{"title":"辛口\/清爽清酒","description":"\u003cp\u003e這裡羅列了一堆辛口\/微辛口以及清爽型的清酒。不過人人口味不一，微辛口可能都係某d人覺得嘅大辛口，希望大家多嘗試唔同口味嘅清酒\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e其他口味：\u003ca style=\"display: inline-block; background-color: #122e1d; color: #ffffff; padding: 8px 20px; text-decoration: none; border-radius: 25px; font-weight: bold; margin: 4px; font-size: 14px;\" href=\"https:\/\/sippinhk.com\/collections\/%E8%96%B0%E7%94%9C%E6%B8%85%E9%85%92\"\u003e薰甜清酒\u003c\/a\u003e \u003ca style=\"display: inline-block; background-color: #122e1d; color: #ffffff; padding: 8px 20px; text-decoration: none; border-radius: 25px; font-weight: bold; margin: 4px; font-size: 14px;\" href=\"https:\/\/sippinhk.com\/collections\/%E9%86%87%E5%8E%9A-%E6%97%A8%E5%91%B3%E6%B8%85%E9%85%92\"\u003e醇厚\/旨味清酒\u003c\/a\u003e \u003ca style=\"display: inline-block; background-color: #122e1d; color: #ffffff; padding: 8px 20px; text-decoration: none; border-radius: 25px; font-weight: bold; margin: 4px; font-size: 14px;\" href=\"https:\/\/sippinhk.com\/collections\/%E7%86%9F%E6%88%90%E5%8F%A4%E9%85%92\"\u003e熟成清酒\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"一生幸福-大吟釀","title":"一生幸福 大吟釀 禮盒裝 2026","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e【一生幸福 大吟釀】\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e2026.3-5\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e一生幸福 大吟釀\u003c\/strong\u003e 是鈴木酒造店「一生幸福」系列中最常被定位為\u003cstrong\u003e送禮與慶祝\u003c\/strong\u003e的高階款：以兵庫縣產山田錦精米至 35%，屬大吟釀規格，香氣清新、酒體輕盈細膩，名字本身就有很強的祝福感。它不是厚重米旨型，而是一支易入口、易分享的花果香大吟釀\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\"\u003e香氣以清新花果吟釀香為主，白花、梨、淡淡白桃；入口清甜細膩，酒體偏輕至中等，圓潤而不厚重。中段有山田錦柔和的米感，尾段乾淨、後勁不重，略帶微微收斂感，整體偏向\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e清爽芳香型而非濃醇型\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n鈴木酒造店原位於福島縣浪江町，311 地震與海嘯後，酒造遷至山形縣長井市，以「鈴木酒造店 繼續釀造。「一生幸福」一名，寄託著對能繼續釀酒的感恩，以及送給飲家的祝福。 天災無情，人禍可怕，一生幸福提醒我們要經常懂珍惜生活中的小確幸\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e飲用溫度  \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e約 8–12°C\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e飲用場合\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e結婚禮物、過大禮、新居入伙禮物、慶祝晚餐\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e配餐建議  \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e白身魚刺身、壽司、天婦羅、清蒸海鮮、沙律、鹽味輕調味料理\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e【製造者】\u003cspan\u003e鈴木\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003e大吟釀酒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】\u003c\/span\u003e720ml\/1.8L\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e【使用米】\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan\u003e山田錦\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】35%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】\u003c\/span\u003e16\u003cspan\u003e度\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e【Issho Kofuku Daiginjo】\u003cbr\u003eMarch 2026 \u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eThe flagship of Suzuki Shuzoten’s \u003cstrong\u003eIssho Kofuku\u003c\/strong\u003e range — made for gifting and celebration. Brewed from Hyogo Yamada Nishiki polished to 35%, it is a daiginjo of fresh aroma and light, refined texture. The name itself carries a wish for lasting happiness.\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\" style=\"text-align: center;\"\u003eThis is not a heavy, rice-driven style. It is an easy, aromatic daiginjo — light on the palate, generous in fragrance, and made to share\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresh floral and fruit notes lead — white flowers, pear and a touch of white peach. The entry is gently sweet and fine, with a light-to-medium body that stays rounded rather than rich. Soft Yamada Nishiki rice character appears through the middle; the finish is clean, light and lightly structured. A clear, aromatic style — not a dense or heavy one.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cbr\u003eSuzuki Shuzoten was originally based in Fukushima. After the 2011 earthquake and tsunami, the brewery relocated to Yamagata, and continues as Suzuki Shuzoten. The name \u003cstrong\u003eIssho Kofuku\u003c\/strong\u003e — “a lifetime of happiness” — carries gratitude for being able to keep brewing, and a quiet blessing for those who drink it. A reminder to notice the small good things, and hold them close.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eServing temperature\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e8–12°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eOccasions\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWedding gifts · Wedding gifts presentation · housewarmings · celebratory dinners\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\" style=\"text-align: center;\"\u003e \u003cstrong\u003eFood pairing\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDelicate white-fish sashimi · sushi · tempura · steamed seafood · salads · lightly seasoned savoury dishes\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\" style=\"text-align: left;\"\u003e【Producer】Suzuki Shuzoten\u003cbr\u003e【Category】Daiginjo\u003cbr\u003e【Volume】720ml \/ 1.8L\u003cbr\u003e【Rice】Yamada Nishiki\u003cbr\u003e【Polishing ratio】35%\u003cbr\u003e【Alcohol】~16%\u003c\/p\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"一生幸福","offers":[{"title":"720ml","offer_id":41759146082471,"sku":"Happilyforever_Daiginjo_720ml","price":480.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"1.8L","offer_id":46948536484007,"sku":"Happilyforever_Daiginjo_1.8L","price":888.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-4552159.jpg?v=1754656014"},{"product_id":"keigetsu-sparkling-hao","title":"桂月 Hao 好 Sparkling Sake","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【\u003c\/span\u003e桂月 Hao \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e好 Sparkling Sake\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e】\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e於1877年在四國高知縣成立，由於第一代酒莊莊主對清酒酒神桂月先生非常尊敬，故此命名為桂月。桂月清酒採用高知縣之山水和酒造好適米 (吟之夢) 釀造清酒， 該米種植於海拔350到600米之梯田上，陽光充足，日夜溫差相距15度，水質和環境優秀。良好的環境條件和傳統的手工製作方式令桂月清酒獲得多個國際清酒獎項， 除此之外桂月亦深受日本、新加坡及英國米芝蓮餐廳採用配餐\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e來自高知縣的氣泡清酒，曾於Kura Master 2019 (氣泡酒部門) 榮獲白金奬及審查員賞，以及在2020和2021連續兩年奪得Kura Master (氣泡清酒部門) 金獎。口感清爽，氣泡感強，適合作餐前開胃酒 \/ 聚會 \/ 配香口食物享用\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【製造者】土佐酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【清酒等級】非公開\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【內容量】750ml\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【使用米】吟之夢\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【精米歩合】45%\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【酒精度】15\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e度\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e👀 清徹帶有氣泡\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e👃🏻 清新果脂香氣\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e👅 頗強勁氣泡感, 甘甜米香慢慢散發, 收尾辛口, 帶有Extra Dry香檳的氣息\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍶 香檳杯 (以便觀看起泡效果)\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🥢 串燒 \/ 燒肉 \/ 火鍋 \/ 炸物\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🌡 冷飲 (5°C)\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"桂月","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41846922805415,"sku":"Kei_Hao","price":380.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/hao-sparkling-sake-3353064.jpg?v=1754656014"},{"product_id":"磯自慢-純米吟釀-山田錦","title":"磯自慢 純米吟釀 特A東條山田錦","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e【\u003c\/span\u003e磯自慢 純米吟釀 山田錦】\u003cbr\u003e2026\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cspan\u003e磯自慢十分重視清酒品質，選用靜岡縣名河大井川的地下山泉水和百年歷史自家產製酵母，以低溫熟成的方式釀造高質素清酒。就是這份堅持，磯自慢多年來獲獎無數，並獲選為2008年北海道洞爺湖第34屆G8高峰會指定用酒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e這枝純米吟釀探用兵庫縣特A地區東條產特上特等山田錦釀造，搭配海鮮和刺身品嚐有助提鮮及增強海水味道，\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e其優秀表現更為它帶來International Wine Challenge 2022年度純米吟釀部門金賞的殊榮\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e以清新的\u003cstrong\u003e蜜瓜、青蘋果、白梨\u003c\/strong\u003e為主，帶一點\u003cstrong\u003e白花與米麴\u003c\/strong\u003e氣息。入口先是細緻、帶透明感的甘味，並非濃甜；山田錦的柔滑質地隨後展，中段可感受到柔和米旨、淡淡果甜與清晰酸度互相拉住。尾段乾淨而俐落，蜜瓜與米香慢慢退去，留下微微辛口感與淡雅旨味\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e建議溫度\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e8–12°C\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e飲用場合\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e精緻送禮 · 慶祝晚餐 \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e配餐建議\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e白身魚刺身壽司，鯛魚、鰤魚、赤身吞拿魚與貝類，海膽、帶子、牡丹蝦、鹽燒白身魚、炭燒雞肉\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e【製造者】\u003cspan\u003e磯自慢酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003e 純米吟釀酒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】\u003c\/span\u003e720ml\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】兵庫縣特A地區東條產特上\/特等山田錦\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】麴米50%, 掛米55%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】15%以上16%未滿\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"磯自慢","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42333674111143,"sku":"Isojiman_yamadanishiki_ZoneA_720ml","price":520.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-3269490.jpg?v=1761186662"},{"product_id":"くどき上手-黑ばくれん-超辛口吟釀酒","title":"くどき上手 黑ばくれん 超辛口吟釀酒 限量發售","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e【くどき上手 黑ばくれん 超辛口 吟釀酒  限量發售\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e】\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"my-0\"\u003e最初在開發「くどき上手 辛口純吟」的過程中誕生，當時並未考慮商品化，但一經推出便迅速成為地酒愛好者間的話題，進而大受歡迎。為了回應這份熱情，現在除了「赤ばくれん」外，還有每年季節限定發售的「黑ばくれん」和「白ばくれん」各具特色，成為超人氣系列。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e雖然香氣溫和，但酒液通過喉嚨時的銳利切感無與倫比，辛辣的餘韻在口中緩緩散開，令人回味無窮。這款酒巧妙地融合了日本清酒中看似矛盾的兩大要素：旨味與辛味，創造出獨特的風味\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e酒名「ばくれん」源自於「漠連」一詞，於山形方言意指「不聽父母之言，隨心所欲的女子」。在低酒精化趨勢日益增長的今天，這款酒卻反其道而行，展現出截然不同的酒質，酒廠的反骨精神讓他們勇於挑戰高風險的領域\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【製造者】\u003cspan\u003e亀の井酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【清酒等級】吟釀酒\u003cbr\u003e【內容量】720ml\u003cbr\u003e【使用米】\u003cspan\u003e雄山錦\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【使用酵母】\u003cspan\u003e小川10号・M-310\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【精米歩合】55%\u003cbr\u003e【酒精度】17-18度\u003cbr\u003e【日本酒度】+15\u0026gt;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"くどき上手","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42381120012455,"sku":"kudoki_Black_Ginjo_Chokarakuchi","price":260.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"1.8L","offer_id":46678920691879,"sku":"Kudokijozu_KuroBakuren_Super_Dry_Ginjo_1.8L","price":480.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-3507174.jpg?v=1754656011"},{"product_id":"磯自慢-一滴入魂-純米大吟釀-東條山田錦-錄瓶","title":"磯自慢 酒友 純米大吟釀 東條山田錦 錄瓶 禮盒裝","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e【磯自慢 酒友 純米大吟釀 東條山田錦 錄瓶\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e】\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e磯自慢十分重視清酒品質，選用靜岡縣名河大井川的地下山泉水和百年歷史自家產製酵母，以低溫熟成的方式釀造高質素清酒。就是這份堅持，磯自慢多年來獲獎無數，並獲選為2008年北海道洞爺湖第34屆G8高峰會指定用酒。自2010年起，他們選用在兵庫縣東條町秋津產區所種植的酒造米來釀造清酒，並且仔細將酒米區分3家不同的農田 「西戶」，「常田」，「古家」。酒廠希望將法國生產葡萄酒AOC 產區制度帶入日本清酒  \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-0\"\u003e\u003cspan\u003e磯自慢和十四代等同一檔次的高端品牌，強調「特 A 地區東條產特等山田錦 × 南阿爾卑斯軟水 × 自社酵母」，基本調性是乾淨、收斂、偏乾，但同時帶有優雅果香與層次感\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e吟釀香輕盈，帶\u003cstrong\u003e白葡萄、哈密瓜或蜜瓜調\u003c\/strong\u003e，乾淨不浮誇，使用軟水與超低溫長期發酵，使得酒體為\u003cstrong\u003e纖細、細緻滑順、收口乾淨\u003c\/strong\u003e，餘韻帶\u003cstrong\u003e米旨\u003c\/strong\u003e與\u003cstrong\u003e細緻果香\u003c\/strong\u003e，沒有多餘雜味\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e建議白身魚刺身、壽司、貝類與精緻海鮮料理，強調其清爽辛口與纖細米香可以襯托高級素材本身的鮮甜，而不會搶味\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e在日本清酒評價網站上，磯自慢各酒款長期維持在上位區，磯自慢 酒友 純米大吟釀 東條山田錦 錄瓶風評很穩定，被視為\u003cstrong\u003e長期高水準、細膩派\u003c\/strong\u003e的代表作之一\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e!! 這款清酒並非一開始就以\u003cspan\u003e鮮明\u003c\/span\u003e的快感取悅味蕾，而是透過時間與空氣的呼吸，逐步展現其深層的芳香與細緻的旨味，\u003cspan\u003e建議於飲用前2至3小時開瓶醒酒，讓酒體充分與空氣接觸，風味會更加圓潤細緻，香氣層次更為豐富 !!\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【製造者】\u003cspan\u003e磯自慢酒造\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】\u003c\/span\u003e純米大吟釀酒\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】\u003c\/span\u003e720ml\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】兵庫縣特A地區東條產特等新米山田錦\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用酵母】自社培養\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】50%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】16%以上17%未滿\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【日本酒度】+4~+6\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"磯自慢","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42408585527463,"sku":"Isojiman_JMDG_EMERALD_720ml","price":720.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-1698204.jpg?v=1754655958"},{"product_id":"磯自慢-純米大吟釀-東條秋津-西戸","title":"磯自慢 純米大吟釀 Blue Bottle 東條秋津 西戶","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e【磯自慢 純米大吟釀 Blue Bottle 東條秋津 西戶\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e】\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e磯自慢十分重視清酒品質，選用靜岡縣名河大井川的地下山泉水和百年歷史自家產製酵母，以低溫熟成的方式釀造高質素清酒。就是這份堅持，磯自慢多年來獲獎無數，並獲選為2008年北海道洞爺湖第34屆G8高峰會指定用酒。自2010年起，他們選用在兵庫縣東條町秋津產區所種植的酒造米來釀造清酒，並且仔細將酒米區分3家不同的農田 「西戶」，「常田」，「古家」。酒廠希望將法國生產葡萄酒AOC 產區制度帶入日本清酒 \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e磯自慢酒造以兵庫縣特A地區東條町秋津字「西戶」產的特上AAA山田錦，釀成這款單一田區的純米大吟釀，是秋津三部曲（古家、常田、西戶）之中每年11月壓軸推出的一支。 同樣精米至40%，以靜岡縣大井川伏流水與自社培養酵母低溫長期發酵，維持磯自慢一貫的高純度與清澈感，同時把西戶田區較「銳利、乾淨」的性格呈現在酒質上\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e香氣方面，西戶被形容為帶有\u003cstrong\u003e甜瓜、荔枝\u003c\/strong\u003e般的華麗果香，但香氣的\u003cstrong\u003e釋放穩定而細緻\u003c\/strong\u003e，不會過度奔放。 