{"title":"微碳酸\/微氣泡清酒\/Sparkling Sake","description":"\u003cp\u003e除了帶有微碳酸及微氣泡清酒外, 我們也把Sparkling sake放進這個專頁.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSparkling sake分兩種 - 第一種相對容易就是把二氧化碳 (Carbonated) 打進酒液裡, 這樣的氣泡相對比較明顯, 而第二種是瓶內二次發酵, 由於不像香檳 (Champagne)一樣會補糖, 所以其實是靠著瓶內的酵母和餘糖不經火入繼續發酵, 製作出來的作品氣泡感相對比較綿滑. \u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","products":[{"product_id":"風之森-露葉風-507-純米大吟釀無濾過生原酒","title":"風之森 露葉風 507 純米 無濾過 生酒","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e【風之森 露葉風 507 純米 無濾過 生酒】\u003cbr\u003e2026\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e油長酒造紥根於奈良縣超過300年。酒藏透過科學去改良釀酒技術和調整釀造用的超硬水，使其鉻柄「風之森」清酒具備有個性風格和新鮮口感。「風之森」系列的特點是帶有清新微碳酸口感。所謂的微碳酸是源自於酒精發酵過程中所產生的二氧化碳氣泡\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e風之森 露葉風 507\u003c\/strong\u003e 是奈良油長酒造以奈良限定酒米「露葉風」100%、精米至 50% 釀造的無濾過無加水生原酒。相較秋津穗 507 的清新果感，露葉風 507 更著重米旨與立體複雜度：仍有風之森標誌性的微細氣泡和透明感，但酒體更飽滿、更有骨架\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e香氣先見柔和果香，可聯想到\u003cstrong\u003e洋梨、蜜瓜、青蘋果與淡淡白花\u003c\/strong\u003e；亦有\u003cstrong\u003e和三盆\u003c\/strong\u003e般含蓄的甜感。入口以微細氣泡打開，甜味柔和而集中，隨後浮現飽滿米旨與清爽甘酸感\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\"\u003e\u003cstrong\u003e飲用溫度\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e~ 8–12°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\"\u003e\u003cstrong\u003e飲用場合\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e清酒分享、壽司晚餐\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e配餐建議\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e鰤魚或吞拿魚刺身、炙燒帶子、壽司、燒鳥、豚肉味噌燒、天婦羅、奶油醬海鮮、白味噌料理\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e【製造者】\u003cspan\u003e油長酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】純米酒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】\u003c\/span\u003e720ml\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e露葉風\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e 50\u003cspan lang=\"ZH-TW\"\u003e% \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】~\u003c\/span\u003e16\u003cspan\u003e度\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"風之森","offers":[{"title":"720ml","offer_id":41765476139175,"sku":"Kazenomori_507_Tsuyubakaze_720ml","price":220.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/507-5994414.jpg?v=1790963050"},{"product_id":"keigetsu-sparkling-hao","title":"桂月 Hao 好 Sparkling Sake","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【\u003c\/span\u003e桂月 Hao \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e好 Sparkling Sake\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e】\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e於1877年在四國高知縣成立，由於第一代酒莊莊主對清酒酒神桂月先生非常尊敬，故此命名為桂月。桂月清酒採用高知縣之山水和酒造好適米 (吟之夢) 釀造清酒， 該米種植於海拔350到600米之梯田上，陽光充足，日夜溫差相距15度，水質和環境優秀。良好的環境條件和傳統的手工製作方式令桂月清酒獲得多個國際清酒獎項， 除此之外桂月亦深受日本、新加坡及英國米芝蓮餐廳採用配餐\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e來自高知縣的氣泡清酒，曾於Kura Master 2019 (氣泡酒部門) 榮獲白金奬及審查員賞，以及在2020和2021連續兩年奪得Kura Master (氣泡清酒部門) 金獎。口感清爽，氣泡感強，適合作餐前開胃酒 \/ 聚會 \/ 配香口食物享用\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【製造者】土佐酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【清酒等級】非公開\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【內容量】750ml\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【使用米】吟之夢\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【精米歩合】45%\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【酒精度】15\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e度\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e👀 清徹帶有氣泡\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e👃🏻 清新果脂香氣\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e👅 頗強勁氣泡感, 甘甜米香慢慢散發, 收尾辛口, 帶有Extra Dry香檳的氣息\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍶 香檳杯 (以便觀看起泡效果)\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🥢 串燒 \/ 燒肉 \/ 火鍋 \/ 炸物\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🌡 冷飲 (5°C)\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"桂月","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41846922805415,"sku":"Kei_Hao","price":380.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/hao-sparkling-sake-3353064.jpg?v=1754656014"},{"product_id":"風の森-露葉風-807","title":"風之森 露葉風 807 無濾過生酒","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cspan\u003e【\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e風之森 露葉風 807 純米 無濾過生酒\u003cspan\u003e】\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cspan\u003e奈良縣御杖村契作栽培的「露葉風」酒米，以80%低精米率打造這支風之森經典款，搭配7號酵母與超硬水，歷經長期間低溫發酵，淬鍊出透明感十足的清新酒體。冷藏後飲用更顯風味層次！蘋果與鳳梨交織的甜美果香，彷彿晨露掠過葉尖的柔軟氣息，在杯緣輕盈舞動，入口瞬間綻放的微碳酸感是風之森招牌魅力！豐潤旨味托起多汁酸度，礦物質感如筆刷勾勒出立體尾韻——像在舌尖展開一幅水墨畫，餘韻悠長得讓人想閉眼回味。下次居酒屋探店就帶這瓶，讓朋友驚豔你的選酒品味\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【製造者】\u003cspan\u003e油長酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】純米酒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】\u003c\/span\u003e720ml\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e露葉風\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e 80\u003cspan lang=\"ZH-TW\"\u003e%\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】\u003c\/span\u003e16\u003cspan\u003e度\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"風之森","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42176146833575,"sku":"Kazenomori_Tsuyubakaze_807_720ml","price":210.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/807-5862077.jpg?v=1774049408"},{"product_id":"加茂錦-荷札酒-黄水仙-純米大吟釀-生酒","title":"加茂錦 荷札酒 黄水仙 純米大吟釀 しぼりたて 2026","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e【加茂錦 荷札酒 黄水仙 純米大吟釀】\u003cbr\u003e2026.2-4\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e近年\u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e爆紅的荷札酒系列\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e自 2016 年推出後，以貨品\u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e行李標籤式酒標\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e、清爽優雅又帶米甜與酸度的酒質，迅速成為新潟縣人氣酒造之一，多次在\u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e SAKETIME 等排行榜中名列前茅\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e。現任新生代釀酒師田中悠一，帶領團隊在傳統新潟淡麗基礎上，加入更現代的香氣、酸度與口感設計，釀出\u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e爽快感和柔和觸感，又適合當代餐桌\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e的日本酒\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"selectable-text copyable-text\"\u003e加茂錦酒造推出的「荷札酒」系列之中，黃水仙是最受歡迎的其中一款。 愉悅花果香氣，清爽甘甜味道、柔和舒暢口感，俘虜了不少清酒愛好者和初嚐者的心！縱使以13度低酒精原酒示人，味道依然令人回味無窮。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e13 度低酒精\u003c\/strong\u003e的純米大吟釀，\u003cstrong\u003e蘋果、蜜瓜\u003c\/strong\u003e系\u003cstrong\u003e花\u003c\/strong\u003e果香明顯，入口帶\u003cstrong\u003e微氣泡感\u003c\/strong\u003e，\u003cstrong\u003e果味豐富\u003c\/strong\u003e卻\u003cstrong\u003e清爽柔和\u003c\/strong\u003e，\u003cstrong\u003e收結乾淨\u003c\/strong\u003e，是荷札酒系列中最具代表性的「\u003cstrong\u003e花香果甜 × 輕盈原酒\u003c\/strong\u003e」人氣款\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e店長非常推薦給清酒新手、喜歡香氣型大吟釀的飲者\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"selectable-text copyable-text\"\u003e，\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e或者想突破新\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"selectable-text copyable-text\"\u003e潟\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e＝淡麗辛口刻板印象、想尋找柔和果香風格的Sake Lovers \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e飲用溫度\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e建議飲用溫度 5–10°C\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e配餐建議\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"selectable-text copyable-text\"\u003e白身魚刺身、壽司、手卷、蟹肉沙律、天婦羅、鹽燒魷魚\u003cbr\u003e海鮮沙律、焗帶子、白酒煮蜆、忌廉汁白肉（雞／豬）、薄餅（白醬或海鮮）\u003cbr\u003e芝士拼盤（偏軟質、清爽型）、煙三文魚、冷盤、下酒小食\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e【製造者】\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e加茂錦酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】\u003c\/span\u003e純米大吟釀酒\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e720ml \/1.8L\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】山田錦20% : 酒米80%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】50%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e13\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e度\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2 [\u0026amp;_strong:has(+br)+br]:hidden\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e【Kamonishiki Nifudazake Junmai Daiginjo \u003cspan\u003eKisuisen\u003c\/span\u003e】\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2 [\u0026amp;_strong:has(+br)+br]:hidden\" style=\"text-align: center;\"\u003eThe popular \u003cstrong\u003eNifudazake \u003c\/strong\u003eseries from Kamonishiki has,  since its debut in 2016, become one of Niigata’s most talked‑about lines: luggage‑tag style labels, clean and elegant profiles, and a beautiful balance of rice sweetness and acidity that has pushed the brewery to the top ranks on Saketime Japan. Led by young brewer Yuuichi Tanaka, the team builds on classic \u003cstrong\u003e“Niigata tanrei” lightness but adds a more modern sense of aroma, acidity and texture\u003c\/strong\u003e, creating sakes that feel both refreshing and soft‑edged, tailored for today’s dining table.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\" style=\"text-align: center;\"\u003eWithin the Nifuda-zake range, \u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eKisuisen\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e is one of the most beloved bottles. Its joyful floral-fruity aroma, clean gentle sweetness and smooth, comforting mouthfeel have captivated both seasoned sake fans and curious newcomers. Even at just \u003cstrong\u003e13% as a low-alcohol genshu\u003c\/strong\u003e, the flavour remains remarkably satisfying.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\" style=\"text-align: center;\"\u003eThis Junmai Daiginjo sits at 13% alcohol and is designed as a\u003cstrong\u003e light, easy-drinking sake\u003c\/strong\u003e. Expect vivid notes of \u003cstrong\u003eapple and melon on the nose\u003c\/strong\u003e, with a clear, inviting fruit profile. On the palate, a \u003cstrong\u003efine natural spritz \u003c\/strong\u003eadds lift, the fruit character is generous yet never heavy, and the overall impression is \u003cstrong\u003esoft, refreshing and beautifully clean\u003c\/strong\u003e on the finish.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\" style=\"text-align: center;\"\u003eIt is often described as the signature \u003cstrong\u003e“floral and fruity × light genshu”\u003c\/strong\u003e expression within the Nifuda-zake series. The balance of perfume, gentle sweetness and crisp aftertaste makes it a natural choice for relaxed drinking, casual pairings and sharing among friends.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2 [\u0026amp;_strong:has(+br)+br]:hidden\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eServing temperature\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e5–10°C (well‑chilled)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2 [\u0026amp;_strong:has(+br)+br]:hidden\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eFood pairing\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003elight sashimi and sushi (especially white fish), crab salad, tempura, salt‑grilled squid\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eseafood salads, baked scallops, white‑wine clams, cream‑based chicken or pork dishes, seafood pizza\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e soft and mild cheeses, smoked salmon, cold appetisers \u0026amp; bar snacks\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【Producer】Kamonishiki Shuzo, Niigata\u003cbr\u003e【Classification】Junmai Daiginjo\u003cbr\u003e【Volume】720ml\u003cbr\u003e【Rice Used】\u003cspan\u003e20% Yamadanishiki, 80% sake rice\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【Rice Polishing Ratio】50%\u003cbr\u003e【Alcohol Level】~13%\u003c\/p\u003e","brand":"加茂錦","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42333655695527,"sku":"KamoNishiki_JMDG_Kisuisen_Namazake_720ml","price":290.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"1.8L","offer_id":46810694647975,"sku":"KamoNishiki_JMDG_Kisuisen_Namazake_1.8L","price":580.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-6108909.jpg?v=1786123334"},{"product_id":"新政-亞麻猫-sparkling","title":"新政 亞麻猫 Spark 2025 - 2026 Seasonal Theme QED Private Lab","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e【 新政 亞麻猫 Spark 2025 - 2026 Seasonal Theme QED Private Lab 】\u003cbr\u003e出荷年月: Apr 2026\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e來自於秋田縣的新政酒造由新一代接手後，繼續使用協會6號酵母，並將嶄新技術與傳統釀酒方法結合，從而釀造出獨有的新派清酒風格，令其清酒備受世界各地追捧。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e酒造麾下有最為港人熟悉的 「No. 6 」系列、「Colors」系列和「Private Lab」。「No. 6」系列中定期推出X （Excellent) ，S (Superior)， R（Regular) 三款作品，全部皆以生酒形式展現出6號酵母的獨特的香氣和味道。「Private Lab」系列則以創新和跳出框框的方法釀造出意想不到的清酒口味。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cp class=\"my-0\"\u003e新政酒造經典「亞麻猫」屬於 Private Lab 系列，以打破傳統、勇於創新的精神聞名酒界。這款清酒以秋田縣產小町米為主角，結合帶有強烈酸感、原為燒酎用的白麴，使其展現出日本酒難得一見的明亮酸度。自試作階段問世以來，亞麻猫不但成為新政創新精神的代表作，也是清酒世界裡的個性鮮明玩家。採用傳統木桶釀造，賦予酒體多一層原木的溫潤口感和立體香氣，酸爽與旨味的交疊令人驚艷，是新政系列中最別具一格的風味體驗。\u003c\/p\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003e【製造者】新政酒造株式會社\u003cbr\u003e【清酒等級】純米酒\u003cbr\u003e【內容量】735ml\u003cbr\u003e【使用米】秋田縣產米發泡性清酒\u003cbr\u003e【精米歩合】60%\u003cbr\u003e【酒精度】11%\u003cbr\u003e【日本酒度】非公開\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"新政","offers":[{"title":"720ml","offer_id":43172599136423,"sku":"Aramasa_Amaneko_Spark_720ml","price":1565.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/spark-2024-2025-6765757.jpg?v=1754655788"},{"product_id":"日日-東條山田錦","title":"日日 生酛 山田錦","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e【日日 \u003cspan\u003e生酛 \u003c\/span\u003e山田錦 \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e】\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e第五酒造期 \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cspan\u003e來自京都伏見的新銳酒藏「日々醸造」，由名匠松本日出彦先生領軍，推出這款經典之作「日日 生酛 山田錦」。松本日出彥在京都伏見創立「日日釀造」後的核心款之一，整體風格是\u003cstrong\u003e低度數\u003c\/strong\u003e、\u003cstrong\u003e溫柔細膩\u003c\/strong\u003e、帶\u003cstrong\u003e微氣泡感\u003c\/strong\u003e、\u003cstrong\u003e酸度輕快\u003c\/strong\u003e，非常偏向\u003cstrong\u003e萬用餐中酒設計。\u003c\/strong\u003e全程僅使用兵庫縣加東市東條地區（舊米田村）山田錦，採用傳統生酛釀造法，原料以外的規格皆未公開，旨在讓飲者專注於米、水與風土本身的風味\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e這款清酒帶\u003cstrong\u003e青葡萄、白葡萄、青蘋果\u003c\/strong\u003e那種清新酸感，香氣不誇張、\u003cstrong\u003e偏內斂\u003c\/strong\u003e，與各式料理都能和諧搭配。