{"title":"純米酒\/本釀造","description":"","products":[{"product_id":"風之森-alpha-type1","title":"風之森 Alpha 1 純米 無濾過 生原酒","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【風之森 Alpha 1 純米 無濾過 生原酒\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e】\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e油長酒造紥根於奈良縣超過300年。酒藏透過科學去改良釀酒技術和調整釀造用的超硬水，使其鉻柄「風之森」清酒具備有個性風格和新鮮口感。「風之森」系列的特點是帶有清新微碳酸口感。所謂的微碳酸是源自於酒精發酵過程中所產生的二氧化碳氣泡。\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e這款清酒採用了契約栽培的秋津穂米，特意將酒精度降低到14度，使得其更易飲用。雖然酒精度降低，但依然具有風之森標誌性的飽滿口感與新鮮水果感。\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e它具有清新的青蘋果和水梨果香，質地滑順，讓人一喝難忘。微炭酸的存在為口中帶來明顯的刺激，令人愛不釋手。\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e【製造者】\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e油長酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e純米酒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】\u003c\/span\u003e720ml\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e秋津穗\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\" lang=\"ZH-TW\" mce-data-marked=\"1\"\u003e70%\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】\u003c\/span\u003e14\u003cspan\u003e度\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e👀 無色清徹\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e👃🏻 青蘋果和水梨果香\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e👅 酒精度降低到14度，使得其更易飲用。雖然酒精度降低，但依然具有風之森標誌性的飽滿口感與新鮮水果感\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍶 薄身和風玻璃杯 \/ 江戶切子 (突顯清涼感覺)\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e🥢 海鮮 \/ 剌身 \/ 生蠔 \/ 火鍋料理\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e🌡 冷飲 (5°C - 10°C)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"風之森","offers":[{"title":"720ml","offer_id":41729991114919,"sku":"kazenomori_alpha_1Junmai_720ml","price":218.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/alpha-1-1757005.jpg?v=1754656015"},{"product_id":"寫樂-純米酒-火入","title":"寫樂 純愛仕込 純米酒  一回火入","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e【寫樂 純愛仕込 純米酒  一回火入】\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e\u003cspan\u003e來自福島縣會津若松的宮泉銘釀，在近年日本及本地市場的評價相當亮眼，穩站在\u003cstrong\u003e福島頂尖酒造之列\u003c\/strong\u003e。以「寫樂」與「會津宮泉」雙品牌為兩翼，\u003cstrong\u003e一內一外\u003c\/strong\u003e，兩者合力撐起宮泉銘釀作為\u003cstrong\u003e福島新世代王者的形象\u003c\/strong\u003e。許多清酒比賽與排行榜上，宮泉銘釀長期\u003cstrong\u003e名列前茅\u003c\/strong\u003e，早已是福島\u003cstrong\u003e最具代表性的酒造之一\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e水是宮泉銘釀風格的起點。酒造使用來自磐梯山與\u003cstrong\u003e會津盆地的伏流水與井戶水\u003c\/strong\u003e，水質硬度適中，有利釀出線條乾\u003cstrong\u003e淨、香氣明快\u003c\/strong\u003e、不易混濁的酒質，讓酒米的\u003cstrong\u003e香氣與旨味\u003c\/strong\u003e得以在杯中清晰呈現，也為寫樂與會津宮泉共同的清澈感與通透感奠定基礎\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cem\u003e寫樂\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e定位為宮泉銘釀對外的旗艦品牌，主攻全日本及海外市場\u003cbr\u003e高質甘甜、口感清澈、果香飽滿、食中性能優秀\u003cbr\u003e清酒排行榜與酒評中長期名列前茅，被視為福島頂尖銘柄之一\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e會津宮泉\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e為宮泉銘釀的原始銘柄，更貼近酒造在地與日常飲用的定位\u003cbr\u003e風格重點在於呈現會津風土與酒米個性，適合進一步探索會津風土與酒米差異的飲者\u003cbr\u003e在福島縣內亦有高人氣，被當地酒迷視為宮泉銘釀的本體\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e 「純愛仕込」之名，源自「仕込」本來指釀造用水，酒造卻以「純愛」入酒，寓意釀酒人把純粹的心意與地方對寫樂的喜愛一併注入酒中，象徵苦盡甘來的品牌故事。 一回火入則保留了生酒的鮮味，同時經一次低溫火入穩定酒質，兼具新鮮感與穩定度，十分適合作為家庭或餐廳常備清酒\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e香氣上以明亮的蘋果與白花調為主，有人聯想到富士蘋果與少許草莓的酸甜感，帶著輕微米香作底，香氣清爽而不張揚。 入口微甘，米的旨味在口腔中慢慢展開，酒體圓潤柔和，帶一點點奶油般質感，卻仍維持清澈乾淨的輪廓。 尾段有細緻酸度收口，把甜味收緊成俐落的餘韻，冷藏後特別順口，無論配刺身盛合、貝類、白身魚料理，或火鍋與燒肉，都能自然融入餐桌節奏\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-state=\"open\" class=\"inline-flex\"\u003e\u003cspan rel=\"nofollow noopener\" class=\"citation inline\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align: left; font-size: 0.875rem;\"\u003e【製造者】\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"text-align: left; font-size: 0.875rem;\"\u003e宮泉銘釀\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003e純米酒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】\u003c\/span\u003e720ml\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e【使用米】\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003e國產米\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003e60\u003cspan lang=\"ZH-TW\"\u003e%\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】\u003c\/span\u003e16\u003cspan\u003e度\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e\u003cstrong\u003e【Sharaku Junai Shikomi Junmai One-time Pasteurized】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSoft, Gentle Sweetness – The Everyday Food‑Friendly Sharaku\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eBrewed by Miyaisumi Shuzo in Aizu‑Wakamatsu, Fukushima, the Sharaku line has earned multiple awards in Japan and remains ranked among the most popular labels on major sake rating platforms, making it a trusted name for food‑pairing sake. The term “Jun’ai Shikomi” plays on the word “shikomi” (traditionally referring to brewing water), re‑imagined as “brewed with pure love”, expressing the idea that the sake is made with sincere dedication and warmly embraced by the local community. Being one-time pasteurized, it preserves much of the fresh character of namazake while gaining stability, striking a balance that suits both home drinking and restaurant service.\u003cspan data-state=\"closed\" class=\"inline-flex\"\u003e\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan rel=\"nofollow noopener\" class=\"citation inline\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eOn the nose, it shows bright notes of apple and soft white fruit, often compared to Fuji apple with a hint of strawberry‑like acidity, resting on a clean layer of rice aroma. The palate is gently sweet at first, followed by expanding rice umami, with a round, smooth texture that still feels clear and uncluttered. A fine line of acidity tightens the finish, keeping it crisp rather than sticky, especially when served chilled, making it highly versatile with sashimi platters, shellfish, white fish dishes, hotpot and grilled meats.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-state=\"closed\" class=\"inline-flex\"\u003e\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan rel=\"nofollow noopener\" class=\"citation inline\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e【Producer】Miyaisumi Shuzo, Fukushima\u003cbr\u003e【Classification】Junmai\u003cbr\u003e【Volume】720ml\u003cbr\u003e【Rice used】Domestic Japanese rice for brewing sake\u003cbr\u003e【Rice polishing ratio】60%\u003cbr\u003e【Alcohol level】16%\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"寫樂","offers":[{"title":"720ml","offer_id":41765459296423,"sku":"Sharaku_Junmai_720ml","price":280.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"1.8L","offer_id":46642947915943,"sku":"Sharaku_Junami_1.8L","price":450.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-3985487.jpg?v=1754656014"},{"product_id":"風之森-露葉風-507-純米大吟釀無濾過生原酒","title":"風之森 露葉風 507 純米 無濾過 生酒","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e【風之森 露葉風 507 純米 無濾過 生酒】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e油長酒造紥根於奈良縣超過300年。酒藏透過科學去改良釀酒技術和調整釀造用的超硬水，使其鉻柄「風之森」清酒具備有個性風格和新鮮口感。「風之森」系列的特點是帶有清新微碳酸口感。所謂的微碳酸是源自於酒精發酵過程中所產生的二氧化碳氣泡。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e使用奈良縣限量生產的「露葉風」酒米，精磨至50%和使用深層地下超硬水，再經過超低溫發酵而成，讓此酒充滿新鮮果香，甘甜帶礦物感\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e【製造者】\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e油長酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】純米酒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】\u003c\/span\u003e720ml\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e露葉風\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用酵母】非公開\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e 50\u003cspan lang=\"ZH-TW\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e%\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】\u003c\/span\u003e16\u003cspan\u003e度\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【日本酒度】非公開\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003e👀 無色清徹\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e👃🏻 香梨和薄荷香氣\u003cbr\u003e👅 收斂微碳酸氣泡口感, 新鮮甘甜帶礦物感, 收尾清涼柔順\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍶 薄身和風玻璃杯 \/ 江戶切子 (突顯清涼感覺)\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e🥢 海鮮 \/ 剌身 \/ 生蠔 \/ 火鍋料理\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e🌡 冷飲 (5°C - 10°C)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"風之森","offers":[{"title":"720ml","offer_id":41765476139175,"sku":"Kazenomori_507_Tsuyubakaze_720ml","price":240.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/507-8181604.jpg?v=1774049408"},{"product_id":"風の森-雄町-807","title":"風之森 雄町 807  純米 無濾過生原酒","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【風之森 雄町 807 純米 無濾過生原酒\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e】\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e油長酒造紥根於奈良縣超過300年。酒藏透過科學去改良釀酒技術和調整釀造用的超硬水，使其鉻柄「風之森」清酒具備有個性風格和新鮮口感。「風之森」系列的特點是帶有清新微碳酸口感。所謂的微碳酸是源自於酒精發酵過程中所產生的二氧化碳氣泡。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e這款清酒採用了雄町，於80% 精米步合下，酒體的複雜度提高、有着荔枝般的甜酸均衡感，質地滑順，讓人一喝難忘，微炭酸的存在為口中帶來明顯的刺激，令人愛不釋手。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n【製造者】\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e油長酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【清酒等級】\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e純米酒\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【內容量】\u003c\/span\u003e720ml\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【使用米】雄町\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【精米歩合】\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e 80\u003cspan lang=\"ZH-TW\" data-mce-fragment=\"1\" mce-data-marked=\"1\"\u003e%\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【酒精度】\u003c\/span\u003e16\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e度\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e👀 無色清徹\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e👃🏻 荔枝般和水梨果香\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e👅 酒體的複雜度提高、有着荔枝般的甜酸均衡感，質地滑順，讓人一喝難忘，微炭酸的存在為口中帶來明顯的刺激，令人愛不釋手\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍶 薄身和風玻璃杯 \/ 江戶切子 (突顯清涼感覺)\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e🥢 海鮮 \/ 剌身 \/ 生蠔 \/ 火鍋料理\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e🌡 冷飲 (5°C - 10°C)\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"風之森","offers":[{"title":"720ml","offer_id":41901974716583,"sku":"kazenomori_807_Omachi_Junmai_720ml","price":188.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/807-3691802.jpg?v=1754656014"},{"product_id":"風の森-露葉風-807","title":"風之森 露葉風 807 無濾過生酒","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cspan\u003e【\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e風之森 露葉風 807 純米 無濾過生酒\u003cspan\u003e】\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cspan\u003e奈良縣御杖村契作栽培的「露葉風」酒米，以80%低精米率打造這支風之森經典款，搭配7號酵母與超硬水，歷經長期間低溫發酵，淬鍊出透明感十足的清新酒體。冷藏後飲用更顯風味層次！蘋果與鳳梨交織的甜美果香，彷彿晨露掠過葉尖的柔軟氣息，在杯緣輕盈舞動，入口瞬間綻放的微碳酸感是風之森招牌魅力！豐潤旨味托起多汁酸度，礦物質感如筆刷勾勒出立體尾韻——像在舌尖展開一幅水墨畫，餘韻悠長得讓人想閉眼回味。下次居酒屋探店就帶這瓶，讓朋友驚豔你的選酒品味\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【製造者】\u003cspan\u003e油長酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】純米酒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】\u003c\/span\u003e720ml\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e露葉風\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e 80\u003cspan lang=\"ZH-TW\"\u003e%\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】\u003c\/span\u003e16\u003cspan\u003e度\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"風之森","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42176146833575,"sku":"Kazenomori_Tsuyubakaze_807_720ml","price":210.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/807-5862077.jpg?v=1774049408"},{"product_id":"町田酒造-綠-特別純米-生原酒-美山錦","title":"町田酒造 綠 特別純米 生酒 直汲み","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e【町田酒造 綠 特別純米 生酒 直汲み\u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e】\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e【製造者】\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e町田酒造店\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【清酒等級】特別純米\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e酒\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【內容量】720ml\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【使用米】美山錦\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【使用酵母】\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e非公開\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【精米歩合】55%\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【酒精度】16度\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【日本酒度】-1\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e👀 清澈透明\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e👃🏻\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 香梨和米飯香氣\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e👅 酒感新鮮爽快，先感受果香甘甜，中段帶有米味和酸度，收尾順滑辛口\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍶\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e聚香型勃根地紅酒杯 (突顯果香氣味) \/ 薄身和風玻璃杯 (突顯清涼辛口感覺)\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🥢 白身魚\/ 帶子刺身 \/ 鹽燒串燒 \/ 燒一夜干\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🌡 冷飲 (5°C - 10°C) \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"町田酒造","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42446524547239,"sku":"Machida_green_tokubetsujunmai_55_720ml","price":178.