入口有乾淨的\u003cstrong\u003e甜味\u003c\/strong\u003e，\u003cstrong\u003e俐落的辛口感\u003c\/strong\u003e與\u003cstrong\u003e適度酸度\u003c\/strong\u003e，\u003cstrong\u003e口感清爽、偏直線型\u003c\/strong\u003e，尾段\u003cstrong\u003e酒精感略為突出\u003c\/strong\u003e，收結乾淨帶優雅的停留感\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e在藍瓶三員之中，西戶常被排在古家和常田之後，被評為\u003cstrong\u003e「最辛口」「變化度較少」\u003c\/strong\u003e，但仍屬高水準，只是對比之下略為吃虧，因此很適合喜歡\u003cstrong\u003e辛口、乾淨線條\u003c\/strong\u003e的飲者當作主菜配酒，例如\u003cstrong\u003e天婦羅、鐵板燒、燒肉、炭燒串燒\u003c\/strong\u003e等油脂較多的料理，能以其乾爽感帶出食材香氣而不覺膩口\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e【製造者】\u003cspan\u003e磯自慢酒造\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e 純米大吟釀酒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】\u003c\/span\u003e720ml\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】特A地區東條秋津西戶產特上新米山田錦\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用酵母】自社培養\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】40%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】16%以上17%未滿\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【日本酒度】+3 ~ +5\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"磯自慢","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42408686551207,"sku":"Isojiman_JMDG_West","price":720.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-5045712.jpg?v=1754655956"},{"product_id":"黑龍-龍-大吟釀","title":"黑龍 龍 大吟釀 禮盒裝 2026","description":"\u003ch4 data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e【黑龍 龍 大吟釀\u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e】\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cb style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Microsoft JhengHei UI',sans-serif;\"\u003eRP\u003cspan lang=\"ZH-TW\"\u003e團隊評分\u003c\/span\u003e: 92\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e1975年誕生的黑龍龍大吟釀，以福井越前織布包裝，展現其高品質\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e，\u003c\/span\u003e印上金箔「龍」字，彰顯其珍貴\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e黑龍 龍 大吟釀以40%精米步合的兵庫縣產特A地區山田錦釀製，經過精心釀造。果香層次豐富，入口清新爽口，微辛口感，帶有複雜的層次感。特別適合搭配海鮮、刺身、壽司等美食。讓你的味蕾感受到極致享受！\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e收藏一瓶黑龍 龍 大吟釀，一起享受日本清酒的細緻品味吧！放在酒櫃中，等待適合的時刻，品味一口醇厚的清酒。無論是慶祝特殊的時刻，或是與摯愛的人共度浪漫夜晚，黑龍 龍 大吟釀都能為你帶來特別的回憶。一試難忘，讓你愛上這款日本清酒！\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e【製造者】\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e黑龍酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【清酒等級】⼤吟釀\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e酒\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【內容量】720ml\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【使用米】兵庫縣產特A地區山田錦\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【使用酵母】\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e非公開\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【精米歩合】40%\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【酒精度】16度\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e👀 清澈透明\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e👃🏻 華麗果香氣\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e👅 果香層次豐富，入口清新爽口，微辛口感，帶有複雜的層次感\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍶 \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e聚香型勃根地紅酒杯 (突顯果香氣味)\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🥢 \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e任何海鮮料理、生蠔和刺身\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🌡 冷飲 (5°C - 10°C) \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"黑龍","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42408733507751,"sku":"Kokuryu_Ryu_Daiginjo_720ml_Box","price":600.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"1.8L","offer_id":43680822886567,"sku":"Kokuryu_Ryu_Daiginjo_1.8L_Box","price":1200.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-3343234.jpg?v=1784322368"},{"product_id":"阿部勘-純米吟醸-金魚ラベル","title":"阿部勘 純米吟釀 夏の潮 金魚ラベル","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e【阿部勘 純米吟釀 夏の潮 金魚ラベル\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e】\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e來自宮城縣的出品，阿部勘酒造每年都會在夏季推出限量金魚label清酒\u003cspan\u003e，\u003c\/span\u003e其特別之處在於酒標背後印有金魚圖案，從透明瓶身看入去彷彿看見金魚在水中暢泳，甚具視覺享受🫧 而且口感輕柔清爽，十分適合夏天飲用，一邊懶洋洋地看著金魚游泳一邊細味品嚐，頓時為炎炎夏日降溫消暑透心涼\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e香氣溫和而乾淨，帶淡淡米香與若有若無的果香，不張揚卻十分清爽。入口涼感明顯，柔和的旨味鋪陳在舌面，其後浮現一絲細緻的苦味與明快酸度，讓整體收結爽利、不拖泥帶水，給人「像海風一樣把熱氣帶走」的清晰印象，非常適合炎夏作為食中酒享用\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e\u003cstrong\u003e飲用溫度\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e建議冰鎮至約 7–10℃ 飲用，偏冷能突顯清爽酸度與俐落收結\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e\u003cstrong\u003e配餐建議\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e適合配搭夏季海鮮料理，例如清蒸或鹽燒白身魚、拌蔥薑的魚生、簡單海鮮前菜等\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【製造者】\u003cspan\u003e阿部勘酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】純米吟釀酒 \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】\u003c\/span\u003e720ml\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】國產米\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】55%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】15\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e度\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e\u003cstrong\u003e【Abekan Natsu no Shio Goldfish Label】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eFrom Abekan Shuzo in Miyagi, “Natsu no Shio” is a limited summer release that instantly evokes the feel of a cool sea breeze. Compared with the brewery’s standard expressions, it is crafted with slightly less sweetness and a touch more acidity, giving a cleaner, tighter profile within a clear, transparent texture.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eThe nose is gentle and refreshing, with soft rice notes and a hint of mild fruit. On the palate, there is an immediate cool sensation, followed by a smooth layer of umami across the tongue; a fine bitterness and bright acidity then come through, pulling the finish into a crisp, refreshing texture.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e\u003cstrong\u003eServing temperature\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBest enjoyed well‑chilled at around 7–10°C to highlight the refreshing acidity and precise, clean finish.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e\u003cstrong\u003eFood pairing\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePairs very well with summer seafood dishes such as steamed or salt‑grilled white fish, sashimi dressed with spring onion and ginger, and simple, lightly seasoned seafood starters.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e【Producer】Abekan Shuzo\u003cbr\u003e【Classification】Not disclosed\u003cbr\u003e【Volume】720ml\u003cbr\u003e【Rice】Domestic Japanese rice\u003cbr\u003e【Polishing Ratio】55%\u003cbr\u003e【Alcohol】15%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cu\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"阿部勘","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42514875351207,"sku":"Abekan_junmaiginjo_kingyo_raberu_720ml","price":245.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-7799912.jpg?v=1783016230"},{"product_id":"磯自慢-秘藏寒造-純米吟釀-山田錦-生詰","title":"磯自慢 純米吟釀 山田錦 生詰","description":"\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e【磯自慢 純米吟釀 山田錦 生詰】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e磯自慢酒造位於靜岡縣燒津市，以使用大井川伏流水與自家培養酵母、低溫長期熟成而聞名，是靜岡淡麗辛口風格的代表之一。酒造長年專注高品質特定名稱酒，並憑精準的溫度管理與吟釀技術屢獲獎項，更曾在2008年北海道洞爺湖第34屆G8高峰會中被選為指定用酒，成為\u003cstrong\u003e日本高端清酒\u003c\/strong\u003e的象徵之一\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e這款「秘藏寒造 純米吟釀 山田錦 生詰」採用兵庫縣特A地區東條產「特上特等山田錦」，是磯自慢一貫堅持「只用最好酒米」理念的代表作之一，以冬季寒造方式低溫發酵，之後進行一次低溫火入，經過約半年的熟成，令酒質由原本銳利清爽轉化為更為醇厚、有深度而仍保有清澈線條\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e香氣上帶有細膩的吟釀香，帶\u003cstrong\u003e白桃、溫和柑橘\u003c\/strong\u003e與清新米香，並非張揚奔放，而是偏向靜謐內斂的果香調性。入口時能感受到柔和甜味與淡淡酸度的平衡，米旨鮮味在舌面緩緩鋪開，酒體清徹卻不單薄，後段帶上輕微辛辣感與悠長餘韻，是典型「\u003cstrong\u003e淡麗辛口但富旨味\u003c\/strong\u003e」的靜岡風格食中酒\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e磯自慢特別\u003cstrong\u003e擅長表現「海與清酒」的連結\u003c\/strong\u003e，這款純米吟釀尤其適合作為\u003cstrong\u003e刺身、壽司及各式海鮮的佐酒\u003c\/strong\u003e：清爽酸度與辛口收結能提亮魚鮮味，甚至讓海水鹹味與旨味更立體\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e!! 這款清酒並非一開始就以鮮明的快感取悅味蕾，而是透過時間與空氣的呼吸，逐步展現其深層的芳香與細緻的旨味，建議於飲用前2至3小時開瓶醒酒，讓酒體充分與空氣接觸，風味會更加圓潤細緻，香氣層次更為豐富 !!\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e【製造者】磯自慢酒造（靜岡縣）\u003cspan class=\"inline-flex\"\u003e\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation inline\" rel=\"nofollow noopener\"\u003e\u003ca rel=\"noopener\" class=\"inline\" href=\"https:\/\/www.winecouple.hk\/pages\/isojiman\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【清酒等級】純米吟釀 \u003cbr\u003e【內容量】1.8L\u003cspan class=\"inline-flex\"\u003e\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation inline\" rel=\"nofollow noopener\"\u003e\u003ca rel=\"noopener\" class=\"inline\" href=\"https:\/\/www.sakewa.hk\/products\/isojiman-0010\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【使用米】兵庫縣特A地區東條產 特上特等山田錦\u003cbr\u003e【精米步合】麴米50％、掛米55％\u003cspan class=\"inline-flex\"\u003e\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation inline\" rel=\"nofollow noopener\"\u003e\u003ca rel=\"noopener\" class=\"inline\" href=\"https:\/\/sippinhk.com\/products\/%E7%A3%AF%E8%87%AA%E6%85%A2-%E7%A7%98%E8%97%8F%E5%AF%92%E9%80%A0-%E7%B4%94%E7%B1%B3%E5%90%9F%E9%87%80-%E5%B1%B1%E7%94%B0%E9%8C%A6-%E7%94%9F%E8%A9%B0\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【酒精度】15%以上16%未滿\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e【Isojiman Junmai Ginjo Yamada Nishiki Namazume】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eJunmai Ginjo for Seafood and Slow Evenings\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eIsojiman Shuzo, based in Yaizu, Shizuoka, is celebrated for its use of subsoil water from the Oigawa River, in-house yeast and precise low-temperature maturation, and is widely seen as a benchmark for elegant Shizuoka-style sake. The brewery focuses exclusively on premium-grade sake and has received numerous awards over the years, with its sake chosen as one of the official wines at the 34th G8 Hokkaido Toyako Summit in 2008, reinforcing its high-end reputation.\u003cspan class=\"inline-flex\"\u003e\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation inline\" rel=\"nofollow noopener\"\u003e\u003ca rel=\"noopener\" class=\"inline\" href=\"https:\/\/www.winecouple.hk\/pages\/isojiman\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eThis Junmai Ginjo is brewed from top-grade Yamada Nishiki grown in the renowned Tojo district of Hyogo’s Special A area, reflecting Isojiman’s philosophy of sourcing only the very best rice. Koji rice is polished to 50% and kakemai to 55%; fermentation is carried out as a winter “kanzukuri” brew at low temperatures, followed by a single pasteurisation (namazume) and several months of maturation, resulting in a sake that is both smooth and deep yet crystal-clear in texture.\u003cspan class=\"inline-flex\"\u003e\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation inline\" rel=\"nofollow noopener\"\u003e\u003ca rel=\"noopener\" class=\"inline\" href=\"https:\/\/sippinhk.com\/products\/%E7%A3%AF%E8%87%AA%E6%85%A2-%E7%A7%98%E8%97%8F%E5%AF%92%E9%80%A0-%E7%B4%94%E7%B1%B3%E5%90%9F%E9%87%80-%E5%B1%B1%E7%94%B0%E9%8C%A6-%E7%94%9F%E8%A9%B0\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eOn the nose, it offers refined ginjo aromatics with delicate notes of \u003cstrong\u003ewhite peach, light citrus and subtle rice sweetness\u003c\/strong\u003e, more understated than showy. The palate is\u003cstrong\u003e silky and clean, with soft sweetness,\u003c\/strong\u003e low acidity and \u003cstrong\u003eample umami in fine balance\u003c\/strong\u003e, finishing \u003cstrong\u003edry with a slight spicy lift\u003c\/strong\u003e and long, graceful aftertaste—an excellent example of flavourful yet restrained Shizuoka-style food sake.\u003cspan class=\"inline-flex\"\u003e\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation inline\" rel=\"nofollow noopener\"\u003e\u003ca rel=\"noopener\" class=\"inline\" href=\"https:\/\/www.suzuwinehk.com\/product\/isojiman-jungin-junmaiginjo-1800\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eDesigned to shine alongside seafood, this Junmai Ginjo pairs beautifully with sashimi, sushi and a wide range of ocean-inspired dishes, enhancing the sense of brininess and natural umami rather than overpowering it.\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"inline-flex\"\u003e\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation inline\" rel=\"nofollow noopener\"\u003e\u003ca rel=\"noopener\" class=\"inline\" href=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/ChzIwP9PF_e\/\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eIt is not a sake that reveals everything in the first sip; opening the bottle 2–3 hours before serving and letting it breathe at a cool temperature allows the deeper layers of aroma and umami to unfold, rewarding slow drinking and thoughtful pairing.\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan class=\"inline-flex\"\u003e\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation inline\" rel=\"nofollow noopener\"\u003e\u003ca rel=\"noopener\" class=\"inline\" href=\"https:\/\/www.shudo.com.hk\/product-p\/10200452.htm\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e【Producer】Isojiman Shuzo, Shizuoka\u003cspan class=\"inline-flex\"\u003e\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation inline\" rel=\"nofollow noopener\"\u003e\u003ca rel=\"noopener\" class=\"inline\" href=\"https:\/\/www.winecouple.hk\/pages\/isojiman\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【Classification】Junmai Ginjo\u003cbr\u003e【Volume】1.8L\u003cspan class=\"inline-flex\"\u003e\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation inline\" rel=\"nofollow noopener\"\u003e\u003ca rel=\"noopener\" class=\"inline\" href=\"https:\/\/www.sakewa.hk\/products\/isojiman-0010\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【Rice used】Top-grade Yamada Nishiki from Tojo, Hyogo Special A district\u003cbr\u003e【Rice polishing ratio】50% (koji), 55% (kakemai)\u003cspan class=\"inline-flex\"\u003e\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation inline\" rel=\"nofollow noopener\"\u003e\u003ca rel=\"noopener\" class=\"inline\" href=\"http:\/\/www.themellowwines.com\/%E7%A3%AF%E8%87%AA%E6%85%A2_%E7%A7%98%E8%97%8F%E5%AF%92%E9%80%A0_%E5%B1%B1%E7%94%B0%E9%8C%A6_%E7%B4%94%E7%B1%B3%E5%90%9F%E9%87%80_%E7%94%9F%E8%A9%B0_1800ML\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【Alcohol level】15–16%\u003cspan class=\"inline-flex\"\u003e\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation inline\" rel=\"nofollow noopener\"\u003e\u003ca rel=\"noopener\" class=\"inline\" href=\"https:\/\/www.shudo.com.hk\/product-p\/10200452.htm\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"磯自慢","offers":[{"title":"1.8L","offer_id":42657187856551,"sku":"Isojiman_Kanzukuri_junmaiginjo_yamadanishiki_1.8L","price":700.