入口有\u003cstrong\u003e透明感的甘甜\u003c\/strong\u003e與非常\u003cstrong\u003e細緻的米旨味\u003c\/strong\u003e，東條山田錦的\u003cstrong\u003e纖細感\u003c\/strong\u003e會慢慢在口中擴散 ，\u003c\/span\u003e尾韻非常乾淨，酸度把甜味收得\u003cstrong\u003e利落\u003c\/strong\u003e，留下\u003cstrong\u003e清涼感和淡淡米香\u003c\/strong\u003e，設計上就是不搶菜、能陪你喝完一瓶的風格\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e經過店長多年品飲經驗，\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e第五酒造期\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e比\u003cstrong\u003e初期版本\u003c\/strong\u003e更\u003cstrong\u003e克制一點\u003c\/strong\u003e，香氣\u003cstrong\u003e更安靜、甜度略收斂\u003c\/strong\u003e，\u003cstrong\u003e酸度與礦物感更清晰\u003c\/strong\u003e，餐搭適用範圍更廣，但是共通點都是使用東條山田錦、生酛、低酒精策略，並追求的是通透感、酸度、細膩層次\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e【製造者】\u003cspan\u003e日日釀造\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】非公開\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】720\u003c\/span\u003eml\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】 舊米田村產山田錦\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】\u003c\/span\u003e11\u003cspan\u003e度\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"relative font-sans text-base text-foreground selection:bg-super\/50 selection:text-foreground dark:selection:bg-super\/10 dark:selection:text-super\"\u003e\n\u003cdiv class=\"min-w-0 break-words [word-break:break-word]\"\u003e\n\u003cdiv lang=\"zh\" class=\"gap-y-md after:clear-both after:block after:content-['']\" id=\"markdown-content-27\" dir=\"auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"has-inline-images my-2 first:mt-0 [\u0026amp;:has([data-inline-type=image])+\u0026amp;:has([data-inline-type=image])_[data-inline-type=image]]:hidden [\u0026amp;:has(table)_[data-inline-type=image]]:hidden [\u0026amp;_h1:first-of-type]:mt-8 [\u0026amp;_h2:first-of-type]:mt-6\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"prose dark:prose-invert inline leading-relaxed break-words min-w-0 [word-break:break-word] prose-strong:font-bold [\u0026amp;_\u0026gt;*:first-child]:mt-0 [\u0026amp;_\u0026gt;*:last-child]:mb-0\"\u003e\n\u003cdiv data-renderer=\"lm\"\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e\u003cstrong\u003e【Nichi Nichi Kimoto Yamada Nishiki】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eThe Fifth Brewing Period\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eCrafted in Fushimi, Kyoto by Nichi Nichi Brewing, led by renowned brewer Hidetoshi Matsumoto, this is one of the core expressions that defines the\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eNichi Nichi\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003estyle. The Fifth Brewing Period release of “Nichi Nichi Kimoto Yamada Nishiki” continues the house philosophy: \u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003elow alcohol, gentle and precise texture, a faint natural spritz and bright, clean acidity, conceived first and foremost as an all-round food sake\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e. It is brewed exclusively with \u003cstrong\u003eYamada Nishiki from former Yonedamura, Tojo, \u003c\/strong\u003ein Hyogo, using the \u003cstrong\u003etraditional kimoto method\u003c\/strong\u003e; beyond the origins of the rice, all technical specifications (polishing, yeast, sake meter value, acidity) are intentionally not disclosed, inviting you to focus purely on the expression of rice, water and place.\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-state=\"closed\" class=\"group\/trigger inline-flex min-w-0\"\u003e\u003cspan class=\"citation inline\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eOn the nose, this sake is quietly aromatic rather than showy, with notes of \u003cstrong\u003egreen grapes, white grapes and crisp green apple\u003c\/strong\u003e that sit delicately in the background, allowing it to pair seamlessly with a wide range of dishes. The palate \u003cstrong\u003eopens with a clear, transparent sweetness\u003c\/strong\u003e and very \u003cstrong\u003efine-grained rice umami\u003c\/strong\u003e, as the \u003cstrong\u003efinesse of Higashijo Yamada Nishiki\u003c\/strong\u003e slowly unfolds across the tongue. A \u003cstrong\u003egentle, linear acidity\u003c\/strong\u003e – shaped by the kimoto fermentation – trims the sweetness and leads into a remarkably \u003cstrong\u003eclean finish\u003c\/strong\u003e, leaving a cool, refreshing impression and a whisper of rice on the palate. It is designed \u003cstrong\u003enot to dominate the food,\u003c\/strong\u003e but to sit alongside it effortlessly – the kind of sake you can comfortably finish a whole bottle of over a meal.\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-state=\"closed\" class=\"group\/trigger inline-flex min-w-0\"\u003e\u003cspan class=\"citation inline\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eBased on our vertical tastings, this Fifth Brewing Period bottling feels even more \u003cstrong\u003erestrained\u003c\/strong\u003e than the earliest releases: the aroma is \u003cstrong\u003equieter\u003c\/strong\u003e, the sweetness \u003cstrong\u003edialled back\u003c\/strong\u003e, while the \u003cstrong\u003eacidity and subtle minerality are more clearly defined\u003c\/strong\u003e, widening its range at the table. What remains unchanged is the core blueprint – \u003cstrong\u003eYamada Nishiki from Tojo,\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e kimoto brewing, low alcohol\u003c\/strong\u003e – and the pursuit of transparency, precision and fine quality.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e【Producer】Nichi Nichi Brewing, Kyoto\u003cbr\u003e【Classification】Not disclosed\u003cbr\u003e【Volume】720 ml\u003cbr\u003e【Rice】Yamada Nishiki from Yonedamura, Higashijo, Hyogo\u003cbr\u003e【Alcohol】~11%\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-state=\"closed\" aria-label=\"日日（にちにち） 山田錦 第四酒造期 720ml\" class=\"inline-flex\"\u003e\u003cspan class=\"citation inline\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.syusendo-horiichi.co.jp\/SHOP\/17710.html\" class=\"inline-flex max-w-full min-w-0\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"日日","offers":[{"title":"720ml","offer_id":43309633831079,"sku":"nichinichi_tojoyamadanishiki_kimoto_720ml","price":318.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-8798520.jpg?v=1785962766"},{"product_id":"花巴-水酛-soda-pop-活性にごり生酒","title":"花巴 SODA POP 活性濁酒 生酒 【天然瓶內氣泡・乳酸感活性濁酒】","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e【花巴 SODA POP 活性濁酒 生酒\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e】\u003cbr\u003e2026\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e「花巴」的「花」是指櫻花，「巴」是指遍布整個山野的意思，其酒造的位置正是位於以櫻花聞名的奈良縣吉野山。花巴清酒品牌以採用「自然淘汰」的釀造手法打出名堂\u003cspan\u003e，\u003c\/span\u003e所謂的自然淘汰是指不添加培養的酵母，而是利用經過汰弱留強留下頑強生命力的自然酵母去釀造清酒，從而達致真正的\u003cspan\u003e「\u003c\/span\u003e自由發酵\u003cspan\u003e」\u003c\/span\u003e。 相比一般的人工添加酵母的做法，自由淘汰法難以控制質量穩定性，只有極少數的酒造如花巴能夠駕馭此做法\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e花巴 SODA POP 活性にごり生酒\u003c\/strong\u003e 是一枝很有個性、很適合夏天的水酛活性濁酒。\u003cbr\u003e不是一般甜美果汁感的氣泡清酒，而是以奈良傳統\u003cstrong\u003e水酛\u003c\/strong\u003e製法、瓶內二次發酵和乳酸感為核心：乳酸梳打般、米麴與微微奶香，但酒精度其實有 17%，喝起來比外表更有力量\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e先是乳酪、優格、酸忌廉、米麴與淡淡甜米香；入口會感受到活性氣泡與濁酒特有的 creamy 質地。甜味反而由水酛帶來的乳酸酸度拉住，形成酸甜、清爽又帶旨味的平衡。尾段有米的飽滿感，乾淨但不黏膩\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e與同酒造的 \u003cstrong\u003eSplash\u003c\/strong\u003e 相比，SODA POP 偏乳酸、優格和柔和酸甜；Splash 則較偏柑橘型酸度與俐落感\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e飲用溫度\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e最佳溫度\u003c\/strong\u003e 3–6°C，容易控制開瓶時的氣泡\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e飲用場合\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e夏日聚會、BBQ、下午輕鬆飲、餐前 aperitif，或給已鐘情氣泡清酒、自然酒和乳酸感飲家\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e配餐建議\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e適合搭配炸雞、韓式炸物、辛香咖喱、鹽酥雞、炸蝦、辣味香腸、烤豬肉、木瓜沙律、藍芝士或乳酪甜點\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e本產品含有氣泡，開瓶時請避免劇烈搖晃，並務必緩慢小心操作，以防酒液噴出\u003cbr\u003e瓶內發酵非常活躍，必須直立冷藏，絕不可搖瓶。開瓶時應在水槽或較深容器中慢慢開合瓶蓋：微微打開、待泡沫回落、再重複，直至氣體釋放完成\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e【製造者】\u003cspan\u003e美吉野釀造\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】非公開\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】720ml\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】奈良縣產契約栽培米 100%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e 非公開\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】\u003c\/span\u003e17\u003cspan\u003e度\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"花巴","offers":[{"title":"720ml","offer_id":47321483313319,"sku":"Hanatomoe_Junmai_Sodapop_Nigori_Namazake_720ml","price":275.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/soda-pop-5942643.jpg?v=1766993754"},{"product_id":"日日-秋津山田錦","title":"日日 秋津山田錦","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e【日日 秋津山田錦\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e】\u003cbr\u003e第五酒造期\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cspan\u003e由名匠松本日出彦領軍、2022年5月於京都伏見創立的「日々醸造」，推出頂級旗艦之作「日日 秋津山田錦」。這款清酒僅選用兵庫縣東條地區中被譽為山田錦特級產地的秋津最優質山田錦，極致奢華，展現出米、水與風土交織的純粹美感\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e與日日山田錦一樣走極為\u003cstrong\u003e內斂的香氣\u003c\/strong\u003e線條，不做誇張吟釀香，形容為\u003cstrong\u003e新鮮米飯香、柑橘、青蘋果、白葡萄\u003c\/strong\u003e的清涼香氣，入口保留日日標誌的\u003cstrong\u003e微細氣泡感\u003c\/strong\u003e，生酛帶來的是\u003cstrong\u003e柔和、連續的酸\u003c\/strong\u003e，而非老派生酛的厚重乳酸；\u003cstrong\u003e酸度把米旨味與甜味再度收斂\u003c\/strong\u003e，留下的是清涼感與淡淡米香\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e相比初期版本，近年的秋津山田錦在香氣與甜度上\u003cstrong\u003e更為克制\u003c\/strong\u003e，\u003cstrong\u003e酸度與礦物感更清晰\u003c\/strong\u003e，整體更偏向\u003cstrong\u003e靜謐\u003c\/strong\u003e而有\u003cstrong\u003e層次的餐中風格\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e適合想追求\u003cstrong\u003e更內斂、更偏 terroir、適合配餐\u003c\/strong\u003e的高級酒的飲者。餐搭上從\u003cstrong\u003e前菜\u003c\/strong\u003e（沙律、冷盤、白身魚刺身）到\u003cstrong\u003e主菜\u003c\/strong\u003e（清淡燉煮、燒烤白肉、海鮮火鍋）都能自然連結，是名符其實的\u003cstrong\u003e一餐一瓶\u003c\/strong\u003e型餐中清酒\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e【製造者】\u003cspan\u003e日日釀造\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】720\u003c\/span\u003eml\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】秋津西戶村產山田錦\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】11\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e度\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e\u003cstrong\u003e【Nichinichi Akitsu Yamada Nishiki】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eFounded in Kyoto in 2021, Nichinichi Jozo began brewing in May 2022 under brewer Hidehiko Matsumoto, and Nichinichi Akitsu Yamada Nishiki stands as its flagship expression. Crafted exclusively from top‑grade \u003cstrong\u003eYamada Nishiki grown in Akitsu\u003c\/strong\u003e, a grand‑cru‑level area within Tojo in Hyogo Prefecture, beyond the origins of the rice, all technical specifications (polishing, yeast, sake meter value, acidity) are intentionally not disclosed, inviting you to focus purely on the expression of rice, water and place.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eLike “Nichinichi Yamada Nishiki”, this cuvée follows a very restrained aromatic line, deliberately avoiding showy ginjo perfume. The nose leans toward freshly steamed rice, cool \u003cstrong\u003ecitrus, green apple and white grape\u003c\/strong\u003e, giving a quiet, refreshing impression. On the palate, you first notice Nichinichi’s \u003cstrong\u003esignature fine, gentle spritz\u003c\/strong\u003e, followed by a \u003cstrong\u003esoft, continuous acidity\u003c\/strong\u003e from the kimoto method – closer to a\u003cstrong\u003e smooth acid\u003c\/strong\u003e than the heavy lactic character of old‑school kimoto. That acidity gathers up the \u003cstrong\u003erice‑driven umami\u003c\/strong\u003e and \u003cstrong\u003esweetness\u003c\/strong\u003e, tightening the structure and leaving a cool, clean finish with just a trace of \u003cstrong\u003edelicate rice aroma.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eCompared with the earliest releases, recent vintages of Akitsu Yamada Nishiki are even more controlled in both aroma and sweetness, with acidity and mineral nuances drawn into sharper focus. The overall style feels quieter, more layered, and distinctly food‑centric – a sake designed to sit gracefully at the table rather than dominate it.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eThis is ideal for drinkers seeking a more restrained, terroir‑driven, gastronomy‑focused premium sake. From starters such as salads, cold dishes and white‑fish sashimi to mains like light simmered dishes, grilled white meats or seafood hotpot, it connects naturally across a full course. It is very much a “one bottle for the whole meal” kind of sake, meant to accompany and elevate your dining experience rather than overshadow it.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e【Producer】Nichinichi Jozo\u003cbr\u003e【Volume】720ml\u003cbr\u003e【Rice】Yamada Nishiki from Akitsu \u003cbr\u003e【Alcohol level】11%\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"日日","offers":[{"title":"720ml","offer_id":43387528806567,"sku":"nichinichi_Tojo_Akitsu_Yamadanishiki_720ml","price":338.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-9531121.jpg?v=1785962350"},{"product_id":"雨降-蘋果酸酵母-no-28","title":"雨降 Ringosan Dry 純米 Sparkling","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e【雨降 Ringosan Dry 純米\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e】\u003cbr\u003e2026\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e⠀\u003cbr\u003e位於日本神奈川縣伊勢原市的吉川釀造鄰近經常雨雲密佈的丹澤大山 (又稱 雨降山) 山腳，因此以「雨降」來命名其清酒品牌\u003cbr\u003e⠀\u003cbr\u003e酒造位置得天獨厚，雨水由山上流下滲入土壤，經長年過濾再流至山腳，讓酒造可以取得含豐富礦物質和硬度高達150-160的伏流水，在日本極為罕見。擁有超硬水再配合低溫發酵技術和「杉山流」釀造工藝，讓其醞釀出清爽與濃醇並存的清酒風味\u003cbr\u003e⠀\u003cbr\u003e由於能夠揉合兩種矛盾風味於一身，跟主流清酒相比，雨降清酒往往能為飲用者帶來意想不到的驚喜和新鮮感。這正是吉川釀造的造酒宗旨「Sake for Life’s Sake」，希望釀造出來的清酒能夠點綴每個人的生活。其網站風格更貫徹宗旨非常有格調，務求令顧客覺得飲酒是一種lifestyle😎\u003cbr\u003e⠀\u003cbr\u003e酒造為雨降開拓了不同的清酒產品線，例如「水野流」、「杉山流」及「Terra\/」等，每款都承載不同的釀酒理念，希望呈現不同的風格予飲用者。當中「杉山流」更是已故杜氏杉山晋朔先生所倡導的清酒釀造哲學，意思是儘管時代改變，清酒釀造也不會改變，並且要忠於手工釀造手藝，做到極致。面對現今商業化生產的挑戰，雨降除了保留杉山流的根本理念外，更靈活地融入現代化釀酒技術，令杉山流精神得以延續\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" dir=\"auto\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e雨降「Ringosan Dry 純米」選用了能大量生成「蘋果酸」的專用酵母（リンゴ酸高生産性酵母No.28），並在瓶中進行二次發酵，造就細緻而持續的天然氣泡感。 酒米使用雄町，搭配精米步合60%，在保留米旨味的同時，以高酸度（酸度約2.6）和低酒精度13%營造出清爽卻有層次的風格\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e入口首先是細緻綿密的氣泡，帶出近似青蘋果與白花般的清新香氣， 中段可感受到雄町特有的深度旨味，卻不厚重，蘋果酸帶來的清脆酸感把酒體往上「托起」，形成不黏膩的味覺線條。 收尾帶一點苦味與辛口感，像是咬完青蘋果後留下的果皮苦韻，乾淨俐落。 \u003cbr\u003e整體是「甘度收斂、氣泡鮮活、苦味點題」的乾爽系發泡日本酒表現。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cspan\u003e【製造者】 吉川釀造\u003cbr\u003e【清酒等級】純米酒\u003cbr\u003e【內容量】720ml\u003cbr\u003e【使用米】雄町\u003cbr\u003e【使用酵母】蘋果酸酵母 No.28\u003cbr\u003e【精米歩合】6\u003c\/span\u003e0\u003cspan lang=\"ZH-TW\"\u003e%\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】~13度\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"雨降","offers":[{"title":"720ml","offer_id":43388671819943,"sku":"Afuri_Junmai_Ringosan_NO28_720ml","price":268.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/ringosan-dry-sparkling-2527502.jpg?v=1778023867"},{"product_id":"日日-龜之尾","title":"日日 龜之尾","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e【日日 龜之尾\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e】\u003cbr\u003e2026 第五酒造期\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n位於京都府的日日釀造由日本著名的釀酒職人松本日出彥創立，酒廠跟兵庫縣農地合作培種優質山田錦酒米，並且採用京都名水伏見水釀造出具特色的清酒\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e日日這款龜之尾由仙禽協助提供栃木櫻市產米源，再以生酛釀造。龜之尾是明治時期的古老原種米，近年復育後被許多釀酒家視為「關東夢幻酒米」，在清酒迷圈內極具話題\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e梨、蜜瓜等清爽果香為主，帶少量乳酪香調，營造柔軟、帶輕微奶香的氣氛。口感柔和順口，帶微微自然碳酸感，入口有果感。中段龜之尾帶來的複雜旨味慢慢展開，甘辛平衡、酸度與微苦感塑造輪廓，收結乾淨，帶一點 grapefruit 式的微苦酸感\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e飲用溫度\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e建議冷飲約 10–15°C\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e配餐方向\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e海鮮／刺身：較肥美、味道厚一點的刺身、丼物、壽司，如拖羅、鰹魚\u003cbr\u003e火鍋：日式海鮮鍋、關東煮等，以清湯、出汁為主的鍋物\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e【製造者】\u003cspan\u003e日日釀造\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】非公開\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】720\u003c\/span\u003eml\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米\u003cstrong\u003e】\u003c\/strong\u003e栃木縣櫻市產 龜之尾 100% \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】\u003c\/span\u003e11\u003cspan\u003e度\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\"\u003e\u003cstrong\u003e【Nichi Nichi Kamenoo】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e2026 The 5th Brewing Season\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\"\u003eBased in Kyoto Prefecture, Nichi Nichi Brewery was founded by renowned sake craftsman Hidehiko Matsumoto. The brewery collaborates with farmers in Hyogo to cultivate high-quality Yamadanishiki and brews with the famous soft Fushimi water of Kyoto, creating sake with a distinctive character.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\"\u003eFor this Kamenoo release, Nichi Nichi sources Kamenoo rice from Sakura City in Tochigi Prefecture with the support from Senkin, and brews it using the traditional kimoto method. Kamenoo is an heirloom rice variety from the Meiji era that has been revived in recent years and is now highly regarded among sake brewers, making it a much talked‑about rice in the sake world.