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"1.8L","offer_id":42681068945575,"sku":"Machida_green_tokubetsujunmai_55_1.8L","price":410.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/products\/product-8176951.png?v=1754655957"},{"product_id":"風の森-alpha6-6号への敬意-真中採り-生酒","title":"風之森 Alpha 6 真中採 純米 無濾過生原酒 【向協會 6 號酵母致敬之作】","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e【風之森 Alpha 6 真中採 純米 無濾過生原酒 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e】\u003cbr\u003e2026 April\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e油長酒造紥根於奈良縣超過300年。酒藏透過科學去改良釀酒技術和調整釀造用的超硬水，使其鉻柄「風之森」清酒具備有個性風格和新鮮口感。「風之森」系列的特點是帶有清新微碳酸口感。所謂的微碳酸是源自於酒精發酵過程中所產生的二氧化碳氣泡\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e此真中採り版本與Regular「Alpha 6」不同，這款清酒採用了「真中採り」技術，即榨酒時只取中段最穩定、最均衡的部分，加上無濾過生原酒，保留發酵後的原始香氣與細緻氣泡感\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e 帶哈密瓜、蜜瓜、青蘋果等甜美果香，還有風之森一貫的清爽新鮮口感與一點乳酸感，入口甘甜但酒體輕盈，帶明顯酸度支撐，輕微微氣泡感令整體更有躍動感，收結乾淨，甘甜感被酸度與微苦感收束\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e對比品牌慣用的 7 號酵母，\u003cstrong\u003eAlpha 6 \u003c\/strong\u003e被形容為\u003cstrong\u003e更俐落、酸感更明顯\u003c\/strong\u003e、\u003cstrong\u003e少一點甜膩\u003c\/strong\u003e之作品，對於想找新派、帶氣泡感生原酒的人，它被視為很有趣、很有個性的選擇\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e【製造者】\u003cspan\u003e油長酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】純米\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e酒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】\u003c\/span\u003e500ml\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e秋津穗\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e66\u003cspan lang=\"ZH-TW\"\u003e%\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】\u003c\/span\u003e14\u003cspan\u003e度\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"風之森","offers":[{"title":"500ml","offer_id":42471472824487,"sku":"Kazenomori_Alpha6_Aramasa_Tag_500ml","price":240.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/alpha-6-6-1695629.jpg?v=1780089906"},{"product_id":"大嶺三粒米-夏純かすみ-生酒-山田錦","title":"大嶺三粒米 夏純かすみ 生酒 山田錦","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e【大嶺三粒米 夏純かすみ 生酒 山田錦】\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e三粒米深受港人喜愛，相信都不用多作介紹\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e，\u003c\/span\u003e大家試過這兩款今年出產的限定清酒未?\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e帶有Muscat的酸甜口感，還有來自生酒特有的氣泡感，酒體柔和順滑，濃重瓜果香味帶微碳酸清爽口味，收尾帶米旨味，適合配海鮮或白肉料理享用!\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【製造者】大嶺酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【清酒等級】純米酒\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【內容量】720ml\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【使用米】山田錦\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【使用酵母】非公開\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【精米歩合】50%\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【酒精度】14.5度\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【日本酒度】非公開\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e👀 無色清徹\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e👃🏻 白桃和蜜瓜香氣\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e👅 酒體柔和順滑，濃重瓜果香味帶微碳酸清爽口味，收尾帶米旨味\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍶 聚香型勃根地紅酒杯 (突顯果香氣味)\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e🥢 任何海鮮 \/ 白肉類型的料理\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e🌡  冷飲 (5°C - 10°C) \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"大嶺","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42530807578791,"sku":"Ohmine_3grain_katsume_summer_720ml","price":278.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"1.8L","offer_id":42619664335015,"sku":"Ohmine_3grain_katsume_summer_1.8L","price":600.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-6573534.jpg?v=1754655956"},{"product_id":"菊姫-山廢-純米酒","title":"菊姫 K-7 山廢 純米酒 無濾過生原酒","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e【菊姫 K-7 山廢 純米酒 無濾過生原酒\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e】\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e這款菊姫的超長銷量經典之作，以其極致濃厚的風味征服眾多酒迷 !!\u003cbr\u003e菊姫對酒米的使用非常講究，堅持與種植優良酒米的吉川町區長久合作。這枝清酒正是挑選該區特A山田錦酒米精磨至70%，並使用傳統的清酒酒母釀造方法(山廢)釀造而成，賦予酒款較高的酸度，與濃郁米香完美平衡，並帶有\u003cstrong\u003e生\u003c\/strong\u003e酒特有的鮮活與微微粗獷感\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e還有必須提及菊姫清酒的顏色！在清酒釀造業界內，部分酒造使活性炭過濾方法令清酒脫色，變成無色透明，卻同時令清酒失去原有的香氣和色澤。菊姬主張使用極低活性碳份量，讓清酒帶有淺金色澤。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e【製造者】菊姫合資會社\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】純米酒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】720ml\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】特A地區産山田錦\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】70%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】19%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"菊姫","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42592091177127,"sku":"Kikurihime_k7_junmai_yamahai_720ml","price":278.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/k-7-8287438.jpg?v=1754655900"},{"product_id":"風之森-alpha-1-夏の夜空-純米酒","title":"風之森 Alpha 1 夏の夜空 純米酒","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【風之森 Alpha 1 夏の夜空 純米酒\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e】\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e油長酒造紥根於奈良縣超過300年。酒藏透過科學去改良釀酒技術和調整釀造用的超硬水，使其鉻柄「風之森」清酒具備有個性風格和新鮮口感。「風之森」系列的特點是帶有清新微碳酸口感。所謂的微碳酸是源自於酒精發酵過程中所產生的二氧化碳氣泡。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e風之森 Alpha 1 夏の夜空 純米酒為夏天季節酒，保留著新鮮水果風味，清新爽口的微碳酸感，低酒精度給予輕柔順滑的口感，收結帶舒暢酸度\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【製造者】\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e油長酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【清酒等級】\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e純米酒\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【內容量】\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e500ml\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【使用米】秋津穗\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【精米歩合】\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e 70\u003cspan lang=\"ZH-TW\" mce-data-marked=\"1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e%\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【酒精度】\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e11\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e度\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e👀 清徹\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e👃🏻 蘋果和洋梨香氣\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e👅 清新味道爽口的微碳酸，酒體非常輕柔，收尾帶舒暢酸度\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍶  聚香型勃根地紅酒杯 (突顯果香氣味)\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e🥢 任何海鮮 \/ 白肉類型的料理\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e🌡  冷飲 (5°C - 10°C) \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"風之森","offers":[{"title":"500ml","offer_id":42619800944807,"sku":"kazenomori_alpha_type1_summernight","price":200.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/alpha-1-7326466.jpg?v=1754655897"},{"product_id":"三粒米-夏のおとずれ-美人魚","title":"大嶺 三粒米 夏のおとずれ 美人魚","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e【大嶺 三粒米 夏のおとずれ 美人魚 2025】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e大嶺酒造與日本插畫家たなかみさき聯手推出這款「夏のおとずれ」作品，成為本年度夏天限定品酒款。 酒標印有活潑的美人魚帶著浮潛🤿裝備，沉溺在海洋裏，散發著夏季仙氣。 這枝美人魚帶清新蘋果和柑橘香味，低酒精度令酒體輕柔清爽，舒暢無負擔！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【製造者】大嶺酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【清酒等級】純米酒\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【內容量】720ml \/ 1.8L\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【使用米】山田錦\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【精米歩合】非公開\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【酒精度】13度\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"大嶺","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42681067864231,"sku":"Ohmine_3grain_Natsu_no_otozure_720ml","price":238.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"1.8L","offer_id":46846492770471,"sku":"Ohmine_3grain_Natsu_no_otozure_1.8L","price":510.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-1211584.jpg?v=1754655898"},{"product_id":"廣戶川-夢之香-特別純米","title":"廣戶川 夢之香 特別純米 【福島縣低調高手】","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e【廣戶川 夢之香 特別純米\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e】\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e松崎酒造的廣戶川清酒品牌來自於福島縣的中央地區，現於福島縣清酒排行榜第二位。自2011年起，酒廠已經連續8年摘下全國新酒評鑑金獎，亦於其他比賽中獲得最佳新手奬。其清酒的魅力在於善用當地酒米釀造出和諧的清酒，在清爽和飽滿的口感之間，拿捏到平衡點\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e這款「廣戶川 特別純米酒」在2016年SAKE COMP\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eETITION純米酒部門榮獲金賞，是廣戶川系列中備\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e受推崇的人氣之選。\u003c\/span\u003e低調而優雅的風味，酒香不張揚，卻在口中綻放出細膩且優質的米香。初聞香氣溫和，細細品味會感受到如哈密瓜與白桃般甜美的米香，這是純米酒特有的自然甘甜。\u003cspan\u003e入口柔和，卻能感受到豐富且細膩的旨味在口中擴散，酒體滑順，帶有清爽的酸味，平衡且乾淨，餘韻悠長\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e廣戶川酒造不拘泥於數據與數字，而是以誠摯細膩的態度釀造每一瓶酒，讓酒質自然展現其真實風味\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e【製造者】松崎酒造\u003cbr\u003e【清酒等級】特別純米酒\u003cbr\u003e【內容量】720ml \/ 1.8L\u003cbr\u003e【使用米】夢之香\u003cbr\u003e【精米歩合】\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e 55\u003cspan lang=\"ZH-TW\"\u003e%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【酒精度】16度\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e【Hirotogawa Tokubetsu Junmai】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eElegance refined — the soul of Fukushima in perfect harmony\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003eBrewed in the heart of Fukushima by Matsuzaki Shuzo,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eHirotogawa\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ehas earned national acclaim, winning the Gold Medal at the Japan National New Sake Awards for eight consecutive years since 2011. The brewery’s philosophy lies in sincerity and balance — crafting sake that bridges clarity with depth, freshness with fullness.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003eThe\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eTokubetsu Junmai\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eis made from Fukushima-grown Yume no Ka rice, polished to 55%. It opens with gentle aromas of melon and white peach, followed by a smooth, silky texture that expands into delicate umami richness. The finish is clean and lingering, leaving behind a graceful and soft acidity.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e【Producer】Matsuzaki Shuzo (Fukushima)\u003cbr\u003e【Classification】Tokubetsu Junmai\u003cbr\u003e【Volume】720ml \/ 1.8L\u003cbr\u003e【Rice used】Yume no Ka\u003cbr\u003e【Polishing ratio】55%\u003cbr\u003e【Alcohol level】16%\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"廣戶川","offers":[{"title":"720ml","offer_id":43230107926695,"sku":"Hirotogawa_tokubetsujunmai_yumenokaori_720ml","price":240.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"1.8L","offer_id":42758497861799,"sku":"Hirotogawa_tokubetsujunmai_yumenokaori_1.8L","price":480.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-4953235.jpg?v=1754655796"},{"product_id":"鰹正宗-辛口-純米酒","title":"鰹正宗 辛口 純米酒","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e【鰹正宗 辛口 純米酒】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e距離東京大約2小時的千葉縣勝浦市漁港是日本四大朝市之一，其鰹魚 (Katsuo) 捕獲量為關東地區第一位。 鰹正宗的釀酒廠東灘酒造正是鄰近漁港附近，這款純米酒辛口屬於清爽和乾身的風格，帶柑橘香氣和酸度。酒標設計以鰹魚主題，毫無疑問是為鰹魚刺身和菜式而生🐟\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【製造者】東灘酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【清酒等級】 純米酒\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【內容量】720ml\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【使用米】ふさこがね 100%\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【使用酵母】K-701\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【精米歩合】70%\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【酒精度】14度\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【日本酒度】+13\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e👀 \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e清澈透明\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e👃🏻 柑橘香氣和溫和米飯香氣\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e👅 清爽和乾身酒感，帶柑橘香氣和酸度，收尾暢快帶銳利辛口感\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍶  薄身和風玻璃杯 (突顯清涼辛口感覺)\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🥢 鰹魚刺身 \/ 炙烤鰹魚 \/ 冷烏冬配濃厚鰹魚汁\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🌡  冷\/暖飲 (5°C \/ 25 - 35°C) \u003c\/span\u003e","brand":"鰹正宗","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42839372628135,"sku":"Katsuo_Masamune_junmai_720ml","price":160.