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-6866266.jpg?v=1785524124"},{"product_id":"會津宮泉-純米吟釀-短稈渡船2号","title":"會津宮泉 純米吟釀 渡船弐号 New Label 2026","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e【會津宮泉 純米吟釀 渡船弐号 New Label 2026】\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e來自福島縣會津若松的宮泉銘釀，在近年日本及本地市場的評價相當亮眼，穩站在\u003cstrong\u003e福島頂尖酒造之列\u003c\/strong\u003e。以「寫樂」與「會津宮泉」雙品牌為兩翼，\u003cstrong\u003e一內一外\u003c\/strong\u003e，兩者合力撐起宮泉銘釀作為\u003cstrong\u003e福島新世代王者的形象\u003c\/strong\u003e。許多清酒比賽與排行榜上，宮泉銘釀長期\u003cstrong\u003e名列前茅\u003c\/strong\u003e，早已是福島\u003cstrong\u003e最具代表性的酒造之一\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e水是宮泉銘釀風格的起點。酒造使用來自磐梯山與\u003cstrong\u003e會津盆地的伏流水與井戶水\u003c\/strong\u003e，水質硬度適中，有利釀出線條乾\u003cstrong\u003e淨、香氣明快\u003c\/strong\u003e、不易混濁的酒質，讓酒米的\u003cstrong\u003e香氣與旨味\u003c\/strong\u003e得以在杯中清晰呈現，也為寫樂與會津宮泉共同的清澈感與通透感奠定基礎\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cem\u003e寫樂\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e定位為宮泉銘釀對外的旗艦品牌，主攻全日本及海外市場\u003cbr\u003e高質甘甜、口感清澈、果香飽滿、食中性能優秀\u003cbr\u003e清酒排行榜與酒評中長期名列前茅，被視為福島頂尖銘柄之一\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e會津宮泉\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e為宮泉銘釀的原始銘柄，更貼近酒造在地與日常飲用的定位\u003cbr\u003e風格重點在於呈現會津風土與酒米個性，適合進一步探索會津風土與酒米差異的飲者\u003cbr\u003e在福島縣內亦有高人氣，被當地酒迷視為宮泉銘釀的本體\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e這款季節限量版純米吟釀由福島縣知名酩柄會津宮泉推出。渡船弐号是一種極為稀有的酒造米，能釀造出帶有清幽白葡萄氣味的清酒，非常有性格。除了優雅華麗的水果香味，\u003c\/span\u003e同時保留了釀造初榨的鮮活感，酒體圓潤柔和，米香旨味與自然甘甜層層展開，口感舒適宜人。\n\u003cp class=\"my-0\"\u003e適度的酸度巧妙平衡，收結乾淨俐落。入口溫潤、餘韻帶著恰到好處的苦味與清爽感層疊交融，成就一支風味均衡、層次豐富的清酒佳作。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003e【製造者】宮泉銘釀 \u003cbr\u003e【清酒等級】純米吟釀酒 \u003cbr\u003e【內容量】720ml \u003cbr\u003e【使用米】兵庫縣產渡船弐号\u003cbr\u003e【精米歩合】50% \u003cbr\u003e【酒精度】~16度\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"會津宮泉","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42681046368423,"sku":"Aizumiya_izumi_Wataribuneno.2_720ml","price":290.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/new-label-2026-3894168.jpg?v=1785350828"},{"product_id":"磯自慢-純米大吟釀-東條秋津-古家","title":"磯自慢 純米大吟釀 Blue Bottle 東條秋津 古家","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e【磯自慢 純米大吟釀 Blue Bottle 東條秋津 古家\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e磯自慢十分重視清酒品質，選用靜岡縣名河大井川的地下山泉水和百年歷史自家產製酵母，以低溫熟成的方式釀造高質素清酒。就是這份堅持，磯自慢多年來獲獎無數，並獲選為2008年北海道洞爺湖第34屆G8高峰會指定用酒。自2010年起，他們選用在兵庫縣東條町秋津產區所種植的酒造米來釀造清酒，並且仔細將酒米區分3家不同的農田 「西戶」，「常田」，「古家」。酒廠希望將法國生產葡萄酒AOC 產區制度帶入日本清酒 \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e來自靜岡燒津的磯自慢酒造，以東條秋津特A地區「古家」稻田出產的特上AAA山田錦單一田區釀造，將葡萄酒單一園概念完整移植到清酒世界。 酒米精米至40%，以自社培養的靜岡酵母低溫長期發酵，呈現出靜岡系「低酸度、淡麗辛口但帶圓潤感」的典型風格\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e「古家」給人的印象多為穩定、\u003cstrong\u003e內斂的果香，帶白花、熟米與淡淡瓜果\u003c\/strong\u003e調，不是張揚奔放，而是慢慢打開、愈飲愈顯細節。 入口\u003cstrong\u003e柔和順滑\u003c\/strong\u003e，酒體呈現\u003cstrong\u003e中度濃淡\u003c\/strong\u003e，辛口基調下透出一絲\u003cstrong\u003e甜感與米旨味\u003c\/strong\u003e，\u003cstrong\u003e酸度溫和\u003c\/strong\u003e，收結時帶\u003cstrong\u003e輕微礦物感\u003c\/strong\u003e與揮之不去的酸味餘韻，和磯自慢一貫的「清澈、乾淨」路線相呼應，非常適合作為\u003cstrong\u003e刺身、壽司、蝦蟹海鮮、甚至清爽火鍋\u003c\/strong\u003e的餐中酒，讓料理與清酒互相疊加而不是互搶注意力\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp class=\"_aupe copyable-text x15bjb6t x1n2onr6\"\u003e\u003cspan class=\"_aupe copyable-text xkrh14z\"\u003e\u003cspan\u003e古家\u003c\/span\u003e被視為\u003cstrong\u003e柔和、豐滿派代表\u003c\/strong\u003e，適合喜歡\u003cstrong\u003e圓潤、包覆感\u003c\/strong\u003e的Sake Lovers，\u003cspan\u003e在藍瓶三員之中\u003c\/span\u003e口碑很好，但話題度略低於常田\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e!! 這款清酒並非一開始就以鮮明的快感取悅味蕾，而是透過時間與空氣的呼吸，逐步展現其深層的芳香與細緻的旨味，建議於飲用前2至3小時開瓶醒酒，讓酒體充分與空氣接觸，風味會更加圓潤細緻，香氣層次更為豐富 !!\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e【製造者】\u003cspan\u003e磯自慢酒造\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e 純米大吟釀酒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】\u003c\/span\u003e720ml\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】特A地區東條秋津古家產特上新米山田錦\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用酵母】自社培養\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】40%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】16%以上17%未滿\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【日本酒度】+3 ~ +5\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"磯自慢","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42712761041063,"sku":"Isojiman_JMDG_Furuke_720ml","price":720.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/blue-bottle-2597525.jpg?v=1787168124"},{"product_id":"鰹正宗-辛口-純米酒","title":"鰹正宗 辛口 純米酒","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e【鰹正宗 辛口 純米酒】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e距離東京大約2小時的千葉縣勝浦市漁港是日本四大朝市之一，其鰹魚 (Katsuo) 捕獲量為關東地區第一位。 鰹正宗的釀酒廠東灘酒造正是鄰近漁港附近，這款純米酒辛口屬於清爽和乾身的風格，帶柑橘香氣和酸度。酒標設計以鰹魚主題，毫無疑問是為鰹魚刺身和菜式而生🐟\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【製造者】東灘酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【清酒等級】 純米酒\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【內容量】720ml\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【使用米】ふさこがね 100%\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【使用酵母】K-701\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【精米歩合】70%\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【酒精度】14度\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【日本酒度】+13\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e👀 \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e清澈透明\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e👃🏻 柑橘香氣和溫和米飯香氣\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e👅 清爽和乾身酒感，帶柑橘香氣和酸度，收尾暢快帶銳利辛口感\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍶  薄身和風玻璃杯 (突顯清涼辛口感覺)\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🥢 鰹魚刺身 \/ 炙烤鰹魚 \/ 冷烏冬配濃厚鰹魚汁\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🌡  冷\/暖飲 (5°C \/ 25 - 35°C) \u003c\/span\u003e","brand":"鰹正宗","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42839372628135,"sku":"Katsuo_Masamune_junmai_720ml","price":160.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-8798568.jpg?v=1754655793"},{"product_id":"農口尚彦-山廢純米-雄町-無濾過生原酒","title":"農口尚彦研究所 山廢 五百万石 無濾過生原酒 禮盒裝","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e【農口尚彦研究所 山廢 五百万石 無濾過生原酒 】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e被封為「日本酒之神」的農口尚彥正展現出這種武士精神，他在2017年以八十多歲高齡再度復出釀酒，並開設創新酒藏「農口尚彦研究所」，希望與懷有夢想熱情的年輕職人攜手釀酒，同時將自己的技藝和職人精神傳承予新世代。就是一直憑著超越自我和挑戰極限的信念，他過去釀造的作品更曾獲得多達27座金賞，這紀錄至今無人能敵 這份武士精神絕對值得我們欣賞和學習。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e這枝清酒採用\u003cspan\u003e五百萬石\u003c\/span\u003e酒米釀造而成，\u003cspan\u003e明顯柑橘感，帶一點梅子、乾果和堅果的感覺。\u003c\/span\u003e入口是柔和、帶奶油感的質地，同時堆疊厚厚的米旨味。\u003cspan\u003e雖然入口厚重，但收結是很俐落\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e 五百萬石酒米常被放在農口山廢各種酒米組合中的代表之一，強調五百萬石的清爽與透明感，被農口轉化為厚實深度的版本，合適鰻魚和肉料理、油脂多的主菜，用這枝酒的酸度與厚味去切油\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e【製造者】農口尚彥研究所\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】720ml\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】五百萬石\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】60％\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】18%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"農口尚彥研究所","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42863591194791,"sku":"noguchi_naohiko_omachi_yamahai_muroka_namazake_genshu_720ml","price":620.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-8746530.jpg?v=1769522588"},{"product_id":"大倉-超辛口-山廢-純米大吟釀-雄山錦","title":"大倉 超辛口 山廢 純米大吟釀 雄山錦","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e【大倉  超辛口 山廢 純米大吟釀 雄山錦 】\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e這枝是大倉酒造推出的秋天限定清酒作品之一，屬於Savory 口味系列！ 對於鐘情於重米飯香氣和旨味的顧客，這枝清酒絕對值得一試！採用雄山錦酒米打磨剩50%，同時亦利用山廢釀造和中取方法抽取酒液，中取是清酒發酵完成後被壓榨取出清酒過程中的中間階段，通常此階段取得的清酒香味和口感比較平衡。飽滿米飯、乳酸芳香、適中的辛口\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e感\u003c\/span\u003e，非常合適配濃重菜式!\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e【製造者】大倉本家\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【清酒等級】純米大吟釀酒\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【內容量】720ml\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【使用米】雄山錦\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【使用酵母】非公開\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【精米歩合】50%\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【酒精度】17度\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【日本酒度】+18\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e👀 \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e清澈透明\u003cbr\u003e👃🏻 米飯和乳酸芳香\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e👅 濃重黏稠口感，飽滿米飯香氣\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e、\u003c\/strong\u003e醇厚\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e乳酸感\u003c\/strong\u003e，收尾帶旨味和辛口感\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍶  厚闊的平杯 (容易感受到層次感)\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🥢 重醬油菜式\/ Silver-skinned 魚類刺身\/ 大排檔小炒 \/ 壽喜燒\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🌡 冷\/暖飲 (5°C - 20°C) \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"大倉","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42951660142759,"sku":"Okura_junmaidaiginjo_OyamaNishiki_Yamahai_Nakadori_720ml","price":180.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-7593747.jpg?v=1754655791"},{"product_id":"雨降-十二年匿蔵-吟釀","title":"雨降 十二年匿蔵 吟釀","description":"\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e【雨降 十二年匿蔵 吟釀\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e】\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e如果想尋找可以surprise you的清酒，大家可以考慮近期超人氣的清酒品牌雨降\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e⠀\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e位於日本神奈川縣伊勢原市的吉川釀造鄰近經常雨雲密佈的丹澤大山 (又稱 雨降山) 山腳，因此以「雨降」來命名其清酒品牌🍶\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e⠀\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e酒造位置得天獨厚，雨水由山上流下滲入土壤，經長年過濾再流至山腳，讓酒造可以取得含豐富礦物質和硬度高達150-160的伏流水，在日本極為罕見。擁有超硬水再配合低溫發酵技術和「杉山流」釀造工藝，讓其醞釀出清爽與濃醇並存的清酒風味\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e⠀\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e由於能夠揉合兩種矛盾風味於一身，跟主流清酒相比，雨降清酒往往能為飲用者帶來意想不到的驚喜和新鮮感。這正是吉川釀造的造酒宗旨「Sake for Life’s Sake」，希望釀造出來的清酒能夠點綴每個人的生活。其網站風格更貫徹宗旨非常有格調，務求令顧客覺得飲酒是一種lifestyle😎\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e⠀\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e酒造為雨降開拓了不同的清酒產品線，例如「水野流」、「杉山流」及「Terra\/」等，每款都承載不同的釀酒理念，希望呈現不同的風格予飲用者。當中「杉山流」更是已故杜氏杉山晋朔先生所倡導的清酒釀造哲學，意思是儘管時代改變，清酒釀造也不會改變，並且要忠於手工釀造手藝，做到極致。面對現今商業化生產的挑戰，雨降除了保留杉山流的根本理念外，更靈活地融入現代化釀酒技術，令杉山流精神得以延續\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e▪️關於杉山流的釀造工藝▪️\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e📌蒸米時間增加，令酒米更容易融化\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e📌製麴過程使用更多麴菌，比平時多兩倍\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e📌製作酒母工序更仔細，相比普遍清酒採用的速釀酒母手法多一倍時間\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e📌於超低溫環境下進行發酵\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e採用美山錦和山田錦釀造，經過長達十二年的低溫熟成才推出市場。帶有深沉的威士忌泥炭、牛奶朱古力和咖啡豆複雜香氣，別具特色，難怪受到不少酒評員好評，並勇奪Bordeaux Sake Challenge 2021年度古酒金賞的殊榮🏆\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cbr\u003e【製造者】 吉川\u003cspan\u003e釀\u003c\/span\u003e造\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】吟釀酒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】\u003c\/span\u003e720ml\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】美山錦80%, \/ 山田錦20%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用酵母】さいたまC.F\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003e 58\u003cspan lang=\"ZH-TW\"\u003e%\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】\u003c\/span\u003e16\u003cspan\u003e度\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【日本酒度】+1\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e👀 清澈透明\u003cbr\u003e👃🏻威士忌泥炭, 牛奶朱古力和咖啡豆複雜香氣\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e👅 濃郁的鮮味、酸味和成熟的辛辣味交織在一起\u003cbr\u003e🍶  聚香型勃根地紅酒杯 (突顯果香氣味)\u003cbr\u003e🥢 Dark Chocolate\/ 乾果\/ 堅果 \/ 藍芝士 \u003cbr\u003e🌡  冷飲至室溫  (5°C - 20°C)\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"雨降","offers":[{"title":"720ml","offer_id":43126794125479,"sku":"Afuri_Ginjo_12Hakuzo_720ml","price":300.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-9315488.jpg?v=1754655790"},{"product_id":"會津宮泉-純米酒-火入","title":"會津宮泉 純米酒 火入","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e【會津宮泉 純米酒 火入】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cp class=\"my-0\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e來自福島縣會津若松的宮泉銘釀，在近年日本及本地市場的評價相當亮眼，穩站在\u003cstrong\u003e福島頂尖酒造之列\u003c\/strong\u003e。以「寫樂」與「會津宮泉」雙品牌為兩翼，\u003cstrong\u003e一內一外\u003c\/strong\u003e，兩者合力撐起宮泉銘釀作為\u003cstrong\u003e福島新世代王者的形象\u003c\/strong\u003e。許多清酒比賽與排行榜上，宮泉銘釀長期\u003cstrong\u003e名列前茅\u003c\/strong\u003e，早已是福島\u003cstrong\u003e最具代表性的酒造之一\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e水是宮泉銘釀風格的起點。酒造使用來自磐梯山與\u003cstrong\u003e會津盆地的伏流水與井戶水\u003c\/strong\u003e，水質硬度適中，有利釀出線條乾\u003cstrong\u003e淨、香氣明快\u003c\/strong\u003e、不易混濁的酒質，讓酒米的\u003cstrong\u003e香氣與旨味\u003c\/strong\u003e得以在杯中清晰呈現，也為寫樂與會津宮泉共同的清澈感與通透感奠定基礎\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cem\u003e寫樂\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e定位為宮泉銘釀對外的旗艦品牌，主攻全日本及海外市場\u003cbr\u003e高質甘甜、口感清澈、果香飽滿、食中性能優秀\u003cbr\u003e清酒排行榜與酒評中長期名列前茅，被視為福島頂尖銘柄之一\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e會津宮泉\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e為宮泉銘釀的原始銘柄，更貼近酒造在地與日常飲用的定位\u003cbr\u003e風格重點在於呈現會津風土與酒米個性，適合進一步探索會津風土與酒米差異的飲者\u003cbr\u003e在福島縣內亦有高人氣，被當地酒迷視為宮泉銘釀的本體\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-0\"\u003e倒酒的瞬間，淡淡米香優雅飄散，讓人期待每一口。