratio】55%\u003cbr\u003e【Alcohol level】16%\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"廣戶川","offers":[{"title":"720ml","offer_id":43230107926695,"sku":"Hirotogawa_tokubetsujunmai_yumenokaori_720ml","price":240.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"1.8L","offer_id":42758497861799,"sku":"Hirotogawa_tokubetsujunmai_yumenokaori_1.8L","price":480.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-4953235.jpg?v=1754655796"},{"product_id":"鷹長-菩提酛-純米酒-生酒","title":"鷹長 菩提酛 純米酒 生酒 【高甜 × 高酸 × 高旨味】","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e【鷹長 菩提酛 純米酒 生酒】\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e 2026\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e鷹長來自於跟釀造風之森同屬的油長酒造，以釀造舊派清酒風味為主。\u003cspan\u003e採用奈良縣正曆寺於室町時代創立的傳統釀造法「菩提酛」技術，是感受日本清酒發祥地奈良歷史風味的代表作之一\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e菩提酛是日本最古老的酒母製造方法，利用生米浸泡後自然乳酸發酵，形成酸性環境，有效抑制雜菌繁殖，為現代酒母技術的起源，被視為生酛與山廢的原型\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e焦糖、香蕉油、熟香蕉、少量可可粉與香草香氣，帶些許熟果與輕微氧化系甜香，讓人聯想到焦糖布丁或奶油甜點。入口極濃厚豐富、油潤感強，甜味存在感非常高，但馬上被強烈乳酸拉住。\u003c\/span\u003e尾段仍有乳酸與甜味延伸，並帶一點可可粉、香草、焦糖樣的風味，餘韻相當長\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e飲用建議\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e10–15℃ 能平衡甜酸與香氣；常溫以上酸甜更奔放但可能略顯重\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e配餐\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e建議\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e熟成芝士或藍紋\/ 焦糖布丁、芝士蛋糕、黑巧克力、堅果 \/ 與油脂感\u003cspan\u003e豐\u003c\/span\u003e富的料理\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e【製造者】\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e油長酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】\u003c\/span\u003e純米酒\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e720ml\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】菩提山町産ヒノヒカリ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】~\u003c\/span\u003e70\u003cspan lang=\"ZH-TW\"\u003e%\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】~\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e17\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e度\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"鷹長","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42885572264103,"sku":"Takacho_junmai_bodaimoto_namazake_720ml","price":250.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-3712497.jpg?v=1777675569"},{"product_id":"會津宮泉-純米吟釀-山田穗","title":"會津宮泉 純米吟釀 山田穗","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e【會津宮泉 純米吟釀 山田穗】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e來自福島縣會津若松的宮泉銘釀，在近年日本及本地市場的評價相當亮眼，穩站在\u003cstrong\u003e福島頂尖酒造之列\u003c\/strong\u003e。以「寫樂」與「會津宮泉」雙品牌為兩翼，\u003cstrong\u003e一內一外\u003c\/strong\u003e，兩者合力撐起宮泉銘釀作為\u003cstrong\u003e福島新世代王者的形象\u003c\/strong\u003e。許多清酒比賽與排行榜上，宮泉銘釀長期\u003cstrong\u003e名列前茅\u003c\/strong\u003e，早已是福島\u003cstrong\u003e最具代表性的酒造之一\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e水是宮泉銘釀風格的起點。酒造使用來自磐梯山與\u003cstrong\u003e會津盆地的伏流水與井戶水\u003c\/strong\u003e，水質硬度適中，有利釀出線條乾\u003cstrong\u003e淨、香氣明快\u003c\/strong\u003e、不易混濁的酒質，讓酒米的\u003cstrong\u003e香氣與旨味\u003c\/strong\u003e得以在杯中清晰呈現，也為寫樂與會津宮泉共同的清澈感與通透感奠定基礎\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cem\u003e寫樂\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e定位為宮泉銘釀對外的旗艦品牌，主攻全日本及海外市場\u003cbr\u003e高質甘甜、口感清澈、果香飽滿、食中性能優秀\u003cbr\u003e清酒排行榜與酒評中長期名列前茅，被視為福島頂尖銘柄之一\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e會津宮泉\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e為宮泉銘釀的原始銘柄，更貼近酒造在地與日常飲用的定位\u003cbr\u003e風格重點在於呈現會津風土與酒米個性，適合進一步探索會津風土與酒米差異的飲者\u003cbr\u003e在福島縣內亦有高人氣，被當地酒迷視為宮泉銘釀的本體\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e這款季節限量版純米吟釀由福島縣知名酩柄會津宮泉推出。 山田穗是山田錦酒造米的母親，這枝純米吟釀充滿清爽蘋果的果香，濃郁米飯的鮮味和甜味逐漸蔓延，後段出現適中的緊緻酸度，值得一試!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cspan\u003e【製造者】宮泉銘釀\u003cbr\u003e【清酒等級】純米吟釀酒\u003cbr\u003e【內容量】720ml\u003cbr\u003e【使用米】山田穗\u003cbr\u003e【精米歩合】50%\u003cbr\u003e【酒精度】16度\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"會津宮泉","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42913849049255,"sku":"Aidzumiya_izumi_Yamadaho_720ml","price":250.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-2404989.jpg?v=1761851548"},{"product_id":"満壽泉-リンク8888-chivas-木桶熟成","title":"満壽泉 リンク8888 Chivas 木桶熟成","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e【満壽泉 リンク8888 Chivas 木桶熟成\u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e】\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e自於富山縣的滿壽泉，其名意思是充滿幸福的泉水，其首席釀酒師來頭相當厲害，亦是能登杜氏四大天王之一。日本的滿壽泉酒廠與著名的Chivas 芝華士酒廠相距8,888公里，看似風馬牛不相及，卻打破地理距離合作推出熟成清酒，並以此命名為𝑳𝒊𝒏𝒌 8888 \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLink8888 於Chivas芝華士12年威士忌的橡木桶內熟成而成，因而令這枝酒充滿鮮明的木桶香氣，並散發堅果、雲呢拿油和黑朱古力的迷人芳香；入口帶有綿長米香，餘韻悠長。配食方面，大家不妨與濃郁的新年菜式或者飯後甜品如Cheese Cake或擂沙湯丸一起品嚐🥢\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【製造者】桝田酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【清酒等級】木桶熟成酒\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【內容量】720ml\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【使用米】國產米\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【使用酵母】非公開\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【精米歩合】非公開\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【酒精度】16\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e度\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【日本酒度】非公開\u003c\/span\u003e\u003cu data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/u\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e👀 黃色\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e👃🏻 鮮明木桶、堅果、雲呢拿油和黑朱古力芳氣\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e👅 濃郁酒體，入口帶有鮮明木桶香氣和綿長米香，餘韻悠長\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" mce-data-marked=\"1\"\u003e🍶  聚香型勃根地紅酒杯 (突顯香氣)\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🥢\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 濃郁的新年菜式 \/ Cheese Cake \/ 擂沙湯丸\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🌡  冷飲\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e(5\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e°C-10°\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eC)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"滿壽泉","offers":[{"title":"720ml","offer_id":43128944885927,"sku":"Masuizumi_Chivas_Oaked_Sake_8888_720ml","price":520.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/products\/8888-chivas-9147342.jpg?v=1754655792"},{"product_id":"磯自慢-多田信男-純米吟釀","title":"磯自慢 多田信男 純米吟釀 2025 Ver.","description":"\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e【磯自慢 多田信男 純米吟釀】\u003cbr\u003e2025\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cspan\u003e磯自慢十分重視清酒品質，選用靜岡縣名河大井川的地下山泉水和百年歷史自家產製酵母，以低溫熟成的方式釀造高質素清酒。就是這份堅持，磯自慢多年來獲獎無數，並獲選為2008年北海道洞爺湖第34屆G8高峰會指定用酒。自2010年起，他們選用在兵庫縣東條町秋津產區所種植的酒造米來釀造清酒，並且仔細將酒米區分3家不同的農田 「西戶」，「常田」，「古家」。酒廠希望將法國生產葡萄酒AOC 產區制度帶入日本清酒 。 \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e這枝「多田信男」純米吟釀正是取名於磯自慢的杜氏 (Brewery Master)的名字，敢以自己的名字作招牌，清酒的質素絕對有保證。充滿白桃、洋梨和白花香氣，入口帶有舒適酸度和具深度的味道，其清酒與海鮮「帆立貝刺身」和肉類「和牛」食材微妙地融合，收尾帶淡淡的芳醇米香。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e【製造者】\u003cspan\u003e磯自慢酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】 純米吟釀酒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】\u003c\/span\u003e720ml\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】兵庫縣特A地區東條產山田錦\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】55%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】16%以上17%未滿\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e👀 清澈透明\u003cbr\u003e👃🏻 白桃、洋梨和香蕉油香氣\u003cbr\u003e👅 入口帶有舒適酸度和具深度的味道，其清酒與海鮮和肉類食材微妙地融合，收尾帶淡淡的芳醇米香\u003cbr\u003e🍶  聚香型勃根地紅酒杯 (突顯果香氣味)\u003cbr\u003e🥢 刺身 \/ 象拔蚌\/ 帶子\/ 海蝦 \/ 生蠔 \u003cbr\u003e🌡  冷飲 (5° - 10°C )\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"磯自慢","offers":[{"title":"1.8L","offer_id":43132518564007,"sku":"Isojiman_Junmaiginjo_NobuoTada_1.8L","price":750.