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\"\u003eThe aroma is led by fresh notes of \u003cstrong\u003epear and melon, accented by a gentle yoghurt-like lactic nuance\u003c\/strong\u003e that gives a soft, lightly\u003cstrong\u003e creamy impression\u003c\/strong\u003e. On the palate it is smooth and easy-drinking, with a \u003cstrong\u003efaint natural spritz\u003c\/strong\u003e and juicy fruit character on entry. As it opens, the \u003cstrong\u003ecomplex umami \u003c\/strong\u003eof Kamenoo gradually unfolds, with a well-balanced interplay of \u003cstrong\u003esweetness, dryness, acidity and a touch of bitterness\u003c\/strong\u003e, finishing clean with a grapefruit‑like bittersweet edge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\"\u003e\u003cstrong\u003eServing temperature\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBest enjoyed slightly chilled, around 10–15°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\"\u003e\u003cstrong\u003eFood pairing\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eSeafood \/ sashimi: Richer cuts and fuller-flavoured toppings such as fatty tuna, bonito sashimi or donburi, and sushi with more depth\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHotpot: Light, broth-driven styles such as Japanese seafood nabe and oden, where the dashi and ingredients’ flavours can harmonise with the sake\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n【Producer】Nichi Nichi (Kyoto)\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-state=\"closed\" class=\"group\/trigger inline-flex min-w-0\"\u003e\u003cspan class=\"citation inline\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【Classification】Not disclosed\u003cbr\u003e【Volume】720ml\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-state=\"closed\" class=\"group\/trigger inline-flex min-w-0\"\u003e\u003cspan class=\"citation inline\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【Rice used】100% Kame-no-O from Sakura City, Tochigi Prefecture\u003cbr\u003e【Rice polishing ratio】Not disclosed\u003cbr\u003e【Alcohol level】11% \u003c\/div\u003e","brand":"日日","offers":[{"title":"720ml","offer_id":43476921286823,"sku":"Nichi_Nichi_Kamenoo_720ml","price":398.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-8198235.jpg?v=1787166868"},{"product_id":"風の森-秋津穂-507-純米-無濾過-生原酒-真中採り","title":"風之森 秋津穂 507 純米 無濾過 生原酒 真中採り","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【風之森 秋津穂 507 純米 無濾過 生原酒 真中採り\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e】\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e油長酒造紥根於奈良縣超過300年。酒藏透過科學去改良釀酒技術和調整釀造用的超硬水，使其鉻柄「風之森」清酒具備有個性風格和新鮮口感。「風之森」系列的特點是帶有清新微碳酸口感。所謂的微碳酸是源自於酒精發酵過程中所產生的二氧化碳氣泡。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e這款清酒採用了契約栽培的秋津穂米，結合風之森的獨特\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e採用無加壓的「\u003c\/span\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e真中採り\u003c\/em\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e」方式榨取清酒\u003c\/span\u003e，呈現出了令人驚艷的口感。它具有清新的青蘋果和水梨果香，質地滑順，讓人一喝難忘。微炭酸的存在為口中帶來明顯的刺激，令人愛不釋手。它的酒體乾淨均衡，帶有微旨味的輕盈感，非常容易一口接一口喝完整瓶。尾韻逐漸釋放出果酸的風味，讓人回味無窮。\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e【製造者】\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e油長酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】純米酒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】\u003c\/span\u003e720ml\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】秋津穂\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 50\u003cspan lang=\"ZH-TW\" data-mce-fragment=\"1\" mce-data-marked=\"1\"\u003e%\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】\u003c\/span\u003e16\u003cspan\u003e度\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003e👀 無色清徹\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e👃🏻 青蘋果和水梨果香\u003cbr\u003e👅 質地滑順，微炭酸的存在為口中帶來明顯的刺激，令人愛不釋手。它的酒體乾淨均衡，帶有微旨味的輕盈感\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍶 薄身和風玻璃杯 \/ 江戶切子 (突顯清涼感覺)\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e🥢 海鮮 \/ 剌身 \/ 生蠔 \/ 火鍋料理\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e🌡 冷飲 (5°C - 10°C)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"風之森","offers":[{"title":"720ml","offer_id":44820872855719,"sku":"Kazemori_Akitsu_Minoru_507_Nakadori_720ml","price":250.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/507-4777843.jpg?v=1769522171"},{"product_id":"日日-愛山","title":"日日 愛山","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e【日日 愛山 \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e】\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e第五酒造期\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n位於京都府的日日釀造由日本著名的釀酒職人松本日出彥創立，酒廠跟兵庫縣農地合作培種優質山田錦酒米，並且採用京都名水伏見水釀造出具特色的清酒。這款酒\u003cspan\u003e採用\u003c\/span\u003e了稀少米種愛山，並且只選用了\u003cspan\u003e100% 兵庫縣東條永福村產愛山（高知名度的愛山產地之一）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e輕輕散出的\u003cstrong\u003e白花香\u003c\/strong\u003e，加上\u003cstrong\u003e一點果實香\u003c\/strong\u003e，不是大爆香型，\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e入口\u003cstrong\u003e非常柔和\u003c\/strong\u003e，帶日日釀造系列特有的\u003cstrong\u003e微細氣泡感\u003c\/strong\u003e，甜味仍然存在，但被控制得更\u003cstrong\u003e纖細\u003c\/strong\u003e，像果實般自然的\u003cstrong\u003e甘甜慢慢在口中擴散，\u003c\/strong\u003e後段有\u003cstrong\u003e清爽酸味與細緻回甘\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e建議\u003cstrong\u003e冷飲（5–10℃ 左右）\u003c\/strong\u003e，能最好呈現微氣泡感與清新果香，也讓低酒精的輕盈感更明顯\u003cbr\u003e因為酒體輕，酸度清爽，適合配味道清新、不太油膩的料理 (\u003cstrong\u003e海鮮、刺身、壽司、和風沙律、清爽系冷盤\u003c\/strong\u003e)，可以提升鮮味，又不會搶味\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e【製造者】\u003cspan\u003e日日釀造\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】非公開\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】720\u003c\/span\u003eml\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】愛山 \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】\u003c\/span\u003e11~12\u003cspan\u003e度\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e【Nichinichi Aiyama 】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eThe Fifth Brewing Season\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003eFounded by renowned brewer Hidehiko Matsumoto, Nichinichi Brewing in Kyoto focuses on expressing purity through carefully cultivated rice and pristine water. This release uses 100% \u003cstrong\u003eAiyama rice\u003c\/strong\u003e sourced from Tojo Eifuku Village in Hyogo—\u003cstrong\u003eone of the most respected origins\u003c\/strong\u003e for this rare and delicate varietal—brewed with Kyoto’s famed Fushimi water to achieve clarity and finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003eA gentle aroma of \u003cstrong\u003ewhite flowers\u003c\/strong\u003e unfolds with subtle hints of fresh fruit. It is not an overtly aromatic style; instead, it leans into\u003cstrong\u003e quiet elegance\u003c\/strong\u003e. On the palate, it is \u003cstrong\u003esoft and refined\u003c\/strong\u003e, with Nichinichi’s signature \u003cstrong\u003efine effervescence\u003c\/strong\u003e adding lift. The sweetness is present yet restrained—more like the\u003cstrong\u003e natural sweetness of ripe fruit\u003c\/strong\u003e—gradually opening into a \u003cstrong\u003eclean acidity and a delicate, lingering finish\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003eWith its low alcohol and airy structure, this sake reflects a modern, thoughtful drinking style—one that values balance, subtlety, and precision. \u003cstrong\u003eBest enjoyed lightly chilled\u003c\/strong\u003e (5–10°C) to highlight its freshness and texture. Its clean profile pairs seamlessly with lighter dishes such as \u003cstrong\u003esashimi, sushi, seafood, and refreshing cold plates\u003c\/strong\u003e, enhancing umami without overwhelming the palate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e【Producer】Nichinichi Brewing, Kyoto\u003cbr\u003e【Classification】Not disclosed\u003cbr\u003e【Volume】720ml\u003cbr\u003e【Rice Used】Aiyama (Hyogo, Tojo Eifuku Village)\u003cbr\u003e【Alcohol Level】11–12%\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"日日","offers":[{"title":"720ml","offer_id":44848292004007,"sku":"Nichi_Nichi_Aiyama_720ml","price":428.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-4859157.jpg?v=1754655292"},{"product_id":"風之森-alpha-6-純米-無濾過生原酒","title":"風之森 Alpha 6 純米 無濾過生原酒","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e【風之森 Alpha 6 純米 無濾過生原酒 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e】\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e油長酒造紥根於奈良縣超過300年。酒藏透過科學去改良釀酒技術和調整釀造用的超硬水，使其鉻柄「風之森」清酒具備有個性風格和新鮮口感。「風之森」系列的特點是帶有清新微碳酸口感。所謂的微碳酸是源自於酒精發酵過程中所產生的二氧化碳氣泡。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e一直以「7號酵母」為主的「風之森」，這款「Alpha 6」清酒以名氣酒藏「新政酒造」所發現的「6號酵母」作為主題。\u003cspan\u003e作為發現 6 號酵母的酒藏，同時也是超高人氣清酒「No.6」的釀造元，秋田「新政酒造」的藏元佐藤祐輔先生向風之森傳授了有關 6 號酵母及白麴的釀造技術與心得，由此誕生出這款作品。透過風之森獨有的風格，充分表現出 6 號酵母的特質，酒質完全體現出「向 6 號酵母致敬」這一理念。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e帶有高雅氣質、如柑橘般清爽怡人的香氣，柔和地、輕輕地在杯中飄散。清爽利落的入口感受之後，是風之森標誌性的細緻氣泡感在舌尖跳躍。以清澈的柑橘系酸味為主軸，柔滑的旨味與純淨的甜味、礦物感及微微的回甘互相交織，營造出深邃的層次。清麗與複雜兼備的獨特風味，在口中滑過後，以俐落乾淨的收結優雅消失。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e【製造者】\u003cspan\u003e油長酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】純米\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e酒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】\u003c\/span\u003e500ml\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e秋津穗\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 66\u003cspan lang=\"ZH-TW\"\u003e%\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】\u003c\/span\u003e16\u003cspan\u003e度\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"風之森","offers":[{"title":"500ml","offer_id":45173851586727,"sku":"Kazenomori_Alpha6_Junmai_No.6Yeast_720ml","price":250.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/alpha-6-2301277.jpg?v=1774980908"},{"product_id":"高千代-たかちよ-sky-おりがらみ-生原酒","title":"高千代 たかちよ Sky  冰點貯藏 おりがらみ 生原酒","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e【高千代 たかちよ Sky  冰點貯藏 おりがらみ 生原酒】\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e高千代酒造位於日本新潟縣\u003cspan\u003e被高山環繞，冬季積雪\u003c\/span\u003e的魚沼盆地鹽澤\u003cspan\u003e，\u003c\/span\u003e以名山百選之一的巻機山湧出的伏流水(\u003cspan\u003e超軟水)\u003c\/span\u003e作為釀酒水，打造出非常柔軟的清酒。酒造細分清酒產品，旗下設立不同清酒系列，以迎合不同飲用者和飲用場景的需求 :\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e漢字版「高千代」\u003c\/strong\u003e: \u003cspan\u003e追求手工技術\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e締造豐醇無盡的日文字平假名版 \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e「たかちよ\u003c\/strong\u003e」: 作品多數以迷人果香，爽快酸度和甘醇米香為主，此系列不標示規格和等級，強調飲用者自身感受清酒的風味\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e表現米種特徴的英文字版\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e「TAKACHIYO」\u003c\/strong\u003e: 作品多數選中取之清酒和不同款式的酒米，配合協會1801酵母，呈現優雅果香和突顯個別酒米的性格\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e全新系列「シン・タカチヨ」\u003c\/strong\u003e: 作品以輕盈的「午餐清酒」為釀造主題，低酒精度和香氣為主\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e稀有系列 高龍(髙龗) \u003c\/strong\u003e: \u003cspan\u003e作品\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e以High CP (高品質\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e親民價) 作市場定位\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e高千代 SKY 冰點貯藏 おりがらみ生原酒，是高千代「豐醇無盡 たかちよ」系列裡非常受歡迎的夏酒款：主打「澄空」意象，風格是\u003cstrong\u003e微氣泡、蜜瓜 × 柑橘系果香、甜中帶爽\u003c\/strong\u003e、喝起來像大人版Ramune，甜度明確但不厚重，酸度與微苦收結俐落，\u003cstrong\u003e冰飲\u003c\/strong\u003e非常適合作為\u003cstrong\u003e夏季 Aperitif、BBQ、居酒屋小炒、炸物\u003c\/strong\u003e與\u003cstrong\u003e沙灘的解暑清酒\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e【製造者】高千代酒造\u003cbr\u003e【清酒等級】\u003cspan\u003e純米\u003c\/span\u003e酒\u003cbr\u003e【內容量】720ml \u003cbr\u003e【使用米】非公開\u003cbr\u003e【使用酵母】非公開\u003cbr\u003e【精米歩合】非公開\u003cbr\u003e【酒精度】16度\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e","brand":"高千代","offers":[{"title":"720ml","offer_id":45514015572135,"sku":"takachiyo_Junmai_sky_720ml","price":260.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/sky-5409734.jpg?v=1780089486"},{"product_id":"寒菊-晴日-special-yell-純米大吟釀-無濾過-生原酒","title":"寒菊 晴日 Special Yell 純米大吟釀 無濾過 生原酒","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e【寒菊 晴日 Special Yell 純米大吟釀 無濾過 生原酒\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e】\u003cbr\u003e2026\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e寒銘醸釀造一直是日本酒界的注目焦點，這次他們結合了兩種不同的酒米，將「赤磐雄町」的旨味層次感與「山田錦」的優雅果香完美融合。讓我們一起來品味這款酒的獨特魅力吧！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e這款清酒融合了山田錦的豐厚旨味與赤磐雄町的俐落複雜感，達致極致平衡。入口帶有華麗的吟釀香氣，口感新鮮多汁，伴隨微微氣泡感，層次豐富，並帶有鳳梨等熱帶水果的清新甘甜，尾韻細膩悠\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e不僅如此，這款酒還能隨著温度的變化展現出不同的風貌，從冷飲開始到常温，都能為你的餐饌搭配提供多樣的選擇，讓你的美食體驗更加豐富。\u003c\/p\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003e【製造者】寒菊銘醸\u003cbr\u003e【清酒等級】純米大吟釀酒\u003cbr\u003e【內容量】720ml\u003cbr\u003e【使用米】赤磐雄町 \u0026amp; 山田錦\u003cbr\u003e【精米歩合】\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e ~50\u003cspan lang=\"ZH-TW\"\u003e%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【酒精度】~15度\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"寒菊","offers":[{"title":"720ml","offer_id":45561580978343,"sku":"Kankiku_Special_Yell_Junmaidaijinjo_720ml","price":298.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/special-yell-8718418.jpg?v=1754655225"},{"product_id":"花巴-山廢-純米大吟釀-splash-生酒","title":"花巴 山廢 純米大吟釀 SPLASH 生酒","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e【花巴 山廢 純米大吟釀 SPLASH 生酒\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e】\u003cbr\u003e2026\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e「花巴」的「花」是指櫻花，「巴」是指遍布整個山野的意思，其酒造的位置正是位於以櫻花聞名的奈良縣吉野山。花巴清酒品牌以採用「自然淘汰」的釀造手法打出名堂\u003cspan\u003e，\u003c\/span\u003e所謂的自然淘汰是指不添加培養的酵母，而是利用經過汰弱留強留下頑強生命力的自然酵母去釀造清酒，從而達致真正的\u003cspan\u003e「\u003c\/span\u003e自由發酵\u003cspan\u003e」\u003c\/span\u003e。 相比一般的人工添加酵母的做法，自由淘汰法難以控制質量穩定性，只有極少數的酒造如花巴能夠駕馭此做法。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e花巴 山廢 純米大吟釀 SPLASH 生酒\u003c\/strong\u003e 是另一種酸度的表現：同樣是瓶內二次發酵形成的天然氣泡生酒，但 SPLASH 用的是\u003cstrong\u003e山廢\u003c\/strong\u003e，主調更偏柑橘、葡萄柚般的爽酸與微苦，整體更Dry、更有張力，也更適合配餐\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e香氣可見柑橘、青蘋果、淡淡乳酸與米香。入口先有明顯而活潑的天然氣泡，隨後是山廢帶來的爽朗酸度與米旨；中段帶酸甜果實感，像檸檬、柚子或葡萄柚一類的清新輪廓。尾段會留下輕微苦味與少量發酵感，令整體不會流於甜美，收結較為乾爽、帶一點野性\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e飲用溫度\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e建議冷飲3–6°C，必須冰透飲用\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e飲用場合\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e夏日餐前酒、海鮮晚餐、燒烤、朋友聚會、想喝有個性氣泡清酒\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e配餐建議\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e適合配搭生蠔、炸蠔、炭烤帶子、炸雞、豬腩肉、香腸、檸檬調味海鮮\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e本產品含有氣泡，開瓶時請避免劇烈搖晃，並務必緩慢小心操作，以防酒液噴出\u003cbr\u003e瓶內發酵非常活躍，必須直立冷藏，絕不可搖瓶。開瓶時應在水槽或較深容器中慢慢開合瓶蓋：微微打開、待泡沫回落、再重複，直至氣體釋放完成\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e【製造者】\u003cspan\u003e美吉野釀造\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】非公開\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】720ml\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】奈良縣產契約栽培米100%\u003cbr\u003e【精米歩合】\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e 非公開\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】17\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e度\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"花巴","offers":[{"title":"720ml","offer_id":45654647570599,"sku":"Hanatomoe_Junmaidaiginjo_Splash_720ml","price":275.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/splash-9942859.jpg?v=1788533768"},{"product_id":"まんさくの花-微炭酸の美味しい日本酒","title":"まんさくの花　微炭酸の美味しい日本酒　","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e【まんさくの花　微炭酸の美味しい日本酒\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e】\u003cbr\u003e2026 April \/ May\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003eまんさくの花 微炭酸の美味しい日本酒是秋田日の丸釀造為夏天設計的輕甜氣泡清酒 !