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-8798568.jpg?v=1754655793"},{"product_id":"鷹長-菩提酛-純米酒-生酒","title":"鷹長 菩提酛 純米酒 生酒 【高甜 × 高酸 × 高旨味】","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e【鷹長 菩提酛 純米酒 生酒】\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e 2026\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e鷹長來自於跟釀造風之森同屬的油長酒造，以釀造舊派清酒風味為主。\u003cspan\u003e採用奈良縣正曆寺於室町時代創立的傳統釀造法「菩提酛」技術，是感受日本清酒發祥地奈良歷史風味的代表作之一\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e菩提酛是日本最古老的酒母製造方法，利用生米浸泡後自然乳酸發酵，形成酸性環境，有效抑制雜菌繁殖，為現代酒母技術的起源，被視為生酛與山廢的原型\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e焦糖、香蕉油、熟香蕉、少量可可粉與香草香氣，帶些許熟果與輕微氧化系甜香，讓人聯想到焦糖布丁或奶油甜點。入口極濃厚豐富、油潤感強，甜味存在感非常高，但馬上被強烈乳酸拉住。\u003c\/span\u003e尾段仍有乳酸與甜味延伸，並帶一點可可粉、香草、焦糖樣的風味，餘韻相當長\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e飲用建議\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e10–15℃ 能平衡甜酸與香氣；常溫以上酸甜更奔放但可能略顯重\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e配餐\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e建議\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e熟成芝士或藍紋\/ 焦糖布丁、芝士蛋糕、黑巧克力、堅果 \/ 與油脂感\u003cspan\u003e豐\u003c\/span\u003e富的料理\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e【製造者】\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e油長酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】\u003c\/span\u003e純米酒\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e720ml\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】菩提山町産ヒノヒカリ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】~\u003c\/span\u003e70\u003cspan lang=\"ZH-TW\"\u003e%\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】~\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e17\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e度\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"鷹長","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42885572264103,"sku":"Takacho_junmai_bodaimoto_namazake_720ml","price":250.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-3712497.jpg?v=1777675569"},{"product_id":"雨降-terra-y-山廢純米-山田錦","title":"雨降 Terra\/Y 山廢純米 山田錦","description":"\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003ch4 style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e【雨降 Terra\/Y 山廢純米 山田錦\u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e】\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e如果想尋找可以surprise you的清酒，大家可以考慮近期超人氣的清酒品牌雨降\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e⠀\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e位於日本神奈川縣伊勢原市的吉川釀造鄰近經常雨雲密佈的丹澤大山 (又稱 雨降山) 山腳，因此以「雨降」來命名其清酒品牌🍶\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e⠀\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e酒造位置得天獨厚，雨水由山上流下滲入土壤，經長年過濾再流至山腳，讓酒造可以取得含豐富礦物質和硬度高達150-160的伏流水，在日本極為罕見。擁有超硬水再配合低溫發酵技術和「杉山流」釀造工藝，讓其醞釀出清爽與濃醇並存的清酒風味\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e⠀\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e由於能夠揉合兩種矛盾風味於一身，跟主流清酒相比，雨降清酒往往能為飲用者帶來意想不到的驚喜和新鮮感。這正是吉川釀造的造酒宗旨「Sake for Life’s Sake」，希望釀造出來的清酒能夠點綴每個人的生活。其網站風格更貫徹宗旨非常有格調，務求令顧客覺得飲酒是一種lifestyle😎\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e⠀\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e酒造為雨降開拓了不同的清酒產品線，例如「水野流」、「杉山流」及「Terra\/」等，每款都承載不同的釀酒理念，希望呈現不同的風格予飲用者。當中「杉山流」更是已故杜氏杉山晋朔先生所倡導的清酒釀造哲學，意思是儘管時代改變，清酒釀造也不會改變，並且要忠於手工釀造手藝，做到極致。面對現今商業化生產的挑戰，雨降除了保留杉山流的根本理念外，更靈活地融入現代化釀酒技術，令杉山流精神得以延續\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e▪️關於杉山流的釀造工藝▪️\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e📌蒸米時間增加，令酒米更容易融化\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e📌製麴過程使用更多麴菌，比平時多兩倍\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e📌製作酒母工序更仔細，相比普遍清酒採用的速釀酒母手法多一倍時間\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e📌於超低溫環境下進行發酵\u003c\/div\u003e\n\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e以兵庫縣東條產山田錦釀造，只將酒造米磨走10%，配合超低溫釀造手法，成功提煉出大米極致的醇香和清新口感。入口可感受到鮮明的酸度，其後漸漸轉變為甘口並䆁出濃郁的大米鮮味，收結清爽。其優秀表現更為它帶來Kura Master 2022年度純米酒部門金賞的殊榮🥇\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e【製造者】 吉川\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e釀\u003c\/span\u003e造\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【清酒等級】純米酒\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【內容量】\u003c\/span\u003e720ml\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【使用米】兵庫縣東條產山田錦\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【使用酵母】701号\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【精米歩合】\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e 90\u003cspan lang=\"ZH-TW\" data-mce-fragment=\"1\" mce-data-marked=\"1\"\u003e%\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【酒精度】14%\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e👀 清澈淡黃\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e👃🏻 乳酸和香蕉油香氣\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e👅 入口能感受到鮮明的果酸，漸漸會轉變為甘口和䆁出濃郁大米鮮味，收結清爽\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍶  聚香型勃根地紅酒杯 (突顯果香氣味)\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e🥢 生姜豚肉 \/ 烏魚子 \/ 魷魚墨汁\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e🌡  冷飲 (5°C - 10°C)\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"雨降","offers":[{"title":"720ml","offer_id":43126771876007,"sku":"Afuri_TerraY_Junmai_Yamahai_720ml","price":298.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/products\/terray-5888577.jpg?v=1754655792"},{"product_id":"新政-no-6-s-type-生酒","title":"新政 2023-2024 Seasonal Theme \"AD-HOC\" No.6 S-type 生酒","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e【 新政 2023-2024 Seasonal Theme \"AD-HOC\" No.6 S-type 生酒】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e來自於秋田縣的新政酒造由新一代接手後，繼續使用協會6號酵母，並將嶄新技術與傳統釀酒方法結合，從而釀造出獨有的新派清酒風格，令其清酒備受世界各地追捧。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e酒造麾下有最為港人熟悉的 「No. 6 」系列、「Colors」系列和「Private Lab」。「No. 6」系列中定期推出X （Excellent ) ，S ( Superior )， R（Regular ) 三款作品，全部皆以生酒形式展現出6號酵母的獨特的香氣和味道。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e這枝Type S 是 No.6 系列中最受歡迎的作品。充滿濃郁的香桃和麝香葡萄香氣。入口能感受濃郁甘甜味道，微碳酸口感中釋出輕柔的酸度，帶有少許白酒的感覺，收尾同樣柔口順滑。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【製造者】新政酒造株式會社\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【清酒等級】純米酒\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【內容量】720ml\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【使用米】秋田縣產米\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【使用酵母】新政酵母 6號\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【精米歩合】45%\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【酒精度】13%\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e👀 清澈\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e👃🏻 香桃和麝香葡萄香氣\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e👅 入口能感受濃郁甘甜味道，微碳酸口感中釋出輕柔的酸度，帶有少許白酒的感覺，收尾同樣柔口順滑\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍶  聚香型勃根地紅酒杯 (突顯果香氣味)\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🥢 海鮮刺身 \/ 西式海鮮菜式 \/ 白肉類菜式\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🌡  冷飲 (5° - 10°C )\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"新政","offers":[{"title":"720ml","offer_id":43172575936679,"sku":"Aramasa_No.6_SType_720ml","price":1450.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/2023-2024-seasonal-theme-ad-hoc-no6-s-type-1501550.jpg?v=1754655789"},{"product_id":"新政-no-6-r-type-生酒","title":"新政 2023-2024 Seasonal Theme \"AD-HOC\"  No.6 R-type","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e【 新政 2023-2024 Seasonal Theme \"AD-HOC\"  No.6 R-type】\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e來自於秋田縣的新政酒造由新一代接手後，繼續使用協會6號酵母，並將嶄新技術與傳統釀酒方法結合，從而釀造出獨有的新派清酒風格，令其清酒備受世界各地追捧。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e酒造麾下有最為港人熟悉的 「No. 6 」系列、「Colors」系列和「Private Lab」。「No. 6」系列中定期推出 X (Excellent) ，S (Superior)， R (Regular) 三款作品，全部皆以生酒形式展現出6號酵母的獨特的香氣和味道。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e這枝Type R 是 No.6 系列中入門版本的作品。充滿白桃和香梨香氣，入口較Type S和Type X為飽滿，中段開始溢出豐富的旨味，收尾俐落帶有層次感。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【製造者】新政酒造株式會社\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【清酒等級】非公開\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【內容量】720ml\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【使用米】秋田縣產米\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【使用酵母】新政酵母 6號\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【精米歩合】50%\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【酒精度】13%\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【日本酒度】非公開\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e👀 清澈\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e👃🏻 白桃和香梨香氣\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e👅 入口較Type S和Type X為飽滿，中段開始溢出豐富的旨味，收尾俐落帶有層次感\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍶  聚香型勃根地紅酒杯 (突顯果香氣味)\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🥢 海鮮刺身 \/ 西式海鮮菜式 \/ 白肉類菜式\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🌡  冷飲 (5° - 10°C )\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"新政","offers":[{"title":"720ml","offer_id":43172578197671,"sku":"Aramasa_No.6_RType_720ml","price":930.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/2023-2024-seasonal-theme-ad-hoc-no6-r-type-7900154.jpg?v=1754655788"},{"product_id":"新政-no-6-x-type-生酒","title":"新政 No.6 X-type 生酒","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e【新政 No.6 X-type 生酒 】\u003cbr\u003e出荷年月: 2025.6 or 2025.7\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e來自於秋田縣的新政酒造由新一代接手後，繼續使用協會6號酵母，並將嶄新技術與傳統釀酒方法結合，從而釀造出獨有的新派清酒風格，令其清酒備受世界各地追捧。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e酒造麾下有最為港人熟悉的 「No. 6 」系列、「Colors」系列和「Private Lab」。「No. 6」系列中定期推出 X (Excellent) ，S (Superior)， R (Regular) 三款作品，全部皆以生酒形式展現出6號酵母的獨特的香氣和味道。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e這枝Type X 是No.6 系列當中頂級之作品。充滿清新的青蘋果、青檸和糯米的香氣。入口輕盈清徹，彷如呷一口清純泉水，中段展現出微碳酸口感，收尾柔口順滑，非常合適配搭海鮮刺身、西式海鮮菜式和白肉類菜式。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e【製造者】新政酒造株式會社\u003cbr\u003e【清酒等級】純米酒\u003cbr\u003e【內容量】720ml\u003cbr\u003e【使用米】秋田縣產米\u003cbr\u003e【使用酵母】新政酵母 6號\u003cbr\u003e【精米歩合】45%\u003cbr\u003e【酒精度】13%\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"新政","offers":[{"title":"720ml","offer_id":43172586782887,"sku":"Aramasa_No.6_XType_720ml","price":1800.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/no6-x-type-4469073.jpg?v=1757511194"},{"product_id":"朝日鷹-特撰-低溫貯藏-特別本釀造","title":"朝日鷹 特撰 特別本釀造","description":"\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e【朝日鷹 特撰 特別本釀造】\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e出荷年月:2026.1\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-align: center;\"\u003e朝日鷹是釀造十四代的高木酒造旗下另外一個傳統的品牌，親民的價錢便可享受帶有十四代影子的清酒。這枝\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e朝日鷹\u003c\/span\u003e清酒充滿香梨和蜜桃香氣，\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e蜜瓜甘甜味道，絲滑口感\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e，\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e收尾溢出飽滿旨味\u003c\/span\u003e，適合清酒初嚐者。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cbr\u003e【製造者】\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e高木酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【清酒等級】特別本釀造酒\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【內容量】1.8L\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【使用米】國產米\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【精米歩合】55%\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【酒精度】\u003c\/span\u003e15\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e度\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e👀 無色清徹\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e👃🏻 香梨和蜜桃香氣\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e👅 蜜瓜甘甜味道，絲滑口感，收尾溢出飽滿旨味\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍶  聚香型勃根地紅酒杯 (突顯果香氣味)\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e🥢 任何海鮮類型的料理\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e🌡  冷飲 (5° - 10°C )\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"朝日鷹","offers":[{"title":"1.8L (低溫貯藏酒 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center;\"\u003e在近年日本及\u003cspan\u003e香港\u003c\/span\u003e市場都表現\u003cstrong\u003e穩健的中堅實力派\u003c\/strong\u003e酒藏。天明的風格鮮明而現代 : 以\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eJuicy × Acid × 食中酒\u003c\/strong\u003e見長，擅長釀造\u003cstrong\u003e水潤、乾淨又極具食中實力\u003c\/strong\u003e的\u003cspan\u003e清酒\u003c\/span\u003e，在清酒圈擁有相當高的評價\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e曙酒造長期由女性掌舵，被譽為女系杜氏之酒藏。這段罕見的母系歷史，令曙酒造在日本清酒世界中別具風格，亦為天明賦予一種兼具柔韌與堅定的氣質\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e生產「天明」、「一生青春」和「Snow Drop」的曙酒造本身的名稱和其銘柄「天明」都有破曉之光的意思，當中盛載著酒廠對挑戰充滿信心和希望的堅毅樂觀信念。這間位處日本福島縣的百年酒造於311大地震後選擇重建而非退場，並以天明作為重生的核心象徵。近年在台灣、香港等地的聯合發表會與福島酒主題活動中，天明經常被視為「涅槃重生的福島酒」代表之一，不只是美味的清酒，更承載著一個產地重新站起來的故事\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e如果問天明是怎樣的酒  ? 先喝這一款：以會津在地酒米釀成、50×65 精米、一次火入 和冰溫貯藏，呈現出\u003cem\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e旨味 × 甘味 × 酸味 \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e三者平衡、帶透明感的標準天明風格，非常適合作為日常食中酒與品牌入門款\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e這款 Orange Label 正是酒廠社長鈴木孝市先生的得意之作之一，於Kura Master 2023年度榮獲純米酒部門金賞\u003c\/span\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e熟米香\u003c\/strong\u003e為基調，帶\u003cstrong\u003e微甜砂糖水\u003c\/strong\u003e、\u003cstrong\u003e淡蜜香\u003c\/strong\u003e與\u003cstrong\u003e輕柔果香\u003c\/strong\u003e，而非誇張吟釀果香。