入口感受先是清爽俐落的辛口，隨後溫柔而鮮明的旨味層層展開，醇厚悠長，令人回味無窮。這款酒經過一次火入處理，既保留了新鮮感，也帶出深度的味道。不論冷飲還是慢慢回溫，風味都會愈發豐富圓潤，每一口都舒心滑順，令人忍不住一再細品\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-0\"\u003e據酒藏表示，「會津宮泉」將成為探索各種新穎釀造方式的實驗品牌。對於愛好日本酒、追求新體驗的你，不妨親身感受這份宮泉銘釀的經典與創新，讓這一杯豐富純米在生活中悄悄綻放新驚喜\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003e【製造者】宮泉銘釀\u003cbr\u003e【清酒等級】純米酒\u003cbr\u003e【內容量】720ml\u003cbr\u003e【使用米】國產米\u003cbr\u003e【精米歩合】60%\u003cbr\u003e【酒精度】16度\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"會津宮泉","offers":[{"title":"720ml","offer_id":43230223990951,"sku":"Aizumiya_izumi_junmai_720ml","price":230.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/products\/product-1148343.jpg?v=1754655686"},{"product_id":"磯自慢-純米大吟釀-東條秋津-常田","title":"磯自慢 純米大吟釀 Blue Bottle 東條秋津 常田 禮盒裝","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e【磯自慢 純米大吟釀 Blue Bottle 東條秋津 常田\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e】\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Microsoft JhengHei UI',sans-serif;\"\u003eRP\u003cspan lang=\"ZH-TW\"\u003e團隊評分\u003c\/span\u003e: 90\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e磯自慢十分重視清酒品質，選用靜岡縣名河大井川的地下山泉水和百年歷史自家產製酵母，以低溫熟成的方式釀造高質素清酒。就是這份堅持，磯自慢多年來獲獎無數，並獲選為2008年北海道洞爺湖第34屆G8高峰會指定用酒。自2010年起，他們選用在兵庫縣東條町秋津產區所種植的酒造米來釀造清酒，並且仔細將酒米區分3家不同的農田 「西戶」，「常田」，「古家」。酒廠希望將法國生產葡萄酒AOC 產區制度帶入日本清酒 \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e來自靜岡縣燒津市的磯自慢酒造，選用兵庫縣特A地區東條「常田」的特上山田錦，將「田的名字」直接寫在標籤上，以葡萄酒般的風土（Terroir）概念來呈現日本酒的產地個性。 精米至40%，以純米大吟釀規格釀造，酒質纖細而線條分明，帶出東條秋津特A區山田錦特有的澄澈感與收斂度。 「常田」與同系列「古家」、「西戶」一樣，是磯自慢頂級藍瓶系列的一員，只使用極少量、嚴格篩選的特上AAA等級酒米，每年限定出荷，深受高級日料及日本酒愛好者追捧\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e米香乾淨，不以甜度取悅，而是以淡雅的旨味與俐落的骨架取勝，帶有清爽的吟釀香與恰到好處的酸度，收結偏乾淨，尾段留下一抹緊緻而優雅的苦味，讓整體顯得更有立體感。 這種「不張揚的華麗」很適合與\u003cstrong\u003e高質素刺身、白身魚、貝類、清淡壽司\u003c\/strong\u003e一同享用，讓酒與料理在舌尖之間互相襯托而不是互搶風頭\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e在藍瓶三員之中，常田是很多酒迷與評論者私心排名第一，認為在香氣、甜度、厚度與銳利度間取得最漂亮的平衡，是\u003cstrong\u003e三者中最「無死角」的一款\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e!! 這款清酒並非一開始就以鮮明的快感取悅味蕾，而是透過時間與空氣的呼吸，逐步展現其深層的芳香與細緻的旨味，建議於飲用前2至3小時開瓶醒酒，讓酒體充分與空氣接觸，風味會更加圓潤細緻，香氣層次更為豐富 !!\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e【製造者】\u003cspan\u003e磯自慢酒造\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e 純米大吟釀酒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】\u003c\/span\u003e720ml\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】特A地區東條秋津常田產特上新米山田錦\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用酵母】自社培養\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】40%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】16%以上17%未滿\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【日本酒度】+3 ~ +5\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003e👀 清澈透明\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e👃🏻 穩實果氣、米飯和白花香氣\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e👅 柔和順滑，酒體圓潤，優雅果香氣，收尾帶醇厚旨味和礦物感\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e🍶  聚香型勃根地紅酒杯 (突顯果香氣味)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e🥢 刺身 \/ 象拔蚌\/ 帶子\/ 海蝦 \/ 生蠔 \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e🌡  冷飲 (5° - 20°C )\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"磯自慢","offers":[{"title":"720ml","offer_id":43240582086823,"sku":"Isojiman_JMDG_Tsuneda_720ml","price":720.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-6687585.jpg?v=1776551946"},{"product_id":"磯自慢-純米吟釀-生原酒-しぼりたて","title":"磯自慢 しぼりたて 純米吟釀 生原酒","description":"\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e【磯自慢 しぼりたて 純米吟釀 生原酒】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e來自靜岡縣燒津市的「磯自慢」，以南阿爾卑斯間ノ岳為源頭的大井川伏流水、以及自家保存的靜岡酵母聞名，是帶動日本清酒高端化與人氣復興的重要酒造之一。這款「しぼりたて 純米吟釀 生原酒」為一年一度限定出荷的新酒，使用兵庫縣特A地區東條產特上・特等山田錦，精米步合53%，以低溫長期發酵釀成，完整保留了初榨生原酒的鮮度與能量感\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e風格上是磯自慢典型的「華麗卻俐落」：香氣帶有清新的吟釀香與柔和果實感，類似\u003cstrong\u003e青蘋果、白桃與淡柑橘的印象\u003c\/strong\u003e，伴隨著\u003cstrong\u003e乾淨米香\u003c\/strong\u003e，聞起來既年輕又不浮誇。入口時能感受到充滿\u003cstrong\u003e張力的鮮度與恰到好處的米旨\u003c\/strong\u003e，16～17度的生原酒規格帶來\u003cstrong\u003e紮實酒體\u003c\/strong\u003e，但經由53%精米與靜岡酵母調整，整體仍維持清澈、利落，酸度約，讓收結顯得爽快、有銳度而不刺激\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e作為新酒しぼりたて，它的個性偏向「神秘又果香馥郁」：初段是清爽果酸與吟釀香，中段開始米旨與微辛感浮現，最後由俐落的酸度收束，整體節奏明快，冰鎮飲用尤其能突顯其純淨感與清爽口感。\u003cstrong\u003e搭配上特別適合海鮮、刺身、壽司、貝類等料理，爽快酸度與鮮度可提升魚介的海水感與旨味，也能與炸物、燒烤等較重口味料理形成清爽對比\u003c\/strong\u003e，作為年末年初或季節限定款待酒非常合適\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: left;\"\u003e【製造者】磯自慢酒造（靜岡縣燒津市）\u003cspan class=\"inline-flex\" aria-label=\"磯自慢酒造 【磯自慢】 焼津市\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation inline\" rel=\"nofollow noopener\"\u003e\u003ca rel=\"noopener\" class=\"inline\" href=\"https:\/\/green.ocnk.net\/product-list\/4\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【清酒等級】純米吟釀 \u003cbr\u003e【內容量】720ml\u003cspan class=\"inline-flex\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation inline\" rel=\"nofollow noopener\"\u003e\u003ca rel=\"noopener\" class=\"inline\" href=\"https:\/\/www.sakenoyamamoto.jp\/view\/item\/000000000082\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【使用米】兵庫縣特A地區東條產 特上・特等山田錦\u003cspan class=\"inline-flex\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation inline\" rel=\"nofollow noopener\"\u003e\u003ca rel=\"noopener\" class=\"inline\" href=\"https:\/\/oguricap327.base.shop\/items\/95703294\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【精米步合】53％\u003cbr\u003e【酒精度】16%以上17%未滿\u003cspan class=\"inline-flex\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation inline\" rel=\"nofollow noopener\"\u003e\u003ca rel=\"noopener\" class=\"inline\" href=\"https:\/\/oguricap327.base.shop\/items\/95703294\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e【Isojiman “Shiboritate” Junmai Ginjo Nama Genshu】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eThis once-a-year “Shiboritate” Junmai Ginjo Nama Genshu is the seasonal new release from Isojiman, brewed in Yaizu, Shizuoka with pristine subsoil water of the Oigawa River sourced from Mount Aino in the Southern Alps and Isojiman’s own Shizuoka yeast.\u003cspan class=\"inline-flex\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation inline\" rel=\"nofollow noopener\"\u003e\u003ca rel=\"noopener\" class=\"inline\" href=\"https:\/\/green.ocnk.net\/product-list\/4\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eIt uses top-grade and special-grade Yamada Nishiki from the prestigious Tojo Special A district in Hyogo, polished to 53%, then slowly fermented at low temperature to capture maximum freshness and vibrancy in its unpasteurised, undiluted form.\u003cspan class=\"inline-flex\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation inline\" rel=\"nofollow noopener\"\u003e\u003ca rel=\"noopener\" class=\"inline\" href=\"https:\/\/www.sakenoyamamoto.jp\/view\/item\/000000000082\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eThe nose shows a clean, fruity ginjo bouquet with notes reminiscent of green apple, white peach and light citrus layered over a pure rice aroma, giving a youthful yet refined impression.On the palate, it is vivid and lively, with concentrated yet elegant umami supported by precise acidity; at 16–17% alcohol, it carries good weight, but acidity keeps the finish sharp, refreshing and beautifully balanced.\u003cspan class=\"inline-flex\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation inline\" rel=\"nofollow noopener\"\u003e\u003ca rel=\"noopener\" class=\"inline\" href=\"https:\/\/www.kagataya.net\/shopdetail\/000000004025\/\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eAs a freshly pressed nama genshu, it delivers a sense of “mysterious, fruity intensity”: bright and aromatic at first, then gradually revealing more depth and gentle spice before ending in a clean, dry line.Best served well-chilled, it pairs excellently with sashimi, sushi and other seafood dishes, enhancing briny nuances and natural umami, while also cutting through the richness of tempura or grilled items—an ideal seasonal bottle for winter gatherings and celebrations.\u003cspan class=\"inline-flex\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation inline\" rel=\"nofollow noopener\"\u003e\u003ca rel=\"noopener\" class=\"inline\" href=\"https:\/\/oguricap327.base.shop\/items\/95703294\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: left;\"\u003e【Producer】Isojiman Shuzo, Yaizu, Shizuoka\u003cspan class=\"inline-flex\" aria-label=\"磯自慢酒造 【磯自慢】 焼津市\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation inline\" rel=\"nofollow noopener\"\u003e\u003ca rel=\"noopener\" class=\"inline\" href=\"https:\/\/green.ocnk.net\/product-list\/4\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【Classification】Junmai Ginjo\u003cbr\u003e【Volume】720ml\u003cspan class=\"inline-flex\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation inline\" rel=\"nofollow noopener\"\u003e\u003ca rel=\"noopener\" class=\"inline\" href=\"https:\/\/www.sakenoyamamoto.jp\/view\/item\/000000000082\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【Rice used】Top \u0026amp; special grade Yamada Nishiki from Tojo Special A district, Hyogo\u003cspan class=\"inline-flex\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation inline\" rel=\"nofollow noopener\"\u003e\u003ca rel=\"noopener\" class=\"inline\" href=\"https:\/\/www.kagataya.net\/shopdetail\/000000004025\/\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【Rice polishing ratio】53%\u003cbr\u003e【Alcohol level】16–17%\u003cspan class=\"inline-flex\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation inline\" rel=\"nofollow noopener\"\u003e\u003ca rel=\"noopener\" class=\"inline\" href=\"https:\/\/oguricap327.base.shop\/items\/95703294\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"磯自慢","offers":[{"title":"720ml","offer_id":43293067182247,"sku":"isojiman_junmaigingo_shiboritate_namazake_genshu_720ml","price":680.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-9239593.jpg?v=1769522349"},{"product_id":"くどき上手-虹色ばくれん-超辛口大吟釀-生詰","title":"くどき上手 虹色ばくれん 超辛口 大吟釀 限量發售","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e【くどき上手 虹色ばくれん 超辛口 大吟釀 限量發售\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJuly 2026\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e龜之井酒造是位於日本山形縣的百年老字號酒廠，其品牌くどき上手以浮世繪作為酒標，出品風味獨特，香氣濃郁，口感清爽柔軟，不論設計和質量都跟傳統清酒與別不同，難怪在名酒雲集的山形縣都能脫穎而出，大受歡迎，更位居Sake Time日本清酒山形縣排行榜第二名，僅次十四代\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e虹色ばくれん一款 超辛口、高精米、帶華麗果香的季節限定大吟釀，\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e只於夏季限量推出，象徵如雨後彩虹般繽紛與希望，是每年酒迷爭相收藏的熱門酒款\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e高級麝香葡萄、清淡柚子皮香氣等路線，帶有くどき上手一貫的華麗吟釀香。雜味極少、酒質乾淨，入口柔滑優雅，帶米的甘味與果香，再由超辛口的收結乾脆收尾，形成\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e香氣華麗但後段非常俐落的對比\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\"\u003e\u003cstrong\u003e飲用溫度\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e約 5–10°C，薄身玻璃杯（或白酒杯）最能突顯其清涼感與細緻感\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\"\u003e\u003cstrong\u003e配餐建議\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e刺身、壽司、白身魚海鮮、蝦蟹等海鮮料理、清炒小菜、燒肉、熱炒肉類\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e【製造者】龜之井酒造\u003cbr\u003e【清酒等級】大吟釀\u003cbr\u003e【內容量】720ml\u003cbr\u003e【使用米】山形縣羽黑產\u003cspan\u003e出羽之里\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【精米歩合】33%\u003cbr\u003e【酒精度】17-18度\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\"\u003e\u003cstrong\u003e【Kudoki Jozu Nijiiro Bakuren Super Dry Daiginjo – Limited Release】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\" style=\"text-align: center;\"\u003eKamenoi Shuzo is a century‑old brewery in Yamagata Prefecture, renowned for its “Kudoki Jozu” label. With Ukiyo‑e inspired artwork on the labels and a distinctive house style – intensely aromatic yet refreshingly soft and clean – Kudoki Jozu stands apart from classic sake, both in design and in flavour. No surprise that it has risen to the top ranks in sake‑rich Yamagata and is now one of the region’s most sought‑after names, second only to the likes of Juyondai on key local rankings.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\" style=\"text-align: center;\"\u003eNijiiro Bakuren is a seasonal, limited‑release daiginjo that pushes the super‑dry style to a high‑precision, high‑polish expression. \u003cstrong\u003eReleased only in summer\u003c\/strong\u003e, its rainbow label symbolises hope and colour after the rain – like a rainbow in the sky – making it a bottle that enthusiasts rush to secure every year.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\" style=\"text-align: center;\"\u003eOn the nose, it evokes\u003cstrong\u003e muscat grapes with a touch of gentle yuzu peel\u003c\/strong\u003e, wrapped in Kudoki Jozu’s signature, luxurious ginjo fragrance. The palate is\u003cstrong\u003e remarkably clean, with almost no rough edges\u003c\/strong\u003e: silky and elegant at the start, showing both rice sweetness and fruit notes, then finishing with a \u003cstrong\u003ecrisp, super‑dry snap\u003c\/strong\u003e. The result is a striking\u003cstrong\u003e contrast – opulent aromatics upfront, yet a very sharp and tidy finish.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\"\u003e\u003cstrong\u003eServing temperature\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServe chilled at around 5–10°C. A thin, tulip‑shaped glass or white wine glass will best highlight its refreshing character and fine, delicate texture.