{"title":"夏日推介清酒","description":"\u003cp\u003e夏天, 為大地帶來...清酒 一口冰涼清爽的清酒為你帶來舒暢爽快的感覺. 今個夏天\u003cstrong\u003e呷．SIPPIN\u003c\/strong\u003e為你帶來多角度的夏日清酒. 這個系列會持續在今個夏天更新, 主要選酒方向為:\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/sippinhk.com\/collections\/%E5%A4%8F%E5%A4%A9%E9%99%90%E5%AE%9A\"\u003e夏日限定清酒\u003c\/a\u003e - 不同品牌為夏天特別釀造的夏酒.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/sippinhk.com\/collections\/%E5%BE%AE%E7%A2%B3%E9%85%B8-%E5%BE%AE%E6%B0%A3%E6%B3%A1%E6%B8%85%E9%85%92-sparklingsake\"\u003e微碳酸\/微氣泡清酒\/Sparkling Sake\u003c\/a\u003e - 微碳酸\/微氣泡清酒\/Sparkling為你帶來清新氣泡口感\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/sippinhk.com\/collections\/%E8%BE%9B%E5%8F%A3%E6%B8%85%E9%85%92%E6%8E%A8%E4%BB%8B\"\u003e爽辛口感清酒\u003c\/a\u003e - 夏天該有的輕柔或者清爽的感覺, 配食可以帶來不同味道\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/sippinhk.com\/collections\/%E7%94%9F%E9%85%92%E7%B3%BB%E5%88%97-namazake\"\u003e生酒系列\u003c\/a\u003e - \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e由於酵母依然活躍, 帶比你新鮮及refresh的感覺\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003c!----\u003e","products":[{"product_id":"風之森-alpha-type1","title":"風之森 Alpha 1  次章への扉","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e【風之森 Alpha 1  次章への扉 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e】\u003cbr\u003eJune \/ July 2026\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e油長酒造紥根於奈良縣超過300年。酒藏透過科學去改良釀酒技術和調整釀造用的超硬水，使其鉻柄「風之森」清酒具備有個性風格和新鮮口感。「風之森」系列的特點是帶有清新微碳酸口感。所謂的微碳酸是源自於酒精發酵過程中所產生的二氧化碳氣泡。\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e風之森 Alpha 1 次章への扉是一款 \u003cstrong\u003e低酒精度、菩提酛仕込、無濾過無加水的純米生酒\u003c\/strong\u003e，用秋津穗釀成，果香充滿、酸甜平衡、帶微碳酸感，很適合作為「風之森入門款」或是給新手踏入新派清酒世界的起點\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\"\u003eALPHA 系列近年全面改用奈良傳統的菩提酛製法\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e，\u003c\/span\u003e使酒帶有清爽、俐落的乳酸系酸度 \u003cbr\u003e香氣\u003cstrong\u003e蜜瓜、成熟香蕉、青蘋果\u003c\/strong\u003e這一類的新鮮果香為主\u003cbr\u003e入口:紮實但\u003cstrong\u003e細緻的酸度\u003c\/strong\u003e，接著是\u003cstrong\u003e飽滿果實感與米甜味\u003c\/strong\u003e，帶點微碳酸，讓整體變得輕盈\u003cbr\u003e收結\u003cstrong\u003e乾淨俐落，不會黏口\u003c\/strong\u003e，也不會過於厚重，非常適合初次嘗試風之森的人\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\"\u003e\u003cstrong\u003e飲用溫度\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e建議約 5℃ -10℃ 展現氣泡感與果香\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\"\u003e\u003cstrong\u003e配餐建議\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e壽司、生魚片、烤魚、奶油系義大利料理（奶油意粉、燉飯）\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e【製造者】\u003cspan\u003e油長酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e純米酒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】\u003c\/span\u003e720ml\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】奈良縣產 秋津穗 100%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e 65% - \u003cspan lang=\"ZH-TW\"\u003e70%\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】13-\u003c\/span\u003e14\u003cspan\u003e度\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e【Kaze no Mori ALPHA 1 The Door to the Next Chapter】\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eJune \/ July 2026\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eYucho Shuzo has been rooted in Nara for over 300 years, and today the brewery combines scientific thinking with careful control of ultra‑hard brewing water to refine its techniques. This approach gives the flagship brand “Kaze no Mori” a distinctive character and a striking freshness. A hallmark of the series is its gentle, natural effervescence – the fine bubbles come directly from carbon dioxide produced during fermentation, rather than any added carbonation.\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\"\u003eALPHA 1 “The Door to the Next Chapter” is a low‑alcohol, Bodaimoto‑style, unfiltered, undiluted Junmai Namazake brewed from Akitsuho rice. It is intensely aromatic, with a well‑balanced sweet‑and‑tart profile and a subtle sparkle, making it an ideal introduction to Kaze no Mori and a perfect first step into the world of modern, fruit‑forward sake.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\"\u003eIn recent years, the ALPHA series has fully adopted Nara’s traditional Bodaimoto starter method, which naturally generates a clean, precise lactic acidity in the sake. The nose is dominated by fresh fruit notes such as \u003cstrong\u003emelon, ripe banana and green apple.\u003c\/strong\u003e On the palate you first feel a firm yet \u003cstrong\u003efine acidity\u003c\/strong\u003e, followed by\u003cstrong\u003e generous fruit tones and gentle rice sweetness\u003c\/strong\u003e. The delicate effervescence keeps the \u003cstrong\u003etexture light and lively\u003c\/strong\u003e. The finish is clean and snappy, never sticky or heavy, which is why this bottling is often recommended to people trying Kaze no Mori for the first time.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\"\u003e\u003cstrong\u003eServing temperature\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBest enjoyed well chilled at around 5–10°C to showcase the bubbles and high‑toned fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\"\u003e\u003cstrong\u003eFood pairing\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eSushi, sashimi and grilled fish\u003cbr\u003eCream‑based Italian dishes (cream pasta, risotto, white‑sauce seafood)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\"\u003e\u003cbr\u003e【Producer】Yucho Shuzo\u003cbr\u003e【Category】Junmai\u003cbr\u003e【Volume】720ml\u003cbr\u003e【Rice】Akitsuho (Nara‑grown), 100%\u003cbr\u003e【Polishing ratio】65–70%\u003cbr\u003e【Alcohol】13–14%\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"風之森","offers":[{"title":"720ml","offer_id":41729991114919,"sku":"kazenomori_alpha_1Junmai_720ml","price":200.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/alpha-1-8534025.jpg?v=1787168423"},{"product_id":"風之森-露葉風-507-純米大吟釀無濾過生原酒","title":"風之森 露葉風 507 純米 無濾過 生酒","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e【風之森 露葉風 507 純米 無濾過 生酒】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e油長酒造紥根於奈良縣超過300年。酒藏透過科學去改良釀酒技術和調整釀造用的超硬水，使其鉻柄「風之森」清酒具備有個性風格和新鮮口感。「風之森」系列的特點是帶有清新微碳酸口感。所謂的微碳酸是源自於酒精發酵過程中所產生的二氧化碳氣泡\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e風之森 露葉風 507\u003c\/strong\u003e 是奈良油長酒造以奈良限定酒米「露葉風」100%、精米至 50% 釀造的無濾過無加水生原酒。相較秋津穗 507 的清新果感，露葉風 507 更著重米旨與立體複雜度：仍有風之森標誌性的微細氣泡和透明感，但酒體更飽滿、更有骨架\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e香氣先見柔和果香，可聯想到\u003cstrong\u003e洋梨、蜜瓜、青蘋果與淡淡白花\u003c\/strong\u003e；亦有\u003cstrong\u003e和三盆\u003c\/strong\u003e般含蓄的甜感。入口以微細氣泡打開，甜味柔和而集中，隨後浮現飽滿米旨與清爽甘酸感\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\"\u003e\u003cstrong\u003e飲用溫度\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e~ 8–12°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\"\u003e\u003cstrong\u003e飲用場合\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e清酒分享、壽司晚餐\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e配餐建議\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e鰤魚或吞拿魚刺身、炙燒帶子、壽司、燒鳥、豚肉味噌燒、天婦羅、奶油醬海鮮、白味噌料理\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e【製造者】\u003cspan\u003e油長酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】純米酒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】\u003c\/span\u003e720ml\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e露葉風\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e 50\u003cspan lang=\"ZH-TW\"\u003e% \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】~\u003c\/span\u003e16\u003cspan\u003e度\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"風之森","offers":[{"title":"720ml","offer_id":41765476139175,"sku":"Kazenomori_507_Tsuyubakaze_720ml","price":220.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/507-8181604.jpg?v=1774049408"},{"product_id":"風之森-alpha-type-8","title":"風之森 Alpha 8 無濾過 生原酒","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【風之森 Alpha 8 無濾過 生原酒\u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e】\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e油長酒造紥根於奈良縣超過300年。酒藏透過科學去改良釀酒技術和調整釀造用的超硬水，使其鉻柄「風之森」清酒具備有個性風格和新鮮口感。「風之森」系列的特點是帶有清新微碳酸口感。所謂的微碳酸是源自於酒精發酵過程中所產生的二氧化碳氣泡\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e首次利用Amorphous 技術，實現以玄米釀造日本酒，酒色如香檳般金黃，香氣迫人。烤烘的香甜氣息和豐潤旨味非常悠長\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e【製造者】\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e油長酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【清酒等級】非公開\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【內容量】\u003c\/span\u003e500ml\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【使用米】100% 玄米混合\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【精米歩合】非公開\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【酒精度】14度\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"風之森","offers":[{"title":"500ml","offer_id":41765537480871,"sku":"Kazenomori_Alpha_Type8_720ml","price":215.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/alpha-8-2206140.jpg?v=1754656013"},{"product_id":"keigetsu-sparkling-hao","title":"桂月 Hao 好 Sparkling Sake","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【\u003c\/span\u003e桂月 Hao \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e好 Sparkling Sake\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e】\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e於1877年在四國高知縣成立，由於第一代酒莊莊主對清酒酒神桂月先生非常尊敬，故此命名為桂月。桂月清酒採用高知縣之山水和酒造好適米 (吟之夢) 釀造清酒， 該米種植於海拔350到600米之梯田上，陽光充足，日夜溫差相距15度，水質和環境優秀。良好的環境條件和傳統的手工製作方式令桂月清酒獲得多個國際清酒獎項， 除此之外桂月亦深受日本、新加坡及英國米芝蓮餐廳採用配餐\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e來自高知縣的氣泡清酒，曾於Kura Master 2019 (氣泡酒部門) 榮獲白金奬及審查員賞，以及在2020和2021連續兩年奪得Kura Master (氣泡清酒部門) 金獎。口感清爽，氣泡感強，適合作餐前開胃酒 \/ 聚會 \/ 配香口食物享用\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【製造者】土佐酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【清酒等級】非公開\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【內容量】750ml\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【使用米】吟之夢\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【精米歩合】45%\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【酒精度】15\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e度\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e👀 清徹帶有氣泡\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e👃🏻 清新果脂香氣\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e👅 頗強勁氣泡感, 甘甜米香慢慢散發, 收尾辛口, 帶有Extra Dry香檳的氣息\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍶 香檳杯 (以便觀看起泡效果)\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🥢 串燒 \/ 燒肉 \/ 火鍋 \/ 炸物\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🌡 冷飲 (5°C)\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"桂月","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41846922805415,"sku":"Kei_Hao","price":380.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/hao-sparkling-sake-3353064.jpg?v=1754656014"},{"product_id":"榮光富士-酒未來-純米大吟釀-無濾過生原酒","title":"榮光富士 酒未來 純米大吟釀 無濾過生原酒","description":"\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e【榮光富士 酒未來 純米大吟釀 無濾過生原酒】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e來自山形縣鶴岡市富士酒造，「榮光富士」以一年四季提供新鮮生酒而聞名，配備完善低溫設備，讓剛搾出來的生命力得以長時間保留在瓶中。 這款以「酒未來」酒米釀成的純米大吟釀，是系列中備受注目的作品：使用 100% 酒未來，精米至 50%，再以無濾過生原酒的姿態裝瓶，既保留了米本來的力道，又帶有純米大吟釀應有的細緻質感\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e香氣帶有鮮明的\u003cspan\u003e麝香\u003c\/span\u003e蜜瓜調，伴隨成熟白桃與甜香葡萄的印象，開瓶瞬間就十分華麗。 入口時，濃厚而帶黏性的米旨在舌面緩緩展開，微甘之中夾有近似檸檬皮的清爽酸度，讓整體不會顯得厚重，收結略帶黏口但乾淨，餘韻悠長\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e飲用溫度\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e建議冷飲，約 5–8℃。建議使用鬱金香形清酒杯或白酒杯\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e配餐建議\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e適合搭配帶有鮮味或柔和油脂的料理，例如海膽、帆立貝、甜蝦、白身魚刺身、蟹肉或炙燒壽司；亦可配搭鵝肝、白味噌料理及微甜醬汁的日式燒物\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e【製造者】富士酒造株式會社（山形縣）\u003cspan class=\"inline-flex\"\u003e\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan rel=\"nofollow noopener\" class=\"citation inline\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/thesakaya.boutir.com\/item\/%E8%80%8C%E4%BB%8A-20%E9%80%B1%E5%B9%B4%E7%B4%80%E5%BF%B5-%E7%94%9F%E9%85%9B-%E7%B4%94%E7%B1%B3%E5%A4%A7%E5%90%9F%E9%87%80-%E5%AE%87%E5%A5%88%E6%A0%B9-720ml\/5112430697775104\" class=\"inline\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【清酒等級】純米大吟釀 \u003cbr\u003e【內容量】720ml\u003cspan class=\"inline-flex\"\u003e\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan rel=\"nofollow noopener\" class=\"citation inline\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/thesakaya.boutir.com\/item\/%E8%80%8C%E4%BB%8A-20%E9%80%B1%E5%B9%B4%E7%B4%80%E5%BF%B5-%E7%94%9F%E9%85%9B-%E7%B4%94%E7%B1%B3%E5%A4%A7%E5%90%9F%E9%87%80-%E5%AE%87%E5%A5%88%E6%A0%B9-720ml\/5112430697775104\" class=\"inline\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【使用米】酒未來 100％\u003cspan class=\"inline-flex\"\u003e\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan rel=\"nofollow noopener\" class=\"citation inline\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/thesakaya.boutir.com\/item\/%E8%80%8C%E4%BB%8A-20%E9%80%B1%E5%B9%B4%E7%B4%80%E5%BF%B5-%E7%94%9F%E9%85%9B-%E7%B4%94%E7%B1%B3%E5%A4%A7%E5%90%9F%E9%87%80-%E5%AE%87%E5%A5%88%E6%A0%B9-720ml\/5112430697775104\" class=\"inline\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【精米步合】50％\u003cbr\u003e【酒精度】~16％\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"inline-flex\"\u003e\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan rel=\"nofollow noopener\" class=\"citation inline\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/thesakaya.boutir.com\/item\/%E8%80%8C%E4%BB%8A-20%E9%80%B1%E5%B9%B4%E7%B4%80%E5%BF%B5-%E7%94%9F%E9%85%9B-%E7%B4%94%E7%B1%B3%E5%A4%A7%E5%90%9F%E9%87%80-%E5%AE%87%E5%A5%88%E6%A0%B9-720ml\/5112430697775104\" class=\"inline\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e\u003cstrong\u003e【Eiko Fuji Junmai Daiginjo Sake Mirai Muroka Nama Genshu】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eBrewed in Yamagata by Fuji Shuzo, Eiko Fuji is known for its ability to release fresh, unpasteurised sake throughout the year, thanks to its extensive cold‑storage facilities. This “Sake Mirai” bottle stands out within the lineup: made from 100% Sake Mirai rice polished to 50%, and bottled as a muroka nama genshu, it combines the clarity of a Junmai Daiginjo with the intensity and energy of an undiluted, unfiltered sake.\u003cspan class=\"inline-flex\"\u003e\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan rel=\"nofollow noopener\" class=\"citation inline\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/thesakaya.boutir.com\/item\/%E8%80%8C%E4%BB%8A-20%E9%80%B1%E5%B9%B4%E7%B4%80%E5%BF%B5-%E7%94%9F%E9%85%9B-%E7%B4%94%E7%B1%B3%E5%A4%A7%E5%90%9F%E9%87%80-%E5%AE%87%E5%A5%88%E6%A0%B9-720ml\/5112430697775104\" class=\"inline\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eOn the nose, it bursts with ripe musk melon notes, supported by hints of peach and sweet white grapes, giving a generous and inviting aromatic profile. The palate is rich with a deep layer of rice‑driven umami that spreads slowly across the tongue, while a lemon‑like brightness adds lift and keeps the finish from feeling heavy. Rolling it gently in the mouth reveals further dimension: sweetness, acidity and grain character intertwine, leading into a long, satisfying aftertaste.\u003cspan class=\"inline-flex\"\u003e\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan rel=\"nofollow noopener\" class=\"citation inline\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/thesakaya.boutir.com\/item\/%E8%80%8C%E4%BB%8A-20%E9%80%B1%E5%B9%B4%E7%B4%80%E5%BF%B5-%E7%94%9F%E9%85%9B-%E7%B4%94%E7%B1%B3%E5%A4%A7%E5%90%9F%E9%87%80-%E5%AE%87%E5%A5%88%E6%A0%B9-720ml\/5112430697775104\" class=\"inline\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eSake Mirai is a modern sake rice variety developed by Takagi Shuzo (Juyondai) and has become one of the most talked‑about rice strains among sake enthusiasts for its combination of aromatic potential and concentrated flavour. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eServing temperature\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServe chilled, at around 5–8°C. A tulip-shaped sake glass or white wine glass is recommended \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eFood pairing\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA refined match for dishes with natural sweetness or gentle richness, including uni, scallops, sweet shrimp, white‑fish sashimi, crab and lightly seared sushi. It also works beautifully with foie gras, white‑miso preparations, or Japanese grilled dishes finished with a subtly sweet glaze\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: left;\"\u003e【Producer】Fuji Shuzo Co., Ltd. (Yamagata)\u003cspan class=\"inline-flex\"\u003e\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan rel=\"nofollow noopener\" class=\"citation inline\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/thesakaya.boutir.com\/item\/%E8%80%8C%E4%BB%8A-20%E9%80%B1%E5%B9%B4%E7%B4%80%E5%BF%B5-%E7%94%9F%E9%85%9B-%E7%B4%94%E7%B1%B3%E5%A4%A7%E5%90%9F%E9%87%80-%E5%AE%87%E5%A5%88%E6%A0%B9-720ml\/5112430697775104\" class=\"inline\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【Classification】Junmai Daiginjo\u003cbr\u003e【Volume】720ml\u003cspan class=\"inline-flex\"\u003e\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan rel=\"nofollow noopener\" class=\"citation inline\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/thesakaya.boutir.com\/item\/%E8%80%8C%E4%BB%8A-20%E9%80%B1%E5%B9%B4%E7%B4%80%E5%BF%B5-%E7%94%9F%E9%85%9B-%E7%B4%94%E7%B1%B3%E5%A4%A7%E5%90%9F%E9%87%80-%E5%AE%87%E5%A5%88%E6%A0%B9-720ml\/5112430697775104\" class=\"inline\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【Rice used】Sake Mirai 100%\u003cspan class=\"inline-flex\"\u003e\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan rel=\"nofollow noopener\" class=\"citation inline\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/thesakaya.boutir.com\/item\/%E8%80%8C%E4%BB%8A-20%E9%80%B1%E5%B9%B4%E7%B4%80%E5%BF%B5-%E7%94%9F%E9%85%9B-%E7%B4%94%E7%B1%B3%E5%A4%A7%E5%90%9F%E9%87%80-%E5%AE%87%E5%A5%88%E6%A0%B9-720ml\/5112430697775104\" class=\"inline\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【Rice polishing ratio】50%\u003cbr\u003e【Alcohol level】~16%\u003cspan class=\"inline-flex\"\u003e\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan rel=\"nofollow noopener\" class=\"citation inline\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/thesakaya.boutir.com\/item\/%E8%80%8C%E4%BB%8A-20%E9%80%B1%E5%B9%B4%E7%B4%80%E5%BF%B5-%E7%94%9F%E9%85%9B-%E7%B4%94%E7%B1%B3%E5%A4%A7%E5%90%9F%E9%87%80-%E5%AE%87%E5%A5%88%E6%A0%B9-720ml\/5112430697775104\" class=\"inline\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"榮光富士","offers":[{"title":"720ml","offer_id":41853241262247,"sku":"Eiko_Fuji_Junmai_Daiginjo_Sake_Mirai_720ml","price":298.