\u003cspan\u003e甘味帶點\u003cstrong\u003e砂糖感\u003c\/strong\u003e，\u003cstrong\u003e旨味多層次\u003c\/strong\u003e，\u003c\/span\u003e後段\u003cstrong\u003e出現酸味，拉緊甜味與旨味\u003c\/strong\u003e，使整體保持\u003cstrong\u003e透明感與俐落感\u003c\/strong\u003e，這也是天明一貫的特色\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e飲用溫度\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e建議 8–12℃，略回溫後更能展現層次與米香\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e配餐建議\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e很\u003c\/span\u003e適合配日常家常菜、和食小碟、燒物、煮物、鹽燒魚、關東煮等\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003e【製造者】曙酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e純米酒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e720ml\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】會津在地酒米\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】65\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e16\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e度\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"天明","offers":[{"title":"720ml","offer_id":43225528303783,"sku":"Tenmei_Junmai_OrangeLabel_720ml","price":220.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"1.8L","offer_id":43705417990311,"sku":"Tenmei_Junmai_Orange_1.8L","price":320.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/orange-label-2084290.jpg?v=1754655787"},{"product_id":"天明-純米酒-blue-sky-label","title":"天明 純米酒 Blue Sky Label","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e【天明 純米酒 Blue Sky Label\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e】\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e自福島縣會津坂下町的曙酒造，創業於 1904 年，是一間以\u003cstrong\u003e天明\u003c\/strong\u003e為旗艦品牌。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e在近年日本及\u003cspan\u003e香港\u003c\/span\u003e市場都表現\u003cstrong\u003e穩健的中堅實力派\u003c\/strong\u003e酒藏。天明的風格鮮明而現代 : 以\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eJuicy × Acid × 食中酒\u003c\/strong\u003e見長，擅長釀造\u003cstrong\u003e水潤、乾淨又極具食中實力\u003c\/strong\u003e的\u003cspan\u003e清酒\u003c\/span\u003e，在清酒圈擁有相當高的評價\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e曙酒造長期由女性掌舵，被譽為女系杜氏之酒藏。這段罕見的母系歷史，令曙酒造在日本清酒世界中別具風格，亦為天明賦予一種兼具柔韌與堅定的氣質\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e生產「天明」、「一生青春」和「Snow Drop」的曙酒造本身的名稱和其銘柄「天明」都有破曉之光的意思，當中盛載著酒廠對挑戰充滿信心和希望的堅毅樂觀信念。這間位處日本福島縣的百年酒造於311大地震後選擇重建而非退場，並以天明作為重生的核心象徵。近年在台灣、香港等地的聯合發表會與福島酒主題活動中，天明經常被視為「涅槃重生的福島酒」代表之一，不只是美味的清酒，更承載著一個產地重新站起來的故事\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e這款Blue Sky Label 正是酒廠社長鈴木孝市先生的得意之作之一。生於斯，取之於斯，釀造的酒米皆是採用會津坂下產五百萬石釀造而成，可見鈴木先生對會津坂下這片土地的熱愛。這枝純米酒充滿清新香梨和蘋果香氣，清爽口感，酒體清澈毫無雜味，收尾乾淨帶絲微酒感。店長親身於會津區以此清酒配食，建議各位可以嘗試配搭白身魚刺身、時令烏賊刺身、白子刺身和天婦羅菜式\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003e【製造者】曙酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e純米酒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e720ml\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】会津坂下產五百萬石\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用酵母】協会901酵母 \u0026amp; うつくしま夢酵母F701\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】65\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e16\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e度\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【日本酒度】+2\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003cu\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e👀 無色清徹\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e👃🏻 清新香梨和蘋果香氣\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e👅 清爽口感，酒體清澈毫無雜味，收尾乾淨帶絲微酒感\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e🍶  聚香型勃根地紅酒杯 (突顯果香氣味)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e🥢 白身魚刺身\/ 時令烏賊刺身\/ 白子刺身 \/ 天婦羅菜式\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e🌡  冷飲\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e (5\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e°\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eC - 10\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e°\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eC)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"天明","offers":[{"title":"720ml","offer_id":43225660784807,"sku":"Tenmei_Junmai_Blueskylabel_720ml","price":220.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/products\/blue-sky-label-8680665.jpg?v=1754655788"},{"product_id":"會津宮泉-純米酒-火入","title":"會津宮泉 純米酒 火入","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e【會津宮泉 純米酒 火入】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cp class=\"my-0\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e來自福島縣會津若松的宮泉銘釀，在近年日本及本地市場的評價相當亮眼，穩站在\u003cstrong\u003e福島頂尖酒造之列\u003c\/strong\u003e。以「寫樂」與「會津宮泉」雙品牌為兩翼，\u003cstrong\u003e一內一外\u003c\/strong\u003e，兩者合力撐起宮泉銘釀作為\u003cstrong\u003e福島新世代王者的形象\u003c\/strong\u003e。許多清酒比賽與排行榜上，宮泉銘釀長期\u003cstrong\u003e名列前茅\u003c\/strong\u003e，早已是福島\u003cstrong\u003e最具代表性的酒造之一\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e水是宮泉銘釀風格的起點。酒造使用來自磐梯山與\u003cstrong\u003e會津盆地的伏流水與井戶水\u003c\/strong\u003e，水質硬度適中，有利釀出線條乾\u003cstrong\u003e淨、香氣明快\u003c\/strong\u003e、不易混濁的酒質，讓酒米的\u003cstrong\u003e香氣與旨味\u003c\/strong\u003e得以在杯中清晰呈現，也為寫樂與會津宮泉共同的清澈感與通透感奠定基礎\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cem\u003e寫樂\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e定位為宮泉銘釀對外的旗艦品牌，主攻全日本及海外市場\u003cbr\u003e高質甘甜、口感清澈、果香飽滿、食中性能優秀\u003cbr\u003e清酒排行榜與酒評中長期名列前茅，被視為福島頂尖銘柄之一\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e會津宮泉\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e為宮泉銘釀的原始銘柄，更貼近酒造在地與日常飲用的定位\u003cbr\u003e風格重點在於呈現會津風土與酒米個性，適合進一步探索會津風土與酒米差異的飲者\u003cbr\u003e在福島縣內亦有高人氣，被當地酒迷視為宮泉銘釀的本體\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-0\"\u003e倒酒的瞬間，淡淡米香優雅飄散，讓人期待每一口。入口感受先是清爽俐落的辛口，隨後溫柔而鮮明的旨味層層展開，醇厚悠長，令人回味無窮。這款酒經過一次火入處理，既保留了新鮮感，也帶出深度的味道。不論冷飲還是慢慢回溫，風味都會愈發豐富圓潤，每一口都舒心滑順，令人忍不住一再細品\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-0\"\u003e據酒藏表示，「會津宮泉」將成為探索各種新穎釀造方式的實驗品牌。對於愛好日本酒、追求新體驗的你，不妨親身感受這份宮泉銘釀的經典與創新，讓這一杯豐富純米在生活中悄悄綻放新驚喜\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003e【製造者】宮泉銘釀\u003cbr\u003e【清酒等級】純米酒\u003cbr\u003e【內容量】720ml\u003cbr\u003e【使用米】國產米\u003cbr\u003e【精米歩合】60%\u003cbr\u003e【酒精度】16度\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"會津宮泉","offers":[{"title":"720ml","offer_id":43230223990951,"sku":"Aizumiya_izumi_junmai_720ml","price":230.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/products\/product-1148343.jpg?v=1754655686"},{"product_id":"仁井田本家-純米生酛-o-k-木桶仕込","title":"仁井田本家 純米生酛 O.K 木桶仕込","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e【仁井田本家 純米生酛 O.K 木桶仕込\u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e】\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e創業超過三百年的酒造在日本並不多，過去十多年甚至有不少日本酒造敵不過時代巨輪被淘汰結業收場。逾三百年歷史的仁井田本家跟其他酒造的背景相似 - 由於上任主持人身體不適退了下來，當時年紀輕輕的現任主持人仁井田穩彥先生以只擁有淺陋經驗的情況下繼承業務。背負著沉重的家庭期望，除了要想辦法加強釀酒技術和提升質素外，當時仁井田穩彥先生更深層次反思如何讓酒造永續，讓下一代可以繼續傳承釀酒工藝\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e。\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e如果你平時有留意山系潮品，那麼便會認同形容仁井田本家為清酒界中的Patagonia是非常貼切\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e因此仁井田本家酒造於成立三百週年起全面採用自然路線，堅守下列釀酒原則： ⠀\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e採用100%自然栽培米 (有耕作種植酒米)，不添加農藥及化學肥料\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e採用100% 天然水 (自社農田附近的天然軟水和硬水)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e採用100% 天然酵母 (自社培養自然酵母)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e於令和3年 (2021年) 起採用傳統生酛釀造手法，利用人手和自然環境培養出乳酸菌\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr\u003e這款清酒沒有添加任何酵母，採用80%精米步合釀造米，並以古老的木桶和四段仕込的方式進行釀造。這樣一來，不僅令成品酒帶有淡淡的木香味，甜度也更加突出。而且，生酛釀造讓清酒的旨味更加豐富和深奧。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【製造者】仁井田本家\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【清酒等級】\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e純米酒\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【內容量】\u003c\/span\u003e720ml\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【使用米】國產米\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【使用酵母】非公開\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【精米歩合】80%\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【酒精度】\u003c\/span\u003e16\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e度\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【日本酒度】非公開\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"仁井田本家","offers":[{"title":"720ml","offer_id":43230622351527,"sku":"Nidda_Junmai_OK_720ml","price":210.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/products\/ok-4023124.jpg?v=1754655684"},{"product_id":"仁井田本家-純米原酒","title":"仁井田本家 純米原酒","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e【仁井田本家 純米原酒\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e創業超過三百年的酒造在日本並不多，過去十多年甚至有不少日本酒造敵不過時代巨輪被淘汰結業收場。逾三百年歷史的仁井田本家跟其他酒造的背景相似 - 由於上任主持人身體不適退了下來，當時年紀輕輕的現任主持人仁井田穩彥先生以只擁有淺陋經驗的情況下繼承業務。背負著沉重的家庭期望，除了要想辦法加強釀酒技術和提升質素外，當時仁井田穩彥先生更深層次反思如何讓酒造永續，讓下一代可以繼續傳承釀酒工藝\u003cspan\u003e。\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e如果你平時有留意山系潮品，那麼便會認同形容仁井田本家為清酒界中的Patagonia是非常貼切\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e因此仁井田本家酒造於成立三百週年起全面採用自然路線，堅守下列釀酒原則： ⠀ \u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e採用100%自然栽培米 (有耕作種植酒米)，不添加農藥及化學肥料\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e採用100% 天然水 (自社農田附近的天然軟水和硬水)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e採用100% 天然酵母 (自社培養自然酵母)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e於令和3年 (2021年) 起採用傳統生酛釀造手法，利用人手和自然環境培養出乳酸菌\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e酒液呈琥珀色，質地略帶黏稠感，入口是濃郁的甜味與厚實旨味，伴隨如煮米、年糕、乾果、淡淡醬油與焦糖般的熟成香氣。生酛由來的酸度勾勒出清晰輪廓，在濃醇甜味之中帶來收斂與結構感，使得整體既厚重又不至於拖泥帶水\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e【製造者】仁井田本家\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】純米酒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】\u003c\/span\u003e720ml\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】國產米\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e【使用酵母】非公開\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】85%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】\u003c\/span\u003e16\u003cspan\u003e度\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【日本酒度】非公開\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"仁井田本家","offers":[{"title":"720ml","offer_id":43230628642983,"sku":"Niida_Junmai_Genshu_720ml","price":250.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-1068070.jpg?v=1775069168"},{"product_id":"雨降-杉山流-純米酒-亀之尾","title":"雨降 杉山流 純米酒 亀之尾","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e【雨降 杉山流 純米酒 亀之尾\u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e】\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\" style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: left;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e如果想尋找可以surprise you的清酒，大家可以考慮近期超人氣的清酒品牌雨降\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e⠀\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e位於日本神奈川縣伊勢原市的吉川釀造鄰近經常雨雲密佈的丹澤大山 (又稱 雨降山) 山腳，因此以「雨降」來命名其清酒品牌🍶\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e⠀\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e酒造位置得天獨厚，雨水由山上流下滲入土壤，經長年過濾再流至山腳，讓酒造可以取得含豐富礦物質和硬度高達150-160的伏流水，在日本極為罕見。擁有超硬水再配合低溫發酵技術和「杉山流」釀造工藝，讓其醞釀出清爽與濃醇並存的清酒風味\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e⠀\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e由於能夠揉合兩種矛盾風味於一身，跟主流清酒相比，雨降清酒往往能為飲用者帶來意想不到的驚喜和新鮮感。這正是吉川釀造的造酒宗旨「Sake for Life’s Sake」，希望釀造出來的清酒能夠點綴每個人的生活。其網站風格更貫徹宗旨非常有格調，務求令顧客覺得飲酒是一種lifestyle😎\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e⠀\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e酒造為雨降開拓了不同的清酒產品線，例如「水野流」、「杉山流」及「Terra\/」等，每款都承載不同的釀酒理念，希望呈現不同的風格予飲用者。當中「杉山流」更是已故杜氏杉山晋朔先生所倡導的清酒釀造哲學，意思是儘管時代改變，清酒釀造也不會改變，並且要忠於手工釀造手藝，做到極致。面對現今商業化生產的挑戰，雨降除了保留杉山流的根本理念外，更靈活地融入現代化釀酒技術，令杉山流精神得以延續\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e▪️關於杉山流的釀造工藝▪️\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e📌蒸米時間增加，令酒米更容易融化\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e📌製麴過程使用更多麴菌，比平時多兩倍\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e📌製作酒母工序更仔細，相比普遍清酒採用的速釀酒母手法多一倍時間\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e📌於超低溫環境下進行發酵\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\" style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\" style=\"text-align: center;\"\u003e根據記載，龜之尾於明治時期最初是食用米的品種，後來被農民阿部龜治先生培育成為酒造好適米 (註：適合釀造清酒的酒米)，並取發現者名字的「龜」命名為「龜之尾」。期後「龜之尾」成為一款極受歡迎的食用米和酒米品種，可是隨著化肥於1910年代出現，龜之尾難於適應以致曾經消失超過半個世紀。到了1980年代，日本農民採用全新的種植技術並恢復龜之尾品種，不少酒造亦開始重新使用它釀造清酒，讓龜之尾復活重生， 因此被業內稱為「幻之酒米」\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\" style=\"text-align: center;\"\u003e⠀\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\" style=\"text-align: center;\"\u003e酒造特別將精米步合定為90%，以提取更多龜之尾獨有的風味，加上採用「杉山流」工藝令清酒帶有複雜香氣。初段帶有生米和青草香氣，但回暖一段時間後，慢慢可以感受到咸鮮香氣如昆布和味噌等，口感出其地順滑和乾爽。