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\"\u003e\u003cstrong\u003eFood pairing\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePerfect with sashimi, sushi, white fish, shellfish (shrimp, crab), and other seafood dishes. It also works beautifully with lightly stir‑fried vegetables, grilled meats and hot stir‑fried dishes, where the dry finish cuts through fat while the fruitiness lifts the flavors\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\"\u003e【Producer】Kamenoi Shuzo\u003cbr\u003e【Category】Daiginjo\u003cbr\u003e【Volume】720ml\u003cbr\u003e【Rice】Dewanosato from Haguro, Yamagata Prefecture\u003cbr\u003e【Rice polishing ratio】33%\u003cbr\u003e【Alcohol】~17–18%\u003c\/p\u003e","brand":"くどき上手","offers":[{"title":"720ml","offer_id":43309654868135,"sku":"kudoki_daiginjo_Chokarakuchi_Rainbow_720ml","price":298.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"1.8L","offer_id":46931084673191,"sku":"Kudokijouzu_Bakuren_Rainbow_Daiginjo_1.8L","price":598.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-3507796.jpg?v=1786472175"},{"product_id":"jun-dai-dai","title":"花巴 山廢 無濾過生原酒","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e【花巴 山廢 無濾過生原酒\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e】\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e「花巴」的「花」是指櫻花，「巴」是指遍布整個山野的意思，其酒造的位置正是位於以櫻花聞名的奈良縣吉野山。花巴清酒品牌以採用「自然淘汰」的釀造手法打出名堂\u003cspan\u003e，\u003c\/span\u003e所謂的自然淘汰是指不添加培養的酵母，而是利用經過汰弱留強留下頑強生命力的自然酵母去釀造清酒，從而達致真正的\u003cspan\u003e「\u003c\/span\u003e自由發酵\u003cspan\u003e」\u003c\/span\u003e。 相比一般的人工添加酵母的做法，自由淘汰法難以控制質量穩定性，只有極少數的酒造如花巴能夠駕馭此做法。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e這枝作品帶有柑橘和檸檬香氣，入口呈現新鮮的果酸味和微苦澀感，爽快舒暢口感。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e【製造者】\u003cspan\u003e美吉野釀造\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】非公開\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】720ml \/ 1.8L\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】奈良縣產契約栽培米 100%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】非公開\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】\u003c\/span\u003e17\u003cspan\u003e度\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003e👀 清澈透明\u003cbr\u003e👃🏻 柑橘和檸檬香氣\u003cbr\u003e👅 入口呈現新鮮的果酸味和微苦澀感，爽快舒暢口感\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e🍶  薄身玻璃杯 (突顯清涼辛口感覺)\u003cbr\u003e🥢 任何海鮮料理、生蠔和刺身\u003cbr\u003e🌡  冷飲 (5°C)\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"花巴","offers":[{"title":"1.8L","offer_id":43379550159015,"sku":"Hanatomoe_Jundaidai_Yamahai_Moruka_Namazake_Genshu_1.8L","price":500.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"720ml (生酒 Ver. 2024BY)","offer_id":46745568411815,"sku":"Hanatomoe_Jundaidai_Yamahai_Moruka_Namazake_Genshu_BY2023_720ml","price":265.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"720ml (濁酒 Ver. 2024BY)","offer_id":46822528090279,"sku":"Hanatomoe_Jundaidai_Yamahai_Moruka_Namazake_Genshu_Nigori_BY_2023_720ml","price":238.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/jundaidai-3966098.jpg?v=1765452876"},{"product_id":"北島-turquoise-blue-純米吟釀","title":"北島 Turquoise Blue 純米吟釀","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e【北島 Turquoise Blue 純米吟釀 】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e北島酒造來自於被譽為魚米之鄉的滋賀縣，酒造位置得天獨厚，背靠鈴鹿山，臨近琵琶湖，使用鈴鹿山的伏流水、優質農地裁培的酒造米和帶有甘栗香氣的米麴釀造清酒。北鳥酒造旗下分別有三個品牌： 「鹽」品牌是以生產果酒為主；「御代榮」品牌是主力生產傳統地酒為主；「北島」品牌則是以生酛釀造作基礎，並以生酒、原酒或熟生方式呈現具個性的清酒產品。儘管面對商業化的挑戰，酒造仍然忠於手工精釀，其高質產品吸引不少清酒迷的注目。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e這枝夏酒作品以藍綠松石（Turquoise Blue)為名，酒標上印有八瓜魚的圖案，盡顯碧綠藍天的海陽氣息。帶有青蘋果香\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e氣\u003c\/span\u003e，入口先感受到果香，漸變為輕柔的旨味，收尾清爽乾淨。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【製造者】北島酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【清酒等級】\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e純米吟釀酒\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【內容量】720ml\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【使用米】玉榮100%\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【精米歩合】55%\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【酒精度】15度\u003cbr\u003e【日本酒度】+11\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e👀 清澈透明\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e👃🏻 青蘋果香氣\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e👅 入口先感受到果香，漸變為輕柔的旨味，收尾清爽乾淨\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍶 薄身和風玻璃杯 (突顯清涼辛口感覺)\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🥢章魚\u003cspan class=\"WdYUQQ text-decoration-none text-strikethrough-none\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e刺身 \/ 生蠔\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🌡 冷飲 (5°C)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"北島","offers":[{"title":"720ml","offer_id":43387527135399,"sku":"Kitajima_Junmaigingo_Turquoise_Blue_720ml","price":188.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/turquoise-blue-2054389.jpg?v=1754655584"},{"product_id":"赤武-mountain-2023","title":"赤武 Mountain 【赤武盛夏清涼作品】","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e【赤武 Mountain】\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eJuly 2026\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cspan\u003e赤武是一間在日本本地與海外都評價非常高、風格鮮明的\u003cstrong\u003e新世代實力派酒造\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e以年輕杜氏團隊、乾淨俐落的現代風格、以及在岩手縣內壓倒性的口碑著稱。\u003c\/span\u003e目前由第五代古館秀峰與第六代古館龍之介帶領，釀造團隊\u003cstrong\u003e平均年齡約 30 歲以下\u003c\/strong\u003e，在日本清酒界屬非常年輕的一群\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e赤武 從入門 F 系列到高階作品 ，\u003cstrong\u003e入口即溶\u003c\/strong\u003e的酒感，\u003cstrong\u003e輕柔的果香\u003c\/strong\u003e，收結帶武士刀般\u003cstrong\u003e俐落的乾淨口感\u003c\/strong\u003e，被評為\u003cstrong\u003e沒有明顯缺點\u003c\/strong\u003e、\u003cstrong\u003e結構乾淨\u003c\/strong\u003e、\u003cstrong\u003e品質穩定、線條清晰\u003c\/strong\u003e。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e加上\u003cstrong\u003e食中適配性好\u003c\/strong\u003e ，Juicy 而不黏口，尾段俐落，與壽司、刺身、帶酸的料理搭配表現良好\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\" style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e赤武 AKABU MOUNTAIN 是 \u003cstrong\u003e岩手赤武酒造 季節限定系列的夏酒（約 7 月藏出）\u003c\/strong\u003e：純米、略低酒精（約 14%）、果香清爽、容易入口\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e，\u003c\/span\u003e定位是 \u003cstrong\u003e盛夏輕飲的 casual AKABU\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e青葡萄\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cspan\u003e、\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e蜜瓜再帶一點柑橘的香氣\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cspan\u003e ，\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e入口輕盈；柔甘與旨味透亮地鋪開，中段有乾淨的柑橘酸，隱約微氣泡感；收結輕苦澀勾邊，不黏不膩\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e飲用溫度\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e約 5–12℃\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e飲用場合\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e盛夏開瓶、戶外聚餐、輕鬆聚餐、想喝赤武但不想太厚重\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\" style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\"\u003e\u003cstrong\u003e配餐建議\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e建議配搭沙拉、柑橘系前菜、白身魚、簡單鹽味；亦可純飲或 on the rocks\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003e【製造者】赤武酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e 純米酒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】720ml\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】國產米\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】60%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】14度\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e【Akabu Mountain】\u003cbr\u003eJuly 2026\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\" style=\"text-align: center;\"\u003eAkabu is one of the most highly regarded new‑generation breweries in Japan, with a strong reputation both domestically and overseas. Led by a young brewing team, Akabu is known for its clean, sharp, modern style and its outstanding standing within Iwate Prefecture. Today, the brewery is headed by fifth‑generation Hideaki Furutachi and sixth‑generation Ryunosuke Furutachi, with the core brewing team averaging under 30 years old – remarkably young by sake industry standards.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\" style=\"text-align: center;\"\u003eFrom the entry‑level F series to their top expressions, Akabu’s style is defined by an “melt‑in‑the‑mouth” texture, gentle fruit aromas and a finish as crisp and precise as a samurai blade. The sakes are often praised as having no obvious flaws, very clean structure, stable quality and clear, well‑drawn lines. They are highly food‑friendly: juicy without being sticky, with a dry, snappy finish that works beautifully with sushi, sashimi and acidic dishes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eMOUNTAIN\u003c\/strong\u003e is the \u003cstrong\u003epeak-summer\u003c\/strong\u003e release (around July from the brewery): greener, cooler, easier than the bigger AKABU names (SEA, Sake Mirai, and the like). Built to drink light when the heat is on\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMuscat and melon on the nose, with a lift of orange peel \/ citrus. Fresh, light entry; soft sweetness and umami spread clear, never heavy. Mid-palate brings clean citrus acid and a gentle prickle that keeps the pace. Finish has a light bitter-astringent edge and clean finish. Like air on a summer mountain: cool, clear, keep-going.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eServing temperature\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChilled, about 5–12°C. Fine in a cold glass; also works on the rocks\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eOccasion \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePeak-summer first pour · balcony \/ outdoors · easy gatherings · when you want AKABU without full body\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eFood pairing\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSalads · citrus starters · white fish · simple salted sides · or neat\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\" style=\"text-align: left;\"\u003e【Producer】Akabu Shuzo\u003cbr\u003e【Classification】Undisclosed\u003cbr\u003e【Volume】720ml\u003cbr\u003e【Rice Used】Domestic Rice \u003cbr\u003e【Rice Polishing Ratio】60%\u003cbr\u003e【Alcohol Level】~14%\u003c\/p\u003e","brand":"赤武","offers":[{"title":"720ml","offer_id":43442674860199,"sku":"Akabu_Junmai_Mountain_2023_720ml","price":280.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/mountain-7471016.jpg?v=1788534043"},{"product_id":"日高見-特別純米酒-魚ラベル","title":"日高見 特別純米酒 魚Label","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e【日高見 特別純米酒 魚Label\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e】\u003cbr\u003e2026 July \u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e宮城縣石卷的平孝酒造，以「吃魚就選日高見！」聞名漁港。這款魚Label是長年熱賣的經典酒款，2023年升級為特別純米酒，使用山田錦作麴米、吟のいろは作掛米（2023-24年度前半批次部分使用五百萬石），以輕快辛口風格重新定義日常好酒。標籤繪有石卷名產魚介，承載港都漁師文化與酒造堅韌故事\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e香氣低調，帶淡淡麝香葡萄、柑橘、蒸米與米麴感。入口乾淨，先呈現柔和而有厚度的米旨；中段酸度清晰，辛口感逐漸帶出輪廓，使酒體即使配上油脂豐富的魚亦不顯滯口。尾段俐落，留下輕快而微鹹鮮的感覺\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e對重視CP值與餐酒搭配的飲者而言，這是可靠的日常選擇。無論家常晚酌或佐三文魚、鯖魚等油脂豐富的海鮮刺身壽司，皆能展現專業水準\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e飲用溫度\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e 8–15°C；較冷時更俐落\u003cbr\u003e約 12–15°C 時旨味與配餐能力更完整\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e飲用場合\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e壽司晚餐、海鮮居酒屋菜式、日式家常菜，或由前菜喝到主菜的聚餐\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e配餐建議\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e 鯛魚、比目魚、鰤魚、太刀魚、喉黑、真名鰹、昆布締め刺身、帆立、壽司、鹽燒魚及醬油\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n【製造者】\u003cspan\u003e平孝酒株式会社\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】特別純米酒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】\u003c\/span\u003e720ml\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】麴米：山田錦\/掛米：吟のいろは\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003e 60\u003cspan lang=\"ZH-TW\"\u003e%\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】~\u003c\/span\u003e15\u003cspan\u003e度\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"日高見","offers":[{"title":"720ml","offer_id":43698454986919,"sku":"Hidakami_Tokubetsuijunmai_fish_720ml","price":210.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-4075874.jpg?v=1754655449"},{"product_id":"花巴-山廢-jo-無濾過生原酒","title":"花巴 山廢 Jo 本釀造","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e【花巴 山廢 Jo 本釀造\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e】\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e「花巴」的「花」是指櫻花，「巴」是指遍布整個山野的意思，其酒造的位置正是位於以櫻花聞名的奈良縣吉野山。花巴清酒品牌以採用「自然淘汰」的釀造手法打出名堂\u003cspan\u003e，\u003c\/span\u003e所謂的自然淘汰是指不添加培養的酵母，而是利用經過汰弱留強留下頑強生命力的自然酵母去釀造清酒，從而達致真正的\u003cspan\u003e「\u003c\/span\u003e自由發酵\u003cspan\u003e」\u003c\/span\u003e。 相比一般的人工添加酵母的做法，自由淘汰法難以控制質量穩定性，只有極少數的酒造如花巴能夠駕馭此做法。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e「Jo」是酒造從\u003cspan\u003e本釀造\u003c\/span\u003e\u003cem\u003eHonjozo\u003c\/em\u003e 改編成的名詞，可見酒造風格極具個性。這枝Jo作品帶有柑橘\u003cspan\u003e香氣\u003c\/span\u003e，入口呈現\u003cspan\u003e水果般的清爽酸度\u003c\/span\u003e和微苦澀感，爽快舒暢口感。\u003cbr\u003e!!\u003cspan\u003e必須放慢開瓶的速度!!\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e【製造者】\u003cspan\u003e美吉野釀造\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】本釀造酒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】720ml\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】奈良縣產契約栽培米 100%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】 70\u003cspan lang=\"ZH-TW\"\u003e%\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】20\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e度\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003e👃🏻 柑橘香氣\u003cbr\u003e👅 入口呈現水果般的清爽酸度和微苦澀感，爽快舒暢口感\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e🍶  薄身玻璃杯 (突顯清涼辛口感覺)\u003cbr\u003e🥢 任何海鮮料理、生蠔和刺身\u003cbr\u003e🌡  冷飲 (5°C)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"花巴","offers":[{"title":"720ml (生詰原酒 Ver.)","offer_id":47317261156519,"sku":"Hanatomoe_Honjozo_Jo_namatsume_720ml","price":180.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/jo-6016901.jpg?v=1764292327"},{"product_id":"天明-中取系列-弐号-山田錦50-美山錦65","title":"天明 中取系列 弐号 山田錦50 × 美山錦65","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e\u003cstrong\u003e【天明 中取弍號 純米吟釀】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDec 2025\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e自福島縣會津坂下町的曙酒造，創業於 1904 年，是一間以\u003cstrong\u003e天明\u003c\/strong\u003e為旗艦品牌。