{"title":"生酒系列 Namazake","description":"","products":[{"product_id":"加茂錦-荷札酒-黄水仙-純米大吟釀-生酒","title":"加茂錦 荷札酒 黄水仙 純米大吟釀","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e【加茂錦 荷札酒 黄水仙 純米大吟釀】\u003cbr\u003e2026.1-4\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e近年\u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e爆紅的荷札酒系列\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e自 2016 年推出後，以貨品\u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e行李標籤式酒標\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e、清爽優雅又帶米甜與酸度的酒質，迅速成為新潟縣人氣酒造之一，多次在\u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e SAKETIME 等排行榜中名列前茅\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e。現任新生代釀酒師田中悠一，帶領團隊在傳統新潟淡麗基礎上，加入更現代的香氣、酸度與口感設計，釀出\u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e爽快感和柔和觸感，又適合當代餐桌\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e的日本酒\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"selectable-text copyable-text\"\u003e加茂錦酒造推出的「荷札酒」系列之中，黃水仙是最受歡迎的其中一款。 愉悅花果香氣，清爽甘甜味道、柔和舒暢口感，俘虜了不少清酒愛好者和初嚐者的心！縱使以13度低酒精原酒示人，味道依然令人回味無窮。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e13 度低酒精\u003c\/strong\u003e的純米大吟釀，\u003cstrong\u003e蘋果、蜜瓜\u003c\/strong\u003e系\u003cstrong\u003e花\u003c\/strong\u003e果香明顯，入口帶\u003cstrong\u003e微氣泡感\u003c\/strong\u003e，\u003cstrong\u003e果味豐富\u003c\/strong\u003e卻\u003cstrong\u003e清爽柔和\u003c\/strong\u003e，\u003cstrong\u003e收結乾淨\u003c\/strong\u003e，是荷札酒系列中最具代表性的「\u003cstrong\u003e花香果甜 × 輕盈原酒\u003c\/strong\u003e」人氣款\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e店長非常推薦給清酒新手、喜歡香氣型大吟釀的飲者\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"selectable-text copyable-text\"\u003e，\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e或者想突破新\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"selectable-text copyable-text\"\u003e潟\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e＝淡麗辛口刻板印象、想尋找柔和果香風格的Sake Lovers \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e飲用溫度\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e建議飲用溫度 5–10°C\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e配餐建議\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"selectable-text copyable-text\"\u003e白身魚刺身、壽司、手卷、蟹肉沙律、天婦羅、鹽燒魷魚\u003cbr\u003e海鮮沙律、焗帶子、白酒煮蜆、忌廉汁白肉（雞／豬）、薄餅（白醬或海鮮）\u003cbr\u003e芝士拼盤（偏軟質、清爽型）、煙三文魚、冷盤、下酒小食\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e【製造者】\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e加茂錦酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】\u003c\/span\u003e純米大吟釀酒\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e720ml \/1.8L\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】山田錦20% : 酒米80%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】50%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e13\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e度\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2 [\u0026amp;_strong:has(+br)+br]:hidden\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e【Kamonishiki Nifudazake Junmai Daiginjo \u003cspan\u003eKisuisen\u003c\/span\u003e】\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2 [\u0026amp;_strong:has(+br)+br]:hidden\" style=\"text-align: center;\"\u003eThe popular \u003cstrong\u003eNifudazake \u003c\/strong\u003eseries from Kamonishiki has,  since its debut in 2016, become one of Niigata’s most talked‑about lines: luggage‑tag style labels, clean and elegant profiles, and a beautiful balance of rice sweetness and acidity that has pushed the brewery to the top ranks on Saketime Japan. Led by young brewer Yuuichi Tanaka, the team builds on classic \u003cstrong\u003e“Niigata tanrei” lightness but adds a more modern sense of aroma, acidity and texture\u003c\/strong\u003e, creating sakes that feel both refreshing and soft‑edged, tailored for today’s dining table.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\" style=\"text-align: center;\"\u003eWithin the Nifuda-zake range, \u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eKisuisen\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e is one of the most beloved bottles. Its joyful floral-fruity aroma, clean gentle sweetness and smooth, comforting mouthfeel have captivated both seasoned sake fans and curious newcomers. Even at just \u003cstrong\u003e13% as a low-alcohol genshu\u003c\/strong\u003e, the flavour remains remarkably satisfying.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\" style=\"text-align: center;\"\u003eThis Junmai Daiginjo sits at 13% alcohol and is designed as a\u003cstrong\u003e light, easy-drinking sake\u003c\/strong\u003e. Expect vivid notes of \u003cstrong\u003eapple and melon on the nose\u003c\/strong\u003e, with a clear, inviting fruit profile. On the palate, a \u003cstrong\u003efine natural spritz \u003c\/strong\u003eadds lift, the fruit character is generous yet never heavy, and the overall impression is \u003cstrong\u003esoft, refreshing and beautifully clean\u003c\/strong\u003e on the finish.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\" style=\"text-align: center;\"\u003eIt is often described as the signature \u003cstrong\u003e“floral and fruity × light genshu”\u003c\/strong\u003e expression within the Nifuda-zake series. The balance of perfume, gentle sweetness and crisp aftertaste makes it a natural choice for relaxed drinking, casual pairings and sharing among friends.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2 [\u0026amp;_strong:has(+br)+br]:hidden\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eServing temperature\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e5–10°C (well‑chilled)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2 [\u0026amp;_strong:has(+br)+br]:hidden\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eFood pairing\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003elight sashimi and sushi (especially white fish), crab salad, tempura, salt‑grilled squid\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eseafood salads, baked scallops, white‑wine clams, cream‑based chicken or pork dishes, seafood pizza\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e soft and mild cheeses, smoked salmon, cold appetisers \u0026amp; bar snacks\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【Producer】Kamonishiki Shuzo, Niigata\u003cbr\u003e【Classification】Junmai Daiginjo\u003cbr\u003e【Volume】720ml\u003cbr\u003e【Rice Used】\u003cspan\u003e20% Yamadanishiki, 80% sake rice\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【Rice Polishing Ratio】50%\u003cbr\u003e【Alcohol Level】~13%\u003c\/p\u003e","brand":"加茂錦","offers":[{"title":"720ml (しぼりたて Ver.)","offer_id":42333655695527,"sku":"KamoNishiki_JMDG_Kisuisen_Namazake_720ml","price":290.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"1.8L (しぼりたて Ver.)","offer_id":46810694647975,"sku":"KamoNishiki_JMDG_Kisuisen_Namazake_1.8L","price":580.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-1932687.jpg?v=1772817127"},{"product_id":"農口尚彦-山廢純米-雄町-無濾過生原酒","title":"農口尚彦研究所 山廢 五百万石 無濾過生原酒 禮盒裝","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e【農口尚彦研究所 山廢 五百万石 無濾過生原酒 】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e被封為「日本酒之神」的農口尚彥正展現出這種武士精神，他在2017年以八十多歲高齡再度復出釀酒，並開設創新酒藏「農口尚彦研究所」，希望與懷有夢想熱情的年輕職人攜手釀酒，同時將自己的技藝和職人精神傳承予新世代。就是一直憑著超越自我和挑戰極限的信念，他過去釀造的作品更曾獲得多達27座金賞，這紀錄至今無人能敵 這份武士精神絕對值得我們欣賞和學習。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e這枝清酒採用\u003cspan\u003e五百萬石\u003c\/span\u003e酒米釀造而成，\u003cspan\u003e明顯柑橘感，帶一點梅子、乾果和堅果的感覺。\u003c\/span\u003e入口是柔和、帶奶油感的質地，同時堆疊厚厚的米旨味。\u003cspan\u003e雖然入口厚重，但收結是很俐落\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e 五百萬石酒米常被放在農口山廢各種酒米組合中的代表之一，強調五百萬石的清爽與透明感，被農口轉化為厚實深度的版本，合適鰻魚和肉料理、油脂多的主菜，用這枝酒的酸度與厚味去切油\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e【製造者】農口尚彥研究所\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】720ml\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】五百萬石\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】60％\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】18%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"農口尚彥研究所","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42863591194791,"sku":"noguchi_naohiko_omachi_yamahai_muroka_namazake_genshu_720ml","price":620.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-8746530.jpg?v=1769522588"},{"product_id":"寫樂-純米吟釀-備前雄町","title":"寫樂 純米吟釀 備前雄町","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e【寫樂 純米吟釀 備前雄町\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e】\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e來自福島縣會津若松的宮泉銘釀，在近年日本及本地市場的評價相當亮眼，穩站在\u003cstrong\u003e福島頂尖酒造之列\u003c\/strong\u003e。以「寫樂」與「會津宮泉」雙品牌為兩翼，\u003cstrong\u003e一內一外\u003c\/strong\u003e，兩者合力撐起宮泉銘釀作為\u003cstrong\u003e福島新世代王者的形象\u003c\/strong\u003e。許多清酒比賽與排行榜上，宮泉銘釀長期\u003cstrong\u003e名列前茅\u003c\/strong\u003e，早已是福島\u003cstrong\u003e最具代表性的酒造之一\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e水是宮泉銘釀風格的起點。酒造使用來自磐梯山與\u003cstrong\u003e會津盆地的伏流水與井戶水\u003c\/strong\u003e，水質硬度適中，有利釀出線條乾\u003cstrong\u003e淨、香氣明快\u003c\/strong\u003e、不易混濁的酒質，讓酒米的\u003cstrong\u003e香氣與旨味\u003c\/strong\u003e得以在杯中清晰呈現，也為寫樂與會津宮泉共同的清澈感與通透感奠定基礎\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cem\u003e寫樂\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e定位為宮泉銘釀對外的旗艦品牌，主攻全日本及海外市場\u003cbr\u003e高質甘甜、口感清澈、果香飽滿、食中性能優秀\u003cbr\u003e清酒排行榜與酒評中長期名列前茅，被視為福島頂尖銘柄之一\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e會津宮泉\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e為宮泉銘釀的原始銘柄，更貼近酒造在地與日常飲用的定位\u003cbr\u003e風格重點在於呈現會津風土與酒米個性，適合進一步探索會津風土與酒米差異的飲者\u003cbr\u003e在福島縣內亦有高人氣，被當地酒迷視為宮泉銘釀的本體\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cspan\u003e這枝清酒採用了岡山縣產備前雄町米種釀造而成，雄町貴為衆多酒造米的鼻祖和祖先，當中於岡山縣南部備前地區種植的雄町為優良的米種，帶有花香和香梨香氣，入口輕盈帶甘甜果實味道，中段散發雄町特有的濃厚米香，收尾柔和順滑，其優秀的表現曾經於Sake Competition 榮獲金奬。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e【製造者】\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e宮泉銘釀\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e純米吟釀酒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】\u003c\/span\u003e720ml\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】備前雄町100%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e 50\u003cspan lang=\"ZH-TW\"\u003e%\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】\u003c\/span\u003e16\u003cspan\u003e度\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"寫樂","offers":[{"title":"720ml (生酒 Ver.)","offer_id":42872949014695,"sku":"Sharaku_Junmai_ginjo_omachi_Namazake_720ml","price":380.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"720ml (一回火入 Ver.)","offer_id":47214015774887,"sku":"Sharaku_Junmai_ginjo_omachi_Hire_720ml","price":380.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"1.8L (生酒 Ver.)","offer_id":49212792733863,"sku":"Sharaku_Junmai_ginjo_omachi_Namazake_1.8L","price":760.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-1987814.jpg?v=1780434561"},{"product_id":"農口尚彦-山廢-愛山-無濾過生原酒","title":"農口尚彦研究所 山廢 愛山 無濾過生原酒 禮盒裝","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e【農口尚彦研究所 山廢 愛山 無濾過生原酒】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e被封為「日本酒之神」的農口尚彥正展現出這種武士精神，他在2017年以八十多歲高齡再度復出釀酒，並開設創新酒藏「農口尚彦研究所」，希望與懷有夢想熱情的年輕職人攜手釀酒，同時將自己的技藝和職人精神傳承予新世代。就是一直憑著超越自我和挑戰極限的信念，他過去釀造的作品更曾獲得多達27座金賞，這紀錄至今無人能敵這份武士精神絕對值得我們欣賞和學習。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e這款農口作品使用兵庫縣產愛山為主，部分年份配合少量山田錦，例如某批次配比為愛山 69%、山田錦 31%。精米步合約 55%，屬高精白等級，兼顧愛山的香氣與米旨味。\u003cspan\u003e帶草莓與鳳梨感的果酸香氣、厚實卻乾淨的酒體，是用來認識清酒之神現代山廢風格的作品\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e合適菜式包括濃味或油脂感較重的料理，如唐揚、燒鳥（鹽、醬皆可）、牛肉壽喜燒、燉煮料理。帶奶油或芝士的西餐、焗物，利用乳酸感與酸度去解膩 \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e【製造者】農口尚彥研究所\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】非公開\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】720ml\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】兵庫縣產愛山 \/ 少量山田錦 (某批次)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】55％\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】~19%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"農口尚彥研究所","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42875565506727,"sku":"noguchi_naohiko_aiyama_yamahai_muroka_namazake_genshu_720ml","price":620.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-1632721.jpg?v=1769522588"},{"product_id":"鷹長-菩提酛-純米酒-生酒","title":"鷹長 菩提酛 純米酒 生酒 【高甜 × 高酸 × 高旨味】","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e【鷹長 菩提酛 純米酒 生酒】\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e 2026\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e鷹長來自於跟釀造風之森同屬的油長酒造，以釀造舊派清酒風味為主。\u003cspan\u003e採用奈良縣正曆寺於室町時代創立的傳統釀造法「菩提酛」技術，是感受日本清酒發祥地奈良歷史風味的代表作之一\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e菩提酛是日本最古老的酒母製造方法，利用生米浸泡後自然乳酸發酵，形成酸性環境，有效抑制雜菌繁殖，為現代酒母技術的起源，被視為生酛與山廢的原型\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e焦糖、香蕉油、熟香蕉、少量可可粉與香草香氣，帶些許熟果與輕微氧化系甜香，讓人聯想到焦糖布丁或奶油甜點。入口極濃厚豐富、油潤感強，甜味存在感非常高，但馬上被強烈乳酸拉住。\u003c\/span\u003e尾段仍有乳酸與甜味延伸，並帶一點可可粉、香草、焦糖樣的風味，餘韻相當長\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e飲用建議\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e10–15℃ 能平衡甜酸與香氣；常溫以上酸甜更奔放但可能略顯重\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e配餐\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e建議\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e熟成芝士或藍紋\/ 焦糖布丁、芝士蛋糕、黑巧克力、堅果 \/ 與油脂感\u003cspan\u003e豐\u003c\/span\u003e富的料理\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e【製造者】\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e油長酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】\u003c\/span\u003e純米酒\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e720ml\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】菩提山町産ヒノヒカリ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】~\u003c\/span\u003e70\u003cspan lang=\"ZH-TW\"\u003e%\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】~\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e17\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e度\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"鷹長","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42885572264103,"sku":"Takacho_junmai_bodaimoto_namazake_720ml","price":250.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-3712497.jpg?v=1777675569"},{"product_id":"花邑-純米吟釀-雄町-生酒","title":"花邑 純米吟釀 雄町","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cspan\u003e【花邑 純米吟釀 雄町 \u003cstrong\u003e】\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cspan\u003e花邑\u003c\/span\u003e的釀酒廠両関酒造曾經得到生產「十四代」的高木酒造嚴格指導和監工，因此\u003cspan\u003e花邑\u003c\/span\u003e系列擁有十四代光環，加上自身的實力，難怪會大受歡迎。花邑純米吟釀雄町充滿清澈的香梨和甜瓜果實香氣，口感柔和順滑帶甘甜，中段散發\u003cspan\u003e雄町\u003c\/span\u003e米的旨味，收尾輕快舒暢\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e【製造者】\u003cspan\u003e両関酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e純米吟釀\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】1.8L\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】雄町\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e50%\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】\u003c\/span\u003e15\u003cspan\u003e度\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e👀 無色清徹\u003cbr\u003e👃🏻 香梨和甜瓜香氣\u003cbr\u003e👅 口感柔和順滑帶甘甜，中段散發雄町米的旨味，收尾輕快舒暢\u003cbr\u003e🍶  香型勃根地紅酒杯 (突顯氣味) \u003cbr\u003e🥢 海鮮 \/ 剌身 \/ 生蠔 \/ 火鍋料理\u003cbr\u003e🌡  冷飲 (5°C - 10°C)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"花邑","offers":[{"title":"1.8L  (火入 Ver.)","offer_id":43309626654887,"sku":"Hanamura_JunmaiGinjo_Omachi_Hire_1.8L","price":620.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"720ml (生酒 Ver.)","offer_id":46948531437735,"sku":"Hanamura_JunmaiGinjo_Omachi_720ml_Nama","price":300.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"720ml (火入 Ver.)","offer_id":46996229390503,"sku":"Hanamura_JunmaiGinjo_Omachi_720ml_Hire","price":300.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"1.8L (生酒 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center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e來自福島縣會津若松的宮泉銘釀，在近年日本及本地市場的評價相當亮眼，穩站在\u003cstrong\u003e福島頂尖酒造之列\u003c\/strong\u003e。以「寫樂」與「會津宮泉」雙品牌為兩翼，\u003cstrong\u003e一內一外\u003c\/strong\u003e，兩者合力撐起宮泉銘釀作為\u003cstrong\u003e福島新世代王者的形象\u003c\/strong\u003e。許多清酒比賽與排行榜上，宮泉銘釀長期\u003cstrong\u003e名列前茅\u003c\/strong\u003e，早已是福島\u003cstrong\u003e最具代表性的酒造之一\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e水是宮泉銘釀風格的起點。酒造使用來自磐梯山與\u003cstrong\u003e會津盆地的伏流水與井戶水\u003c\/strong\u003e，水質硬度適中，有利釀出線條乾\u003cstrong\u003e淨、香氣明快\u003c\/strong\u003e、不易混濁的酒質，讓酒米的\u003cstrong\u003e香氣與旨味\u003c\/strong\u003e得以在杯中清晰呈現，也為寫樂與會津宮泉共同的清澈感與通透感奠定基礎\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cem\u003e寫樂\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e定位為宮泉銘釀對外的旗艦品牌，主攻全日本及海外市場\u003cbr\u003e高質甘甜、口感清澈、果香飽滿、食中性能優秀\u003cbr\u003e清酒排行榜與酒評中長期名列前茅，被視為福島頂尖銘柄之一\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e會津宮泉\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e為宮泉銘釀的原始銘柄，更貼近酒造在地與日常飲用的定位\u003cbr\u003e風格重點在於呈現會津風土與酒米個性，適合進一步探索會津風土與酒米差異的飲者\u003cbr\u003e在福島縣內亦有高人氣，被當地酒迷視為宮泉銘釀的本體\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e這枝清酒使用岡山縣赤磐產雄町酒米釀造。雄町貴為衆多酒造米的鼻祖和祖先，當中岡山縣赤磐產的雄町為品質最高的米種，帶有熟果的濃郁甜味，入口逐漸帶有酸度，中段散發雄町特有的濃厚米香，與備前雄町相比，口感更順滑，鮮味和甜味更豐富\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e【製造者】\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e宮泉銘釀\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003e純米吟釀酒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】\u003c\/span\u003e720ml\/1.8l\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】岡山縣赤磐產雄町\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003e 50\u003cspan lang=\"ZH-TW\"\u003e%\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】\u003c\/span\u003e16\u003cspan\u003e度\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"寫樂","offers":[{"title":"720ml (生酒 Ver.)","offer_id":43386139705511,"sku":"Sharaku_junmaigingo_akaiwa_omachi_namazake_720ml","price":380.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"720ml ( 一回火入 Ver.)","offer_id":47214009385127,"sku":"Sharaku_junmaigingo_akaiwa_omachi_hire_720ml","price":380.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"1.8L (生酒 Ver.)","offer_id":49212844900519,"sku":"Sharaku_junmaigingo_akaiwa_omachi_namazake_1.8L","price":760.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-8846453.jpg?v=1780434503"},{"product_id":"喜久盛-死後審判-生原酒","title":"喜久盛 死後審判 生原酒 【協會6 號酵母 × ROCK 靈魂的濃醇旨味生原酒】","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e【喜久盛 死後審判 生原酒】\u003cbr\u003e協會6 號酵母 × ROCK 靈魂的濃醇旨味生原酒\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2 [\u0026amp;_strong:has(+br)+br]:hidden\"\u003e喜久盛 死後審判 純米生原酒出自岩手縣北上市唯一殘存的酒藏 - 喜久盛酒造，創業於明治 27 年，一直以\u003cstrong\u003e小規模但有個性著稱\u003c\/strong\u003e。