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-3240917.jpg?v=1788534452"},{"product_id":"風の森-雄町-807","title":"風之森 雄町 807  純米 無濾過生原酒","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【風之森 雄町 807 純米 無濾過生原酒\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e】\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e油長酒造紥根於奈良縣超過300年。酒藏透過科學去改良釀酒技術和調整釀造用的超硬水，使其鉻柄「風之森」清酒具備有個性風格和新鮮口感。「風之森」系列的特點是帶有清新微碳酸口感。所謂的微碳酸是源自於酒精發酵過程中所產生的二氧化碳氣泡。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e這款清酒採用了雄町，於80% 精米步合下，酒體的複雜度提高、有着荔枝般的甜酸均衡感，質地滑順，讓人一喝難忘，微炭酸的存在為口中帶來明顯的刺激，令人愛不釋手。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n【製造者】\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e油長酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【清酒等級】\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e純米酒\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【內容量】\u003c\/span\u003e720ml\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【使用米】雄町\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【精米歩合】\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e 80\u003cspan lang=\"ZH-TW\" data-mce-fragment=\"1\" mce-data-marked=\"1\"\u003e%\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【酒精度】\u003c\/span\u003e16\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e度\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e👀 無色清徹\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e👃🏻 荔枝般和水梨果香\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e👅 酒體的複雜度提高、有着荔枝般的甜酸均衡感，質地滑順，讓人一喝難忘，微炭酸的存在為口中帶來明顯的刺激，令人愛不釋手\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍶 薄身和風玻璃杯 \/ 江戶切子 (突顯清涼感覺)\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e🥢 海鮮 \/ 剌身 \/ 生蠔 \/ 火鍋料理\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e🌡 冷飲 (5°C - 10°C)\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"風之森","offers":[{"title":"720ml","offer_id":41901974716583,"sku":"kazenomori_807_Omachi_Junmai_720ml","price":188.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/807-3691802.jpg?v=1754656014"},{"product_id":"風の森-露葉風-807","title":"風之森 露葉風 807 無濾過生酒","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cspan\u003e【\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e風之森 露葉風 807 純米 無濾過生酒\u003cspan\u003e】\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cspan\u003e奈良縣御杖村契作栽培的「露葉風」酒米，以80%低精米率打造這支風之森經典款，搭配7號酵母與超硬水，歷經長期間低溫發酵，淬鍊出透明感十足的清新酒體。冷藏後飲用更顯風味層次！蘋果與鳳梨交織的甜美果香，彷彿晨露掠過葉尖的柔軟氣息，在杯緣輕盈舞動，入口瞬間綻放的微碳酸感是風之森招牌魅力！豐潤旨味托起多汁酸度，礦物質感如筆刷勾勒出立體尾韻——像在舌尖展開一幅水墨畫，餘韻悠長得讓人想閉眼回味。下次居酒屋探店就帶這瓶，讓朋友驚豔你的選酒品味\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【製造者】\u003cspan\u003e油長酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】純米酒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】\u003c\/span\u003e720ml\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e露葉風\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e 80\u003cspan lang=\"ZH-TW\"\u003e%\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】\u003c\/span\u003e16\u003cspan\u003e度\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"風之森","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42176146833575,"sku":"Kazenomori_Tsuyubakaze_807_720ml","price":210.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/807-5862077.jpg?v=1774049408"},{"product_id":"加茂錦-荷札酒-純米大吟釀-美郷錦","title":"加茂錦 荷札酒 純米吟釀 美鄉錦 しぼりたて","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e【加茂錦 荷札酒 純米吟釀 美鄉錦 しぼりたて】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cspan\u003e近年\u003cstrong\u003e爆紅的荷札酒系列\u003c\/strong\u003e自 2016 年推出後，以貨品\u003cstrong\u003e行李標籤式酒標\u003c\/strong\u003e、清爽優雅又帶米甜與酸度的酒質，迅速成為新潟縣人氣酒造之一，多次在\u003cstrong\u003e SAKETIME 等排行榜中名列前茅\u003c\/strong\u003e。現任新生代釀酒師田中悠一，帶領團隊在傳統新潟淡麗基礎上，加入更現代的香氣、酸度與口感設計，釀出\u003cstrong\u003e爽快感和柔和觸感，又適合當代餐桌\u003c\/strong\u003e的日本酒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e這款選用秋田縣大潟村產的酒米\u003cspan\u003e美鄉錦\u003c\/span\u003e，將其精米至 50%，配合\u003cspan\u003e酒造\u003c\/span\u003e招牌的冰溫貯藏，使米粒深層的甘甜與旨味緩緩釋放，呈現出柔和、帶透明感的純米大吟釀\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e香氣走內斂路線，帶\u003cstrong\u003e白桃、梨子、白花與乾淨米香\u003c\/strong\u003e，不是誇張奔放型，而是典型荷札酒式的清秀雅致。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e入口\u003cstrong\u003e初段輕盈\u003c\/strong\u003e，但很快感到\u003cstrong\u003e米的甘甜\u003c\/strong\u003e，配合\u003cstrong\u003e利落酸度線條\u003c\/strong\u003e，讓整體保持清爽不膩口；收口俐落，淡淡甘苦收束，適合作為\u003cstrong\u003e細膩料理的食中酒\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e飲用溫度\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e建議 8–12°C 略冰鎮，用白酒杯或鬱金香型清酒杯品飲，可更好呈現果香與酸度層次\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e配餐建議\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e和食：白身魚刺身、握壽司\u003cbr\u003e洋食：香煎鱸魚、白酒煮蜆、清爽海鮮意粉、香草烤雞胸\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e小食：冷豆腐、清爽沙律、輕度熟成芝士\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e【製造者】\u003cspan\u003e加茂錦酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003e純米吟釀酒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】\u003c\/span\u003e720ml\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】大潟村美鄉錦80％使用\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】50%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】\u003c\/span\u003e13\u003cspan\u003e度\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2 [\u0026amp;_strong:has(+br)+br]:hidden\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e【Kamonishiki Nifudazake Junmai Ginjo Misatonishiki Shiboritate】\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2 [\u0026amp;_strong:has(+br)+br]:hidden\" style=\"text-align: center;\"\u003eThe popular \u003cstrong\u003eNifudazake \u003c\/strong\u003eseries from Kamonishiki has,  since its debut in 2016, become one of Niigata’s most talked‑about lines: luggage‑tag style labels, clean and elegant profiles, and a beautiful balance of rice sweetness and acidity that has pushed the brewery to the top ranks on Saketime Japan. Led by young brewer Yuuichi Tanaka, the team builds on classic \u003cstrong\u003e“Niigata tanrei” lightness but adds a more modern sense of aroma, acidity and texture\u003c\/strong\u003e, creating sakes that feel both refreshing and soft‑edged, tailored for today’s dining table.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2 [\u0026amp;_strong:has(+br)+br]:hidden\" style=\"text-align: center;\"\u003eThis bottle uses Misatonishiki rice grown in Ogata‑mura, Akita, polished to 50% and gently matured at low temperature, allowing the inner sweetness and umami of the grain to slowly unfold into a supple, transparent Junmai Daiginjo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOn the nose it is deliberately understated: \u003cstrong\u003ewhite peach, pear, white flowers and very pure rice notes\u003c\/strong\u003e – not loud or flashy, but quietly refined in the signature Nifudazake style.\u003cbr\u003eThe attack is \u003cstrong\u003elight and silky\u003c\/strong\u003e, yet the\u003cstrong\u003e rice sweetness rises quickly\u003c\/strong\u003e on the palate, guided by a \u003cstrong\u003eprecise line of acidity\u003c\/strong\u003e that keeps everything fresh and never cloying; the finish is clean and brisk, with a faint, pleasant bittersweet edge that makes it an excellent partner for delicate dishes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2 [\u0026amp;_strong:has(+br)+br]:hidden\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eServing temperature\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eServe slightly chilled at 8–12°C in a white wine glass or tulip‑shaped sake glass to highlight the fruit aromas and layered acidity\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2 [\u0026amp;_strong:has(+br)+br]:hidden\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eFood pairing\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eJapanese: White‑fish sashimi, nigiri sushi, light marinated dishes.\u003cbr\u003eWestern: Pan‑fried sea bass, vongole in white wine, light seafood pasta, herb‑roasted chicken breast\u003cbr\u003eSnacks: Chilled tofu, fresh salads, lightly matured cheeses.\u003c\/p\u003e\n【Producer】Kamonishiki Shuzo, Niigata\u003cbr\u003e【Classification】Junmai Ginjo\u003cbr\u003e【Volume】720ml\u003cbr\u003e【Rice Used】\u003cspan\u003eMisatonishiki from Ogata‑mura, Akita (80% of total rice used)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【Rice Polishing Ratio】50%\u003cbr\u003e【Alcohol Level】13%\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"加茂錦","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42310083543207,"sku":"Kamonishiki_misatoNishiki_junmaidaiginjo_720ml","price":298.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-4913706.jpg?v=1783016348"},{"product_id":"加茂錦-荷札酒-黄水仙-純米大吟釀-生酒","title":"加茂錦 荷札酒 黄水仙 純米大吟釀 しぼりたて 2026","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e【加茂錦 荷札酒 黄水仙 純米大吟釀】\u003cbr\u003e2026.2-4\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e近年\u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e爆紅的荷札酒系列\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e自 2016 年推出後，以貨品\u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e行李標籤式酒標\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e、清爽優雅又帶米甜與酸度的酒質，迅速成為新潟縣人氣酒造之一，多次在\u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e SAKETIME 等排行榜中名列前茅\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e。現任新生代釀酒師田中悠一，帶領團隊在傳統新潟淡麗基礎上，加入更現代的香氣、酸度與口感設計，釀出\u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e爽快感和柔和觸感，又適合當代餐桌\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e的日本酒\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"selectable-text copyable-text\"\u003e加茂錦酒造推出的「荷札酒」系列之中，黃水仙是最受歡迎的其中一款。 愉悅花果香氣，清爽甘甜味道、柔和舒暢口感，俘虜了不少清酒愛好者和初嚐者的心！縱使以13度低酒精原酒示人，味道依然令人回味無窮。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e13 度低酒精\u003c\/strong\u003e的純米大吟釀，\u003cstrong\u003e蘋果、蜜瓜\u003c\/strong\u003e系\u003cstrong\u003e花\u003c\/strong\u003e果香明顯，入口帶\u003cstrong\u003e微氣泡感\u003c\/strong\u003e，\u003cstrong\u003e果味豐富\u003c\/strong\u003e卻\u003cstrong\u003e清爽柔和\u003c\/strong\u003e，\u003cstrong\u003e收結乾淨\u003c\/strong\u003e，是荷札酒系列中最具代表性的「\u003cstrong\u003e花香果甜 × 輕盈原酒\u003c\/strong\u003e」人氣款\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e店長非常推薦給清酒新手、喜歡香氣型大吟釀的飲者\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"selectable-text copyable-text\"\u003e，\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e或者想突破新\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"selectable-text copyable-text\"\u003e潟\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e＝淡麗辛口刻板印象、想尋找柔和果香風格的Sake Lovers \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e飲用溫度\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e建議飲用溫度 5–10°C\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e配餐建議\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"selectable-text copyable-text\"\u003e白身魚刺身、壽司、手卷、蟹肉沙律、天婦羅、鹽燒魷魚\u003cbr\u003e海鮮沙律、焗帶子、白酒煮蜆、忌廉汁白肉（雞／豬）、薄餅（白醬或海鮮）\u003cbr\u003e芝士拼盤（偏軟質、清爽型）、煙三文魚、冷盤、下酒小食\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e【製造者】\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e加茂錦酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】\u003c\/span\u003e純米大吟釀酒\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e720ml \/1.8L\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】山田錦20% : 酒米80%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】50%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e13\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e度\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2 [\u0026amp;_strong:has(+br)+br]:hidden\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e【Kamonishiki Nifudazake Junmai Daiginjo \u003cspan\u003eKisuisen\u003c\/span\u003e】\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2 [\u0026amp;_strong:has(+br)+br]:hidden\" style=\"text-align: center;\"\u003eThe popular \u003cstrong\u003eNifudazake \u003c\/strong\u003eseries from Kamonishiki has,  since its debut in 2016, become one of Niigata’s most talked‑about lines: luggage‑tag style labels, clean and elegant profiles, and a beautiful balance of rice sweetness and acidity that has pushed the brewery to the top ranks on Saketime Japan. Led by young brewer Yuuichi Tanaka, the team builds on classic \u003cstrong\u003e“Niigata tanrei” lightness but adds a more modern sense of aroma, acidity and texture\u003c\/strong\u003e, creating sakes that feel both refreshing and soft‑edged, tailored for today’s dining table.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\" style=\"text-align: center;\"\u003eWithin the Nifuda-zake range, \u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eKisuisen\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e is one of the most beloved bottles. Its joyful floral-fruity aroma, clean gentle sweetness and smooth, comforting mouthfeel have captivated both seasoned sake fans and curious newcomers. Even at just \u003cstrong\u003e13% as a low-alcohol genshu\u003c\/strong\u003e, the flavour remains remarkably satisfying.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\" style=\"text-align: center;\"\u003eThis Junmai Daiginjo sits at 13% alcohol and is designed as a\u003cstrong\u003e light, easy-drinking sake\u003c\/strong\u003e. Expect vivid notes of \u003cstrong\u003eapple and melon on the nose\u003c\/strong\u003e, with a clear, inviting fruit profile. On the palate, a \u003cstrong\u003efine natural spritz \u003c\/strong\u003eadds lift, the fruit character is generous yet never heavy, and the overall impression is \u003cstrong\u003esoft, refreshing and beautifully clean\u003c\/strong\u003e on the finish.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\" style=\"text-align: center;\"\u003eIt is often described as the signature \u003cstrong\u003e“floral and fruity × light genshu”\u003c\/strong\u003e expression within the Nifuda-zake series. The balance of perfume, gentle sweetness and crisp aftertaste makes it a natural choice for relaxed drinking, casual pairings and sharing among friends.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2 [\u0026amp;_strong:has(+br)+br]:hidden\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eServing temperature\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e5–10°C (well‑chilled)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2 [\u0026amp;_strong:has(+br)+br]:hidden\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eFood pairing\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003elight sashimi and sushi (especially white fish), crab salad, tempura, salt‑grilled squid\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eseafood salads, baked scallops, white‑wine clams, cream‑based chicken or pork dishes, seafood pizza\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e soft and mild cheeses, smoked salmon, cold appetisers \u0026amp; bar snacks\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【Producer】Kamonishiki Shuzo, Niigata\u003cbr\u003e【Classification】Junmai Daiginjo\u003cbr\u003e【Volume】720ml\u003cbr\u003e【Rice Used】\u003cspan\u003e20% Yamadanishiki, 80% sake rice\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【Rice Polishing Ratio】50%\u003cbr\u003e【Alcohol Level】~13%\u003c\/p\u003e","brand":"加茂錦","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42333655695527,"sku":"KamoNishiki_JMDG_Kisuisen_Namazake_720ml","price":290.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"1.8L","offer_id":46810694647975,"sku":"KamoNishiki_JMDG_Kisuisen_Namazake_1.8L","price":580.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-6108909.jpg?v=1786123334"},{"product_id":"風の森-alpha6-6号への敬意-真中採り-生酒","title":"風之森 Alpha 6 真中採 純米 無濾過生原酒 【向協會 6 號酵母致敬之作】","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e【風之森 Alpha 6 真中採 純米 無濾過生原酒 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e】\u003cbr\u003e2026 April\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e油長酒造紥根於奈良縣超過300年。酒藏透過科學去改良釀酒技術和調整釀造用的超硬水，使其鉻柄「風之森」清酒具備有個性風格和新鮮口感。「風之森」系列的特點是帶有清新微碳酸口感。所謂的微碳酸是源自於酒精發酵過程中所產生的二氧化碳氣泡\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e此真中採り版本與Regular「Alpha 6」不同，這款清酒採用了「真中採り」技術，即榨酒時只取中段最穩定、最均衡的部分，加上無濾過生原酒，保留發酵後的原始香氣與細緻氣泡感\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e 帶哈密瓜、蜜瓜、青蘋果等甜美果香，還有風之森一貫的清爽新鮮口感與一點乳酸感，入口甘甜但酒體輕盈，帶明顯酸度支撐，輕微微氣泡感令整體更有躍動感，收結乾淨，甘甜感被酸度與微苦感收束\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e對比品牌慣用的 7 號酵母，\u003cstrong\u003eAlpha 6 \u003c\/strong\u003e被形容為\u003cstrong\u003e更俐落、酸感更明顯\u003c\/strong\u003e、\u003cstrong\u003e少一點甜膩\u003c\/strong\u003e之作品，對於想找新派、帶氣泡感生原酒的人，它被視為很有趣、很有個性的選擇\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e【製造者】\u003cspan\u003e油長酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】純米\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e酒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】\u003c\/span\u003e500ml\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e秋津穗\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e66\u003cspan lang=\"ZH-TW\"\u003e%\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】\u003c\/span\u003e14\u003cspan\u003e度\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"風之森","offers":[{"title":"500ml","offer_id":42471472824487,"sku":"Kazenomori_Alpha6_Aramasa_Tag_500ml","price":240.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/alpha-6-6-1695629.jpg?v=1780089906"},{"product_id":"阿部勘-純米吟醸-金魚ラベル","title":"阿部勘 純米吟釀 夏の潮 金魚ラベル","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e【阿部勘 純米吟釀 夏の潮 金魚ラベル\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e】\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e來自宮城縣的出品，阿部勘酒造每年都會在夏季推出限量金魚label清酒\u003cspan\u003e，\u003c\/span\u003e其特別之處在於酒標背後印有金魚圖案，從透明瓶身看入去彷彿看見金魚在水中暢泳，甚具視覺享受🫧 而且口感輕柔清爽，十分適合夏天飲用，一邊懶洋洋地看著金魚游泳一邊細味品嚐，頓時為炎炎夏日降溫消暑透心涼\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e香氣溫和而乾淨，帶淡淡米香與若有若無的果香，不張揚卻十分清爽。入口涼感明顯，柔和的旨味鋪陳在舌面，其後浮現一絲細緻的苦味與明快酸度，讓整體收結爽利、不拖泥帶水，給人「像海風一樣把熱氣帶走」的清晰印象，非常適合炎夏作為食中酒享用\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e\u003cstrong\u003e飲用溫度\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e建議冰鎮至約 7–10℃ 飲用，偏冷能突顯清爽酸度與俐落收結\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e\u003cstrong\u003e配餐建議\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e適合配搭夏季海鮮料理，例如清蒸或鹽燒白身魚、拌蔥薑的魚生、簡單海鮮前菜等\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【製造者】\u003cspan\u003e阿部勘酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】純米吟釀酒 \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】\u003c\/span\u003e720ml\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】國產米\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】55%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】15\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e度\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e\u003cstrong\u003e【Abekan Natsu no Shio Goldfish Label】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eFrom Abekan Shuzo in Miyagi, “Natsu no Shio” is a limited summer release that instantly evokes the feel of a cool sea breeze. Compared with the brewery’s standard expressions, it is crafted with slightly less sweetness and a touch more acidity, giving a cleaner, tighter profile within a clear, transparent texture.