\u003cbr\u003e酒造選用秋田縣備受矚目的新酒米サキホコレ，精米至 45%，並以瓶內二次發酵造出細緻氣泡，在低酒精、超甘口的設定下，做到既有純米大吟釀的規格，又有甜品般的親切感\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e帶出甜瓜、白葡萄、梨子般的果香，混合淡淡乳酸感與優格、奶酸飲料聯想，有種Calpis Soda × 果香汽水的可愛氣質，入口是細緻的微氣泡在口中輕輕炸開，帶出柔和的甜味與米的香甜感，口感帶一點奶油般的滑順與甘酒感，但因為有酸度支撐，整體不顯得黏口\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e飲用溫度\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e建議 5–8°C 充分冰鎮後飲用，直接當作甜感氣泡酒或夏日開胃酒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e配餐建議\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e非常適合鹽味薯條、炸雞、炸魷魚、鹽味枝豆等鹹香小食，用甜酸與氣泡去中和油脂\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e【製造者】\u003cspan\u003e日の丸釀造\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】\u003cspan\u003e非公開\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e720ml\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】秋田縣產サキホコレ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】50%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e12\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e度\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e","brand":"まんさくの花","offers":[{"title":"720ml","offer_id":45719119659175,"sku":"Mansakuno_Hana_720ml","price":240.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-1937489.jpg?v=1783015810"},{"product_id":"日日-糸島","title":"日日 糸島","description":"\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch4 style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e【日日 糸島\u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e】\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n位於京都府的日日釀造由日本著名的釀酒職人松本日出彥創立，酒廠跟兵庫縣農地合作培種優質山田錦酒米，並且採用京都名水伏見水釀造出具特色的清酒。 其酒造主持人松本日出彥曾多年前與多間友好酒造推出名為「武者修行」的特別釀造清酒產品，今年度松本先生推行來自「田中六五」友好酒造所送贈的「糸島」山田錦酒米，輕盈酒體，清澈純淨口感，入口帶有鮮明的米飯味道和細膩的甜度，慢酌細味能夠感受到「糸島」的清脆感，輕盈和不舔口的質感\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e【製造者】\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e日日釀造\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【清酒等級】非公開\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【內容量】720\u003c\/span\u003eml\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【使用米】 糸島產山田錦\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【使用酵母】非公開\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【精米歩合】55%\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【酒精度】\u003c\/span\u003e12\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e度\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"日日","offers":[{"title":"720ml","offer_id":45847337861287,"sku":"Nichi_Nichi_Itoshima_720ml","price":380.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-1463244.jpg?v=1754655141"},{"product_id":"高千代-たかちよ-spark-purple-label-生原酒","title":"高千代 たかちよ SPARK Purple Label 生原酒","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e【高千代 たかちよ SPARK Purple Label 生原酒】\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e高千代酒造位於日本新潟縣\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e被高山環繞，冬季積雪\u003c\/span\u003e的魚沼盆地鹽澤\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e，\u003c\/span\u003e以名山百選之一的巻機山湧出的伏流水(\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e超軟水)\u003c\/span\u003e作為釀酒水，打造出非常柔軟的清酒。酒造細分清酒產品，旗下設立不同清酒系列，以迎合不同飲用者和飲用場景的需求 :\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e漢字版「高千代」\u003c\/strong\u003e: \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e追求手工技術\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e締造豐醇無盡的日文字平假名版 \u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e「たかちよ\u003c\/strong\u003e」: 作品多數以迷人果香，爽快酸度和甘醇米香為主，此系列不標示規格和等級，強調飲用者自身感受清酒的風味\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e表現米種特徴的英文字版\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e「TAKACHIYO」\u003c\/strong\u003e: 作品多數選中取之清酒和不同款式的酒米，配合協會1801酵母，呈現優雅果香和突顯個別酒米的性格\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e全新系列「シン・タカチヨ」\u003c\/strong\u003e: 作品以輕盈的「午餐清酒」為釀造主題，低酒精度和香氣為主\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e稀有系列 高龍(髙龗) \u003c\/strong\u003e: \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e作品\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e以High CP (高品質\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e親民價) 作市場定位\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e印上締造「豐醇無盡」日文字酒標的\u003cstrong\u003eたかちよ\u003c\/strong\u003e，此作品 「SPARK Purple Label」猶如葡萄，蜜瓜的怡人甜美果香，帶有爽脆的氣泡感，於口中散發着酸甜的味道\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e【製造者】高千代酒造\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【清酒等級】非公開\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【內容量】720ml \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【使用米】非公開\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【使用酵母】非公開\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【精米歩合】非公開\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【酒精度】15度\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"高千代","offers":[{"title":"720ml","offer_id":45959935754407,"sku":"Takachiyo_Spark_Purple_Label_720ml","price":198.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/spark-purple-label-2328328.jpg?v=1754655126"},{"product_id":"獺祭-純米大吟釀-45-sparkling-sake-濁酒","title":"獺祭 純米大吟釀 45 Sparkling Sake 濁酒 【Party氣泡入門之選】","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e【獺祭 純米大吟釀 45 Sparkling Sake 濁酒\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e】\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e來自山口縣的獺祭以山田錦精磨至45%，在保持「純米大吟釀」規格的同時，帶米香與果香的濁氣泡清酒。這款 Sparkling 以瓶內二次發酵製成，氣泡細膩綿密，結合獺祭一貫的乾淨線條與柔和甜味，是少數同時兼具「高規格用米」與「輕鬆易飲」定位的氣泡型清酒\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e在香氣上，帶有青蘋果、白葡萄與微微熱帶水果印象，伴隨米麴帶出的乳酸感與米氣息，入口時氣泡輕柔，不會有刺喉感，反而像淡身的香檳與米釀交疊。冷飲時清爽俐落，微微回溫後米旨感與柔和甜味浮現，更適合搭配前菜、芝士、鹽味炸物或輕盈甜點。即使是清酒初心者或平日偏愛葡萄氣泡酒的飲者，也能輕鬆接受這種細緻而不厚重的米香風格\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cbr\u003e【製造者】\u003cspan\u003e旭酒造株式會社\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】純米大吟釀酒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】\u003c\/span\u003e720ml\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】山田錦\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e 45\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan lang=\"ZH-TW\"\u003e%\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】~\u003c\/span\u003e14\u003cspan\u003e度\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e【Dassai Junmai Daiginjo 45 Sparkling Nigori】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDelicate Sparkling Nigori – A Modern Dassai Twist\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003eBrewed in Yamaguchi by Asahi Shuzo, this sparkling sake uses premium Yamada Nishiki polished to 45%, keeping Junmai Daiginjo standards while intentionally retaining some sake lees for a soft, cloudy appearance and creamy texture. Fine bubbles are created through secondary fermentation in the bottle, giving a Champagne-like feel layered with Dassai’s signature clean, elegant rice profile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003eOn the nose, it shows notes of green apple, white grape and hints of tropical fruit, backed by gentle lactic tones and steamed rice from the nigori component. The palate is smooth and lightly sweet with delicate fizz, making it very approachable even for beginners or champagne drinkers. Well-chilled, it is crisp and refreshing; as it warms slightly, the rice umami and soft sweetness bloom, pairing beautifully with canapés, tempura, soft cheeses or light desserts.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e【Producer】Asahi Shuzo Co., Ltd. (Yamaguchi)\u003cbr\u003e【Classification】Junmai Daiginjo\u003cbr\u003e【Volume】720ml\u003cbr\u003e【Rice used】Yamada Nishiki\u003cbr\u003e【Rice polishing ratio】45%\u003cbr\u003e【Alcohol level】Approx. 14%\u003c\/p\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"獺祭","offers":[{"title":"720ml","offer_id":45977854771367,"sku":"Dassai_Sparkling_Nigori_720ml","price":250.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/45-sparkling-sake-1219436.jpg?v=1754655030"},{"product_id":"仙禽-x-sparkling","title":"仙禽 X: Sparkling","description":"\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e【仙禽 X: Sparkling】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e近年越來越多日本酒廠趨向推出甜酸平衡的清酒風味，漸漸於日本成為主流。來自於栃木縣的仙禽正是開創這種風格的業界先驅，以甜酸風味的清酒開拓與不同料理配搭的可能性。釀造方法更是結合傳統的生酛釀造方法，採用有機酒造好適米和使用木桶釀造，保舊創新，呈現「超自然」的新派Edo Style 清酒\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e經過酒廠多年來重複嘗試，今年終於打造了最理想的氣泡口感和甜酸平衡度，迎接第六年發佈的「X:sparkling」- 以「瓶內二次發酵」技術釀製的作品。 「X:sparkling」不僅是一款清爽的清酒，就像品嚐新鮮的草莓一樣，它還充滿著甜味和酸味，完美融合在一起，讓人喝起來不禁讚嘆不已！而且吞嚥後味道也變成了乾澀的味道，這款清酒無論是單獨享用還是配美食，都是一個非常不錯的選擇\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e這款採用於\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e栃木\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e縣\u003c\/span\u003e產\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e龜之尾釀造，\u003c\/span\u003e根據記載，龜之尾於明治時期最初是食用米的品種，後來被農民阿部龜治先生培育成為酒造好適米 (註：適合釀造清酒的酒米)，並取發現者名字的「龜」命名為「龜之尾」。期後「龜之尾」成為一款極受歡迎的食用米和酒米品種，可是隨著化肥於1910年代出現，龜之尾難於適應以致曾經消失超過半個世紀。到了1980年代，日本農民採用全新的種植技術並恢復龜之尾品種，不少酒造亦開始重新使用它釀造清酒，讓龜之尾復活重生， 因此被業內稱為「幻之酒米」\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【製造者】株式会社せんきん\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【清酒等級】\u003cspan\u003e非公開\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【內容量】\u003c\/span\u003e720ml\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【使用米】\u003cspan\u003e栃木県産有機農法亀ノ尾(ドメーヌさくら亀ノ尾)\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【精米歩合】\u003cspan\u003e90%\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【酒精度】13-14%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"仙禽","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46068669120679,"sku":"Senkin_X_Sparkling_2024_720ml","price":270.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/x-sparkling-4873655.jpg?v=1754655027"},{"product_id":"梵-premium-sparkling","title":"梵 Premium Sparkling","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【梵 Premium Sparkling\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e】\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e著名的梵可算是日本國寶級之清酒代表，被挑選為日本天皇重要宴會、儀式、甚至是日本外交場合上之指定用清酒。梵 Premium Sparkling是一款精米率20%的終極純米大吟釀清酒，採用兵庫縣特Ａ地區產的契約栽培山田錦。為了製作出這款清酒，酒廠將當季鮮榨的生酒與酵母一起密封在漆黑的香檳瓶中，進行一個月以上的\u003cspan\u003e瓶内\u003c\/span\u003e二次發酵。這樣釀出的清酒，不僅擁有超微氣泡的美妙口感，同時也散發出深沉的香氣和令人感動的味道\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e【製造者】加藤吉平商店\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【清酒等級】純米大吟釀\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【內容量】\u003c\/span\u003e750ml\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【使用米】兵庫縣特Ａ地區產的契約栽培山田錦\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【精米歩合】20%\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【酒精度】\u003cspan\u003e14度以上15度未満\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"梵","offers":[{"title":"750ml","offer_id":46068700676263,"sku":"Born_Premium_Sparkling_750ml","price":600.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/premium-sparkling-7595864.jpg?v=1754655028"},{"product_id":"赤武-galaxy-sparkling","title":"赤武 Galaxy Sparkling おりがらみ 生酒 2026","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e【赤武 Galaxy Sparkling おりがらみ 生酒 2026】\u003cbr\u003eAug \/ Sept 2026\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e赤武是一間在日本本地與海外都評價非常高、風格鮮明的\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e新世代實力派酒造\u003cbr\u003e以年輕杜氏團隊、乾淨俐落的現代風格、以及在岩手縣內壓倒性的口碑著稱。目前由第五代古館秀峰與第六代古館龍之介帶領，釀造團隊平均年齡約 30 歲以下，在日本清酒界屬非常年輕的一群\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e赤武 從入門 F 系列到高階作品 ，入口即溶的酒感，輕柔的果香，收結帶武士刀般俐落的乾淨口感，被評為沒有明顯缺點、結構乾淨、品質穩定、線條清晰。加上食中適配性好 ，Juicy 而不黏口，尾段俐落，與壽司、刺身、帶酸的料理搭配表現良好\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\" style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e赤武 AKABU SPARKLING GALAXY \u003c\/strong\u003e 是岩手縣赤武酒造的秋季限定氣泡清酒。以岩手縣產吟ぎんが精米至 50%，採\u003cstrong\u003e瓶內二次發酵\u003c\/strong\u003e製作，並以帶有\u003cstrong\u003e細緻酒粕的「おりがらみ生酒」\u003c\/strong\u003e形式裝瓶；酒精度僅 13%，氣泡細緻、酸度明亮，走的是清新、優雅且具節慶感的方向\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e麝香葡萄、青蘋果、洋梨、白桃與淡淡米香、麻糬感\u003c\/strong\u003e及\u003cstrong\u003e乳酸\u003c\/strong\u003e氣息。入口先感受到細密而有彈性的氣泡，接著是\u003cstrong\u003e透明果甜與明亮酸度\u003c\/strong\u003e；酒粕令中段帶\u003cstrong\u003e少許奶油般的柔軟質地\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e，\u003c\/span\u003e後段有\u003cstrong\u003e柑橘果皮般\u003c\/strong\u003e的輕微苦韻，將甜酸收束得乾淨俐落\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e建議溫度\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e4–7°C\u003cbr\u003e務必充分冰鎮後飲用\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e飲用場合\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e餐前 aperitif · 慶祝晚餐 · 節日聚會 · 香檳杯分享時刻 · 海鮮與輕食派對 · 喜歡果香、細緻氣泡與低酒精清酒的飲家 · 想以日本酒取代香檳或氣泡白酒的時候\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\"\u003e\u003cstrong\u003e配餐建議\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e|生蠔、帶子、甜蝦、魚子醬、蟹肉、海膽、刺身、壽司、炙燒白身魚及海鮮手卷\u003c\/p\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003e【製造者】赤武酒造\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e非公開\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e【內容量】750ml\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】岩手縣產\u003cspan\u003e吟ぎんが\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】50%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】~13度\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"赤武","offers":[{"title":"750ml","offer_id":46235834974375,"sku":"Akabu_Galaxy_Sparkling_750ml","price":398.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/galaxy-sparkling-2965686.jpg?v=1762307351"},{"product_id":"三諸杉-純米吟釀-山田錦","title":"三諸杉 ろまん系列 純米吟釀 山田錦","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e【三諸杉 純米吟釀 山田錦】\u003cbr\u003eSAKE COMPETITION 2026 純米吟釀部門 GOLD・第1位\u003cbr\u003e2026\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e2026 年 SAKE COMPETITION 中，今西酒造以 \u003cstrong\u003eみむろ杉 ろまん\u003c\/strong\u003e 與 \u003cstrong\u003e三諸杉\u003c\/strong\u003e 系列包辦純米酒與純米吟釀兩大部門冠軍，加上季軍與第 6 位，合共四款酒\u003cstrong\u003e躋身 Top 10\u003c\/strong\u003e，並獲頒年度\u003cstrong\u003e最優秀藏元賞\u003c\/strong\u003e，被視為\u003cstrong\u003e今屆2026最大贏家\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e來自奈良縣的今西酒造旗下分別有「三諸杉」與 「三諸杉 ろまんシリーズ」清酒產品。前者以柔和華麗香氣和新鮮感作為主特點，後者限量供款式，則偏向清爽口感和甜酸平衡風格。酒造於奈良縣已經創業超過360多年，其「三諸杉」以當地三諸山（別名為三輪山）命其名\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e這枝ろまん系列純米吟釀全量使用山田錦，精米至 60%，酒精度 15%，並經火入處理。低溫長期發酵令山田錦的甘味與旨味更柔和地展開；於\u003cstrong\u003e日本最具指標性的SAKE COMPETITION 2026，從 300多款純米吟釀參賽酒中脫穎而出，獲 GOLD 及部門第 1 位\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e可聯想到青蘋果、白葡萄、淡淡白花與新鮮米香。 入口柔順、水潤，帶輕盈果甜與透明感。 山田錦的旨味細緻舒展，酒體有適度圓潤感；酸度清爽，令整體保持俐落。乾淨、柔和而輕快，留下淡淡果香和米香，不會搶去料理的細節\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e飲用溫度\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e8–12°C\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e飲用場合\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e壽司及刺身晚餐 · 日式家常料理 · 輕鬆朋友聚餐 · 清酒入門至進階飲家 \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e配餐建議\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e鯛魚刺身 · 油甘魚 · 帶子 · 甜蝦 · 白身魚壽司 · 鹽燒雞肉 · 天婦羅蝦 · 柚子醋海鮮 · 冷豆腐 \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003e【製造者】今西酒造\u003cbr\u003e【清酒等級】\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e 純米吟釀酒\u003cbr\u003e【內容量】720ml \/ 1800ml\u003cbr\u003e【使用米】山田錦\u003cbr\u003e【精米歩合】60% \u003cbr\u003e【酒精度】~15%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"三諸杉","offers":[{"title":"1.8L","offer_id":51310117060775,"sku":"Mimurosugi_junmaiginjo_yamadanishiki_1.8L","price":720.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"720ml","offer_id":46327189242023,"sku":"Mimurosugi_junmaiginjo_yamadanishiki_720ml","price":368.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-5932301.jpg?v=1754654836"},{"product_id":"三諸杉-木桶-x-菩提酛-sparkling","title":"三諸杉 木桶 x 菩提酛 Sparkling","description":"\u003cdiv style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e【三諸杉 木桶 x 菩提酛 Sparkling】\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e來自奈良縣的今西酒造旗下分別有「三諸杉」與 「三諸杉 ろまんシリーズ」清酒產品。前者以柔和華麗香氣和新鮮感作為主特點，後者限量供款式，則偏向清爽口感和甜酸平衡風格。酒造於奈良縣已經創業超過360多年，其「三諸杉」以當地三諸山（別名為三輪山）命其名。「三諸杉 菩提酛」是一款複雜而豐富的日本酒，適合那些對日本酒歷史感興趣、對菩提酛有好奇心、以及喜歡複雜口味的酒友們\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e菩提酛的製法源於室町時代的奈良，當時在奈良郊外的菩提山正曆寺（又稱清酒的發源地）被開發出來。製造過程中，先製造出一種名為「そやし水」的乳酸發酵水，然後再利用這個乳酸發酵水來釀造日本酒。