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e在近年日本及\u003cspan\u003e香港\u003c\/span\u003e市場都表現\u003cstrong\u003e穩健的中堅實力派\u003c\/strong\u003e酒藏。天明的風格鮮明而現代 : 以\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eJuicy × Acid × 食中酒\u003c\/strong\u003e見長，擅長釀造\u003cstrong\u003e水潤、乾淨又極具食中實力\u003c\/strong\u003e的\u003cspan\u003e清酒\u003c\/span\u003e，在清酒圈擁有相當高的評價\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e曙酒造長期由女性掌舵，被譽為女系杜氏之酒藏。這段罕見的母系歷史，令曙酒造在日本清酒世界中別具風格，亦為天明賦予一種兼具柔韌與堅定的氣質\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e生產「天明」、「一生青春」和「Snow Drop」的曙酒造本身的名稱和其銘柄「天明」都有破曉之光的意思，當中盛載著酒廠對挑戰充滿信心和希望的堅毅樂觀信念。這間位處日本福島縣的百年酒造於311大地震後選擇重建而非退場，並以天明作為重生的核心象徵。近年在台灣、香港等地的聯合發表會與福島酒主題活動中，天明經常被視為「涅槃重生的福島酒」代表之一，不只是美味的清酒，更承載著一個產地重新站起來的故事\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e酒質設計以「Dry \u0026amp; Light」為主題。使用會津產山田錦與美山錦釀造，搭配「うつくしま夢酵母 F701」，帶出淡雅的香蕉香氣與輕盈果韻。入口乾淨俐落，辛度明快，但在清爽之下仍保有層次的味覺深度，飲後留有米香的餘韻。適合不同溫度帶的飲用——從冷藏的5°C清冽，到回溫後的15°C圓潤；不論冷或常溫，皆能在不同料理中展現其食中酒的存在感\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e最理想的搭配，是脂香細緻的會津馬刺、鮮甜的白身魚刺身、或以鹽燒烤製的串燒。每一口都讓料理更顯立體，口中清爽無負擔\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e【製造者】曙酒造（福島縣）\u003cbr\u003e【清酒等級】純米吟釀\u003cbr\u003e【內容量】720ml\u003cbr\u003e【使用米】會津產山田錦、美山錦\u003cbr\u003e【精米步合】麴米65%／掛米65%\u003cbr\u003e【酒精度】13\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e\u003cstrong\u003e【Tenmei Nakadori No.2 Junmai Ginjo】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eBrewed by Akebono Shuzo in Aizubange, Fukushima, “Tenmei Nakadori No.2” represents the brewery’s pursuit of\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eour sense of beauty\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e— a philosophy grounded in precision and purity. Every stage, from maintaining immaculate brewing rooms to crafting robust koji and controlling sub-zero fermentation temperature, reflects an uncompromising commitment to finesse. Using only the pristine\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003enakadori\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e(middle) session of the pressing, this sake captures the cleanest, most balanced expression of the brew.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eThe concept is “Dry \u0026amp; Light.” Made from locally grown Yamada Nishiki and Miyama Nishiki, fermented with “Utsukushima Dream Yeast F701,” it reveals gentle banana notes and a refined lightness. Crisp yet structured, its mild dryness leads to a subtle umami finish. Enjoy it chilled around 5°C for crystal clarity, or let it bloom near 15°C for a rounder texture — each temperature unfolds a new dialogue with food.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eIt pairs beautifully with horse sashimi from Aizu, delicate white fish, or lightly salted yakitori. This sake embodies modern Japanese dining: clean, understated, yet unmistakably confident — transforming every meal into an elegant, balanced experience.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e【Producer】Akebono Shuzo, Fukushima\u003cbr\u003e【Classification】Junmai Ginjo\u003cbr\u003e【Volume】720ml\u003cbr\u003e【Rice used】Yamada Nishiki (Aizu) \u0026amp; Miyama Nishiki\u003cbr\u003e【Rice polishing ratio】Koji 65% \/ Kake 65%\u003cbr\u003e【Alcohol Level】13%\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"天明","offers":[{"title":"720ml","offer_id":44824876253351,"sku":"Tenmei_Nakadori_Two_720ml","price":260.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/50-65-2526184.jpg?v=1769522169"},{"product_id":"九代目於多福-純米大吟釀","title":"九代目於多福 純米大吟釀 千本錦","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【九代目於多福 純米大吟釀 千本錦\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e備受 dancyu雜誌推舉成為年輕酒造新星之一的九代目於多福清酒品牌終於上架 \u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e九代目於多福近期推出的新品，經過重新設計包裝，讓大家更容易認識和享受這款清酒。新款純米大吟釀口感清新，帶清爽花果香，帶微氣泡感，舒暢酸度，俐落辛口感收尾，又一清新脫俗之作品\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e九代目於多福的歷史可追溯到約170年前，創立於廣島。他們一直秉持著「讓人們在日常生活中享受快樂的時刻」的釀造理念，將傳統和現代結合，全心全意釀造清酒。酒造的釀酒過程依靠大米和水等原料力量，並遵循「三浦千三郎」的軟水釀造方法，呈現出清酒的最佳口感和風味。儘管歷經明治、大正、昭和和平成時代的變遷，柄酒造依然能夠保存傳統，並獲得當地人民、顧客、杜氏和蔵人的支持\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e然而，柄酒造也曾經遭遇過困難時刻。在20世紀70年代，清酒的消費量開始下降，對柄酒造來説是一個轉折點。但是，蔵元兼任杜氏堅持使用廣島米和水釀造，並持續進行小批量生產。而柄酒造也有幸成為電影《戀のしずく》的拍攝場地之一，讓更多人認識到他們的品牌\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e2018年的暴雨災情對柄酒造造成了嚴重影響，主樓和釀酒廠都被淹水，許多設施損壞。儘管如此，柄酒造並沒有放棄，他們在當地人民、志工們以及許多其他人的支持下，開始了重建工作。2019年，他們重新開始釀造清酒，並且為了傳承傳統，長子也回到家鄉參與酒廠的管理和釀酒工作。這是柄酒造新的開始，也是他們繼續追求進一步進化的表現\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e現在，九代目於多福的純米大吟釀正等待著你的品嚐。無論是在日常生活中的每個時刻還是在特殊的場合，讓我們一起舉杯歡慶，品味這款美味的清酒吧！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【製造者】\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e柄\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【清酒等級】純米大吟釀酒\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【內容量】720ml\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【使用米】千本錦\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【精米歩合】40%\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【酒精度】\u003c\/span\u003e16\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e度\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"九代目於多福","offers":[{"title":"720ml","offer_id":45117316366503,"sku":"9th_Generations_Otafuku_Junmaidaiginjo_720ml","price":210.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-3050303.jpg?v=1754655292"},{"product_id":"九代目於多福-純米吟釀-八反錦","title":"九代目於多福 純米吟釀 八反錦","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【九代目於多福 純米吟釀 八反錦\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e】\u003cbr 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center;\"\u003e然而，柄酒造也曾經遭遇過困難時刻。在20世紀70年代，清酒的消費量開始下降，對柄酒造來説是一個轉折點。但是，蔵元兼任杜氏堅持使用廣島米和水釀造，並持續進行小批量生產。而柄酒造也有幸成為電影《戀のしずく》的拍攝場地之一，讓更多人認識到他們的品牌\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e2018年的暴雨災情對柄酒造造成了嚴重影響，主樓和釀酒廠都被淹水，許多設施損壞。儘管如此，柄酒造並沒有放棄，他們在當地人民、志工們以及許多其他人的支持下，開始了重建工作。2019年，他們重新開始釀造清酒，並且為了傳承傳統，長子也回到家鄉參與酒廠的管理和釀酒工作。這是柄酒造新的開始，也是他們繼續追求進一步進化的表現\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e現在，九代目於多福的純米大吟釀正等待著你的品嚐。無論是在日常生活中的每個時刻還是在特殊的場合，讓我們一起舉杯歡慶，品味這款美味的清酒吧！\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【製造者】\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e柄\u003c\/span\u003e\u003cspan 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center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e【農口尚彦研究所 90週年紀念版 Vol.1 】\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e這款農口尚彥研究所 90週年紀念版 Vol.1是以農口尚彥先生走過的90年以及未來為概念的特別限量釀造，外觀簡約而個性十足的酒樽設計，樽蓋上的封口貼紙使用了傳統工藝品錫製成，不僅不會生鏽，展現了現代感\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e酒樽的標誌選用了象徵大地的啡色，表達農口尚彥先生對自然的敬畏。酒體非常講究，這款酒採用山廢手法，釀造出純米大吟釀的無過濾生原酒。原料米使用了兵庫縣產的山田錦，經過50％的精米，以農口大師技藝煉成的高質作品，總產量僅900瓶，每瓶均附有序號，絕對是追求品味的收藏家必藏之選\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【製造者】農口尚彥研究所\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【清酒等級】非公開\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan 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data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e【農口尚彦研究所 90週年紀念版 Vol.2】\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e這款農口尚彥研究所 90週年紀念版 Vol.2是以農口尚彥先生走過的90年以及未來為概念的特別限量釀造，外觀簡約而個性十足的酒樽設計，樽蓋上的封口貼紙使用了傳統工藝品錫製成，不僅不會生鏽，展現了現代感\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e酒樽的標誌選用了象徵大地的啡色，表達農口尚彥先生對自然的敬畏。酒體非常講究，這款酒採用山廢手法，並以無過濾生原酒呈現。原料米使用了岡山縣產雄町，經過40％的精米，以農口大師技藝煉成的高質作品，這款酒的香氣中帶有洋梨的清新感，讓人聯想到嫩葉和檜木的氣息，具有酸度和良好的口感。總產量僅900瓶，每瓶均附有序號，絕對是追求品味的收藏家必藏之選\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【製造者】農口尚彥研究所\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【清酒等級】非公開\u003c\/span\u003e\u003cbr 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たかちよ Sky  冰點貯藏 おりがらみ 生原酒】\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e高千代酒造位於日本新潟縣\u003cspan\u003e被高山環繞，冬季積雪\u003c\/span\u003e的魚沼盆地鹽澤\u003cspan\u003e，\u003c\/span\u003e以名山百選之一的巻機山湧出的伏流水(\u003cspan\u003e超軟水)\u003c\/span\u003e作為釀酒水，打造出非常柔軟的清酒。酒造細分清酒產品，旗下設立不同清酒系列，以迎合不同飲用者和飲用場景的需求 :\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e漢字版「高千代」\u003c\/strong\u003e: \u003cspan\u003e追求手工技術\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e締造豐醇無盡的日文字平假名版 \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e「たかちよ\u003c\/strong\u003e」: 作品多數以迷人果香，爽快酸度和甘醇米香為主，此系列不標示規格和等級，強調飲用者自身感受清酒的風味\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e表現米種特徴的英文字版\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e「TAKACHIYO」\u003c\/strong\u003e: 作品多數選中取之清酒和不同款式的酒米，配合協會1801酵母，呈現優雅果香和突顯個別酒米的性格\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e全新系列「シン・タカチヨ」\u003c\/strong\u003e: 作品以輕盈的「午餐清酒」為釀造主題，低酒精度和香氣為主\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e稀有系列 高龍(髙龗) \u003c\/strong\u003e: \u003cspan\u003e作品\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e以High CP (高品質\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e親民價) 作市場定位\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e高千代 SKY 冰點貯藏 おりがらみ生原酒，是高千代「豐醇無盡 たかちよ」系列裡非常受歡迎的夏酒款：主打「澄空」意象，風格是\u003cstrong\u003e微氣泡、蜜瓜 × 柑橘系果香、甜中帶爽\u003c\/strong\u003e、喝起來像大人版Ramune，甜度明確但不厚重，酸度與微苦收結俐落，\u003cstrong\u003e冰飲\u003c\/strong\u003e非常適合作為\u003cstrong\u003e夏季 Aperitif、BBQ、居酒屋小炒、炸物\u003c\/strong\u003e與\u003cstrong\u003e沙灘的解暑清酒\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e【製造者】高千代酒造\u003cbr\u003e【清酒等級】\u003cspan\u003e純米\u003c\/span\u003e酒\u003cbr\u003e【內容量】720ml \u003cbr\u003e【使用米】非公開\u003cbr\u003e【使用酵母】非公開\u003cbr\u003e【精米歩合】非公開\u003cbr\u003e【酒精度】16度\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e","brand":"高千代","offers":[{"title":"720ml","offer_id":45514015572135,"sku":"takachiyo_Junmai_sky_720ml","price":260.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/sky-5409734.jpg?v=1780089486"},{"product_id":"高千代-たかちよ-yellow-無濾過生酒","title":"高千代 たかちよ Yellow 無濾過生酒","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e【高千代 たかちよ Yellow 無濾過生酒】\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e高千代酒造位於日本新潟縣\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e被高山環繞，冬季積雪\u003c\/span\u003e的魚沼盆地鹽澤\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e，\u003c\/span\u003e以名山百選之一的巻機山湧出的伏流水(\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e超軟水)\u003c\/span\u003e作為釀酒水，打造出非常柔軟的清酒。酒造細分清酒產品，旗下設立不同清酒系列，以迎合不同飲用者和飲用場景的需求 :\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e漢字版「高千代」\u003c\/strong\u003e: \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e追求手工技術\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e締造豐醇無盡的日文字平假名版 \u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e「たかちよ\u003c\/strong\u003e」: 作品多數以迷人果香，爽快酸度和甘醇米香為主，此系列不標示規格和等級，強調飲用者自身感受清酒的風味\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e表現米種特徴的英文字版\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e「TAKACHIYO」\u003c\/strong\u003e: 作品多數選中取之清酒和不同款式的酒米，配合協會1801酵母，呈現優雅果香和突顯個別酒米的性格\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e全新系列「シン・タカチヨ」\u003c\/strong\u003e: 作品以輕盈的「午餐清酒」為釀造主題，低酒精度和香氣為主\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e稀有系列 高龍(髙龗) \u003c\/strong\u003e: \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e作品\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e以High CP (高品質\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e親民價) 作市場定位\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e印上締造「豐醇無盡」日文字酒標的\u003cstrong\u003eたかちよ\u003c\/strong\u003e，此作品 「Yellow」不單具備多様迷人果\u003cbr\u003e香、爽怡酸度、甘醇米香之發揮令人矚目，是次以彷如南國香 蕉之香 甜風格\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e【製造者】高千代酒造\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【清酒等級】非公開\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【內容量】720ml \u003cbr 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data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e以埼玉縣的暱稱「彩之國」命名的彩來，由第五代年輕度杜氏北西隆一郎先生接手後，他花了多年時間設計出香氣、甜度和酸度三者平衡的酒質，其酒質大獲好評，更一躍進入頭排行榜30位的超新星品牌彩來於東京圈大賣，現時屬入手困難的品牌。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e酒造採用流經當地的帶有礦物質的伏流水釀造清酒，風格以吟釀果香，甜酸平衡味道，清爽口感為主調。這款夏酒以夏天清晨吹起的涼風作主題，讓人聯想起果味和清爽的酸度，充滿透明感的輕盈香桃果汁，帶有彷如清晨微風般的碳酸感。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e【製造者】北西酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【清酒等級】\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 特別純米酒\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【內容量】720ml\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【使用米】非公開\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan 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:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e漢字版「高千代」\u003c\/strong\u003e: \u003cspan\u003e追求手工技術\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e締造豐醇無盡的日文字平假名版 \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e「たかちよ\u003c\/strong\u003e」: 作品多數以迷人果香，爽快酸度和甘醇米香為主，此系列不標示規格和等級，強調飲用者自身感受清酒的風味\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e表現米種特徴的英文字版\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e「TAKACHIYO」\u003c\/strong\u003e: 作品多數選中取之清酒和不同款式的酒米，配合協會1801酵母，呈現優雅果香和突顯個別酒米的性格\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e全新系列「シン・タカチヨ」\u003c\/strong\u003e: 作品以輕盈的「午餐清酒」為釀造主題，低酒精度和香氣為主\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e稀有系列 高龍(髙龗) \u003c\/strong\u003e: \u003cspan\u003e作品\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e以High CP (高品質\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e親民價) 作市場定位\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e美山錦是適合寒冷地區種植的酒米，產量豐富，深受各地酒藏喜愛。其特色在於清爽、洗練的口感，讓這瓶酒展現出美山錦特有的鮮明風味。非常適合與各式料理一起享用\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e此系列英文字版「TAKACHIYO」以透明與靛藍酒標作主調，是次以\u003cstrong\u003e美山錦\u003c\/strong\u003e酒米為題，透\u003cbr\u003e過1801 號酵母營造華麗果香，飄散著優雅細緻的果香，令人愉悅。\u003c\/span\u003e帶有\u003cstrong\u003e荔枝、熱帶水果\u003c\/strong\u003e、\u003cstrong\u003e麝香葡萄\u003c\/strong\u003e與些\u003cstrong\u003e微熟蘋果\u003c\/strong\u003e的果香，香氣明顯但不至於過於香水感。\u003cspan\u003e清爽澄明，帶輕微氣泡感，果實感和甜味先展開，隨後是美山錦特有的\u003cstrong\u003e涼感\u003c\/strong\u003e和\u003cstrong\u003e清脆辛口\u003c\/strong\u003e印象\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e【製造者】高千代酒造\u003cbr\u003e【清酒等級】純米吟釀酒\u003cbr\u003e【內容量】720ml \u003cbr\u003e【使用米】美山錦\u003cbr\u003e【使用酵母】協會1801\u003cbr\u003e【精米歩合】59%\u003cbr\u003e【酒精度】16度\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"高千代","offers":[{"title":"720ml","offer_id":45670654050471,"sku":"Takachiyo_59_Miyanishiki_Junmaiginjo_720ml","price":200.