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eThe nose is gentle and refreshing, with soft rice notes and a hint of mild fruit. On the palate, there is an immediate cool sensation, followed by a smooth layer of umami across the tongue; a fine bitterness and bright acidity then come through, pulling the finish into a crisp, refreshing texture.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e\u003cstrong\u003eServing temperature\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBest enjoyed well‑chilled at around 7–10°C to highlight the refreshing acidity and precise, clean finish.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e\u003cstrong\u003eFood pairing\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePairs very well with summer seafood dishes such as steamed or salt‑grilled white fish, sashimi dressed with spring onion and ginger, and simple, lightly seasoned seafood starters.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e【Producer】Abekan Shuzo\u003cbr\u003e【Classification】Not disclosed\u003cbr\u003e【Volume】720ml\u003cbr\u003e【Rice】Domestic Japanese rice\u003cbr\u003e【Polishing Ratio】55%\u003cbr\u003e【Alcohol】15%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cu\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"阿部勘","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42514875351207,"sku":"Abekan_junmaiginjo_kingyo_raberu_720ml","price":245.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-7799912.jpg?v=1783016230"},{"product_id":"寫樂-夏吟うすにごり-純米吟釀","title":"寫樂 夏吟 薄濁酒 純米吟釀","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e【寫樂 夏吟 薄濁酒 純米吟釀 \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e】\u003cbr\u003e2026\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e來自福島縣會津若松的宮泉銘釀，在近年日本及本地市場的評價相當亮眼，穩站在\u003cstrong\u003e福島頂尖酒造之列\u003c\/strong\u003e。以「寫樂」與「會津宮泉」雙品牌為兩翼，\u003cstrong\u003e一內一外\u003c\/strong\u003e，兩者合力撐起宮泉銘釀作為\u003cstrong\u003e福島新世代王者的形象\u003c\/strong\u003e。許多清酒比賽與排行榜上，宮泉銘釀長期\u003cstrong\u003e名列前茅\u003c\/strong\u003e，早已是福島\u003cstrong\u003e最具代表性的酒造之一\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e水是宮泉銘釀風格的起點。酒造使用來自磐梯山與\u003cstrong\u003e會津盆地的伏流水與井戶水\u003c\/strong\u003e，水質硬度適中，有利釀出線條乾\u003cstrong\u003e淨、香氣明快\u003c\/strong\u003e、不易混濁的酒質，讓酒米的\u003cstrong\u003e香氣與旨味\u003c\/strong\u003e得以在杯中清晰呈現，也為寫樂與會津宮泉共同的清澈感與通透感奠定基礎\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cem\u003e寫樂\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e定位為宮泉銘釀對外的旗艦品牌，主攻全日本及海外市場\u003cbr\u003e高質甘甜、口感清澈、果香飽滿、食中性能優秀\u003cbr\u003e清酒排行榜與酒評中長期名列前茅，被視為福島頂尖銘柄之一\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e會津宮泉\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e為宮泉銘釀的原始銘柄，更貼近酒造在地與日常飲用的定位\u003cbr\u003e風格重點在於呈現會津風土與酒米個性，適合進一步探索會津風土與酒米差異的飲者\u003cbr\u003e在福島縣內亦有高人氣，被當地酒迷視為宮泉銘釀的本體\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e這枝是五月發佈的季節限定商品，\u003cspan\u003e入口帶清爽果瓜香味，中段溢出米旨味和舒暢酸味，收尾乾淨俐落，正好夏日炎炎配海鮮料理、生蠔或刺身享用。其帶微薄酒粕的特徵，在酒杯內看恰似雪粉一樣，讓你視覺上都有涼快感覺\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【製造者】宮泉銘釀\u003cbr\u003e【清酒等級】純米吟釀酒\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e【內容量】720ml \/ 1.8L\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e【使用米】麴米: 山田錦 \/ 掛米: 夢之香\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e【精米歩合】\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e麴米: \u003c\/span\u003e21\u003cspan lang=\"ZH-TW\"\u003e%\u003cspan\u003e\/掛米: 78％\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e【酒精度】~16度\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"寫樂","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42535972044967,"sku":"Sharaku_Junmai_ginjo_Natsugin_Usunigori_720ml","price":348.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"1.8L","offer_id":42619541422247,"sku":"Sharaku_Junmai_ginjo_Natsugin_Usunigori_1.8L","price":698.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-6548838.jpg?v=1784322367"},{"product_id":"三粒米-夏のおとずれ-美人魚","title":"大嶺 三粒米 夏のおとずれ 美人魚 【夏限定低酒精清爽系】","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e【大嶺 三粒米 夏のおとずれ 美人魚 2026】\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cem\u003e2026 April\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e來自山口縣人氣酒造 Ohmine 的季節限定作品，「3粒 夏のおとずれ 山田錦」以清新果實感與低酒精設計，勾勒出一種輕盈而鮮明的夏日記憶。酒標由插畫家たなかみさき操刀，人魚意象浪漫而帶點轉瞬即逝的夏日氣息。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e夏のおとずれ 美人魚屬於 Ohmine3粒系列，強調易飲與層次並存。低酒精設計令整體更清爽俐落，適合炎夏輕鬆享用，同時保留精緻質感\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e採用山田錦釀造，延續酒造一貫乾淨細緻的釀造風格，著重透明感與酸甜平衡。低酒精設定讓口感更加輕快、收結更乾淨。柔和而舒展的香氣，帶有蘋果與西柚的清新氣息，清爽自然，沒有刻意張揚。入口呈現如麝香葡萄與霞多麗般的透明甜感，隨後是鮮明的莓果與柑橘酸度展開。酸度清晰俐落，尾段乾淨\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e\u003cstrong\u003e建議飲用溫度\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e建議冷飲（8–10°C）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e\u003cstrong\u003e配餐建議\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e適合配搭海鮮、沙律或清淡料理，亦適合作為夏日輕鬆小酌\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003e【製造者】大嶺酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】純米酒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】720ml \/ 1.8L\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】山田錦\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】非公開\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】13度\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"大嶺","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42681067864231,"sku":"Ohmine_3grain_Natsu_no_otozure_720ml","price":298.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"1.8L","offer_id":46846492770471,"sku":"Ohmine_3grain_Natsu_no_otozure_1.8L","price":570.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-9160286.jpg?v=1781041447"},{"product_id":"くどき上手jr-酒未來-33-純米大吟釀","title":"くどき上手Jr 酒未來 33% 純米大吟釀","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e【くどき上手Jr 酒未來 33% 純米大吟釀】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e2026 Aug \u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e龜之井酒造是位於日本山形縣的百年老字號酒廠，其品牌くどき上手以浮世繪作為酒標，出品風味獨特，香氣濃郁，口感清爽柔軟，不論設計和質量都跟傳統清酒與別不同，難怪在名酒雲集的山形縣都能脫穎而出，大受歡迎，更位居Sake Time日本清酒山形縣排行榜第二名，僅次十四代\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eくどき上手 Jr. 酒未來 33 純米大吟釀\u003c\/strong\u003e 是山形縣鶴岡市龜之井酒造「Jr.」線：山形產酒未來 100%、精米 33%。酒未來由高木酒造（十四代）育成，此處用來做華麗果香、柔滑甘口的純米大吟釀\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e高木酒造三大自家酒米：酒未來、龍之落子、羽州譽，酒未來名字寓意\u003cstrong\u003e日本酒的未來\u003c\/strong\u003e，本來只給十四代使用，\u003cstrong\u003e近年才少量外流給少數\u003c\/strong\u003e酒造（如くどき上手、而今、山形正宗等）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e香氣以\u003cstrong\u003e熟蜜瓜、洋梨與白桃\u003c\/strong\u003e為主，帶明亮而細緻的吟釀花香。酒未來在高精米之下展現較\u003cstrong\u003e飽滿的果實甜感\u003c\/strong\u003e，仍可感到\u003cstrong\u003e一點米香與清澈感\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e。\u003c\/span\u003e入口\u003cstrong\u003e柔和\u003c\/strong\u003e，\u003cstrong\u003e質地細滑\u003c\/strong\u003e。中段的果味逐步加深，\u003cstrong\u003e蜜瓜與熟梨般的甜潤感伴隨溫和旨味\u003c\/strong\u003e；酸度不高調，卻恰好把甜味收緊，使酒體保持立體，\u003cstrong\u003e不會流於厚重或黏膩\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e飲用溫度\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e8–12°C\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e飲用場合\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e夏日冷酒 · 酒未來米種比較 · 送禮 · 想喝華麗純米大吟釀的一晚\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e配餐建議\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e油脂刺身 · 海膽 · 帶子 · 白肉魚 · 輕甜點 \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e【製造者】龜之井酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e 純米大吟釀酒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】720ml \/ 1.8L\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】酒未來\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】33%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】15~16度\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"くどき上手","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42703092187303,"sku":"kudoki_Sakemirai_33%_JMDG_720ml","price":330.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"1.8L","offer_id":42758659571879,"sku":"kudoki_Sakemirai_33%_JMDG_1.8L","price":650.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/jr-33-9706250.jpg?v=1759320390"},{"product_id":"會津宮泉-純米吟醸-福乃香","title":"會津宮泉 純米吟釀 福乃香 2026 Label Renewal","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e【會津宮泉 純米吟釀 福乃香 2026 Label Renewal】\u003cbr\u003eMay \/ June 2026\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e來自福島縣會津若松的宮泉銘釀，在近年日本及本地市場的評價相當亮眼，穩站在\u003cstrong\u003e福島頂尖酒造之列\u003c\/strong\u003e。以「寫樂」與「會津宮泉」雙品牌為兩翼，\u003cstrong\u003e一內一外\u003c\/strong\u003e，兩者合力撐起宮泉銘釀作為\u003cstrong\u003e福島新世代王者的形象\u003c\/strong\u003e。許多清酒比賽與排行榜上，宮泉銘釀長期\u003cstrong\u003e名列前茅\u003c\/strong\u003e，早已是福島\u003cstrong\u003e最具代表性的酒造之一\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e水是宮泉銘釀風格的起點。酒造使用來自磐梯山與\u003cstrong\u003e會津盆地的伏流水與井戶水\u003c\/strong\u003e，水質硬度適中，有利釀出線條乾\u003cstrong\u003e淨、香氣明快\u003c\/strong\u003e、不易混濁的酒質，讓酒米的\u003cstrong\u003e香氣與旨味\u003c\/strong\u003e得以在杯中清晰呈現，也為寫樂與會津宮泉共同的清澈感與通透感奠定基礎\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cem\u003e寫樂\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e定位為宮泉銘釀對外的旗艦品牌，主攻全日本及海外市場\u003cbr\u003e高質甘甜、口感清澈、果香飽滿、食中性能優秀\u003cbr\u003e清酒排行榜與酒評中長期名列前茅，被視為福島頂尖銘柄之一\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e會津宮泉\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e為宮泉銘釀的原始銘柄，更貼近酒造在地與日常飲用的定位\u003cbr\u003e風格重點在於呈現會津風土與酒米個性，適合進一步探索會津風土與酒米差異的飲者\u003cbr\u003e在福島縣內亦有高人氣，被當地酒迷視為宮泉銘釀的本體\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e這款限量版純米吟釀由福島縣知名酩柄會津宮泉推出。福乃香福島縣新研發的酒造米，能釀造出帶葡萄和白花香氣的清酒，感覺猶如一枝香水清酒。清新的口感，清淡的味道和帶有米飯的甜味\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003e【製造者】宮泉銘釀\u003cbr\u003e【清酒等級】純米吟釀酒\u003cbr\u003e【內容量】720ml\u003cbr\u003e【使用米】福乃香\u003cbr\u003e【精米歩合】50%\u003cbr\u003e【酒精度】16度\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"會津宮泉","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42716476899495,"sku":"Aidzumiya_izumi_Fukunoka_720ml","price":260.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/2026-label-renewal-8200842.jpg?v=1787168123"},{"product_id":"磯自慢-大吟釀-水響華","title":"磯自慢 大吟釀 水響華","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e\u003cstrong\u003e【磯自慢 大吟釀 水響華】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e磯自慢酒造位於靜岡縣燒津市，以使用大井川伏流水與自家培養酵母、低溫長期熟成而聞名，是靜岡淡麗辛口風格的代表之一。酒造長年專注高品質特定名稱酒，並憑精準的溫度管理與吟釀技術屢獲獎項，更曾在2008年北海道洞爺湖第34屆G8高峰會中被選為指定用酒，成為\u003cstrong\u003e日本高端清酒\u003c\/strong\u003e的象徵之一\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e\u003cspan\u003e這款水響華是磯自慢酒造相當人氣、偏低調優雅路線的大吟釀，主打「像泉水般清澈、帶上品果香」的食中系風格\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e香氣方面，以壓抑而優雅的果香為主調，不走誇張的華麗吟釀香，會聯想到青蘋果、香梨與白色花朵，加上一點似礦物感的冷冽氣息，整體酸度偏低，甜味與鮮味平衡柔和，沒有「厚重」壓迫感，更像泉水在口中滑過，餘韻帶著內斂果香緩緩散開\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e飲用溫度\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e~10–15°C，可以完整呈現其透明感與細緻香氣\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e配餐建議\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e以低酸、內斂果香的設定，非常適合精緻但不過重口味的料理\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e高鮮度刺身與壽司，白身魚、貝類，能襯托甜味而不搶味\u003cbr\u003e以蝦、蟹、龍蝦為主的海鮮料理，或清爽的夏季蔬菜料理\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e【製造者】磯自慢酒造（靜岡縣）\u003cspan data-state=\"closed\" aria-label=\"磯自慢Isojiman – 跟十四代齊名的高端清酒品牌代表\" class=\"inline-flex\"\u003e\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan rel=\"nofollow noopener\" class=\"citation inline\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.winecouple.hk\/pages\/isojiman\" class=\"inline\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【清酒等級】\u003cspan\u003e大吟釀\u003c\/span\u003e酒 \u003cbr\u003e【內容量】1.8L\u003cspan data-state=\"closed\" class=\"inline-flex\"\u003e\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan rel=\"nofollow noopener\" class=\"citation inline\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.sakewa.hk\/products\/isojiman-0010\" class=\"inline\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【使用米】特A地區 東條特上山田錦 100%\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-pplx-citation-url=\"https:\/\/sippinhk.com\/products\/%E7%A3%AF%E8%87%AA%E6%85%A2-%E5%A4%A7%E5%90%9F%E9%87%80-%E6%B0%B4%E9%9F%BF%E8%8F%AF\" data-pplx-citation=\"\" class=\"citation inline\"\u003e\u003cspan data-state=\"open\" class=\"group\/trigger inline-flex min-w-0\"\u003e\u003cspan class=\"citation inline\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e【精米步合】50%\u003cspan data-state=\"closed\" class=\"inline-flex\"\u003e\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan rel=\"nofollow noopener\" class=\"citation inline\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/sippinhk.com\/products\/%E7%A3%AF%E8%87%AA%E6%85%A2-%E7%A7%98%E8%97%8F%E5%AF%92%E9%80%A0-%E7%B4%94%E7%B1%B3%E5%90%9F%E9%87%80-%E5%B1%B1%E7%94%B0%E9%8C%A6-%E7%94%9F%E8%A9%B0\" class=\"inline\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【酒精度】16%以上17%未滿\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"磯自慢","offers":[{"title":"1.8L","offer_id":42873299206311,"sku":"Isojiman_Suikyoka_Daginjo_1.8L","price":760.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-5978038.jpg?v=1783016229"},{"product_id":"鷹長-菩提酛-純米酒-生酒","title":"鷹長 菩提酛 純米酒 生酒 【高甜 × 高酸 × 高旨味】","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e【鷹長 菩提酛 純米酒 生酒】\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e 2026\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e鷹長來自於跟釀造風之森同屬的油長酒造，以釀造舊派清酒風味為主。\u003cspan\u003e採用奈良縣正曆寺於室町時代創立的傳統釀造法「菩提酛」技術，是感受日本清酒發祥地奈良歷史風味的代表作之一\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e菩提酛是日本最古老的酒母製造方法，利用生米浸泡後自然乳酸發酵，形成酸性環境，有效抑制雜菌繁殖，為現代酒母技術的起源，被視為生酛與山廢的原型\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e焦糖、香蕉油、熟香蕉、少量可可粉與香草香氣，帶些許熟果與輕微氧化系甜香，讓人聯想到焦糖布丁或奶油甜點。入口極濃厚豐富、油潤感強，甜味存在感非常高，但馬上被強烈乳酸拉住。\u003c\/span\u003e尾段仍有乳酸與甜味延伸，並帶一點可可粉、香草、焦糖樣的風味，餘韻相當長\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e飲用建議\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e10–15℃ 能平衡甜酸與香氣；常溫以上酸甜更奔放但可能略顯重\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e配餐\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e建議\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e熟成芝士或藍紋\/ 焦糖布丁、芝士蛋糕、黑巧克力、堅果 \/ 與油脂感\u003cspan\u003e豐\u003c\/span\u003e富的料理\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e【製造者】\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e油長酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】\u003c\/span\u003e純米酒\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e720ml\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】菩提山町産ヒノヒカリ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】~\u003c\/span\u003e70\u003cspan lang=\"ZH-TW\"\u003e%\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】~\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e17\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e度\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"鷹長","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42885572264103,"sku":"Takacho_junmai_bodaimoto_namazake_720ml","price":250.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-3712497.jpg?v=1777675569"},{"product_id":"而今-朝日-純米吟釀","title":"而今 朝日 純米吟釀","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e【而今 朝日 純米吟釀 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e】\u003cbr\u003eJune \/ July 2026\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e來自三重縣名張市的而今，由木屋正酒造釀造。酒造創業已近二百年，早年以以「高砂」等銘柄，在地方默默深耕。直至第六代接班後，引入低溫長期發酵、袋吊自然滴取等現代精準工藝，並以活在當下之意，於 2005創立全新銘柄而今，從此成為日本新世代頂尖清酒的代表之一\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e在日本酒評網站 SAKETIME 上，而今\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e長年穩居全國前三名，與十四代、新政等並列\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e，\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e是日本酒迷心目中的\u003cstrong\u003e頂尖行列\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e品牌\u003c\/span\u003e。這不僅反映市場熱度，更是專業與愛好者對其酒質的一致肯定\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e木屋正酒造的釀造哲學是\u003cstrong\u003e傳統工藝 × 現代精準控制\u003c\/strong\u003e。釀造上以中軟水的\u003cstrong\u003e名張川伏流水\u003c\/strong\u003e，配合\u003cstrong\u003e低溫長期發酵\u003c\/strong\u003e、\u003cstrong\u003e手工製麴\u003c\/strong\u003e與\u003cstrong\u003e 9 號酵母\u003c\/strong\u003e，為酒質打下乾淨而細膩的底色。高階酒款更大量採用\u003cstrong\u003e袋吊自然滴取\u003c\/strong\u003e，換來極為純淨、柔滑的口感表現。酒造廣泛使用山田錦、雄町、八反錦、酒未來、愛山等各地名米，每一款酒多以酒米直接入名，讓飲者\u003cstrong\u003e以米去探索，\u003c\/strong\u003e從而理解而今對酒米個性的詮釋\u003c\/p\u003e\n而今 朝日 純米吟釀是一款 \u003cstrong\u003e木屋正酒造以岡山稀有米「朝日」精米 50%、搭配三重 MK1 酵母釀成的純米吟釀（多為火入）\u003c\/strong\u003e：水梨白桃般甜美多汁、口感絲滑、雜味少，是而今米種系列裡偏親民、易入口的一款\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\"\u003e\u003cstrong\u003e飲用溫度\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e建議約 8–13℃，既能呈現香梨、白桃般果香，也帶出朝日米柔軟米旨與清爽結構\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\"\u003e\u003cstrong\u003e配餐建議\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e建議配搭日式海鮮或貝類料理，如壽司、白身魚刺身、海鮮丼、帆立貝及蛤蜊等，亦可配合和牛壽喜燒、味噌燉魚或炙燒豬肉等肉類熟食，利用柔和酸度平衡油脂\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e【製造者】\u003cspan\u003e木屋正酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】純米吟釀酒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】720ml\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】朝日\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】50%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】\u003c\/span\u003e15\u003cspan\u003e度\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"而今","offers":[{"title":"720ml","offer_id":43172601102503,"sku":"Jikon_Asahi_JunmaiGinjo_720ml","price":1250.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-5291971.jpg?v=1788534203"},{"product_id":"花陽浴-the-match-純米吟釀-無濾過生原酒","title":"花陽浴 The Match 55 純米吟釀 無濾過生原酒","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e【花陽浴 The Match 55 純米吟釀 無濾過生原酒】\u003cbr\u003e2026\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e超人氣的花陽浴來自於埼玉縣的南陽釀造，一直堅持採用手工釀造清酒以追求極致口味。其濃郁持久的果香風味俘虜不少日本清酒愛好者，難怪長期於Sake Time 全國排行榜名列前茅。由於純人手釀造導致供不應求，往往一瓶難求！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e花陽浴 THE MATCH 55 純米吟釀 無濾過生原酒\u003c\/strong\u003e 是埼玉縣南陽釀造以山田錦與雄町兩款人氣酒米共同釀造的限量作品。