這個乳酸發酵水中的乳酸菌使得它散發出優格般的香氣，同時利用酸性的環境去除不利酵母菌生長的雜菌\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cp\u003e這款酒\u003cspan\u003e結合了奈良縣寺院創造的菩提\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e酛製法，木桶釀造\u003c\/span\u003e和瓶內二次發酵製法\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e，\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e帶有一絲香蕉和清爽的雪松香味，讓人一試難忘。具有清爽的口感和細膩的氣泡，以及將鮮味與酸甜結合在一起的複雜、多層次的風味，令人感受到不一樣的味覺體驗。更令人驚喜的是，這款酒還有來自木桶的宜人的單寧，讓人在美妙而持久的餘韻之後，它會隨著清爽的脆度而消失。絕對是一款值得一試的酒款，讓你在品酒的過程中感受到不同的感覺。快來一試吧！\u003c\/p\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【製造者】今西酒造\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【清酒等級】\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e 非公開\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【內容量】720ml \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【使用米】奈良縣\u003cspan\u003e産\u003c\/span\u003e山田錦 \u0026amp; \u003cspan\u003e露葉風\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【酒精度】12%\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"三諸杉","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46392378949799,"sku":"Mimurosugi_bodaimoto_secondaryfermentation_sparkling_720ml","price":450.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/x-sparkling-3815910.jpg?v=1754654799"},{"product_id":"仁井田本家-おだやか-sparkling","title":"仁井田本家 おだやか Sparkling","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e【 仁井田本家 おだやか Sparkling\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e】\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv\u003e創業超過三百年的酒造在日本並不多，過去十多年甚至有不少日本酒造敵不過時代巨輪被淘汰結業收場。逾三百年歷史的仁井田本家跟其他酒造的背景相似 - 由於上任主持人身體不適退了下來，當時年紀輕輕的現任主持人仁井田穩彥先生以只擁有淺陋經驗的情況下繼承業務。背負著沉重的家庭期望，除了要想辦法加強釀酒技術和提升質素外，當時仁井田穩彥先生更深層次反思如何讓酒造永續，讓下一代可以繼續傳承釀酒工藝\u003cspan\u003e。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e如果你平時有留意山系潮品，那麼便會認同形容仁井田本家為清酒界中的Patagonia是非常貼切\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e因此仁井田本家酒造於成立三百週年起全面採用自然路線，堅守下列釀酒原則： ⠀\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e採用100%自然栽培米 (有耕作種植酒米)，不添加農藥及化學肥料\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e採用100% 天然水 (自社農田附近的天然軟水和硬水)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e採用100% 天然酵母 (自社培養自然酵母)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e於令和3年 (2021年) 起採用傳統生酛釀造手法，利用人手和自然環境培養出乳酸菌\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e仁井田本家成為日本首家通過 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePatagonia 所推動的「再生有機認證（Regenerative Organic Certified／ROC）」\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 的酒造。此認證肯定了仁井田本家多年來對稻田周邊環境及作為水源的山林所進行的健全管理，以及在無農藥、無化學肥料條件下持續實踐水田稻作的成果\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e這款清酒使用精心挑選的天然種植米，經過80%的精米，並在瓶中緩慢進行\u003cspan\u003e瓶内\u003c\/span\u003e二次發酵，呈現出清爽的瓶子和泡沫細緻的口感。酒造希望籍此消除了日本酒和洋酒之間的界限，創造出了和洋風的Sparkling 清酒！味道方面，它有著柔和的蜂蜜般的甜味和清澈、堅實的酸度，細膩的氣泡給你一種清爽的感覺，並帶有源自木桶的柔和味道喜愛清酒或喜愛嘗試新口味的朋友，千萬不要錯過這款仁井田本家的「おだやか Sparkling」！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【製造者】仁井田本家\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】非公開\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】\u003c\/span\u003e720ml\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】福島縣産米\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】80%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】\u003c\/span\u003e12\u003cspan\u003e度\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"仁井田本家","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46403443884199,"sku":"Niida_Sparkling_720ml","price":300.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/sparkling-6506657.jpg?v=1754654801"},{"product_id":"日日-our-rice-field-自社田-秋津山田錦","title":"日日 Our rice field 自社田 秋津山田錦","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e【日日 Our rice field 自社田 秋津山田錦\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e】\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n位於京都府的日日釀造由日本著名的釀酒職人松本日出彥創立，酒廠跟兵庫縣農地合作培種優質山田錦酒米，並且採用京都名水伏見水釀造出具特色的清酒。 這款酒使用的酒米來自酒造的自有田地，由種植到釀造都是一手包辦，確保最佳品質，數量也極為稀有。打開酒瓶時，會有微微的噴汽感，讓人十分期待。品嚐時，可以感受到細膩的甘甜和輕熟瓜果香氣，而甘酸的平衡和乾淨俐落的收尾更是讓人一試難忘。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e【製造者】\u003cspan\u003e日日釀造\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】非公開\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】720\u003c\/span\u003eml\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】自社田產山田錦\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用酵母】非公開\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】非公開\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】\u003c\/span\u003e13\u003cspan\u003e度\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"日日","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46477910540455,"sku":"NichiNichi_Our_Rice_Field_720ml","price":1180.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/our-rice-field-3908711.jpg?v=1754654756"},{"product_id":"黑龍-eshikoto-awa-extra-dry-2020","title":"黑龍 ESHIKOTO AWA Extra Dry 2020","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e【黑龍 ESHIKOTO AWA Extra Dry 2020\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e向各位獻上極稀有、超高品質的黑龍 ESHIKOTO AWA Extra Dry 2020！\u003cbr\u003e在釀酒的藝術與科學的交織中，誕生了這款獨特的日本泡酒——ESHIKOTO AWA。每一瓶都承載著數百年的傳承與創新，融合了福井縣的優質米，經過15個月的瓶內二次發酵與熟成，展現出優雅而乾爽的魅力，\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e而且帶有持久的微氣泡，並散發出淡淡的米香。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: 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丙午寶船」。以石川縣產五百萬石新米精米至60%，無濾過生原酒的方式釀成。與農口的多數熟成型作品不同，這款酒在壓榨後即以「薄濁」的姿態瓶裝，封存住新酒才有的鮮活氣韻與生命力\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e舉杯之間，聞香帶有青柑橘與淡淡米香。入口時細微氣泡綻放，輕柔而乾淨的旨味之中藏著柔和的甘甜與新米的米香，帶有些許的苦，勾勒出層次與深度，尾韻悠長\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e瓶身由九谷燒作家・田村星都設計，以生肖「午」乘「寶船」之意象描繪佳運啟航，搭配回文歌點綴寓意「圓滿吉祥」。標籤可輕易揭下收藏，延續其藝術價值。自古有「將寶船圖放枕下可得好夢」的傳說，象徵新年初夢帶來的幸福與願景\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【製造者】農口尚彥研究所\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】非公開\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】720ml\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】五百萬石\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】60％\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】19%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"農口尚彥研究所","offers":[{"title":"720ml (no 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五百萬石推出限定品生酒版本，有著青蘋果和水梨的果香，口感滑順，氣泡如珍珠般迅速升起。酒體乾淨均衡，帶有微妙的旨味，碳酸帶來舌面明顯的刺激，一口接一口喝完整瓶都非常容易，尾韻則逐漸釋放出果酸的風味。\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【製造者】松本酒造\u003cbr\u003e【清酒等級】\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 純米吟釀\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e酒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【內容量】720ml \u003cbr\u003e【使用米】五百萬石\u003cbr\u003e【精米歩合】非公開\u003cbr\u003e【酒精度】15%\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"澤屋まつもと","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46528668500135,"sku":"Matsumo_Sawaya_Shuhari_Gohyakumangoku_Namazake_720ml","price":278.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-1762791.jpg?v=1769521629"},{"product_id":"赤武-red-emblem-結之香-sparkling-純米大吟釀","title":"赤武 Red Emblem  結之香 Sparkling 純米大吟釀","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e【赤武 Red Emblem 結之香 Sparkling 純米大吟釀】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e赤武是一間在日本本地與海外都評價非常高、風格鮮明的\u003cstrong\u003e新世代實力派酒造\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e以年輕杜氏團隊、乾淨俐落的現代風格、以及在岩手縣內壓倒性的口碑著稱。目前由第五代古館秀峰與第六代古館龍之介帶領，釀造團隊\u003cstrong\u003e平均年齡約 30 歲以下\u003c\/strong\u003e，在日本清酒界屬非常年輕的一群\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e赤武 從入門 F 系列到高階作品 ，\u003cstrong\u003e入口即溶\u003c\/strong\u003e的酒感，\u003cstrong\u003e輕柔的果香\u003c\/strong\u003e，收結帶武士刀般\u003cstrong\u003e俐落的乾淨口感\u003c\/strong\u003e，被評為\u003cstrong\u003e沒有明顯缺點\u003c\/strong\u003e、\u003cstrong\u003e結構乾淨\u003c\/strong\u003e、\u003cstrong\u003e品質穩定、線條清晰\u003c\/strong\u003e。加上\u003cstrong\u003e食中適配性好\u003c\/strong\u003e ，Juicy 而不黏口，尾段俐落，與壽司、刺身、帶酸的料理搭配表現良好\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAKABU的赤武酒造又有新品啦！「赤武 Red Emblem  結之香 Sparkling 純米大吟釀」以紅色標籤及時尚設計，吸睛又別緻。這款清酒選用岩手縣酒米「結之香」，精米步合為40%，清爽Sparkling口感卻不失精緻，後段更有深厚醇香，味道豐富複雜，AKABU特別釀造這款美酒，與著好友、摯愛享受美好時光\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e【製造者】赤武酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e 純米大吟釀酒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】750ml\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】岩手縣産結之香\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】40%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】13度\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"赤武","offers":[{"title":"750ml","offer_id":46533289017511,"sku":"akabu_jummaidaiginjo_red_emblem_","price":450.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/red-emblem-sparkling-5394277.jpg?v=1754654741"},{"product_id":"風之森-秋津穂-657-純米-無濾過-生原酒","title":"風之森 秋津穗 657 純米 無濾過 生酒","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e【風之森 秋津穂 657 純米 無濾過 生酒 】\u003cbr\u003e2026\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e油長酒造紥根於奈良縣超過300年。酒藏透過科學去改良釀酒技術和調整釀造用的超硬水，使其鉻柄「風之森」清酒具備有個性風格和新鮮口感。「風之森」系列的特點是帶有清新微碳酸口感。所謂的微碳酸是源自於酒精發酵過程中所產生的二氧化碳氣泡\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\"\u003e\u003cstrong\u003e風之森 秋津穗 657\u003c\/strong\u003e 是奈良油長酒造的代表性：以奈良縣產秋津穗 100%、65% 精米與 7 號系酵母釀造，採無濾過、無加水、生原酒形式裝瓶。它以超硬水釀造的扎實質感、白葡萄與青果般清新香氣，以及微細自然氣泡帶來的活力感為特色\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e香氣可聯想到\u003cstrong\u003e白葡萄、青蘋果、青色水果與淡淡瓜果\u003c\/strong\u003e。入口先有微細氣泡與清新果感，隨後\u003cstrong\u003e甜味、米旨、酸度和微澀感\u003c\/strong\u003e交疊；中段由超硬水帶出豐富質感，尾段清爽、\u003cstrong\u003e帶淡淡柑橘皮和礦物感\u003c\/strong\u003e，讓酒體保持立體\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e飲用溫度\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e~8–12°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\"\u003e\u003cstrong\u003e飲用場合\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e餐前開胃、壽司或海鮮晚餐、清酒分享會\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\"\u003e\u003cstrong\u003e配餐建議\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e白身魚刺身、壽司、帶子、海膽、炙燒蝦、鹽烤雞肉、燒鳥、天婦羅、奶油海鮮料理、軟質芝士\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e【製造者】\u003cspan\u003e油長酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】純米酒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】\u003c\/span\u003e720ml\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】秋津穗\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 65\u003cspan lang=\"ZH-TW\"\u003e%\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】\u003c\/span\u003e16\u003cspan\u003e度\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"風之森","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46552240554151,"sku":"kazenomori_akitsubo_657_720ml","price":198.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/657-2734597.jpg?v=1790962508"},{"product_id":"風之森-秋津穂-507-純米-無濾過-生原酒","title":"風之森 秋津穗 507 純米 無濾過 生原酒","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e【風之森 秋津穗 507 純米 無濾過 生原酒 】\u003cbr\u003e2026\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e油長酒造紥根於奈良縣超過300年。酒藏透過科學去改良釀酒技術和調整釀造用的超硬水，使其鉻柄「風之森」清酒具備有個性風格和新鮮口感。「風之森」系列的特點是帶有清新微碳酸口感。所謂的微碳酸是源自於酒精發酵過程中所產生的二氧化碳氣泡。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e風之森 秋津穗 507\u003c\/strong\u003e 是油長酒造以奈良縣契約栽培秋津穗 100%、精米至 50% 的經典定番生酒。名稱中的「507」代表 \u003cstrong\u003e50% 精米＋7 號系酵母\u003c\/strong\u003e；相較秋津穗 657，它更細緻、更具果實感與透明感，同時保留風之森標誌性的無濾過、無加水、生原酒質地與微細氣泡\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e507 與 657 的差異，主要來自精米步合：507 將秋津穗精米至 50%，657 為 65%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e香氣可聯想到\u003cstrong\u003e洋梨、白葡萄、青蘋果與淡淡白花\u003c\/strong\u003e。入口先感受到風之森特有的\u003cstrong\u003e細緻自然氣泡和水潤感\u003c\/strong\u003e，隨後是秋津穗的\u003cstrong\u003e柔和甜味與清新果酸\u003c\/strong\u003e；中段保持無濾過無加水生原酒的\u003cstrong\u003e飽滿感\u003c\/strong\u003e，但線條比 657 更清晰、更滑順\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e飲用溫度\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e~8–12°C\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e飲用場合\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e餐前開胃、壽司晚餐、清酒分享，或想認識風之森經典風格的時候\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\"\u003e\u003cstrong\u003e配餐建議\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e帶子、白身魚刺身、壽司、炙燒蝦、鹽烤雞肉、天婦羅、奶油海鮮料理與芝士\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e【製造者】\u003cspan\u003e油長酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】純米酒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】\u003c\/span\u003e720ml\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】秋津穗\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 50\u003cspan lang=\"ZH-TW\"\u003e%\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】~\u003c\/span\u003e15\u003cspan\u003e度\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"風之森","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46555723006119,"sku":"Kazemori_Akitsu_507__720ml","price":218.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/507-3406908.jpg?v=1790962508"},{"product_id":"橫山-純米吟釀-sliver-7-生酒","title":"橫山 純米吟釀 SILVER 7 生酒","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e【橫山 純米吟釀 SILVER 7 生酒\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e】\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"selectable-text copyable-text x15bjb6t x1n2onr6\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan class=\"selectable-text copyable-text false\"\u003e九州長崎縣壹岐島人氣銘酒「橫山酒造」再度獻上新作——純米吟釀 Silver 7 生酒限定款。這枝季節限定的生酒猶如液體藝術品，採用兵庫縣山田錦酒米，搭配7號酵母菌匠心釀製，以「初榨」工法完整封存清酒的新鮮旨味，未經殺菌與過濾工序，將「生原酒」特有的鮮活氣息凝萃於瓶身。\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"selectable-text copyable-text false\"\u003e開瓶即綻放荔枝、麝香葡萄般清新奔放的果香氣息，\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"selectable-text copyable-text false\"\u003e舌尖觸及柔軟綿密的氣泡質地，甘潤酒液在口腔舒展成多層次豐郁口感——鮮甜旨味為基調，中段浮現白桃果肉般的細膩酸度，尾韻以淡雅苦韻收束，留下鈴蘭花瓣拂過喉間的輕盈餘韻\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e【製造者】\u003cspan\u003e重家酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【清酒等級】純米吟釀\u003cspan\u003e酒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【內容量】720ml\u003cbr\u003e【使用米】\u003cspan\u003e山田錦\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【精米歩合】麴\u003cspan\u003e米：50％\/掛米：55％\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【酒精度】16度\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"橫山","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46575395766439,"sku":"yokoyama_Silver7_nama_720ml","price":260.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/silver-7-5200406.jpg?v=1775068035"},{"product_id":"橫山-純米吟釀-sliver-1814-生酒","title":"橫山 純米吟釀  SILVER1814  生酒","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e【橫山 純米吟釀 SILVER1814 生酒\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e】\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"selectable-text copyable-text x15bjb6t x1n2onr6\" dir=\"ltr\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e由長崎縣壹岐島人氣酒造「橫山」打造的季節限定逸品，採用兵庫縣特A區山田錦，以18號酵母與14號酵母雙重疊釀工藝，將「無濾過生原酒」狀態直接裝瓶封存，完整捕捉初榨清酒的鮮活生命力。這支蘊含島嶼靈氣的佳釀，特別適合作為探索日本酒世界的入門首選\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e華麗的蜜瓜與白桃香氣層層綻放，夾帶青蘋果的清新酸度，尾韻浮現淡雅百合花香，彷彿將整座果園封存於瓶中。綿密氣泡感在舌尖跳躍，鮮榨酒液帶來荔枝甘露般的清甜，\u003cbr\u003e熟成哈密瓜的濃郁甘美漫延，山田錦特有的礦物質感悄悄浮現，微苦巧克力韻味收尾，與殘留的蜜糖香氣形成絕妙平衡\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e【製造者】\u003cspan\u003e重家酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【清酒等級】純米吟釀\u003cspan\u003e酒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【內容量】720ml\u003cbr\u003e【使用米】\u003cspan\u003e山田錦\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【精米歩合】\u003cspan\u003e麹米：50％\/掛米：55％\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【酒精度】16度\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"橫山","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46575435448487,"sku":"yokoyama_Silver1814_Nama_720ml","price":210.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/silver1814-4173391.jpg?v=1786471567"},{"product_id":"手取川-吉田蔵u-石川門-生酒","title":"手取川 吉田蔵u 石川門 生酒 【現代山廢作品】","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e\u003cstrong\u003e【手取川 吉田蔵u 石川門 生酒】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e創業於石川縣的吉田酒造店，以代表作「手取川」聞名，而「吉田蔵u」系列則是其追求“柔與優”的新世代代表作。名稱中的「u」，讀音與日文“優”相同，象徵溫柔、純淨與細膩。這款以山廢仕込（Yamahai）為基調的作品，卻完全顛覆人們對傳統山廢濃厚酸香的想像，呈現的是一種乾淨、清新的新風貌\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e選用石川縣原生品種「石川門」釀造，精米至60%，這款米顆粒細緻但不易掌控，需要極高釀造精度。