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/2025-ver-4252908.jpg?v=1754979926"},{"product_id":"仙禽-nature-貴釀酒","title":"仙禽 Organic Nature W:kijoshu 貴釀酒","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e【仙禽 Organic Nature W:kijoshu 貴釀酒\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e】\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cspan\u003e近年越來越多日本酒廠趨向推出甜酸平衡的清酒風味，漸漸於日本成為主流。來自於栃木縣的仙禽正是開創這種風格的業界先驅，以甜酸風味的清酒開拓與不同料理配搭的可能性。釀造方法更是結合傳統的生酛釀造方法，採用有機酒造好適米和使用木桶釀造，保舊創新，呈現「超自然」的新派Edo Style 清酒\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e這枝仙禽貴釀酒採用有機的龜之尾酒米，模仿古時磨米的手法，只是精磨走10%，並且使用費時的\u003cspan\u003e生酛\u003c\/span\u003e釀造方法，最後放入木桶發酵釀造而成。\u003cspan\u003e能感受到甜中帶酸的風味。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e但這款酒不只如此，深處還藏有一絲澀味，讓整體口感更具層次與深度\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e貴釀酒是在釀造過程中，將部分用水換成日本酒來發酵的酒款。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e一般情況下，酵母會分解酒醪中的糖分、產生酒精，並在酒精濃度上升後逐漸停止活動。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e但若以日本酒取代水來釀造，酵母會因為酒中已有酒精而活動力減弱（甚至停止），讓酒醪\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e中會殘留更多糖分\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e【製造者】株式会社せんきん\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】貴釀酒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】\u003c\/span\u003e720ml\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】栃木縣産有機農法亀ノ尾\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】非公開\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】13%\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"仙禽","offers":[{"title":"720ml","offer_id":43136021430439,"sku":"Senkin_Organicnautre_W:Kijoshu_720ml","price":280.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/products\/organic-nature-wkijoshu-6228752.jpg?v=1754655789"},{"product_id":"仙禽-nature-cider","title":"仙禽 Nature Apple Cider","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e【仙禽 Nature Apple Cider\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e】\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003e\u003cspan\u003e近年越來越多日本酒廠趨向推出甜酸平衡的清酒風味，漸漸於日本成為主流。來自於栃木縣的仙禽正是開創這種風格的業界先驅，以甜酸風味的清酒開拓與不同料理配搭的可能性。釀造方法更是結合傳統的生酛釀造方法，採用有機酒造好適米和使用木桶釀造，保舊創新，呈現「超自然」的新派Edo Style 清酒。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e這枝Cider 採用栃木縣的蘋果經過自然發酵而造成，充滿豐富細緻的氣泡感，濃郁蘋果味道，甜酸平衡，口感清爽，非常適合作餐前酒，想酒體輕盈一點可以選擇加入適量冰塊淨飲。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e【製造者】株式会社せんきん\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】Cider\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】\u003c\/span\u003e750ml\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】~6%\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"仙禽","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43225402572967,"sku":"Senkin_Nature_Cider_750ml","price":298.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/nature-apple-cider-8530790.jpg?v=1771447571"},{"product_id":"大七-龜鏡-生酛-純米大吟釀","title":"大七 玉依御前 龜鏡 純米大吟釀 雫原酒","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e【大七 玉依御前 龜鏡 純米大吟釀 雫原酒】\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e酒標上的「龜鏡」字體源自於日本高野山弘法大師的手跡之一，並且用作為「奉納酒」。據悉酒造於高野山抽取寺院內的聖水用作釀造清酒，發現會令發酵過程更活躍。 由於這枝龜鏡經過超過六年的低溫熟成，開瓶後需要大約30分鐘醒酒，喚醒後可以感受層次分明的洋梨、蜜瓜和白桃的果香氣， 飽滿而清潤果甜味道縈繞於口腔，餘味揮之不去。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003e【製造者】大七酒造\u003cbr\u003e【清酒等級】純米大吟釀酒\u003cbr\u003e【內容量】720ml\u003cbr\u003e【使用米】山田錦\u003cbr\u003e【精米歩合】超扁平研磨 50％\u003cbr\u003e【酒精度】16%\u003cbr\u003e【釀造年份】2019年\u003cbr\u003e【裝瓶年月】2025年4月\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e👀 清澈透明\u003cbr\u003e👃🏻 層次分明的洋梨、蜜瓜和白桃的果香氣\u003cbr\u003e👅 洋梨、蜜瓜和白桃的果香氣， 飽滿而清潤果甜味道縈繞於口腔，餘味揮之不去\u003cbr\u003e🍶  大口徑紅酒杯，注入1\/3左右的清酒後晃動，喚醒杯中酒水，然後進行品嘗\u003cbr\u003e🌡  冷飲 (10°C - 2°0C) 飲用\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"大七","offers":[{"title":"720ml","offer_id":43225442812071,"sku":"Daishichi_Kikyo_Kimoto_720ml","price":2350.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/products\/product-6218177.jpg?v=1754655792"},{"product_id":"kid","title":"紀土 無量山 純米大吟釀","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e【紀土 無量山 純米大吟釀\u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e】\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e來自於和歌山縣的紀土無量山曾經於國際品評清酒大賽(IWC)中於不同清酒項目橫掃金獎，實力不容小覷。這款紀土 KID 無量山 純米大吟釀是高級款式之一，帶有清幽白花和礦物香氣，入口先會感受到猶如泉水般的質感，隨後清脆酸度和旨味會蔓延，口感圓潤，餘味會帶有絲微柚子皮味道。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【製造者】平和酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【清酒等級】純米大吟釀酒\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【內容量】720ml\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【使用米】山田錦\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【精米歩合】40%\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【酒精度】15\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e度\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cu data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/u\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e👀 無色清徹\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e👃🏻 清幽白花和礦物香氣\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e👅 入口先會感受到猶如泉水般的質感，隨後清脆酸度和旨味會蔓延，口感圓潤，餘味會帶有絲微柚子皮味道\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍶  聚香型勃根地紅酒杯 (突顯香氣)\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🥢\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 天婦羅 \/ 火鍋 \/ 關東煮 \/ 生蠔\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🌡   冷飲\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e(5\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e°C-10°\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eC)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"紀土","offers":[{"title":"720ml","offer_id":43228558688423,"sku":"Kido_Muryozan_JunmaiDaiginjo_40_720ml","price":279.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-8431610.jpg?v=1754655686"},{"product_id":"廣戶川-別撰-純米大吟釀","title":"廣戶川 別撰 純米大吟釀","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e【廣戶川 別撰 純米大吟釀\u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e】\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e松崎酒造的廣戶川清酒品牌來自於福島縣的中央地區，現於福島縣清酒排行榜第二位。自2011年起，酒廠已經連續8年摘下全國新酒評鑑金獎，亦於其他比賽中獲得最佳新手奬。\u003cbr\u003e其清酒的魅力在於善用當地酒米釀造出和諧的清酒，在清爽和飽滿的口感之間，拿捏到平衡點。 這枝別撰純米大吟釀採用福島縣的夢の香酒米打磨剩40%\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e，\u003c\/span\u003e加入\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e福島縣酵母\u003c\/span\u003e釀造而成。醞釀出清幽蘋果和草莓香氣，酒感非常清澈，圓潤飽滿口感，中段展現出柔和旨味，收尾絲滑。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e【製造者】松崎酒造\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【清酒等級】純米大吟釀酒\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【內容量】\u003c\/span\u003e720ml\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【使用米】夢之香\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【使用酵母】非公開\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【精米歩合】\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e 40\u003cspan lang=\"ZH-TW\" mce-data-marked=\"1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e%\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【酒精度】\u003c\/span\u003e15\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e度\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【日本酒度】非公開\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e👀 清澈透明\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e👃🏻 清幽蘋果和草莓香氣\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e👅 酒感非常清澈，圓潤飽滿口感，中段展現出柔和旨味，收尾絲滑\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍶  聚香型勃根地紅酒杯 (突顯果香氣味)\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e🥢 任何海鮮料理、生蠔和刺身\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e🌡  冷飲 (5°C - 10°C)\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"廣戶川","offers":[{"title":"720ml","offer_id":43230088233127,"sku":"Hirotogawa_JunmaiDaiginjo_Special_720ml","price":320.