酒造推薦以吞拿魚赤身刺身配搭，令魚肉味道更鮮甜和口感更柔和\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【製造者】 吉川釀造\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【清酒等級】純米酒\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【內容量】720ml\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【使用米】岩手縣産亀の尾\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【精米歩合】\u003c\/span\u003e90\u003cspan lang=\"ZH-TW\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e%\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e【酒精度】15度\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【日本酒度】-13\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan\u003e👀 清澈透明\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e👃🏻 初段帶有生米和青草香氣，但回暖一段時間後，慢慢可以感受到咸鮮香氣如昆布和味噌等\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e👅 口感出其地順滑和乾爽\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e🍶  聚香型勃根地紅酒杯 (突顯果香氣味)\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e🌡  冷飲 (5° - 10°C )\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"雨降","offers":[{"title":"720ml","offer_id":43324023210151,"sku":"Afuri_Sugiyama_Junmai_Kamenoo_720ml","price":270.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-7026281.jpg?v=1754655627"},{"product_id":"新政-viridian-天鵞絨-別誂-中取-純米","title":"新政 天鵞絨 Viridian 別誂 純米 中取","description":"\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e【新政 天鵞絨 Viridian 別誂 純米 中取】\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e無背面label*\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e來自於秋田縣的新政酒造由新一代接手後，繼續使用協會6號酵母，並將嶄新技術與傳統釀酒方法結合，從而釀造出獨有的新派清酒風格，令其清酒備受世界各地追捧。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e酒造麾下有最為港人熟悉的 「No. 6 」系列、「Colors」系列和「Private Lab」。「No. 6」系列中定期推出 X (Excellent) ，S (Superior)， R (Regular) 三款作品，全部皆以生酒形式展現出6號酵母的獨特的香氣和味道。「Colors」系列清酒皆在木桶內採用傳統生酛釀造手法，配合使用新政No.6 酵母釀造而成。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【製造者】新政酒造株式會社\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【清酒等級】純米酒\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【內容量】720ml\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【使用米】秋田縣產美鄉錦\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【精米歩合】40%\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【酒精度】14%\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e無背面label*\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e👀 清澈\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e👃🏻 白桃和白花香氣\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e👅 口感綿滑，酒體平衡，中段開始溢出豐富的旨味，餘尾帶有層次感\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍶  聚香型勃根地紅酒杯 (突顯果香氣味)\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🥢 海鮮刺身 \/ 西式海鮮菜式 \/ 白肉類菜式\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🌡  冷飲 (5° - 10°C )\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"新政","offers":[{"title":"720ml","offer_id":43328710213799,"sku":"Aramasa_Colors_Viridian_Junmai_720ml","price":870.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/viridian-7187840.jpg?v=1754655624"},{"product_id":"新政-cosmo-秋櫻-生酛木桶-純米","title":"新政 秋櫻 Cosmo 生酛木桶 純米","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e【新政 秋櫻 Cosmo 生酛木桶 純米】\u003cbr\u003e2026. 1\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cspan\u003e來自於秋田縣的新政酒造由新一代接手後，繼續使用協會6號酵母，並將嶄新技術與傳統釀酒方法結合，從而釀造出獨有的新派清酒風格，令其清酒備受世界各地追捧。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e酒造麾下有最為港人熟悉的 「No. 6 」系列、「Colors」系列和「Private Lab」。「No. 6」系列中定期推出 X (Excellent) ，S (Superior)， R (Regular) 三款作品，全部皆以生酒形式展現出6號酵母的獨特的香氣和味道。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e「Colors」系列清酒皆在木桶內採用傳統生酛釀造手法釀造而成。\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e「Colors」系列中的「Cosmo」採用特別稀有的改良信交酒米，帶有柑橘和洋梨香氣，入口清徹甘甜，酒體輕盈，新鮮洋梨及青蘋果感覺，酸度比甜度突出，再帶微微乳酸感，尾段帶有絲微的木桶香氣，餘韻俐落收結\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cspan\u003e【製造者】新政酒造株式會社\u003cbr\u003e【清酒等級】純米酒\u003cbr\u003e【內容量】720ml\u003cbr\u003e【使用米】秋田縣產改良信交\u003cbr\u003e【精米歩合】麹米60%：掛米60%\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】13%\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"新政","offers":[{"title":"720ml","offer_id":43328770769063,"sku":"Aramasa_Colors_Cosmo_Kairyoshinko_Kimoto_Junmai_720ml","price":998.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/cosmo-3262058.jpg?v=1762968876"},{"product_id":"新政-cosmo-秋櫻-生酛木桶-純米-直汲version","title":"新政 秋櫻 Cosmo 別誂 純米 直汲","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e【新政 秋櫻 Cosmo 別誂 純米 直汲】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e無背面label*\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e來自於秋田縣的新政酒造由新一代接手後，繼續使用協會6號酵母，並將嶄新技術與傳統釀酒方法結合，從而釀造出獨有的新派清酒風格，令其清酒備受世界各地追捧。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e酒造麾下有最為港人熟悉的 「No. 6 」系列、「Colors」系列和「Private Lab」。「No. 6」系列中定期推出 X (Excellent) ，S (Superior)， R (Regular) 三款作品，全部皆以生酒形式展現出6號酵母的獨特的香氣和味道。「Colors」系列清酒皆在木桶內採用傳統生酛釀造手法釀造而成。「Colors」系列中的「Cosmo」採用特別稀有的改良信交酒米，此款作品是特別製造版本，利用直汲的方式將酒液搾取後直接入樽，因此跟秋櫻生酛木桶純米版本帶來較新鮮和豐富的口感。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【製造者】新政酒造株式會社\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【清酒等級】純米酒\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【內容量】720ml\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【使用米】秋田縣產改良信交\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【精米歩合】40%\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【酒精度】15%\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e無背面label*\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e👀 清澈\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e👃🏻 蘋果和白花香氣\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e👅 新鮮和豐富的口感，優雅甘甜口感，帶有絲微的木桶香氣，中段釋放出濃郁米香旨味，餘韻悠長\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍶  聚香型勃根地紅酒杯 (突顯果香氣味)\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🥢 海鮮刺身 \/ 西式海鮮菜式 \/ 白肉類菜式\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🌡  冷飲 (5° - 10°C )\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"新政","offers":[{"title":"720ml","offer_id":43328818741415,"sku":"Aramasa_Colors_Cosmo_Kairyoshinko_Kimoto_JukagumiVer_Junmai_720ml","price":1000.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/cosmo-6876484.jpg?v=1754655625"},{"product_id":"熟露枯-山廢-純米酒","title":"熟露枯 山廢 純米酒","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e【熟露枯 山廢 純米酒】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan\u003e來自於栃木縣的島崎酒造以陳釀熟成古酒見稱，酒造\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e將清酒儲存和陳釀於\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e地下山洞（洞窟酒窖），令清酒陳釀出獨特的醇厚口感和風味。根據酒造解說，洞窟酒窖前身曾經是戰車\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e製\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e造\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e廠，\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e其\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e年均溫度約為10度，\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e並且\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e毫無陽光\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e照射，非常適合製造熟成酒。在長達600公尺的\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e酒窖中，夏季\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e溫度\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e為16°C\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e，冬季\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e溫度\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e為4°C，年均溫度\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e大約維持10°C，不會造成過熟，而不同季節的溫度變化則使得儲藏瓶內產生對流，逐漸緩緩地熟成。\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e帶有柔和醬香，入口展現濃郁的旨味和鮮明的酸度，醇厚口感會慢慢轉變為尖銳俐落的口感，脫水感頗明顯。其獨特出衆的表現令清酒於IWC和Kura Master 獲得不少獎項。如果薰香果甜類型清酒已經未能滿足你的味蕾，不妨考慮嘗試以上熟成\/醇厚旨味類型的清酒！\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003e🚨此款產品不合適清酒初嚐者和抗拒熟成、鹹鮮、醇厚風味的清酒飲用者🚨\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【製造者】島崎酒造\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【清酒等級】純米酒\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【內容量】720ml\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【使用米】酒造好適米\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【使用酵母】非公開\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【精米歩合】65％\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【酒精度】17-18%\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【日本酒度】非公開\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e👀 微黃\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e👃🏻 柔和醬香\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e👅 入口展現濃郁的旨味和鮮明的酸度，醇厚口感會慢慢轉變為尖銳俐落的口味，脫水感頗明顯\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍶  闊的平杯 (容易感受到層次感)\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🥢 滷水鵝片\/ 大腸\/ 鵝腸 \/ 墨魚\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🌡  冷飲 \/ 室溫 (10°C - 20°C) \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"熟露枯","offers":[{"title":"720ml","offer_id":43334620250279,"sku":"uroko_azumarikishi_junmai_yamahai_720ml","price":278.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-3261609.jpg?v=1754655621"},{"product_id":"雨降-terra-o-山廢純米-雄町","title":"雨降 Terra\/O 山廢純米 雄町","description":"\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003ch4 data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e【雨降 Terra\/O 山廢純米 雄町\u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e】\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n如果想尋找可以surprise you的清酒，大家可以考慮近期超人氣的清酒品牌雨降\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e⠀\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e位於日本神奈川縣伊勢原市的吉川釀造鄰近經常雨雲密佈的丹澤大山 (又稱 雨降山) 山腳，因此以「雨降」來命名其清酒品牌🍶\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e⠀\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e酒造位置得天獨厚，雨水由山上流下滲入土壤，經長年過濾再流至山腳，讓酒造可以取得含豐富礦物質和硬度高達150-160的伏流水，在日本極為罕見。擁有超硬水再配合低溫發酵技術和「杉山流」釀造工藝，讓其醞釀出清爽與濃醇並存的清酒風味\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e⠀\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e由於能夠揉合兩種矛盾風味於一身，跟主流清酒相比，雨降清酒往往能為飲用者帶來意想不到的驚喜和新鮮感。這正是吉川釀造的造酒宗旨「Sake for Life’s Sake」，希望釀造出來的清酒能夠點綴每個人的生活。其網站風格更貫徹宗旨非常有格調，務求令顧客覺得飲酒是一種lifestyle😎\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e⠀\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e酒造為雨降開拓了不同的清酒產品線，例如「水野流」、「杉山流」及「Terra\/」等，每款都承載不同的釀酒理念，希望呈現不同的風格予飲用者。當中「杉山流」更是已故杜氏杉山晋朔先生所倡導的清酒釀造哲學，意思是儘管時代改變，清酒釀造也不會改變，並且要忠於手工釀造手藝，做到極致。面對現今商業化生產的挑戰，雨降除了保留杉山流的根本理念外，更靈活地融入現代化釀酒技術，令杉山流精神得以延續\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e▪️關於杉山流的釀造工藝▪️\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e📌蒸米時間增加，令酒米更容易融化\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e📌製麴過程使用更多麴菌，比平時多兩倍\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e📌製作酒母工序更仔細，相比普遍清酒採用的速釀酒母手法多一倍時間\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e📌於超低溫環境下進行發酵\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e以\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e岡山\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e縣産雄町\u003c\/span\u003e釀造，只將酒造米磨走10%，配合超低溫釀造手法，成功提煉出大米極致的醇香和清新口感。入口可感受到鮮明的酸度，其後漸漸轉變為甘口並䆁出濃郁的大米鮮味，收結清爽。其優秀表現更為它帶來西班牙國際酒類大賽(CINVE) 2021年度金賞的殊榮🥇\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e【製造者】 吉川\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e釀\u003c\/span\u003e造\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【清酒等級】純米酒\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【內容量】\u003c\/span\u003e720ml\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【使用米】岡山縣産雄町\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【使用酵母】701号\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【精米歩合】\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e 90\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" lang=\"ZH-TW\" mce-data-marked=\"1\"\u003e%\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【酒精度】13%\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e👀 清澈淡黃\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e👃🏻 香蕉香氣\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e👅 入口能感受到鮮明的甜味和果酸，漸漸會轉變為甘口和䆁出濃郁大米鮮味，收結清爽\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍶  聚香型勃根地紅酒杯 (突顯果香氣味)\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e🥢 麻婆豆腐 \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e🌡  冷飲 (5°C - 10°C)\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"雨降","offers":[{"title":"720ml","offer_id":43334626345127,"sku":"Afuri_TerraO_Junmai_Yamahai_720ml","price":300.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/terrao-6419931.jpg?v=1754655620"},{"product_id":"雨降-純米酒-水酛","title":"雨降 純米酒 水酛 愛山","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e【雨降 純米酒 水酛 愛山\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e】\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e如果想尋找可以surprise you的清酒，大家可以考慮近期超人氣的清酒品牌雨降\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e⠀\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e位於日本神奈川縣伊勢原市的吉川釀造鄰近經常雨雲密佈的丹澤大山 (又稱 雨降山) 山腳，因此以「雨降」來命名其清酒品牌🍶\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e⠀\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e酒造位置得天獨厚，雨水由山上流下滲入土壤，經長年過濾再流至山腳，讓酒造可以取得含豐富礦物質和硬度高達150-160的伏流水，在日本極為罕見。擁有超硬水再配合低溫發酵技術和「杉山流」釀造工藝，讓其醞釀出清爽與濃醇並存的清酒風味\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e⠀\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e由於能夠揉合兩種矛盾風味於一身，跟主流清酒相比，雨降清酒往往能為飲用者帶來意想不到的驚喜和新鮮感。這正是吉川釀造的造酒宗旨「Sake for Life’s Sake」，希望釀造出來的清酒能夠點綴每個人的生活。其網站風格更貫徹宗旨非常有格調，務求令顧客覺得飲酒是一種lifestyle😎\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e⠀\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e酒造為雨降開拓了不同的清酒產品線，例如「水野流」、「杉山流」及「Terra\/」等，每款都承載不同的釀酒理念，希望呈現不同的風格予飲用者。當中「杉山流」更是已故杜氏杉山晋朔先生所倡導的清酒釀造哲學，意思是儘管時代改變，清酒釀造也不會改變，並且要忠於手工釀造手藝，做到極致。