酒造以低溫緩釀，使其展現出柔和米甜、天然乳酸的圓潤層次和輕盈的微氣泡感。以「生酒」形式瓶詰，以保留最鮮明的生命力與氣息\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e入口時是如梨與青蘋果般的清香，帶一縷乳製品氣息與新米甜香，微酸與細緻氣泡同時跳動，口感細緻而具光澤。中段帶出些許米旨味與淡淡苦味，讓層次更富深度。酒精度僅13%，飲感輕盈但風味完整，適合喜歡乾淨系、自然系清酒的飲者\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e【製造者】吉田酒造店（石川縣）\u003cbr\u003e【清酒等級】非公開\u003cbr\u003e【內容量】720ml\u003cbr\u003e【使用米】石川門\u003cbr\u003e【精米步合】60％\u003cbr\u003e【酒精度】~13％\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e【Tedorigawa Yoshidagura “u” Ishikawamon Nama】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eModern Yamahai\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003eBrewed by\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eYoshida Shuzo \u003c\/strong\u003ein Ishikawa Prefecture, this sake represents the essence of the modern\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eYamahai\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ephilosophy behind the\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eYoshidagura “u”\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eseries—“u” meaning\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eyuu\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e(優): gentle, balanced, and graceful. Designed to express freshness and purity while retaining the depth of traditional Yamahai, this sake reimagines harmony between softness and structure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003eMade with the rare local sake rice\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eIshikawamon\u003c\/strong\u003e, polished to 60%, this nama (unpasteurized) sake captures the essence of freshness straight from the press. It offers delicate notes of pear, green apple, and faint lactic nuance, wrapped in a silky texture and lifted by a faint natural sparkle. The palate reveals soft sweetness with a clean umami and a pleasing, subtle bitterness that shapes its finish.\u003cspan data-state=\"closed\" class=\"inline-flex\"\u003e\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan rel=\"nofollow noopener\" class=\"citation inline\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/lovensake.com\/product\/14353\/\" class=\"inline\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003eWith only 13% alcohol, the impression is airy yet flavorful—an elegant balance of simplicity and expression, ideal for those who enjoy lighter, natural-style sake. Served chilled, it pairs beautifully with seafood carpaccio, seasonal vegetables, or minimalist dishes that let its texture shine.\u003cspan data-state=\"closed\" class=\"inline-flex\"\u003e\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan rel=\"nofollow noopener\" class=\"citation inline\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.amall.com.hk\/products\/amall-%E6%B8%85%E9%85%92-%E7%B7%8F%E4%B9%83%E5%AF%92%E8%8F%8A-%E5%AF%92%E8%8F%8A-%E7%BE%BD%E5%B7%9E%E8%AA%89-50-horizon-%E7%B4%94%E7%B1%B3%E5%A4%A7%E5%90%9F%E9%87%80-%E7%94%9F%E5%8E%9F%E9%85%92-%E7%84%A1%E6%BF%BE%E9%81%8E-%E6%97%A5%E6%9C%AC%E9%85%92-%E5%8D%83%E8%91%89%E7%B8%A3-%E5%AF%92%E8%8F%8A%E9%8A%98%E9%87%80-%E8%B6%85%E9%99%90%E5%AE%9A\" class=\"inline\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e【Producer】Yoshida Shuzo, Ishikawa\u003cbr\u003e【Classification】Not Disclosed\u003cbr\u003e【Volume】720ml\u003cbr\u003e【Rice】Ishikawamon (Ishikawa Prefecture)\u003cbr\u003e【Polishing ratio】60%\u003cbr\u003e【Alcohol level】13%\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"手取川","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46679030005927,"sku":"tedorigawa_yishidakura_u_namazake_720ml","price":270.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/u-8958486.jpg?v=1769521507"},{"product_id":"手取川-吉田蔵u-百萬石乃白-生酒","title":"手取川 吉田蔵u 百萬石乃白 生酒 【現代山廢作品】","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e【手取川 吉田蔵u 百萬石乃白 生酒】\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e創業於石川縣的吉田酒造店，以代表作「手取川」聞名，而「吉田蔵u」系列則是其追求“柔與優”的新世代代表作。名稱中的「u」，讀音與日文“優”相同，象徵溫柔、純淨與細膩。這款以山廢仕込（Yamahai）為基調的作品，卻完全顛覆人們對傳統山廢濃厚酸香的想像，呈現的是一種乾淨、清新的新風貌\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e「百萬石乃白」為2020年問世的石川縣原生酒米新品種，其最大特徵是\u003cstrong\u003e透亮、乾淨、帶有礦物光澤般的質感\u003c\/strong\u003e。 此酒以純米規格釀成，精米步合60%，全程山廢仕込，卻透過低溫長時間發酵使乳酸感變得細膩溫潤。壓榨後立即裝瓶為「生酒」，保留初榨時的自然氣泡與奔放香氣\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e開瓶時可聞青蘋果、白桃與青草般的輕香，帶一絲乳酸香氣；口感柔滑，初嚐時的微氣泡讓甜味與旨味更顯鮮明。中段則轉為乾淨礦物感與鮮米旨味相互交融，尾韻輕柔乾爽。低酒精度（13%）讓整體飲感如晨霧般輕盈，卻不失深度\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e【製造者】吉田酒造店（石川縣）\u003cbr\u003e【清酒等級】純米酒\u003cbr\u003e【內容量】720ml\u003cbr\u003e【使用米】百萬石乃白\u003cbr\u003e【精米步合】60％\u003cbr\u003e【酒精度】13％\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e\u003cstrong\u003e【Tedorigawa Yoshidagura “u” Hyakumangoku no Shiro Nama】\u003cbr\u003eModern Yamahai\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eBrewed by\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eYoshida Shuzo \u003c\/strong\u003ein Ishikawa Prefecture, this sake represents the essence of the modern\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eYamahai\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ephilosophy behind the\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eYoshidagura “u”\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eseries—“u” meaning\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eyuu\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e(優): gentle, balanced, and graceful. Designed to express freshness and purity while retaining the depth of traditional Yamahai, this sake reimagines harmony between softness and structure.\u003cspan data-state=\"closed\" class=\"inline-flex\"\u003e\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan rel=\"nofollow noopener\" class=\"citation inline\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/sippinhk.com\/products\/%E5%AF%92%E8%8F%8A-horizon-%E7%BE%BD%E5%B7%9E%E8%AD%BD-%E7%B4%94%E7%B1%B3%E5%A4%A7%E5%90%9F%E9%87%80-%E7%84%A1%E6%BF%BE%E9%81%8E%E7%94%9F%E5%8E%9F%E9%85%92\" class=\"inline\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eThe rice,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eHyakumangoku no Shiro\u003c\/strong\u003e, is an Ishikawa-bred variety debuting in 2020, prized for its mineral transparency and pristine mouthfeel. Polished to 60% and bottled unpasteurized, it retains a fine natural carbonation that enhances its brightness and texture.\u003cspan data-state=\"closed\" class=\"inline-flex\"\u003e\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan rel=\"nofollow noopener\" class=\"citation inline\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.amall.com.hk\/products\/amall-%E6%B8%85%E9%85%92-%E7%B7%8F%E4%B9%83%E5%AF%92%E8%8F%8A-%E5%AF%92%E8%8F%8A-%E7%BE%BD%E5%B7%9E%E8%AA%89-50-horizon-%E7%B4%94%E7%B1%B3%E5%A4%A7%E5%90%9F%E9%87%80-%E7%94%9F%E5%8E%9F%E9%85%92-%E7%84%A1%E6%BF%BE%E9%81%8E-%E6%97%A5%E6%9C%AC%E9%85%92-%E5%8D%83%E8%91%89%E7%B8%A3-%E5%AF%92%E8%8F%8A%E9%8A%98%E9%87%80-%E8%B6%85%E9%99%90%E5%AE%9A\" class=\"inline\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eAromas of green apple, white peach and a hint of lactic cream lead into a soft, pure palate—subtly sweet, umami-rich, and lightly sparkling. The balance between its fresh acidity and gentle minerality delivers a finish that’s clean, elegant, and quietly persistent. At only 13% ABV, this sake feels almost weightless yet deeply expressive.\u003cspan data-state=\"closed\" class=\"inline-flex\"\u003e\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan rel=\"nofollow noopener\" class=\"citation inline\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/anosake.com\/index.aspx?type=Products\u0026amp;id=6371\" class=\"inline\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eBest served chilled, it pairs gracefully with shellfish, white fish carpaccio, or delicate vegetable dishes.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eYoshidagura “u” Hyakumangoku no Shiro Nama\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eis both serene and vibrant—a sake that whispers, leaving space for contemplation and calm.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-state=\"closed\" aria-label=\"寒菊Horizon 羽州譽50 純米大吟釀無濾過生原酒\" class=\"inline-flex\"\u003e\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan rel=\"nofollow noopener\" class=\"citation inline\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mugigawa.com\/products\/%E5%AF%92%E8%8F%8A-horizon-%E7%BE%BD%E5%B7%9E%E8%AD%BD50-%E7%B4%94%E7%B1%B3%E5%A4%A7%E5%90%9F%E9%87%80-%E7%84%A1%E6%BF%BE%E9%81%8E%E7%94%9F%E5%8E%9F%E9%85%92\" class=\"inline\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e【Producer】Yoshida Shuzo, Ishikawa\u003cbr\u003e【Classification】Junmai\u003cbr\u003e【Volume】720ml\u003cbr\u003e【Rice】Hyakumangoku no Shiro (Ishikawa Prefecture)\u003cbr\u003e【Polishing ratio】60%\u003cbr\u003e【Alcohol level】13%\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"手取川","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46679031021735,"sku":"tedorigawa_yishidakura_u_hakumangokunoshiro_Namazake_720ml","price":270.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/u-8700866.jpg?v=1769521508"},{"product_id":"二兔-雄町55-純米吟釀-薄濁酒-sparkling","title":"二兔 雄町55 純米吟釀 薄濁酒 Sparkling","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e【二兔 雄町55 純米吟釀 \u003cspan\u003e薄濁酒 \u003c\/span\u003eSparkling】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e2026 April \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-0\" style=\"text-align: center;\"\u003e體驗愛知縣岡崎市著名酒莊「二兔」限量版的清酒魅力——「純米吟醸 雄町五十五 薄濁酒Sparkling」。這款清酒採用備前雄町米，精米至55%，並以無濾過生原酒直接裝\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e瓶，進行瓶內二次發酵，打造出清爽的氣泡清酒。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-0\" style=\"text-align: center;\"\u003e享受其清爽乾淨的口感，帶有一絲甜味和苦味，搭配柔和的旨味，口感平衡至極。無論是什麼料理，這款氣泡清酒都能完美搭配，提升用餐體驗。其新鮮的蘋果香氣和活潑的氣泡，讓人欲罷不能。\u003cspan\u003e無論是簡單的沙拉還是豐盛的主菜，二兎的氣泡清酒都能以其活潑的氣泡和清爽的口感提升任何一道菜。其多樣性使其成為任何場合的最佳選擇，從休閒聚會到特別活動\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e本產品含有氣泡，開瓶時請避免劇烈搖晃，並務必緩慢小心操作，以防酒液噴出。建議冰鎮後輕柔開瓶，安心享受每一口清新氣息\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-0\" style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e【製造者】丸石釀造\u003cbr\u003e【清酒等級】\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 純米吟釀\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e酒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【內容量】720ml \u003cbr\u003e【使用米】雄町\u003cbr\u003e【精米歩合】55%\u003cbr\u003e【酒精度】16%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"二兔","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46708600144039,"sku":"Nito_Sparkling_55_Omachi_Junmaiginjo_720ml","price":328.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/55-sparkling-6784313.jpg?v=1754654567"},{"product_id":"愛宕之松-sparkling-清酒","title":"愛宕之松 Sparkling 氣泡清酒 【低酒精氣泡清酒】","description":"\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e【愛宕之松 Sparkling 氣泡清酒】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e來自宮城縣的新澤釀造店，以精準控酒質和勇於創新的氣泡作品聞名，這款「愛宕之松 Sparkling」正是其中最易親近又充滿個性的代表之一。 使用國產米精米至55%，以純米吟釀規格釀造，再賦予細緻氣泡感，在保留日本酒骨幹風味的同時，刻意收斂甜度，轉而追求清爽與餐搭平衡感。 約13度的較低酒精度，讓這款酒更適合長時間小酌與餐桌共享\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e倒入杯中，細緻綿密的氣泡，如同輕盈版的日式香檳。 香氣上帶有麝香葡萄、蘋果與一點柑橘的果香，底層透出米飯與米麴的柔和氣息，讓人一聞便感到乾淨清新。 入口時氣泡感適中不刺激，酒質非常純淨，幾乎沒有雜味；米的柔甜、果實的酸香，加上一絲細膩的苦韻與酸度交錯堆疊，使整體層次豐富而不膩口，尾段收結清爽俐落\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e作為開胃酒，它能迅速打開味蕾，也非常適合在餐中搭配前菜、刺身、炸物、白肉甚至偏油脂的料理，藉由氣泡與酸度清理口腔，讓下一口食物同樣保持鮮明。 建議於雪櫃徹底冰鎮，以香檳杯或氣泡酒杯享用，既能集中香氣，又能欣賞細緻泡沫在杯中綻放的線條。 對喜歡低酒精、重視餐桌氛圍與生活儀式感的飲者而言，「愛宕之松 Sparkling」是一款既易入口又展現品味的選擇\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e【製造者】新澤釀造店（宮城縣）\u003cspan class=\"inline-flex\"\u003e\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation inline\" rel=\"nofollow noopener\"\u003e\u003ca rel=\"noopener\" class=\"inline\" href=\"https:\/\/thesakaya.boutir.com\/item\/%E8%80%8C%E4%BB%8A-20%E9%80%B1%E5%B9%B4%E7%B4%80%E5%BF%B5-%E7%94%9F%E9%85%9B-%E7%B4%94%E7%B1%B3%E5%A4%A7%E5%90%9F%E9%87%80-%E5%AE%87%E5%A5%88%E6%A0%B9-720ml\/5112430697775104\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【清酒等級】純米吟釀\u003cbr\u003e【內容量】720ml\u003cspan class=\"inline-flex\"\u003e\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation inline\" rel=\"nofollow noopener\"\u003e\u003ca rel=\"noopener\" class=\"inline\" href=\"https:\/\/thesakaya.boutir.com\/item\/%E8%80%8C%E4%BB%8A-20%E9%80%B1%E5%B9%B4%E7%B4%80%E5%BF%B5-%E7%94%9F%E9%85%9B-%E7%B4%94%E7%B1%B3%E5%A4%A7%E5%90%9F%E9%87%80-%E5%AE%87%E5%A5%88%E6%A0%B9-720ml\/5112430697775104\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【使用米】國產米\u003cspan class=\"inline-flex\"\u003e\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation inline\" rel=\"nofollow noopener\"\u003e\u003ca rel=\"noopener\" class=\"inline\" href=\"https:\/\/thesakaya.boutir.com\/item\/%E8%80%8C%E4%BB%8A-20%E9%80%B1%E5%B9%B4%E7%B4%80%E5%BF%B5-%E7%94%9F%E9%85%9B-%E7%B4%94%E7%B1%B3%E5%A4%A7%E5%90%9F%E9%87%80-%E5%AE%87%E5%A5%88%E6%A0%B9-720ml\/5112430697775104\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【精米步合】55％\u003cspan class=\"inline-flex\"\u003e\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation inline\" rel=\"nofollow noopener\"\u003e\u003ca rel=\"noopener\" class=\"inline\" href=\"https:\/\/thesakaya.boutir.com\/item\/%E8%80%8C%E4%BB%8A-20%E9%80%B1%E5%B9%B4%E7%B4%80%E5%BF%B5-%E7%94%9F%E9%85%9B-%E7%B4%94%E7%B1%B3%E5%A4%A7%E5%90%9F%E9%87%80-%E5%AE%87%E5%A5%88%E6%A0%B9-720ml\/5112430697775104\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【酒精度】13％\u003cspan class=\"inline-flex\"\u003e\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation inline\" rel=\"nofollow noopener\"\u003e\u003ca rel=\"noopener\" class=\"inline\" href=\"https:\/\/thesakaya.boutir.com\/item\/%E8%80%8C%E4%BB%8A-20%E9%80%B1%E5%B9%B4%E7%B4%80%E5%BF%B5-%E7%94%9F%E9%85%9B-%E7%B4%94%E7%B1%B3%E5%A4%A7%E5%90%9F%E9%87%80-%E5%AE%87%E5%A5%88%E6%A0%B9-720ml\/5112430697775104\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e【Atagonomatsu Sparkling Sake】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003eBrewed by Niizawa Brewery in Miyagi, this Atagonomatsu Sparkling showcases the brewery’s knack for precision and modern, food‑friendly expressions of sake. Made as a Junmai Ginjo using domestically grown rice polished to 55%, it balances classic sake character with a fine, refreshing fizz, and sweetness stay versatile at the table. With an alcohol level of around 13%, it feels light on its feet and well‑suited to relaxed drinking occasions\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003eIn the glass, delicate bubbles rise steadily, giving an impression closer to a Japanese take-on sparkling wine than a heavy, sweet nigori. The aroma recalls muscat grapes and fresh apples with a hint of citrus, supported by a subtle undercurrent of steamed rice. On the palate, the mousse is gentle and smooth, clean, soft rice sweetness, bright fruit acidity and a touch of refined bitterness intertwine to create depth, the finishing is crisp and refreshing.