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/products\/product-9627834.jpg?v=1754655688"},{"product_id":"仁井田本家-純米生酛-o-k-木桶仕込","title":"仁井田本家 純米生酛 O.K 木桶仕込","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e【仁井田本家 純米生酛 O.K 木桶仕込\u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e】\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e創業超過三百年的酒造在日本並不多，過去十多年甚至有不少日本酒造敵不過時代巨輪被淘汰結業收場。逾三百年歷史的仁井田本家跟其他酒造的背景相似 - 由於上任主持人身體不適退了下來，當時年紀輕輕的現任主持人仁井田穩彥先生以只擁有淺陋經驗的情況下繼承業務。背負著沉重的家庭期望，除了要想辦法加強釀酒技術和提升質素外，當時仁井田穩彥先生更深層次反思如何讓酒造永續，讓下一代可以繼續傳承釀酒工藝\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e。\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e如果你平時有留意山系潮品，那麼便會認同形容仁井田本家為清酒界中的Patagonia是非常貼切\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e因此仁井田本家酒造於成立三百週年起全面採用自然路線，堅守下列釀酒原則： ⠀\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e採用100%自然栽培米 (有耕作種植酒米)，不添加農藥及化學肥料\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e採用100% 天然水 (自社農田附近的天然軟水和硬水)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e採用100% 天然酵母 (自社培養自然酵母)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e於令和3年 (2021年) 起採用傳統生酛釀造手法，利用人手和自然環境培養出乳酸菌\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr\u003e這款清酒沒有添加任何酵母，採用80%精米步合釀造米，並以古老的木桶和四段仕込的方式進行釀造。這樣一來，不僅令成品酒帶有淡淡的木香味，甜度也更加突出。而且，生酛釀造讓清酒的旨味更加豐富和深奧。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【製造者】仁井田本家\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【清酒等級】\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e純米酒\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【內容量】\u003c\/span\u003e720ml\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【使用米】國產米\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【使用酵母】非公開\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan 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純米原酒\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e創業超過三百年的酒造在日本並不多，過去十多年甚至有不少日本酒造敵不過時代巨輪被淘汰結業收場。逾三百年歷史的仁井田本家跟其他酒造的背景相似 - 由於上任主持人身體不適退了下來，當時年紀輕輕的現任主持人仁井田穩彥先生以只擁有淺陋經驗的情況下繼承業務。背負著沉重的家庭期望，除了要想辦法加強釀酒技術和提升質素外，當時仁井田穩彥先生更深層次反思如何讓酒造永續，讓下一代可以繼續傳承釀酒工藝\u003cspan\u003e。\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e如果你平時有留意山系潮品，那麼便會認同形容仁井田本家為清酒界中的Patagonia是非常貼切\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e因此仁井田本家酒造於成立三百週年起全面採用自然路線，堅守下列釀酒原則： ⠀ \u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e採用100%自然栽培米 (有耕作種植酒米)，不添加農藥及化學肥料\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e採用100% 天然水 (自社農田附近的天然軟水和硬水)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e採用100% 天然酵母 (自社培養自然酵母)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e於令和3年 (2021年) 起採用傳統生酛釀造手法，利用人手和自然環境培養出乳酸菌\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e酒液呈琥珀色，質地略帶黏稠感，入口是濃郁的甜味與厚實旨味，伴隨如煮米、年糕、乾果、淡淡醬油與焦糖般的熟成香氣。生酛由來的酸度勾勒出清晰輪廓，在濃醇甜味之中帶來收斂與結構感，使得整體既厚重又不至於拖泥帶水\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e【製造者】仁井田本家\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】純米酒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】\u003c\/span\u003e720ml\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】國產米\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e【使用酵母】非公開\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】85%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】\u003c\/span\u003e16\u003cspan\u003e度\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【日本酒度】非公開\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"仁井田本家","offers":[{"title":"720ml","offer_id":43230628642983,"sku":"Niida_Junmai_Genshu_720ml","price":250.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-1068070.jpg?v=1775069168"},{"product_id":"磯自慢-純米大吟釀-東條秋津-常田","title":"磯自慢 純米大吟釀 東條秋津 常田 禮盒裝","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e【磯自慢 純米大吟釀 東條秋津 常田\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e】\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Microsoft JhengHei UI',sans-serif;\"\u003eRP\u003cspan lang=\"ZH-TW\"\u003e團隊評分\u003c\/span\u003e: 90\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e磯自慢十分重視清酒品質，選用靜岡縣名河大井川的地下山泉水和百年歷史自家產製酵母，以低溫熟成的方式釀造高質素清酒。就是這份堅持，磯自慢多年來獲獎無數，並獲選為2008年北海道洞爺湖第34屆G8高峰會指定用酒。自2010年起，他們選用在兵庫縣東條町秋津產區所種植的酒造米來釀造清酒，並且仔細將酒米區分3家不同的農田 「西戶」，「常田」，「古家」。酒廠希望將法國生產葡萄酒AOC 產區制度帶入日本清酒 \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e來自靜岡縣燒津市的磯自慢酒造，選用兵庫縣特A地區東條「常田」的特上山田錦，將「田的名字」直接寫在標籤上，以葡萄酒般的風土（Terroir）概念來呈現日本酒的產地個性。 精米至40%，以純米大吟釀規格釀造，酒質纖細而線條分明，帶出東條秋津特A區山田錦特有的澄澈感與收斂度。 「常田」與同系列「古家」、「西戶」一樣，是磯自慢頂級藍瓶系列的一員，只使用極少量、嚴格篩選的特上AAA等級酒米，每年限定出荷，深受高級日料及日本酒愛好者追捧\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e米香乾淨，不以甜度取悅，而是以淡雅的旨味與俐落的骨架取勝，帶有清爽的吟釀香與恰到好處的酸度，收結偏乾淨，尾段留下一抹緊緻而優雅的苦味，讓整體顯得更有立體感。 這種「不張揚的華麗」很適合與\u003cstrong\u003e高質素刺身、白身魚、貝類、清淡壽司\u003c\/strong\u003e一同享用，讓酒與料理在舌尖之間互相襯托而不是互搶風頭\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e在藍瓶三員之中，常田是很多酒迷與評論者私心排名第一，認為在香氣、甜度、厚度與銳利度間取得最漂亮的平衡，是\u003cstrong\u003e三者中最「無死角」的一款\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e!! 這款清酒並非一開始就以鮮明的快感取悅味蕾，而是透過時間與空氣的呼吸，逐步展現其深層的芳香與細緻的旨味，建議於飲用前2至3小時開瓶醒酒，讓酒體充分與空氣接觸，風味會更加圓潤細緻，香氣層次更為豐富 !!\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e【製造者】\u003cspan\u003e磯自慢酒造\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e 純米大吟釀酒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】\u003c\/span\u003e720ml\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】特A地區東條秋津常田產特上新米山田錦\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用酵母】自社培養\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】40%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】16%以上17%未滿\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【日本酒度】+3 ~ +5\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003e👀 清澈透明\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e👃🏻 穩實果氣、米飯和白花香氣\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e👅 柔和順滑，酒體圓潤，優雅果香氣，收尾帶醇厚旨味和礦物感\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e🍶  聚香型勃根地紅酒杯 (突顯果香氣味)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e🥢 刺身 \/ 象拔蚌\/ 帶子\/ 海蝦 \/ 生蠔 \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e🌡  冷飲 (5° - 20°C )\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"磯自慢","offers":[{"title":"720ml","offer_id":43240582086823,"sku":"Isojiman_JMDG_Tsuneda_720ml","price":720.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-6687585.jpg?v=1776551946"},{"product_id":"磯自慢-純米吟釀-生原酒-しぼりたて","title":"磯自慢 しぼりたて 純米吟釀 生原酒","description":"\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e【磯自慢 しぼりたて 純米吟釀 生原酒】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e來自靜岡縣燒津市的「磯自慢」，以南阿爾卑斯間ノ岳為源頭的大井川伏流水、以及自家保存的靜岡酵母聞名，是帶動日本清酒高端化與人氣復興的重要酒造之一。這款「しぼりたて 純米吟釀 生原酒」為一年一度限定出荷的新酒，使用兵庫縣特A地區東條產特上・特等山田錦，精米步合53%，以低溫長期發酵釀成，完整保留了初榨生原酒的鮮度與能量感\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e風格上是磯自慢典型的「華麗卻俐落」：香氣帶有清新的吟釀香與柔和果實感，類似\u003cstrong\u003e青蘋果、白桃與淡柑橘的印象\u003c\/strong\u003e，伴隨著\u003cstrong\u003e乾淨米香\u003c\/strong\u003e，聞起來既年輕又不浮誇。入口時能感受到充滿\u003cstrong\u003e張力的鮮度與恰到好處的米旨\u003c\/strong\u003e，16～17度的生原酒規格帶來\u003cstrong\u003e紮實酒體\u003c\/strong\u003e，但經由53%精米與靜岡酵母調整，整體仍維持清澈、利落，酸度約，讓收結顯得爽快、有銳度而不刺激\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e作為新酒しぼりたて，它的個性偏向「神秘又果香馥郁」：初段是清爽果酸與吟釀香，中段開始米旨與微辛感浮現，最後由俐落的酸度收束，整體節奏明快，冰鎮飲用尤其能突顯其純淨感與清爽口感。