面對現今商業化生產的挑戰，雨降除了保留杉山流的根本理念外，更靈活地融入現代化釀酒技術，令杉山流精神得以延續\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e▪️關於杉山流的釀造工藝▪️\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e📌蒸米時間增加，令酒米更容易融化\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e📌製麴過程使用更多麴菌，比平時多兩倍\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e📌製作酒母工序更仔細，相比普遍清酒採用的速釀酒母手法多一倍時間\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e📌於超低溫環境下進行發酵\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e採用愛山釀造和傳統水酛製作手法，帶沉穩米香，清爽輕柔口感，甜酸平衡味道，鮮明檸檬和青蘋果般的酸度\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e水酛是室町時代發明的傳統酒母(酛)製作手法，被認為是生酛系酒母的原型。以前清酒釀造都在冬天進行，全因寒冷天氣能夠限制微生物成長，減少影響發酵活動。然而自水酛出現，季節限制這個影響已經大為降低了。水酛製作方法使用酸性的水去釀造清酒，營造出酵母菌容易活動的環境，自始在溫暖季節也可以釀造清酒，但缺點是難以控制品質，需要配合高超的釀造技巧才得以成功。正因如此，這種釀酒技術曾經一度式微，但近年卻又有復興的趨勢，備受追捧🔥\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cbr\u003e【製造者】 吉川\u003cspan\u003e釀\u003c\/span\u003e造\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】純米酒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】\u003c\/span\u003e720ml\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】愛山\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e60%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】\u003c\/span\u003e13\u003cspan\u003e度\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【日本酒度】-20\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e👀 清澈透明\u003cbr\u003e👃🏻 沉穩米香\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e👅 清爽輕柔口感，甜酸平衡味道，鮮明檸檬和青蘋果般的酸度\u003cbr\u003e🍶  聚香型勃根地紅酒杯 (突顯果香氣味)\u003cbr\u003e🌡  冷飲至室溫  (5°C - 20°C)\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"雨降","offers":[{"title":"720ml","offer_id":43334641647783,"sku":"Afuri_Junmai_Mizumoto_720ml","price":290.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-7848261.jpg?v=1754655622"},{"product_id":"雨降-杉山流-純米酒-山田錦","title":"雨降 杉山流 純米酒 山田錦","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e【雨降 杉山流 純米酒 山田錦\u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" dir=\"auto\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e如果想尋找可以surprise you的清酒，大家可以考慮近期超人氣的清酒品牌雨降\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e⠀\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e位於日本神奈川縣伊勢原市的吉川釀造鄰近經常雨雲密佈的丹澤大山 (又稱 雨降山) 山腳，因此以「雨降」來命名其清酒品牌🍶\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e⠀\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e酒造位置得天獨厚，雨水由山上流下滲入土壤，經長年過濾再流至山腳，讓酒造可以取得含豐富礦物質和硬度高達150-160的伏流水，在日本極為罕見。擁有超硬水再配合低溫發酵技術和「杉山流」釀造工藝，讓其醞釀出清爽與濃醇並存的清酒風味\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e⠀\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e由於能夠揉合兩種矛盾風味於一身，跟主流清酒相比，雨降清酒往往能為飲用者帶來意想不到的驚喜和新鮮感。這正是吉川釀造的造酒宗旨「Sake for Life’s Sake」，希望釀造出來的清酒能夠點綴每個人的生活。其網站風格更貫徹宗旨非常有格調，務求令顧客覺得飲酒是一種lifestyle😎\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e⠀\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e酒造為雨降開拓了不同的清酒產品線，例如「水野流」、「杉山流」及「Terra\/」等，每款都承載不同的釀酒理念，希望呈現不同的風格予飲用者。當中「杉山流」更是已故杜氏杉山晋朔先生所倡導的清酒釀造哲學，意思是儘管時代改變，清酒釀造也不會改變，並且要忠於手工釀造手藝，做到極致。面對現今商業化生產的挑戰，雨降除了保留杉山流的根本理念外，更靈活地融入現代化釀酒技術，令杉山流精神得以延續\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e▪️關於杉山流的釀造工藝▪️\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e📌蒸米時間增加，令酒米更容易融化\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e📌製麴過程使用更多麴菌，比平時多兩倍\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e📌製作酒母工序更仔細，相比普遍清酒採用的速釀酒母手法多一倍時間\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e📌於超低溫環境下進行發酵\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e同樣將精米步合定為90%，以盡量提取酒米之王「山田錦」的豐富米旨味。入口毫無雜味感覺，只帶有淡淡果甜味道，口感同樣順滑。酒造推薦配搭岩鹽調味的牛排或酒盜芝士一起品嚐，讓清酒的米旨味令肉味或芝士的鹹鮮味道迅速提升\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-style=\"text-align: left;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-style=\"text-align: left;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【製造者】 吉川釀造\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【清酒等級】純米酒\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【內容量】720ml\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【使用米】徳島県産山田錦\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【精米歩合】\u003c\/span\u003e90\u003cspan lang=\"ZH-TW\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e%\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【酒精度】15度\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【日本酒度】-2\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e👀 清澈透明\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e👃🏻 濃郁米香味\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e👅 入口毫無雜味感覺，只帶有淡淡果甜味道，口感同樣順滑\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍶  聚香型勃根地紅酒杯 (突顯果香氣味)\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🌡  冷飲 (5° - 10°C )\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"雨降","offers":[{"title":"720ml","offer_id":43374217461927,"sku":"Afuri_Sugiyama_Junmai_yamadanishiki_720ml","price":270.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-9702492.jpg?v=1754655621"},{"product_id":"磯自慢-特別本釀造-特等東條山田錦","title":"磯自慢 特別本釀造 特等東條山田錦","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e【磯自慢 特別本釀造 特等東條山田錦\u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e】\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e磯自慢十分重視清酒品質，選用靜岡縣名河大井川的地下山泉水和百年歷史自家產製酵母，以低溫熟成的方式釀造高質素清酒。就是這份堅持，磯自慢多年來獲獎無數，並獲選為2008年北海道洞爺湖第34屆G8高峰會指定用酒。自2010年起，他們選用在兵庫縣東條町秋津產區所種植的酒造米來釀造清酒，並且仔細將酒米區分3家不同的農田 「西戶」，「常田」，「古家」。酒廠希望將法國生產葡萄酒AOC 產區制度帶入日本清酒 。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e【製造者】\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e磯自慢酒造\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【清酒等級】\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e 特別本釀造酒\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【內容量】\u003c\/span\u003e720ml\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【使用米】兵庫縣東條產特A特等山田錦\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【使用酵母】New-5 (靜岡縣酵母)\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【精米歩合】麴米 55% \/ 掛米 60%\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【酒精度】15%以上16%未滿\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【日本酒度】+5 ~ +7\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"磯自慢","offers":[{"title":"720ml","offer_id":43376432349351,"sku":"Isojiman_Tokubetsuhonjozo_720ml","price":360.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-7300259.jpg?v=1754655619"},{"product_id":"雨降-蘋果酸酵母-no-28","title":"雨降 Ringosan Dry 純米 Sparkling","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e【雨降 Ringosan Dry 純米\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e】\u003cbr\u003e2026\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e⠀\u003cbr\u003e位於日本神奈川縣伊勢原市的吉川釀造鄰近經常雨雲密佈的丹澤大山 (又稱 雨降山) 山腳，因此以「雨降」來命名其清酒品牌\u003cbr\u003e⠀\u003cbr\u003e酒造位置得天獨厚，雨水由山上流下滲入土壤，經長年過濾再流至山腳，讓酒造可以取得含豐富礦物質和硬度高達150-160的伏流水，在日本極為罕見。擁有超硬水再配合低溫發酵技術和「杉山流」釀造工藝，讓其醞釀出清爽與濃醇並存的清酒風味\u003cbr\u003e⠀\u003cbr\u003e由於能夠揉合兩種矛盾風味於一身，跟主流清酒相比，雨降清酒往往能為飲用者帶來意想不到的驚喜和新鮮感。這正是吉川釀造的造酒宗旨「Sake for Life’s Sake」，希望釀造出來的清酒能夠點綴每個人的生活。其網站風格更貫徹宗旨非常有格調，務求令顧客覺得飲酒是一種lifestyle😎\u003cbr\u003e⠀\u003cbr\u003e酒造為雨降開拓了不同的清酒產品線，例如「水野流」、「杉山流」及「Terra\/」等，每款都承載不同的釀酒理念，希望呈現不同的風格予飲用者。當中「杉山流」更是已故杜氏杉山晋朔先生所倡導的清酒釀造哲學，意思是儘管時代改變，清酒釀造也不會改變，並且要忠於手工釀造手藝，做到極致。面對現今商業化生產的挑戰，雨降除了保留杉山流的根本理念外，更靈活地融入現代化釀酒技術，令杉山流精神得以延續\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" dir=\"auto\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e雨降「Ringosan Dry 純米」選用了能大量生成「蘋果酸」的專用酵母（リンゴ酸高生産性酵母No.28），並在瓶中進行二次發酵，造就細緻而持續的天然氣泡感。 酒米使用雄町，搭配精米步合60%，在保留米旨味的同時，以高酸度（酸度約2.6）和低酒精度13%營造出清爽卻有層次的風格\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e入口首先是細緻綿密的氣泡，帶出近似青蘋果與白花般的清新香氣， 中段可感受到雄町特有的深度旨味，卻不厚重，蘋果酸帶來的清脆酸感把酒體往上「托起」，形成不黏膩的味覺線條。 收尾帶一點苦味與辛口感，像是咬完青蘋果後留下的果皮苦韻，乾淨俐落。 \u003cbr\u003e整體是「甘度收斂、氣泡鮮活、苦味點題」的乾爽系發泡日本酒表現。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cspan\u003e【製造者】 吉川釀造\u003cbr\u003e【清酒等級】純米酒\u003cbr\u003e【內容量】720ml\u003cbr\u003e【使用米】雄町\u003cbr\u003e【使用酵母】蘋果酸酵母 No.28\u003cbr\u003e【精米歩合】6\u003c\/span\u003e0\u003cspan lang=\"ZH-TW\"\u003e%\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】~13度\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"雨降","offers":[{"title":"720ml","offer_id":43388671819943,"sku":"Afuri_Junmai_Ringosan_NO28_720ml","price":268.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/ringosan-dry-sparkling-2527502.jpg?v=1778023867"},{"product_id":"喜久盛-taxi-driver-山廢純米生原酒-仕込3號","title":"喜久盛 Taxi Driver 山廢純米生原酒 仕込3號","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: left;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e【喜久盛 Taxi Driver 山廢純米生原酒 仕込3號】\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e於明治27年創業的喜久盛酒造是岩手縣北上市唯一剩留的酒藏。當藏的品牌「Taxi Driver」是由5代目藏元的 藤村卓也先生於2005年創立而成。藏元與活躍在電影界的設計師高橋Yoshiki先生在一次喝酒的機會中，二人 提及到使用不像日本酒會用的名字去造酒，藤村先生說到若果由高橋先生設計酒標的話使會製造，因此成為 了契機創立出這個系列的清酒。在2011年3月11日發生了大型天災「東日本大地震」，酒藏亦受到嚴重的破 壞，在餘震中部分亦被摧毀。 許多機器也已損壞，不能釀造清酒。在天災發生前，喜久盛酒造在最盛期時 釀造量達4500石，可說規模是相當龐大。5代目的藤村先生為了酒藏復興，亦作為「東日本大地震」後的東 北復興‧發展，致力推廣及增加「Taxi Driver」的產量。 \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e「Taxi Driver」系列的清酒是使用了當地的一般米”かけはし(音: KAKEHASHI)”，暖飲極佳的純米酒。精米步合55%的かけはし作為基準，跟據使用不同的酵母或不同的酒桶，與其他相比作為番外編，也會推出改變了かけはし的精米步合或改變了使用米的「Taxi Driver」，每個號數都表現出不同的味道。它們的新酒的風味當然美味，但由熟成而引起味道的變化亦十分有趣，是一種有吸引力的清酒。它們的共同點是濃厚的旨味和豐富的酸味，雖然並非迎合初次接觸清酒人士般易喝的風格，但一旦喝過，便會被它迷住。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e這次的Taxi Driver仕込3號以山廢的傳統方法釀製，而山廢仕込在喜久盛酒造裡並非首次試驗。在東日本大震災之前，製造仍在本社酒藏進行的時候就曾經用過山廢方法釀酒，換言之，此款可說是復刻版Taxi Driver。米的旨味一如以往一下子就呈現出來，但酸味的感覺完全不同。雖然比起米的旨味更強，卻帶如刃般的銳脷感。在這一切之中加上了苦味、澀味、以及濃醇的味道，形成了更豐富的味道。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e🚨此款產品不合適清酒初嚐者和抗拒熟成、鹹鮮、醇厚風味的清酒飲用者🚨\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【製造者】 喜久盛酒造\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【清酒等級】\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e 純米酒\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【內容量】720ml \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【使用米】かけはし\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【精米歩合】55% \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【酒精度】18%\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e👀 清澈透明\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e👃🏻 熟米飯香氣\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e👅 入口感受到濃郁米味與旨味，中斷散發銳利酸味，濃醇苦澀收尾\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍶  闊的平杯 (容易感受到層次感)\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e🥢 滷水鵝片\/ 大腸\/ 鵝腸 \/ 墨魚\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e🌡  冷飲 \/ 室溫 (10°C - 20°C) \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"喜久盛","offers":[{"title":"720ml","offer_id":43419450704039,"sku":"kikuzakari_taxi_driver_junmai_yamahai_720ml","price":295.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/taxi-driver-3-6508609.jpg?v=1754655584"},{"product_id":"喜久盛-死後審判-生原酒","title":"喜久盛 死後審判 生原酒","description":"\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e【喜久盛 死後審判 生原酒】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e於明治27年創業的喜久盛酒造是岩手縣北上市唯一剩留的酒藏。當藏的品牌「Taxi Driver」是由5代目藏元的 藤村卓也先生於2005年創立而成。藏元與活躍在電影界的設計師高橋Yoshiki先生在一次喝酒的機會中，二人 提及到使用不像日本酒會用的名字去造酒，藤村先生說到若果由高橋先生設計酒標的話便會製造，因此成為了契機創立出這個系列的清酒。\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003e在2011年3月11日發生了大型天災「東日本大地震」，酒藏亦受到嚴重的破壞，在餘震中部分亦被摧毀。 許多機器也已損壞，不能釀造清酒。在天災發生前，喜久盛酒造在最盛期時釀造量達4500石，可說規模是相當龐大。5代目的藤村先生為了酒藏復興，亦作為「東日本大地震」後的東北復興‧發展，致力推廣及增加「Taxi Driver」的產量。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e使用了協會6號酵母釀製的純米酒。入口一瞬間，果實般的香氣十分顯著，其後它的旨味漸漸廣散開來。帶著只有原酒才有的辛口感和銳利感。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e🚨此款產品不合適清酒初嚐者和抗拒熟成、鹹鮮、醇厚風味的清酒飲用者🚨\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003e【製造者】 喜久盛酒造\u003cbr\u003e【清酒等級】純米酒\u003cbr\u003e【內容量】720ml \u003cbr\u003e【使用米】岩手県産米\u003cbr\u003e【精米歩合】55% \u003cbr\u003e【酒精度】17%\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"喜久盛","offers":[{"title":"720ml","offer_id":43419456798887,"sku":"kikuzakari_shigosabakiniau_Junmai_720ml","price":295.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-2677642.jpg?v=1754655582"},{"product_id":"喜久盛-北上夜曲-生原酒","title":"喜久盛 北上夜曲 生原酒","description":"\u003cdiv style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e【喜久盛 北上夜曲 生原酒】\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e於明治27年創業的喜久盛酒造是岩手縣北上市唯一剩留的酒藏。當藏的品牌「Taxi Driver」是由5代目藏元的 藤村卓也先生於2005年創立而成。藏元與活躍在電影界的設計師高橋Yoshiki先生在一次喝酒的機會中，二人 提及到使用不像日本酒會用的名字去造酒，藤村先生說到若果由高橋先生設計酒標的話使會製造，因此成為 了契機創立出這個系列的清酒。在2011年3月11日發生了大型天災「東日本大地震」，酒藏亦受到嚴重的破 壞，在餘震中部分亦被摧毀。 許多機器也已損壞，不能釀造清酒。在天災發生前，喜久盛酒造在最盛期時 釀造量達4500石，可說規模是相當龐大。5代目的藤村先生為了酒藏復興，亦作為「東日本大地震」後的東 北復興‧發展，致力推廣及增加「Taxi Driver」的產量。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e使用了能引出龜之尾的美味的岩手縣原有麴菌「黎明平泉」和協會6號酵母。請享受 由龜之尾的硬度而來整潔地緊縮起來的味道，而要享受它的旨味就一定是熟成了的狀態。不能等待的建議可以燗酒享用。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e🚨此款產品不合適清酒初嚐者和抗拒熟成、鹹鮮、醇厚風味的清酒飲用者🚨\u003c\/em\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【製造者】 喜久盛酒造\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【清酒等級】\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e 純米酒\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【內容量】720ml \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【使用米】北上市立花地區契約栽培龜之尾\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【精米歩合】55% \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【酒精度】15%\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e👀 清澈透明\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e👃🏻 米飯香氣\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e👅 入口感受到濃郁米味與旨味，甘辛平衡，淡淡辛口感收尾\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍶  薄身玻璃杯 (突顯清涼辛口感覺)\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e🥢 燒肉 \/ 滷水鵝片\/ 大腸\/ 鵝腸 \/ 墨魚\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e🌡  冷飲 (5°C)\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"喜久盛","offers":[{"title":"720ml","offer_id":43419458404519,"sku":"kikuzakari_Kitakamiyakyoku_junmai_720ml","price":295.