「THE MATCH」的核心正是兩者的配搭：山田錦帶來骨架、透明感與收結，雄町則賦予更柔軟的旨味和果實感；以無濾過生原酒方式呈現，果香、質感與鮮活度會更直接\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e飲用溫度\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e6–10°C\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e飲用場合\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e清酒愛好者聚會 · 壽司及刺身晚餐 · 夏日及春季聚餐 · 新鮮生酒分享 · 喜歡濃郁果香型清酒的飲家\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e配餐建議\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e海膽 · 帶子 · 牡丹蝦 · 吞拿魚腩 · 炙燒三文魚 · 鯛魚刺身 · 壽司 · 天婦羅蝦 · 鹽燒雞肉 · 白味噌海鮮\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003e【製造者】南陽釀造\u003cbr\u003e【清酒等級】純米吟釀酒\u003cbr\u003e【內容量】720ml \/ 1.8L \u003cbr\u003e【使用米】雄町 x 山田錦\u003cbr\u003e【精米歩合】55%\u003cbr\u003e【酒精度】16度\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"花陽浴","offers":[{"title":"1.8L","offer_id":43309620199591,"sku":"Hanaabi_Junmaiginjo_Thematch_1.8L","price":1360.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"720ml","offer_id":45644318277799,"sku":"Hanaabi_Junmaiginjo_Thematch_720ml","price":680.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/the-match-55-6459896.jpg?v=1778023870"},{"product_id":"日日-東條山田錦","title":"日日 生酛 山田錦","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e【日日 \u003cspan\u003e生酛 \u003c\/span\u003e山田錦 \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e】\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e第五酒造期 \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cspan\u003e來自京都伏見的新銳酒藏「日々醸造」，由名匠松本日出彦先生領軍，推出這款經典之作「日日 生酛 山田錦」。松本日出彥在京都伏見創立「日日釀造」後的核心款之一，整體風格是\u003cstrong\u003e低度數\u003c\/strong\u003e、\u003cstrong\u003e溫柔細膩\u003c\/strong\u003e、帶\u003cstrong\u003e微氣泡感\u003c\/strong\u003e、\u003cstrong\u003e酸度輕快\u003c\/strong\u003e，非常偏向\u003cstrong\u003e萬用餐中酒設計。\u003c\/strong\u003e全程僅使用兵庫縣加東市東條地區（舊米田村）山田錦，採用傳統生酛釀造法，原料以外的規格皆未公開，旨在讓飲者專注於米、水與風土本身的風味\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e這款清酒帶\u003cstrong\u003e青葡萄、白葡萄、青蘋果\u003c\/strong\u003e那種清新酸感，香氣不誇張、\u003cstrong\u003e偏內斂\u003c\/strong\u003e，與各式料理都能和諧搭配。入口有\u003cstrong\u003e透明感的甘甜\u003c\/strong\u003e與非常\u003cstrong\u003e細緻的米旨味\u003c\/strong\u003e，東條山田錦的\u003cstrong\u003e纖細感\u003c\/strong\u003e會慢慢在口中擴散 ，\u003c\/span\u003e尾韻非常乾淨，酸度把甜味收得\u003cstrong\u003e利落\u003c\/strong\u003e，留下\u003cstrong\u003e清涼感和淡淡米香\u003c\/strong\u003e，設計上就是不搶菜、能陪你喝完一瓶的風格\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e經過店長多年品飲經驗，\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e第五酒造期\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e比\u003cstrong\u003e初期版本\u003c\/strong\u003e更\u003cstrong\u003e克制一點\u003c\/strong\u003e，香氣\u003cstrong\u003e更安靜、甜度略收斂\u003c\/strong\u003e，\u003cstrong\u003e酸度與礦物感更清晰\u003c\/strong\u003e，餐搭適用範圍更廣，但是共通點都是使用東條山田錦、生酛、低酒精策略，並追求的是通透感、酸度、細膩層次\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e【製造者】\u003cspan\u003e日日釀造\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】非公開\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】720\u003c\/span\u003eml\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】 舊米田村產山田錦\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】\u003c\/span\u003e11\u003cspan\u003e度\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"relative font-sans text-base text-foreground selection:bg-super\/50 selection:text-foreground dark:selection:bg-super\/10 dark:selection:text-super\"\u003e\n\u003cdiv class=\"min-w-0 break-words [word-break:break-word]\"\u003e\n\u003cdiv lang=\"zh\" class=\"gap-y-md after:clear-both after:block after:content-['']\" id=\"markdown-content-27\" dir=\"auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"has-inline-images my-2 first:mt-0 [\u0026amp;:has([data-inline-type=image])+\u0026amp;:has([data-inline-type=image])_[data-inline-type=image]]:hidden [\u0026amp;:has(table)_[data-inline-type=image]]:hidden [\u0026amp;_h1:first-of-type]:mt-8 [\u0026amp;_h2:first-of-type]:mt-6\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"prose dark:prose-invert inline leading-relaxed break-words min-w-0 [word-break:break-word] prose-strong:font-bold [\u0026amp;_\u0026gt;*:first-child]:mt-0 [\u0026amp;_\u0026gt;*:last-child]:mb-0\"\u003e\n\u003cdiv data-renderer=\"lm\"\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e\u003cstrong\u003e【Nichi Nichi Kimoto Yamada Nishiki】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eThe Fifth Brewing Period\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eCrafted in Fushimi, Kyoto by Nichi Nichi Brewing, led by renowned brewer Hidetoshi Matsumoto, this is one of the core expressions that defines the\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eNichi Nichi\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003estyle. The Fifth Brewing Period release of “Nichi Nichi Kimoto Yamada Nishiki” continues the house philosophy: \u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003elow alcohol, gentle and precise texture, a faint natural spritz and bright, clean acidity, conceived first and foremost as an all-round food sake\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e. It is brewed exclusively with \u003cstrong\u003eYamada Nishiki from former Yonedamura, Tojo, \u003c\/strong\u003ein Hyogo, using the \u003cstrong\u003etraditional kimoto method\u003c\/strong\u003e; beyond the origins of the rice, all technical specifications (polishing, yeast, sake meter value, acidity) are intentionally not disclosed, inviting you to focus purely on the expression of rice, water and place.\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-state=\"closed\" class=\"group\/trigger inline-flex min-w-0\"\u003e\u003cspan class=\"citation inline\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eOn the nose, this sake is quietly aromatic rather than showy, with notes of \u003cstrong\u003egreen grapes, white grapes and crisp green apple\u003c\/strong\u003e that sit delicately in the background, allowing it to pair seamlessly with a wide range of dishes. The palate \u003cstrong\u003eopens with a clear, transparent sweetness\u003c\/strong\u003e and very \u003cstrong\u003efine-grained rice umami\u003c\/strong\u003e, as the \u003cstrong\u003efinesse of Higashijo Yamada Nishiki\u003c\/strong\u003e slowly unfolds across the tongue. A \u003cstrong\u003egentle, linear acidity\u003c\/strong\u003e – shaped by the kimoto fermentation – trims the sweetness and leads into a remarkably \u003cstrong\u003eclean finish\u003c\/strong\u003e, leaving a cool, refreshing impression and a whisper of rice on the palate. It is designed \u003cstrong\u003enot to dominate the food,\u003c\/strong\u003e but to sit alongside it effortlessly – the kind of sake you can comfortably finish a whole bottle of over a meal.\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-state=\"closed\" class=\"group\/trigger inline-flex min-w-0\"\u003e\u003cspan class=\"citation inline\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eBased on our vertical tastings, this Fifth Brewing Period bottling feels even more \u003cstrong\u003erestrained\u003c\/strong\u003e than the earliest releases: the aroma is \u003cstrong\u003equieter\u003c\/strong\u003e, the sweetness \u003cstrong\u003edialled back\u003c\/strong\u003e, while the \u003cstrong\u003eacidity and subtle minerality are more clearly defined\u003c\/strong\u003e, widening its range at the table. What remains unchanged is the core blueprint – \u003cstrong\u003eYamada Nishiki from Tojo,\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e kimoto brewing, low alcohol\u003c\/strong\u003e – and the pursuit of transparency, precision and fine quality.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e【Producer】Nichi Nichi Brewing, Kyoto\u003cbr\u003e【Classification】Not disclosed\u003cbr\u003e【Volume】720 ml\u003cbr\u003e【Rice】Yamada Nishiki from Yonedamura, Higashijo, Hyogo\u003cbr\u003e【Alcohol】~11%\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-state=\"closed\" aria-label=\"日日（にちにち） 山田錦 第四酒造期 720ml\" class=\"inline-flex\"\u003e\u003cspan class=\"citation inline\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.syusendo-horiichi.co.jp\/SHOP\/17710.html\" class=\"inline-flex max-w-full min-w-0\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"日日","offers":[{"title":"720ml","offer_id":43309633831079,"sku":"nichinichi_tojoyamadanishiki_kimoto_720ml","price":318.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-8798520.jpg?v=1785962766"},{"product_id":"くどき上手-虹色ばくれん-超辛口大吟釀-生詰","title":"くどき上手 虹色ばくれん 超辛口 大吟釀 限量發售","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e【くどき上手 虹色ばくれん 超辛口 大吟釀 限量發售\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJuly 2026\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e龜之井酒造是位於日本山形縣的百年老字號酒廠，其品牌くどき上手以浮世繪作為酒標，出品風味獨特，香氣濃郁，口感清爽柔軟，不論設計和質量都跟傳統清酒與別不同，難怪在名酒雲集的山形縣都能脫穎而出，大受歡迎，更位居Sake Time日本清酒山形縣排行榜第二名，僅次十四代\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e虹色ばくれん一款 超辛口、高精米、帶華麗果香的季節限定大吟釀，\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e只於夏季限量推出，象徵如雨後彩虹般繽紛與希望，是每年酒迷爭相收藏的熱門酒款\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e高級麝香葡萄、清淡柚子皮香氣等路線，帶有くどき上手一貫的華麗吟釀香。雜味極少、酒質乾淨，入口柔滑優雅，帶米的甘味與果香，再由超辛口的收結乾脆收尾，形成\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e香氣華麗但後段非常俐落的對比\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\"\u003e\u003cstrong\u003e飲用溫度\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e約 5–10°C，薄身玻璃杯（或白酒杯）最能突顯其清涼感與細緻感\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\"\u003e\u003cstrong\u003e配餐建議\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e刺身、壽司、白身魚海鮮、蝦蟹等海鮮料理、清炒小菜、燒肉、熱炒肉類\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e【製造者】龜之井酒造\u003cbr\u003e【清酒等級】大吟釀\u003cbr\u003e【內容量】720ml\u003cbr\u003e【使用米】山形縣羽黑產\u003cspan\u003e出羽之里\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【精米歩合】33%\u003cbr\u003e【酒精度】17-18度\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\"\u003e\u003cstrong\u003e【Kudoki Jozu Nijiiro Bakuren Super Dry Daiginjo – Limited Release】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\" style=\"text-align: center;\"\u003eKamenoi Shuzo is a century‑old brewery in Yamagata Prefecture, renowned for its “Kudoki Jozu” label. With Ukiyo‑e inspired artwork on the labels and a distinctive house style – intensely aromatic yet refreshingly soft and clean – Kudoki Jozu stands apart from classic sake, both in design and in flavour. No surprise that it has risen to the top ranks in sake‑rich Yamagata and is now one of the region’s most sought‑after names, second only to the likes of Juyondai on key local rankings.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\" style=\"text-align: center;\"\u003eNijiiro Bakuren is a seasonal, limited‑release daiginjo that pushes the super‑dry style to a high‑precision, high‑polish expression. \u003cstrong\u003eReleased only in summer\u003c\/strong\u003e, its rainbow label symbolises hope and colour after the rain – like a rainbow in the sky – making it a bottle that enthusiasts rush to secure every year.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\" style=\"text-align: center;\"\u003eOn the nose, it evokes\u003cstrong\u003e muscat grapes with a touch of gentle yuzu peel\u003c\/strong\u003e, wrapped in Kudoki Jozu’s signature, luxurious ginjo fragrance. The palate is\u003cstrong\u003e remarkably clean, with almost no rough edges\u003c\/strong\u003e: silky and elegant at the start, showing both rice sweetness and fruit notes, then finishing with a \u003cstrong\u003ecrisp, super‑dry snap\u003c\/strong\u003e. The result is a striking\u003cstrong\u003e contrast – opulent aromatics upfront, yet a very sharp and tidy finish.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\"\u003e\u003cstrong\u003eServing temperature\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServe chilled at around 5–10°C. A thin, tulip‑shaped glass or white wine glass will best highlight its refreshing character and fine, delicate texture.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\"\u003e\u003cstrong\u003eFood pairing\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePerfect with sashimi, sushi, white fish, shellfish (shrimp, crab), and other seafood dishes. It also works beautifully with lightly stir‑fried vegetables, grilled meats and hot stir‑fried dishes, where the dry finish cuts through fat while the fruitiness lifts the flavors\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\"\u003e【Producer】Kamenoi Shuzo\u003cbr\u003e【Category】Daiginjo\u003cbr\u003e【Volume】720ml\u003cbr\u003e【Rice】Dewanosato from Haguro, Yamagata Prefecture\u003cbr\u003e【Rice polishing ratio】33%\u003cbr\u003e【Alcohol】~17–18%\u003c\/p\u003e","brand":"くどき上手","offers":[{"title":"720ml","offer_id":43309654868135,"sku":"kudoki_daiginjo_Chokarakuchi_Rainbow_720ml","price":298.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"1.8L","offer_id":46931084673191,"sku":"Kudokijouzu_Bakuren_Rainbow_Daiginjo_1.8L","price":598.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-3507796.jpg?v=1786472175"},{"product_id":"jun-dai-dai","title":"花巴 山廢 無濾過生原酒","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e【花巴 山廢 無濾過生原酒\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e】\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e「花巴」的「花」是指櫻花，「巴」是指遍布整個山野的意思，其酒造的位置正是位於以櫻花聞名的奈良縣吉野山。花巴清酒品牌以採用「自然淘汰」的釀造手法打出名堂\u003cspan\u003e，\u003c\/span\u003e所謂的自然淘汰是指不添加培養的酵母，而是利用經過汰弱留強留下頑強生命力的自然酵母去釀造清酒，從而達致真正的\u003cspan\u003e「\u003c\/span\u003e自由發酵\u003cspan\u003e」\u003c\/span\u003e。 相比一般的人工添加酵母的做法，自由淘汰法難以控制質量穩定性，只有極少數的酒造如花巴能夠駕馭此做法。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e這枝作品帶有柑橘和檸檬香氣，入口呈現新鮮的果酸味和微苦澀感，爽快舒暢口感。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e【製造者】\u003cspan\u003e美吉野釀造\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】非公開\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】720ml \/ 1.8L\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】奈良縣產契約栽培米 100%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】非公開\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】\u003c\/span\u003e17\u003cspan\u003e度\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003e👀 清澈透明\u003cbr\u003e👃🏻 柑橘和檸檬香氣\u003cbr\u003e👅 入口呈現新鮮的果酸味和微苦澀感，爽快舒暢口感\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e🍶  薄身玻璃杯 (突顯清涼辛口感覺)\u003cbr\u003e🥢 任何海鮮料理、生蠔和刺身\u003cbr\u003e🌡  冷飲 (5°C)\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"花巴","offers":[{"title":"1.8L","offer_id":43379550159015,"sku":"Hanatomoe_Jundaidai_Yamahai_Moruka_Namazake_Genshu_1.8L","price":500.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"720ml (生酒 Ver. 2024BY)","offer_id":46745568411815,"sku":"Hanatomoe_Jundaidai_Yamahai_Moruka_Namazake_Genshu_BY2023_720ml","price":265.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"720ml (濁酒 Ver. 2024BY)","offer_id":46822528090279,"sku":"Hanatomoe_Jundaidai_Yamahai_Moruka_Namazake_Genshu_Nigori_BY_2023_720ml","price":238.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/jundaidai-3966098.jpg?v=1765452876"},{"product_id":"花巴-水酛-soda-pop-活性にごり生酒","title":"花巴 SODA POP 活性濁酒 生酒 【天然瓶內氣泡・乳酸感活性濁酒】","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e【花巴 SODA POP 活性濁酒 生酒\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e】\u003cbr\u003e2026\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e「花巴」的「花」是指櫻花，「巴」是指遍布整個山野的意思，其酒造的位置正是位於以櫻花聞名的奈良縣吉野山。花巴清酒品牌以採用「自然淘汰」的釀造手法打出名堂\u003cspan\u003e，\u003c\/span\u003e所謂的自然淘汰是指不添加培養的酵母，而是利用經過汰弱留強留下頑強生命力的自然酵母去釀造清酒，從而達致真正的\u003cspan\u003e「\u003c\/span\u003e自由發酵\u003cspan\u003e」\u003c\/span\u003e。 相比一般的人工添加酵母的做法，自由淘汰法難以控制質量穩定性，只有極少數的酒造如花巴能夠駕馭此做法\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e花巴 SODA POP 活性にごり生酒\u003c\/strong\u003e 是一枝很有個性、很適合夏天的水酛活性濁酒。\u003cbr\u003e不是一般甜美果汁感的氣泡清酒，而是以奈良傳統\u003cstrong\u003e水酛\u003c\/strong\u003e製法、瓶內二次發酵和乳酸感為核心：乳酸梳打般、米麴與微微奶香，但酒精度其實有 17%，喝起來比外表更有力量\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e先是乳酪、優格、酸忌廉、米麴與淡淡甜米香；入口會感受到活性氣泡與濁酒特有的 creamy 質地。甜味反而由水酛帶來的乳酸酸度拉住，形成酸甜、清爽又帶旨味的平衡。尾段有米的飽滿感，乾淨但不黏膩\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e與同酒造的 \u003cstrong\u003eSplash\u003c\/strong\u003e 相比，SODA POP 偏乳酸、優格和柔和酸甜；Splash 則較偏柑橘型酸度與俐落感\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e飲用溫度\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e最佳溫度\u003c\/strong\u003e 3–6°C，容易控制開瓶時的氣泡\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e飲用場合\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e夏日聚會、BBQ、下午輕鬆飲、餐前 aperitif，或給已鐘情氣泡清酒、自然酒和乳酸感飲家\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e配餐建議\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e適合搭配炸雞、韓式炸物、辛香咖喱、鹽酥雞、炸蝦、辣味香腸、烤豬肉、木瓜沙律、藍芝士或乳酪甜點\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e本產品含有氣泡，開瓶時請避免劇烈搖晃，並務必緩慢小心操作，以防酒液噴出\u003cbr\u003e瓶內發酵非常活躍，必須直立冷藏，絕不可搖瓶。開瓶時應在水槽或較深容器中慢慢開合瓶蓋：微微打開、待泡沫回落、再重複，直至氣體釋放完成\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e【製造者】\u003cspan\u003e美吉野釀造\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】非公開\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】720ml\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】奈良縣產契約栽培米 100%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e 非公開\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】\u003c\/span\u003e17\u003cspan\u003e度\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"花巴","offers":[{"title":"720ml","offer_id":47321483313319,"sku":"Hanatomoe_Junmai_Sodapop_Nigori_Namazake_720ml","price":275.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/soda-pop-5942643.jpg?v=1766993754"},{"product_id":"寫樂-純米吟釀-赤磐雄町","title":"寫樂 純米吟釀 赤磐雄町 生酒","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e【寫樂 純米吟釀 赤磐雄町 生酒\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e】\u003cbr\u003e2026\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e來自福島縣會津若松的宮泉銘釀，在近年日本及本地市場的評價相當亮眼，穩站在\u003cstrong\u003e福島頂尖酒造之列\u003c\/strong\u003e。以「寫樂」與「會津宮泉」雙品牌為兩翼，\u003cstrong\u003e一內一外\u003c\/strong\u003e，兩者合力撐起宮泉銘釀作為\u003cstrong\u003e福島新世代王者的形象\u003c\/strong\u003e。許多清酒比賽與排行榜上，宮泉銘釀長期\u003cstrong\u003e名列前茅\u003c\/strong\u003e，早已是福島\u003cstrong\u003e最具代表性的酒造之一\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e水是宮泉銘釀風格的起點。酒造使用來自磐梯山與\u003cstrong\u003e會津盆地的伏流水與井戶水\u003c\/strong\u003e，水質硬度適中，有利釀出線條乾\u003cstrong\u003e淨、香氣明快\u003c\/strong\u003e、不易混濁的酒質，讓酒米的\u003cstrong\u003e香氣與旨味\u003c\/strong\u003e得以在杯中清晰呈現，也為寫樂與會津宮泉共同的清澈感與通透感奠定基礎\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cem\u003e寫樂\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e定位為宮泉銘釀對外的旗艦品牌，主攻全日本及海外市場\u003cbr\u003e高質甘甜、口感清澈、果香飽滿、食中性能優秀\u003cbr\u003e清酒排行榜與酒評中長期名列前茅，被視為福島頂尖銘柄之一\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e會津宮泉\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e為宮泉銘釀的原始銘柄，更貼近酒造在地與日常飲用的定位\u003cbr\u003e風格重點在於呈現會津風土與酒米個性，適合進一步探索會津風土與酒米差異的飲者\u003cbr\u003e在福島縣內亦有高人氣，被當地酒迷視為宮泉銘釀的本體\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cspan\u003e這枝清酒使用岡山縣赤磐產雄町酒米釀造。雄町貴為衆多酒造米的鼻祖和祖先，當中岡山縣赤磐產的雄町為品質最高的米種，相比備前雄町版，赤磐雄町生酒風味更濃厚、甜感更突出，是雄町粉和重口食物的絕佳餐酒\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e接近熟桃、熟梨、熱帶果實系香氣，甜潤度明顯。入口：柔軟光滑，完熟果實甜味在入口大幅展開，雄町特有的 \u003cstrong\u003e濃郁米旨味\u003c\/strong\u003e 充分展現，酒體較強且豐滿，甜味更明顯。