\u003cstrong\u003e搭配上特別適合海鮮、刺身、壽司、貝類等料理，爽快酸度與鮮度可提升魚介的海水感與旨味，也能與炸物、燒烤等較重口味料理形成清爽對比\u003c\/strong\u003e，作為年末年初或季節限定款待酒非常合適\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: left;\"\u003e【製造者】磯自慢酒造（靜岡縣燒津市）\u003cspan class=\"inline-flex\" aria-label=\"磯自慢酒造 【磯自慢】 焼津市\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation inline\" rel=\"nofollow noopener\"\u003e\u003ca rel=\"noopener\" class=\"inline\" href=\"https:\/\/green.ocnk.net\/product-list\/4\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【清酒等級】純米吟釀 \u003cbr\u003e【內容量】720ml\u003cspan class=\"inline-flex\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation inline\" rel=\"nofollow noopener\"\u003e\u003ca rel=\"noopener\" class=\"inline\" href=\"https:\/\/www.sakenoyamamoto.jp\/view\/item\/000000000082\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【使用米】兵庫縣特A地區東條產 特上・特等山田錦\u003cspan class=\"inline-flex\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation inline\" rel=\"nofollow noopener\"\u003e\u003ca rel=\"noopener\" class=\"inline\" href=\"https:\/\/oguricap327.base.shop\/items\/95703294\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【精米步合】53％\u003cbr\u003e【酒精度】16%以上17%未滿\u003cspan class=\"inline-flex\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation inline\" rel=\"nofollow noopener\"\u003e\u003ca rel=\"noopener\" class=\"inline\" href=\"https:\/\/oguricap327.base.shop\/items\/95703294\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e【Isojiman “Shiboritate” Junmai Ginjo Nama Genshu】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eThis once-a-year “Shiboritate” Junmai Ginjo Nama Genshu is the seasonal new release from Isojiman, brewed in Yaizu, Shizuoka with pristine subsoil water of the Oigawa River sourced from Mount Aino in the Southern Alps and Isojiman’s own Shizuoka yeast.\u003cspan class=\"inline-flex\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation inline\" rel=\"nofollow noopener\"\u003e\u003ca rel=\"noopener\" class=\"inline\" href=\"https:\/\/green.ocnk.net\/product-list\/4\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eIt uses top-grade and special-grade Yamada Nishiki from the prestigious Tojo Special A district in Hyogo, polished to 53%, then slowly fermented at low temperature to capture maximum freshness and vibrancy in its unpasteurised, undiluted form.\u003cspan class=\"inline-flex\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation inline\" rel=\"nofollow noopener\"\u003e\u003ca rel=\"noopener\" class=\"inline\" href=\"https:\/\/www.sakenoyamamoto.jp\/view\/item\/000000000082\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eThe nose shows a clean, fruity ginjo bouquet with notes reminiscent of green apple, white peach and light citrus layered over a pure rice aroma, giving a youthful yet refined impression.On the palate, it is vivid and lively, with concentrated yet elegant umami supported by precise acidity; at 16–17% alcohol, it carries good weight, but acidity keeps the finish sharp, refreshing and beautifully balanced.\u003cspan class=\"inline-flex\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation inline\" rel=\"nofollow noopener\"\u003e\u003ca rel=\"noopener\" class=\"inline\" href=\"https:\/\/www.kagataya.net\/shopdetail\/000000004025\/\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eAs a freshly pressed nama genshu, it delivers a sense of “mysterious, fruity intensity”: bright and aromatic at first, then gradually revealing more depth and gentle spice before ending in a clean, dry line.Best served well-chilled, it pairs excellently with sashimi, sushi and other seafood dishes, enhancing briny nuances and natural umami, while also cutting through the richness of tempura or grilled items—an ideal seasonal bottle for winter gatherings and celebrations.\u003cspan class=\"inline-flex\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation inline\" rel=\"nofollow noopener\"\u003e\u003ca rel=\"noopener\" class=\"inline\" href=\"https:\/\/oguricap327.base.shop\/items\/95703294\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: left;\"\u003e【Producer】Isojiman Shuzo, Yaizu, Shizuoka\u003cspan class=\"inline-flex\" aria-label=\"磯自慢酒造 【磯自慢】 焼津市\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation inline\" rel=\"nofollow noopener\"\u003e\u003ca rel=\"noopener\" class=\"inline\" href=\"https:\/\/green.ocnk.net\/product-list\/4\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【Classification】Junmai Ginjo\u003cbr\u003e【Volume】720ml\u003cspan class=\"inline-flex\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation inline\" rel=\"nofollow noopener\"\u003e\u003ca rel=\"noopener\" class=\"inline\" href=\"https:\/\/www.sakenoyamamoto.jp\/view\/item\/000000000082\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【Rice used】Top \u0026amp; special grade Yamada Nishiki from Tojo Special A district, Hyogo\u003cspan class=\"inline-flex\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation inline\" rel=\"nofollow noopener\"\u003e\u003ca rel=\"noopener\" class=\"inline\" href=\"https:\/\/www.kagataya.net\/shopdetail\/000000004025\/\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【Rice polishing ratio】53%\u003cbr\u003e【Alcohol level】16–17%\u003cspan class=\"inline-flex\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation inline\" rel=\"nofollow noopener\"\u003e\u003ca rel=\"noopener\" class=\"inline\" href=\"https:\/\/oguricap327.base.shop\/items\/95703294\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"磯自慢","offers":[{"title":"720ml","offer_id":43293067182247,"sku":"isojiman_junmaigingo_shiboritate_namazake_genshu_720ml","price":680.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-9239593.jpg?v=1769522349"},{"product_id":"花陽浴-the-match-純米吟釀-無濾過生原酒","title":"花陽浴 The Match 55 純米吟釀 無濾過生原酒","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e【花陽浴 The Match 55 純米吟釀 無濾過生原酒】\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e超人氣的花陽浴來自於埼玉縣的南陽釀造，一直堅持採用手工釀造清酒以追求極致口味。其濃郁持久的果香風味俘虜不少日本清酒愛好者，難怪長期於Sake Time 全國排行榜名列前茅。由於純人手釀造導致供不應求，往往一瓶難求！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e南陽釀造又推出了令人期待的新品——花陽浴 The Match 無濾過生原酒\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e，\u003c\/span\u003e釀酒師精心地混合了山田錦和備前雄町兩種\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e酒米\u003c\/span\u003e，讓這款酒充分展現了兩者的獨特之處。除了一貫的澎湃果香，這款酒還帶來更加豐富複雜的口感和更加深厚的味道，讓人一試難忘。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【製造者】南陽釀造\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【清酒等級】純米吟釀酒\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【內容量】1.8L \/ 720ml\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【使用米】雄町 x 山田錦\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【使用酵母】非公開\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【精米歩合】55%\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【酒精度】16度\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【日本酒度】非公開\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e👀 無色清徹\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e👃🏻 濃郁菠蘿香氣\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e👅 清徹柔和口感，毫無雜味，果甜味道中帶有層次和細節\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e🍶  聚香型勃根地紅酒杯 (突顯果香氣味)\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e🥢 任何海鮮料理、生蠔和刺身\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e🌡  冷飲 (5° - 10°C )\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"花陽浴","offers":[{"title":"1.8L","offer_id":43309620199591,"sku":"Hanaabi_Junmaiginjo_Thematch_1.8L","price":1360.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"720ml","offer_id":45644318277799,"sku":"Hanaabi_Junmaiginjo_Thematch_720ml","price":680.