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-6746294.jpg?v=1754655583"},{"product_id":"敷嶋-特別純米-出羽燦燦-火入","title":"敷嶋 特別純米 出羽燦燦 火入","description":"\u003cdiv style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e【敷嶋 特別純米 出羽燦燦 火入】\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e「敷嶋」是愛知縣半田市龜崎町的伊東合資會社釀造的日本酒銘柄。伊東合資會社創業\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e於天明8年(1788年)，曾經是名聲響遍全國的銘釀藏。在江戶時代酒類短缺的時期，由龜崎以千石船直送供應清酒。在同一時期亦大受歡迎的江戶國文學者本居宣長的詞中「若問及何謂敷島大和心，朝日下飄香之山櫻花」的枕詞衍生出「敷嶋」的名字。可是，由清酒的需求低迷，管理的批發公司不順利開始在平成12年(2000年)超過200年歷史的酒藏結束了序幕。時間來到了令和2年(2020年)，由伊東家9代目伊東優先生的手使愛知縣半田市的敷嶋復甦。得到了友好酒藏的三重縣名張市的福特酒造場(銘柄: 天下錦)的協助，誕生出第一款的「敷嶋0步目」。決心酒藏復興而成的0步目，那個踏出第1步之前的，即使只有一點也感受到確切的步伐，因此命名為「半步」。最初的目標是半田市龜崎町製造的敷嶋復活。廢業時歸還了清酒製造許可証，是看不到將來的開始。需求及供應的平衡之中並未得到新的許可証發行(2021年3月現在)。可是，令和3年3月，藉著大眾知道邁向復甦的步伐而成的「0步目」和接著踏出的「半步目」，可說是緣份的到來，最終也能再取得清酒製造許可証了。2021年12月1日，超過了很長的時間，清酒製造元伊東回到半田市龜崎町了。然後2022年進行了「敷嶋1步目」的上槽，得到很多人再次享用敷嶋。直到這裡的步伐終究是起跑線。清酒亦是日本飲食文代的一部份。接下來的目標是跨過起跑線，成為餐桌上應有的必須品。因此伊東合資會經常在思考「應該要釀造怎樣的酒」「應該要成為怎樣的酒藏」，同時今天也繼續用心地釀酒。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e決心復興酒藏的藏元初次參與酒造的地方就是山形縣的藏元。教授伊東優氏釀酒的山形縣的鯉川酒造的緣故，伊東優氏帶著「很想用曾被關照過的山形縣的酒米去釀酒」的想法去製成的一款。穩定的香氣中能感到它帶隱約的栗香，把清酒留於口中能感到鲜嫩清新定口感。帶點清爽而整潔的味道，迅速有力的旨味伴隨著微微的甜味。也有豐富多汁的果實味 和柔滑舒適的味道。倒入酒杯後散發著煙燻，香草系，也有香蕉似的香氣。出羽燦燦是敷嶋首次的挑戰，雖然是特別純米，但本來卻可定為純米吟釀精米60%，成為更奢侈規格。 \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【製造者】伊東株式会社\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【清酒等級】特別純米酒\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【內容量】720ml \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【使用米】出羽燦燦 100%使用\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【精米歩合】60% \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【酒精度】16%\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e👀 清澈透明\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e👃🏻 清爽果實以及栗香氣\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e👅 入口感受到微微的甜味，中斷散發著煙燻及香草口感，清爽而整潔收尾\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍶  聚香型勃根地紅酒杯 \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e🥢 \u003cspan class=\"WdYUQQ text-decoration-none text-strikethrough-none\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e刺身 \/ 壽司 \/ 芝士 \/ 風乾火腿 \u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e🌡  冷飲 (5°C)\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"敷嶋","offers":[{"title":"720ml","offer_id":43419533050023,"sku":"shikishima_tokubetsujunmai_dewasansan_720ml","price":295.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-4093496.jpg?v=1754655581"},{"product_id":"雨降-生酛-別誂酒","title":"雨降 生酛 別誂酒","description":"\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e【雨降 生酛 別誂酒\u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e】\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\" style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e如果想尋找可以surprise you的清酒，大家可以考慮近期超人氣的清酒品牌雨降\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e⠀\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e位於日本神奈川縣伊勢原市的吉川釀造鄰近經常雨雲密佈的丹澤大山 (又稱 雨降山) 山腳，因此以「雨降」來命名其清酒品牌🍶\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e⠀\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e酒造位置得天獨厚，雨水由山上流下滲入土壤，經長年過濾再流至山腳，讓酒造可以取得含豐富礦物質和硬度高達150-160的伏流水，在日本極為罕見。擁有超硬水再配合低溫發酵技術和「杉山流」釀造工藝，讓其醞釀出清爽與濃醇並存的清酒風味\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e⠀\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e由於能夠揉合兩種矛盾風味於一身，跟主流清酒相比，雨降清酒往往能為飲用者帶來意想不到的驚喜和新鮮感。這正是吉川釀造的造酒宗旨「Sake for Life’s Sake」，希望釀造出來的清酒能夠點綴每個人的生活。其網站風格更貫徹宗旨非常有格調，務求令顧客覺得飲酒是一種lifestyle😎\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e⠀\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e酒造為雨降開拓了不同的清酒產品線，例如「水野流」、「杉山流」及「Terra\/」等，每款都承載不同的釀酒理念，希望呈現不同的風格予飲用者。當中「杉山流」更是已故杜氏杉山晋朔先生所倡導的清酒釀造哲學，意思是儘管時代改變，清酒釀造也不會改變，並且要忠於手工釀造手藝，做到極致。面對現今商業化生產的挑戰，雨降除了保留杉山流的根本理念外，更靈活地融入現代化釀酒技術，令杉山流精神得以延續\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e▪️關於杉山流的釀造工藝▪️\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e📌蒸米時間增加，令酒米更容易融化\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e📌製麴過程使用更多麴菌，比平時多兩倍\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e📌製作酒母工序更仔細，相比普遍清酒採用的速釀酒母手法多一倍時間\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e📌於超低溫環境下進行發酵\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e這枝別誂 (解作特別製造) \u003c\/span\u003e使用兵庫縣東條特A地區產的山田錦酒米，並且採用傳統生酛釀造而成，帶有明顯的乳酸感，口感豐富稠密，收尾清爽\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【製造者】 吉川釀造\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【清酒等級】純米酒\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【內容量】720ml\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【使用米】兵庫縣東條特A地區產山田錦\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【精米歩合】6\u003c\/span\u003e0\u003cspan lang=\"ZH-TW\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e%\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【酒精度】15度\u003cbr 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data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e如果想尋找可以surprise you的清酒，大家可以考慮近期超人氣的清酒品牌雨降\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e⠀\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e位於日本神奈川縣伊勢原市的吉川釀造鄰近經常雨雲密佈的丹澤大山 (又稱 雨降山) 山腳，因此以「雨降」來命名其清酒品牌🍶\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e⠀\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e酒造位置得天獨厚，雨水由山上流下滲入土壤，經長年過濾再流至山腳，讓酒造可以取得含豐富礦物質和硬度高達150-160的伏流水，在日本極為罕見。擁有超硬水再配合低溫發酵技術和「杉山流」釀造工藝，讓其醞釀出清爽與濃醇並存的清酒風味\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e⠀\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e由於能夠揉合兩種矛盾風味於一身，跟主流清酒相比，雨降清酒往往能為飲用者帶來意想不到的驚喜和新鮮感。這正是吉川釀造的造酒宗旨「Sake for Life’s Sake」，希望釀造出來的清酒能夠點綴每個人的生活。其網站風格更貫徹宗旨非常有格調，務求令顧客覺得飲酒是一種lifestyle😎\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e⠀\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e酒造為雨降開拓了不同的清酒產品線，例如「水野流」、「杉山流」及「Terra\/」等，每款都承載不同的釀酒理念，希望呈現不同的風格予飲用者。當中「杉山流」更是已故杜氏杉山晋朔先生所倡導的清酒釀造哲學，意思是儘管時代改變，清酒釀造也不會改變，並且要忠於手工釀造手藝，做到極致。面對現今商業化生產的挑戰，雨降除了保留杉山流的根本理念外，更靈活地融入現代化釀酒技術，令杉山流精神得以延續\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e▪️關於杉山流的釀造工藝▪️\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e📌蒸米時間增加，令酒米更容易融化\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e📌製麴過程使用更多麴菌，比平時多兩倍\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e📌製作酒母工序更仔細，相比普遍清酒採用的速釀酒母手法多一倍時間\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e📌於超低溫環境下進行發酵\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e這枝作品\u003c\/span\u003e使用兵\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e德島縣產山田錦\u003c\/span\u003e酒米，\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e特別將精米步合定為90%，\u003c\/span\u003e配合使用具強大發酵能力的6號酵母釀造而成，帶有生米和穀物香氣，中段帶有旨味和朱古力甜味，輕盈順滑口感\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【製造者】 吉川釀造\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【清酒等級】純米酒\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【內容量】720ml\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【使用米】德島縣產山田錦\u003cbr\u003e【使用酵母】6號酵母\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【精米歩合】90\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" lang=\"ZH-TW\"\u003e%\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【酒精度】16度\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"雨降","offers":[{"title":"720ml","offer_id":43422578311335,"sku":"Afuri_No.6kobo_YamadaNishiki_720ml","price":238.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/6-7319285.jpg?v=1754655582"},{"product_id":"赤武-mountain-2023","title":"赤武 Mountain","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e【赤武 Mountain】\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cspan\u003e赤武是一間在日本本地與海外都評價非常高、風格鮮明的\u003cstrong\u003e新世代實力派酒造\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e以年輕杜氏團隊、乾淨俐落的現代風格、以及在岩手縣內壓倒性的口碑著稱。\u003c\/span\u003e目前由第五代古館秀峰與第六代古館龍之介帶領，釀造團隊\u003cstrong\u003e平均年齡約 30 歲以下\u003c\/strong\u003e，在日本清酒界屬非常年輕的一群\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e赤武 從入門 F 系列到高階作品 ，\u003cstrong\u003e入口即溶\u003c\/strong\u003e的酒感，\u003cstrong\u003e輕柔的果香\u003c\/strong\u003e，收結帶武士刀般\u003cstrong\u003e俐落的乾淨口感\u003c\/strong\u003e，被評為\u003cstrong\u003e沒有明顯缺點\u003c\/strong\u003e、\u003cstrong\u003e結構乾淨\u003c\/strong\u003e、\u003cstrong\u003e品質穩定、線條清晰\u003c\/strong\u003e。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e加上\u003cstrong\u003e食中適配性好\u003c\/strong\u003e ，Juicy 而不黏口，尾段俐落，與壽司、刺身、帶酸的料理搭配表現良好\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\" style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e「Mountain」為赤武夏天推出的作品，其靈感源來自一座雄偉而神秘的山峰，帶有麝香葡萄和柚子皮香氣，味道轉變為麝香和檸檬風味，並且帶有微碳酸口感，留下清爽的餘味\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e【製造者】赤武酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e 純米酒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】720ml\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】國產米\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】60%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】14度\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e👀 清澈透明\u003cbr\u003e👃🏻 麝香葡萄和柚子皮香氣\u003cbr\u003e👅 味道轉變為麝香和檸檬風味，並且帶有微碳酸口感，留下清爽的餘味\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e🍶  薄身和風玻璃杯 (突顯清涼辛口感覺)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e🥢 壽司、生蠔和刺身\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e🌡 冷飲 (5°C\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"赤武","offers":[{"title":"720ml","offer_id":43442674860199,"sku":"Akabu_Junmai_Mountain_2023_720ml","price":252.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/2025NewProduct-Website_IGPart2.jpg?v=1756977150"},{"product_id":"磯自慢-特別本釀造","title":"磯自慢 特別本釀造","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e【磯自慢 特別本釀造 \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e磯自慢十分重視清酒品質，選用靜岡縣名河大井川的地下山泉水和百年歷史自家產製酵母，以低溫熟成的方式釀造高質素清酒。就是這份堅持，磯自慢多年來獲獎無數，並獲選為2008年北海道洞爺湖第34屆G8高峰會指定用酒。自2010年起，他們選用在兵庫縣東條町秋津產區所種植的酒造米來釀造清酒，並且仔細將酒米區分3家不同的農田 「西戶」，「常田」，「古家」。酒廠希望將法國生產葡萄酒AOC 產區制度帶入日本清酒\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e這支酒風格簡樸，不太明顯的黃桃、香蕉\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e果香，旨味豐富，餘韻簡潔，餐中酒嘅唔錯選擇，較建議室溫飲用\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e【製造者】\u003cspan\u003e磯自慢酒造\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan\u003e 特別本釀造酒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】1.8L\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】兵庫縣東條產特A特等山田錦\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用酵母】New-5 (靜岡縣酵母)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】麴米 55% \/ 掛米 60%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】15%以上16%未滿\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【日本酒度】+5 ~ +7\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"磯自慢","offers":[{"title":"1.8L","offer_id":43455291424935,"sku":"Isojiman_Tokubetsuhonjozo_1.8L","price":620.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-7506069.jpg?v=1754655563"},{"product_id":"喜樂里-純米-中取-無濾過生原酒","title":"喜樂里 純米 中取 無濾過生原酒","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e【喜樂里 純米 中取 無濾過生原酒\u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e】\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e【製造者】 高垣酒造場\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【清酒等級】純米酒\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【內容量】1.8L\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【使用米】五百萬石\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【精米歩合】60\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"ZH-TW\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e%\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e【酒精度】18度\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"喜樂里","offers":[{"title":"1.8L","offer_id":43476925186215,"sku":"Kirari_Junmai_Muroka_Namazake_Genshu_Nakadori_1.8L","price":420.