\u003cspan\u003e代表品牌「Taxi Driver」就是和電影設計師高橋ヨシキ合作，走強烈 subculture、rock／punk 視覺路線\u003c\/span\u003e，而這枝死後審判再一步把視覺衝擊推到極限 - 藏元以東北路邊常見的基督教警世看板為靈感，黑底黃白字寫上「死後さばきにあう」，彷彿在酒架上對你發出靈魂質問\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2 [\u0026amp;_strong:has(+br)+br]:hidden\"\u003e\u003cspan\u003e外表雖然是話題十足的標籤，瓶內卻是非常認真的純米生原酒：使用協會 6 號酵母釀造，保留生酒的鮮度與原酒的厚度，將米麴香、旨味與辛口收結食中酒\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2 [\u0026amp;_strong:has(+br)+br]:hidden\"\u003e\u003cspan\u003e帶少量熟堅果、穀物、輕微辛香氣息，旨味與 17 度酒精帶來實在的厚度，入口爽快清新，但中段有明確的米旨味、苦味與酸度支撐，屬骨架粗壯型辛口風格。整體雖有份量感，但並非甜膩型，而是偏向濃醇辛口、適合喜歡老派、重身日本酒的飲者\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e飲用溫度\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e約 12–15°C：米旨味與堅果感會更立體，苦味與酸度更融合，整體表現更接近熟成系純米\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e配餐建議\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e居酒屋系：燒鳥（特別是內臟、鹽燒雞肉）、烤串、唐揚炸雞、炸豬排\u003cbr\u003e重口味小菜：辣味或濃味滷味、黑椒牛肉、煎羊架、濃味漢堡扒\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cspan\u003e【製造者】 喜久盛酒造\u003cbr\u003e【清酒等級】純米酒\u003cbr\u003e【內容量】720ml \u003cbr\u003e【使用米】岩手縣産米\u003cbr\u003e【精米歩合】55% \u003cbr\u003e【酒精度】17%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2 [\u0026amp;_strong:has(+br)+br]:hidden\" style=\"text-align: center;\"\u003e【\u003cstrong\u003eKikuzakari After Death Judgement Junmai Namagenshu\u003c\/strong\u003e】\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2 [\u0026amp;_strong:has(+br)+br]:hidden\" style=\"text-align: center;\"\u003eKikuzakari “After Death Judgement” Junmai Namagenshu comes from Kikuzakari Shuzo, the last remaining sake brewery in Kitakami City, Iwate, founded in 1894 and known for its small scale and strong individual character.Its cult‑label flagship “Taxi Driver” was created in collaboration with film designer Yoshiki Takahashi and is famous for its bold subculture \/ rock \/ punk visual style.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e“After Death Judgement” pushes that visual impact even further, taking inspiration from Christian warning billboards often seen in Tohoku, with stark black, white and yellow text declaring “死後さばきにあう” – like a soul‑searching message staring at you on shelf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2 [\u0026amp;_strong:has(+br)+br]:hidden\" style=\"text-align: center;\"\u003eBehind the provocative label lies a very serious junmai namagenshu.\u003cbr\u003eBrewed with classic Association No.6 yeast, it preserves the freshness of unpasteurized sake and the weight of undiluted genshu, packing koji‑driven aromas, deep umami and a firmly dry finish into a food‑friendly style.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOn the nose it offers hints of \u003cstrong\u003eroasted nuts, almonds, grain and a light spicy edge\u003c\/strong\u003e. On the palate, \u003cstrong\u003econcentrated umami and around 17% alcohol\u003c\/strong\u003e give real power; the attack is brisk and lively, then the mid‑palate shows\u003cstrong\u003e clear rice savouriness, bitterness and acidity,\u003c\/strong\u003e shaping it into \u003cstrong\u003eful-bodied and dry \u003c\/strong\u003eprofile. Overall it has serious weight and presence but avoids cloying sweetness, leaning instead toward a full‑bodied, dry style that will appeal to drinkers who enjoy old‑school, robust sake.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2 [\u0026amp;_strong:has(+br)+br]:hidden\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eRecommended serving temperature\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAt around 12–15°C, the rice umami and nutty notes become more defined, while bitterness and acidity knit together more smoothly, bringing it closer to a “mature junmai” impression.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2 [\u0026amp;_strong:has(+br)+br]:hidden\"\u003e\u003cstrong\u003eFood pairing\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eIzakaya dishes: yakitori (especially innards and salt‑grilled momo), kushiyaki, karaage fried chicken, tonkatsu\u003cbr\u003eHeavier plates: spicy or richly seasoned braised dishes, black pepper beef, grilled lamb chops, hearty hamburger steak\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2 [\u0026amp;_strong:has(+br)+br]:hidden\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【Producer】\u003cspan\u003eKikuzakari Shuzo\u003c\/span\u003e (Iwate)\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"group\/trigger inline-flex min-w-0\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"citation inline\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【Classification】Junmai\u003cbr\u003e【Volume】720ml\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"group\/trigger inline-flex min-w-0\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"citation inline\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【Rice used】\u003cspan\u003e Rice from Iwate Prefecture\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【Rice polishing ratio】55%\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"group\/trigger inline-flex min-w-0\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"citation inline\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【Alcohol level】17%\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"喜久盛","offers":[{"title":"720ml","offer_id":43419456798887,"sku":"kikuzakari_shigosabakiniau_Junmai_720ml","price":280.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/6-rock-3410239.jpg?v=1783016048"},{"product_id":"総乃寒菊-true-white-純米大吟釀-無濾過-生原酒","title":"寒菊 True White 純米大吟釀 無濾過 生原酒","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch4 style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e【寒菊 True White 純米大吟釀 無濾過生原酒\u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e】\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e來自於千葉縣的寒菊銘釀已創業超過130多年歷史，當中清酒產品系列「総乃寒菊」以展現千葉縣當地酒米風味作定位，結合傳統釀造工藝和先進釀酒器材，從而釀造出高質清酒，難怪此產品系列居於Saketime  千葉縣排行榜第二位。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eTrue White 為寒菊銘釀旗下的「Occasional 」超限定清酒系列作品，採用雄町酒米釀造，並以無濾過生原酒的形式呈現，帶有菠蘿和香梨芳香，柔和順滑帶微氣泡口感，旨味非常豐富，收尾甘甜\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e*注意*酒標部份位置出現褪色的情況，不適合完美主義者\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【製造者】寒菊銘醸\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【清酒等級】純米大吟釀酒\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【內容量】720ml\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【使用米】雄町\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【精米歩合】\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e 50\u003cspan lang=\"ZH-TW\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e%\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【酒精度】15度\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e👀 無色清徹\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e👃🏻 菠蘿和香梨芳香\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e👅 柔和順滑帶微氣泡口感，旨味非常豐富，收尾甘甜\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍶  聚香型勃根地紅酒杯 (突顯果香氣味)\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e🥢 海鮮 \/ 剌身 \/ 生蠔 \/ 火鍋料理\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e🌡  冷飲 (5°C)\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"寒菊","offers":[{"title":"720ml","offer_id":43422617993383,"sku":"Fusano_Kankiku_True_White_Omachi_720ml","price":265.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/true-white-9716634.jpg?v=1754655580"},{"product_id":"花邑-酒未來-純米吟釀-生酒","title":"花邑 酒未來 純米吟釀","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e【花邑 酒未來 純米吟釀】\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e花邑\u003c\/span\u003e的釀酒廠両関酒造曾經得到生產「十四代」的高木酒造嚴格指導和監工，因此\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e花邑\u003c\/span\u003e系列擁有十四代光環，加上自身的實力，難怪會大受歡迎。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e這枝純米吟釀採用了由釀造十四代的高木酒造獨家開發的「酒末來」釀造而成，帶有蜜瓜和白花香氣，口感柔和順滑帶甘甜，中段散發濃郁米旨味，收尾帶俐落和乾淨口感。由於酒未來酒米的分銷嚴格，絕少酒造能夠獲取此酒米釀酒，所以用得上這種酒米釀造的都被視為稀少酒款，絕對值得一試。\u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e【製造者】\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e両関酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【清酒等級】\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e純米吟釀\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【內容量】1.8L\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【使用米】酒未來\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【精米歩合】\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" lang=\"EN-US\"\u003e50%\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【酒精度】\u003c\/span\u003e16\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e度\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e👀 無色清徹\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e👃🏻 蜜瓜和白花香氣\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e👅 口感柔和順滑帶甘甜，中段散發濃郁米旨味，收尾帶俐落和乾淨口感\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍶  香型勃根地紅酒杯 (突顯氣味) \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e🥢 海鮮 \/ 剌身 \/ 生蠔 \/ 火鍋料理\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e🌡  冷飲 (5°C - 10°C)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"花邑","offers":[{"title":"1.8L (生酒 Ver.)","offer_id":43476950712487,"sku":"Hanamura_JunmaiGinjo_Sakemirai__Nama_1.8L","price":748.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"1.8L (火入 Ver.)","offer_id":46843116552359,"sku":"Hanamura_JunmaiGinjo_Sakemirai__Hire_1.8L","price":748.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-9667650.jpg?v=1776108849"},{"product_id":"龜泉-cel-24-純米吟釀-生原酒","title":"龜泉 CEL 24 純米吟釀 生原酒","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e【龜泉 CEL 24 純米吟釀 生原酒】\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e龜泉 CEL-24 酒造使用了高知酵母 CEL-24，這種獨特的酵母為清酒注入了菠蘿的香氣，讓人一試難忘！入口時，你會感受到舒服的果酸在舌面上擴散，這款清酒深受清酒初心者及女性歡迎。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e龜泉 CEL-24 純米吟釀 生原酒的酒米使用了廣島縣產的「八反錦」，經過精米磨至50%的程度。而酵母則選用了高知縣在地酵母「CEL-24」。這款清酒以其如同鳳梨般的酸甜滋味聞名，酒精濃度低落在13～14％之間，日本酒度達到-15，給人濃鬱甘口的印象，同時又因為透明的酸度，取得了絕妙的平衡。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【製造者】龜泉酒造\u003cbr\u003e【清酒等級】\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 純米吟釀\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e酒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【內容量】720ml \/ 1.8L\u003cbr\u003e【使用米】八反錦\u003cbr\u003e【精米歩合】50%\u003cbr\u003e【酒精度】14%\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003e【日本酒度】-15\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"龜泉","offers":[{"title":"720ml","offer_id":44820704755879,"sku":"Kameizumi_Cel24_Junmaiginjo_720ml","price":278.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"1.8L","offer_id":46531209265319,"sku":"Kameizumi_Cel24_Junmaiginjo_1.8L","price":630.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/cel-24-9654613.jpg?v=1754655434"},{"product_id":"天明-中取系列-肆号-山田錦50-赤磐雄町65","title":"天明 中取系列 肆号 山田錦50 × 赤磐雄町65","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong style=\"text-align: center; font-size: 0.875rem;\"\u003e【天明 中取系列 肆号 山田錦50 × 赤磐雄町77】\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e2026\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e自福島縣會津坂下町的曙酒造，創業於 1904 年，是一間以\u003cstrong\u003e天明\u003c\/strong\u003e為旗艦品牌。\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e在近年日本及\u003cspan\u003e香港\u003c\/span\u003e市場都表現\u003cstrong\u003e穩健的中堅實力派\u003c\/strong\u003e酒藏。天明的風格鮮明而現代 : 以\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eJuicy × Acid × 食中酒\u003c\/strong\u003e見長，擅長釀造\u003cstrong\u003e水潤、乾淨又極具食中實力\u003c\/strong\u003e的\u003cspan\u003e清酒\u003c\/span\u003e，在清酒圈擁有相當高的評價\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e曙酒造長期由女性掌舵，被譽為女系杜氏之酒藏。這段罕見的母系歷史，令曙酒造在日本清酒世界中別具風格，亦為天明賦予一種兼具柔韌與堅定的氣質\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e生產「天明」、「一生青春」和「Snow Drop」的曙酒造本身的名稱和其銘柄「天明」都有破曉之光的意思，當中盛載著酒廠對挑戰充滿信心和希望的堅毅樂觀信念。這間位處日本福島縣的百年酒造於311大地震後選擇重建而非退場，並以天明作為重生的核心象徵。近年在台灣、香港等地的聯合發表會與福島酒主題活動中，天明經常被視為「涅槃重生的福島酒」代表之一，不只是美味的清酒，更承載著一個產地重新站起來的故事\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e天明中取系列正是酒造年度推出的新酒酒款，由每年11月至翌年5月按月份推出由零號至伍號編號的清酒，\u003cspan\u003e此系列採用不同特色的酒造米全程於低溫環境下釀造，並只抽取壓榨過程中段的酒液製成，因此令清酒的鮮味、甜度和酸度達致平衡，呈現清新柔和並帶有鮮明旨味的天明清酒風格\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2 animate-in fade-in-25 duration-700\"\u003e這款第五彈「中取り肆号」所講的，是天明極具代表性的「酸」。酒造以會津產山田錦 50% 精米作麴米，配上岡山縣赤磐市大苅田產雄町 77% 精米作掛米，並分別使用協會1001酵母與うつくしま夢酵母 F701 進行釀造，再於上槽前以白麴四段提升酸味，讓酒體輪廓更加清晰立體\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2 animate-in fade-in-25 duration-700\"\u003e這款酒的迷人之處，在於它並不是單純強調酸，而是把赤磐雄町原有的厚實感，放進天明一貫清透俐落的結構之中。入口可感受到飽滿而不笨重的酒體，中段開始酸度漸漸抬升，令層次更鮮明，也讓整體更有節奏感；那種酸感不是尖銳，而是像替酒體打亮邊線一樣，把旨味、果感與收結都整理得更乾淨\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cspan\u003e【製造者】曙酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】非公開\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e720ml\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】會津產山田錦 \u0026amp;\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 岡山縣赤磐市大苅田産雄町\u003cbr\u003e【使用酵母】うつくしま夢酵母F701 \u0026amp; 協會1001\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】麹:50% \/ 掛:77%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】~\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e14\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e度\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e👃🏻 蘋果、香蕉和哈密瓜香氣\u003cbr\u003e👅 酒體厚重紮實，中段旨味大爆發，餘韻悠長\u003cbr\u003e🍶  聚香型勃根地紅酒杯\u003cbr\u003e🌡  冷飲 (5°C - 10°C) \u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"天明","offers":[{"title":"720ml","offer_id":44825059098791,"sku":"Tenmei_Nakadori_Four_720ml","price":260.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/50-65-1120495.jpg?v=1775068815"},{"product_id":"澤屋まつもと-守破離-山田錦-薄濁-生酒","title":"澤屋まつもと 守破離 山田錦 薄濁 生酒","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e【澤屋まつもと 守破離 山田錦 薄濁 生酒\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e澤屋まつもと的理念是守破離。他們尊重傳統，但又不守舊，勇於嘗試創新，並發掘出新的價值觀。澤屋まつもと是位於京都伏見市的松本清\u003cspan\u003e酒造\u003c\/span\u003e所釀製，他們以「沒有技術勝過原料」的理念為基礎，選用優質的\u003cspan\u003e伏流水\u003c\/span\u003e和精選的清酒米進行釀造。\u003cspan\u003e酒造\u003c\/span\u003e位於美麗的\u003cspan\u003e東高瀬川之畔\u003c\/span\u003e，是一個擁有豐富風景的釀酒廠，甚至被列為有形文化財產\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e這款山田錦 薄濁 生酒清酒以100％使用來自兵庫縣東條岡本村的山田錦為原料米，在釀造過程中使用優質的\u003cspan\u003e伏流水\u003c\/span\u003e，並以\u003cspan\u003e薄濁\u003c\/span\u003e生酒風格呈現營造出獨特的口感和豐富的風味，務求創造出與飲食文化相結合的清酒，成為用餐的終極食中酒，散發著淡淡的清新氣息，帶有一絲回甘的口感，這裡的苦澀反而能營造出新清爽的感覺。恰到好處的苦味非常適合搭配各種菜餚。口感醇厚，即使打開後，味道也會繼續發展，給來更多層次\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【製造者】松本酒造\u003cbr\u003e【清酒等級】\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 非公開\u003cbr\u003e【內容量】720ml \u003cbr\u003e【使用米】兵庫縣東條岡本村山田錦\u003cbr\u003e【精米歩合】\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e非公開\u003cbr\u003e【酒精度】15%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"澤屋まつもと","offers":[{"title":"720ml","offer_id":44841223258279,"sku":"Matsumo_Sawaya_Shuhari_Tojo_Yamadanishiki_Usunigori_nama_720ml","price":230.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"1.8L","offer_id":46903632330919,"sku":"Matsumo_Sawaya_Shuhari_Tojo_Yamadanishiki_Usunigori_nama_1.8L","price":500.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-7138878.jpg?v=1754655292"},{"product_id":"釀人九平次-うすにごり-生酒","title":"釀人九平次 うすにごり 生酒","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e【釀人九平次 うすにごり 生酒\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e】\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e萬乘酒造於1647\u003cspan\u003e年在日本名古屋創立，憑著久野九平治先生勇於衝出日本的思維和管理之下，其銘柄九平次成功打進國際市場，一直備受矚目，被全球多間米芝蓮三星餐廳採用作配餐酒。酒造曾到法國葡萄酒莊學習葡萄酒釀造，更於\u003c\/span\u003e2015\u003cspan\u003e年在法國勃根地購入葡萄莊園開始試驗釀造葡萄酒，終於在\u003c\/span\u003e2020\u003cspan\u003e年成功推出市場。九平次的酒標參考和混合了法國葡萄酒的設計，整體釀酒風格追求五味之間的平衡，呈現優雅和協調性，故以日法混血兒形\u003c\/span\u003e容九平次最為貼切。其Collection \u003cspan\u003e系列的焦點是選用具有風土\u003c\/span\u003e (Terroir) \u003cspan\u003e特色的酒造米釀造清酒。久野九平治先生相信無論釀造工藝如何精湛，最終清酒的特色是取決於酒米和稻田的品質，跟勃根地葡萄酒與土壤條件的相互關係有異曲同工之妙\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cbr\u003e這款純米大吟釀薄濁生酒屬萬乘釀造的珍稀之作，選用兵庫縣黑田庄自家培育的山田錦米，經細膩釀造後連同酒粕直接瓶裝，鎖住生酒的原始鮮活。以爽朗香氣、豐富旨味與平衡酸度見長，五味和諧，展現生酒特有的清新層次與深度\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e入口先是清新果香，輕盈濁質伴微氣泡綻放，隨之湧現飽滿水果、花香與米礦物風味，中等酸度收束整體，帶來乾淨悠長的尾韻。無論單獨品味或搭配清淡料理，皆輕快流暢、回甘持久，喚起自然純淨的愉悅\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: left;\"\u003e【製造者】萬乘酒造\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: left;\"\u003e【清酒等級】非公開\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e【內容量】720ml\u003cbr\u003e【使用米】\u003cspan\u003e黑田庄產山田錦 \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e【精米歩合】非公開\u003cbr\u003e【酒精度】16度\u003c\/div\u003e","brand":"釀人九平次","offers":[{"title":"1.8L","offer_id":44879308521639,"sku":"Kuheiji_utsunigori_nama_1.8L","price":650.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"720ml","offer_id":46678884614311,"sku":"Kuheiji_utsunigori_namazake_yamada_720ml","price":300.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-1498974.jpg?v=1780005557"},{"product_id":"而今-三重山田錦-純米吟釀-無濾過-生酒","title":"而今 三重山田錦 純米吟釀 無濾過 生酒","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e【而今 三重山田錦 純米吟釀 無濾過 生酒\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e來自三重縣名張市的而今，由木屋正酒造釀造。酒造創業已近二百年，早年以「木屋正」為銘柄，在地方默默深耕。直至第六代接班後，引入低溫長期發酵、袋吊自然滴取等現代精準工藝，並以活在當下之意，於 2005創立全新銘柄而今，從此成為日本新世代頂尖清酒的代表之一\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e在日本酒評網站 SAKETIME 上，而今\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e長年穩居全國前三名，與十四代、新政等並列\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e，\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e是日本酒迷心目中的\u003cstrong\u003e頂尖行列\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e品牌\u003c\/span\u003e。這不僅反映市場熱度，更是專業與愛好者對其酒質的一致肯定\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e木屋正酒造的釀造哲學是\u003cstrong\u003e傳統工藝 × 現代精準控制\u003c\/strong\u003e。釀造上以中軟水的\u003cstrong\u003e名張川伏流水\u003c\/strong\u003e，配合\u003cstrong\u003e低溫長期發酵\u003c\/strong\u003e、\u003cstrong\u003e手工製麴\u003c\/strong\u003e與\u003cstrong\u003e 9 號酵母\u003c\/strong\u003e，為酒質打下乾淨而細膩的底色。高階酒款更大量採用\u003cstrong\u003e袋吊自然滴取\u003c\/strong\u003e，換來極為純淨、柔滑的口感表現。酒造廣泛使用山田錦、雄町、八反錦、酒未來、愛山等各地名米，每一款酒多以酒米直接入名，讓飲者\u003cstrong\u003e以米去探索，\u003c\/strong\u003e從而理解而今對酒米個性的詮釋\u003c\/p\u003e\n這枝純米吟釀是由\u003cspan\u003e三重縣產山田錦\u003c\/span\u003e釀造，精米步合達50%，充滿豐富的層次感。