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/the-match-55-6459896.jpg?v=1778023870"},{"product_id":"くどき上手-虹色ばくれん-超辛口大吟釀-生詰","title":"くどき上手 虹色ばくれん 超辛口 大吟釀 限量發售","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e【くどき上手 虹色ばくれん 超辛口 大吟釀 限量發售\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e亀の井酒造是位於日本山形縣的百年老字號酒廠，其品牌くどき上手以浮世繪作為酒標，出品風味獨特，香氣濃郁，口感清爽柔軟，不論設計和質量都跟傳統清酒與別不同，難怪在名酒雲集的山形縣都能脫穎而出，大受歡迎，更位居2022年Sake Time日本清酒山形縣排行榜第二名，僅次十四代\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e嚴選山形原創酒米「出羽の里」，精細打磨至33%精米步合，並結合小川10號酵母與靈峰月山的清冽伏流水，成就出令人驚豔的純淨酒質與多層次細膩香氣。這款大吟釀擁有華麗的麝香葡萄與白桃果香，入口乾淨俐落，極致辛口風格帶來清爽酸香，尾韻明快透亮\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e此酒款只於夏季限量推出，象徵如雨後彩虹般繽紛與希望，是每年酒迷爭相收藏的熱門 item\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e【製造者】\u003cspan\u003e亀の井酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【清酒等級】大吟釀\u003cbr\u003e【內容量】720ml\u003cbr\u003e【使用米】\u003cspan\u003e出羽の里\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【精米歩合】33%\u003cbr\u003e【酒精度】17-18度\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"くどき上手","offers":[{"title":"720ml","offer_id":43309654868135,"sku":"kudoki_daiginjo_Chokarakuchi_Rainbow_720ml","price":260.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"1.8L","offer_id":46931084673191,"sku":"Kudokijouzu_Bakuren_Rainbow_Daiginjo_1.8L","price":480.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-3587972.jpg?v=1754979816"},{"product_id":"廣戸川-純米吟釀-夢之香","title":"廣戶川 純米吟釀 夢之香","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e【廣戶川 純米吟釀 夢之香\u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e】\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e松崎酒造的廣戶川清酒品牌來自於福島縣的中央地區，現於福島縣清酒排行榜第一位。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e酒造最初只於方圓20公里範圍內銷售清酒，並且只在特定地方出售，是名符其實的「地酒」。\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e松崎先生接捧時只有28歲，當年有些酒評人對初出茅廬的松崎先生的釀酒能力有所保留，\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e當時為了提高清酒質素，松崎先生將製麴室翻新以精煉出理想的米麴，同時亦提升裝瓶和火入工序的效率，令清酒鮮味得以提升。\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e⠀\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e經過多年努力和改革，松崎先生帶領廣戶川打出縣外，進入東京首都圈，由地酒躍升為日本全國廣為人知的清酒品牌，更是全國新酒評鑑會福島縣清酒品牌組別連續六年獲得金賞數量最多的酒造。\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e這枝純米吟釀是\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e季節性產品，\u003c\/span\u003e採用當地\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e夢之香\u003c\/span\u003e酒米並打磨剩50%釀造而成\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e，帶有\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e清新梨子、白桃、淡淡乳酸香氣， 鮮味在口腔慢慢擴散開，中段展現柔和圓潤的酸味。\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e【製造者】松崎酒造\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【清酒等級】純米吟釀酒\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【內容量】\u003c\/span\u003e720ml\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【使用米】夢之香\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【使用酵母】非公開\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【精米歩合】\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e 50\u003cspan lang=\"ZH-TW\" data-mce-fragment=\"1\" mce-data-marked=\"1\"\u003e%\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【酒精度】\u003c\/span\u003e15\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e度\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【日本酒度】非公開\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e👀 清澈透明\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e👃🏻 清新梨子、白桃、淡淡乳酸香氣\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e👅 鮮味在口腔\u003c\/span\u003e慢慢擴散開\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e，中段展現柔和圓潤的酸味\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr 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data-mce-fragment=\"1\"\u003e，\u003c\/span\u003e所謂的自然淘汰是指不添加培養的酵母，而是利用經過汰弱留強留下頑強生命力的自然酵母去釀造清酒，從而達致真正的\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e「\u003c\/span\u003e自由發酵\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e」\u003c\/span\u003e。 相比一般的人工添加酵母的做法，自由淘汰法難以控制質量穩定性，只有極少數的酒造如花巴能夠駕馭此做法\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e這款Soda pop 是活性濁酒。帶有微甜的乳酪香氣，入口先感受到綿密氣泡帶來清爽新鮮口感，甜酸味道猶如Calpis Sour 乳酸氣泡酒\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-align: left;\"\u003e【製造者】\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e美吉野釀造\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【清酒等級】非公開\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【內容量】720ml\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【使用米】奈良縣產契約栽培米 100%\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【精米歩合】\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e 非公開\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【酒精度】\u003c\/span\u003e17\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e度\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e👀 清澈透明\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e👃🏻 微甜的乳酪香氣\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e👅 入口先感受到綿密氣泡帶來清爽新鮮口感，甜酸味道猶如Calpis Sour 乳酸氣泡酒\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍶  薄身玻璃杯 (突顯清涼辛口感覺)\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e🌡  冷飲 (5°C)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"花巴","offers":[{"title":"720ml","offer_id":47321483313319,"sku":"Hanatomoe_Junmai_Sodapop_Nigori_Namazake_720ml","price":275.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/soda-pop-5942643.jpg?v=1766993754"},{"product_id":"紀-純-吟釀-夏の疾","title":"紀⼟ 純⽶吟釀 夏之疾風","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e【紀⼟ 純⽶吟釀 夏之疾風\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e】\u003cbr\u003e2025\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"my-0\" style=\"text-align: center;\"\u003e來自和歌山縣的知名酒藏「紀土」，誠摯推薦季節限定款純米吟釀 夏之疾風。採用五百萬石酒米，釀造出清爽宜人的夏季純米吟釀酒\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-0\" style=\"text-align: center;\"\u003e這款酒口感清爽順口，即使平時不常飲用日本酒的朋友也能輕鬆享受。彷彿感受到盛夏溪流潺潺與夕陽微風的清涼氣息，帶來令人心曠神怡的季節風味\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e散發青蘋果與麝香葡萄般清新果香，爽朗怡人。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e入口清爽，隨即展開豐富的旨味。猶如疾風般迅速掠過的果酸，為酒體增添輕盈感。正如商品名「夏之疾風」一般，帶來滿溢清新爽快的味覺體驗。尾韻俐落輕快，讓人一口接一口，暢飲無負擔\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e【製造者】平和酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】純⽶吟釀\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】720ml\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】國產米\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】麹米 50％ \/ 掛米55％\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】15\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e度\u003c\/span\u003e\u003cu\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"紀⼟","offers":[{"title":"720ml","offer_id":43385927991463,"sku":"Kid_Junmaiginjo_natuno_hayate_720ml","price":225.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-7466037.jpg?v=1754655618"},{"product_id":"北島-turquoise-blue-純米吟釀","title":"北島 Turquoise Blue 純米吟釀","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e【北島 Turquoise Blue 純米吟釀 】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e北島酒造來自於被譽為魚米之鄉的滋賀縣，酒造位置得天獨厚，背靠鈴鹿山，臨近琵琶湖，使用鈴鹿山的伏流水、優質農地裁培的酒造米和帶有甘栗香氣的米麴釀造清酒。北鳥酒造旗下分別有三個品牌： 「鹽」品牌是以生產果酒為主；「御代榮」品牌是主力生產傳統地酒為主；「北島」品牌則是以生酛釀造作基礎，並以生酒、原酒或熟生方式呈現具個性的清酒產品。儘管面對商業化的挑戰，酒造仍然忠於手工精釀，其高質產品吸引不少清酒迷的注目。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e這枝夏酒作品以藍綠松石（Turquoise Blue)為名，酒標上印有八瓜魚的圖案，盡顯碧綠藍天的海陽氣息。帶有青蘋果香\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e氣\u003c\/span\u003e，入口先感受到果香，漸變為輕柔的旨味，收尾清爽乾淨。