\u003cspan class=\"inline-flex\"\u003e\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation inline\" rel=\"nofollow noopener\"\u003e\u003ca rel=\"noopener\" class=\"inline\" href=\"https:\/\/thesakaya.boutir.com\/item\/%E8%80%8C%E4%BB%8A-20%E9%80%B1%E5%B9%B4%E7%B4%80%E5%BF%B5-%E7%94%9F%E9%85%9B-%E7%B4%94%E7%B1%B3%E5%A4%A7%E5%90%9F%E9%87%80-%E5%AE%87%E5%A5%88%E6%A0%B9-720ml\/5112430697775104\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003eThis sparkling sake works beautifully as an aperitif but also shines as a food sake, pairing well with appetisers, seafood, fried dishes and lighter meat plates by lifting the palate between bites. For best enjoyment, serve chill and serve in a Champagne flute or sparkling wine glass to highlight both aroma and the fine stream of bubbles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e【Producer】Niizawa Brewery (Miyagi)\u003cbr\u003e【Classification】Junmai Ginjo, Sparkling Sake\u003cspan class=\"inline-flex\"\u003e\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation inline\" rel=\"nofollow noopener\"\u003e\u003ca rel=\"noopener\" class=\"inline\" href=\"https:\/\/thesakaya.boutir.com\/item\/%E8%80%8C%E4%BB%8A-20%E9%80%B1%E5%B9%B4%E7%B4%80%E5%BF%B5-%E7%94%9F%E9%85%9B-%E7%B4%94%E7%B1%B3%E5%A4%A7%E5%90%9F%E9%87%80-%E5%AE%87%E5%A5%88%E6%A0%B9-720ml\/5112430697775104\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【Volume】720ml\u003cspan class=\"inline-flex\"\u003e\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation inline\" rel=\"nofollow noopener\"\u003e\u003ca rel=\"noopener\" class=\"inline\" href=\"https:\/\/thesakaya.boutir.com\/item\/%E8%80%8C%E4%BB%8A-20%E9%80%B1%E5%B9%B4%E7%B4%80%E5%BF%B5-%E7%94%9F%E9%85%9B-%E7%B4%94%E7%B1%B3%E5%A4%A7%E5%90%9F%E9%87%80-%E5%AE%87%E5%A5%88%E6%A0%B9-720ml\/5112430697775104\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【Rice used】Domestic rice (Japan)\u003cspan class=\"inline-flex\"\u003e\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation inline\" rel=\"nofollow noopener\"\u003e\u003ca rel=\"noopener\" class=\"inline\" href=\"https:\/\/thesakaya.boutir.com\/item\/%E8%80%8C%E4%BB%8A-20%E9%80%B1%E5%B9%B4%E7%B4%80%E5%BF%B5-%E7%94%9F%E9%85%9B-%E7%B4%94%E7%B1%B3%E5%A4%A7%E5%90%9F%E9%87%80-%E5%AE%87%E5%A5%88%E6%A0%B9-720ml\/5112430697775104\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【Rice polishing ratio】55%\u003cspan class=\"inline-flex\"\u003e\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation inline\" rel=\"nofollow noopener\"\u003e\u003ca rel=\"noopener\" class=\"inline\" href=\"https:\/\/thesakaya.boutir.com\/item\/%E8%80%8C%E4%BB%8A-20%E9%80%B1%E5%B9%B4%E7%B4%80%E5%BF%B5-%E7%94%9F%E9%85%9B-%E7%B4%94%E7%B1%B3%E5%A4%A7%E5%90%9F%E9%87%80-%E5%AE%87%E5%A5%88%E6%A0%B9-720ml\/5112430697775104\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【Alcohol level】13%\u003cspan class=\"inline-flex\"\u003e\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation inline\" rel=\"nofollow noopener\"\u003e\u003ca rel=\"noopener\" class=\"inline\" href=\"https:\/\/thesakaya.boutir.com\/item\/%E8%80%8C%E4%BB%8A-20%E9%80%B1%E5%B9%B4%E7%B4%80%E5%BF%B5-%E7%94%9F%E9%85%9B-%E7%B4%94%E7%B1%B3%E5%A4%A7%E5%90%9F%E9%87%80-%E5%AE%87%E5%A5%88%E6%A0%B9-720ml\/5112430697775104\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"愛宕之松","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46721613365415,"sku":"Atago_no_Matsu_Sparkling_Sake_720ml","price":268.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/sparkling-4755750.jpg?v=1784318595"},{"product_id":"高千代-takachiyo-59-森之熊-純米吟釀-生酒-森のくまさん","title":"高千代 Takachiyo 59 森之熊 純米吟釀 生酒 限定品","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e【高千代 Takachiyo 59 森之熊 純米吟釀 生酒 限定品 】\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eYear 2026\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e高千代酒造位於日本新潟縣\u003cspan\u003e被高山環繞，冬季積雪\u003c\/span\u003e的魚沼盆地鹽澤\u003cspan\u003e，\u003c\/span\u003e以名山百選之一的巻機山湧出的伏流水(\u003cspan\u003e超軟水)\u003c\/span\u003e作為釀酒水，打造出非常柔軟的清酒。酒造細分清酒產品，旗下設立不同清酒系列，以迎合不同飲用者和飲用場景的需求 :\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e漢字版「高千代」\u003c\/strong\u003e: \u003cspan\u003e追求手工技術\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e締造豐醇無盡的日文字平假名版 \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e「たかちよ\u003c\/strong\u003e」: 作品多數以迷人果香，爽快酸度和甘醇米香為主，此系列不標示規格和等級，強調飲用者自身感受清酒的風味\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e表現米種特徴的英文字版\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e「TAKACHIYO」\u003c\/strong\u003e: 作品多數選中取之清酒和不同款式的酒米，配合協會1801酵母，呈現優雅果香和突顯個別酒米的性格\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e全新系列「シン・タカチヨ」\u003c\/strong\u003e: 作品以輕盈的「午餐清酒」為釀造主題，低酒精度和香氣為主\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e稀有系列 高龍(髙龗) \u003c\/strong\u003e: \u003cspan\u003e作品\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e以High CP (高品質\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e親民價) 作市場定位\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e這是熊本縣孕育、由「ヒノヒカリ」與「越光米」交配誕生的森のくまさん 米種，只選用減農藥、減化肥的特別栽培米，並以扁平精米工藝悉心打磨。這支清酒不僅名字可愛，瓶身設計更以春日感十足的粉彩色系呈現，讓人一見傾心 !\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e開瓶即散發出如鳳梨、荔枝般的清新果香，細膩又誘人，\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e入口帶有微微氣泡感，口感柔滑，甜味輕快而不膩，隨後是濃郁的米旨味在舌尖綻放\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e【製造者】高千代酒造\u003cbr\u003e【清酒等級】純米吟釀酒\u003cbr\u003e【內容量】720ml \u003cbr\u003e【使用米】熊本縣森のくまさん\u003cbr\u003e【使用酵母】非公開\u003cbr\u003e【精米歩合】~59%\u003cbr\u003e【酒精度】~16度\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"高千代","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46725224169639,"sku":"Takachiyo_59_Morinokumasan_junmaiginjo_720ml","price":230.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/takachiyo-59-1022892.jpg?v=1777673306"},{"product_id":"赤武-純米吟釀-結之香","title":"赤武 純米吟釀 結之香","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e【赤武 純米吟釀 結之香\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e】\u003cbr\u003e2026\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e赤武是一間在日本本地與海外都評價非常高、風格鮮明的\u003cstrong\u003e新世代實力派酒造\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e以年輕杜氏團隊、乾淨俐落的現代風格、以及在岩手縣內壓倒性的口碑著稱。目前由第五代古館秀峰與第六代古館龍之介帶領，釀造團隊\u003cstrong\u003e平均年齡約 30 歲以下\u003c\/strong\u003e，在日本清酒界屬非常年輕的一群\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e赤武 從入門 F 系列到高階作品 ，\u003cstrong\u003e入口即溶\u003c\/strong\u003e的酒感，\u003cstrong\u003e輕柔的果香\u003c\/strong\u003e，收結帶武士刀般\u003cstrong\u003e俐落的乾淨口感\u003c\/strong\u003e，被評為\u003cstrong\u003e沒有明顯缺點\u003c\/strong\u003e、\u003cstrong\u003e結構乾淨\u003c\/strong\u003e、\u003cstrong\u003e品質穩定、線條清晰\u003c\/strong\u003e。加上\u003cstrong\u003e食中適配性好\u003c\/strong\u003e ，Juicy 而不黏口，尾段俐落，與壽司、刺身、帶酸的料理搭配表現良好\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e這款清酒使用岩手縣開發的高級酒米「結之香」，精米歩合為50%。它保留了新鮮的質感，並經過精心的火入れ，呈現出無雜味、清澈的口感。如同\u003cstrong\u003e蘋果般甜美清爽\u003c\/strong\u003e，\u003cstrong\u003e香氣豐富。入口時，帶有微妙的氣泡感\u003c\/strong\u003e，展現出\u003cstrong\u003e滑順的芳醇甜味和旨味\u003c\/strong\u003e。無雜味的清澈香味與細膩的酸度完美融合，餘韻中甜美的感覺逐漸消退，呈現出完美平衡的口感\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e【製造者】赤武酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e 純米吟釀酒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】720ml\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】結之香\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】50%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】15度\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e【AKABU Junmai Ginjo Yui no Ka】\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2026\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eA Crystal-Clear Expression of Youthful Elegance\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003eSince the young sixth-generation successor took the helm, Iwate Prefecture’s Akabu Shuzo has garnered immense acclaim. The \"AKABU\" brand has quickly risen to become one of the most sought-after sakes both in Japan and overseas, securing the #1 spot for Iwate on the highly respected Saketime Japan ranking. Its signature charm lies in a melt-in-the-mouth texture, gentle fruity aromas, and a finish as sharp and clean as a katana—a versatile profile that performs brilliantly alongside any cuisine.\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"inline-flex\" aria-label=\"日本岩手縣第一名清酒AKABU 赤武酒造\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"citation inline\"\u003e\u003ca rel=\"noopener\" class=\"inline-flex max-w-full min-w-0\" href=\"https:\/\/www.winentaste.com\/marketplaces\/88225ebe-cf20-4690-9d8f-be739822df0d\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003eThis particular expression is brewed using \"Yui no Ka,\" a premium sake rice developed exclusively in Iwate, polished down to 50%. Carefully pasteurized (hiire) to lock in its fresh vitality, it delivers a remarkably pure and transparent mouthfeel, free of any off-notes. The aroma is \u003cstrong\u003eabundant, sweet, and crisp, reminiscent of fresh apples\u003c\/strong\u003e. On the palate, a \u003cstrong\u003esubtle effervescence\u003c\/strong\u003e introduces a smooth, mellow sweetness and expanding umami. The flawlessly clean fragrance harmonizes beautifully with\u003cstrong\u003e a delicate acidity\u003c\/strong\u003e, before the gentle sweetness slowly fades into a perfectly balanced, lingering finish.\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"group\/trigger inline-flex min-w-0\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"citation inline\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e【Producer】Akabu Shuzo, Iwate\u003cbr\u003e【Classification】Junmai Ginjo\u003cbr\u003e【Volume】720ml\u003cbr\u003e【Rice used】Yui no Ka\u003cbr\u003e【Rice polishing ratio】~50%\u003cbr\u003e【Alcohol Level】~15%\u003c\/p\u003e","brand":"赤武","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46732807241895,"sku":"Akabu_Yuinoka_junmaijinjo_720ml","price":275.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-1845952.jpg?v=1777673306"},{"product_id":"松浦一-純米吟釀-雄町-生酒","title":"松浦一 純米吟釀 雄町 生酒","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e【松浦一 純米吟釀 雄町 生酒\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e】\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e來自佐賀縣的松浦一酒造，這款純米吟醸酒以岡山縣產的「雄町」酒米為原料，精米歩合達到50%，展現出雄町米的獨特魅力。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e入口時感受到生原酒特有的新鮮香氣和旨味，雄町米的甜美和深度在口中綻放。這款清酒的酸度和日本酒度均衡，呈現出清爽的口感。\u003cbr\u003e此款清酒作品剛於2024 Monaco Sake Award 純米吟釀系列取得金獎\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e根據 日本當地飲酒者的評價指出，這款清酒具有梨或蘋果般的多汁甜味，帶有微妙的氣泡感。入口乾淨，後半部份略帶酒精感，但隨著時間的推移，酒精感會減弱，甜味會增強\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e松浦一酒造位於佐賀縣伊萬里市，創業於1716年，擁有超過300年的歷史，以其新鮮的香氣和順滑的口感而聞名。酒造最著名的景點之一是藏於酒造內的「河童木乃伊」。這個神祕的木乃伊被發現於50多年前，當時在進行屋頂整理時，工人在樑柱上發現了一個寫有「河伯」字樣的箱子，這個木乃伊被認為是河童的古字，從此成為酒造的守護神，被供奉於神龕中。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e【製造者】\u003cspan\u003e松浦一酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】純米吟釀酒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】\u003c\/span\u003e720ml\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】雄町\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】50%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】\u003c\/span\u003e17\u003cspan\u003e度\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"松浦一","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46732964462759,"sku":"Matsuuraichi_Junmaiginjo_Omachi_720ml","price":198.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-3468933.jpg?v=1754654401"},{"product_id":"澤之花-beau-michelle-cotton-candy","title":"澤之花 Beau Michelle Cotton Candy","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e【澤之花 Beau Michelle Cotton Candy \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e】\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cspan\u003e來自長野縣佐久市伴野酒造的「澤之花」，以播放著\u003cstrong\u003e披頭四樂曲\u003c\/strong\u003e的酒藏聞名，其招牌酒款Beau Michelle 酒精度低、口感輕盈，擁有芳醇甜味與清新酸度，深受女性歡迎！\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e這酒款不僅在日本清酒比賽中屢獲殊榮，更是話題不斷的人氣之作。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cp class=\"my-0\"\u003e今年再度登場！【cotton candy ~コットンキャンディ~】！\u003cbr\u003e酒精濃度\u003cstrong\u003e僅8度\u003c\/strong\u003e，\u003cspan\u003e比一般商品更低，濁酒部分比「snow fantasy」更多，氣泡感更是系列中最強！\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e如同\u003cstrong\u003e棉花糖般輕盈飄逸的白色濁酒\u003c\/strong\u003e，搭配甜美迷人的滋味與\u003cstrong\u003e刺激活潑的氣泡\u003c\/strong\u003e，讓心情瞬間躍動！\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e充滿歡樂感的可愛包裝設計，更是讓人愛不釋手!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp class=\"my-0\" style=\"text-align: left;\"\u003e【製造者】伴野酒造\u003cbr\u003e【清酒等級】純米酒\u003cbr\u003e【內容量】500ml\u003cbr\u003e【使用米】\u003cspan\u003eひとごこち\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【精米歩合】~60%\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】~8\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e度\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Beau Michelle","offers":[{"title":"500ml","offer_id":46810179666087,"sku":"Beau_Michelle_Cotton_Candy_500ml","price":230.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/beau-michelle-cotton-candy-8685850.jpg?v=1754654357"},{"product_id":"antelope-pour-blood-orange-sparkling-mead-血橙氣泡蜂蜜酒-季節限定","title":"Antelope Pour - Blood Orange Sparkling Mead - 血橙氣泡蜂蜜酒 [季節限定】","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e【Antelope Pour Sparkling Blood Orange - 血橙氣泡蜂蜜酒 [季節限定\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e】\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e蜂蜜酒是世上最古老的酒精飲料之一，傳統上只用蜂蜜、水和酵母製作，其後亦加入其他材料如水果、香料等演變出多款不同口味。如此具有歷史的酒品絕對值得讓更多人認識和品嚐，Antelope的主理人谷澤優気亦深表認同 - 他一次偶然見識到美國Superstition蜂蜜酒工房的驚艷之作後便開始鑽研蜂蜜酒釀造，於2020年在日本滋賀縣成立日本首間專門生產手工蜂蜜酒的迷你酒廠，希望把蜂蜜酒推廣至全日本甚至全世界！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-0\"\u003e這款限量蜂蜜酒，嚴選來自日本愛媛縣宇和島的宮本先生親手栽培的血橙「Moro」製作。以微氣泡葡萄酒（Pétillant）的清新口感為靈感，並經過短暫的橡木桶熟成，帶來層次豐富、餘韻悠長的味覺體驗。如同宇和島柑橘園遠眺大海的景色，這款酒最適合在心情舒暢的日子裡，帶到戶外與親友共享。這樣的時刻，不妨多倒一點，讓美好氛圍更加延續\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【製造者】ANTELOPE\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】750ml\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e【原料成分】蜂蜜 \/ 血橙\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】14\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e度\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Antelope","offers":[{"title":"750ml","offer_id":46875597308071,"sku":"Antelope_Puur_750ml","price":350.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/antelope-pour-blood-orange-sparkling-mead-6358548.webp?v=1754654239"},{"product_id":"日日-酒こまち","title":"日日 酒こまち","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e【日日 酒こまち\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e】\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e第五酒造期\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n位於京都府的日日釀造由日本著名的釀酒職人松本日出彥創立，酒廠跟兵庫縣農地合作培種優質山田錦酒米，並且採用京都名水伏見水釀造出具特色的清酒\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e日日 酒こまち\u003c\/strong\u003e 是一枝非常有辨識度的低酒精生酛純米酒：此次「酒こまち」使用秋田縣湯澤地區產酒こまち，並由與日日釀造有交流的新政酒造提供米源，屬於數量限定的版本。全量生酛、原酒卻僅 11% 酒精度。它刻意把香氣、甜味與酒精感收低，做出輕盈、帶微細氣泡、但仍有乾淨旨味與酸度骨架的現代食中酒\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e淡柑橘、白桃或蜜瓜\u003c\/strong\u003e，並帶一點乳酸感與\u003cstrong\u003e青草般清新氣息\u003c\/strong\u003e。入口能感到日日系列常見的\u003cstrong\u003e微細氣泡\u003c\/strong\u003e；果甜與\u003cstrong\u003e米旨味柔和\u003c\/strong\u003e地展開，清亮酸度把節奏拉緊，尾段乾淨輕快。它不是濃郁型生酛，，而是以低酒精、\u003cstrong\u003e酸度和透明旨味取勝\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e【製造者】\u003cspan\u003e日日釀造\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】非公開\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】720\u003c\/span\u003eml\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】秋田縣湯沢產「酒こまち」\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用酵母】非公開\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】非公開\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】\u003c\/span\u003e11\u003cspan\u003e度\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e【Nichi Nichi Sake Komachi\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e】\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eThe Fifth Brewing Season \u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003ch2 class=\"font-semibold leading-tight text-pretty mb-2 mt-4 [.has-inline-images_\u0026amp;]:clear-end text-lg first:mt-0 md:text-lg [hr+\u0026amp;]:mt-4\" id=\"fifth-brewing-season--limited-release\"\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\" style=\"text-align: center;\"\u003eNichinichi is a Kyoto-based brewery founded by brewer \u003cstrong\u003eHidehiko Matsumoto\u003c\/strong\u003e, known for crafting modern sake with a clear sense of place. This fifth-brewing-season release is made with \u003cstrong\u003eSake Komachi\u003c\/strong\u003e rice from Yuzawa, Akita — a limited rice allocation shared by the brewery’s long-standing friends at Aramasa Shuzo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\" style=\"text-align: center;\"\u003eA distinctive low-alcohol kimoto junmai, it is brewed entirely by the traditional kimoto method and bottled undiluted at just \u003cstrong\u003e11% ABV\u003c\/strong\u003e. Rather than relying on overt fragrance, sweetness or alcohol weight, Nichinichi focuses on delicacy: fine natural effervescence, clean rice umami and bright acidity in a light, contemporary food-sake style.