後段由旨味貫穿的長尾韻，留下甘甜與少量苦澀感，整體「厚重但整理得很乾淨」，非常適合配味道濃的料理\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e\u003cstrong\u003e飲用溫度\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e冷飲（約 8–12℃）\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e配餐建議\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e適合配搭懷石料理中後段菜：炙燒魚、燉煮料理、濃味醬汁料理\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e海鮮：蝦蟹、肥美刺身、炙燒壽司\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e【製造者】\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e宮泉銘釀\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003e純米吟釀酒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】\u003c\/span\u003e720ml\/1.8l\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】岡山縣赤磐產雄町\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003e 50\u003cspan lang=\"ZH-TW\"\u003e%\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】\u003c\/span\u003e16\u003cspan\u003e度\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"寫樂","offers":[{"title":"720ml","offer_id":43386139705511,"sku":"Sharaku_junmaigingo_akaiwa_omachi_namazake_720ml","price":320.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"1.8L","offer_id":49212844900519,"sku":"Sharaku_junmaigingo_akaiwa_omachi_namazake_1.8L","price":650.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-6207285.jpg?v=1786042661"},{"product_id":"赤武-純米吟釀-酒未來","title":"赤武 純米吟釀 酒未來","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e【赤武 純米吟釀 酒未來】\u003cbr\u003eJune \/ July 2026\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e赤武是一間在日本本地與海外都評價非常高、風格鮮明的\u003cstrong\u003e新世代實力派酒造\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e以年輕杜氏團隊、乾淨俐落的現代風格、以及在岩手縣內壓倒性的口碑著稱。\u003c\/span\u003e目前由第五代古館秀峰與第六代古館龍之介帶領，釀造團隊\u003cstrong\u003e平均年齡約 30 歲以下\u003c\/strong\u003e，在日本清酒界屬非常年輕的一群\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e赤武 從入門 F 系列到高階作品 ，\u003cstrong\u003e入口即溶\u003c\/strong\u003e的酒感，\u003cstrong\u003e輕柔的果香\u003c\/strong\u003e，收結帶武士刀般\u003cstrong\u003e俐落的乾淨口感\u003c\/strong\u003e，被評為\u003cstrong\u003e沒有明顯缺點\u003c\/strong\u003e、\u003cstrong\u003e結構乾淨\u003c\/strong\u003e、\u003cstrong\u003e品質穩定、線條清晰\u003c\/strong\u003e。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e加上\u003cstrong\u003e食中適配性好\u003c\/strong\u003e ，Juicy 而不黏口，尾段俐落，與壽司、刺身、帶酸的料理搭配表現良好\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\" style=\"text-align: center;\"\u003e這款「赤武 純米吟釀 酒未來」選用山形高木酒造歷經多年育成的酒造好適米「酒未來」，這款原本只供少數酒藏使用的稀有酒米，其名稱寓意「讓日本酒的未來更光亮」。赤武以一回火入的方式詮釋酒未來的透明感與柔和甜味，將之轉化為線條乾淨、餘韻優雅的純米吟釀，呈現既現代又克制、不浮誇的表情\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\" style=\"text-align: center;\"\u003e整體香氣偏向現代果香型吟釀，\u003cstrong\u003e白桃、熟梨、帶一點熱帶水果\u003c\/strong\u003e調，再疊加柔和米香與輕盈花香，帶出清澈而富光澤的印象。入口時，酒未來特有的\u003cstrong\u003e柔軟甘味與細緻酸度\u003c\/strong\u003e在舌面均勻展開，酒體屬中等偏輕，層次分明卻不厚重，隨後以\u003cstrong\u003e乾淨俐落的收結收尾\u003c\/strong\u003e，留下停留在口腔深處的優雅餘韻，可說是甜味與清爽感並存的典型代表\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e飲用溫度\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e建議約 6–10℃ 最能突顯其清爽透明感與果香的細膩輪廓\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e配餐建議\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e適合搭配白身魚刺身、壽司、貝類、清蒸海鮮、和風 carpaccio，或以橄欖油與柑橘調味的冷盤\/ 精緻日式前菜、鹽燒雞肉、炭火串燒或輕巧芝士拼盤\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e【製造者】赤武酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e 純米吟釀酒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】720ml\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】酒未來\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】50%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】~15度\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e【Akabu Junmai Ginjo Sake Mirai】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eJune \/ July 2026\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\" style=\"text-align: center;\"\u003eAkabu is a highly regarded next-generation brewery, both in Japan and overseas, known for a clear, modern style and outstanding local standing in Iwate. Led by fifth-generation Furudate Shuhō and sixth-generation Furudate Ryūnosuke, the brewing team averages under about 30 years of age — among the youngest in the Japanese sake world.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\" style=\"text-align: center;\"\u003eFrom the approachable F series to higher-tier bottlings, Akabu is defined by a melt-on-the-palate texture, gentle fruit, and a finish as clean and precise as a drawn blade. It is often praised for having few obvious flaws: stable quality, clear structure, and strong food affinity — juicy without stickiness, with a sharp close that pairs especially well with sushi, sashimi, and dishes with bright acidity.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\" style=\"text-align: center;\"\u003eThis Akabu Junmai Ginjo Sake Mirai is brewed with the rare sake rice Sake Mirai, developed over many years by Takagi Shuzo in Yamagata and originally shared with only a small number of breweries. The name carries the wish to make the future of sake brighter. Akabu interprets it with a single pasteurization, translating Sake Mirai’s clarity and soft sweetness into a clean-lined, elegant Junmai Ginjo — modern, restrained, and never showy.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\" style=\"text-align: center;\"\u003eThe aroma leans modern ginjo-fruit: \u003cstrong\u003ewhite peach, ripe pear, a touch of tropical fruit\u003c\/strong\u003e, layered with gentle rice and light florals. On the palate, Sake Mirai’s \u003cstrong\u003esoft sweetness and fine acidity\u003c\/strong\u003e unfold evenly; the body is medium-light, layered but never heavy, then closes with a clean, precise finish and a refined echo that lingers deep in the mouth — a textbook balance of sweetness and refreshment.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eServing temperature\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBest around 6–10°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eFood pairing\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal with white-fish sashimi, sushi, shellfish, steamed seafood, Japanese-style carpaccio, and chilled plates dressed with olive oil and citrus; also excellent with refined Japanese starters, salt-grilled chicken, charcoal yakitori, or a light cheese board\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e【Producer】Akabu Shuzo\u003cbr\u003e【Category】Junmai Ginjo\u003cbr\u003e【Volume】720ml  \u003cbr\u003e【Rice】Sake Mirai\u003cbr\u003e【Polishing ratio】50%\u003cbr\u003e【Alcohol】approx. 15%\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"赤武","offers":[{"title":"720ml","offer_id":43386969260199,"sku":"Akabu_Junmaiginjo_Sakemirai_720ml","price":338.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-9261950.jpg?v=1788792908"},{"product_id":"赤武-翡翠-純米吟釀","title":"赤武 翡翠 純米吟釀","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e【赤武 翡翠 純米吟釀】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e赤武是一間在日本本地與海外都評價非常高、風格鮮明的\u003cstrong\u003e新世代實力派酒造\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e以年輕杜氏團隊、乾淨俐落的現代風格、以及在岩手縣內壓倒性的口碑著稱。目前由第五代古館秀峰與第六代古館龍之介帶領，釀造團隊\u003cstrong\u003e平均年齡約 30 歲以下\u003c\/strong\u003e，在日本清酒界屬非常年輕的一群\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e赤武 從入門 F 系列到高階作品 ，\u003cstrong\u003e入口即溶\u003c\/strong\u003e的酒感，\u003cstrong\u003e輕柔的果香\u003c\/strong\u003e，收結帶武士刀般\u003cstrong\u003e俐落的乾淨口感\u003c\/strong\u003e，被評為\u003cstrong\u003e沒有明顯缺點\u003c\/strong\u003e、\u003cstrong\u003e結構乾淨\u003c\/strong\u003e、\u003cstrong\u003e品質穩定、線條清晰\u003c\/strong\u003e。加上\u003cstrong\u003e食中適配性好\u003c\/strong\u003e ，Juicy 而不黏口，尾段俐落，與壽司、刺身、帶酸的料理搭配表現良好\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e這款全新夏季作品「翡翠」，作為過往人氣夏酒「夏霞」的進化之作，展現酒造對現代清酒風格的全新詮釋。整體設計圍繞「透明感 × 輕盈 × 香氣表現」，將夏酒帶入更俐落、純淨的方向。酒體呈現細緻光澤，香氣帶有初夏嫩葉與淡雅花香，清新而不浮誇，展現出自然的季節氣息\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e入口極為清透，結構乾淨利落，伴隨柔和旨味與輕快酸度，形成一種近乎「無重力感」的飲用體驗。酒精度僅13%，大幅降低負擔，使整體更偏向現代感、易飲且具流動性的風格。相比傳統夏酒，「翡翠」更強調純淨與線條感，是一款在設計與飲用體驗上都極具當代感的作品\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e飲用溫度\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e建議冷飲（約8–12度），能更好呈現果香與生酒的鮮度\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e配餐建議\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e適合搭配輕盈料理，如海鮮、沙律或日式前菜，均能展現其細膩層次\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e【製造者】赤武酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e 純米吟釀酒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】720ml\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】岩手縣產米\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】50%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】13度\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e【AKABU Hisui Junmai Ginjo】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003eAkabu Brewery is one of the most highly regarded modern sake producers in Japan, known for its clean, precise style and strong reputation both domestically and internationally. Led by 5th-generation head Shuho Furudate and 6th-generation Ryunosuke Furudate, the brewing team has an average age under 30—making them one of the youngest and most dynamic groups in the industry.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003eAcross the AKABU range, from the entry-level F series to premium expressions, the signature style is immediately recognizable: a smooth, almost melting texture, gentle fruit aromatics, and a finish as sharp and clean as a blade. Often praised for having no obvious flaws, their sake shows clarity, balance, and consistency, with a defined structure that pairs effortlessly with food. Juicy yet never cloying, with a crisp finish, it works particularly well with sushi, sashimi, and dishes with a touch of acidity.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e“Hisui” is a new summer release, evolving from the popular “Natsugasumi” series and representing AKABU’s latest interpretation of modern seasonal sake. Built around the concepts of clarity, lightness, and aromatic expression, it brings a more refined and polished direction to summer styles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003eThe sake shows a delicate brilliance, with aromas of early summer greenery and soft florals—fresh, elegant, and naturally expressive. On the palate, it is exceptionally clean and precise, with soft umami and a lively acidity that create an almost weightless drinking experience. At just 13% ABV, it offers a lighter, more contemporary profile with excellent flow and drinkability.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003eCompared to traditional summer sake, “Hisui” places greater emphasis on purity and definition, making it a distinctly modern expression both in design and drinking experience.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eServing Temperature\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBest served chilled (approx. 8–12°C) to highlight its fruity aromatics and freshness.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eFood Pairing\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal with lighter dishes such as seafood, salads, and Japanese appetizers, where its clarity and balance can shine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e【Producer】\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eAkabu\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e Shuzo\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e【Classification】Junmai Ginjo\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e【Volume】720ml\u003cbr\u003e【Rice used】Iwate-grown rice\u003cbr\u003e【Rice polishing ratio】50%\u003cbr\u003e【Alcohol level】\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e13%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"赤武","offers":[{"title":"720ml","offer_id":43386971127975,"sku":"Akabu_Junmaiginjo_Hisui_720ml","price":260.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-5465175.jpg?v=1784055069"},{"product_id":"日日-秋津山田錦","title":"日日 秋津山田錦","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e【日日 秋津山田錦\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e】\u003cbr\u003e第五酒造期\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cspan\u003e由名匠松本日出彦領軍、2022年5月於京都伏見創立的「日々醸造」，推出頂級旗艦之作「日日 秋津山田錦」。這款清酒僅選用兵庫縣東條地區中被譽為山田錦特級產地的秋津最優質山田錦，極致奢華，展現出米、水與風土交織的純粹美感\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e與日日山田錦一樣走極為\u003cstrong\u003e內斂的香氣\u003c\/strong\u003e線條，不做誇張吟釀香，形容為\u003cstrong\u003e新鮮米飯香、柑橘、青蘋果、白葡萄\u003c\/strong\u003e的清涼香氣，入口保留日日標誌的\u003cstrong\u003e微細氣泡感\u003c\/strong\u003e，生酛帶來的是\u003cstrong\u003e柔和、連續的酸\u003c\/strong\u003e，而非老派生酛的厚重乳酸；\u003cstrong\u003e酸度把米旨味與甜味再度收斂\u003c\/strong\u003e，留下的是清涼感與淡淡米香\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e相比初期版本，近年的秋津山田錦在香氣與甜度上\u003cstrong\u003e更為克制\u003c\/strong\u003e，\u003cstrong\u003e酸度與礦物感更清晰\u003c\/strong\u003e，整體更偏向\u003cstrong\u003e靜謐\u003c\/strong\u003e而有\u003cstrong\u003e層次的餐中風格\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e適合想追求\u003cstrong\u003e更內斂、更偏 terroir、適合配餐\u003c\/strong\u003e的高級酒的飲者。餐搭上從\u003cstrong\u003e前菜\u003c\/strong\u003e（沙律、冷盤、白身魚刺身）到\u003cstrong\u003e主菜\u003c\/strong\u003e（清淡燉煮、燒烤白肉、海鮮火鍋）都能自然連結，是名符其實的\u003cstrong\u003e一餐一瓶\u003c\/strong\u003e型餐中清酒\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e【製造者】\u003cspan\u003e日日釀造\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】720\u003c\/span\u003eml\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】秋津西戶村產山田錦\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】11\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e度\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e\u003cstrong\u003e【Nichinichi Akitsu Yamada Nishiki】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eFounded in Kyoto in 2021, Nichinichi Jozo began brewing in May 2022 under brewer Hidehiko Matsumoto, and Nichinichi Akitsu Yamada Nishiki stands as its flagship expression. Crafted exclusively from top‑grade \u003cstrong\u003eYamada Nishiki grown in Akitsu\u003c\/strong\u003e, a grand‑cru‑level area within Tojo in Hyogo Prefecture, beyond the origins of the rice, all technical specifications (polishing, yeast, sake meter value, acidity) are intentionally not disclosed, inviting you to focus purely on the expression of rice, water and place.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eLike “Nichinichi Yamada Nishiki”, this cuvée follows a very restrained aromatic line, deliberately avoiding showy ginjo perfume. The nose leans toward freshly steamed rice, cool \u003cstrong\u003ecitrus, green apple and white grape\u003c\/strong\u003e, giving a quiet, refreshing impression. On the palate, you first notice Nichinichi’s \u003cstrong\u003esignature fine, gentle spritz\u003c\/strong\u003e, followed by a \u003cstrong\u003esoft, continuous acidity\u003c\/strong\u003e from the kimoto method – closer to a\u003cstrong\u003e smooth acid\u003c\/strong\u003e than the heavy lactic character of old‑school kimoto. That acidity gathers up the \u003cstrong\u003erice‑driven umami\u003c\/strong\u003e and \u003cstrong\u003esweetness\u003c\/strong\u003e, tightening the structure and leaving a cool, clean finish with just a trace of \u003cstrong\u003edelicate rice aroma.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eCompared with the earliest releases, recent vintages of Akitsu Yamada Nishiki are even more controlled in both aroma and sweetness, with acidity and mineral nuances drawn into sharper focus. The overall style feels quieter, more layered, and distinctly food‑centric – a sake designed to sit gracefully at the table rather than dominate it.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eThis is ideal for drinkers seeking a more restrained, terroir‑driven, gastronomy‑focused premium sake. From starters such as salads, cold dishes and white‑fish sashimi to mains like light simmered dishes, grilled white meats or seafood hotpot, it connects naturally across a full course. It is very much a “one bottle for the whole meal” kind of sake, meant to accompany and elevate your dining experience rather than overshadow it.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e【Producer】Nichinichi Jozo\u003cbr\u003e【Volume】720ml\u003cbr\u003e【Rice】Yamada Nishiki from Akitsu \u003cbr\u003e【Alcohol level】11%\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"日日","offers":[{"title":"720ml","offer_id":43387528806567,"sku":"nichinichi_Tojo_Akitsu_Yamadanishiki_720ml","price":338.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-9531121.jpg?v=1785962350"},{"product_id":"雨降-蘋果酸酵母-no-28","title":"雨降 Ringosan Dry 純米 Sparkling","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e【雨降 Ringosan Dry 純米\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e】\u003cbr\u003e2026\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e⠀\u003cbr\u003e位於日本神奈川縣伊勢原市的吉川釀造鄰近經常雨雲密佈的丹澤大山 (又稱 雨降山) 山腳，因此以「雨降」來命名其清酒品牌\u003cbr\u003e⠀\u003cbr\u003e酒造位置得天獨厚，雨水由山上流下滲入土壤，經長年過濾再流至山腳，讓酒造可以取得含豐富礦物質和硬度高達150-160的伏流水，在日本極為罕見。擁有超硬水再配合低溫發酵技術和「杉山流」釀造工藝，讓其醞釀出清爽與濃醇並存的清酒風味\u003cbr\u003e⠀\u003cbr\u003e由於能夠揉合兩種矛盾風味於一身，跟主流清酒相比，雨降清酒往往能為飲用者帶來意想不到的驚喜和新鮮感。這正是吉川釀造的造酒宗旨「Sake for Life’s Sake」，希望釀造出來的清酒能夠點綴每個人的生活。其網站風格更貫徹宗旨非常有格調，務求令顧客覺得飲酒是一種lifestyle😎\u003cbr\u003e⠀\u003cbr\u003e酒造為雨降開拓了不同的清酒產品線，例如「水野流」、「杉山流」及「Terra\/」等，每款都承載不同的釀酒理念，希望呈現不同的風格予飲用者。當中「杉山流」更是已故杜氏杉山晋朔先生所倡導的清酒釀造哲學，意思是儘管時代改變，清酒釀造也不會改變，並且要忠於手工釀造手藝，做到極致。面對現今商業化生產的挑戰，雨降除了保留杉山流的根本理念外，更靈活地融入現代化釀酒技術，令杉山流精神得以延續\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" dir=\"auto\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e雨降「Ringosan Dry 純米」選用了能大量生成「蘋果酸」的專用酵母（リンゴ酸高生産性酵母No.28），並在瓶中進行二次發酵，造就細緻而持續的天然氣泡感。 酒米使用雄町，搭配精米步合60%，在保留米旨味的同時，以高酸度（酸度約2.6）和低酒精度13%營造出清爽卻有層次的風格\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e入口首先是細緻綿密的氣泡，帶出近似青蘋果與白花般的清新香氣， 中段可感受到雄町特有的深度旨味，卻不厚重，蘋果酸帶來的清脆酸感把酒體往上「托起」，形成不黏膩的味覺線條。 收尾帶一點苦味與辛口感，像是咬完青蘋果後留下的果皮苦韻，乾淨俐落。 \u003cbr\u003e整體是「甘度收斂、氣泡鮮活、苦味點題」的乾爽系發泡日本酒表現。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cspan\u003e【製造者】 吉川釀造\u003cbr\u003e【清酒等級】純米酒\u003cbr\u003e【內容量】720ml\u003cbr\u003e【使用米】雄町\u003cbr\u003e【使用酵母】蘋果酸酵母 No.28\u003cbr\u003e【精米歩合】6\u003c\/span\u003e0\u003cspan lang=\"ZH-TW\"\u003e%\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】~13度\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"雨降","offers":[{"title":"720ml","offer_id":43388671819943,"sku":"Afuri_Junmai_Ringosan_NO28_720ml","price":268.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/ringosan-dry-sparkling-2527502.jpg?v=1778023867"},{"product_id":"くどき上手jr-小川酵母-山田錦40-純米大吟釀","title":"くどき上手Jr. 小川酵母 山田錦40 純米大吟釀","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e【くどき上手Jr. 小川酵母 山田錦40 純米大吟釀】\u003cbr\u003eJune \/ Jul 2026\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e龜之井酒造是位於日本山形縣的百年老字號酒廠，其品牌くどき上手以浮世繪作為酒標，出品風味獨特，香氣濃郁，口感清爽柔軟，不論設計和質量都跟傳統清酒與別不同，難怪在名酒雲集的山形縣都能脫穎而出，大受歡迎，更位居Sake Time日本清酒山形縣排行榜第二名，僅次十四代\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eくどき上手Jr. 