一開瓶，香氣温潤帶有香淡淡的哈密瓜和白色花香，酒味層次豐富，尾韻微帶辛口，整體感覺乾淨俐落，適中的甜度和清爽口感達到完美的平衡\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e【製造者】\u003cspan\u003e木屋正酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】純米吟釀酒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】720ml\/ 1.8L\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】三重縣產山田錦\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】50 %\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】\u003c\/span\u003e15.5\u003cspan\u003e度\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"而今","offers":[{"title":"1.8L","offer_id":45129147613351,"sku":"Jikon_Mie_YamadaNishiki_Junmaiginjo_Namazake_1.8L","price":1980.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"720ml","offer_id":45897640607911,"sku":"Jikon_Mie_YamadaNishiki_Junmaiginjo_Namazake_720ml","price":1350.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-7202872.jpg?v=1754655292"},{"product_id":"風之森-alpha-6-純米-無濾過生原酒","title":"風之森 Alpha 6 純米 無濾過生原酒","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e【風之森 Alpha 6 純米 無濾過生原酒 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e】\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e油長酒造紥根於奈良縣超過300年。酒藏透過科學去改良釀酒技術和調整釀造用的超硬水，使其鉻柄「風之森」清酒具備有個性風格和新鮮口感。「風之森」系列的特點是帶有清新微碳酸口感。所謂的微碳酸是源自於酒精發酵過程中所產生的二氧化碳氣泡。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e一直以「7號酵母」為主的「風之森」，這款「Alpha 6」清酒以名氣酒藏「新政酒造」所發現的「6號酵母」作為主題。\u003cspan\u003e作為發現 6 號酵母的酒藏，同時也是超高人氣清酒「No.6」的釀造元，秋田「新政酒造」的藏元佐藤祐輔先生向風之森傳授了有關 6 號酵母及白麴的釀造技術與心得，由此誕生出這款作品。透過風之森獨有的風格，充分表現出 6 號酵母的特質，酒質完全體現出「向 6 號酵母致敬」這一理念。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e帶有高雅氣質、如柑橘般清爽怡人的香氣，柔和地、輕輕地在杯中飄散。清爽利落的入口感受之後，是風之森標誌性的細緻氣泡感在舌尖跳躍。以清澈的柑橘系酸味為主軸，柔滑的旨味與純淨的甜味、礦物感及微微的回甘互相交織，營造出深邃的層次。清麗與複雜兼備的獨特風味，在口中滑過後，以俐落乾淨的收結優雅消失。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e【製造者】\u003cspan\u003e油長酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】純米\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e酒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】\u003c\/span\u003e500ml\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e秋津穗\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 66\u003cspan lang=\"ZH-TW\"\u003e%\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】\u003c\/span\u003e16\u003cspan\u003e度\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"風之森","offers":[{"title":"500ml","offer_id":45173851586727,"sku":"Kazenomori_Alpha6_Junmai_No.6Yeast_720ml","price":250.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/alpha-6-2301277.jpg?v=1774980908"},{"product_id":"風之森-愛山-807-純米-無濾過-生原酒","title":"風之森 愛山 807 純米 無濾過 生原酒","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cspan\u003e【風之森 愛山 807 純米 無濾過 生原酒\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e】\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e油長酒造紥根於奈良縣超過300年。酒藏透過科學去改良釀酒技術和調整釀造用的超硬水，使其鉻柄「風之森」清酒具備有個性風格和新鮮口感。「風之森」系列的特點是帶有清新微碳酸口感。所謂的微碳酸是源自於酒精發酵過程中所產生的二氧化碳氣泡。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e嚴選兵庫縣加東市特A地區產「愛山」酒米，精米步合僅80%，並以細緻的原料處理、7號酵母與超硬水進行長期低溫發酵，打造出這款極具特色的季節限定酒。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e散發如麝香葡萄般的清爽甜美香氣，令人心曠神怡。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e風之森特有的微微氣泡感，帶來愉悅的飲用體驗。濃郁的甘味與旨味華麗綻放，酒體極為清澈，愛山特有的酸甜風味與來自超硬水的礦物質感交織，營造出立體豐富的味覺層次\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e【製造者】\u003cspan\u003e油長酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】純米酒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】\u003c\/span\u003e720ml\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】兵庫縣 愛山\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 80\u003cspan lang=\"ZH-TW\"\u003e%\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】\u003c\/span\u003e16\u003cspan\u003e度\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: 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data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cp\u003e夏天最適合喝清涼又爽口的清酒啦！而寒菊的 Ocean99 青海 Summer Sea 無濾過生原酒，正好符合這個要求！以千葉縣九十九裏浜海岸為釀造主題，清澈的藍色酒標，清新的蘋果香氣，水潤口感，甘甜的果實感在口腔蔓延，整體清爽\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e寒菊酒莊的酒品始終以質量和口味為優先考慮，這款「Ocean99 青海 Summer Sea」同樣不例外。無論您是酒品愛好者還是初次嘗試日本清酒的人，這款酒都能帶給您優質的品味體驗。\u003c\/p\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【製造者】寒菊銘醸\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【清酒等級】純米吟釀酒\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【內容量】720ml\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【使用米】\u003cspan\u003e出羽燦燦\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【精米歩合】\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e 55\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" lang=\"ZH-TW\"\u003e%\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【酒精度】14度\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e","brand":"寒菊","offers":[{"title":"720ml","offer_id":45853147529383,"sku":"Kankiku_Ocean99_Summer_Sea_720ml","price":260.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/ocean99-summer-sea-2982678.jpg?v=1754979696"},{"product_id":"花邑-出羽燦燦-純米吟釀-生酒","title":"花邑 出羽燦燦 純米吟釀","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【花邑 出羽燦燦 純米吟釀\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e】\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e花邑\u003c\/span\u003e的釀酒廠両関酒造曾經得到生產「十四代」的高木酒造嚴格指導和監工，因此\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e花邑\u003c\/span\u003e系列擁有十四代光環，加上自身的實力，難怪會大受歡迎。這款酒是使用山形縣獨特品種「出羽燦燦」釀造而成，酒質柔和，入口清爽，帶有淡淡的果香和米香，非常適合搭配日式料理，無論是生魚片還是燒烤都是絕佳選擇！\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e【製造者】\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e両関酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【清酒等級】\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e純米吟釀酒\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan 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Ver.)","offer_id":47412165902503,"sku":"Hanamura_Junmai_Ginjo_Dewasansan_Hire_1.8L","price":650.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-7564414.jpg?v=1776108734"},{"product_id":"東洋美人-醇道一途-酒未來-純米吟釀-限量","title":"東洋美人 醇道一途 酒未來 純米吟釀 槽垂れ 生酒 限量","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e【東洋美人 醇道一途 酒未來 純米吟釀 槽垂れ 生酒 限量】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e2026\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e山口縣萩市的東洋美人，從醇道一途限定系列推出這款酒未來槽垂れ生，選用十四代酒造高木酒造歷年研發的\u003cstrong\u003e稀有酒米「酒未來」\u003c\/strong\u003e，以50%精米歩合精製，採用\u003cstrong\u003e不加壓自然滴出\u003c\/strong\u003e的槽垂れ部分，直接生裝瓶成純米吟釀酒，呈現深邃豐富的風味層次\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e\u003cstrong\u003e白桃\u003c\/strong\u003e華麗綻放的香氣，入口滑順新鮮，滿載的\u003cstrong\u003e醇厚旨味\u003c\/strong\u003e，\u003cstrong\u003e濃郁果實感\u003c\/strong\u003e與細膩甘美交融\u003cstrong\u003e清澈酸度\u003c\/strong\u003e，豐富卻\u003cstrong\u003e不失爽快平衡\u003c\/strong\u003e。柔和餘韻輕輕飄散後，以輕快俐落收尾。生酒獨有的濃密質感，完美展現酒未來清新果香的本質，讓季節限定風味躍然舌尖\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e槽垂れ是清酒釀造中「槽榨」過程的初段酒液，指將發酵完成的酒醪裝入布袋、放入傳統槽中，在幾乎不施加壓力或僅以極輕壓力的狀態下，靠自重與緩慢壓榨，自槽口自然流出的那一部分清酒。這種方法比自動壓榨更為溫柔，通常能得到酒質較細緻、平衡的酒液\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e【製造者】\u003cspan\u003e澄川酒造\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e 純米吟釀酒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】720ml \/ 1.8L\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】麴米: 20%山田錦 \/ 掛米 : 80%酒未來 \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】~35%麴米 \/ ~50%掛米\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】~16度\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"東洋美人","offers":[{"title":"720ml","offer_id":45969973969063,"sku":"Toyobijin_Jundo_Ichido_Sakemirai_720ml","price":270.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"1.8L","offer_id":48381870571687,"sku":"Toyobijin_Jundo_Ichido_Sakemirai_1.8L","price":580.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-1851856.jpg?v=1778022669"},{"product_id":"玉川-純米吟釀-雄町-無濾過-生原酒","title":"玉川 純米吟釀 雄町 無濾過 生原酒","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e【玉川 純米吟釀 雄町 無濾過 生原酒 \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e】\u003cbr\u003e2025Dec \u003cbr\u003eRP 91 pts  \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e跟大家談談一款被業界譽為「無需急著喝」，「多變化很有趣」的清酒 - 玉川。這款清酒出自於京都府丹後市木下酒造旗下，以打造具長期熟成條件而不易變質作為釀酒定位。因此，每年釀造出新鮮的無濾過生原酒大多數都會進行多年熟成才推出市場，讓飲用者感受熟成清酒的風味。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e而玉川的釀酒師Philip Harper更是業內傳奇人物。他是日本首位外藉杜氏，由在日英語教師經過十多年的磨練成為釀酒師。他主張採用自然釀造手法，只採用米、米麴、天然酵母和軟水釀造清酒。勇於開拓新方向的他更推出「ice breaker」、「time machine」和「一號酵母」等顛覆傳統和復古概念的清酒作品。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e這款「玉川 純米吟釀 雄町 無濾過生原酒」可謂酒藏的代表之作。以「雄町」100%釀製，保留米的豐潤旨味與自然甜香，同時具備三重「U」特質：\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e\u003cstrong\u003eUndiluted（原酒）\u003c\/strong\u003e：不加水，保留厚實與張力\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUnpasteurized（生）\u003c\/strong\u003e：未經火入，鎖住鮮明果香與生命感\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUnfiltered（無濾過）\u003c\/strong\u003e：不削去香味要素，呈現米的原始精粹\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e散發出如\u003cstrong\u003e哈密瓜、鳳梨與熱帶果實\u003c\/strong\u003e般的華麗香氣。入口細膩柔順，帶著微微氣泡的搖動感，雄町特有的圓潤甘味在舌尖綻放。這是「濃而不重、甘而不膩」的成熟之味，展現玉川一貫的濃醇旨口風格卻以乾淨線條收尾。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e冷飲時果香鮮明、層次分明，配\u003cstrong\u003e炸物或奶油料理\u003c\/strong\u003e最為出彩；常溫則更顯米香深邃，適合\u003cstrong\u003e火鍋、照燒或魚料理\u003c\/strong\u003e；微燗（約40℃）時酸味與旨味完美融合，成為冬夜裡溫柔的餘韻\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e【製造者】木下酒造（京都府）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】純米吟釀\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e酒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e720ml\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】\u003cspan\u003e雄町 100%\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】6\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e0%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e17度以上18度未滿\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e\u003cstrong\u003e【Tamagawa Junmai Ginjo Omachi Muroka Nama Genshu】\u003cbr\u003eRobert Parker Wine Advocate 91pts\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eFrom Kumihama in northern Kyoto, where clear mountain streams flow through rice fields, Tamagawa represents over 180 years of brewing heritage. Founded in 1842, Kinoshita Shuzo continues to craft sake that embodies both nature and precision.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eThis\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eTamagawa Junmai Ginjo Omachi Muroka Nama Genshu\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eis a true expression of power and finesse. Brewed from 100% Omachi rice — the ancestral strain of many modern sake rice varieties — it captures rich umami and a mellow sweetness in perfect balance. Crafted in the rare “3U” style:\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"text-align: center;\" class=\"marker:text-quiet list-disc\"\u003e\n\u003cli class=\"py-0 my-0 prose-p:pt-0 prose-p:mb-2 prose-p:my-0 [\u0026amp;\u0026gt;p]:pt-0 [\u0026amp;\u0026gt;p]:mb-2 [\u0026amp;\u0026gt;p]:my-0\"\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e\u003cstrong\u003eUndiluted\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e— retains depth and intensity without added water.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"py-0 my-0 prose-p:pt-0 prose-p:mb-2 prose-p:my-0 [\u0026amp;\u0026gt;p]:pt-0 [\u0026amp;\u0026gt;p]:mb-2 [\u0026amp;\u0026gt;p]:my-0\"\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e\u003cstrong\u003eUnpasteurized\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e— preserves the fresh, living character of new sake.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"py-0 my-0 prose-p:pt-0 prose-p:mb-2 prose-p:my-0 [\u0026amp;\u0026gt;p]:pt-0 [\u0026amp;\u0026gt;p]:mb-2 [\u0026amp;\u0026gt;p]:my-0\"\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e\u003cstrong\u003eUnfiltered\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e— keeps the full aroma and texture of the rice extract.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eThe aroma evokes ripe melon, pineapple, and a hint of tropical warmth. On the palate, it is remarkably smooth, with gentle bubbles and expansive sweetness unfolding across the tongue. Full-bodied yet clean, indulgent yet balanced — a sake that defines the “umami-rich” Tamagawa style.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eEnjoy it chilled for crisp fruitiness, at room temperature alongside hearty winter dishes, or gently warmed (40–45°C) for a new dimension of depth where acidity softens and umami blooms. Whether paired with roast chicken, gratin, hotpots, or cheese, it elevates everyday dining into a moment of quiet luxury.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e【Producer】Kinoshita Shuzo, Kyoto\u003cbr\u003e【Classification】Junmai Ginjo \u003cbr\u003e【Volume】720ml\u003cbr\u003e【Rice used】Omachi\u003cbr\u003e【Polishing ratio】60%\u003cbr\u003e【Alcohol level】17–18%\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"玉川","offers":[{"title":"720ml (2025BY)","offer_id":46551922245799,"sku":"Tamagawa_junmaiginjo_omachi_2025BY_720ml","price":270.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-8176463.jpg?v=1769521928"},{"product_id":"農口尚彦研究所-山廢-美山錦-無濾過生原酒","title":"農口尚彦研究所 山廢 美山錦 無濾過生原酒 禮盒裝","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e【農口尚彦研究所 山廢 美山錦 無濾過生原酒 】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e被封為「日本酒之神」的農口尚彥正展現出這種武士精神，他在2017年以八十多歲高齡再度復出釀酒，並開設創新酒藏「農口尚彦研究所」，希望與懷有夢想熱情的年輕職人攜手釀酒，同時將自己的技藝和職人精神傳承予新世代。就是一直憑著超越自我和挑戰極限的信念，他過去釀造的作品更曾獲得多達27座金賞，這紀錄至今無人能敵 這份武士精神絕對值得我們欣賞和學習\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e這枝清酒採用\u003cspan\u003e長野縣產美山錦約 76%，兵庫縣產山田錦約 24%，兩者混合。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e美山錦本身就以植物、香草、山野氣息見稱，這枝帶一點杜松子般的香氣，入口是淡麗，山廢的溫和乳酸與酸度把淡麗旨味和草本香串起來。建議冷飲，可以放大草本與果酸的清爽感，收結最乾淨\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e由於有草本感與酸度，非常適合搭配香草調味的烤雞、烤魚、salad、冷盤、橄欖油系料理，甚至一些地中海風格菜式\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e【製造者】農口尚彥研究所\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】720ml\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】美山錦 \/山田錦\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】55％\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】18%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"農口尚彥研究所","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46327380541607,"sku":"noguchi_naohiko_miyamanishiki_yamahai_muroka_namazake_genshu_720ml","price":620.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-4258184.jpg?v=1769521688"},{"product_id":"農口尚彥研究所premium-nouveau-乙巳寶船","title":"農口尚彥研究所 Premium Nouveau 丙午寶船 限定版","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e【農口尚彥研究所 Premium Nouveau 丙午寶船 限定版】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e由傳奇杜氏農口尚彥率領的農口尚彥研究所，推出迎接2026年新年的特別限定新酒「PREMIUM NOUVEAU 丙午寶船」。以石川縣產五百萬石新米精米至60%，無濾過生原酒的方式釀成。與農口的多數熟成型作品不同，這款酒在壓榨後即以「薄濁」的姿態瓶裝，封存住新酒才有的鮮活氣韻與生命力\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e舉杯之間，聞香帶有青柑橘與淡淡米香。入口時細微氣泡綻放，輕柔而乾淨的旨味之中藏著柔和的甘甜與新米的米香，帶有些許的苦，勾勒出層次與深度，尾韻悠長\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e瓶身由九谷燒作家・田村星都設計，以生肖「午」乘「寶船」之意象描繪佳運啟航，搭配回文歌點綴寓意「圓滿吉祥」。標籤可輕易揭下收藏，延續其藝術價值。自古有「將寶船圖放枕下可得好夢」的傳說，象徵新年初夢帶來的幸福與願景\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【製造者】農口尚彥研究所\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】非公開\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】720ml\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】五百萬石\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】60％\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】19%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"農口尚彥研究所","offers":[{"title":"720ml (no 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false\"\u003e舌尖觸及柔軟綿密的氣泡質地，甘潤酒液在口腔舒展成多層次豐郁口感——鮮甜旨味為基調，中段浮現白桃果肉般的細膩酸度，尾韻以淡雅苦韻收束，留下鈴蘭花瓣拂過喉間的輕盈餘韻\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e【製造者】\u003cspan\u003e重家酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【清酒等級】純米吟釀\u003cspan\u003e酒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【內容量】720ml\u003cbr\u003e【使用米】\u003cspan\u003e山田錦\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【精米歩合】麴\u003cspan\u003e米：50％\/掛米：55％\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【酒精度】16度\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"橫山","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46575395766439,"sku":"yokoyama_Silver7_nama_720ml","price":260.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/silver-7-5200406.jpg?v=1775068035"},{"product_id":"橫山-純米吟釀-sliver-1814-生酒","title":"橫山 純米吟釀  SILVER1814  生酒","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e【橫山 純米吟釀 SILVER1814 生酒\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e】\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"selectable-text copyable-text x15bjb6t x1n2onr6\" dir=\"ltr\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e由長崎縣壹岐島人氣酒造「橫山」打造的季節限定逸品，採用兵庫縣特A區山田錦，以18號酵母與14號酵母雙重疊釀工藝，將「無濾過生原酒」狀態直接裝瓶封存，完整捕捉初榨清酒的鮮活生命力。這支蘊含島嶼靈氣的佳釀，特別適合作為探索日本酒世界的入門首選\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e華麗的蜜瓜與白桃香氣層層綻放，夾帶青蘋果的清新酸度，尾韻浮現淡雅百合花香，彷彿將整座果園封存於瓶中。綿密氣泡感在舌尖跳躍，鮮榨酒液帶來荔枝甘露般的清甜，\u003cbr\u003e熟成哈密瓜的濃郁甘美漫延，山田錦特有的礦物質感悄悄浮現，微苦巧克力韻味收尾，與殘留的蜜糖香氣形成絕妙平衡\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e【製造者】\u003cspan\u003e重家酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【清酒等級】純米吟釀\u003cspan\u003e酒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【內容量】720ml\u003cbr\u003e【使用米】\u003cspan\u003e山田錦\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【精米歩合】\u003cspan\u003e麹米：50％\/掛米：55％\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【酒精度】16度\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"橫山","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46575435448487,"sku":"yokoyama_Silver1814_Nama_720ml","price":230.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/DSC03365_edited.jpg?v=1784288174"},{"product_id":"高千代-takachiyo-59-秋田酒小町-純米吟釀","title":"高千代 Takachiyo 59 秋田酒小町 純米吟釀","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e【高千代 Takachiyo 59 秋田酒小町 純米吟釀】\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e高千代酒造位於日本新潟縣\u003cspan\u003e被高山環繞，冬季積雪\u003c\/span\u003e的魚沼盆地鹽澤\u003cspan\u003e，\u003c\/span\u003e以名山百選之一的巻機山湧出的伏流水(\u003cspan\u003e超軟水)\u003c\/span\u003e作為釀酒水，打造出非常柔軟的清酒。酒造細分清酒產品，旗下設立不同清酒系列，以迎合不同飲用者和飲用場景的需求 :\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e漢字版「高千代」\u003c\/strong\u003e: \u003cspan\u003e追求手工技術\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e締造豐醇無盡的日文字平假名版 \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e「たかちよ\u003c\/strong\u003e」: 作品多數以迷人果香，爽快酸度和甘醇米香為主，此系列不標示規格和等級，強調飲用者自身感受清酒的風味\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e表現米種特徴的英文字版\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e「TAKACHIYO」\u003c\/strong\u003e: 作品多數選中取之清酒和不同款式的酒米，配合協會1801酵母，呈現優雅果香和突顯個別酒米的性格\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e全新系列「シン・タカチヨ」\u003c\/strong\u003e: 作品以輕盈的「午餐清酒」為釀造主題，低酒精度和香氣為主\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e稀有系列 高龍(髙龗) \u003c\/strong\u003e: \u003cspan\u003e作品\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e以High CP (高品質\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e親民價) 作市場定位\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e來自日本新潟縣高千代酒造的「Takachiyo 59」系列，以59%的精米步合，專注打造適合搭配餐點的果香型清酒。