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【製造者】北島酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【清酒等級】\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e純米吟釀酒\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【內容量】720ml\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【使用米】玉榮100%\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【精米歩合】55%\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【酒精度】15度\u003cbr\u003e【日本酒度】+11\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e👀 清澈透明\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e👃🏻 青蘋果香氣\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e👅 入口先感受到果香，漸變為輕柔的旨味，收尾清爽乾淨\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍶 薄身和風玻璃杯 (突顯清涼辛口感覺)\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🥢章魚\u003cspan class=\"WdYUQQ text-decoration-none text-strikethrough-none\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e刺身 \/ 生蠔\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🌡 冷飲 (5°C)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"北島","offers":[{"title":"720ml","offer_id":43387527135399,"sku":"Kitajima_Junmaigingo_Turquoise_Blue_720ml","price":188.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/turquoise-blue-2054389.jpg?v=1754655584"},{"product_id":"天明-extra-gold-label-純米大吟釀-夢之香","title":"天明 Extra Gold Label 純米大吟釀 禮盒裝","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e【天明 Extra Gold Label 純米大吟釀 夢之香】\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e自福島縣會津坂下町的曙酒造，創業於 1904 年，是一間以\u003cstrong\u003e天明\u003c\/strong\u003e為旗艦品牌。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e在近年日本及\u003cspan\u003e香港\u003c\/span\u003e市場都表現\u003cstrong\u003e穩健的中堅實力派\u003c\/strong\u003e酒藏。天明的風格鮮明而現代 : 以\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eJuicy × Acid × 食中酒\u003c\/strong\u003e見長，擅長釀造\u003cstrong\u003e水潤、乾淨又極具食中實力\u003c\/strong\u003e的\u003cspan\u003e清酒\u003c\/span\u003e，在清酒圈擁有相當高的評價\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e曙酒造長期由女性掌舵，被譽為女系杜氏之酒藏。這段罕見的母系歷史，令曙酒造在日本清酒世界中別具風格，亦為天明賦予一種兼具柔韌與堅定的氣質\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e生產「天明」、「一生青春」和「Snow Drop」的曙酒造本身的名稱和其銘柄「天明」都有破曉之光的意思，當中盛載著酒廠對挑戰充滿信心和希望的堅毅樂觀信念。這間位處日本福島縣的百年酒造於311大地震後選擇重建而非退場，並以天明作為重生的核心象徵。近年在台灣、香港等地的聯合發表會與福島酒主題活動中，天明經常被視為「涅槃重生的福島酒」代表之一，不只是美味的清酒，更承載著一個產地重新站起來的故事\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e天明 Extra Gold Label 純米大吟釀 夢之香 是天明系列的\u003cstrong\u003e頂級代表作\u003c\/strong\u003e之一：以\u003cstrong\u003e會津坂下產夢之香精米至 37%\u003c\/strong\u003e，\u003cstrong\u003e全量中箱麴 \u003c\/strong\u003e(\u003cspan\u003e用較小單位的麴箱製造更優質的米麴)\u003c\/span\u003e、\u003cstrong\u003e小容量發酵\u003c\/strong\u003e釀成，風格是\u003cstrong\u003e穩雅 x 細緻 x 乾淨俐落收結\u003c\/strong\u003e的\u003cstrong\u003e高級食中型\u003c\/strong\u003e純米大吟釀，適合作為天明品牌的\u003cstrong\u003e頂級體驗\u003c\/strong\u003e與\u003cstrong\u003e饋贈用酒\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e香氣走穩雅型吟釀香，不是誇張爆香：\u003cstrong\u003e白桃、熟梨、白葡萄、清甜米香，帶少量白花柔香\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e前段口感：\u003c\/strong\u003e入口柔滑細膩，有溫和甘味與米旨味，卻不厚重\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e中段口感：\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e口中的停留感與層次感豐富，酸度撐起整體，保持天明一貫透明感\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e後半段口感 : \u003c\/strong\u003e轉為乾淨利落，並非黏口甜膩型\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e飲用溫度\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e建議 8–12℃，略回溫後更能展現層次與米香\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e配餐建議\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e很適合\u003c\/span\u003e生蠔、刺身、白身魚、壽司細緻料理\u003cbr\u003e前菜至主菜皆宜：由於香氣穩雅、又有乾淨收結，不會喧賓奪主\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e【製造者】曙酒造\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】\u003c\/span\u003e純米大吟釀\u003cspan\u003e酒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】\u003c\/span\u003e720ml \/1.8L\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】\u003c\/span\u003e夢之香\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】37\u003c\/span\u003e%\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】\u003c\/span\u003e16\u003cspan\u003e度\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"天明","offers":[{"title":"720ml","offer_id":43387609284775,"sku":"Tenmei_junmaidaiginjō_Extra_Gold_720ml","price":300.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"1.8L","offer_id":46717245653159,"sku":"Tenmei_junmaidaiginjō_Extra_Gold_1.8L","price":650.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/extra-gold-label-4578888.jpg?v=1754655585"},{"product_id":"雨降-蘋果酸酵母-no-28","title":"雨降 Ringosan Dry 純米 Sparkling","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e【雨降 Ringosan Dry 純米\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e】\u003cbr\u003e2026\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e⠀\u003cbr\u003e位於日本神奈川縣伊勢原市的吉川釀造鄰近經常雨雲密佈的丹澤大山 (又稱 雨降山) 山腳，因此以「雨降」來命名其清酒品牌\u003cbr\u003e⠀\u003cbr\u003e酒造位置得天獨厚，雨水由山上流下滲入土壤，經長年過濾再流至山腳，讓酒造可以取得含豐富礦物質和硬度高達150-160的伏流水，在日本極為罕見。擁有超硬水再配合低溫發酵技術和「杉山流」釀造工藝，讓其醞釀出清爽與濃醇並存的清酒風味\u003cbr\u003e⠀\u003cbr\u003e由於能夠揉合兩種矛盾風味於一身，跟主流清酒相比，雨降清酒往往能為飲用者帶來意想不到的驚喜和新鮮感。這正是吉川釀造的造酒宗旨「Sake for Life’s Sake」，希望釀造出來的清酒能夠點綴每個人的生活。其網站風格更貫徹宗旨非常有格調，務求令顧客覺得飲酒是一種lifestyle😎\u003cbr\u003e⠀\u003cbr\u003e酒造為雨降開拓了不同的清酒產品線，例如「水野流」、「杉山流」及「Terra\/」等，每款都承載不同的釀酒理念，希望呈現不同的風格予飲用者。當中「杉山流」更是已故杜氏杉山晋朔先生所倡導的清酒釀造哲學，意思是儘管時代改變，清酒釀造也不會改變，並且要忠於手工釀造手藝，做到極致。面對現今商業化生產的挑戰，雨降除了保留杉山流的根本理念外，更靈活地融入現代化釀酒技術，令杉山流精神得以延續\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" dir=\"auto\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e雨降「Ringosan Dry 純米」選用了能大量生成「蘋果酸」的專用酵母（リンゴ酸高生産性酵母No.28），並在瓶中進行二次發酵，造就細緻而持續的天然氣泡感。 酒米使用雄町，搭配精米步合60%，在保留米旨味的同時，以高酸度（酸度約2.6）和低酒精度13%營造出清爽卻有層次的風格\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e入口首先是細緻綿密的氣泡，帶出近似青蘋果與白花般的清新香氣， 中段可感受到雄町特有的深度旨味，卻不厚重，蘋果酸帶來的清脆酸感把酒體往上「托起」，形成不黏膩的味覺線條。 收尾帶一點苦味與辛口感，像是咬完青蘋果後留下的果皮苦韻，乾淨俐落。 \u003cbr\u003e整體是「甘度收斂、氣泡鮮活、苦味點題」的乾爽系發泡日本酒表現。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cspan\u003e【製造者】 吉川釀造\u003cbr\u003e【清酒等級】純米酒\u003cbr\u003e【內容量】720ml\u003cbr\u003e【使用米】雄町\u003cbr\u003e【使用酵母】蘋果酸酵母 No.28\u003cbr\u003e【精米歩合】6\u003c\/span\u003e0\u003cspan lang=\"ZH-TW\"\u003e%\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】~13度\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"雨降","offers":[{"title":"720ml","offer_id":43388671819943,"sku":"Afuri_Junmai_Ringosan_NO28_720ml","price":268.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/ringosan-dry-sparkling-2527502.jpg?v=1778023867"},{"product_id":"廣戸川-純米大吟醸","title":"廣戶川 純米大吟釀 禮盒裝","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e\u003cstrong\u003e【廣戶川 純米大吟釀】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e來自福島縣中部天榮村的松崎酒造，以極高穩定度與細膩酒質著稱。旗下品牌「廣戶川」在近年備受注目，連續八年於全國新酒鑑評會獲得金賞，更多次榮獲地區及專業比賽大獎，成為福島清酒的代表之一。酒造善於運用當地優質酒米「夢之香」，以低溫慢發酵與精緻榨取工藝，釀出兼具透明感與柔軟深度的純米大吟釀\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e香氣柔美而清麗，散發白桃、蜜梨與白花的氣息，底蘊帶有優格般的乳酸清涼感，層次細緻自然。入口滑順圓潤，香甜與旨味在口中徐徐張開，酸度優雅帶出節奏與立體感。收尾乾淨，伴隨細微果香在口中延展，呈現出平衡與節制\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e廣戶川純米大吟釀展現了福島酒造的真誠與「調和之美」——既不張揚也不平淡。無論搭配白身魚刺身、清蒸海鮮，或單純一杯靜賞，都能感受到日本東北的優雅精神與松崎酒造的用心\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: left;\"\u003e【製造者】松崎酒造（福島縣天榮村）\u003cbr\u003e【清酒等級】純米大吟釀\u003cbr\u003e【內容量】720ml\u003cbr\u003e【使用米】夢之香\u003cbr\u003e【精米歩合】40%\u003cbr\u003e【酒精度】15度\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e【Hirotogawa Junmai Daiginjo】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003eBrewed by Matsuzaki Shuzo in Tenei Village, central Fukushima,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eHirotogawa\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003estands as one of the prefecture’s most admired labels. The brewery has won gold medals at the National New Sake Appraisal for eight consecutive years, a testament to its technical precision and unwavering pursuit of harmony in flavour. Using Fukushima’s signature sake rice “Yume no Kaori,” this Junmai Daiginjo is brewed at low temperature and pressed with utmost care to achieve clarity, depth, and refined balance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003eThe aroma is graceful and pure — white peach, pear and delicate floral notes mingle with a subtle yoghurt-like freshness. On the palate, it’s silky and full, the gentle sweetness and umami unfolding slowly across the tongue. A finely tuned acidity lifts the flavour, bringing rhythm and lightness, while the finish remains clean and lingering with quiet fruit tones.