小川酵母 山田錦40 純米大吟釀，可以視為 \u003cstrong\u003e用頂級酒米山田錦磨到 40％、搭配小川酵母（協會10號）釀成的華麗果香型純米大吟釀\u003c\/strong\u003e，偏鑑賞酒／高級配餐酒定位\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e白桃、蜜瓜、熟白葡萄的果香為主，帶少量白花氣息，屬於 Jr. 系列常見的「甜美但不粉膩」香氣。\u003c\/span\u003e入口柔滑細膩，偏甘口但有小川酵母帶來的酸度支撐，讓酒體不會變得重或黏。中段果感與米旨交疊，帶一點奶油般圓潤感。尾段酸度與微弱苦味收住結構，留下乾淨餘韻\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e飲用溫度\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e建議冷飲 8–12°C（白酒杯）\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e配餐建議\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e壽司／刺身中的白身魚、貝類 \/ 作為餐前酒或搭配主菜前半段\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e【製造者】龜之井酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e 純米大吟釀酒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】720ml\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】山田錦\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用酵母】小川酵母\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】40%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】~16度\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"くどき上手","offers":[{"title":"720ml","offer_id":43442638913703,"sku":"kudokijr_Junmaidaiginjo_yamadanishiki_720ml","price":298.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/jr-40-6311873.jpg?v=1786472047"},{"product_id":"彩來-宵の風-純米吟釀-無濾過-生原酒","title":"彩來 宵之風 純米吟釀 無濾過 生原酒","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e【彩來 宵之風 純米吟釀 無濾過 生原酒】\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e2026\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e以埼玉縣的暱稱「彩之國」命名的彩來，由第五代年輕度杜氏北西隆一郎先生接手後，他花了多年時間設計出香氣、甜度和酸度三者平衡的酒質，其酒質大獲好評，更一躍進入頭排行榜30位的超新星品牌彩來於東京圈大賣，現時屬入手困難的品牌\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\" style=\"text-align: center;\"\u003e「彩來 宵之風」延續彩來系列一貫的三大重點——帶氣質的吟釀香、細緻米甜與上質酸度的多層次表現，同時刻意調整成更適合夏末、初秋飲用的版本。相較常規款，這支在酒精度與甜度上均略為收斂，仍保留無濾過生原酒的厚度與鮮度，但整體感覺更俐落清爽，適合在仍帶餘暑的夜晚慢慢小酌\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e飲用溫度\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e建議 6–10℃ 品飲\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e配餐建議\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e鹽燒雞腿、烤魷魚、清爽風味的海鮮刺身或 carpaccio、日式前菜拼盤、和風沙律等，讓酸度與清脆收結幫助整理油脂與鹹味\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003e【製造者】北西酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e純米吟釀酒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】720ml\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】國產米\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】50%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】16度\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e【Sara Yoi no Kaze Junmai Ginjo Muroka Nama Genshu】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\" style=\"text-align: center;\"\u003eNamed after Saitama’s nickname “Sai no Kuni” (the colourful province), Sara is a rising star crafted by fifth‑generation, young head brewer Ryuichiro Kitazawa, who has spent years refining a house style that balances aroma, sweetness and acidity. “Yoi no Kaze” (Evening Breeze) carries that signature elegance, but is fine‑tuned for the lingering warmth of late summer and early autumn. Compared with the regular line‑up, this unfiltered, unpasteurised genshu is slightly drier and lighter in alcohol, keeping the depth and freshness of nama while drinking with a sleeker, more refreshing profile – ideal for slow sipping on a warm evening.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\" style=\"text-align: center;\"\u003eOn the palate, you first notice a gentle, refined ginjo bouquet with hints of ripe fruit and white flowers rather than loud, showy aromatics. The rice‑derived sweetness is clearly present yet deliberately restrained, avoiding any stickiness; a clean, well‑drawn acidity stretches the mid‑palate umami and then carves out a crisp, tidy finish.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eServing temperature\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBest enjoyed chilled at around 6–10℃\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eFood pairing\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSalt‑grilled chicken thigh, grilled squid, fresh‑tasting seafood sashimi or carpaccio, assorted Japanese appetisers and light Japanese‑style salads\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\"\u003e【Producer】Kitanishi Shuzo\u003cbr\u003e【Category】Junmai Ginjo\u003cbr\u003e【Volume】720ml\u003cbr\u003e【Rice】Domestic rice\u003cbr\u003e【Polishing ratio】50%\u003cbr\u003e【Alcohol】16%\u003c\/p\u003e","brand":"彩來","offers":[{"title":"720ml","offer_id":43442692620455,"sku":"Sara_Yoi_no_Kaze_Junmai_Ginjo_Muroka_Nama_Genshu_720ml","price":250.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-2070437.jpg?v=1788534041"},{"product_id":"龜泉-cel-24-純米吟釀-生原酒-土佐麗","title":"龜泉 CEL 24 純米吟釀 生原酒 土佐麗 【CEL-24 的麝香葡萄清爽版】","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e【龜泉 CEL 24 純米吟釀 生原酒 土佐麗】\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cem\u003eCEL-24 的麝香葡萄清爽版\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e2026\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e龜泉 CEL 24 純米吟釀 生原酒 土佐麗 : 以高知縣自家培育的酒米 \u003cstrong\u003e土佐麗（Tosa Urara）100％\u003c\/strong\u003e，配合同樣來自高知的 CEL-24 酵母釀造。相比經典八反錦版的濃郁鳳梨感，土佐麗版更清爽柔和，香氣偏向麝香葡萄、青蘋果、白葡萄與蜜瓜；仍然甜酸多汁，但線條更細緻、透明，喝起來更像一杯清新的微氣泡白酒\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCEL-24 仍然帶來明確的高香吟釀風格，但土佐麗不像標準八反錦版般集中於成熟鳳梨。把經典 CEL-24 的鳳梨式奔放果香，換成麝香葡萄與青蘋果般的清新版本：同樣甜酸多汁，卻更輕盈、滑順而透明\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e飲用溫度\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e冷飲 5–8℃\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e配餐建議\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e配餐可選刺身、壽司、貝類、蝦蟹、白身魚、小炒或清爽的微辣料理\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e【製造者】龜泉酒造\u003cbr\u003e【清酒等級】\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 純米吟釀\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e酒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【內容量】720ml \u003cbr\u003e【使用米】土佐麗\u003cbr\u003e【精米歩合】50%\u003cbr\u003e【酒精度】14%\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e【日本酒度】-15\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"龜泉","offers":[{"title":"720ml","offer_id":44820710162599,"sku":"Kameizumi_Cel24_Junmaiginjo_Tosaurara_720ml","price":288.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/cel-24-cel-24-5725674.jpg?v=1786123219"},{"product_id":"花之香-産土-穂増-五農釀","title":"花之香 產土 穗增 五農釀","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e【花之香 產土 穂增 五農釀】\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e花之香酒造位於的菊池川流域，受到了阿蘇山火山噴發時火山碎屑流的影響下，形成了獨特土壤條件，因此該流域非常適合種植稻米。為了繼承當地自古以來的耕作稻米文化，花之香酒造於令和一年起追求全量以當地產的稻米作釀造清酒的原材料（例如：熊本品種的穗增米），並以「產土Ubusuna」作為獨特的釀造哲學，追求「來自當地的風土的精神」。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e穂増是一種古老稻米品種，曾在江户末期被譽為「天下第一的米」，然而，隨著時間的推移，這個品種逐漸失傳，直到2017年，熊本縣的農民們才成功復活種植，\u003cspan\u003e產量非常稀少。這款作品正是使用「穗増」品種，五農釀是指採用菊池川流域的米、無農藥、無施肥、和生酛和木桶釀造等五項產土規定，呈現獨特的酒體和風味給飲用者。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e來自座落在熊本縣和水町的花之香酒造，他們堅持以一種稱為「產土」的概念來釀造清酒。這個概念包括了米、水、導、環四個方向，以天然和可持續的方式來釀造酒，並將和水町的風土呈現給飲家。花之香產土的產量非常有限，目前只提供給極少數的清酒零售商。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【製造者】花の香酒造\u003cbr\u003e【清酒等級】\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 非公開\u003cbr\u003e【內容量】720ml \u003cbr\u003e【使用米】穂増\u003cbr\u003e【精米歩合】非公開\u003cbr\u003e【酒精度】13%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"產土","offers":[{"title":"720ml","offer_id":44824009572519,"sku":"Hananokou_Ubusuna_homase_5_720ml","price":750.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-2576304.jpg?v=1754655434"},{"product_id":"花之香-産土-穂増-四農釀","title":"花之香 產土 穗增 四農釀","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e【花之香 產土 穂増 四農釀】\u003cbr\u003e2026\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e花之香酒造位於的菊池川流域，受到了阿蘇山火山噴發時火山碎屑流的影響下，形成了獨特土壤條件，因此該流域非常適合種植稻米。為了繼承當地自古以來的耕作稻米文化，花之香酒造於令和一年起追求全量以當地產的稻米作釀造清酒的原材料（例如：熊本品種的穗增米），並以「產土Ubusuna」作為獨特的釀造哲學，追求「來自當地的風土的精神」\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e穂増是一種古老稻米品種，曾在江户末期被譽為「天下第一的米」，然而，隨著時間的推移，這個品種逐漸失傳，直到2017年，熊本縣的農民們才成功復活種植，\u003cspan\u003e產量非常稀少。這款作品正是使用「穗増」品種，四農釀是指採用菊池川流域的米、無農藥、無施肥和生酛等四項產土規定，呈現獨特的酒體和風味給飲用者\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e來自座落在熊本縣和水町的花之香酒造，他們堅持以一種稱為「產土」的概念來釀造清酒。這個概念包括了米、水、導、環四個方向，以天然和可持續的方式來釀造酒，並將和水町的風土呈現給飲家。花之香產土的產量非常有限，目前只提供給極少數的清酒零售商\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【製造者】花の香酒造\u003cbr\u003e【清酒等級】\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 非公開\u003cbr\u003e【內容量】720ml \u003cbr\u003e【使用米】穂増\u003cbr\u003e【精米歩合】非公開\u003cbr\u003e【酒精度】13%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"產土","offers":[{"title":"720ml","offer_id":44824041750695,"sku":"Hananokou_homase_4_720ml","price":578.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-9950646.jpg?v=1779488538"},{"product_id":"日日-愛山","title":"日日 愛山","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e【日日 愛山 \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e】\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e第五酒造期\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n位於京都府的日日釀造由日本著名的釀酒職人松本日出彥創立，酒廠跟兵庫縣農地合作培種優質山田錦酒米，並且採用京都名水伏見水釀造出具特色的清酒。這款酒\u003cspan\u003e採用\u003c\/span\u003e了稀少米種愛山，並且只選用了\u003cspan\u003e100% 兵庫縣東條永福村產愛山（高知名度的愛山產地之一）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e輕輕散出的\u003cstrong\u003e白花香\u003c\/strong\u003e，加上\u003cstrong\u003e一點果實香\u003c\/strong\u003e，不是大爆香型，\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e入口\u003cstrong\u003e非常柔和\u003c\/strong\u003e，帶日日釀造系列特有的\u003cstrong\u003e微細氣泡感\u003c\/strong\u003e，甜味仍然存在，但被控制得更\u003cstrong\u003e纖細\u003c\/strong\u003e，像果實般自然的\u003cstrong\u003e甘甜慢慢在口中擴散，\u003c\/strong\u003e後段有\u003cstrong\u003e清爽酸味與細緻回甘\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e建議\u003cstrong\u003e冷飲（5–10℃ 左右）\u003c\/strong\u003e，能最好呈現微氣泡感與清新果香，也讓低酒精的輕盈感更明顯\u003cbr\u003e因為酒體輕，酸度清爽，適合配味道清新、不太油膩的料理 (\u003cstrong\u003e海鮮、刺身、壽司、和風沙律、清爽系冷盤\u003c\/strong\u003e)，可以提升鮮味，又不會搶味\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e【製造者】\u003cspan\u003e日日釀造\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】非公開\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】720\u003c\/span\u003eml\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】愛山 \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】\u003c\/span\u003e11~12\u003cspan\u003e度\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e【Nichinichi Aiyama 】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eThe Fifth Brewing Season\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003eFounded by renowned brewer Hidehiko Matsumoto, Nichinichi Brewing in Kyoto focuses on expressing purity through carefully cultivated rice and pristine water. This release uses 100% \u003cstrong\u003eAiyama rice\u003c\/strong\u003e sourced from Tojo Eifuku Village in Hyogo—\u003cstrong\u003eone of the most respected origins\u003c\/strong\u003e for this rare and delicate varietal—brewed with Kyoto’s famed Fushimi water to achieve clarity and finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003eA gentle aroma of \u003cstrong\u003ewhite flowers\u003c\/strong\u003e unfolds with subtle hints of fresh fruit. It is not an overtly aromatic style; instead, it leans into\u003cstrong\u003e quiet elegance\u003c\/strong\u003e. On the palate, it is \u003cstrong\u003esoft and refined\u003c\/strong\u003e, with Nichinichi’s signature \u003cstrong\u003efine effervescence\u003c\/strong\u003e adding lift. The sweetness is present yet restrained—more like the\u003cstrong\u003e natural sweetness of ripe fruit\u003c\/strong\u003e—gradually opening into a \u003cstrong\u003eclean acidity and a delicate, lingering finish\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003eWith its low alcohol and airy structure, this sake reflects a modern, thoughtful drinking style—one that values balance, subtlety, and precision. \u003cstrong\u003eBest enjoyed lightly chilled\u003c\/strong\u003e (5–10°C) to highlight its freshness and texture. Its clean profile pairs seamlessly with lighter dishes such as \u003cstrong\u003esashimi, sushi, seafood, and refreshing cold plates\u003c\/strong\u003e, enhancing umami without overwhelming the palate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e【Producer】Nichinichi Brewing, Kyoto\u003cbr\u003e【Classification】Not disclosed\u003cbr\u003e【Volume】720ml\u003cbr\u003e【Rice Used】Aiyama (Hyogo, Tojo Eifuku Village)\u003cbr\u003e【Alcohol Level】11–12%\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"日日","offers":[{"title":"720ml","offer_id":44848292004007,"sku":"Nichi_Nichi_Aiyama_720ml","price":428.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-4859157.jpg?v=1754655292"},{"product_id":"風之森-alpha-6-純米-無濾過生原酒","title":"風之森 Alpha 6 純米 無濾過生原酒","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e【風之森 Alpha 6 純米 無濾過生原酒 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e】\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e油長酒造紥根於奈良縣超過300年。酒藏透過科學去改良釀酒技術和調整釀造用的超硬水，使其鉻柄「風之森」清酒具備有個性風格和新鮮口感。「風之森」系列的特點是帶有清新微碳酸口感。所謂的微碳酸是源自於酒精發酵過程中所產生的二氧化碳氣泡。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e一直以「7號酵母」為主的「風之森」，這款「Alpha 6」清酒以名氣酒藏「新政酒造」所發現的「6號酵母」作為主題。\u003cspan\u003e作為發現 6 號酵母的酒藏，同時也是超高人氣清酒「No.6」的釀造元，秋田「新政酒造」的藏元佐藤祐輔先生向風之森傳授了有關 6 號酵母及白麴的釀造技術與心得，由此誕生出這款作品。透過風之森獨有的風格，充分表現出 6 號酵母的特質，酒質完全體現出「向 6 號酵母致敬」這一理念。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e帶有高雅氣質、如柑橘般清爽怡人的香氣，柔和地、輕輕地在杯中飄散。清爽利落的入口感受之後，是風之森標誌性的細緻氣泡感在舌尖跳躍。以清澈的柑橘系酸味為主軸，柔滑的旨味與純淨的甜味、礦物感及微微的回甘互相交織，營造出深邃的層次。清麗與複雜兼備的獨特風味，在口中滑過後，以俐落乾淨的收結優雅消失。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e【製造者】\u003cspan\u003e油長酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】純米\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e酒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】\u003c\/span\u003e500ml\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e秋津穗\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 66\u003cspan lang=\"ZH-TW\"\u003e%\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】\u003c\/span\u003e16\u003cspan\u003e度\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"風之森","offers":[{"title":"500ml","offer_id":45173851586727,"sku":"Kazenomori_Alpha6_Junmai_No.6Yeast_720ml","price":250.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/alpha-6-2301277.jpg?v=1774980908"},{"product_id":"narai-金紋錦-純米大吟釀","title":"narai 金紋錦 純米大吟釀 禮盒裝","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e【Narai 金紋錦 純米大吟釀\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e杉之森酒造於1793年成立,位於長野縣老街奈良井宿,酒造位於海拔 940 m,是日本地埋位置最高的酒造之一。周圍環繞著日本雪松樹林,是著名的旅遊景點,該地區的冬季氣溫下降到零下近 20度,帶來優越的釀酒環境\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e杉之森酒造於2012年關門,更誠請曾經於京都松本酒造，曾為名杜氏，現時於日々醸造社長的松本日出彥一同工作的入江将之先生擔任杜氏,松本日出彦先生亦於項目上擔當顧問，利用長野優秀山水與酒米。旗下品牌Narai已打入歐英市場,亦受安縵東京Aman Tokyo取用\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e酒造透過小批量生產生產高品質的清酒,採用四季釀酒的全年生產方法，於作品中反映長野的季節變化和美麗自然的風光\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e「金紋錦」是一種非常罕見的酒米，屬於山田錦的品系，而且只在長野縣極少部分地區生產。這種酒米被譽為「夢幻的酒米」，原因就在於它獨特的口感和香氣\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e白桃、熟梨、蜜瓜、青蘋果與淡淡白花\u003c\/strong\u003e，後段帶米麴、蒸米、少量堅果和山泉水般的礦物感。入口柔和且有流動感，14% 酒精度令酒體\u003cstrong\u003e細緻輕盈\u003c\/strong\u003e。中段有\u003cstrong\u003e克制果甜\u003c\/strong\u003e、金紋錦\u003cstrong\u003e較清楚的米旨與柔和酸度\u003c\/strong\u003e，質地比山惠錦版略\u003cstrong\u003e顯飽滿\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e建議溫度\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e8–12°C\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e飲用場合\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e精緻午餐或晚餐 · 對長野酒米與風土感興趣的品飲 · 山惠錦與金紋錦的雙酒米比較 \u003cbr\u003e· 想喝低酒精、但仍有米旨深度的純米大吟釀 · 送給喜歡克制、具地方感清酒的飲家\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e配餐建議\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e鯛魚、平目、鰈魚、甜蝦及帶子刺身、壽司、蟹肉、山菜天婦羅、蛤蜊酒蒸、鹽燒白身魚、昆布出汁、湯葉、豆腐與淡味白味噌料理\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【製造者】杉之森酒造\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】純米大吟釀酒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】720ml\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】金紋錦\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】非公開\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】\u003c\/span\u003e14\u003cspan\u003e度\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan lang=\"ZH-CN\" style=\"font-family: DengXian; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-theme-font: minor-fareast; mso-hansi-font-family: Calibri; mso-hansi-theme-font: minor-latin;\"\u003e【\u003c\/span\u003enarai Kinmon Nishiki Junmai Daiginjo\u003cspan lang=\"ZH-CN\" style=\"font-family: DengXian; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-theme-font: minor-fareast; mso-hansi-font-family: Calibri; mso-hansi-theme-font: minor-latin;\"\u003e】\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: center;\"\u003eSuginomori brewery was originally established in 1793 in Narai-juku, a historic post town in Shiojiri, Nagano. Situated at an elevation of approximately 940 metres, the brewery is among Japan’s highest-located sake breweries. Surrounded by Japanese cedar forests and shaped by a cold mountain climate, Narai-juku offers a distinctive setting for sake brewing. The original Suginomori Shuzo ceased operations in 2012 and was restored in 2021 as suginomori brewery.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: center;\"\u003eThe renewed brewery works with\u003cstrong\u003e Nagano-grown sake rice\u003c\/strong\u003e and exceptionally soft \u003cstrong\u003emountain water \u003c\/strong\u003edrawn near the watershed between the Shinano and Kiso river systems. Its water is valued for its soft, gentle profile. The narai range is brewed in small batches throughout the year, allowing the brewery to explore the seasonal character of Nagano through a more contemporary, terroir-led approach.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eKinmon Nishiki is a rare sake rice from Nagano, developed from Yamada Nishiki and Takane Nishiki. Grown only in limited areas of the prefecture, it is valued for its distinctive balance of gentle texture, clarity and rice-driven depth.