這款「純米吟釀 秋田酒小町」選用秋田縣特有的夢幻酒米「秋田酒小町」，為您帶來豐富、圓潤且層次分明的飲酒體驗。\u003c\/span\u003e濃郁果香撲鼻而來，甜美與酸爽相互交織，令人陶醉。入口柔和細膩，隨後展現清晰而高雅的甘甜。豐潤多汁的甜味為主軸，搭配果香酸味，形成鮮明對比，最後以輕盈爽快的收尾結束。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e【製造者】高千代酒造\u003cbr\u003e【清酒等級】純米吟釀酒\u003cbr\u003e【內容量】720ml \u003cbr\u003e【使用米】秋田酒小町\u003cbr\u003e【使用酵母】非公開\u003cbr\u003e【精米歩合】59%\u003cbr\u003e【酒精度】16度\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"高千代","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46678562472103,"sku":"Takachiyo_59_Akitasakekomachi_junmaiginjo_720ml","price":220.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/takachiyo-59-3478943.jpg?v=1769521509"},{"product_id":"玉川-自然仕込-生酛純米-コウノトリ-無濾過生原酒-2024by","title":"玉川 自然仕込 生酛純米 コウノトリ 無濾過生原酒","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e【玉川 自然仕込 生酛純米 コウノトリ 無濾過生原酒\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e跟大家談談一款被業界譽為「無需急著喝」，「多變化很有趣」的清酒——玉川。這款清酒出自於京都府丹後市木下酒造旗下，以打造具長期熟成條件而不易變質作為釀酒定位。因此，每年釀造出新鮮的無濾過生原酒大多數都會進行多年熟成才推出市場，讓飲用者感受熟成清酒的風味\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e而玉川的釀酒師Philip Harper更是業內傳奇人物。他是日本首位外藉杜氏，由在日英語教師經過十多年的磨練成為釀酒師。他主張採用自然釀造手法，只採用米、米麴、天然酵母和軟水釀造清酒。勇於開拓新方向的他更推出「ice breaker」、「time machine」和「一號酵母」等顛覆傳統和復古概念的清酒作品\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e玉川 自然仕込 生酛純米 コウノトリ 無濾過生原酒，是一款非常\u003cstrong\u003e玉川風格\u003c\/strong\u003e的生酛原酒：使用無農藥\u003cstrong\u003e五百萬石\u003c\/strong\u003e、\u003cstrong\u003e77% 低精米\u003c\/strong\u003e、\u003cstrong\u003e酵母無添加\u003c\/strong\u003e、\u003cstrong\u003e生酛酒母\u003c\/strong\u003e，再以\u003cstrong\u003e無濾過生原酒\u003c\/strong\u003e姿態裝瓶，酒體厚實、有力，酸與旨味都很\u003cstrong\u003e粗獷型\u003c\/strong\u003e，適合喜歡\u003cstrong\u003e重口、玩熟成\u003c\/strong\u003e的清酒迷\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e帶栗香、\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e焦糖、焙烤堅果、穀物、微微乳酸香\u003c\/strong\u003e氣息，\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"inline-flex\" aria-label=\"木下酒造 玉川 生モト純米酒 コウノトリラベル 無濾過生原酒 2023\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"citation inline\"\u003e\u003ca rel=\"noopener\" class=\"inline-flex max-w-full min-w-0\" href=\"https:\/\/www.nobori-sake.com\/shouhin\/zenkoku_nihonsyu\/kinoshitasyuzou\/item4.html\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e入\u003c\/span\u003e口馬上帶出\u003cstrong\u003e扎實乳酸系酸度\u003c\/strong\u003e，\u003cstrong\u003e口感滑順\u003c\/strong\u003e，卻伴隨明確\u003cstrong\u003e厚度與酒精感\u003c\/strong\u003e，是\u003cstrong\u003e高度酒體飽滿型\u003c\/strong\u003e。雖是濃厚型，但因為日本酒度 +13、高酒精與生酛酸度，後段收得\u003cstrong\u003e相當利落\u003c\/strong\u003e，有\u003cstrong\u003e明顯切感\u003c\/strong\u003e，不會覺得黏膩\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e飲用溫度建議\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e冷酒時，酸味和切味突出，常溫時則展現出\u003cstrong\u003e濃郁的米香和旨味\u003c\/strong\u003e，\u003c\/span\u003e適合慢慢喝，開瓶後放置數日甚至更久，味道會變得圓潤、複雜，是典型「愈放愈好」的玉川系酒款\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e配餐建議 \u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e牛筋燉煮\u003c\/strong\u003e與酒的強勁口感相得益彰 \/  \u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e味噌鍋\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e：濃厚的湯汁與酒的旨味相互提升 \/ \u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e豬肉角煮\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e：甜味與辛口的對比，帶來刺激感 \/ \u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e熟成Cheese\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e：與酒的濃郁旨味相呼應，留下深刻的餘韻\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003e【製造者】木下酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】純米\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e酒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e720ml\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】兵庫縣豐岡市環境保育稻田無農藥栽培五百萬石\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】77\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e20\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e度\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"relative font-sans text-base text-foreground selection:bg-super\/50 selection:text-foreground dark:selection:bg-super\/10 dark:selection:text-super\"\u003e\n\u003cdiv class=\"min-w-0 break-words [word-break:break-word]\"\u003e\n\u003cdiv lang=\"zh\" class=\"gap-y-md after:clear-both after:block after:content-['']\" id=\"markdown-content-37\" dir=\"auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"has-inline-images my-2 first:mt-0 [\u0026amp;:has([data-inline-type=image])+\u0026amp;:has([data-inline-type=image])_[data-inline-type=image]]:hidden [\u0026amp;:has(table)_[data-inline-type=image]]:hidden\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"prose dark:prose-invert inline leading-relaxed break-words min-w-0 [word-break:break-word] prose-strong:font-bold [\u0026amp;_\u0026gt;*:first-child]:mt-0 [\u0026amp;_\u0026gt;*:last-child]:mb-0\"\u003e\n\u003cdiv data-renderer=\"lm\"\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e\u003cstrong\u003e【Tamagawa Shizen-shikomi Kimoto Junmai Kounotori Muroka Namagenshu】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eTamagawa is a sake that many in the industry describe as something you do not need to rush to drink, because it changes beautifully over time. It comes from Kinoshita Brewery in Tango, Kyoto, a brewery known for making sake with aging potential and a style that is not easily spoiled. Most of its freshly pressed, unfiltered namagenshu are aged for several years before release, allowing drinkers to experience the layered character that develops through maturation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eTamagawa’s brewer, Philip Harper, is a legendary figure in the sake world. He was the first foreign toji in Japan, having worked for more than a decade as an English teacher in Japan before training himself into a brewer. He advocates a natural brewing approach, using only rice, rice koji, natural yeast, and soft water. Always willing to challenge convention, he has also created groundbreaking and unconventional labels such as “Ice Breaker,” “Time Machine,” and “No. 1 Yeast.”\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e“Tamagawa Shizen-shikomi Kimoto Junmai Kounotori Muroka Namagenshu” is a deeply Tamagawa-style kimoto sake. It is brewed with pesticide-free Gohyakumangoku rice, polished to 77%, with no added yeast, and made with kimoto moto before being bottled as an unfiltered namagenshu. The body is firm and powerful, with rustic acidity and umami, making it ideal for those who enjoy a fuller, more robust style and aged sake.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eThe aroma carries notes of chestnut, caramel, roasted nuts, grain, and a light lactic character. On the palate, a firm lactic acidity appears immediately, while the texture remains smooth yet substantial, with notable weight and a clear sense of alcohol presence. Though rich and intense, the combination of sake meter value +13, relatively high alcohol, and kimoto acidity gives it a sharp, clean finish, so it never feels sticky or heavy.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eFor serving, chilled temperatures emphasize the acidity and crispness, while room temperature brings out deeper rice aroma and umami. It is a sake to sip slowly, and after opening, letting it sit for several days or even longer can make the flavor rounder and more complex. This is a classic Tamagawa bottle that often tastes even better with time.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eSuggested pairings include:\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"marker:text-quiet list-disc pl-8\"\u003e\n\u003cli class=\"py-0 my-0 prose-p:pt-0 prose-p:mb-2 prose-p:my-0 [\u0026amp;\u0026gt;p]:pt-0 [\u0026amp;\u0026gt;p]:mb-2 [\u0026amp;\u0026gt;p]:my-0\"\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eBeef tendon stew, where the sake’s strong structure matches the dish’s richness.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"py-0 my-0 prose-p:pt-0 prose-p:mb-2 prose-p:my-0 [\u0026amp;\u0026gt;p]:pt-0 [\u0026amp;\u0026gt;p]:mb-2 [\u0026amp;\u0026gt;p]:my-0\"\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eMiso hotpot, where the savory broth amplifies the sake’s umami.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"py-0 my-0 prose-p:pt-0 prose-p:mb-2 prose-p:my-0 [\u0026amp;\u0026gt;p]:pt-0 [\u0026amp;\u0026gt;p]:mb-2 [\u0026amp;\u0026gt;p]:my-0\"\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003ePork kakuni, where sweetness and dryness create a lively contrast.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"py-0 my-0 prose-p:pt-0 prose-p:mb-2 prose-p:my-0 [\u0026amp;\u0026gt;p]:pt-0 [\u0026amp;\u0026gt;p]:mb-2 [\u0026amp;\u0026gt;p]:my-0\"\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eAged cheese, where the concentrated umami leaves a lasting finish.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e【Producer】Kinoshita Brewery\u003cbr\u003e【Classification】Junmai\u003cbr\u003e【Volume】720ml\u003cbr\u003e【Rice used】Pesticide-free Gohyakumangoku grown in environmentally protected rice fields, Toyooka City, Hyogo Prefecture\u003cbr\u003e【Rice polishing ratio】77%\u003cbr\u003e【Alcohol level】20%\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"玉川","offers":[{"title":"720ml(BY2024) 2025Feb","offer_id":46717441704103,"sku":"Tamagawa_Kimoto_Junmai_konotori_Namazake_BY2024_720ml","price":290.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"720ml(BY2025) 2026Feb","offer_id":48327262077095,"sku":"Tamagawa_Kimoto_Junmai_konotori_Namazake_BY2025_720ml","price":290.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-3972000.jpg?v=1777673307"},{"product_id":"高千代-たかちよ-strawberry-moon-無濾過生原酒","title":"高千代 たかちよ strawberry moon 無濾過生原酒","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e【高千代 たかちよ strawberry moon 無濾過生原酒】\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e高千代酒造位於日本新潟縣\u003cspan\u003e被高山環繞，冬季積雪\u003c\/span\u003e的魚沼盆地鹽澤\u003cspan\u003e，\u003c\/span\u003e以名山百選之一的巻機山湧出的伏流水(\u003cspan\u003e超軟水)\u003c\/span\u003e作為釀酒水，打造出非常柔軟的清酒。酒造細分清酒產品，旗下設立不同清酒系列，以迎合不同飲用者和飲用場景的需求 :\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e漢字版「高千代」\u003c\/strong\u003e: \u003cspan\u003e追求手工技術\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e締造豐醇無盡的日文字平假名版 \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e「たかちよ\u003c\/strong\u003e」: 作品多數以迷人果香，爽快酸度和甘醇米香為主，此系列不標示規格和等級，強調飲用者自身感受清酒的風味\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e表現米種特徴的英文字版\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e「TAKACHIYO」\u003c\/strong\u003e: 作品多數選中取之清酒和不同款式的酒米，配合協會1801酵母，呈現優雅果香和突顯個別酒米的性格\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e全新系列「シン・タカチヨ」\u003c\/strong\u003e: 作品以輕盈的「午餐清酒」為釀造主題，低酒精度和香氣為主\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e稀有系列 高龍(髙龗) \u003c\/strong\u003e: \u003cspan\u003e作品\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e以High CP (高品質\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e親民價) 作市場定位\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSTRAWBERRYMOON 為其中一款「果實印象」主題酒，這款的主題是\u003cstrong\u003e草莓\u003c\/strong\u003e，\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e也就是酸甜草莓般的香氣，帶有\u003cstrong\u003e熟莓果、紅色水果與少許花香\u003c\/strong\u003e，酒體中等，果感\u003cstrong\u003e鮮活多汁\u003c\/strong\u003e，酸度被形容為「可愛、明亮」，營造\u003cstrong\u003e柔和又自然的口感\u003c\/strong\u003e，呈現非常典型的「草莓＋乳酸系」甘酸平衡\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e名稱「Strawberry Moon」源自美洲原住民對六月滿月的稱呼，因為是草莓收成的時節。酒造借此意象，以草莓為味覺主題，搭配鮮紅酒標與標題字樣，營造帶點夢幻與季節感的限定感\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e【製造者】高千代酒造\u003cbr\u003e【清酒等級】非公開\u003cbr\u003e【內容量】720ml \u003cbr\u003e【使用米】國産米\u003cbr\u003e【使用酵母】非公開\u003cbr\u003e【精米歩合】非公開\u003cbr\u003e【酒精度】~16度\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"高千代","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46719403360423,"sku":"Takachiyo_StrawberryMoon_720ml","price":188.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/DSC03345_edited.jpg?v=1784287680"},{"product_id":"高千代-シン-タカチヨ-g-type-知-overthesky-生酒","title":"高千代 シン・タカチヨ G-TYPE 知 OVERTHESKY 生酒","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e【高千代 シン・タカチヨ G-TYPE 知 OVERTHESKY \u003cspan\u003e生酒\u003c\/span\u003e】\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e高千代酒造位於日本新潟縣\u003cspan\u003e被高山環繞，冬季積雪\u003c\/span\u003e的魚沼盆地鹽澤\u003cspan\u003e，\u003c\/span\u003e以名山百選之一的巻機山湧出的伏流水(\u003cspan\u003e超軟水)\u003c\/span\u003e作為釀酒水，打造出非常柔軟的清酒。酒造細分清酒產品，旗下設立不同清酒系列，以迎合不同飲用者和飲用場景的需求 :\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e漢字版「高千代」\u003c\/strong\u003e: \u003cspan\u003e追求手工技術\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e締造豐醇無盡的日文字平假名版 \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e「たかちよ\u003c\/strong\u003e」: 作品多數以迷人果香，爽快酸度和甘醇米香為主，此系列不標示規格和等級，強調飲用者自身感受清酒的風味\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e表現米種特徴的英文字版\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e「TAKACHIYO」\u003c\/strong\u003e: 作品多數選中取之清酒和不同款式的酒米，配合協會1801酵母，呈現優雅果香和突顯個別酒米的性格\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e全新系列「シン・タカチヨ」\u003c\/strong\u003e: 一款專為午間小酌設計的低酒精話題新品，目標是打造一款適合搭配輕食或作為開胃酒的輕鬆休閒清酒，低酒精（12%）原酒，專為「日飲／輕飲」設計的新世代清酒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e稀有系列 高龍(髙龗) \u003c\/strong\u003e: \u003cspan\u003e作品\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e以High CP (高品質\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e親民價) 作市場定位\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eG-TYPE【知】OVER THE SKY主題是「澄んだ青空」，以清爽柑橘和青蘋果風味呈現「天空感」，\u003cspan\u003e略帶\u003cstrong\u003e柑橘系與青蘋果\u003c\/strong\u003e的果香，帶\u003cstrong\u003e檸檬、青蘋果、些許熱帶水果\u003c\/strong\u003e的印象，果香\u003cstrong\u003e乾淨\u003c\/strong\u003e、不厚重。\u003c\/span\u003e身為 12 度原酒，酒體刻意做得\u003cstrong\u003e輕快\u003c\/strong\u003e，但因為是無濾過生，仍保有一\u003cstrong\u003e定厚度與風味密度\u003c\/strong\u003e，喝起來是「輕盈而不單薄」。\u003cspan\u003e建議\u003cstrong\u003e充分冰鎮，用葡萄酒杯飲\u003c\/strong\u003e，最能呈現其香氣與酸甜感\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e【製造者】高千代酒造\u003cbr\u003e【清酒等級】非公開\u003cbr\u003e【內容量】720ml \u003cbr\u003e【使用米】新潟縣南魚沼產「一本〆」100%\u003cbr\u003e【使用酵母】非公開\u003cbr\u003e【精米歩合】~65%\u003cbr\u003e【酒精度】~12度\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"高千代","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46719414993063,"sku":"Shin_Takachiyo_G_Type_Overthesky_720ml","price":220.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/g-type-overthesky-8994288.jpg?v=1780088827"},{"product_id":"愛宕之松-sparkling-清酒","title":"愛宕之松 Sparkling 清酒 【低酒精氣泡清酒】","description":"\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e【愛宕之松 Sparkling 清酒】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e來自宮城縣的新澤釀造店，以精準控酒質和勇於創新的氣泡作品聞名，這款「愛宕之松 Sparkling」正是其中最易親近又充滿個性的代表之一。 使用國產米精米至55%，以純米吟釀規格釀造，再賦予細緻氣泡感，在保留日本酒骨幹風味的同時，刻意收斂甜度，轉而追求清爽與餐搭平衡感。 約13度的較低酒精度，讓這款酒更適合長時間小酌與餐桌共享\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e倒入杯中，細緻綿密的氣泡，如同輕盈版的日式香檳。 香氣上帶有麝香葡萄、蘋果與一點柑橘的果香，底層透出米飯與米麴的柔和氣息，讓人一聞便感到乾淨清新。 入口時氣泡感適中不刺激，酒質非常純淨，幾乎沒有雜味；米的柔甜、果實的酸香，加上一絲細膩的苦韻與酸度交錯堆疊，使整體層次豐富而不膩口，尾段收結清爽俐落\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e作為開胃酒，它能迅速打開味蕾，也非常適合在餐中搭配前菜、刺身、炸物、白肉甚至偏油脂的料理，藉由氣泡與酸度清理口腔，讓下一口食物同樣保持鮮明。 建議於雪櫃徹底冰鎮，以香檳杯或氣泡酒杯享用，既能集中香氣，又能欣賞細緻泡沫在杯中綻放的線條。 對喜歡低酒精、重視餐桌氛圍與生活儀式感的飲者而言，「愛宕之松 Sparkling」是一款既易入口又展現品味的選擇\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e【製造者】新澤釀造店（宮城縣）\u003cspan class=\"inline-flex\" aria-label=\"而今20週年紀念生酛純米大吟釀宇奈根720ml | 醇釀\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"citation-nbsp\" data-pplx-citation-spacing=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation inline\" data-pplx-citation=\"\" data-pplx-citation-url=\"https:\/\/thesakaya.boutir.com\/item\/%E8%80%8C%E4%BB%8A-20%E9%80%B1%E5%B9%B4%E7%B4%80%E5%BF%B5-%E7%94%9F%E9%85%9B-%E7%B4%94%E7%B1%B3%E5%A4%A7%E5%90%9F%E9%87%80-%E5%AE%87%E5%A5%88%E6%A0%B9-720ml\/5112430697775104\" rel=\"nofollow noopener\"\u003e\u003ca rel=\"noopener\" class=\"inline\" 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Made as a Junmai Ginjo using domestically grown rice polished to 55%, it balances classic sake character with a fine, refreshing fizz, and sweetness stay versatile at the table. With an alcohol level of around 13%, it feels light on its feet and well‑suited to relaxed drinking occasions\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003eIn the glass, delicate bubbles rise steadily, giving an impression closer to a Japanese take-on sparkling wine than a heavy, sweet nigori. The aroma recalls muscat grapes and fresh apples with a hint of citrus, supported by a subtle undercurrent of steamed rice. On the palate, the mousse is gentle and smooth, clean, soft rice sweetness, bright fruit acidity and a touch of refined bitterness intertwine to create depth, the finishing is crisp and refreshing.\u003cspan class=\"inline-flex\" aria-label=\"而今20週年紀念生酛純米大吟釀宇奈根720ml | 醇釀\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"citation-nbsp\" data-pplx-citation-spacing=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation inline\" data-pplx-citation=\"\" data-pplx-citation-url=\"https:\/\/thesakaya.boutir.com\/item\/%E8%80%8C%E4%BB%8A-20%E9%80%B1%E5%B9%B4%E7%B4%80%E5%BF%B5-%E7%94%9F%E9%85%9B-%E7%B4%94%E7%B1%B3%E5%A4%A7%E5%90%9F%E9%87%80-%E5%AE%87%E5%A5%88%E6%A0%B9-720ml\/5112430697775104\" rel=\"nofollow noopener\"\u003e\u003ca rel=\"noopener\" class=\"inline\" href=\"https:\/\/thesakaya.boutir.com\/item\/%E8%80%8C%E4%BB%8A-20%E9%80%B1%E5%B9%B4%E7%B4%80%E5%BF%B5-%E7%94%9F%E9%85%9B-%E7%B4%94%E7%B1%B3%E5%A4%A7%E5%90%9F%E9%87%80-%E5%AE%87%E5%A5%88%E6%A0%B9-720ml\/5112430697775104\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003eThis sparkling sake works beautifully as an aperitif but also shines as a food sake, pairing well with appetisers, seafood, fried dishes and lighter meat plates by lifting the palate between bites. For best enjoyment, serve chill and serve in a Champagne flute or sparkling wine glass to highlight both aroma and the fine stream of bubbles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e【Producer】Niizawa Brewery (Miyagi)\u003cbr\u003e【Classification】Junmai Ginjo, Sparkling Sake\u003cspan class=\"inline-flex\" aria-label=\"而今20週年紀念生酛純米大吟釀宇奈根720ml | 醇釀\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"citation-nbsp\" data-pplx-citation-spacing=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation inline\" data-pplx-citation=\"\" data-pplx-citation-url=\"https:\/\/thesakaya.boutir.com\/item\/%E8%80%8C%E4%BB%8A-20%E9%80%B1%E5%B9%B4%E7%B4%80%E5%BF%B5-%E7%94%9F%E9%85%9B-%E7%B4%94%E7%B1%B3%E5%A4%A7%E5%90%9F%E9%87%80-%E5%AE%87%E5%A5%88%E6%A0%B9-720ml\/5112430697775104\" rel=\"nofollow noopener\"\u003e\u003ca rel=\"noopener\" class=\"inline\" 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center;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e這款極具匠心的熟成清酒——以「赤磐雄町」這款傳奇酒米為原料，採用傳統「生酛」釀造法，並於-3℃冰溫下靜靜熟成超過兩年，展現出獨一無二的深邃層次與圓潤口感\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e赤磐雄町米以其豐富的旨味與細緻質地聞名，經過長時間低溫熟成後，這款無濾過生原酒展現出極致的濃厚醇厚感，柔和旨味在口中層層綻放，伴隨著自然熟成的圓潤與深度，餘韻悠長且毫無雜味\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e上喜元是由酒田酒造所屬的代表銘柄，該酒廠位於日本山形縣酒田市，具有超過170年的歷史。