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSoft citrus, white peach and melon lead\u003c\/strong\u003e, with a \u003cstrong\u003egentle lactic note\u003c\/strong\u003e and a\u003cstrong\u003e fresh hint of green herbs\u003c\/strong\u003e. Fine natural effervescence gives the entry a lively lift. Delicate fruit sweetness and \u003cstrong\u003etender rice umami\u003c\/strong\u003e unfold gradually, while clear acidity keeps the palate focused and fresh. The finish is clean, light and quietly savory.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eThis is not a rich or weighty kimoto sake. Its character lies in low alcohol, lively acidity and a transparent expression of umami.\u003c\/p\u003e\n【Producer】Nichinichi Jozo\u003cbr\u003e【Volume】720ml\u003cbr\u003e【Rice】Sake Komachi rice from Yuzawa, Akita\u003cbr\u003e【Alcohol level】~11%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"日日","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46889914040487,"sku":"Nichi_Nichi_Sakekomachi_Limited_720ml","price":398.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-4280197.jpg?v=1788532446"},{"product_id":"wakaze-summer-fall-yuzu-bubbles-罐裝清酒-陽光-柚子-氣泡","title":"WAKAZE Summer Fall Yuzu Bubbles 罐裝清酒  【陽光×柚子×氣泡】","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eWAKAZE【Summer Fall Yuzu Bubbles】罐裝清酒\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-0\" style=\"text-align: center;\"\u003e你能想像日本清酒也能這麼時尚又充滿活力嗎？由WAKAZE公司在美國加州研發的氣泡清酒「SummerFall」，憑藉其創新的風格和清爽口感，在美國市場大獲成功，現已正式進軍日本及亞洲市場，為傳統清酒產業帶來一場嶄新的革命。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e由法國釀造、注入滿滿日本靈魂的\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e「Summerfall Yuzu Bubbles」\u003c\/strong\u003e，選用大量日本國產新鮮真柚子汁，絕不添加人工香料。開罐的瞬間，清新的柚子香氣瞬間湧上鼻尖，彷彿置身盛夏的果園。入口時，細緻的微氣泡在舌尖輕盈跳動，交織著柚子的天然酸香與淡淡的苦韻，帶來微乾的清爽口感，層次感十足。加冰倒入玻璃杯，立刻變身為低酒精夏日氣泡調酒，沁涼又解渴\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e無論是週末 Brunch、與好友的 BBQ 派對、炸雞或日式燒鳥時光，這款低酒精的柚子氣泡酒都能讓氛圍瞬間升級，更適合下班後的輕鬆小酌\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e【製造者】\u003cspan\u003eWakaze \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】250ml\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【原材料】國產米\/ 柚子果汁 \/ 碳酸\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】11\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e度\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"WAKAZE","offers":[{"title":"250ml (罐裝)","offer_id":46954361356455,"sku":"Wakaze_Summer_Fall_Yuzu_Bubble_250ml_Can","price":35.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/wakaze-summer-fall-yuzu-bubbles-5201520.jpg?v=1755171416"},{"product_id":"赤武-akabu-sea-清涼感max-爽快滋味","title":"赤武 Akabu Sea 【清涼感MAX × 爽快滋味】","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e【赤武 Akabu Sea\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e】\u003cbr\u003e2026 June \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e赤武是一間在日本本地與海外都評價非常高、風格鮮明的\u003cstrong\u003e新世代實力派酒造\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e以年輕杜氏團隊、乾淨俐落的現代風格、以及在岩手縣內壓倒性的口碑著稱。目前由第五代古館秀峰與第六代古館龍之介帶領，釀造團隊\u003cstrong\u003e平均年齡約 30 歲以下\u003c\/strong\u003e，在日本清酒界屬非常年輕的一群\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e赤武 從入門 F 系列到高階作品 ，\u003cstrong\u003e入口即溶\u003c\/strong\u003e的酒感，\u003cstrong\u003e輕柔的果香\u003c\/strong\u003e，收結帶武士刀般\u003cstrong\u003e俐落的乾淨口感\u003c\/strong\u003e，被評為\u003cstrong\u003e沒有明顯缺點\u003c\/strong\u003e、\u003cstrong\u003e結構乾淨\u003c\/strong\u003e、\u003cstrong\u003e品質穩定、線條清晰\u003c\/strong\u003e。加上\u003cstrong\u003e食中適配性好\u003c\/strong\u003e ，Juicy 而不黏口，尾段俐落，與壽司、刺身、帶酸的料理搭配表現良好\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e這瓶夏日限定的\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSEA\u003c\/strong\u003e，選用岩手縣產「吟ぎんが」酒米精磨至 60%，酒精度卻僅有 13%，帶來輕盈易飲的特質。這款清酒在日本一直擁有極高人氣，幾乎每年都是一上市就被搶購一空，錯過就得等下一年\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e柑橘、青蘋果系，再帶少許白桃、葡萄柚印象，入口有細緻微氣泡感，口感輕盈、爽快，酸度鮮明但不刺激，帶有海洋般的礦物感與赤武一貫的緊實鮮味旨味\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e整體評價為 低酒精 × 微氣泡 × 柑橘酸度 × 稍有礦物感\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\"\u003e\u003cstrong\u003e飲用溫度\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e5–8°C：清涼感 MAX，柑橘香與微氣泡感最明顯，適合作為開胃酒\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\"\u003e\u003cstrong\u003e配餐建議\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e各類刺身、壽司、炙燒魚生、鹽燒魚、燒物（鹽味燒物），天婦羅與唐揚等炸物也相當合拍\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e【製造者】赤武酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】非公開\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e【內容量】720ml\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】吟ぎんが\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】60%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】13度\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"赤武","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46954388488359,"sku":"Akabu_Sea_720ml","price":290.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/akabu-sea-max-5790541.jpg?v=1786471092"},{"product_id":"東鶴-蟬-sparkling-生酒","title":"東鶴 蟬 Sparkling 生酒 【話題之作】","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e【東鶴 蟬 Sparkling 生酒】\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e這款來自佐賀縣多久市、歷史悠久的「東鶴酒造」精心釀造的地元名酒 - 東鶴，突破了傳統日本酒的界線\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e這款夏季限定「東鶴 蟬 Sparkling 生酒」是佐賀縣多久市老字號酒藏「東鶴酒造」推出的「Season Series」第三彈\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e以100米深井取軟水釀造，質地特別純淨滑順。採\u003cstrong\u003e白麴製法\u003c\/strong\u003e為\u003cstrong\u003e微酸\u003c\/strong\u003e點題，並以細網濾過濁部分，成就\u003cstrong\u003e極致細膩的口感\u003c\/strong\u003e與層次。飲用前建議充分冰鎮，並輕搖瓶身混勻酒泥，微開瓶口時會感受到\u003cstrong\u003e細緻泡沫\u003c\/strong\u003e湧出，靜待片刻再倒入杯中，即可品味綿密且力道十足的氣泡感\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e入口上品不膩，旨味隨爽酸清新在喉間迴盪，如仲夏蟬鳴般愉悅，是消暑派對或夏日晚餐的最佳微醺選擇\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e本產品含有氣泡，開瓶時請避免劇烈搖晃，並務必緩慢小心操作，以防酒液噴出。建議冰鎮後輕柔開瓶，安心享受每一口清新氣息\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e【製造者】東鶴酒造\u003cbr\u003e【清酒等級】純米吟釀酒\u003cbr\u003e【內容量】720ml \u003cbr\u003e【使用米】山田錦\u003cbr\u003e【精米歩合】55%\u003cbr\u003e【酒精度】~14度\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"東鶴","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46986728865959,"sku":"Azumatsuru_Semishigure_Sparkling_Nama_720ml","price":240.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/sparkling-8244960.jpg?v=1758954703"},{"product_id":"日日-改良信交","title":"日日 改良信交","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e【日日 改良信交\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e】\u003cbr\u003e第五酒造期\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n位於京都府的日日釀造由日本著名的釀酒職人松本日出彥創立，酒廠跟兵庫縣農地合作培種優質山田錦酒米，並且採用京都名水伏見水釀造出具特色的清酒\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e日日 改良信交由京都日日釀造出品，選用來自秋田、由新政酒造提供的稀有酒造好適米改良信交，以生酛酒母釀造，呈現出酒精度僅 11% 卻風味豐富、有層次的作品，每瓶都是極其罕有的限定精品，發售時間不定，\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e數量極為有限!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e香氣溫和、乾淨透明，帶柔和的蜜瓜、桃子等果香，以及淡淡米香。入口有細緻的微氣泡感，酒體輕盈順滑，味道層次中段開始帶出改良信交特有的微酸、微苦味，讓整體結構更立體，並強調米旨味的深度，尾段收口乾淨、清爽\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e飲用溫度\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e建議 10–15 度冷飲\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e配餐建議\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\"\u003e日式：前菜、魚生、冷菜、和風沙律、輕度醬油系料理\u003cbr\u003e西式：簡單冷盤（章魚沙律、冷拌海鮮）、檸檬、香草系的白身魚、輕煎海鮮\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e【製造者】\u003cspan\u003e日日釀造\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】非公開\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】720\u003c\/span\u003eml\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】秋田縣產 改良信交\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】\u003c\/span\u003e11\u003cspan\u003e度\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"日日","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46989021708455,"sku":"Nichinichi_Kairyoshinko_720ml","price":458.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-8723487.jpg?v=1786038427"},{"product_id":"紀-純米大吟釀-sparkling","title":"紀⼟ 純米大吟釀 Sparkling","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e【紀⼟ \u003cspan\u003e純米大吟釀 Sparkling\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e】\u003cbr\u003e2026\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e紀土 KID 純米大吟釀 Sparkling\u003c\/strong\u003e 是平和酒造以山田錦釀造、精米步合 50% 的氣泡純米大吟釀。酒精度 14%、風格以柔和甘味、細緻氣泡與清新酸度為主，並非甜膩型發泡酒，可作為 aperitif、也可配海鮮和炸物的優雅餐桌氣泡清酒\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e白桃、青梨、蜜瓜、青蘋果與淡淡白花，背後帶米麴與少量乳酸般柔和感。入口先感受到細緻而有活力的泡感，帶來清爽節奏。中段有純米大吟釀的柔和果甜與細緻米旨，酒體圓滑、不厚重，後段果香、米香與細微氣泡慢慢淡出，留下清新、微甜而不黏膩的收結\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e建議溫度\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e4–7°C\u003cstrong\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e請充分冰鎮，開瓶前避免搖晃，並慢慢開啟以控制氣壓\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e飲用場合\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e慶祝乾杯 · 生日聚會 · 朋友晚餐開場 · 海鮮聚餐  · 想喝氣泡酒、但偏好清酒米旨與細緻質感時\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e配餐建議\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e生蠔、帶子、甜蝦、牡丹蝦及白身魚刺身、壽司、蟹肉與海膽、天婦羅、炸雞、炸蠔及炸軟殼蟹\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e本產品含有氣泡，開瓶時請避免劇烈搖晃，並務必緩慢小心操作，以防酒液噴出。建議冰鎮後輕柔開瓶，安心享受每一口清新氣息\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e【製造者】平和酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】純⽶大吟釀酒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】720ml\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】山田錦\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】50%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】14\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e度\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan lang=\"ZH-CN\" style=\"font-family: DengXian; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-theme-font: minor-fareast; mso-hansi-font-family: Calibri; mso-hansi-theme-font: minor-latin;\"\u003e【\u003c\/span\u003eKID Junmai Daiginjo Sparkling\u003cspan lang=\"ZH-CN\" style=\"font-family: DengXian; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-theme-font: minor-fareast; mso-hansi-font-family: Calibri; mso-hansi-theme-font: minor-latin;\"\u003e】\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: center;\"\u003eKID Junmai Daiginjo Sparkling is brewed with Yamada Nishiki polished to 50%, using a Junmai Daiginjo base enhanced by fine carbonation. At 14% ABV, it is lighter and more approachable than many traditional sake styles, yet never thin or overly sweet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eWhite peach, green pear, melon, green apple and delicate white flowers\u003c\/strong\u003e, with soft layers of rice koji and a gentle lactic note. \u003cstrong\u003eFine, lively bubbles\u003c\/strong\u003e bring immediate freshness on entry. The mid-palate is\u003cstrong\u003e rounded and smooth\u003c\/strong\u003e, combining gentle fruit sweetness with refined rice umami without weight. F\u003cstrong\u003eruit, rice and fine bubbles\u003c\/strong\u003e gradually taper into a fresh, \u003cstrong\u003elightly sweet finish\u003c\/strong\u003e that stays clean rather than cloying.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eServing Temperature\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e4–7°C\u003cbr\u003eChill thoroughly before serving. Do not shake the bottle, and open slowly to manage the natural pressure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eOccasion\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCelebratory toasts · Birthday gatherings · The opening pour at dinner with friends · Seafood-focused meals · When you want sparkling sake with refined rice character rather than a sweet, simple style\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eFood Pairing\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOysters · Scallops · Sweet shrimp · Botan shrimp · White-fish sashimi · Sushi · Crab · Uni · Tempura · Japanese fried chicken · Fried oysters · Soft-shell crab\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eThis product contains carbonation. Do not shake before opening, and open slowly and carefully to prevent the sake from overflowing. For the best experience, chill well and open gently before enjoying its fresh, finely textured sparkle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"ZH-CN\" style=\"font-family: DengXian; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-theme-font: minor-fareast; mso-hansi-font-family: Calibri; mso-hansi-theme-font: minor-latin;\"\u003e【\u003c\/span\u003eBrewery\u003cspan lang=\"ZH-CN\" style=\"font-family: DengXian; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-theme-font: minor-fareast; mso-hansi-font-family: Calibri; mso-hansi-theme-font: minor-latin;\"\u003e】\u003c\/span\u003eHeiwa Shuzo\u003cbr\u003e\u003cspan lang=\"ZH-CN\" style=\"font-family: DengXian; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-theme-font: minor-fareast; mso-hansi-font-family: Calibri; mso-hansi-theme-font: minor-latin;\"\u003e【\u003c\/span\u003eSake Category\u003cspan lang=\"ZH-CN\" style=\"font-family: DengXian; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-theme-font: minor-fareast; mso-hansi-font-family: Calibri; mso-hansi-theme-font: minor-latin;\"\u003e】\u003c\/span\u003eJunmai Daiginjo\u003cbr\u003e\u003cspan lang=\"ZH-CN\" style=\"font-family: DengXian; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-theme-font: minor-fareast; mso-hansi-font-family: Calibri; mso-hansi-theme-font: minor-latin;\"\u003e【\u003c\/span\u003eVolume\u003cspan lang=\"ZH-CN\" style=\"font-family: DengXian; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-theme-font: minor-fareast; mso-hansi-font-family: Calibri; mso-hansi-theme-font: minor-latin;\"\u003e】\u003c\/span\u003e720ml\u003cbr\u003e\u003cspan lang=\"ZH-CN\" style=\"font-family: DengXian; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-theme-font: minor-fareast; mso-hansi-font-family: Calibri; mso-hansi-theme-font: minor-latin;\"\u003e【\u003c\/span\u003eRice\u003cspan lang=\"ZH-CN\" style=\"font-family: DengXian; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-theme-font: minor-fareast; mso-hansi-font-family: Calibri; mso-hansi-theme-font: minor-latin;\"\u003e】\u003c\/span\u003eYamada Nishiki\u003cbr\u003e\u003cspan lang=\"ZH-CN\" style=\"font-family: DengXian; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-theme-font: minor-fareast; mso-hansi-font-family: Calibri; mso-hansi-theme-font: minor-latin;\"\u003e【\u003c\/span\u003eRice Polishing Ratio\u003cspan lang=\"ZH-CN\" style=\"font-family: DengXian; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-theme-font: minor-fareast; mso-hansi-font-family: Calibri; mso-hansi-theme-font: minor-latin;\"\u003e】\u003c\/span\u003e50%\u003cbr\u003e\u003cspan lang=\"ZH-CN\" style=\"font-family: DengXian; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-theme-font: minor-fareast; mso-hansi-font-family: Calibri; mso-hansi-theme-font: minor-latin;\"\u003e【\u003c\/span\u003eABV\u003cspan lang=\"ZH-CN\" style=\"font-family: DengXian; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-theme-font: minor-fareast; mso-hansi-font-family: Calibri; mso-hansi-theme-font: minor-latin;\"\u003e】~\u003c\/span\u003e14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cu\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"紀土","offers":[{"title":"720ml","offer_id":47046324027559,"sku":"Kid_Sparkling_Junmaidaiginjo_720ml","price":298.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/sparkling-4893014.jpg?v=1758283972"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/collections\/sparkling-sake-6131806.png?v=1754654178","url":"https:\/\/sippinhk.com\/collections\/%e5%be%ae%e7%a2%b3%e9%85%b8-%e5%be%ae%e6%b0%a3%e6%b3%a1%e6%b8%85%e9%85%92-sparklingsake.oembed?page=6","provider":"呷．Sippin 日本清酒專門店","version":"1.0","type":"link"}