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003ewhite peach, ripe pear, melon, green apple and delicate white flowers,\u003c\/strong\u003e followed by rice koji, steamed rice, a \u003cstrong\u003elight nutty nuance and a fresh, mountain-water-like mineral \u003c\/strong\u003echaracter. The palate is soft and fluid, with its 14% ABV giving the sake a finely textured, light-footed feel. Restrained fruit sweetness, more defined Kinmon Nishiki umami and gentle acidity build through the mid-palate. Compared with the Sankei Nishiki expression, it feels slightly \u003cstrong\u003ebroader and more rounded in texture\u003c\/strong\u003e, while remaining clean and composed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eServing Temperature\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e8–12°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eOccasion\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRefined lunches or dinners · Terroir-led tastings for drinkers interested in Nagano sake rice · Comparing the Sankei Nishiki and Kinmon Nishiki expressions · When you want a lower-alcohol Junmai Daiginjo with genuine rice depth · A considered gift for those who appreciate restrained, place-driven sake\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eFood Pairing\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSea bream, flounder, sole, sweet shrimp and scallop sashimi · Sushi · Crab · Mountain-vegetable tempura · Sake-steamed clams · Salt-grilled white fish · Kombu-dashi dishes · Yuba · Tofu · Light white-miso cuisine\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"ZH-CN\" style=\"font-family: DengXian; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-theme-font: minor-fareast; mso-hansi-font-family: Calibri; mso-hansi-theme-font: minor-latin;\"\u003e【\u003c\/span\u003eBrewery\u003cspan lang=\"ZH-CN\" style=\"font-family: DengXian; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-theme-font: minor-fareast; mso-hansi-font-family: Calibri; mso-hansi-theme-font: minor-latin;\"\u003e】\u003c\/span\u003esuginomori brewery\u003cbr\u003e\u003cspan lang=\"ZH-CN\" style=\"font-family: DengXian; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-theme-font: minor-fareast; mso-hansi-font-family: Calibri; mso-hansi-theme-font: minor-latin;\"\u003e【\u003c\/span\u003eSake Category\u003cspan lang=\"ZH-CN\" style=\"font-family: DengXian; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-theme-font: minor-fareast; mso-hansi-font-family: Calibri; mso-hansi-theme-font: minor-latin;\"\u003e】\u003c\/span\u003eJunmai Daiginjo\u003cbr\u003e\u003cspan lang=\"ZH-CN\" style=\"font-family: DengXian; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-theme-font: minor-fareast; mso-hansi-font-family: Calibri; mso-hansi-theme-font: minor-latin;\"\u003e【\u003c\/span\u003eVolume\u003cspan lang=\"ZH-CN\" style=\"font-family: DengXian; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-theme-font: minor-fareast; mso-hansi-font-family: Calibri; mso-hansi-theme-font: minor-latin;\"\u003e】\u003c\/span\u003e720ml\u003cbr\u003e\u003cspan lang=\"ZH-CN\" style=\"font-family: DengXian; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-theme-font: minor-fareast; mso-hansi-font-family: Calibri; mso-hansi-theme-font: minor-latin;\"\u003e【\u003c\/span\u003eRice\u003cspan lang=\"ZH-CN\" style=\"font-family: DengXian; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-theme-font: minor-fareast; mso-hansi-font-family: Calibri; mso-hansi-theme-font: minor-latin;\"\u003e】\u003c\/span\u003eKinmon Nishiki\u003cbr\u003e\u003cspan lang=\"ZH-CN\" style=\"font-family: DengXian; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-theme-font: minor-fareast; mso-hansi-font-family: Calibri; mso-hansi-theme-font: minor-latin;\"\u003e【\u003c\/span\u003eRice Polishing Ratio\u003cspan lang=\"ZH-CN\" style=\"font-family: DengXian; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-theme-font: minor-fareast; mso-hansi-font-family: Calibri; mso-hansi-theme-font: minor-latin;\"\u003e】\u003c\/span\u003eNot Disclosed\u003cbr\u003e\u003cspan lang=\"ZH-CN\" style=\"font-family: DengXian; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-theme-font: minor-fareast; mso-hansi-font-family: Calibri; mso-hansi-theme-font: minor-latin;\"\u003e【\u003c\/span\u003eABV\u003cspan lang=\"ZH-CN\" style=\"font-family: DengXian; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-theme-font: minor-fareast; mso-hansi-font-family: Calibri; mso-hansi-theme-font: minor-latin;\"\u003e】~\u003c\/span\u003e14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"narai","offers":[{"title":"720ml","offer_id":45221478989991,"sku":"Narai_Kinmon_Junmai Daiginjo_720ml","price":480.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/narai-5527607.jpg?v=1754655290"},{"product_id":"花之香-產土-山田錦-五農釀-生酒","title":"花之香 產土 山田錦 五農釀 生酒","description":"\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e【花之香 產土 山田錦 五農釀 生酒】\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e花之香 產土 山田錦 \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e五\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e農釀 生酒 是一款絕對不能錯過的清酒，它以獨特的酒體和風味深受喜愛。如果你喜歡傳統和自然的釀造方式，這款清酒將會成為你的最佳選擇。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e花之香酒造位於的菊池川流域，受到了阿蘇山火山噴發時火山碎屑流的影響下，形成了獨特土壤條件，因此該流域非常適合種植稻米。為了繼承當地自古以來的耕作稻米文化，花之香酒造於令和一年起追求全量以當地產的稻米作釀造清酒的原材料（例如：熊本品種的穗增米），並以「產土Ubusuna」作為獨特的釀造哲學，追求「來自當地的風土的精神」。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e來自座落在熊本縣和水町的花之香酒造，他們堅持以一種稱為「產土」的概念來釀造清酒。這個概念包括了米、水、導、環四個方向，以天然和可持續的方式來釀造酒，並將和水町的風土呈現給飲家。花之香産土的產量非常有限，目前只提供給極少數的清酒零售商。\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e五農釀是指採用菊池川流域的米、無農藥、無施肥、和生酛和木桶釀造等五項產土規定，呈現獨特的酒體和風味給飲用者。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e這款清酒的產量非常有限，目前只提供給極少數的清酒零售商。它選用了熊本9號酵母，帶來獨特的香氣和原始的甘香，同時富有強烈的氣泡感和傳統方法釀造的乳酸感。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【製造者】花の香酒造\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【清酒等級】\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 非公開\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【內容量】720ml \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【使用米】山田錦\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【精米歩合】非公開\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【酒精度】13%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"產土","offers":[{"title":"720ml","offer_id":45334152413351,"sku":"Ubusuna_yamadanishiki_5_nama_720ml","price":540.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-9310392.jpg?v=1754655225"},{"product_id":"風之森-愛山-807-純米-無濾過-生原酒","title":"風之森 愛山 807 純米 無濾過 生原酒","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cspan\u003e【風之森 愛山 807 純米 無濾過 生原酒\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e】\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e油長酒造紥根於奈良縣超過300年。酒藏透過科學去改良釀酒技術和調整釀造用的超硬水，使其鉻柄「風之森」清酒具備有個性風格和新鮮口感。「風之森」系列的特點是帶有清新微碳酸口感。所謂的微碳酸是源自於酒精發酵過程中所產生的二氧化碳氣泡。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e嚴選兵庫縣加東市特A地區產「愛山」酒米，精米步合僅80%，並以細緻的原料處理、7號酵母與超硬水進行長期低溫發酵，打造出這款極具特色的季節限定酒。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e散發如麝香葡萄般的清爽甜美香氣，令人心曠神怡。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e風之森特有的微微氣泡感，帶來愉悅的飲用體驗。濃郁的甘味與旨味華麗綻放，酒體極為清澈，愛山特有的酸甜風味與來自超硬水的礦物質感交織，營造出立體豐富的味覺層次\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e【製造者】\u003cspan\u003e油長酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】純米酒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】\u003c\/span\u003e720ml\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】兵庫縣 愛山\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 80\u003cspan lang=\"ZH-TW\"\u003e%\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】\u003c\/span\u003e16\u003cspan\u003e度\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"風之森","offers":[{"title":"720ml","offer_id":45489242374311,"sku":"Kazenomori_Aiyama_807_Junmai_720ml","price":230.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/807-2764366.jpg?v=1774980907"},{"product_id":"高千代-たかちよ-sky-おりがらみ-生原酒","title":"高千代 たかちよ Sky  冰點貯藏 おりがらみ 生原酒","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e【高千代 たかちよ Sky  冰點貯藏 おりがらみ 生原酒】\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e高千代酒造位於日本新潟縣\u003cspan\u003e被高山環繞，冬季積雪\u003c\/span\u003e的魚沼盆地鹽澤\u003cspan\u003e，\u003c\/span\u003e以名山百選之一的巻機山湧出的伏流水(\u003cspan\u003e超軟水)\u003c\/span\u003e作為釀酒水，打造出非常柔軟的清酒。酒造細分清酒產品，旗下設立不同清酒系列，以迎合不同飲用者和飲用場景的需求 :\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e漢字版「高千代」\u003c\/strong\u003e: \u003cspan\u003e追求手工技術\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e締造豐醇無盡的日文字平假名版 \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e「たかちよ\u003c\/strong\u003e」: 作品多數以迷人果香，爽快酸度和甘醇米香為主，此系列不標示規格和等級，強調飲用者自身感受清酒的風味\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e表現米種特徴的英文字版\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e「TAKACHIYO」\u003c\/strong\u003e: 作品多數選中取之清酒和不同款式的酒米，配合協會1801酵母，呈現優雅果香和突顯個別酒米的性格\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e全新系列「シン・タカチヨ」\u003c\/strong\u003e: 作品以輕盈的「午餐清酒」為釀造主題，低酒精度和香氣為主\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e稀有系列 高龍(髙龗) \u003c\/strong\u003e: \u003cspan\u003e作品\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e以High CP (高品質\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e親民價) 作市場定位\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e高千代 SKY 冰點貯藏 おりがらみ生原酒，是高千代「豐醇無盡 たかちよ」系列裡非常受歡迎的夏酒款：主打「澄空」意象，風格是\u003cstrong\u003e微氣泡、蜜瓜 × 柑橘系果香、甜中帶爽\u003c\/strong\u003e、喝起來像大人版Ramune，甜度明確但不厚重，酸度與微苦收結俐落，\u003cstrong\u003e冰飲\u003c\/strong\u003e非常適合作為\u003cstrong\u003e夏季 Aperitif、BBQ、居酒屋小炒、炸物\u003c\/strong\u003e與\u003cstrong\u003e沙灘的解暑清酒\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e【製造者】高千代酒造\u003cbr\u003e【清酒等級】\u003cspan\u003e純米\u003c\/span\u003e酒\u003cbr\u003e【內容量】720ml \u003cbr\u003e【使用米】非公開\u003cbr\u003e【使用酵母】非公開\u003cbr\u003e【精米歩合】非公開\u003cbr\u003e【酒精度】16度\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e","brand":"高千代","offers":[{"title":"720ml","offer_id":45514015572135,"sku":"takachiyo_Junmai_sky_720ml","price":260.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/sky-5409734.jpg?v=1780089486"},{"product_id":"寒菊-晴日-special-yell-純米大吟釀-無濾過-生原酒","title":"寒菊 晴日 Special Yell 純米大吟釀 無濾過 生原酒","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e【寒菊 晴日 Special Yell 純米大吟釀 無濾過 生原酒\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e】\u003cbr\u003e2026\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e寒銘醸釀造一直是日本酒界的注目焦點，這次他們結合了兩種不同的酒米，將「赤磐雄町」的旨味層次感與「山田錦」的優雅果香完美融合。讓我們一起來品味這款酒的獨特魅力吧！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e這款清酒融合了山田錦的豐厚旨味與赤磐雄町的俐落複雜感，達致極致平衡。入口帶有華麗的吟釀香氣，口感新鮮多汁，伴隨微微氣泡感，層次豐富，並帶有鳳梨等熱帶水果的清新甘甜，尾韻細膩悠\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e不僅如此，這款酒還能隨著温度的變化展現出不同的風貌，從冷飲開始到常温，都能為你的餐饌搭配提供多樣的選擇，讓你的美食體驗更加豐富。\u003c\/p\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003e【製造者】寒菊銘醸\u003cbr\u003e【清酒等級】純米大吟釀酒\u003cbr\u003e【內容量】720ml\u003cbr\u003e【使用米】赤磐雄町 \u0026amp; 山田錦\u003cbr\u003e【精米歩合】\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e ~50\u003cspan lang=\"ZH-TW\"\u003e%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【酒精度】~15度\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"寒菊","offers":[{"title":"720ml","offer_id":45561580978343,"sku":"Kankiku_Special_Yell_Junmaidaijinjo_720ml","price":298.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/special-yell-8718418.jpg?v=1754655225"},{"product_id":"花陽浴-the-premium-備前雄町-純米大吟釀-無濾過生原酒","title":"花陽浴 The Premium 備前雄町 純米大吟釀 無濾過生原酒","description":"\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e【花陽浴 The Premium 備前雄町 純米大吟釀 \u003cspan\u003e無濾過生原酒\u003c\/span\u003e】\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e超人氣的花陽浴來自於埼玉縣的南陽釀造，一直堅持採用手工釀造清酒以追求極致口味。其濃郁持久的果香風味俘虜不少日本清酒愛好者，難怪長期於Sake Time 全國排行榜名列前茅。由於純人手釀造導致供不應求，往往一瓶難求！\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e花陽浴 「Premium」以無濾過生原酒形式展現，酒造採用備前雄町酒米並精磨剩40%，充滿菠蘿和香桃香氣，甘甜味道中帶微酸度，柔口順滑口感，容易令人上癮！\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【製造者】南陽釀造\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【清酒等級】純米大吟釀酒\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【內容量】720ml\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【使用米】備前雄町\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【精米歩合】40%\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【酒精度】16度\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e👀 無色清徹\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e👃🏻 菠蘿，香桃的香氣\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e👅 清爽甘甜味道中帶微酸度，柔口順滑口感，容易令人上癮\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍶  聚香型勃根地紅酒杯 (突顯果香氣味)\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🥢 任何海鮮料理、生蠔和刺身\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🌡  冷飲 (5° - 10°C )\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"花陽浴","offers":[{"title":"720ml","offer_id":45644313559207,"sku":"Hanaabi_Premium_Bizen_Omachi_720ml","price":800.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"1.8L","offer_id":46725439127719,"sku":"Hanaabi_Premium_Bizenomachi_namazake_720ml","price":1380.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/the-premium-6455057.jpg?v=1754655223"},{"product_id":"花巴-山廢-純米大吟釀-splash-生酒","title":"花巴 山廢 純米大吟釀 SPLASH 生酒","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e【花巴 山廢 純米大吟釀 SPLASH 生酒\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e】\u003cbr\u003e2026\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e「花巴」的「花」是指櫻花，「巴」是指遍布整個山野的意思，其酒造的位置正是位於以櫻花聞名的奈良縣吉野山。花巴清酒品牌以採用「自然淘汰」的釀造手法打出名堂\u003cspan\u003e，\u003c\/span\u003e所謂的自然淘汰是指不添加培養的酵母，而是利用經過汰弱留強留下頑強生命力的自然酵母去釀造清酒，從而達致真正的\u003cspan\u003e「\u003c\/span\u003e自由發酵\u003cspan\u003e」\u003c\/span\u003e。 相比一般的人工添加酵母的做法，自由淘汰法難以控制質量穩定性，只有極少數的酒造如花巴能夠駕馭此做法。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e花巴 山廢 純米大吟釀 SPLASH 生酒\u003c\/strong\u003e 是另一種酸度的表現：同樣是瓶內二次發酵形成的天然氣泡生酒，但 SPLASH 用的是\u003cstrong\u003e山廢\u003c\/strong\u003e，主調更偏柑橘、葡萄柚般的爽酸與微苦，整體更Dry、更有張力，也更適合配餐\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e香氣可見柑橘、青蘋果、淡淡乳酸與米香。入口先有明顯而活潑的天然氣泡，隨後是山廢帶來的爽朗酸度與米旨；中段帶酸甜果實感，像檸檬、柚子或葡萄柚一類的清新輪廓。尾段會留下輕微苦味與少量發酵感，令整體不會流於甜美，收結較為乾爽、帶一點野性\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e飲用溫度\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e建議冷飲3–6°C，必須冰透飲用\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e飲用場合\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e夏日餐前酒、海鮮晚餐、燒烤、朋友聚會、想喝有個性氣泡清酒\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e配餐建議\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e適合配搭生蠔、炸蠔、炭烤帶子、炸雞、豬腩肉、香腸、檸檬調味海鮮\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e本產品含有氣泡，開瓶時請避免劇烈搖晃，並務必緩慢小心操作，以防酒液噴出\u003cbr\u003e瓶內發酵非常活躍，必須直立冷藏，絕不可搖瓶。開瓶時應在水槽或較深容器中慢慢開合瓶蓋：微微打開、待泡沫回落、再重複，直至氣體釋放完成\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e【製造者】\u003cspan\u003e美吉野釀造\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】非公開\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】720ml\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】奈良縣產契約栽培米100%\u003cbr\u003e【精米歩合】\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e 非公開\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】17\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e度\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"花巴","offers":[{"title":"720ml","offer_id":45654647570599,"sku":"Hanatomoe_Junmaidaiginjo_Splash_720ml","price":275.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/splash-9942859.jpg?v=1788533768"},{"product_id":"高千代-たかちよ-cherry-無濾過生原酒","title":"高千代 たかちよ Cherry 無濾過生原酒","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e【高千代 たかちよ Cherry 無濾過生原酒】\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e高千代酒造位於日本新潟縣\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e被高山環繞，冬季積雪\u003c\/span\u003e的魚沼盆地鹽澤\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e，\u003c\/span\u003e以名山百選之一的巻機山湧出的伏流水(\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e超軟水)\u003c\/span\u003e作為釀酒水，打造出非常柔軟的清酒。酒造細分清酒產品，旗下設立不同清酒系列，以迎合不同飲用者和飲用場景的需求 :\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e漢字版「高千代」\u003c\/strong\u003e: \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e追求手工技術\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e締造豐醇無盡的日文字平假名版 \u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e「たかちよ\u003c\/strong\u003e」: 作品多數以迷人果香，爽快酸度和甘醇米香為主，此系列不標示規格和等級，強調飲用者自身感受清酒的風味\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e表現米種特徴的英文字版\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e「TAKACHIYO」\u003c\/strong\u003e: 作品多數選中取之清酒和不同款式的酒米，配合協會1801酵母，呈現優雅果香和突顯個別酒米的性格\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e全新系列「シン・タカチヨ」\u003c\/strong\u003e: 作品以輕盈的「午餐清酒」為釀造主題，低酒精度和香氣為主\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e稀有系列 高龍(髙龗) \u003c\/strong\u003e: \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e作品\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e以High CP (高品質\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e親民價) 作市場定位\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e印上締造「豐醇無盡」日文字酒標的\u003cstrong\u003eたかちよ\u003c\/strong\u003e，此作品 「Cherry」以是次以低酒精、櫻桃為題表現稍微有點刺激的微碳酸感，可愛的甜味和碳酸重疊在一起，櫻桃酸甜味配合14度低酒精設計，易飲的果汁般美味。\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e【製造者】高千代酒造\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【清酒等級】\u003cspan\u003e純米\u003c\/span\u003e酒\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【內容量】720ml \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【使用米】非公開\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【使用酵母】非公開\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【精米歩合】65%\u003cbr 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:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e漢字版「高千代」\u003c\/strong\u003e: \u003cspan\u003e追求手工技術\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e締造豐醇無盡的日文字平假名版 \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e「たかちよ\u003c\/strong\u003e」: 作品多數以迷人果香，爽快酸度和甘醇米香為主，此系列不標示規格和等級，強調飲用者自身感受清酒的風味\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e表現米種特徴的英文字版\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e「TAKACHIYO」\u003c\/strong\u003e: 作品多數選中取之清酒和不同款式的酒米，配合協會1801酵母，呈現優雅果香和突顯個別酒米的性格\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e全新系列「シン・タカチヨ」\u003c\/strong\u003e: 作品以輕盈的「午餐清酒」為釀造主題，低酒精度和香氣為主\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e稀有系列 高龍(髙龗) \u003c\/strong\u003e: \u003cspan\u003e作品\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e以High CP (高品質\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e親民價) 作市場定位\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e美山錦是適合寒冷地區種植的酒米，產量豐富，深受各地酒藏喜愛。其特色在於清爽、洗練的口感，讓這瓶酒展現出美山錦特有的鮮明風味。非常適合與各式料理一起享用\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e此系列英文字版「TAKACHIYO」以透明與靛藍酒標作主調，是次以\u003cstrong\u003e美山錦\u003c\/strong\u003e酒米為題，透\u003cbr\u003e過1801 號酵母營造華麗果香，飄散著優雅細緻的果香，令人愉悅。\u003c\/span\u003e帶有\u003cstrong\u003e荔枝、熱帶水果\u003c\/strong\u003e、\u003cstrong\u003e麝香葡萄\u003c\/strong\u003e與些\u003cstrong\u003e微熟蘋果\u003c\/strong\u003e的果香，香氣明顯但不至於過於香水感。\u003cspan\u003e清爽澄明，帶輕微氣泡感，果實感和甜味先展開，隨後是美山錦特有的\u003cstrong\u003e涼感\u003c\/strong\u003e和\u003cstrong\u003e清脆辛口\u003c\/strong\u003e印象\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e【製造者】高千代酒造\u003cbr\u003e【清酒等級】純米吟釀酒\u003cbr\u003e【內容量】720ml \u003cbr\u003e【使用米】美山錦\u003cbr\u003e【使用酵母】協會1801\u003cbr\u003e【精米歩合】59%\u003cbr\u003e【酒精度】16度\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"高千代","offers":[{"title":"720ml","offer_id":45670654050471,"sku":"Takachiyo_59_Miyanishiki_Junmaiginjo_720ml","price":200.