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/takachiyo-59-5481137.jpg?v=1780089248"},{"product_id":"百十郎-純米吟釀-青波-blue-wave","title":"百十郎 純米吟釀 青波 Blue Wave","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e【百十郎 純米吟釀 青波 Blue Wave\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e】\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e這款百十郎 純米吟釀 青波 Blue Wave來自一家岐阜縣的\u003cspan\u003e酒廠\u003c\/span\u003e，以清爽涼快為主題的夏季酒款，散發著香梨和青蘋果香氣，入口展現出輕柔的旨味和酸度，清爽淡麗口感，並以獨特的果皮澀味作收結\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e百十郎注重透明感與鮮明酒質，積極採用自家專利無添加乳酸菌發酵、冷藏蔵釀製等革新手法，同時實驗低酒精、樽熟成等新世代風格，以吸引年輕人和世界消費者。品牌形象華麗獨特，亦因多次國際性獲獎而享譽海內外，成為日本現代清酒的創新代表之一\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e【製造者】林本店株式會社\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】純米吟釀\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e酒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e720ml\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】國產米\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】60\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e15\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e度\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"百十郎","offers":[{"title":"720ml","offer_id":45715672858791,"sku":"Hyakujuro_Junmaiginjo_Blue_Wave_720ml","price":176.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/blue-wave-4231055.jpg?v=1754655211"},{"product_id":"百十郎-赤面-大辛口-純米酒","title":"百十郎 赤面 大辛口 純米酒","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e【百十郎 赤面 大辛口 純米酒\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e】\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e這款百十郎 赤面 大辛口 純米酒來自一家岐阜縣的\u003cspan\u003e酒廠\u003c\/span\u003e，其酒標\u003cspan\u003e紅白\u003c\/span\u003e色的設計簡潔帶有魄力。這款酒口感温醇爽順，低調柔潤的香氣之後會帶來濃鬱的米旨味，豐醇的酸度提升酒體複雜度，值得一提的是，這款酒的辛口調性非常適合搭配各式美食，建議搭配油脂豐富或是口味濃鬱的料理，\u003cspan\u003e味噌炸肉排、味噌關東煮和\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e回鍋肉\u003c\/span\u003e都非常適合。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e百十郎注重透明感與鮮明酒質，積極採用自家專利無添加乳酸菌發酵、冷藏蔵釀製等革新手法，同時實驗低酒精、樽熟成等新世代風格，以吸引年輕人和世界消費者。品牌形象華麗獨特，亦因多次國際性獲獎而享譽海內外，成為日本現代清酒的創新代表之一\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e【製造者】林本店株式會社\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】純米吟釀\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e酒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e720ml\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】五百萬石\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】70\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e15\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e度\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【日本酒度】+12\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e","brand":"百十郎","offers":[{"title":"720ml","offer_id":45718978625703,"sku":"Hyakujuro_Junmai_Akazura_Karakuchi_720ml","price":168.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-4197504.jpg?v=1754655212"},{"product_id":"北島-青嵐-純米吟釀","title":"北島 青嵐 純米吟釀 夏日限定","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e【北島 青嵐 純米吟釀 夏日限定】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e北島酒造來自於被譽為魚米之鄉的滋賀縣，酒造位置得天獨厚，背靠鈴鹿山，臨近琵琶湖，使用鈴鹿山的伏流水、優質農地裁培的酒造米和帶有甘栗香氣的米麴釀造清酒。北鳥酒造旗下分別有三個品牌： 「鹽」品牌是以生產果酒為主；「御代榮」品牌是主力生產傳統地酒為主；「北島」品牌則是以生酛釀造作基礎，並以生酒、原酒或熟生方式呈現具個性的清酒產品。儘管面對商業化的挑戰，酒造仍然忠於手工精釀，其高質產品吸引不少清酒迷的注目。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e這枝夏酒作品以\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e青嵐\u003c\/strong\u003e為名，\u003cspan\u003e「青嵐」的意思是「吹過初夏綠葉的強風」。這枝夏酒作品讓人想起葡萄的果香，特有的清爽辛口，感隨著溫度的升高，鮮味和酸度變得更加明顯。\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【製造者】北島酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【清酒等級】\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 純米吟釀酒\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【內容量】720ml\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【使用米】\u003cspan\u003e山田錦\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【精米歩合】55%\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【酒精度】16度\u003cbr\u003e【日本酒度】+10\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"北島","offers":[{"title":"720ml","offer_id":45719165501607,"sku":"Kitajima_Junmaigingo_Blue_Storm_720ml","price":170.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-8618355.jpg?v=1754655210"},{"product_id":"九代目於多福-すずかぜ-涼風","title":"九代目於多福 すずかぜ 涼風","description":"\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【九代目於多福 すずかぜ 涼風\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e】\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e備受 dancyu雜誌推舉成為年輕酒造新星之一的九代目於多福清酒品牌終於上架 \u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e九代目於多福近期推出的新品，經過重新設計包裝，讓大家更容易認識和享受這款清酒。すずかぜ 涼風\u003cspan\u003e一款清爽、乾爽、清涼的夏日清酒，\u003c\/span\u003e口感清新，帶清爽花果香，帶微氣泡感，舒暢酸度，\u003cspan\u003e乾爽\u003c\/span\u003e辛口感收尾，又一清新脫俗之作品\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e九代目於多福的歷史可追溯到約170年前，創立於廣島。他們一直秉持著「讓人們在日常生活中享受快樂的時刻」的釀造理念，將傳統和現代結合，全心全意釀造清酒。酒造的釀酒過程依靠大米和水等原料力量，並遵循「三浦千三郎」的軟水釀造方法，呈現出清酒的最佳口感和風味。儘管歷經明治、大正、昭和和平成時代的變遷，柄酒造依然能夠保存傳統，並獲得當地人民、顧客、杜氏和蔵人的支持\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e然而，柄酒造也曾經遭遇過困難時刻。在20世紀70年代，清酒的消費量開始下降，對柄酒造來説是一個轉折點。但是，蔵元兼任杜氏堅持使用廣島米和水釀造，並持續進行小批量生產。而柄酒造也有幸成為電影《戀のしずく》的拍攝場地之一，讓更多人認識到他們的品牌\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e2018年的暴雨災情對柄酒造造成了嚴重影響，主樓和釀酒廠都被淹水，許多設施損壞。儘管如此，柄酒造並沒有放棄，他們在當地人民、志工們以及許多其他人的支持下，開始了重建工作。2019年，他們重新開始釀造清酒，並且為了傳承傳統，長子也回到家鄉參與酒廠的管理和釀酒工作。這是柄酒造新的開始，也是他們繼續追求進一步進化的表現\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e現在，九代目於多福的純米大吟釀正等待著你的品嚐。無論是在日常生活中的每個時刻還是在特殊的場合，讓我們一起舉杯歡慶，品味這款美味的清酒吧！\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【製造者】\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e柄\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【清酒等級】純米吟釀酒\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【內容量】720ml\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【使用米】雄町\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【精米歩合】50%\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【酒精度】\u003c\/span\u003e15\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e度\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"九代目於多福","offers":[{"title":"720ml","offer_id":45853328965799,"sku":"9th_Generations_Otafuku_Junmaiginjo_Summer_720ml","price":260.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-5664444.jpg?v=1754655139"},{"product_id":"津島屋-外傳-der-vater-rhein-perlwein-葡萄酒酵母純米酒","title":"津島屋外傳 der Vater Rhein Perlwein 2026","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\"\u003e\u003cstrong\u003e【津島屋外傳 der Vater Rhein Perlwein 2026】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\"\u003e這款津島屋外傳 der Vater Rhein Perlwein 2026 以德國白葡萄酒酵母配合\u003cbr\u003e長野縣產美山錦釀造，是津島屋每年夏天備受期待的低酒精氣泡純米酒\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e透過瓶內二次發酵塑造細緻而活潑的氣泡，帶出猶如葡萄柚與其他柑橘類白葡萄酒般的清爽酸度與輕盈甜度，非常適合作為炎夏開場的一杯，亦是乾杯與派對場合的易入口之選\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\"\u003e入口先感受到甜味與柑橘酸度交織，帶有西柚、檸檬皮等印象，收結俐落，帶著近似白葡萄酒的清爽感；酒精度僅 11 度，飲感輕盈不負擔。瓶內二次發酵令酒液呈現自然明亮的氣泡與淡淡薄濁感\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\"\u003e\u003cstrong\u003e飲用溫度\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e建議徹底冰鎮後飲用（約 4–8℃）\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\"\u003e\u003cstrong\u003e配餐建議\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e很適合搭配蝦沙律、青檸風味海鮮料理或綜合炸物拼盤\u003cbr\u003e配襯新鮮水果、軟芝士或輕盈甜點，成為夏夜小聚時輕鬆暢飲的一款氣泡酒\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e本產品含有氣泡，開瓶時請避免劇烈搖晃，並務必緩慢小心操作，以防酒液噴出。建議冰鎮後輕柔開瓶，安心享受每一口清新氣息\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\"\u003e\u003cspan\u003e【製造者】御代櫻酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【清酒等級】純米酒\u003cbr\u003e【內容量】720ml\u003cbr\u003e【使用米】長野縣產美山錦\u003cbr\u003e【精米步合】60％\u003cbr\u003e【酒精度】~11度\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e【Tsushimaya Gaiden “der Vater Rhein” Perlwein 2026】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\" style=\"text-align: center;\"\u003eThis “Tsushimaya Gaiden der Vater Rhein Perlwein 2026” is brewed with German white wine yeast and Miyama Nishiki rice from Nagano, released every summer as Tsushimaya’s low‑alcohol sparkling junmai. The bottle‑refermented style creates fine, lively bubbles and a bright profile reminiscent of grapefruit and other citrus‑driven white wines, combining refreshing acidity with a gentle sweetness. It is ideal as the first glass on a hot day, and works perfectly as an easy‑drinking option for toasts and parties.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\" style=\"text-align: center;\"\u003eOn the palate, soft sweetness and vivid citrus acidity appear together, with notes of pink grapefruit and lemon peel and a crisp, wine‑like finish. At only 11% alcohol, it feels light and effortless to drink. Natural bubbles from the in‑bottle secondary fermentation and a faint haziness give the sake both thirst‑quenching freshness and a clear presence in the glass\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eServing temperature\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBest served well chilled at around 4–8℃ \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eFood pairing\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eExcellent with shrimp salads, citrus‑accented cold starters, lime‑seasoned seafood dishes or mixed fried platters, where the citrusy acidity cuts through oil and keeps the palate refreshed. It can also be enjoyed like a lightly sweet sparkling white wine alongside fresh fruit, soft cheeses or light desserts as an easygoing bubbly for summer evenings\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eThis product is bottle‑fermented and contains natural carbonation, so please avoid shaking and open it slowly and carefully to prevent the sake from foaming over. For the best experience, chill the bottle thoroughly and ease the closure open gently, then relax and enjoy every refreshing sip.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\"\u003e【Producer】Miyozakura Jozo\u003cbr\u003e【Category】Junmai\u003cbr\u003e【Volume】720ml\u003cbr\u003e【Rice】Miyama Nishiki from Nagano Prefecture\u003cbr\u003e【Polishing ratio】60%\u003cbr\u003e【Alcohol】~11%\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e","brand":"津島屋","offers":[{"title":"720ml","offer_id":45894820528295,"sku":"Tsushimaya_der_Vater_Rhein_Perlwein_Junmai_2026_720ml","price":230.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/der-vater-rhein-perlwein-2857054.jpg?v=1754655128"},{"product_id":"風之森-alpha-1-dry-菩提酛","title":"風之森 Alpha 1 Dry 菩提酛","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【風之森 Alpha 1 Dry 菩提酛\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e】\u003cbr\u003e2025\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e油長酒造紥根於奈良縣超過300年。酒藏透過科學去改良釀酒技術和調整釀造用的超硬水，使其鉻柄「風之森」清酒具備有個性風格和新鮮口感。「風之森」系列的特點是帶有清新微碳酸口感。所謂的微碳酸是源自於酒精發酵過程中所產生的二氧化碳氣泡。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e風之森釀酒廠的 Alpha 系列，這次推出了一款辛口的日本清酒 Alpha 1 Dry，這它濃郁的果香味和後勁略強的酒質，一定會讓你喜愛上它。喝進嘴裡的一刻，可以感受到清新活潑的微氣泡感，同時還可以享受清爽的果味和清爽的口感。菩提酛非常高的(乳)酸度和旨味平衡，讓這款酒更加特別\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e【製造者】\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e油長酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【清酒等級】\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e純米酒\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【內容量】\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e500ml\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【使用米】秋津穗\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【精米歩合】\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e 70\u003cspan lang=\"ZH-TW\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e%\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【酒精度】\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e13~14\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e度\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"風之森","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46096994238631,"sku":"kazenomori_Alpha_1_Dry_2024_720ml","price":198.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/alpha-1-dry-3327422.jpg?v=1754654992"},{"product_id":"鍋島-短稈渡船-純米大吟醸","title":"鍋島 短稈渡船 純米大吟釀","description":"\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【鍋島 短稈渡船 純米大吟釀\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e】\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e鍋島是由富久千代酒造於1999年推出的，其主持人飯盛直善先生相信鍋島是永遠沒有完美的，因此不斷推陳出新，將酒品質素推向更高境界。鍋島的風格整體帶有愉悅香氣和輕盈辛口的刺激感，給予飲用者多層次的體會。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e這款酒品採用\u003cspan\u003e稀有酒米短稈渡船 (\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e渡船2號)\u003c\/span\u003e釀造，精米步合高達40%，\u003cbr\u003e溫和生米和穀物類香氣，入口帶有果酸和微甘甜，後段出現渡船2號獨有的苦澀感\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e【製造者】富久千代酒造\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【清酒等級】純米大吟釀\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e酒\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【內容量】720ml\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【使用米】\u003cspan\u003e短稈渡船 或稱渡船2號\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【精米歩合】40%\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【酒精度】16\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e度\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"鍋島","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46297387335847,"sku":"Nabeshima_junmaidaiginjo_wataribune_720ml","price":650.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-9772657.jpg?v=1754654837"},{"product_id":"黑龍-大吟釀-しずく-限定品","title":"黑龍 大吟釀 しずく 限定品 禮盒裝","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e【黑龍 大吟釀 しずく 限定品 \u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e】\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e黑龍酒造是福井縣數一數二的人氣銘柄，\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e酒造\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e以福井縣獨特的釀造水源「九頭竜川」為傲，充分利福井縣的自然資源，釀造出透明感極高、口感清晰的清酒！