上喜元以其熟成酒聞名，尤其是低溫熟成技術。這種技術能夠使清酒變得更加圓潤，口感柔滑細緻，原本奔放的果味變得收斂溫柔，味道層次更豐富。熟成清酒通常呈現金黃色或琥珀色，這是因為長時間熟成過程中產生的梅納反應（Maillard Reaction）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e【製造者】酒田酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】純米吟釀酒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】720ml\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】赤磐雄町\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】50％\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】16度\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"上喜元","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46728723202215,"sku":"Jyouki_akaiwaomachi_Kimoto_Aged_720","price":290.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/2019-2417505.jpg?v=1761185773"},{"product_id":"風之森-奈々露-657","title":"風之森 奈々露 657","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e【風之森 奈々露 657】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e油長酒造紥根於奈良縣超過300年。酒藏透過科學去改良釀酒技術和調整釀造用的超硬水，使其鉻柄「風之森」清酒具備有個性風格和新鮮口感。「風之森」系列的特點是帶有清新微碳酸口感。所謂的微碳酸是源自於酒精發酵過程中所產生的二氧化碳氣泡\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cp class=\"selectable-text copyable-text x15bjb6t x1n2onr6\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan class=\"selectable-text copyable-text false\"\u003e此款酒是「風之森」\u003cspan\u003e推出全新的酒米品種「奈々露」。這是奈良縣首次開發的原創酒米，自2025年起在奈良縣內的酒莊中使用。這款限量版清酒使用65%精米的奈々露，並結合7號酵母，成為風之森的新Regular款。「奈々露」米比「秋津穂」更容易溶解，釀造過程中感受到草莓和花香般的香氣。與「秋津穂」相比，奈々露呈現出更豐富的甜味和舒適的酸度\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e「奈々露 657」呈現出花香般的清新甜美氣息，香氣輕盈舒適。入口時，風之森獨有的氣泡感與口感相結合，展現出豐富的甜味和清爽的酸度。就像草莓般的香氣與輕快的口感交融，呈現出輕盈的印象。微妙的苦味為口感增添了層次感，餘韻清爽乾淨\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e【製造者】\u003cspan\u003e油長酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】純米酒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】\u003c\/span\u003e720ml\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】\u003cspan class=\"selectable-text copyable-text false\"\u003e奈々露\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 65\u003cspan lang=\"ZH-TW\"\u003e%\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】\u003c\/span\u003e15\u003cspan\u003e度\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"風之森","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46732795543719,"sku":"kazenomori_nanatuyu657_720ml","price":230.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/657-6591396.jpg?v=1754654423"},{"product_id":"寒菊-silver-lining-純米大吟釀-無濾過生原酒","title":"寒菊 Silver Lining 純米大吟釀 無濾過生原酒 おりがらみ","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e【寒菊 Silver Lining 純米大吟釀 無濾過生原酒 おりがらみ\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e】\u003cbr\u003e2026\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"my-0\" style=\"text-align: center;\"\u003e寒菊銘醸每年僅釀造一次，堅持打造無濾過原酒的超限定「Occasional」系列。以「情景」與「心境」為主題，從不同於四季的視角，將日常點綴成特別的瞬間。今年推出的「Silver Lining」，正是這個系列中的珍貴之作\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-0\" style=\"text-align: center;\"\u003e大多數酒廠常用的主力米多為山田錦、雄町、愛山等全國知名品種，但寒菊銘醸從「若不正視本地米，如何能在這片土地上自信釀酒？」的自我省思出發，選擇了被譽為適合高精白的「\u003cspan\u003e総の舞\u003c\/span\u003e」品種，這種米擁有較大的心白，非常適合精細打磨\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-0\" style=\"text-align: center;\"\u003e這款酒以發揮米的特性為核心，挑戰自我極限，設計出寒菊史上、甚至可能是這個米種史上最高精白度的限定酒。精米步合僅29%，酒體輕盈卻深邃，展現出前所未有的純淨與層次。酒標靈感來自九十九里海岸無垠的水平線，象徵無限可能。從入口到餘韻，杜氏傾注心血，追求質感的極致呈現\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-0\" style=\"text-align: center;\"\u003e品嚐時，您會感受到猶如咬下新鮮果實般的多汁鮮甜，同時兼具高精白特有的清澈透明感與無雜味的純淨，完美融合輕盈與深度。這款酒以「輕盈酒質」為主題，旨在成為新時代的首選清酒\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-0\" style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e【製造者】寒菊銘醸\u003cbr\u003e【清酒等級】純米大吟釀酒\u003cbr\u003e【內容量】720ml\u003cbr\u003e【使用米】総の舞\u003cbr\u003e【精米歩合】29\u003cspan lang=\"ZH-TW\"\u003e%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【酒精度】15度\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"寒菊","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46788668522663,"sku":"kankiku_silverlining_junmaidaiginjo_720ml","price":298.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/silver-lining-6114095.jpg?v=1779914769"},{"product_id":"玉川-ice-breaker-純米吟釀-無濾過-生原酒-清酒-on-the-rocks","title":"玉川 Ice Breaker  純米吟釀 無濾過 生原酒 【清酒 On the Rock】","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e【玉川 Ice Breaker  純米吟釀 無濾過 生原酒 \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e】\u003cbr\u003eApr \/ May 2026\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e跟大家談談一款被業界譽為「無需急著喝」，「多變化很有趣」的清酒 - 玉川。這款清酒出自於京都府丹後市木下酒造旗下，以打造具長期熟成條件而不易變質作為釀酒定位。因此，每年釀造出新鮮的無濾過生原酒大多數都會進行多年熟成才推出市場，讓飲用者感受熟成清酒的風味\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e而玉川的釀酒師Philip Harper更是業內傳奇人物。他是日本首位外藉杜氏，由在日英語教師經過十多年的磨練成為釀酒師。他主張採用自然釀造手法，只採用米、米麴、天然酵母和軟水釀造清酒。勇於開拓新方向的他更推出「ice breaker」、「time machine」和「一號酵母」等顛覆傳統和復古概念的清酒作品\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-0\"\u003e夏天總是讓人想到啤酒，但想配美食時，還是清酒最對味！對資深清酒愛好者來說，Ice Breaker 絕對是「終於等到」的那一瓶。Ice Breaker 每年夏季限定發售，是專為「與冰塊共飲」而設計的清酒。擁有原酒特有的強勁旨味與酸度，即便冰塊融化，口感也不會崩壞。相反，隨著冰塊逐漸融化，味道會變得圓潤，在杯中慢慢展現層次變化。這種特質，讓它成為夏季餐酒搭配的絕佳選擇\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-0\"\u003e冰塊入酒，這種出人意料的喝法在海外同樣備受好評。美國、英國、瑞典、新加坡等地都能見到 Ice Breaker 的身影。這瓶酒傳遞著「自由享受就好」的訊息，即使不熟悉清酒也能輕鬆品味，是真正的「Ice Breaker（氣氛調和者）」。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e飲用溫度\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e建議充分冷藏（約 5℃ 左右）\u003cbr\u003e加大冰塊，先注入約七、八分滿 Ice Breaker，邊喝邊感受冰塊融化後風味變化\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2 [\u0026amp;_strong:has(+br)+br]:hidden\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e配餐建議\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e炸物：唐揚炸雞、炸魷魚、炸薯條、可樂餅等，利用酒體厚度與酸度承接油脂\u003cbr\u003e燒物：鹽烤青花魚、一夜干、燒魚、燒串等重鹹風味\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e【製造者】木下酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】純米吟釀\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e酒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e500ml\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】滋賀日本晴\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】60%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】~\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e17\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e度\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2 [\u0026amp;_strong:has(+br)+br]:hidden\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e【Tamagawa “Ice Breaker” Junmai Ginjo Muroka Namagenshu】\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eA bold summer sake made to be drunk on the rocks\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2 [\u0026amp;_strong:has(+br)+br]:hidden\" style=\"text-align: center;\"\u003eBrewed by Kinoshita Shuzo in Kyoto, Tamagawa “Ice Breaker” is a summer‑release junmai ginjo namagenshu designed specifically to be enjoyed\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eon the rocks\u003c\/strong\u003e.\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation inline\" data-pplx-citation=\"\" data-pplx-citation-url=\"https:\/\/www.sake-tamagawa.com\/2024\/05\/10\/2656\/\"\u003e\u003cspan class=\"group\/trigger inline-flex min-w-0\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"citation inline\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eThe playful name carries a double meaning: a drink to break the ice in social situations, and a sake created to be poured over ice.\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation inline\" data-pplx-citation=\"\" data-pplx-citation-url=\"https:\/\/sippinhk.com\/products\/%E7%8E%89%E5%B7%9D-ice-breaker-%E7%B4%94%E7%B1%B3%E5%90%9F%E9%87%80-%E7%84%A1%E6%BF%BE%E9%81%8E-%E7%94%9F%E5%8E%9F%E9%85%92-%E6%B8%85%E9%85%92-on-the-rocks\"\u003e\u003cspan class=\"group\/trigger inline-flex min-w-0\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"citation inline\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2 [\u0026amp;_strong:has(+br)+br]:hidden\" style=\"text-align: center;\"\u003eBottled unfiltered, unpasteurised and undiluted at around 17–18% ABV, Ice Breaker has the \u003cstrong\u003eweight and umami to stand up to melting ice without losing its shape\u003c\/strong\u003e.\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation inline\" data-pplx-citation=\"\" data-pplx-citation-url=\"https:\/\/shinkawayatajima.jimdoweb.com\/2019\/05\/22\/%E7%8E%89%E5%B7%9D-%E7%B4%94%E7%B1%B3%E5%90%9F%E9%86%B8-%E7%84%A1%E6%BF%BE%E9%81%8E%E7%94%9F%E5%8E%9F%E9%85%92-ice-breaker\/\"\u003e\u003cspan class=\"group\/trigger inline-flex min-w-0\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"citation inline\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eExpect a savoury, gently matured nose with \u003cstrong\u003ehints of banana, nuts and a cool, mint‑like freshness,\u003c\/strong\u003e rather than flashy tropical fruit. Neat, it is rich, full‑bodied and slightly dry with a firm acidity; as the ice slowly dilutes the sake, the alcohol softens and more sweetness and depth appear, giving you multiple expressions from a single glass\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2 [\u0026amp;_strong:has(+br)+br]:hidden\"\u003e\u003cstrong\u003eServing temperature\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEnjoy well‑chilled at 5°C\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eServe it over a large ice cube in a rocks glass\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2 [\u0026amp;_strong:has(+br)+br]:hidden\"\u003e\u003cstrong\u003eFood pairing\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003epair with fried foods, grilled fish, yakitori or salty bar snacks – anywhere you might normally reach for a highball\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e【Producer】Kinoshita Shuzo\u003cbr\u003e【Classification】Junmai Ginjo \u003cbr\u003e【Volume】500ml\u003cbr\u003e【Rice】Nipponbare\u003cbr\u003e【Polishing ratio】60%\u003cbr\u003e【Alcohol】~17%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"玉川","offers":[{"title":"500ml","offer_id":46807893639335,"sku":"Tamagawa_Icebreaker_500ml","price":220.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/ice-breaker-on-the-rocks-4049163.jpg?v=1754654398"},{"product_id":"玉川-雜酒-white-label-無濾過生原酒-日本酒極限突破之作","title":"玉川 雜酒 White label 無濾過生原酒【日本酒極限突破之作】","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e【玉川 雜酒 White label 無濾過生原酒 \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e】\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBY2024 - 2025年4月\u003cbr\u003eBY2025 - 2026\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e年3\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e月\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e跟大家談談一款被業界譽為「無需急著喝」，「多變化很有趣」的清酒 - 玉川。這款清酒出自於京都府丹後市木下酒造旗下，以打造具長期熟成條件而不易變質作為釀酒定位。因此，每年釀造出新鮮的無濾過生原酒大多數都會進行多年熟成才推出市場，讓飲用者感受熟成清酒的風味\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e而玉川的釀酒師Philip Harper更是業內傳奇人物。他是日本首位外藉杜氏，由在日英語教師經過十多年的磨練成為釀酒師。他主張採用自然釀造手法，只採用米、米麴、天然酵母和軟水釀造清酒。勇於開拓新方向的他更推出「ice breaker」、「time machine」和「一號酵母」等顛覆傳統和復古概念的清酒作品\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e這款由木下酒造推出、經過\u003cstrong\u003e4年等待重磅回歸\u003c\/strong\u003e的日本酒，正是挑戰規則的最佳代表。它以\u003cstrong\u003e高達22%的酒精濃度\u003c\/strong\u003e，徹底突破日本酒的標準限制，甚至超越了酒稅法中對「日本酒」的定義，讓這款酒只能以「雜酒」之名問世。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e使用\u003cstrong\u003e兵庫縣產北錦酒米\u003c\/strong\u003e，精米步合66%，完全不經過火入與加水，是純粹的「無濾過生原酒」。卻有著新酒難以想像的圓潤感，濃郁卻不膩口，充滿不可思議的魅力\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"my-0\"\u003e\n\u003cstrong\u003e冷酒（5～10℃）: \u003c\/strong\u003e酒體厚實，口感俐落，收尾乾淨\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"my-0\"\u003e\n\u003cstrong\u003e微涼（12～15℃）: \u003c\/strong\u003e旨味緩緩展開，酒體輪廓更加鮮明\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"my-0\"\u003e\n\u003cstrong\u003e常溫（18～20℃）: \u003c\/strong\u003e濃郁與甜美的酸味和諧交融，最能展現「雜酒」特色的溫度\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"my-0\"\u003e\n\u003cstrong\u003e溫燗（約40℃）: \u003c\/strong\u003e口感柔軟，甚至帶點黏稠感，酒精的厚度轉化為濃郁的旨味\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-0\"\u003e在追求極致的路上，木下酒造從不妥協。他們拒絕加水調整、拒絕降低酒精度，只為保留最原始的風味與強勁的個性。這份對品質的堅持與玩心，讓這款酒成為清酒愛好者們津津樂道的話題之作\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003e【製造者】木下酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】雜酒 (純米規格)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e720ml\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】兵庫縣產北錦酒米\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】66\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】21度以上\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e22\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e度未滿\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"玉川","offers":[{"title":"720ml (BY2024)","offer_id":46807949344935,"sku":"Tamagawa_Zakushu _Yamahai_White_Label_720ml","price":240.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"720ml (BY2025)","offer_id":48382962040999,"sku":"Tamagawa_Zakushu _Yamahai_White_Label_BY_2025_720ml","price":240.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/white-label-1546509.jpg?v=1777673059"},{"product_id":"上川大雪-shiro-純米吟釀-吟風-生酒","title":"上川大雪 Shiro 純米吟釀 吟風 生酒","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e【上川大雪 Shiro 純米吟釀 吟風 生酒】\u003cbr\u003eApr \/ May 2026\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e來自北海道上川町大雪山旁的上川大雪酒造，可謂近年不容忽視的超新星，2017年，現任杜氏川端慎治成功申請轉讓清酒釀造許可證，破例地把一所原本位於三重縣的休業酒蔵帶至北海道，上川大雪因而橫空出世，在短短數年間一躍成為北海道知名酒造，備受好評。去年更破格於帯広畜産大學內建立日本第一所在大學範圍內開設的酒藏 -「碧雲蔵」，掀起清酒界一陣新風\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cspan\u003e上川大雪酒造位於北海道的大自然懷抱中，致力於以當地原料打造出「飲まさる酒」（意為讓人不知不覺喝完一整瓶的酒），\u003c\/span\u003e只會使用「彗星」、「吟風」以及「北零」三款北海道特產的酒造好適米釀製清酒,而產酒級別亦只限於純米系列，務求引出酒米的真正味道。此外，上 川大雪毗鄰大雪山脈，近水樓台下能以清澈的天然雪山湧泉釀酒，風格透明而純淨，地道而具質素的原材料，加上產量稀少的精釀手法，為飲家送上最純粹的北海道風味\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"selectable-text copyable-text false\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cp class=\"my-0\"\u003e來自北海道・上川町「上川大雪酒造 綠丘藏」的銘酒「上川大雪」，為您介紹季節限定款SHIRO 純米吟釀 吟風 生酒\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-0\"\u003e嚴選北海道產「吟風」酒米，精米步合50%，並以\u003cstrong\u003e白麴釀造\u003c\/strong\u003e，打造出清爽風格的純米吟釀酒，並以生酒形式直接裝瓶。口感新鮮柔軟，輕盈易飲。\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e清爽怡人的柑橘香氣\u003c\/strong\u003e如\u003cstrong\u003e白葡萄酒\u003c\/strong\u003e般，令人心情愉悅\u003c\/span\u003e，\u003cspan\u003e入口帶有\u003cstrong\u003e微微氣泡感\u003c\/strong\u003e，新鮮柑橘系的酸度為主軸，伴隨\u003cstrong\u003e柔和的甜味\u003c\/strong\u003e與舒適的旨味層層展開。酸甜輕快的風味親切易飲，整體\u003cstrong\u003e輕盈卻不失紮實感\u003c\/strong\u003e，尾韻俐落柔和\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-0\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e飲用溫度\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e建議 5–10°C 冰鎮飲用；可用白酒杯或鬱金香形清酒杯\u003cbr\u003e讓柑橘香氣與細緻酸度更立體\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e配餐方向\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e和食：淡味刺身、柚子胡椒雞肉冷盤\u003cbr\u003e洋食：海鮮 carpaccio、番茄沙律、醋漬海鮮、白酒蜆、檸檬香草烤魚\u003cbr\u003e乳製品與火腿：fresh cheese（burrata、mozzarella）、ricotta、帕瑪火腿\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cspan class=\"selectable-text copyable-text false\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e【製造者】上川大雪酒造\u003cbr\u003e【清酒等級】\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e非公開\u003cbr\u003e【內容量】720ml \u003cbr\u003e【使用米】北海道産「吟風」\u003cbr\u003e【精米歩合】50%\u003cbr\u003e【酒精度】14%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"relative font-sans text-base text-foreground selection:bg-super\/50 selection:text-foreground dark:selection:bg-super\/10 dark:selection:text-super\"\u003e\n\u003cdiv class=\"min-w-0 break-words [word-break:break-word]\"\u003e\n\u003cdiv lang=\"zh\" class=\"gap-y-md after:clear-both after:block after:content-['']\" id=\"markdown-content-18\" dir=\"auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"has-inline-images my-2 first:mt-0 [\u0026amp;:has([data-inline-type=image])+\u0026amp;:has([data-inline-type=image])_[data-inline-type=image]]:hidden [\u0026amp;:has(table)_[data-inline-type=image]]:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"prose dark:prose-invert inline leading-relaxed break-words min-w-0 [word-break:break-word] prose-strong:font-bold [\u0026amp;_\u0026gt;*:first-child]:mt-0 [\u0026amp;_\u0026gt;*:last-child]:mb-0\"\u003e\n\u003cdiv data-renderer=\"lm\"\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e\u003cstrong\u003e【Kamikawa Taisetsu “SHIRO” Junmai Ginjo Ginpu – Nama】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\" style=\"text-align: center;\"\u003eBrewed by Kamikawa Taisetsu Shuzo at Midorigaoka in Hokkaido,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSHIRO\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eis a summer‑release Junmai Ginjo that stands out for one key reason: it is made with\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ewhite koji\u003c\/strong\u003e, a rarity in sake but common in shochu.\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation inline\" data-pplx-citation=\"\" data-pplx-citation-url=\"https:\/\/imadeya.co.jp\/products\/8181778743461\"\u003e\u003cspan class=\"group\/trigger inline-flex min-w-0\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"citation inline\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eUsing Hokkaido sake rice\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eGinpu\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003epolished to 50% and fermenting with white koji to generate citric acid, the brewery has created a sake with vivid, refreshing acidity and a light, cooling sweetness – very much in the vein of a crisp, citrusy white wine.