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003ePair beautifully with delicate seafood — white fish sashimi, steamed abalone, or oysters — or enjoy solo as a quiet reflection of craftsmanship and purity.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e【Producer】Matsuzaki Shuzo, Fukushima\u003cbr\u003e【Classification】Junmai Daiginjo\u003cbr\u003e【Volume】720ml\u003cbr\u003e【Rice used】Yume no Kaori\u003cbr\u003e【Rice polishing ratio】40%\u003cbr\u003e【Alcohol level】15%\u003c\/p\u003e","brand":"廣戶川","offers":[{"title":"720ml","offer_id":43433291022503,"sku":"Hirotogawa_junmaidaijingo_720ml","price":398.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"1.8L","offer_id":47524292952231,"sku":"Hirotogawa_junmaidaijingo_1.8L","price":750.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-7068297.jpg?v=1770960592"},{"product_id":"赤武-mountain-2023","title":"赤武 Mountain","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e【赤武 Mountain】\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cspan\u003e赤武是一間在日本本地與海外都評價非常高、風格鮮明的\u003cstrong\u003e新世代實力派酒造\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e以年輕杜氏團隊、乾淨俐落的現代風格、以及在岩手縣內壓倒性的口碑著稱。\u003c\/span\u003e目前由第五代古館秀峰與第六代古館龍之介帶領，釀造團隊\u003cstrong\u003e平均年齡約 30 歲以下\u003c\/strong\u003e，在日本清酒界屬非常年輕的一群\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e赤武 從入門 F 系列到高階作品 ，\u003cstrong\u003e入口即溶\u003c\/strong\u003e的酒感，\u003cstrong\u003e輕柔的果香\u003c\/strong\u003e，收結帶武士刀般\u003cstrong\u003e俐落的乾淨口感\u003c\/strong\u003e，被評為\u003cstrong\u003e沒有明顯缺點\u003c\/strong\u003e、\u003cstrong\u003e結構乾淨\u003c\/strong\u003e、\u003cstrong\u003e品質穩定、線條清晰\u003c\/strong\u003e。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e加上\u003cstrong\u003e食中適配性好\u003c\/strong\u003e ，Juicy 而不黏口，尾段俐落，與壽司、刺身、帶酸的料理搭配表現良好\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\" style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e「Mountain」為赤武夏天推出的作品，其靈感源來自一座雄偉而神秘的山峰，帶有麝香葡萄和柚子皮香氣，味道轉變為麝香和檸檬風味，並且帶有微碳酸口感，留下清爽的餘味\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e【製造者】赤武酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e 純米酒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】720ml\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】國產米\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】60%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】14度\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e👀 清澈透明\u003cbr\u003e👃🏻 麝香葡萄和柚子皮香氣\u003cbr\u003e👅 味道轉變為麝香和檸檬風味，並且帶有微碳酸口感，留下清爽的餘味\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e🍶  薄身和風玻璃杯 (突顯清涼辛口感覺)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e🥢 壽司、生蠔和刺身\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e🌡 冷飲 (5°C\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"赤武","offers":[{"title":"720ml","offer_id":43442674860199,"sku":"Akabu_Junmai_Mountain_2023_720ml","price":252.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/2025NewProduct-Website_IGPart2.jpg?v=1756977150"},{"product_id":"三諸杉-菩提酛","title":"三諸杉 菩提酛 山田錦 【菩提酛入門Ver.】","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e【三諸杉 菩提酛 山田錦】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e來自奈良縣的今西酒造旗下分別有「三諸杉」與 「三諸杉 ろまんシリーズ」清酒產品。前者以柔和華麗香氣和新鮮感作為主特點，後者限量供款式，則偏向清爽口感和甜酸平衡風格。酒造於奈良縣已經創業超過360多年，其「三諸杉」以當地三諸山（別名為三輪山）命其名。「三諸杉 菩提酛」是一款複雜而豐富的日本酒，適合那些對日本酒歷史感興趣、對菩提酛有好奇心、以及喜歡複雜口味的酒友們。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e菩提酛的製法源於室町時代的奈良，當時在奈良郊外的菩提山正曆寺（又稱清酒的發源地）被開發出來。製造過程中，先製造出一種名為「そやし水」的乳酸發酵水，然後再利用這個乳酸發酵水來釀造日本酒。這個乳酸發酵水中的乳酸菌使得它散發出優格般的香氣，同時利用酸性的環境去除不利酵母菌生長的雜菌。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cp class=\"my-0\"\u003e這款「入門編」改採先進溫控不鏽鋼發酵槽，同樣結合現代釀造技術，完美保存了超自然派菩提酛獨有的層次感。精心設計13%原酒酒精度，帶來輕盈但風味豐富的飲用體驗——入口飄逸清爽，層層旨味隨後展現，喝來既易入口，又感受到醇厚深邃。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-0\"\u003e這新品不僅是認識「菩提酛」造酒哲學的極佳入門選擇，更為日後想嘗試今西酒造代表作「木桶菩提もと」的酒友打下基礎。無論是清酒初學者還是日本酒愛好者，都能輕鬆上手、享受這份來自奈良的歷史韻味。\u003c\/p\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003e【製造者】今西酒造\u003cbr\u003e【清酒等級】\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e 非公開\u003cbr\u003e【內容量】720ml \u003cbr\u003e【使用米】奈良縣產山田錦100%\u003cbr\u003e【酒精度】13%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"三諸杉","offers":[{"title":"720ml","offer_id":43459659727015,"sku":"Mimurosugi_yamada_bodaimoto_720ml","price":225.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/ver-4606881.jpg?v=1754979816"},{"product_id":"知惠美人-dolce-貴釀酒","title":"智惠美人 Dolce 貴釀酒","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e【智惠美人 Dolce 貴釀酒\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e】\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e貴釀酒是指在製酒醪的「三段仕込」最後階段加入日本酒而非慣常用的水進行\u003cspan class=\"OYPEnA text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003e釀造\u003c\/span\u003e，從而保留多一點糖份，因此生產出來的清酒具有獨特的濃郁甜味。由於貴釀酒比同等級日本清酒的釀造過程複雜得多，所以生產量少，在市場上十分罕見。如名稱中「Dolce（甜點）」所示，這款清酒雖帶甜味，但並非單一風格。酸味與淡淡的苦韻讓甜感不膩，反而更加耐飲，令人回味無窮。這是一款甜而不膩、香氣複雜、極具現代感的全新貴釀酒代表\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChiebijin Dolce 順口又極具層次，入口時首先是柔和的甜味，隨之而來的是明亮的酸度，最後留下的是絲絲輕雅的苦味作結，為整體口感加上一筆清爽尾韻。\u003cbr\u003e建議以常溫或略微加熱（燗冷まし）的方式品飲，若冷藏過度則苦味會突出，影響整體平衡。經過微燙後飲用，整體口感將更為融合，酸味拉開，甜味圓潤，是探索更多料理搭配的絕佳飲用選擇！\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003e【製造者】中野酒造 \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】貴釀酒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e720ml\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】麹米 山田錦65%　掛米 ヒノヒカリ70%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】16\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e度\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【日本酒度】-39\u003c\/span\u003e\u003cu\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003cspan\u003e👀 淡黃色\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e👃🏻\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 蜜糖和朱古力香氣\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e👅 體濃厚醇滑，口感具層次感，中段散發出焦糖，香草，朱古力的味道\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e🍶  厚闊的平杯 (容易感受到層次感)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e🥢\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 合適配重醬油菜式 \/\u003cspan class=\"OYPEnA text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003e蒲燒鰻魚 \u003c\/span\u003e\/ 甜品\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e🌡  冷飲\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e(5\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e°C-15°\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eC)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"智惠美人","offers":[{"title":"720ml","offer_id":43476938555559,"sku":"Chiebijin_Dolce_720ml","price":280.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/dolce-6543670.jpg?v=1761186530"},{"product_id":"仁井田本家-にごりめろん","title":"仁井田本家 めろん3.33 濁酒 【日本首家再生有機認證酒造】","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e【仁井田本家 めろん3.33 濁酒\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv\u003e創業超過三百年的酒造在日本並不多，過去十多年甚至有不少日本酒造敵不過時代巨輪被淘汰結業收場。逾三百年歷史的仁井田本家跟其他酒造的背景相似 - 由於上任主持人身體不適退了下來，當時年紀輕輕的現任主持人仁井田穩彥先生以只擁有淺陋經驗的情況下繼承業務。背負著沉重的家庭期望，除了要想辦法加強釀酒技術和提升質素外，當時仁井田穩彥先生更深層次反思如何讓酒造永續，讓下一代可以繼續傳承釀酒工藝\u003cspan\u003e。