\u003c\/span\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cbr\u003e這款來自黑龍酒造的「しずく」非常特別，每年只在六月和十月發售，採用傳統的袋吊滴漏技術製作。使用的高級米種是兵庫縣東條地區的山田錦，經過精米處理達到35%的精度，保證了酒質的純淨和清新。當你將它倒進你的杯子中，你會發現它非常清澈，透明感十足。它有著淡淡的辛口，帶著微妙的瓜果香氣和柔和的餘韻。這是一款非常精緻的清酒，絕對可以匹敵藝術品。\u003c\/p\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e【製造者】黑龍酒造\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【清酒等級】⼤吟釀酒\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【內容量】720ml\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【使用米】⼭⽥錦\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【精米歩合】35%\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【酒精度】15度\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"黑龍","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46340219404455,"sku":"kokuryu_Shizuku_Daiginjo_720ml","price":1080.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-7102424.jpg?v=1766076129"},{"product_id":"鍋島-純米大吟釀-cross","title":"鍋島 純米大吟釀 Cross+","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【鍋島 純米大吟釀 Cross+\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e】\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e鍋島是由富久千代酒造於1999年推出的，其主持人飯盛直善先生相信鍋島是永遠沒有完美的，因此不斷推陳出新，將酒品質素推向更高境界。鍋島的風格整體帶有愉悅香氣和輕盈辛口的刺激感，給予飲用者多層次的體會\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e這款酒採用了山田錦的雙親──父系「渡船 2 號」和母系「山田穗」，在「CROSS+」混合的方式下，呈現出淡淡的芒果和熱帶水果的果香味，以及精緻優雅的酒體甘酸平衡。口感清爽柔軟，讓人回味無窮。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e【製造者】富久千代酒造\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【清酒等級】純米大吟釀\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e酒\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【內容量】720ml\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【使用米】渡船 2 號  \u0026amp; 山田穗\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【精米歩合】45%\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【酒精度】16\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e度\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"鍋島","offers":[{"title":"720ml (禮盒裝)","offer_id":46371365126311,"sku":"Nabeshima_Cross_720ml","price":580.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"720ml (No Box)","offer_id":47367236190375,"sku":"Nabeshima_cross_720ml_No_Box","price":580.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/cross-3030206.jpg?v=1765483147"},{"product_id":"翠玉-純米吟釀-龜之尾-ひとつ火","title":"翠玉 純米吟釀 龜之尾 ひとつ火","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【翠玉 純米吟釀 龜之尾 ひとつ火\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e】\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e這款「ひとつ火」採用於復活酒米\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e龜之尾\u003c\/span\u003e釀造，充滿清澈香梨香氣，酒體厚重，中段散發鮮明米旨味，辛口收結\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e根據記載，龜之尾於明治時期最初是食用米的品種，後來被農民阿部龜治先生培育成為酒造好適米 (註：適合釀造清酒的酒米)，並取發現者名字的「龜」命名為「龜之尾」。期後「龜之尾」成為一款極受歡迎的食用米和酒米品種，可是隨著化肥於1910年代出現，龜之尾難於適應以致曾經消失超過半個世紀。到了1980年代，日本農民採用全新的種植技術並恢復龜之尾品種，不少酒造亦開始重新使用它釀造清酒，讓龜之尾復活重生， 因此被業內稱為「幻之酒米」\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e【製造者】\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e両関酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e純米吟釀\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】\u003c\/span\u003e720ml\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】龜之尾\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】\u003cspan lang=\"EN-US\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e55%\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】\u003c\/span\u003e16\u003cspan\u003e度\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"翠玉","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46371446653095,"sku":"Hitotsuhi","price":230.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-2900011.jpg?v=1754654800"},{"product_id":"伯樂星-純米吟釀-雄町","title":"伯樂星 純米吟釀 雄町 一回火入","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e【伯樂星 純米吟釀 雄町 一回火入】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e作為日本清酒的代表之一，伯樂星清酒一直以其清新、純淨、爽口而見稱!\u003cbr\u003e這款清酒使用岡山縣備前地區雄町釀造，讓人想起香蕉的柔和甜味，初嚐口感醇厚，後段漸轉微辛口，餘味帶有清幽米香，讓您享受微妙的平衡\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e【製造者】新澤釀造\u003cbr\u003e【清酒等級】純米吟釀酒\u003cbr\u003e【內容量】720ml \u003cbr\u003e【使用米】備前産雄町\u003cbr\u003e【精米歩合】50%\u003cbr\u003e【酒精度】16度\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"grid w-full min-w-0 grid-cols-[minmax(0,1fr)]\" data-orientation=\"horizontal\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col-start-1 row-start-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"focus:outline-none\" id=\"radix-:rjo:-content-thread\" aria-labelledby=\"radix-:rjo:-trigger-thread\" role=\"tabpanel\" data-orientation=\"horizontal\" data-state=\"active\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"border-subtlest ring-subtlest divide-subtlest 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[\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e【Hakurakusei Junmai Ginjo Bizen Omachi】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003eBrewed by Niizawa Brewery in Miyagi, Hakurakusei is renowned for its philosophy of creating the ultimate food-pairing sake. This limited-release Junmai Ginjo is made with Bizen Omachi from Okayama, polished to 50%, showcasing the rice’s naturally rich umami while keeping Hakurakusei’s signature clean, sharp style.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003eOn the nose, a gentle sweetness reminiscent of banana rises softly rather than loudly, giving a calm and inviting impression. The palate is smooth and rounded at first, then reveals layered sweetness and full-bodied umami from Omachi, tightened by a precise acidity and a light touch of dryness. The result is a beautifully balanced profile where depth and clarity coexist, making the sake highly drinkable.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e【Producer】Niizawa Brewery (Miyagi)\u003cbr\u003e【Classification】Junmai Ginjo\u003cbr\u003e【Volume】720ml \u003cbr\u003e【Rice used】Bizen Omachi from Okayama\u003cbr\u003e【Rice polishing ratio】50%\u003cbr\u003e【Alcohol level】16%\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"伯樂星","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46403469181095,"sku":"Hakurakusei_Junmaiginjo_bizenomachi_720ml","price":290.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-3105333.jpg?v=1769521688"},{"product_id":"七本鎗-純米玉榮-直汲火入-長知識酒標","title":"七本鎗 純米玉榮 直汲火入 長知識酒標","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e【七本鎗 純米玉榮 直汲火入 長知識酒標\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e】\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e跟大家分享一個很特別的產品，那就是七本鎗與平孝酒造日高見合作推出的「長知識」酒標 ! 這款清酒是以最簡單易明的方式呈現清酒釀造過程，口感淡淡的柑橘香味，營造出清新、氣感和銳利的質感。酒體易於入口，清澈的味道和溫和的甜味，讓您感受充滿活力的飲用體驗。最後微微的澀味營造出尖銳的餘味，讓您享受清爽的餘韻\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【製造者】富田酒造\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】純米酒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】720ml\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】 滋賀縣産玉榮\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】60%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】15\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e度\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"七本鎗","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46408173125799,"sku":"Shichihon_Junmai_Sakebrewingprocess_720ml","price":250.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-5610503.jpg?v=1754654799"},{"product_id":"くどき上手jr-juicy-辛口-純米大吟釀-辛口新浪潮","title":"くどき上手Jr. Juicy 辛口 改 純米大吟釀 【辛口新浪潮】","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e【くどき上手Jr. Juicy 辛口 改 純米大吟釀】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e亀の井酒造是位於日本山形縣的百年老字號酒廠，其品牌くどき上手以浮世繪作為酒標，出品風味獨特，香氣濃郁，口感清爽柔軟，不論設計和質量都跟傳統清酒與別不同，難怪在名酒雲集的山形縣都能脫穎而出，大受歡迎，更位居2022年Sake Time日本清酒山形縣排行榜第二名，僅次十四代。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e全新升級版「多汁辛口」純米大吟釀生詰，由六代目藏元今井俊典親釀，以「羽黑町產出羽之里」米48%精米步合打造！採用M310與小川酵母，初聞是優雅香氣，入口後香蕉系吟釀香緩緩綻放，搖杯捕捉那抹白桃與青蘋果交織的香氣，柔軟甘甜在舌尖蔓延，最後讓酒液在喉頭劃出流星般的尾韻，今井俊典以職人直覺，將Jr.系列特有的青春活力注入傳統辛口框架，打造連女性客群都驚豔的「辛口新浪潮」！建議以10-15°C 冷飲感受果香與甘甜交響\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e【製造者】亀の井酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】\u003c\/span\u003e純米大吟釀酒\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】720ml\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】出羽之里\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】48%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】15.5度\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"くどき上手","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46565572247719,"sku":"kudokijozu_jr_juicy_karakuchi_junmaidaiginjo_720ml","price":280.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"1.8L","offer_id":48160216481959,"sku":"kudokijozu_jr_juicy_karakuchi_junmaidaiginjo_1.8L","price":560.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/jr-juicy-4270677.jpg?v=1774045335"},{"product_id":"越後伝衛門-東洋坂-トヨサカ","title":"越後伝衛門 東洋坂 トヨサカ Black","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e【越後伝衛門 東洋坂 トヨサカ Black】\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"my-0\" style=\"text-align: center;\"\u003e在新潟的郊區，一座不起眼的酒藏——「越後伝衛門」，正悄然書寫著一段關於傳承與革新的故事。這裡的釀酒人加藤晃葵，原本是東京百年老酒舖「窪田屋」的第六代傳人。然而，命運在2021年的疫情中改寫，他接過了越後伝衛門的邀約，成為這座酒藏唯一的主人。從此，他獨自一人守護著這片釀酒的天地。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-0\" style=\"text-align: center;\"\u003e加藤晃葵的釀酒哲學，是一場與自然、技藝和時間的對話。他選擇了極致的小批次釀造，\u003cspan\u003e按照\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e出品酒規格\u003c\/span\u003e僅使用300公斤米，\u003cspan\u003e只使用901號酵母，\u003c\/span\u003e精米步合\u003cspan\u003e統一\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e為\u003c\/span\u003e50%的黃金比例。整個過程中，他絕少使用機械化操作，從麴米切割到手工槽壓榨，全憑指尖的觸感與經驗判斷。對蒸米過程十分講究，不設定時間，而是透過觀察蒸籠中飄出的米飯香味的變化來判斷何時停止。這些細膩而苛刻的工序，讓每一滴酒液都成為時間與匠心的結晶。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-0\" style=\"text-align: center;\"\u003e越後伝衛門的釀造技法，更是一場顛覆新潟傳統風味的革命。他獨創「生酛漸近系普通速釀酛」技法，讓酒液在囗中織出三維味覺網——寬廣的風味、立體的質感，以及深邃的中段層次。他刻意保留了一抹苦澀感，像是藏在酒液裡的一個開關，喚醒味蕾深處的鮮美。酸度則如武士收刀般精準，將餘韻斬落得乾淨利落，不留雜質。這種風格，使得越後伝衛門不僅是一杯酒，更是一種品味清酒與食物的新方式。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-0\" style=\"text-align: center;\"\u003e在品飲時，越後伝衛門展現出令人驚艷的新派酒體：哈密瓜般冷冽清香隨著時間逐漸轉為熟米甘甜，中後段則流露出礦物感，如溪水輕輕滑過舌側。若用紅酒杯捕捉其香氣變化，再搭配鹽烤香魚，層次感更為突出。正如加藤所言：「當你挾起下一片刺身時，會發現舌側早已分泌唾液——這才是真正的食中酒奧義。」\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-0\" style=\"text-align: center;\"\u003e在這座小小的酒藏裡，加藤晃葵以一己之力挑戰傳統，用執著與創新釀造出屬於越後伝衛門，也屬於他自己的風味篇章。在每一杯酒液中，都藏著他的故事、他的熱情，以及他對未來無限可能性的追尋\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e酒標上翻湧的暴風雪意象，既是對酒米「吟吹雪」的詩意致敬，更隱喻釀酒人攀越嚴苛釀造曲線的心境寫照。設計師刻意以積雪覆去女子面容，將具體形貌昇華為抽象意境 - 如同清酒香氣在舌尖綻放的剎那，引領飲者遁入純粹感官的綺想維度\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e以「膨潤感」與「冷冽感」的絕妙平衡，打造層次深邃的耐飲系佳釀。初聞是白桃與哈密瓜的甘美前調，入喉後礦物質感如融雪漫湧，尾韻帶著青草與青椒的微辛顫動，最適合搭配炭烤喉黑魚或松露茶碗蒸\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-0\"\u003e\u003cbr\u003e【製造者】\u003cspan\u003e越後伝衛門\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】非公開\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】\u003c\/span\u003e720ml\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】吟吹雪\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】非公開\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】1\u003c\/span\u003e6\u003cspan\u003e度\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"越後伝衛門","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46593147666599,"sku":"Echigodenemon_toyo_zaka_toyosaka_720ml","price":270.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/black-9560167.jpg?v=1754654600"},{"product_id":"越後伝衛門-ミシャグチ-雄町","title":"越後伝衛門 ミシャグチ 雄町 Red","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e【越後伝衛門 ミシャグチ 雄町 Red】\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"my-0\" style=\"text-align: center;\"\u003e在新潟的郊區，一座不起眼的酒藏——「越後伝衛門」，正悄然書寫著一段關於傳承與革新的故事。這裡的釀酒人加藤晃葵，原本是東京百年老酒舖「窪田屋」的第六代傳人。然而，命運在2021年的疫情中改寫，他接過了越後伝衛門的邀約，成為這座酒藏唯一的主人。從此，他獨自一人守護著這片釀酒的天地。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-0\" style=\"text-align: center;\"\u003e加藤晃葵的釀酒哲學，是一場與自然、技藝和時間的對話。他選擇了極致的小批次釀造，\u003cspan\u003e按照\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e出品酒規格\u003c\/span\u003e僅使用300公斤米，\u003cspan\u003e只使用901號酵母，\u003c\/span\u003e精米步合\u003cspan\u003e統一\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e為\u003c\/span\u003e50%的黃金比例。整個過程中，他絕少使用機械化操作，從麴米切割到手工槽壓榨，全憑指尖的觸感與經驗判斷。對蒸米過程十分講究，不設定時間，而是透過觀察蒸籠中飄出的米飯香味的變化來判斷何時停止。這些細膩而苛刻的工序，讓每一滴酒液都成為時間與匠心的結晶。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-0\" style=\"text-align: center;\"\u003e越後伝衛門的釀造技法，更是一場顛覆新潟傳統風味的革命。他獨創「\u003cspan\u003e生酛漸近系普通速釀酛\u003c\/span\u003e」技法，讓酒液在囗中織出三維味覺網——寬廣的風味、立體的質感，以及深邃的中段層次。他刻意保留了一抹苦澀感，像是藏在酒液裡的一個開關，喚醒味蕾深處的鮮美。酸度則如武士收刀般精準，將餘韻斬落得乾淨利落，不留雜質。這種風格，使得越後伝衛門不僅是一杯酒，更是一種品味清酒與食物的新方式。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-0\" style=\"text-align: center;\"\u003e在品飲時，越後伝衛門展現出令人驚艷的新派酒體：哈密瓜般冷冽清香隨著時間逐漸轉為熟米甘甜，中後段則流露出礦物感，如溪水輕輕滑過舌側。若用紅酒杯捕捉其香氣變化，再搭配鹽烤香魚，層次感更為突出。正如加藤所言：「當你挾起下一片刺身時，會發現舌側早已分泌唾液——這才是真正的食中酒奧義。」\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-0\" style=\"text-align: center;\"\u003e在這座小小的酒藏裡，加藤晃葵以一己之力挑戰傳統，用執著與創新釀造出屬於越後伝衛門，也屬於他自己的風味篇章。在每一杯酒液中，都藏著他的故事、他的熱情，以及他對未來無限可能性的追尋\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e以「 雄町」釀酒米為骨幹，將酒醪嚴格控制在攝氏10度以下，歷經40日低溫發酵。撲鼻而來的是蜜漬柑橘與白桃糖霜交織的香氣，入口後卻轉為礦物感鮮明的清冽\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-0\"\u003e\u003cbr\u003e【製造者】\u003cspan\u003e越後伝衛門\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】非公開\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】\u003c\/span\u003e720ml\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】雄町\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】非公開\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】18\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e度\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"越後伝衛門","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46593161756839,"sku":"Echigodenemon_mishaguchi_omachi_720ml","price":240.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/red-1514743.jpg?v=1754654600"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/collections\/image-5324475.jpg?v=1754654166","url":"https:\/\/sippinhk.com\/collections\/%e8%be%9b%e5%8f%a3%e6%b8%85%e9%85%92%e6%8e%a8%e4%bb%8b.oembed?page=7","provider":"呷．Sippin 日本清酒專門店","version":"1.0","type":"link"}