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-2363769.jpg?v=1754655563"},{"product_id":"大山-秋刀魚さんま-冷卸-特別純米","title":"大山 秋刀魚さんま 冷卸 特別純米","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: left;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch4 style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e【大山 秋刀魚さんま 冷卸 特別純米\u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e】\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n來自於山形縣的大山推出以秋刀魚而主題的秋季限定清酒作品，採用當地帶有香梨芳氣的山形NF-KA酵母釀造而成，清酒呈現柔和洋梨和青蘋果香氣，入口帶沉穩米香，中散呈現出濃郁旨味，\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e餘韻悠長，\u003c\/span\u003e絕對與當造的秋刀魚絕配\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cbr\u003e【製造者】\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e加藤嘉八郎酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【清酒等級】非公開\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【內容量】\u003c\/span\u003e720ml\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【使用米】出羽の里\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【使用酵母】非公開\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【精米歩合】\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e 60\u003cspan lang=\"ZH-TW\" mce-data-marked=\"1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e%\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【酒精度】\u003c\/span\u003e16\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e度\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e👀 清澈透明\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e👃🏻 洋梨和青蘋果香氣\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e👅 入口帶沉穩米香，中散呈現出濃郁旨味，餘韻悠長\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍶  厚闊的平杯 (容易感受到層次感)\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e🥢 日本栗子 \/ 日本松茸\/ 秋刀魚 \/ 螃蟹\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e🌡  冷\/暖飲 (5°C - 20°C) \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"大山","offers":[{"title":"720ml","offer_id":43478252912807,"sku":"ooyama_sanma_tokubetsujunmaihiyaoroshi_720ml","price":308.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-4842156.jpg?v=1754655563"},{"product_id":"藍之郷-純米酒","title":"藍之鄉 純米酒 【花陽浴以外，南陽釀造更清爽的一面】","description":"\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e【藍之鄉 純米酒】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cem\u003e青蘋果系清爽派 | \u003cspan\u003e如果花陽浴是華麗果香，藍之鄉就是清爽餘韻\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e來自埼玉縣的南陽釀造，以人氣銘柄「花陽浴」為人熟悉，酒造一直重視手工釀造，細緻拿捏發酵節奏，追求層次分明而富表情的酒質。「藍之鄉」則是酒造所推出的另一品牌，延續其對風味完成度的講究，卻展現出與「花陽浴」截然不同的一面：少了熱帶水果般的華麗奔放，轉而以更清新、俐落的風格呈現，讓人感受到南陽釀造在不同酒款方向上的細膩掌握\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e這款純米酒選用酒造好適米「五百萬石」，精米步合為60%，以清爽均衡為主軸。香氣帶有\u003cstrong\u003e青蘋果般的清新感\u003c\/strong\u003e，伴隨一絲\u003cstrong\u003e淡雅乳酸氣息\u003c\/strong\u003e，入口可感受到恰到好處的\u003cstrong\u003e甜味與明亮酸度\u003c\/strong\u003e，整體\u003cstrong\u003e線條乾淨，沒有多餘負擔\u003c\/strong\u003e。酒體表現\u003cstrong\u003e簡潔而俐落，既保留米旨的柔和\u003c\/strong\u003e，也展現出純米酒應有的親和與穩定，屬於耐飲而不單薄的風格\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e無論是日常餐桌，還是講究配搭的和食場合，它都能自然融入，襯托食材而不搶味。對喜歡清酒但不一味追求濃艷香氣的人來說，「藍之鄉」更像是一種安靜而有質感的選擇：\u003cstrong\u003e清爽、端正，也足夠耐人細味\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e【製造者】南陽釀造\u003cbr\u003e【清酒等級】純米酒\u003cbr\u003e【內容量】1.8L\u003cbr\u003e【使用米】五百萬石\u003cbr\u003e【精米步合】60%\u003cbr\u003e【酒精度】15–16度\u003c\/p\u003e","brand":"藍之郷","offers":[{"title":"1.8L","offer_id":43550790713511,"sku":"Ainosato_Junmai_1.8L","price":420.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-9056228.jpg?v=1754655452"},{"product_id":"天明-焰-homura-生酛-特別純米酒","title":"天明 焰 Homura 生酛 特別純米酒 生酒","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e \u003cstrong\u003e【天明 焰 Homura 生酛 特別純米酒 生酒】\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e自福島縣會津坂下町的曙酒造，創業於 1904 年，是一間以\u003cstrong\u003e天明\u003c\/strong\u003e為旗艦品牌。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e在近年日本及\u003cspan\u003e香港\u003c\/span\u003e市場都表現\u003cstrong\u003e穩健的中堅實力派\u003c\/strong\u003e酒藏。天明的風格鮮明而現代 : 以\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eJuicy × Acid × 食中酒\u003c\/strong\u003e見長，擅長釀造\u003cstrong\u003e水潤、乾淨又極具食中實力\u003c\/strong\u003e的\u003cspan\u003e清酒\u003c\/span\u003e，在清酒圈擁有相當高的評價\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e曙酒造長期由女性掌舵，被譽為女系杜氏之酒藏。這段罕見的母系歷史，令曙酒造在日本清酒世界中別具風格，亦為天明賦予一種兼具柔韌與堅定的氣質\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e生產「天明」、「一生青春」和「Snow Drop」的曙酒造本身的名稱和其銘柄「天明」都有破曉之光的意思，當中盛載著酒廠對挑戰充滿信心和希望的堅毅樂觀信念。這間位處日本福島縣的百年酒造於311大地震後選擇重建而非退場，並以天明作為重生的核心象徵。近年在台灣、香港等地的聯合發表會與福島酒主題活動中，天明經常被視為「涅槃重生的福島酒」代表之一，不只是美味的清酒，更承載著一個產地重新站起來的故事\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e天明 焰 Homura 系列是以傳統的山廢\/生酛釀造方式製作而成，今年推出的這款限定版生酛特別純米酒生酒，絕對是酒迷們必嚐的佳釀！🍶這款特別純米酒有著柑橘皮、熟米飯、米糕、棉花糖和乳酸的香氣，入口帶有明顯的酸度，能夠提升刺激食慾，酒體水潤俐落，尾韻則有旨味和苦澀感。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e【製造者】曙酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】特別純米\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e酒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e720ml\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】夢之香\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用酵母】うつくしま夢酵母F701 \u0026amp; 協会901酵母\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】65%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e16\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e度\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e👀 無色清徹\u003cbr\u003e👃🏻 橘皮、熟米飯和乳酸香氣\u003cbr\u003e👅 入口帶有酸度，能夠提升刺激食慾，酒體水潤俐落，尾韻則有旨味和苦澀感，清酒加熱至「人肌燗」35°C，入口更柔和，熱力令「焰」的蜜瓜果香更為突出\u003cbr\u003e🍶 聚香型勃根地紅酒杯 (突顯果香氣味) \/ 厚闊的平杯 (熱飲)\u003cbr\u003e🥢 關東煮\u003cbr\u003e🌡 冷飲 (5°C - 10°C) \/ 熱飲 (35°C - 40°C)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"天明","offers":[{"title":"720ml","offer_id":43692739690663,"sku":"Tenmei_Homura_Tobubetsuijunmai_kimoto_namazake_720ml","price":150.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/homura-3005944.jpg?v=1754655449"},{"product_id":"日高見-特別純米酒-魚ラベル","title":"日高見 特別純米酒 魚Label","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e【日高見 特別純米酒 魚Label\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e】\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e宮城縣石卷的平孝酒造，以「吃魚就選日高見！」聞名漁港。這款魚Label是長年熱賣的經典酒款，2023年升級為特別純米酒，使用山田錦作麴米、吟のいろは作掛米（2023-24年度前半批次部分使用五百萬石），以輕快辛口風格重新定義日常好酒。標籤繪有石卷名產魚介，承載港都漁師文化與酒造堅韌故事\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e香氣沉穩內斂，僅微微透出清爽果香，不搶風頭而專注酒質本體。入口洗練輕快，豐潤米旨味隨之展開，搭配輕盈酸度與俐落辛口，絲毫不顯厚重；吞嚥後尾韻清爽利落，讓下一杯自然伸手\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e對重視CP值與餐酒搭配的飲者而言，這是可靠的日常選擇。無論家常晚酌或佐三文魚、鯖魚等油脂豐富的海鮮刺身壽司，皆能展現專業水準\u003c\/p\u003e\n【製造者】\u003cspan\u003e平孝酒株式会社\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】特別純米酒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】\u003c\/span\u003e720ml\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】麴米：山田錦\/掛米：吟のいろは\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003e 60\u003cspan lang=\"ZH-TW\"\u003e%\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】\u003c\/span\u003e15\u003cspan\u003e度\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"日高見","offers":[{"title":"720ml","offer_id":43698454986919,"sku":"Hidakami_Tokubetsuijunmai_fish_720ml","price":210.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-4075874.jpg?v=1754655449"},{"product_id":"而今-特別純米-火入","title":"而今 特別純米 火入","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e【而今 特別純米 火入\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e】\u003cbr\u003e2025 Oct\/Nov\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e來自三重縣名張市的而今，由木屋正酒造釀造。酒造創業已近二百年，早年以「木屋正」為銘柄，在地方默默深耕。直至第六代接班後，引入低溫長期發酵、袋吊自然滴取等現代精準工藝，並以活在當下之意，於 2005創立全新銘柄而今，從此成為日本新世代頂尖清酒的代表之一\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e在日本酒評網站 SAKETIME 上，而今\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e長年穩居全國前三名，與十四代、新政等並列\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e，\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e是日本酒迷心目中的\u003cstrong\u003e頂尖行列\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e品牌\u003c\/span\u003e。這不僅反映市場熱度，更是專業與愛好者對其酒質的一致肯定\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e木屋正酒造的釀造哲學是\u003cstrong\u003e傳統工藝 × 現代精準控制\u003c\/strong\u003e。釀造上以中軟水的\u003cstrong\u003e名張川伏流水\u003c\/strong\u003e，配合\u003cstrong\u003e低溫長期發酵\u003c\/strong\u003e、\u003cstrong\u003e手工製麴\u003c\/strong\u003e與\u003cstrong\u003e 9 號酵母\u003c\/strong\u003e，為酒質打下乾淨而細膩的底色。高階酒款更大量採用\u003cstrong\u003e袋吊自然滴取\u003c\/strong\u003e，換來極為純淨、柔滑的口感表現。酒造廣泛使用山田錦、雄町、八反錦、酒未來、愛山等各地名米，每一款酒多以酒米直接入名，讓飲者\u003cstrong\u003e以米去探索，\u003c\/strong\u003e從而理解而今對酒米個性的詮釋\u003c\/p\u003e\n採用\u003cspan\u003e八反錦和山田錦\u003c\/span\u003e釀造，帶有蘋果、甜瓜和香梨香氣，呈現出優雅細膩口感，柔和順滑，果香持久，餘韻悠長\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e【製造者】\u003cspan\u003e木屋正酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】特別純米酒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】720ml\/1.8L\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】80% 八反錦 : 20% 山田錦\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】60%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】15.5\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e度\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"而今","offers":[{"title":"1.8L","offer_id":44736921108647,"sku":"Jikon_Tokubetsujunmai_1.8L","price":1580.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-1321777.jpg?v=1754655449"},{"product_id":"菊姬-山廢-純米酒-生原酒","title":"菊姬 山廢 純米酒 生原酒","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e【菊姬 山廢 純米酒 生原酒\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e】\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e菊姬對酒米的使用非常講究，堅持與種植優良酒米的吉川町區長久合作。這枝清酒正是挑選該區特A山田錦酒米精磨至70%，並使用傳統的清酒酒母釀造方法(山廢)釀造而成。此枝清酒以生原酒呈現，酒感鮮明，帶豐富口感，銳利旨味，澎湃米香。\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e還有必須提及菊姬清酒的顏色！在清酒釀造業界內，部分酒造使活性炭過濾方法令清酒脫色，變成無色透明，卻同時令清酒失去原有的香氣和色澤。菊姬主張使用極低活性碳份量，讓清酒帶有淺金色澤。\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【製造者】菊姬合資會社\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【清酒等級】純米酒\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【內容量】720ml\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【使用米】兵庫縣三木市吉川町・特A地區産山田錦 100%\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【精米歩合】70%\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【酒精度】19%\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e👀 淡黃色\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e👃🏻 澎湃米香醇厚香味\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e👅 酒體濃厚紥實，濃郁米香酸味和鮮味交織，旨味餘韻悠長\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍶  闊的平杯 (容易感受到層次感)\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e🥢 滷水鵝片\/ 大腸\/ 鵝腸 \/ 墨魚\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e🌡  冷飲 \/ 室溫 (10°C - 20°C) \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"菊姬","offers":[{"title":"720ml","offer_id":44737220247719,"sku":"Kikurihime_junmai_yamahai_Namazake_720ml","price":240.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-7363524.jpg?v=1754655434"},{"product_id":"菊姫-鶴乃里-火入","title":"菊姫 鶴乃里 山廢純米","description":"\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e【\u003cspan\u003e菊姫\u003c\/span\u003e 鶴乃里 山廢純米】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e平成28年 2016年度釀造\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e鶴乃里是石川名門「\u003cspan\u003e菊姫\u003c\/span\u003e」探尋「日本酒能否像葡萄酒一樣長期熟成」這個命題的代表作，以山廢酒母釀成的純米酒，於藏內靜靜熟成多年，專注追求「米酒的優雅熟成」可能性。酒造把自家山廢技術、米的潛力與時間三者疊加，打造出一款只有耐心等待才能換來的純米熟成酒，展現出深度、厚度與細緻度並存的王道風格\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e酒色呈透明感十足的淡黃金色，香氣是典型山廃系的豐滿輪廓，以奶油乳酪般的清爽乳香與 milky 氣息為主調，隱約帶有香蕉等熟果香，飽滿卻不顯笨重。入口後上品的甘味與米旨在口中緩緩展開，酸度賦予酒體力量與立體感，收結柔和又流暢，餘韻乾淨利落，讓人忍不住一口接一口\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e常溫約 15–20°C 最能感受到鶴乃里特有的芳醇與細膩層次，而在約 40°C 的溫燗時，熟成後的圓潤與旨味會被更柔和地引出，是一款適合隨季節與心情調整飲用溫度的熟成系山廢\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e【製造者】菊姫合資会社（石川縣）\u003cbr\u003e【清酒等級】純米酒\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】720ml\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】兵庫縣三木市吉川町・特A地區産山田錦\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】65%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】16%~17%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e\u003cstrong\u003e【Kikuhime “Tsurunohikari” Yamahai Junmai – Limited Release】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e“Tsurunohikari” is Kikuhime’s answer to the question: can sake, made from rice, rival long‑aged wine in depth and complexity? Crafted with a traditional yamahai starter and then slowly matured in the brewery, this junmai bottling channels Kikuhime’s full technical know‑how into one purpose: to explore the refined potential of long‑term aged sake. Time becomes an essential ingredient here, adding nuance and composure that cannot be rushed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eThe colour is a clear, pale yellow‑gold. On the nose, it shows a generous yamahai character, led by cream cheese‑like freshness and a milky tone, subtly layered with sweet banana‑like fruit notes. On the palate, elegant sweetness and umami unfold across the tongue, while the acidity brings structure, power and clarity. The aftertaste remains soft and smooth, then tapers off in a clean, precise finish. Around 15–20°C is often considered the ideal range to feel its full aromatic richness, while gently warming it to about 40°C reveals a rounder, more mellow expression of its matured character.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e【Producer】Kikuhime, Ishikawa Prefecture\u003cbr\u003e【Classification】Junmai\u003cbr\u003e【Volume】720ml\u003cbr\u003e【Rice used】Yamada Nishiki \u003cbr\u003e【Rice polishing ratio】65% \u003cbr\u003e【Alcohol level】16%~17%\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"菊姫","offers":[{"title":"720ml","offer_id":44741441552551,"sku":"Kikuhime_Tsuruno_2016_Vintage_720ml","price":368.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-8747270.jpg?v=1767922868"}],"url":"https:\/\/sippinhk.com\/collections\/%e7%b4%94%e7%b1%b3%e9%85%92-%e6%9c%ac%e9%87%80%e9%80%a0.oembed?page=13","provider":"呷．Sippin 日本清酒專門店","version":"1.0","type":"link"}