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e如果你平時有留意山系潮品，那麼便會認同形容仁井田本家為清酒界中的Patagonia是非常貼切\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e因此仁井田本家酒造於成立三百週年起全面採用自然路線，堅守下列釀酒原則： ⠀\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e採用100%自然栽培米 (有耕作種植酒米)，不添加農藥及化學肥料\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e採用100% 天然水 (自社農田附近的天然軟水和硬水)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e採用100% 天然酵母 (自社培養自然酵母)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e於令和3年 (2021年) 起採用傳統生酛釀造手法，利用人手和自然環境培養出乳酸菌\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cspan\u003e仁井田本家成為日本首家通過 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePatagonia 所推動的「再生有機認證（Regenerative Organic Certified／ROC）」\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 的酒造。此認證肯定了仁井田本家多年來對稻田周邊環境及作為水源的山林所進行的健全管理，以及在無農藥、無化學肥料條件下持續實踐水田稻作的成果。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e普遍酒廠採用三段仕込製法釀造清酒，仁井田酒造卻採用自家「汲み出し四段」製法，亦即是於第四步驟中降低蒸米量的比例，\u003cspan\u003e指掛米量只放入一般四段的33.3%份量，\u003c\/span\u003e從而突顯酒米中的甜味和獨特米香。清酒以濁酒風格呈現，帶有濃郁甜瓜和蜜瓜芳香，入口帶有新鮮米香，甜度和酸度相互平衡，口感猶如奶油般的質地\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e【製造者】仁井田本家\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】非公開\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】\u003c\/span\u003e720ml\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】麴米: 五百万石 \/ 掛米:トヨニシキ\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】60%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】~\u003c\/span\u003e15\u003cspan\u003e度\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"仁井田本家","offers":[{"title":"720ml","offer_id":43476940292263,"sku":"Niida_Cloudy_Melone_720ml","price":220.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/333-3386579.jpg?v=1758719594"},{"product_id":"花邑-酒未來-純米吟釀-生酒","title":"花邑 酒未來 純米吟釀","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e【花邑 酒未來 純米吟釀】\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e花邑\u003c\/span\u003e的釀酒廠両関酒造曾經得到生產「十四代」的高木酒造嚴格指導和監工，因此\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e花邑\u003c\/span\u003e系列擁有十四代光環，加上自身的實力，難怪會大受歡迎。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e這枝純米吟釀採用了由釀造十四代的高木酒造獨家開發的「酒末來」釀造而成，帶有蜜瓜和白花香氣，口感柔和順滑帶甘甜，中段散發濃郁米旨味，收尾帶俐落和乾淨口感。由於酒未來酒米的分銷嚴格，絕少酒造能夠獲取此酒米釀酒，所以用得上這種酒米釀造的都被視為稀少酒款，絕對值得一試。\u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e【製造者】\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e両関酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【清酒等級】\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e純米吟釀\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【內容量】1.8L\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【使用米】酒未來\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【精米歩合】\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" lang=\"EN-US\"\u003e50%\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【酒精度】\u003c\/span\u003e16\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e度\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e👀 無色清徹\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e👃🏻 蜜瓜和白花香氣\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e👅 口感柔和順滑帶甘甜，中段散發濃郁米旨味，收尾帶俐落和乾淨口感\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍶  香型勃根地紅酒杯 (突顯氣味) \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e🥢 海鮮 \/ 剌身 \/ 生蠔 \/ 火鍋料理\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e🌡  冷飲 (5°C - 10°C)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"花邑","offers":[{"title":"1.8L (生酒 Ver.)","offer_id":43476950712487,"sku":"Hanamura_JunmaiGinjo_Sakemirai__Nama_1.8L","price":748.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"1.8L (火入 Ver.)","offer_id":46843116552359,"sku":"Hanamura_JunmaiGinjo_Sakemirai__Hire_1.8L","price":748.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-9667650.jpg?v=1776108849"},{"product_id":"藍之郷-純米酒","title":"藍之鄉 純米酒 【花陽浴以外，南陽釀造更清爽的一面】","description":"\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e【藍之鄉 純米酒】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cem\u003e青蘋果系清爽派 | \u003cspan\u003e如果花陽浴是華麗果香，藍之鄉就是清爽餘韻\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e來自埼玉縣的南陽釀造，以人氣銘柄「花陽浴」為人熟悉，酒造一直重視手工釀造，細緻拿捏發酵節奏，追求層次分明而富表情的酒質。「藍之鄉」則是酒造所推出的另一品牌，延續其對風味完成度的講究，卻展現出與「花陽浴」截然不同的一面：少了熱帶水果般的華麗奔放，轉而以更清新、俐落的風格呈現，讓人感受到南陽釀造在不同酒款方向上的細膩掌握\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e這款純米酒選用酒造好適米「五百萬石」，精米步合為60%，以清爽均衡為主軸。香氣帶有\u003cstrong\u003e青蘋果般的清新感\u003c\/strong\u003e，伴隨一絲\u003cstrong\u003e淡雅乳酸氣息\u003c\/strong\u003e，入口可感受到恰到好處的\u003cstrong\u003e甜味與明亮酸度\u003c\/strong\u003e，整體\u003cstrong\u003e線條乾淨，沒有多餘負擔\u003c\/strong\u003e。酒體表現\u003cstrong\u003e簡潔而俐落，既保留米旨的柔和\u003c\/strong\u003e，也展現出純米酒應有的親和與穩定，屬於耐飲而不單薄的風格\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e無論是日常餐桌，還是講究配搭的和食場合，它都能自然融入，襯托食材而不搶味。對喜歡清酒但不一味追求濃艷香氣的人來說，「藍之鄉」更像是一種安靜而有質感的選擇：\u003cstrong\u003e清爽、端正，也足夠耐人細味\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e【製造者】南陽釀造\u003cbr\u003e【清酒等級】純米酒\u003cbr\u003e【內容量】1.8L\u003cbr\u003e【使用米】五百萬石\u003cbr\u003e【精米步合】60%\u003cbr\u003e【酒精度】15–16度\u003c\/p\u003e","brand":"藍之郷","offers":[{"title":"1.8L","offer_id":43550790713511,"sku":"Ainosato_Junmai_1.8L","price":420.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-9056228.jpg?v=1754655452"},{"product_id":"天明-焰-homura-生酛-特別純米酒","title":"天明 焰 Homura 生酛 特別純米酒 生酒","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e \u003cstrong\u003e【天明 焰 Homura 生酛 特別純米酒 生酒】\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e自福島縣會津坂下町的曙酒造，創業於 1904 年，是一間以\u003cstrong\u003e天明\u003c\/strong\u003e為旗艦品牌。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e在近年日本及\u003cspan\u003e香港\u003c\/span\u003e市場都表現\u003cstrong\u003e穩健的中堅實力派\u003c\/strong\u003e酒藏。天明的風格鮮明而現代 : 以\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eJuicy × Acid × 食中酒\u003c\/strong\u003e見長，擅長釀造\u003cstrong\u003e水潤、乾淨又極具食中實力\u003c\/strong\u003e的\u003cspan\u003e清酒\u003c\/span\u003e，在清酒圈擁有相當高的評價\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e曙酒造長期由女性掌舵，被譽為女系杜氏之酒藏。這段罕見的母系歷史，令曙酒造在日本清酒世界中別具風格，亦為天明賦予一種兼具柔韌與堅定的氣質\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e生產「天明」、「一生青春」和「Snow Drop」的曙酒造本身的名稱和其銘柄「天明」都有破曉之光的意思，當中盛載著酒廠對挑戰充滿信心和希望的堅毅樂觀信念。這間位處日本福島縣的百年酒造於311大地震後選擇重建而非退場，並以天明作為重生的核心象徵。近年在台灣、香港等地的聯合發表會與福島酒主題活動中，天明經常被視為「涅槃重生的福島酒」代表之一，不只是美味的清酒，更承載著一個產地重新站起來的故事\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e天明 焰 Homura 系列是以傳統的山廢\/生酛釀造方式製作而成，今年推出的這款限定版生酛特別純米酒生酒，絕對是酒迷們必嚐的佳釀！🍶這款特別純米酒有著柑橘皮、熟米飯、米糕、棉花糖和乳酸的香氣，入口帶有明顯的酸度，能夠提升刺激食慾，酒體水潤俐落，尾韻則有旨味和苦澀感。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e【製造者】曙酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】特別純米\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e酒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e720ml\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】夢之香\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用酵母】うつくしま夢酵母F701 \u0026amp; 協会901酵母\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】65%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e16\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e度\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e👀 無色清徹\u003cbr\u003e👃🏻 橘皮、熟米飯和乳酸香氣\u003cbr\u003e👅 入口帶有酸度，能夠提升刺激食慾，酒體水潤俐落，尾韻則有旨味和苦澀感，清酒加熱至「人肌燗」35°C，入口更柔和，熱力令「焰」的蜜瓜果香更為突出\u003cbr\u003e🍶 聚香型勃根地紅酒杯 (突顯果香氣味) \/ 厚闊的平杯 (熱飲)\u003cbr\u003e🥢 關東煮\u003cbr\u003e🌡 冷飲 (5°C - 10°C) \/ 熱飲 (35°C - 40°C)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"天明","offers":[{"title":"720ml","offer_id":43692739690663,"sku":"Tenmei_Homura_Tobubetsuijunmai_kimoto_namazake_720ml","price":150.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/homura-3005944.jpg?v=1754655449"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/collections\/image-6426252.png?v=1754654190","url":"https:\/\/sippinhk.com\/collections\/%e9%a6%99%e6%b8%af%e7%bd%95%e8%a6%8b%e6%b8%85%e9%85%92.oembed?page=35","provider":"呷．Sippin 日本清酒專門店","version":"1.0","type":"link"}