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/takachiyo-59-5481137.jpg?v=1780089248"},{"product_id":"天明-さらさら純米-lovely-summer-打上花火-fireworks","title":"天明 さらさら純米 Lovely Summer 打上花火 Fireworks","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e【天明 さらさら純米 Lovely Summer 打上花火 Fireworks\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e】\u003cbr\u003eJune 2026 \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e自福島縣會津坂下町的曙酒造，創業於 1904 年，是一間以\u003cstrong\u003e天明\u003c\/strong\u003e為旗艦品牌。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e在近年日本及\u003cspan\u003e香港\u003c\/span\u003e市場都表現\u003cstrong\u003e穩健的中堅實力派\u003c\/strong\u003e酒藏。天明的風格鮮明而現代 : 以\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eJuicy × Acid × 食中酒\u003c\/strong\u003e見長，擅長釀造\u003cstrong\u003e水潤、乾淨又極具食中實力\u003c\/strong\u003e的\u003cspan\u003e清酒\u003c\/span\u003e，在清酒圈擁有相當高的評價\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e曙酒造長期由女性掌舵，被譽為女系杜氏之酒藏。這段罕見的母系歷史，令曙酒造在日本清酒世界中別具風格，亦為天明賦予一種兼具柔韌與堅定的氣質\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e生產「天明」、「一生青春」和「Snow Drop」的曙酒造本身的名稱和其銘柄「天明」都有破曉之光的意思，當中盛載著酒廠對挑戰充滿信心和希望的堅毅樂觀信念。這間位處日本福島縣的百年酒造於311大地震後選擇重建而非退場，並以天明作為重生的核心象徵。近年在台灣、香港等地的聯合發表會與福島酒主題活動中，天明經常被視為「涅槃重生的福島酒」代表之一，不只是美味的清酒，更承載著一個產地重新站起來的故事\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e天明 さらさら純米 Lovely Summer 打上花火 Fireworks是 曙酒造以 \u003cstrong\u003e~11.5% 低酒精\u003c\/strong\u003e、\u003cstrong\u003e六醪三酵母二酒母\u003c\/strong\u003e等複雜設計打造的夏季限定酒，以\u003cstrong\u003e清爽果香、細膩甘酸與透明感\u003c\/strong\u003e呈現出\u003cbr\u003e像煙火一樣輕盈卻難忘的天明夏日風格\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e以清爽果香為主 : \u003cstrong\u003e青蘋果、蜜瓜、柑橘、些許白葡萄\u003c\/strong\u003e與\u003cstrong\u003e清新的米香\u003c\/strong\u003e，\u003cspan\u003e口感\u003cstrong\u003e輕快\u003c\/strong\u003e，帶微甜與柔和米旨味，\u003cstrong\u003e酒精度低，容易入口、非常解渴，收口輕盈，不黏口，極度容易連續飲用\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\"\u003e店長在 2026 年 5 月於福島會津現場試飲剛釀好的版本，整體印象更為鮮明\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\"\u003e開瓶時的香氣偏向\u003cstrong\u003e白桃與蘋果\u003c\/strong\u003e，清新而直接。入口之後，除了\u003cstrong\u003e輕柔的甜味與酸度\u003c\/strong\u003e外，還帶出一點點類似運動飲料般的\u003cstrong\u003e礦物感與淡淡鹹感\u003c\/strong\u003e（似 \u003cstrong\u003ePocari Sweat 的感覺\u003c\/strong\u003e），整體非常解渴。酒精度低至約 11.5%，幾乎\u003cstrong\u003e沒有負擔感\u003c\/strong\u003e，當天與酒造藏主和杜氏一起分享，一瓶很自然地在短時間內喝完，\u003cstrong\u003e節奏輕鬆而流暢\u003c\/strong\u003e。配餐上表現同樣出色，與福島當地的\u003cstrong\u003e馬肉刺身\u003c\/strong\u003e、\u003cstrong\u003e白身魚刺身\u003c\/strong\u003e非常契合，能夠提升食材的鮮甜感；搭配\u003cstrong\u003e魚類與蔬菜天婦羅時\u003c\/strong\u003e，清爽酸度亦能有效平衡油脂，讓整體口感更乾淨。整體風格亦接近\u003cstrong\u003e dry 白酒，非常適合夏日輕食、冷盤、甚至 BBQ 場景\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e飲用溫度\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e建議充分冰鎮（約 5–8℃）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e配餐建議\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003ePizza \/ 海鮮或蔬菜馬鈴薯沙拉 \/ 生火腿配夏季蔬菜、輕盈冷盤等\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e風格接近 dry 白酒，亦很適合夏日輕食、BBQ、家常小菜\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003e【製造者】曙酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e純米酒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e720ml \/ 1.8L\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】國產米\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】65\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】~11.5\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e度\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"天明","offers":[{"title":"720ml","offer_id":45715458785447,"sku":"Tenmei_Sarasara_Lovely_Summer_Fireworks_2024_720ml","price":250.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"1.8L","offer_id":45792590692519,"sku":"Tenmei_Sarasara_Lovely_Summer_Fireworks_2024_1.8L","price":498.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/lovely-summer-fireworks-9312086.jpg?v=1786041908"},{"product_id":"まんさくの花-微炭酸の美味しい日本酒","title":"まんさくの花　微炭酸の美味しい日本酒　","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e【まんさくの花　微炭酸の美味しい日本酒\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e】\u003cbr\u003e2026 April \/ May\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003eまんさくの花 微炭酸の美味しい日本酒是秋田日の丸釀造為夏天設計的輕甜氣泡清酒 !\u003cbr\u003e酒造選用秋田縣備受矚目的新酒米サキホコレ，精米至 45%，並以瓶內二次發酵造出細緻氣泡，在低酒精、超甘口的設定下，做到既有純米大吟釀的規格，又有甜品般的親切感\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e帶出甜瓜、白葡萄、梨子般的果香，混合淡淡乳酸感與優格、奶酸飲料聯想，有種Calpis Soda × 果香汽水的可愛氣質，入口是細緻的微氣泡在口中輕輕炸開，帶出柔和的甜味與米的香甜感，口感帶一點奶油般的滑順與甘酒感，但因為有酸度支撐，整體不顯得黏口\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e飲用溫度\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e建議 5–8°C 充分冰鎮後飲用，直接當作甜感氣泡酒或夏日開胃酒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e配餐建議\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e非常適合鹽味薯條、炸雞、炸魷魚、鹽味枝豆等鹹香小食，用甜酸與氣泡去中和油脂\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e【製造者】\u003cspan\u003e日の丸釀造\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】\u003cspan\u003e非公開\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e720ml\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】秋田縣產サキホコレ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】50%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e12\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e度\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e","brand":"まんさくの花","offers":[{"title":"720ml","offer_id":45719119659175,"sku":"Mansakuno_Hana_720ml","price":240.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-1937489.jpg?v=1783015810"},{"product_id":"風之森-露葉風507-笊籬採り-無濾過-生原酒","title":"風之森 露葉風507 笊籬採り 無濾過 生原酒","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【風之森 露葉風507 笊籬採り 無濾過 生原酒\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e】\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e油長酒造紥根於奈良縣超過300年。酒藏透過科學去改良釀酒技術和調整釀造用的超硬水，使其鉻柄「風之森」清酒具備有個性風格和新鮮口感。「風之森」系列的特點是帶有清新微碳酸口感。所謂的微碳酸是源自於酒精發酵過程中所產生的二氧化碳氣泡。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e使用奈良縣限量生產的「露葉風」酒米，精磨至50%和使用深層地下超硬水，再經過超低溫發酵而成，讓此酒充滿新鮮果香，甘甜帶礦物感，使用酒造獨家硏製的「笊籬採り」 抽取酒的技術，有效地於不接觸空氣和無附加壓力的條件下抽取酒液，令氧化的情況減少，更能夠鎖緊香氣和新鮮感\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e【製造者】\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e油長酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e非公開\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】\u003c\/span\u003e720ml\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e露葉風\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用酵母】7號酵母\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e 50\u003cspan lang=\"ZH-TW\" data-mce-fragment=\"1\" mce-data-marked=\"1\"\u003e%\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】\u003c\/span\u003e16\u003cspan\u003e度\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003e👀 無色清徹\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e👃🏻 香梨和薄荷香氣\u003cbr\u003e👅 收斂微碳酸氣泡口感, 新鮮甘甜帶礦物感, 收尾清涼柔順\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍶 薄身和風玻璃杯 \/ 江戶切子 (突顯清涼感覺)\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e🥢 海鮮 \/ 剌身 \/ 生蠔 \/ 火鍋料理\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e🌡 冷飲 (5°C - 10°C)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"風之森","offers":[{"title":"720ml","offer_id":45847311548583,"sku":"Kazenomori_507_Tsuyubakaze_Ikakitori_720ml","price":270.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/507-7183614.jpg?v=1754655140"},{"product_id":"寒菊-ocean99-星海-starlight-sea-無濾過生原酒","title":"寒菊 Ocean99 星海 Starlight Sea 無濾過生原酒","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e【寒菊 Ocean99 星海 Starlight Sea 無濾過生原酒\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e】\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cem\u003e夏季限定x 彗星米釀出果香四溢 x 礦物感如夜海的無濾過生原酒\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cspan\u003e來自於千葉縣的寒菊銘釀已創業超過130多年歷史，清酒產品結合傳統釀造工藝和先進釀酒器材，從而釀造出高質清酒，難怪此產品系列居於Saketime  千葉縣排行榜第二位\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cp\u003e寒菊 Ocean99 星海 Starlight Sea 無濾過生原酒，以九十九里浜海岸為靈感，星海 Starlight Sea 則是專為夏天而生的限定款：想像在夜晚的海邊，看著星空與海面微光，手中那杯酒也有同樣的閃爍感\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e這款清酒是以北海道酒造好適米「彗星」釀造，熟成\u003cstrong\u003e熱帶水果般的華麗果香\u003c\/strong\u003e，帶完熟水果印象，入口甘甜滑順，\u003cstrong\u003e濃郁甜味\u003c\/strong\u003e充滿口腔後，彗星帶來\u003cstrong\u003e溫和米旨味\u003c\/strong\u003e，配合伏流水的\u003cstrong\u003e礦物感\u003c\/strong\u003e，營造出有海洋感的\u003cstrong\u003e清爽層次\u003c\/strong\u003e，令人聯想到夜海與星光的畫面\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\"\u003e\u003cstrong\u003e飲用溫度\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e建議冰鎮至約 6–10℃ 享用\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\"\u003e\u003cstrong\u003e配餐建議\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e輕盈小食、冷盤、沙律或海鮮料理，例如生蠔、蝦、蟹肉沙律等，讓果香與微甜去提升食材鮮味\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003e【製造者】寒菊銘醸\u003cbr\u003e【清酒等級】純米吟釀酒\u003cbr\u003e【內容量】720ml\u003cbr\u003e【使用米】北海道產彗星 100% 使用\u003cbr\u003e【精米歩合】50\u003cspan lang=\"ZH-TW\"\u003e%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【酒精度】~14度\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e","brand":"寒菊","offers":[{"title":"720ml","offer_id":45853173055655,"sku":"Kankiku_Ocean99_Starlight_Sea_720ml","price":258.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/ocean99-starlight-sea-3317927.jpg?v=1785350587"},{"product_id":"手取川-吉田蔵ｕ-night-dance","title":"手取川 吉田藏u Night ＆ Dance 【現代山廢 × 超低酒精 × 夏夜自由感】","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e【手取川 吉田藏u Night ＆ Dance\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e】\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cem\u003e現代山廢 × 超低酒精 × 夏夜自由感\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp\u003e「吉田藏u」的名字中的「u」與日文的「優」同音，在中文中有著柔和、温柔的含意。這款系列旨在可以改變世人對傳統山廢酒的印象，讓它成為一種氣味清新、乳酸感相對柔和，且帶有微微泡感的現代山廢清酒。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e嚴選百萬石乃白米，精米步合40%，原酒酒精度僅9%\u003cbr\u003e以白花、青蘋果、柑橘為主的清爽果香，帶少量米香與乳酸帶來的優雅酸奶感，非常乾淨\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e入口有明顯微發泡感，水感充足，酸度明亮但柔和\u003cbr\u003e米旨味線條細膩，配合 9％ 酒精度帶來的輕盈酒體，不單薄但非常易飲\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e飲用溫度\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e建議冰鎮至約 \u003cstrong\u003e8–10℃\u003c\/strong\u003e 飲用\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e配餐建議\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e清爽前菜與海鮮冷盤\u003c\/strong\u003e：沙律、冷盤、carpaccio、生蠔、刺身等，利用酒中的酸度、微氣泡與乳酸感去提鮮、清口，讓海鮮的鮮味和沙律的爽脆更突出\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e酸甜或帶一點辣度的料理\u003c\/strong\u003e：泰越菜、番茄為主的菜式、帶少量辣度的沙律或冷盤，讓清爽乳酸與 9％ 原酒的柔和甜感去中和辛辣，帶出意想不到的甜美效果\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e【製造者】\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003e \u003cspan\u003e吉田酒造店\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】非公開\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】\u003c\/span\u003e720ml\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】百萬石乃白\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e 40\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan lang=\"ZH-TW\"\u003e%\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】~\u003c\/span\u003e9\u003cspan\u003e度\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e【\u003c\/strong\u003eTedorigawa Yoshidagura u Night \u0026amp; Dance\u003cspan\u003e】\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cem\u003eGentle modern yamahai for carefree summer nights\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\"\u003eThe “u” in Yoshidagura u shares its sound with the Japanese word for “yu” (gentle), reflecting a concept of softness and calm. This series was created to rewrite how people think about traditional yamahai: instead of heavy and rustic, it becomes a \u003cstrong\u003emodern style with clean aromas, softer lactic notes and a light natural spritz\u003c\/strong\u003e that feels easy and refreshing.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\"\u003eCarefully selected Hyakumangoku-no-Shiro rice is polished down to 40%, and the sake is kept as undiluted genshu at only around 9% alcohol. The aroma centres on \u003cstrong\u003ewhite flowers, green apple and citrus\u003c\/strong\u003e, with a touch of rice fragrance and an elegant \u003cstrong\u003eyoghurt-like lactic nuance,\u003c\/strong\u003e all drawn in a very clean, precise way. On the palate, a clear,\u003cstrong\u003e fine fizz\u003c\/strong\u003e is immediately noticeable, the texture is abundant, and the \u003cstrong\u003eacidity is bright yet gentle\u003c\/strong\u003e. The rice umami line is delicate and well-shaped, and together with the \u003cstrong\u003e9% alcohol it creates a light-bodied sake\u003c\/strong\u003e that never feels thin, but remains extremely easy to drink.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\"\u003e\u003cstrong\u003eServing temperature\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBest enjoyed well-chilled at around 8–10℃ to highlight the fresh fruit notes, gentle lactic nuance and the light, lively spritz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eFood pairing\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eLight starters and seafood: salads, cold appetisers, carpaccio, oysters and sashimi, where the acidity, spritz and lactic freshness lift the flavour and keep the palate clear, accenting the freshness of seafood and the crisp bite of the greens\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\" style=\"text-align: center;\"\u003eDishes with sweetness, acidity or a little spice: Thai and Vietnamese cuisine, tomato-based dishes, or salads and cold plates with a touch of chilli, where the soft sweetness and clean lactic character of this 9% genshu can soften the heat and create an unexpectedly charming sweet–spicy balance\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\"\u003e【Producer】Yoshida Shuzo-ten\u003cbr\u003e【Category】Not disclosed\u003cbr\u003e【Volume】720ml\u003cbr\u003e【Rice】Hyakumangoku-no-Shiro\u003cbr\u003e【Rice polishing ratio】40%\u003cbr\u003e【Alcohol】Approx. 9%\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e","brand":"手取川","offers":[{"title":"720ml","offer_id":45853220470951,"sku":"tedorigawa_yishidakura_u_night\u0026_dance_720ml","price":350.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/u-night-dance-2025-4210781.jpg?v=1754979697"},{"product_id":"津島屋-外傳-der-vater-rhein-perlwein-葡萄酒酵母純米酒","title":"津島屋外傳 der Vater Rhein Perlwein 2026","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\"\u003e\u003cstrong\u003e【津島屋外傳 der Vater Rhein Perlwein 2026】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\"\u003e這款津島屋外傳 der Vater Rhein Perlwein 2026 以德國白葡萄酒酵母配合\u003cbr\u003e長野縣產美山錦釀造，是津島屋每年夏天備受期待的低酒精氣泡純米酒\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e透過瓶內二次發酵塑造細緻而活潑的氣泡，帶出猶如葡萄柚與其他柑橘類白葡萄酒般的清爽酸度與輕盈甜度，非常適合作為炎夏開場的一杯，亦是乾杯與派對場合的易入口之選\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\"\u003e入口先感受到甜味與柑橘酸度交織，帶有西柚、檸檬皮等印象，收結俐落，帶著近似白葡萄酒的清爽感；酒精度僅 11 度，飲感輕盈不負擔。瓶內二次發酵令酒液呈現自然明亮的氣泡與淡淡薄濁感\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\"\u003e\u003cstrong\u003e飲用溫度\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e建議徹底冰鎮後飲用（約 4–8℃）\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\"\u003e\u003cstrong\u003e配餐建議\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e很適合搭配蝦沙律、青檸風味海鮮料理或綜合炸物拼盤\u003cbr\u003e配襯新鮮水果、軟芝士或輕盈甜點，成為夏夜小聚時輕鬆暢飲的一款氣泡酒\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e本產品含有氣泡，開瓶時請避免劇烈搖晃，並務必緩慢小心操作，以防酒液噴出。建議冰鎮後輕柔開瓶，安心享受每一口清新氣息\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\"\u003e\u003cspan\u003e【製造者】御代櫻酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【清酒等級】純米酒\u003cbr\u003e【內容量】720ml\u003cbr\u003e【使用米】長野縣產美山錦\u003cbr\u003e【精米步合】60％\u003cbr\u003e【酒精度】~11度\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e【Tsushimaya Gaiden “der Vater Rhein” Perlwein 2026】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\" style=\"text-align: center;\"\u003eThis “Tsushimaya Gaiden der Vater Rhein Perlwein 2026” is brewed with German white wine yeast and Miyama Nishiki rice from Nagano, released every summer as Tsushimaya’s low‑alcohol sparkling junmai. The bottle‑refermented style creates fine, lively bubbles and a bright profile reminiscent of grapefruit and other citrus‑driven white wines, combining refreshing acidity with a gentle sweetness. It is ideal as the first glass on a hot day, and works perfectly as an easy‑drinking option for toasts and parties.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\" style=\"text-align: center;\"\u003eOn the palate, soft sweetness and vivid citrus acidity appear together, with notes of pink grapefruit and lemon peel and a crisp, wine‑like finish. At only 11% alcohol, it feels light and effortless to drink. Natural bubbles from the in‑bottle secondary fermentation and a faint haziness give the sake both thirst‑quenching freshness and a clear presence in the glass\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eServing temperature\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBest served well chilled at around 4–8℃ \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eFood pairing\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eExcellent with shrimp salads, citrus‑accented cold starters, lime‑seasoned seafood dishes or mixed fried platters, where the citrusy acidity cuts through oil and keeps the palate refreshed. It can also be enjoyed like a lightly sweet sparkling white wine alongside fresh fruit, soft cheeses or light desserts as an easygoing bubbly for summer evenings\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eThis product is bottle‑fermented and contains natural carbonation, so please avoid shaking and open it slowly and carefully to prevent the sake from foaming over. For the best experience, chill the bottle thoroughly and ease the closure open gently, then relax and enjoy every refreshing sip.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\"\u003e【Producer】Miyozakura Jozo\u003cbr\u003e【Category】Junmai\u003cbr\u003e【Volume】720ml\u003cbr\u003e【Rice】Miyama Nishiki from Nagano Prefecture\u003cbr\u003e【Polishing ratio】60%\u003cbr\u003e【Alcohol】~11%\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e","brand":"津島屋","offers":[{"title":"720ml","offer_id":45894820528295,"sku":"Tsushimaya_der_Vater_Rhein_Perlwein_Junmai_2026_720ml","price":230.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/der-vater-rhein-perlwein-2857054.jpg?v=1754655128"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/collections\/image-8122887.jpg?v=1754654126","url":"https:\/\/sippinhk.com\/collections\/%e5%a4%8f%e6%97%a5%e6%8e%a8%e4%bb%8b%e6%b8%85%e9%85%92.oembed?page=10","provider":"呷．Sippin 日本清酒專門店","version":"1.0","type":"link"}