\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation inline\" data-pplx-citation=\"\" data-pplx-citation-url=\"https:\/\/zh-tw.imadeya.co.jp\/products\/8181778743461\"\u003e\u003cspan class=\"group\/trigger inline-flex min-w-0\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"citation inline\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\" style=\"text-align: center;\"\u003eOn the nose, SHIRO offers bright aromas of lemon, grapefruit, green apple and white grapes, with a gentle yogurt‑like lactic note.\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation inline\" data-pplx-citation=\"\" data-pplx-citation-url=\"https:\/\/www.komiyasaketen.co.jp\/view\/item\/000000009551\"\u003e\u003cspan class=\"group\/trigger inline-flex min-w-0\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"citation inline\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eThe palate is clean and lightly sparkling from its nama state, with a lively yet soft acidity and a touch of sweetness that flow together into a sweet‑tart, mouthwatering finish.\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation inline\" data-pplx-citation=\"\" data-pplx-citation-url=\"https:\/\/www.komiyasaketen.co.jp\/view\/item\/000000009551\"\u003e\u003cspan class=\"group\/trigger inline-flex min-w-0\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"citation inline\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eServing temperature\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServe well chilled at 5–10°C in a white wine glass\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFood pairing\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epair with carpaccio, tomato‑based dishes, seafood with lemon, fresh cheeses and prosciutto – anywhere you might normally reach for a zesty white wine\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-pplx-citation-url=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=oiwqEyfWXKw\" data-pplx-citation=\"\" class=\"citation inline\"\u003e\u003cspan data-state=\"open\" aria-label=\"【#456】酒と料理の合わせ方 日本酒 上級編【埼玉県 神亀酒造 神亀 純米酒 】【福岡 酒屋 住吉酒販】\" class=\"inline-flex\"\u003e\u003cspan class=\"citation inline\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=oiwqEyfWXKw\" class=\"inline-flex max-w-full min-w-0\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-pplx-citation-url=\"https:\/\/www.sakaya-kurihara.jp\/item\/2015ho-012\/\" data-pplx-citation=\"\" class=\"citation inline\"\u003e\u003cspan data-state=\"closed\" class=\"group\/trigger inline-flex min-w-0\"\u003e\u003cspan class=\"citation inline\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e\u003cbr\u003e【Producer】\u003cspan\u003e Kamikawa Taisetsu Shuzo Midorigaoka Brewery (Kamikawa, Hokkaido)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【Classification】Junmai ginjo\u003cbr\u003e【Volume】720ml\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-state=\"closed\" class=\"group\/trigger inline-flex min-w-0\"\u003e\u003cspan class=\"citation inline\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【Rice used】\u003cspan\u003e Ginpu (Hokkaido sake‑brewing rice)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【Rice polishing ratio】~50%\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-state=\"closed\" class=\"group\/trigger inline-flex min-w-0\"\u003e\u003cspan class=\"citation inline\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【Alcohol level】~14% (depending on batch)\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-state=\"open\" class=\"group\/trigger inline-flex min-w-0\"\u003e\u003cspan class=\"citation inline\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"flex items-center justify-between\"\u003e\n\u003cdiv class=\"-ml-sm gap-xs flex flex-shrink-0 items-center\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"上川大雪","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46808055578791,"sku":"Kamikawa_Taisetsu_SHIRO_Ginfu_Junmaiginjo_Namazake_720ml","price":320.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/shiro-1376358.jpg?v=1783015268"},{"product_id":"菊之司-innocent-50","title":"菊之司 無垢 Innocent 50 無濾過 生原酒","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e【菊之司 無垢 Innocent 50 無濾過 生原酒\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e來自於岩手縣的菊之司酒造創業超過240多年，鄰近酒造的「中津川」地下水是酒造的命脈，其極為清澈的水質和含有合適的礦物質讓菊之司釀造出優質的清酒作品\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e菊之司酒造innocent系列以「此刻即是自然」為核心精神，只選用岩手縣在地酒米，經低溫慢釀，以最原始的方式，保留洗米、蒸米、製麴、酒母、醪等每個環節，長達一個月細細造就出純米吟釀生原酒\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e採用「無濾過生原酒」方式，將最真實的酒液直接裝瓶。初生的滋味毫無修飾卻蘊藏豐富層次，帶來爽朗的果實甜味與明快的酸度，宛如捕捉到瞬間的鮮活感\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003e【製造者】\u003cstrong\u003e菊之司\u003c\/strong\u003e酒造株式会社\u003cbr\u003e【清酒等級】純米吟釀酒\u003cbr\u003e【內容量】720ml\u003cbr\u003e【使用米】岩手縣酒造好適米\u003cbr\u003e【精米歩合】50%\u003cbr\u003e【酒精度】14度\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"菊之司","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46996265631911,"sku":"kikunotsukasa_innocent_50_720ml","price":278.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/innocent-50-7404800.jpg?v=1757028207"},{"product_id":"伯樂星-純米吟釀-薄濁酒-生酒","title":"伯樂星 純米吟釀 薄濁酒 生酒","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e【伯樂星 純米吟釀 薄濁酒 生酒】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e來自宮城縣、極具人氣的名酒「伯樂星」所推出的季節限定作品——「純米大吟釀 薄濁酒 生酒」選用宮城縣產「\u003cstrong\u003e藏之華\u003c\/strong\u003e」酒米釀造，甫經壓榨，便以\u003cstrong\u003e薄濁酒 生酒\u003c\/strong\u003e姿態直接裝瓶，完整封存\u003cstrong\u003e初榨時的鮮度與生命力\u003c\/strong\u003e。酒體\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e帶有\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e葡萄與白桃的柔潤果味\u003c\/strong\u003e，以及微妙\u003cstrong\u003e香蕉調性\u003c\/strong\u003e。\u003c\/span\u003e入口時\u003cstrong\u003e青蘋果般的爽脆酸香\u003c\/strong\u003e與淡淡辛口交織，\u003cspan\u003e形成\u003cstrong\u003e辛中帶甘的豐潤平衡\u003c\/strong\u003e，吞嚥後\u003cstrong\u003e乾淨利落\u003c\/strong\u003e，餘韻清新。特別適合配搭生蠔、貝類、魚類等海鮮料理以及各種清淡和食\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e【製造者】新澤釀造\u003cbr\u003e【清酒等級】純米吟釀酒\u003cbr\u003e【內容量】720ml \u003cbr\u003e【使用米】宮城縣産「蔵之華」\u003cbr\u003e【精米歩合】55%\u003cbr\u003e【酒精度】15度\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e【\u003c\/strong\u003eHakurakusei Junmai Ginjo Origarami Namazake\u003cstrong\u003e】\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eCrafted from freshly harvested\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eKurano-Hana\u003c\/em\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003erice from Miyagi, polished to 55%              . Bottled immediately after pressing with its natural\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eorigarami\u003c\/em\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e (rice \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003elees), this unpasteurized sake captures the fleeting vibrancy of new sake. True to Hakurakusei’s philosophy of creating “the ultimate sake for dining,” it pairs seamlessly with a wide range of cuisines.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eThe aroma evokes white peach, muscat, and a hint of green apple — elegant and clean like the air of first snowfall. On the palate, crisp acidity and gentle dryness unfold to reveal a soft, juicy depth from the\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eori\u003c\/em\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e. It’s a taste of winter’s quiet joy, refined yet vivid, vanishing with an exquisitely dry finish. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eThe uplifting aroma presents fresh notes of muscat grape, white peach, and subtle banana — elegant and restrained, evoking the crisp purity of a winter morning mist. \u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation inline\" rel=\"nofollow noopener\"\u003e\u003ca rel=\"noopener\" class=\"inline\" href=\"https:\/\/www.sakenomy.jp\/sake\/TST0000000912\/\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003eA youthful, fresh mouthfeel unfolds with tart green apple crispness and sharp dryness spreading across the palate. The lees impart a juicy umami depth, balancing dryness with subtle sweetness, finishing with a clean, refined aftertaste.\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation inline\" rel=\"nofollow noopener\"\u003e\u003ca rel=\"noopener\" class=\"inline\" href=\"https:\/\/www.sakenomy.jp\/sake\/TST0000000912\/\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"marker:text-quiet list-disc\"\u003e\n\u003cli style=\"text-align: center;\" class=\"py-0 my-0 prose-p:pt-0 prose-p:mb-2 prose-p:my-0 [\u0026amp;\u0026gt;p]:pt-0 [\u0026amp;\u0026gt;p]:mb-2 [\u0026amp;\u0026gt;p]:my-0\"\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eSeafood: Pairs beautifully with\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003efresh oysters, shellfish, and white fish sashimi or carpaccio\u003c\/strong\u003e, where its crisp acidity and dry finish cleanse the palate and lift the umami\u003cspan class=\"citation inline\" rel=\"nofollow noopener\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"py-0 my-0 prose-p:pt-0 prose-p:mb-2 prose-p:my-0 [\u0026amp;\u0026gt;p]:pt-0 [\u0026amp;\u0026gt;p]:mb-2 [\u0026amp;\u0026gt;p]:my-0\"\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eDelicate Japanese dishes: Ideal with lightly seasoned grilled white fish, steamed dishes and tempura, enhancing flavours without overwhelming them\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e【Producer】\u003c\/strong\u003e\u003cem\u003eShinzawa Shuzo\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e【Classification】\u003c\/strong\u003eJunmai Ginjo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e【Volume】\u003c\/strong\u003e720ml\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e【Rice used】\u003c\/strong\u003eKurano Hana\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e【Rice polishing ratio】\u003c\/strong\u003e55%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e【Alcohol Level】\u003c\/strong\u003e15%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"citation inline\" rel=\"nofollow noopener\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"伯樂星","offers":[{"title":"720ml","offer_id":47477441921191,"sku":"Hakurakusei_Junmai_Ginjo_Origarami_Nama_720ml","price":230.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-8563425.jpg?v=1770321008"},{"product_id":"福海-海鳴-無濾過生原酒","title":"福海 海鳴 辛口","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e【 福海 海鳴 辛口 \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e】\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cdiv class=\"prose dark:prose-invert inline leading-relaxed break-words min-w-0 [word-break:break-word] prose-strong:font-medium\" style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e以「海」為靈感，創於1688年的長崎平戶・福田酒造，推出品牌「福海」以來首款辛口食中酒——《福海 海鳴》。此酒採用100%平戶產原料：麴米為山田錦，掛米則為當地稻種「なつほのか」，以低溫緩釀方式展現清澈俐落的辛口風格。酒名「海鳴」寓意深海中蘊含的能量與律動，如同海底回響的聲音，象徵福田酒造在新時代的釀造挑戰與信念\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e在香氣與味蕾上，《海鳴》以細膩的米香貫穿整體，開端帶著淡淡鹽氣般的清涼與礦物感，隨後轉為爽快且緊緻的旨味。餘韻帶有似潮水退去的收斂感——乾淨、俐落，令人一再回味。與刺身、炙燒魚介、或以橄欖油烹調的料理相得益彰，是陪伴餐桌風景的理想辛口酒\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cspan\u003e【製造者】福田酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】純米\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e酒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】720ml \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】國產米\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】 非公開\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e14\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e度\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e【 Fukkai “Roar of the Ocean” Dry\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e】\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cbr\u003eFrom Hirado, Nagasaki, the\u003cspan\u003e Fukuda\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ebrewery presents its first\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003edry-style sake\u003c\/strong\u003e, crafted to evoke the ever-changing rhythm of the sea. With a touch of natural effervescence and a carefully refined fermentation process, this edition delivers both the umami of rice and a strikingly clean finish.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eThe first sip feels like standing by the shore at dawn — crisp air, fine ocean mist, and a gentle fizz awakening the senses. Beneath its clarity lies a wave of rice sweetness followed by a swift, dry cut.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e【Producer】\u003c\/strong\u003eFukuda Shuzo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e【Classification】\u003c\/strong\u003eJunmai \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e【Volume】\u003c\/strong\u003e720ml\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e【Rice used】\u003c\/strong\u003e\u003cem\u003eLocal Rice for Sake Brewing\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e【Rice polishing ratio】\u003c\/strong\u003eNot Disclosed \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e【Alcohol Level】\u003c\/strong\u003e14%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"福海","offers":[{"title":"720ml (生酒 Ver.)","offer_id":47499962122407,"sku":"Fukkai_Uminari_Dry_Muroka_Nama_Genshu_720ml","price":240.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"720ml (火入 Ver.)","offer_id":48517001674919,"sku":"Fukkai_Uminari_Dry_Muroka_Hiire_Genshu_720ml","price":240.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/DSC00115_edited.jpg?v=1769506209"},{"product_id":"獺祭-純米大吟釀-二割三分-元旦特別版","title":"獺祭 純米大吟釀 二割三分 元旦特別版 禮盒裝","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e【獺祭 純米大吟釀 二割三分 元旦特別版\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e】\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e此酒是為了「打開瞬間，即是最佳品飲狀態」而設計的一款純米大吟釀生酒，以一年之初作為靈感，獻給你與最重要的人。精米至僅保留 23% 的山田錦，帶來濃厚卻細膩、乾淨而優雅的味道表現\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e它以極高精米步合度展現生酒的典型風格：入口溫潤飽滿，帶明確的旨味（自然的甜味），卻不顯厚重，而且香氣十分細緻，不會因濃度而顯得拖泥帶水。強烈而高雅的香氣與清晰的旨味在口中展開後，留下的是乾淨利落而優雅的回韻，像是一年開端時那種既期待又沉穩的心情\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e這款生酒以「慶祝與紀念」為主題，只在年底期間限量販售，作為迎接新一年的儀式感之選。無論是與家人團聚、與摯友小酌，或作為新年禮物，都是象徵珍重關係與品味生活的方式\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e\u003cstrong\u003e請務必冷藏保存，並在低溫狀態下享用，以確保生酒清晰的香氣與層次能完整呈現\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e【製造者】旭酒造株式會社\u003cbr\u003e【清酒等級】純米大吟釀酒\u003cbr\u003e【內容量】720ml\u003cbr\u003e【使用米】山田錦\u003cbr\u003e【精米步合】23%\u003cbr\u003e【酒精度】16%\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e【Dassai 23 Junmai Daiginjo Namazake New Year’s Day Limited Edition\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e】\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eThis sake is crafted so that the moment you open the bottle, it is already at its\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ebest\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003edrinking condition. It is made from Yamada Nishiki rice polished down to just 23%, giving it the rich, rounded texture typical of namazake (unpasteurized sake), while still retaining a remarkably delicate aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eOn the palate, it shows an intense yet elegant fragrance, a very clean, natural sweetness (umami), and a refined, lingering finish. The concentration and warmth of the flavour are balanced by clarity and purity, making each sip feel both generous and precise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eBrewed to celebrate the precious beginning of a new year, this special namazake is meant to be shared with the people who matter most to you. It is released only around the year-end period and must be stored refrigerated to preserve its freshness and lively character.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e【Producer】\u003c\/strong\u003eAsahi Shuzo Co., Ltd.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e【Classification】\u003c\/strong\u003eJunmai Daiginjo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e【Volume】\u003c\/strong\u003e720ml\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e【Rice used】\u003c\/strong\u003eYamada Nishiki\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e【Rice polishing ratio】\u003c\/strong\u003e23%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e【Alcohol Level】\u003c\/strong\u003e16%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"獺祭","offers":[{"title":"720ml","offer_id":47509798125735,"sku":"Dassai_23_Junmaidaiginjo_NYVer_720ml_Box","price":598.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-2279390.jpg?v=1766611451"},{"product_id":"風之森-alpha-2-極上奢華","title":"風之森 Alpha 2 極上奢華 禮盒裝","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e【風之森 Alpha 2 極上奢華 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e】\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e油長酒造紥根於奈良縣超過300年。酒藏透過科學去改良釀酒技術和調整釀造用的超硬水，使其鉻柄「風之森」清酒具備有個性風格和新鮮口感。「風之森」系列的特點是帶有清新微碳酸口感。所謂的微碳酸是源自於酒精發酵過程中所產生的二氧化碳氣泡。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e來自奈良御所的銘酒「風之森」，長年以其鮮明的天然發泡與卓越的水質著稱。系列中最具代表性的高階款《ALPHA 2》在2025年進行全面升級——僅選用與酒造合作超過十年的「中西農園」栽培之上等秋津穗酒米，精米步合由50%提升至40%。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e這次Upgrade，讓酒質更加透亮純淨，將風之森獨有的柔滑水感與米的甘潤層次表現得淋漓盡致，是對系列理念「此上無華」最精緻的詮釋。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e開瓶即散出柔雅果香與細緻甜味。微氣泡在舌尖舞動，伴隨多汁透明的旨味徐徐展開。\u003cbr\u003e入口後，來自仕込水的礦石氣息如細光滲入整體結構，帶出明快的乾淨感與流暢的尾韻。整體風格乾而不薄，香而不膩\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e【製造者】\u003cspan\u003e油長酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】非公開\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】\u003c\/span\u003e720ml\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】中西農園\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e秋津穗\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e40\u003cspan lang=\"ZH-TW\"\u003e%\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】\u003c\/span\u003e14\u003cspan\u003e度\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e【Kaze no Mori ALPHA 2 “The Supreme” \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e】\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003eBrewed in Nara,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eKaze no Mori\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ehas long been celebrated for its gentle effervescence and mineral clarity. The renewed\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eALPHA 2\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003emarks a new pinnacle—crafted exclusively from premium\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eAkitsuho\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003erice grown by Nakanishi Farm, a long-term partner for over a decade. With polishing refined to 40%, it highlights the transparent purity and silky texture that define the spirit of Kaze no Mori:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003e“The Supreme.”\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eAromas bloom with elegance—fruity, graceful, and clean. The fine natural effervescence lifts layers of juicy umami, while the soft minerality from the brewing water adds brightness and texture. Its finish is crisp, dry, and serene, leaving behind an impression of light and refinement—like a single flower blossoming in winter light.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【Producer】Yucho Shuzo\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【Sake Type】Not disclosed\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【Volume】720ml\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【Rice Used】Akitsuho from Nakanishi Farm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【Polishing Ratio】40%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【Alcohol】14%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"風之森","offers":[{"title":"720ml","offer_id":47509884371111,"sku":"Kazenomori_alpha2_the_supreme_720ml_box","price":498.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/alpha-2-1022092.jpg?v=1766611451"},{"product_id":"車坂-純米玉榮-おりがらみ","title":"車坂 純米玉榮 おりがらみ 生酒","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e\u003cstrong\u003e【車坂 純米玉榮 おりがらみ 生酒】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e和歌山北部的岩出市，位於紀ノ川與和泉山脈之間，這片土地孕育出肥沃的土壤與豐富的農產。1915年創立的吉村秀雄商店，便在這片自然與歷史交織的地區持續釀造「讓人感到幸福的酒」。今年冬季，酒藏推出首批新酒——「車坂 純米玉榮 おりがらみ」，以和歌山契約栽培米「玉榮」釀成，展現純粹自然的生命力\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e這瓶「おりがらみ」帶有新酒特有的清新氣息與柔和渾濁感，瓶底略帶沉澱的酒澱，化為口中厚實卻輕盈的旨味。清爽卻不失層次，濃密而不顯沉重，冷飲時，酸度與果香鮮明奔放；常溫飲來，米香馥郁、風味均衡；微燗則如綿柔絲絨般包覆味蕾。無論是輕食刺身、天婦羅、甚至奶油魚料理與中華佳餚，都能巧妙襯托彼此風味\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e【製造者】吉村秀雄商店（和歌山）\u003cbr\u003e【清酒等級】純米酒\u003cbr\u003e【內容量】720ml\u003cbr\u003e【使用米】和歌山縣產 玉榮\u003cbr\u003e【精米步合】65%\u003cbr\u003e【酒精度】~17度\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e 【Kurumazaka Junmai Tamazakae Origarami】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eIn the northern part of Wakayama, between the Izumi mountain range and the Kinokawa River, lies Iwade City — a land rich in nature and history. Since 1915, Yoshimura Hideo Shoten has continued its craft of brewing sake that brings quiet happiness to everyday life. Its first release of the season,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eKurumazaka Junmai Tamazakae Origarami\u003c\/em\u003e, captures the essence of freshly pressed sake made from Wakayama-grown Tamazakae rice polished to 65%, bottled unfiltered, undiluted, and unpasturized.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eThis\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eOrigarami\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003estyle carries a natural cloudiness, born from the fine lees that create a deep yet light texture on the palate. Fresh and lively, its richness feels soft and harmonious — like the calm brightness of snow under moonlight. A vibrant expression of early winter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eChilled, it reveals crisp fruit tones and lively acidity. At room temperature, the rice-driven aroma and umami unfold; gently warmed, its silky sweetness envelops the senses. Seamlessly pairs with a broad range of dishes — from sashimi and tempura to buttery seafood and modern Asian cuisine. Versatile and graceful, it complements both home dining and refined occasions with ease.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e【Producer】Yoshimura Hideo Shoten, Wakayama\u003cbr\u003e【Classification】Junmai\u003cbr\u003e【Volume】720ml\u003cbr\u003e【Rice used】Tamazakae (Wakayama contract grown)\u003cbr\u003e【Polishing ratio】65%\u003cbr\u003e【Alcohol level】~17%\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"車坂","offers":[{"title":"720ml","offer_id":47513930399911,"sku":"Kurumazaka_Junmai_Tamazakae_Origarami_720ml","price":198.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-5243067.jpg?v=1769607969"},{"product_id":"車坂-純米-玉榮-生酒","title":"車坂 純米 玉榮 生酒","description":"\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e【 車坂 純米 玉榮 生酒】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e和歌山北部的岩出市，位於紀ノ川與和泉山脈之間，這片土地孕育出肥沃的土壤與豐富的農產。1915年創立的吉村秀雄商店，便在這片自然與歷史交織的地區持續釀造「讓人感到幸福的酒」。今年冬季，酒藏的新酒正式誕生「車坂 純米玉榮 生酒」。使用和歌山縣契約栽培米「玉榮」，細緻研磨至65%，不加水、不火入，以最自然的姿態呈現出酒米的生命張力\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e初嚐時是清新酸度與柔滑旨味的對話，搾取後未經火入的生原酒保留了最直接的鮮度與能量，在潔淨之中透著濃郁層次。口感輕快、香氣細膩，既有米本身的深味，也帶著令人愉悅的果實感\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e無論冷飲、常溫或微燗，都能展現不同風貌。冰鎮時如青蘋般清爽；常溫時米香溫潤收斂；微燗則風味圓融而帶絲絨柔感。搭配刺身、天婦羅、白身魚料理、甚至奶油炙烤料理或中式清淡菜式都能融洽合拍。它並非高高在上的宴席之酒，而是一瓶能以自然之姿融入生活的日常清酒——隨手一杯，也能感受到四季流轉的樂趣與溫度\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e【製造者】吉村秀雄商店（和歌山）\u003cbr\u003e【清酒等級】純米酒\u003cbr\u003e【內容量】720ml\u003cbr\u003e【使用米】和歌山縣產契約栽培 玉榮\u003cbr\u003e【精米步合】65%\u003cbr\u003e【酒精度】~17度\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e 【\u003cspan\u003eKurumazaka Junmai Tamazakae Namazake\u003c\/span\u003e】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eIn Iwade City, Wakayama Prefecture, located between the Kinokawa River and the Izumi mountain range of northern Wakayama, lies the century-old Yoshimura Hideo Shoten — a brewery that has been crafting “sake of happiness” since 1915. In its earthen kura near the historic Negoro-ji Temple, generations of brewers have continued their craft, guided by harmony with the land. This winter marks the release of the season’s first sake —\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eKurumazaka Junmai Tamazakae Namazake\u003c\/em\u003e, made from Wakayama-grown Tamazakae rice polished to 65%. Bottled unpasteurized and undiluted, it captures nature’s raw elegance in its purest form.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eVersatile and approachable, it can be enjoyed chilled for bright fruit notes, at room temperature for its rich rice aroma, or gently warmed for a soft, velvety finish. Whether paired with sashimi, tempura, grilled fish with butter, or light Chinese dishes, this sake complements any table without pretension. It embodies the idea of an “everyday premium” — crafted with care, yet effortlessly part of daily life.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e【Producer】Yoshimura Hideo Shoten, Wakayama\u003cbr\u003e【Classification】Junmai Sake \u003cbr\u003e【Volume】720ml\u003cbr\u003e【Rice used】Tamazakae (Wakayama grown)\u003cbr\u003e【Polishing ratio】65%\u003cbr\u003e【Alcohol level】~17%\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"車坂","offers":[{"title":"720ml","offer_id":47513960972455,"sku":"Kurumazaka_Junmai_Tamazakae_Namazake_720ml","price":180.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-8547824.jpg?v=1769607968"},{"product_id":"義俠-60-特a山田錦-純米生原酒","title":"義俠 60 特A山田錦 純米生原酒","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e\u003cstrong\u003e【義俠 60 特A山田錦 純米生原酒】\u003cbr\u003e2025 BY \/ Jan 2026\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2 animate-in fade-in-25 duration-700\"\u003e義俠這個名字源於明治時代的一段故事：當時米價與酒價飆升，山忠本家酒造的藏主仍堅守與客戶簽下的契約，不隨行情漲價，寧願自己少賺也要守信，被讚為「有俠氣的人」，因此得名義俠\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2 animate-in fade-in-25 duration-700\"\u003e現任藏主山田明洋接手後，酒造決定不再以得獎為首要目標，而是回到「好喝」這個本質，全面改為只釀純米酒，不再生產加入釀造酒精的大吟釀或本釀造。 他親自走訪兵庫縣東條，與當地農家簽下契約，只選用東條特 A 地區出產的 AA 級山田錦與其他頂級酒米，配合長期低溫熟成，釀出以米的勁道與深度見長的義俠酒款，這種「東條契約 × 純米主義 × 熟成哲學」也成為義俠在內行酒迷心中的核心魅力\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e使用兵庫縣東條產特A地區山田錦釀造，是義俠以頂級酒米展現「米之力」的\u003cstrong\u003e季節限定新酒生原酒版\u003c\/strong\u003e。相較於常規火入版本，這支新酒生原酒在香氣上稍微更為華麗，卻刻意不走過度高香路線，而是於口中自然綻放的山田錦旨味與厚度，正是義俠風格的核心。以此等等級的原料與規格來說，價格在同類中相當有競爭力，是\u003cstrong\u003e高性價比的發燒級純米生原酒\u003c\/strong\u003e選擇\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e入口有新酒特有的鮮活感與細微氣泡感，隨之而來的是濃縮米旨味與飽滿中段，收尾由適度酸度與苦味，整體偏辛口卻充滿「米的力量」。香氣並非張揚的熱帶水果風格，而是清涼感的淡香在口中展開，與生原酒特有的力度相疊，適合喜歡結實酒體、又不想太甜膩的飲者\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e義俠這個品牌長年專注使用東條特A山田錦，並以純米、厚實酒質與長期熟成潛力見稱，是許多清酒迷心目中的硬派代表\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e【製造者】山忠本家酒造（愛知縣）\u003cspan class=\"inline-flex\"\u003e\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan rel=\"nofollow noopener\" class=\"citation inline\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【清酒等級】純米酒\u003cbr\u003e【內容量】720ml\u003cbr\u003e【使用米】兵庫縣東條產特A地區 山田錦\u003cspan class=\"inline-flex\"\u003e\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan rel=\"nofollow noopener\" class=\"citation inline\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【精米步合】60％\u003cspan class=\"inline-flex\"\u003e\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan rel=\"nofollow noopener\" class=\"citation inline\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【酒精度】~16%~17%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e\u003cstrong\u003e【Gikyo 60 Toku-A Yamada Nishiki Junmai Nama Genshu】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eBrewed by Yamachu-Honke Shuzo in Aisai, Aichi, this limited “Gikyo 60 Toku-A Yamada Nishiki Junmai Nama Genshu” is made from top-class Yamada Nishiki grown in the renowned Toku-A district of Tojo, Hyogo. Compared with the standard pasteurized Gikyo lineup, this freshly pressed unfiltered nama genshu feels slightly more expressive on the nose, yet it never becomes overly aromatic; the focus stays firmly on the deep, spreading umami that unfolds on the palate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eIn terms of taste, the 60% polishing delivers balance between structure and volume: you get a fresh, lively attack with a hint of newborn sake fizziness, followed by concentrated rice-driven umami through the mid-palate, then a finish shaped by firm acidity and a touch of bitterness that gives clear backbone. The profile leans on the dry side, powerful yet controlled, with subtle, cool-toned aromas that open more in the mouth rather than as showy upfront fragrance. It suits drinkers who prefer dense, textured sake that speaks of rice rather than perfume.\u003cspan class=\"inline-flex\"\u003e\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan rel=\"nofollow noopener\" class=\"citation inline\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eThe brewery is known for its uncompromising focus on top-grade Tojo Toku-A Yamada Nishiki and full-bodied, pure-rice styles built to express the full potential of great sake rice. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e【Producer】Yamachu-Honke Shuzo (Aichi)\u003cspan class=\"inline-flex\"\u003e\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan rel=\"nofollow noopener\" class=\"citation inline\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【Classification】Junmai\u003cbr\u003e【Volume】720ml\u003cbr\u003e【Rice used】Yamada Nishiki from Toku-A district, Tojo, Hyogo\u003cspan class=\"inline-flex\"\u003e\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan rel=\"nofollow noopener\" class=\"citation inline\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【Rice polishing ratio】60%\u003cspan class=\"inline-flex\"\u003e\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan rel=\"nofollow noopener\" class=\"citation inline\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【Alcohol level】~ 16% and 17%\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"義俠","offers":[{"title":"720ml","offer_id":47643187478695,"sku":"Gikyo_60_TokuA_Yamada_Junmai_Nama_Genshu_720ml","price":260.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/60-a-7372009.jpg?v=1771972107"},{"product_id":"橫山-純米吟釀-silver10-無濾過生原酒","title":"橫山 純米吟釀 Silver10 無濾過生原酒","description":"\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e【橫山 純米吟釀 Silver10 無濾過生原酒】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e長崎縣壱岐島重家酒造，以頂級山田錦釀造的這款清酒，承載杜氏横山太三於東洋美人澄川酒造5年修行的結晶。1990年因杜氏高齡與經營困難一度停產，2018年於壱岐重建横山蔵，誓造「世界第一杯酒」，最新設備與島嶼地下水孕育此鮮活純米吟釀，展現復興酒造的堅韌與野心。新酒特有氣泡感，5℃以下冰鎮葡萄酒杯品飲最佳\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e先迎清\u003cstrong\u003e新哈密瓜香\u003c\/strong\u003e，伴隨\u003cstrong\u003e青梨微氣泡\u003c\/strong\u003e的活潑躍動。入口瞬間鮮\u003cstrong\u003e甜水果的\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e甘味\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cstrong\u003e爆汁般\u003c\/strong\u003e在中段擴散，\u003cstrong\u003e米旨味細膩綻放而不甜膩\u003c\/strong\u003e，\u003cstrong\u003e尾韻輕盈收束留下清爽餘韻\u003c\/strong\u003e。無論單獨開胃或配白身魚、意式刺身、蔬菜沾醬，皆能以果感鮮度喚醒味蕾，完美詮釋壱岐\u003cstrong\u003e新酒的青春活力\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e【製造者】重家酒造株式会社 (長崎縣)\u003cbr\u003e【清酒等級】純米吟釀酒\u003cbr\u003e【內容量】720ml\u003cbr\u003e【使用米】山田錦\u003cbr\u003e【精米歩合】麹50%、掛米55%\u003cbr\u003e【酒精度】16度\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e【\u003cstrong\u003eYokoyama Junmai Ginjo Silver10 Muroka Namagenshu\u003c\/strong\u003e】\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003eFrom Nagasaki's Iki Island, Yokoyama polishes top-grade Yamada Nishiki to 50% for koji and 55% for kake rice in this new sake release. Brewery once ceased its operation in 1990 due to aging toji and financial issues , was later on rebuilt in 2018 and has aimed to craft \"the world-class sake\" using cutting-edge gear and island spring water for this effervescent Junmai Ginjo. Chill to 5°C and sip from a wine glass to capture its youthful bubble and melon flavour.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003eThe nose bursts with fresh muskmelon and gourd, laced with pear and playful frizz. Juicy sweetness floods the mid-palate with supple rice umami. Perfect as an aperitif or with white fish carpaccio and seasonal veggie dips.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e【Producer】Shigeie Shuzo Co. (Nagasaki)\u003cbr\u003e【Classification】Junmai Ginjo\u003cbr\u003e【Volume】720ml\u003cbr\u003e【Rice used】Yamada Nishiki 100%\u003cbr\u003e【Rice polishing ratio】Koji 50%, Kake 55%\u003cbr\u003e【Alcohol Level】16%\u003c\/p\u003e","brand":"橫山","offers":[{"title":"720ml","offer_id":47671627710631,"sku":"Yokoyama_Junmai_Ginjo_Silver10_Muroka_Namagenshu_720ml","price":250.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/silver10-8161795.jpg?v=1771972045"},{"product_id":"惣譽-五百萬石-純米大吟釀-生酒","title":"惣譽 五百萬石 純米大吟釀 生酒","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e\u003cstrong\u003e【惣譽 五百萬石 純米大吟釀 生酒】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e自滋賀縣日野町遷至栃木縣芳賀郡市以來，惣譽已在當地深耕超過150年，釀造出深受栃木人喜愛的地酒。 藏元所在地冬季嚴寒，極適合清酒釀造。嚴選由當地契約農家栽培的「五百萬石」與特A地區產「山田錦」酒米，以鬼怒川水系的伏流水釀製，造就出柔順細膩的酒質。 自2001年起，惣譽重新啟動傳統「生酛釀造法」，並以「生酛復興 Renaissance」為名，持續精進只為追求理想的味道。生酛雖耗時費工，卻能釀出層次豐富、充滿生命力的風味\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e這款清酒選用\u003cstrong\u003e當地契約栽培的「五百萬石」酒米精磨\u003c\/strong\u003e，以\u003cstrong\u003e低溫生酒釀造技術封存新酒最鮮活的層次\u003c\/strong\u003e。這使得酒體呈現透明純淨的氣質，展現惣譽一貫對「米與水的協調」的極致追求，初開瓶時香氣乾淨明亮，如哈密瓜般的果香輕盈散出，隨之而來柔酸與微苦恰到好處，讓整體口感不流於甜膩，多了幾分立體的平衡與深度\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e【製造者】惣譽酒造\u003cbr\u003e【清酒等級】純米大吟釀酒\u003cbr\u003e【內容量】720ml\u003cbr\u003e【使用米】栃木縣產五百萬石\u003cbr\u003e【精米步合】50%\u003cbr\u003e【酒精度】15度\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e\u003cbr\u003e【\u003cstrong\u003eSohomare \u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eGohyakumangoku\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cstrong\u003eJunmai Daiginjo Namazake\u003c\/strong\u003e】\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eAfter relocating from Hino in Shiga to Ichikai in Tochigi Prefecture, Soyu has spent more than 150 years perfecting locally beloved sake. The brewery’s hometown endures cold winters—an ideal climate for sake brewing. Carefully selected rice varieties include “Gohyakumangoku” from local contract farmers and “Yamada Nishiki” from Hyogo Special A districts. Pure underground water sourced from the Kinugawa River system imparts a smooth, gentle texture.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSince 2001, Soyu has revived the time-honored Kimoto method, calling this movement a “Kimoto Renaissance,” in pursuit of a sake that embodies natural complexity and depth. \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eThis Junmai Daiginjo captures the pure essence of local “Gohyakumangoku” rice, polished down to 50% and bottled unpasteurized to preserve the sake’s lively freshness. The result is an elegant expression of Sohomare’s signature precision and harmony between rice, water, and time.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eIts aroma opens with a clean, gentle sweetness reminiscent of honeydew melon, followed by a refreshing acidity and a subtle bitterness that bring remarkable balance to the palate. Smooth and lightweight, it glides effortlessly and finishes with a fine, memorable elegance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e【Producer】Sohomare Shuzo (Tochigi)\u003cbr\u003e【Classification】Junmai Daiginjo \u003cbr\u003e【Volume】720ml\u003cbr\u003e【Rice used】Gohyakumangoku (Tochigi-grown)\u003cbr\u003e【Polishing ratio】50%\u003cbr\u003e【Alcohol level】15%\u003c\/p\u003e","brand":"惣譽","offers":[{"title":"720ml","offer_id":47708572352679,"sku":"Sohomare_Gohyakumangoku_Junmai_Daiginjo_Namazake_720ml","price":230.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-6904684.jpg?v=1770226506"},{"product_id":"車坂-山廢純米-五百萬石-生原酒","title":"車坂 山廢純米 五百萬石 生原酒","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e\u003cstrong\u003e【車坂 山廢純米 五百萬石 生原酒】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e來自和歌山縣岩出市吉村秀雄商店的「車坂」，由日本首位能登女性杜氏藤田晶子掌舵，以山廢釀造搭配五百萬石米，再以生原酒形態裝瓶，呈現出高酸度卻線條利落的食中酒風格。 使用協會7號酵母，將五百萬石偏硬質的米質化為帶有礦物感的旨味，骨架分明，同時保留新酒特有的鮮度與張力。 不加水、不火入，帶來紮實而不臃腫的酒體，是愛好傳統「山廢系」酒迷不容錯過的一款冬季限定品\u003cspan class=\"citation inline-flex min-w-0\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e入口先是洋梨、青香蕉般含蓄的吟釀香氣，隨即轉為熟米、堅果與輕微奶油、焦糖的層次，山廢釀造特有的乳酸感讓酸度顯得溫潤而豐富。 口中酒質厚實卻保持清爽，前段帶有適度甜味與米旨味，中段由酸與細緻苦味收束，留下乾淨俐落的短尾韻，讓人自然想搭配下一口料理。 冷飲時適合鯖魚壽司、刺身等日式海鮮料理；常溫則與雞串燒\u003cspan\u003e或雞煲等鷄肉料理\u003c\/span\u003e相得益彰；加熱飲用旨味則與酸度更為融和，與牛壽喜燒、火鍋等濃郁肉類料理配搭特別出色\u003cspan class=\"citation inline-flex min-w-0\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e【製造者】吉村秀雄商店\u003cbr\u003e【清酒等級】純米酒\u003cbr\u003e【內容量】720ml\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan rel=\"nofollow noopener\" data-pplx-citation-url=\"https:\/\/www.jizake.com\/c\/sake\/kurumazaka\/ns440022m00\" data-pplx-citation=\"\" class=\"citation inline\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【使用米】五百萬石\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation inline-flex min-w-0\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【精米步合】65%\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation inline-flex min-w-0\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【酒精度】17-18度\u003cspan class=\"citation inline-flex min-w-0\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e\u003cstrong\u003e【Kurumazaka Yamahai Junmai Gohyakumangoku Nama Genshu】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eBrewed in Iwade, Wakayama by Yoshimura Hideo Shoten, Kurumazaka is led by Akiko Fujita, the first female Noto Toji, who crafts this Yamahai Junmai using Gohyakumangoku rice and bottles it as an unpasteurised, undiluted\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003enama genshu\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003efor serious food pairing. Fermented with Kyokai No.7 yeast, it draws out a firm, mineral‑like umami from Gohyakumangoku, combining structure and freshness with the lively edge of new‑season sake. Polished to 65% and kept undiluted and unheated, it carries a robust ~17% ABV, delivering a solid yet focused palate that will appeal to fans of classic Yamahai styles\u003cspan class=\"citation inline-flex min-w-0\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eOn the nose, notes of pear and green banana blend with hints of steamed rice, nuts and a touch of butter‑scotch, underpinned by the lactic acid typical of Yamahai. The palate is full and juicy but never heavy: gentle sweetness and rice umami up front, then tightening into a dry, clean, slightly bitter finish that invites another bite of food. Serve chilled with mackerel sushi and sashimi; at room temperature it works beautifully with grilled chicken or chicken pot; gently warmed, its depth and acidity open up to match rich beef dishes such as Kumano beef sukiyaki or shabu‑shabu.\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation inline-flex min-w-0\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eThis is a boldly structured “masculine” Yamahai made by a refreshingly down‑to‑earth female Toji, wrapped in a striking red label yet showing a quietly refined balance in the glass. It suits drinkers who value thoughtful food pairing, honest craftsmanship and a sense of everyday ritual at the dining table—whether it is the centrepiece for a cosy hot‑pot night or a trusted bottle for serious home cooking.\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation inline-flex min-w-0\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e【Producer】Yoshimura Hideo Shoten, Wakayama\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan rel=\"nofollow noopener\" data-pplx-citation-url=\"https:\/\/www.jizake.com\/c\/sake\/kurumazaka\/ns440022m00\" data-pplx-citation=\"\" class=\"citation inline\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【Classification】Junmai (Yamahai, Nama Genshu)\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation inline-flex min-w-0\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【Volume】720ml\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan rel=\"nofollow noopener\" data-pplx-citation-url=\"https:\/\/www.jizake.com\/c\/sake\/kurumazaka\/ns440022m00\" data-pplx-citation=\"\" class=\"citation inline\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【Rice used】Gohyakumangoku\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation inline-flex min-w-0\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【Rice polishing ratio】65%\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation inline-flex min-w-0\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【Alcohol level】17%~18% \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"車坂","offers":[{"title":"720ml","offer_id":47936045416615,"sku":"Kurumazaka_Yamahai_Junmai_Gohyakumangoku_Nama_Genshu_720ml","price":200.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-4140909.jpg?v=1774042933"},{"product_id":"高千代-シン-タカチヨ-v-type-創-innocent","title":"高千代 シン・タカチヨ V-TYPE 創 INNOCENT","description":"\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e【高千代 シン・タカチヨ V-TYPE 創 INNOCENT】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e高千代酒造位於日本新潟縣\u003cspan\u003e被高山環繞，冬季積雪\u003c\/span\u003e的魚沼盆地鹽澤\u003cspan\u003e，\u003c\/span\u003e以名山百選之一的巻機山湧出的伏流水(\u003cspan\u003e超軟水)\u003c\/span\u003e作為釀酒水，打造出非常柔軟的清酒。酒造細分清酒產品，旗下設立不同清酒系列，以迎合不同飲用者和飲用場景的需求 :\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e漢字版「高千代」\u003c\/strong\u003e: \u003cspan\u003e追求手工技術\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e締造豐醇無盡的日文字平假名版 \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e「たかちよ\u003c\/strong\u003e」: 作品多數以迷人果香，爽快酸度和甘醇米香為主，此系列不標示規格和等級，強調飲用者自身感受清酒的風味\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e表現米種特徴的英文字版\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e「TAKACHIYO」\u003c\/strong\u003e: 作品多數選中取之清酒和不同款式的酒米，配合協會1801酵母，呈現優雅果香和突顯個別酒米的性格\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e全新系列「シン・タカチヨ」\u003c\/strong\u003e: 一款專為午間小酌設計的低酒精話題新品，目標是打造一款適合搭配輕食或作為開胃酒的輕鬆休閒清酒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e稀有系列 高龍(髙龗) \u003c\/strong\u003e: \u003cspan\u003e作品\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e以High CP (高品質\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e親民價) 作市場定位\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e「\u003cstrong\u003eシン・タカチヨ\u003c\/strong\u003e」是高千代陣容中最輕盈低酒精系列，\u003c\/span\u003e採用新潟魚沼產「一本〆」酒米，65%精米\u003cspan\u003e歩合\u003c\/span\u003e，保留米香與層次感\u003cspan\u003e，以\u003c\/span\u003e無濾過生原酒呈現，並以「おりがらみ」方式裝瓶，提升質感與口感\u003cspan\u003e，\u003c\/span\u003e酒精度僅12%，比一般清酒更輕盈，適合初嚐或偏好低度酒的朋友 \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e開瓶後，細緻的氣泡在杯中輕輕跳動，飄出猶如荔枝與柑橘的清爽甜香，帶著一點檸檬皮般的亮麗氣息。 入口時氣泡感拉出\u003cstrong\u003e爽快\u003c\/strong\u003e的線條，隨即爆開如檸檬汁般鮮活多汁的酸度，與柔軟的甘味交疊，酸甜交織而不膩。 尾段微微的苦味如同檸檬白膜的點綴，令整體輪廓更立體，收結乾淨利落\u003cspan class=\"citation inline-flex min-w-0\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e【製造者】高千代酒造\u003cbr\u003e【清酒等級】非公開\u003cbr\u003e【內容量】720ml\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation inline\" data-pplx-citation=\"\" data-pplx-citation-url=\"https:\/\/www.sake-kagiya.com\/view\/item\/000000000965\" rel=\"nofollow noopener\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【使用米】新潟縣魚沼產 「一本〆」\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation inline-flex min-w-0\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【精米步合】65%\u003cbr\u003e【酒精度】12度\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e【Takachiyo “Shin Takachiyo” V-Type ”INNOCENT“】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eTakachiyo Shuzo in Niigata's snow-deep Uonuma basin, surrounded by Mt. Makigane, draws ultra-soft subflow water from one of Japan's top 100 mountains. This shapes their famously gentle sakes. The brewery segments its lineup for diverse drinkers and occasions:\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"marker:text-quiet list-disc\"\u003e\n\u003cli class=\"py-0 my-0 prose-p:pt-0 prose-p:mb-2 prose-p:my-0 [\u0026amp;\u0026gt;p]:pt-0 [\u0026amp;\u0026gt;p]:mb-2 [\u0026amp;\u0026gt;p]:my-0\"\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e\u003cstrong\u003eKanji\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eTakachiyo\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e: Handcrafted classics with endless depth.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"py-0 my-0 prose-p:pt-0 prose-p:mb-2 prose-p:my-0 [\u0026amp;\u0026gt;p]:pt-0 [\u0026amp;\u0026gt;p]:mb-2 [\u0026amp;\u0026gt;p]:my-0\"\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e\u003cstrong\u003eHiragana\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eTakachiyo\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e: Fruit-forward, crisp acidity, and rice sweetness — specs omitted to focus on personal taste.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"py-0 my-0 prose-p:pt-0 prose-p:mb-2 prose-p:my-0 [\u0026amp;\u0026gt;p]:pt-0 [\u0026amp;\u0026gt;p]:mb-2 [\u0026amp;\u0026gt;p]:my-0\"\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e\u003cstrong\u003eRoman\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eTAKACHIYO\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e: Terroir rice varieties with Association 1801 yeast for elegant fruit and varietal character.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"py-0 my-0 prose-p:pt-0 prose-p:mb-2 prose-p:my-0 [\u0026amp;\u0026gt;p]:pt-0 [\u0026amp;\u0026gt;p]:mb-2 [\u0026amp;\u0026gt;p]:my-0\"\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e\u003cstrong\u003eShin Takachiyo\u003c\/strong\u003e: Low-ABV \"daytime sakes\" for light aperitifs or snacks.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"py-0 my-0 prose-p:pt-0 prose-p:mb-2 prose-p:my-0 [\u0026amp;\u0026gt;p]:pt-0 [\u0026amp;\u0026gt;p]:mb-2 [\u0026amp;\u0026gt;p]:my-0\"\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e\u003cstrong\u003eKororyu\u003c\/strong\u003e: High-value everyday gems.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e\u003cem\u003eShin Takachiyo\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eis the lightest, lowest-alcohol series, using Uonuma\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eIpponshime\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003erice at 65% polish. Unfiltered namagenshu bottled\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eorigarami\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e(with lees) for texture, at 12% ABV — approachable for beginners or low-alcohol fans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eFine bubbles rise on pour, releasing lychee-citrus brightness with lemon-zest lift. Effervescence draws a brisk line, bursting into juicy lemon acidity layered with soft sweetness — tart-sweet harmony without cloy. A whisper of bitterness like lemon peel adds dimension, closing sharp and inviting more.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e【Producer】Takachiyo Shuzo\u003cbr\u003e【Classification】Undisclosed\u003cbr\u003e【Volume】720ml\u003cbr\u003e【Rice used】Ipponshime (Niigata Uonuma)\u003cbr\u003e【Rice polishing ratio】65%\u003cbr\u003e【Alcohol Level】12%\u003c\/p\u003e","brand":"高千代","offers":[{"title":"720ml","offer_id":47997822959783,"sku":"Takachiyo_Shin_Takachiyo_V-Type_INNOCENT_720ml","price":200.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/v-type-innocent-4722342.jpg?v=1775067025"},{"product_id":"十石-純米吟釀-航跡-no1-diamond","title":"十石 純米吟釀 航跡 No1 Diamond","description":"\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e【十石 \u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e純米吟釀 \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e航\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e跡 No1 Diamond】\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e松山酒造創立於1923年，1967年至2021年間於京都伏見專注釀造清酒，之後短暫停釀，如今再度回到伏見開啟新篇章。 現任杜氏高垣幸男曾在月桂冠歷練多年，於全國新酒鑑評會上八度獲得金獎，並於2019年獲選為京都市「未來名匠」，以扎實技藝引領酒造追求更高品質\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e京都伏見的松山酒造，以傳統十石船為命名靈感，推出令和時代新品牌「十石」，這款「\u003cstrong\u003e航跡 No1 Diamond」是挑戰性系列的首發之作\u003c\/strong\u003e。杜氏高垣氏實現長年夢想的酒款，選用京都府產稀有酒米「祝」，並採用他在月桂冠時期參與開發的\u003cstrong\u003e14號酵母\u003c\/strong\u003e，釀造出純米吟釀無濾過生原酒。此酵母能帶來華美洗練的果香，是酒造技術革新的重要象徵\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e杯中飄散\u003cstrong\u003e甜美蜜瓜香氣\u003c\/strong\u003e，\u003cstrong\u003e清新而優雅\u003c\/strong\u003e。入口整齊爽口，\u003cstrong\u003e柔潤旨味與輕盈甜感緩緩展開\u003c\/strong\u003e，精緻果香在溫和酸度的襯托下更顯立體鮮明，餘韻輕快平衡。無論單飲或佐餐，都展現上乘的適配性與質感\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e【製造者】松山酒造\u003cbr\u003e【清酒等級】純米吟釀酒\u003cbr\u003e【內容量】720ml\u003cbr\u003e【使用米】京都府產「祝」\u003cbr\u003e【精米歩合】60%\u003cbr\u003e【酒精度】16度\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e【\u003cspan\u003eJikkoku Junmai Ginjo Kouseki\u003c\/span\u003e No.1 Diamond】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003eMatsuyama Shuzo, founded in 1923 and brewing in Kyoto's Fushimi from 1967 to 2021 before a brief hiatus, now reopens a new chapter on historic grounds once home to the Satsuma Shimazu Fushimi residence. Current toji Yukio Takayoshi, Gekkeikan veteran with eight National New Sake Awards and 2019 Kyoto \"Future Master Craftsman\" honor, leads the pursuit of elevated quality.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003eInspired by traditional ten-koku boats, the Reiwa-era\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eJikkoku\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ebrand launches with this\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eKouseki\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e(\"wake\") series debut. Takayoshi realizes a longtime dream: rare Kyoto\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eIwai\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003erice with No.14-series yeast he co-developed at Gekkeikan, yielding unfiltered namagenshu Junmai Ginjo. The yeast delivers refined, luxurious fruit — a technical milestone.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003eSweet muskmelon aromas rise cleanly and elegant. Entry brisk and aligned: soft umami and light sweetness unfold, precise fruit sharpened by gentle acidity for vivid balance. Effortlessly versatile solo or paired, with superior texture.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e【Producer】Matsuyama Shuzo, Kyoto\u003cbr\u003e【Classification】Junmai Ginjo\u003cbr\u003e【Volume】720ml\u003cbr\u003e【Rice used】Iwai (Kyoto)\u003cbr\u003e【Rice polishing ratio】60%\u003cbr\u003e【Alcohol Level】16%\u003c\/p\u003e","brand":"十石","offers":[{"title":"720ml","offer_id":47998251958439,"sku":"Jikkoku_Junmai_Ginjo_Kouseki_No.1_Diamond_720ml","price":340.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/no1-diamond-3735129.jpg?v=1775066974"},{"product_id":"恵那山-pure-純米大吟釀-醉結米-生酒-全新酒米-透明果汁感","title":"惠那山 Pure 純米大吟釀 醉結米 生酒【全新酒米 ×透明果汁感】","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e\u003cstrong\u003e【惠那山 Pure 純米大吟釀 醉結米 生酒】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e惠那山(はざま酒造)位於岐阜縣中津川市，擁有約兩百年的釀酒歷史。酒造正面遙望日本百名山之一、亦被視為靈山的「惠那山」。2016年，酒造以「只生產純米酒」為新方針，重新啟動「惠那山」品牌。藏元杜氏\u003cem\u003e岩谷雄之\u003c\/em\u003e，師承\u003cstrong\u003e東洋美人的釀者澄川宣史\u003c\/strong\u003e，兼具傳統與新技術的視野\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003ePure 純米大吟釀 醉結米生酒使用岐阜縣產的全新酒米\u003cstrong\u003e醉結米\u003c\/strong\u003e，展現新一代酒米的透明感與旨味。這款純米大吟釀酒以生酒狀態直接瓶詰，屬於季節限定之作，香氣與口感都更為鮮活\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e香氣帶有\u003cstrong\u003e西柚\u003c\/strong\u003e與\u003cstrong\u003e蜜瓜\u003c\/strong\u003e般的清新果香，華麗而不過分濃烈，入口酒體非常清澈，隨即展開豐潤而平衡的旨味，果味層層堆疊，如同多汁果汁般流暢而順口。輕柔的酸度在背後支撐，讓整體甜而不膩，尾韻俐落清爽，迅速在口中收束，留下乾淨、輕盈的收尾，無論是單飲或搭配料理都毫不費力\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e【製造者】はざま酒造 (岐阜縣)\u003cbr\u003e【清酒等級】純米大吟釀酒\u003cbr\u003e【內容量】720ml\u003cbr\u003e【使用米】岐阜縣醉結米 \u003cspan\u003e酔むすび\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【精米歩合】麴米 40% \/ 掛米 50%\u003cbr\u003e【酒精度】~14\u003ccode\u003e度\u003c\/code\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e【Enasan Pure Junmai Daiginjo \u003cspan\u003eYomusubi Namazake\u003c\/span\u003e】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eA New Rice Variety, Pure Juicy Freshness – A Seasonal Namazake\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eEnasan (\u003cstrong\u003eHazama Shuzo)\u003c\/strong\u003e is located in Gifu Prefecture with around 200 years of sake‑brewing history. The brewery faces directly toward Mount Ena, one of Japan’s “100 famous mountains,” long revered as a sacred peak. In 2016, the brewery re‑launched the “Enasan” brand under a new philosophy of producing only junmai sake. The toji (master brewer) Iwagaya Yuji studied under \u003cstrong\u003eShimogawa Nobufumi, the renowned brewer\u003c\/strong\u003e behind “Toyo Bijin,” blending respect for tradition with an openness to modern techniques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e\u003cspan\u003eThis limited seasonal label \u003c\/span\u003e\u003cem\u003ePure Junmai Daiginjo Yomusubi Namazake\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e, showcases Gifu’s new rice variety\u003cstrong\u003e Yomusubi\u003c\/strong\u003e polished to 40%, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ehighlighting its bright, transparent character and refined umami. This junmai daiginjo is bottled unpasteurised as \u003c\/span\u003e\u003cem\u003enamazake\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e, capturing the liveliest expression of the season’s sake.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eOn the nose, the aroma is fruity and lively, with notes of \u003cstrong\u003egrapefruit and honeydew melon\u003c\/strong\u003e. The palate opens with remarkable clarity, then unfolds into a rich yet well‑balanced sweetness that spreads smoothly across the tongue. The sake is juicy and refreshing, almost like premium fruit juice, with a soft, supporting acidity that keeps the richness in check. The finish is crisp and clean, leaving the mouth refreshed and ready for the next sip.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e【Producer】Hazama Shuzo, Gifu\u003cbr\u003e【Classification】Junmai Daiginjo\u003cbr\u003e【Volume】720ml\u003cbr\u003e【Rice used】Gifu Prefecture Yomusubi\u003cbr\u003e【Rice polishing ratio】\u003cspan\u003eKoji rice \u003c\/span\u003e40% \/ Kake rice 50%\u003cbr\u003e【Alcohol Level】~14%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"惠那山","offers":[{"title":"720ml","offer_id":48013466763431,"sku":"Enasan_Pure_Junmai_Daiginjo_Yomusubi_Namazake_720ml","price":230.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/pure-9139704.jpg?v=1775066970"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/collections\/namazake-4843814.jpg?v=1754654194","url":"https:\/\/sippinhk.com\/collections\/%e7%94%9f%e9%85%92%e7%b3%bb%e5%88%97-namazake.oembed?page=4","provider":"呷．Sippin 日本清酒專門店","version":"1.0","type":"link"}