{"title":"千本錦\/八反錦","description":"","products":[{"product_id":"而今-八反錦-純米吟釀-火入","title":"而今 八反錦 純米吟釀 火入","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e【而今 八反錦 純米吟釀 火入\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e】\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e出荷日期: 2025年6月\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e來自三重縣名張市的而今，由木屋正酒造釀造。酒造創業已近二百年，早年以「高砂」等銘柄，在地方默默深耕。直至第六代接班後，引入低溫長期發酵、袋吊自然滴取等現代精準工藝，並以活在當下之意，於 2005創立全新銘柄而今，從此成為日本新世代頂尖清酒的代表之一\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e在日本酒評網站 SAKETIME 上，而今\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e長年穩居全國前三名，與十四代、新政等並列\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e，\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e是日本酒迷心目中的\u003cstrong\u003e頂尖行列\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e品牌\u003c\/span\u003e。這不僅反映市場熱度，更是專業與愛好者對其酒質的一致肯定\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e木屋正酒造的釀造哲學是\u003cstrong\u003e傳統工藝 × 現代精準控制\u003c\/strong\u003e。釀造上以中軟水的\u003cstrong\u003e名張川伏流水\u003c\/strong\u003e，配合\u003cstrong\u003e低溫長期發酵\u003c\/strong\u003e、\u003cstrong\u003e手工製麴\u003c\/strong\u003e與\u003cstrong\u003e 9 號酵母\u003c\/strong\u003e，為酒質打下乾淨而細膩的底色。高階酒款更大量採用\u003cstrong\u003e袋吊自然滴取\u003c\/strong\u003e，換來極為純淨、柔滑的口感表現。酒造廣泛使用山田錦、雄町、八反錦、酒未來、愛山等各地名米，每一款酒多以酒米直接入名，讓飲者\u003cstrong\u003e以米去探索，\u003c\/strong\u003e從而理解而今對酒米個性的詮釋\u003c\/p\u003e\n這枝八反錦純米吟釀 火入 酒款採用了當地廣島縣產的八反錦米釀造而成。白花和青蘋果的香氣，酒體圓潤，口感醇厚，收尾乾淨利落。 呷 · Sippin 建議使用大口徑紅酒杯並以10\u003cspan\u003e°C\u003c\/span\u003e飲用溫度去感受而今清酒香氣和層次感\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e【製造者】\u003cspan\u003e木屋正酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】純米吟釀酒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】720ml\/1.8L\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】八反錦\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】50%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】\u003c\/span\u003e15.5\u003cspan\u003e度\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"而今","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42678915465383,"sku":"jikon_junmaiginjo_hattan_nishiki_720ml","price":1150.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"1.8L","offer_id":46948516200615,"sku":"Jikon_junmaiginjo_hattannishiki_1.8L","price":2025.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-4698174.jpg?v=1755641490"},{"product_id":"而今-千本錦-純米吟釀-火入","title":"而今 千本錦 純米吟釀 火入","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e【而今 千本錦 純米吟釀 火入\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e】\u003cbr\u003e2025.7\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e來自三重縣名張市的而今，由木屋正酒造釀造。酒造創業已近二百年，早年以「高砂」等銘柄，在地方默默深耕。直至第六代接班後，引入低溫長期發酵、袋吊自然滴取等現代精準工藝，並以活在當下之意，於 2005創立全新銘柄而今，從此成為日本新世代頂尖清酒的代表之一\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e在日本酒評網站 SAKETIME 上，而今\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e長年穩居全國前三名，與十四代、新政等並列\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e，\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e是日本酒迷心目中的\u003cstrong\u003e頂尖行列\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e品牌\u003c\/span\u003e。這不僅反映市場熱度，更是專業與愛好者對其酒質的一致肯定\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e木屋正酒造的釀造哲學是\u003cstrong\u003e傳統工藝 × 現代精準控制\u003c\/strong\u003e。釀造上以中軟水的\u003cstrong\u003e名張川伏流水\u003c\/strong\u003e，配合\u003cstrong\u003e低溫長期發酵\u003c\/strong\u003e、\u003cstrong\u003e手工製麴\u003c\/strong\u003e與\u003cstrong\u003e 9 號酵母\u003c\/strong\u003e，為酒質打下乾淨而細膩的底色。高階酒款更大量採用\u003cstrong\u003e袋吊自然滴取\u003c\/strong\u003e，換來極為純淨、柔滑的口感表現。酒造廣泛使用山田錦、雄町、八反錦、酒未來、愛山等各地名米，每一款酒多以酒米直接入名，讓飲者\u003cstrong\u003e以米去探索，\u003c\/strong\u003e從而理解而今對酒米個性的詮釋\u003c\/p\u003e\n千本錦是由酒米之王山田錦和廣島縣酒米經過混合和改良培育而成的一款酒米。 由於千本錦含有少量的蛋白質，釀造出比較清爽。這枝清酒香氣頗具層次感，瓜果，米香和鮮味合一，中段酒感醇厚帶微酸，綿長餘韻。\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e【製造者】\u003cspan\u003e木屋正酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】純米吟釀酒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】720ml\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】千本錦\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】55%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】\u003c\/span\u003e16\u003cspan\u003e度\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"而今","offers":[{"title":"1.8L","offer_id":42730285105319,"sku":"Jikon_SenbonNishiki_junmaiginjo_1.8L","price":1780.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"720ml","offer_id":46551617798311,"sku":"SenbonNishiki_junmaiginjo_720mkl","price":980.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-7235890.jpg?v=1754655795"},{"product_id":"花陽浴磨き四割-八反錦-純米大吟釀","title":"花陽浴 The Premium 八反錦 純米大吟釀 無濾過生原酒","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e【花陽浴 The Premium 八反錦 純米大吟釀 無濾過生原酒】\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e超人氣的花陽浴來自於埼玉縣的南陽釀造，一直堅持採用手工釀造清酒以追求極致口味。其濃郁持久的果香風味俘虜不少日本清酒愛好者，難怪長期於Sake Time 全國排行榜名列前茅。由於純人手釀造導致供不應求，往往一瓶難求！\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e花陽浴 「Premium」以無濾過生原酒形式展現，酒造採用八反錦酒米並精磨剩40%，充滿菠蘿，香桃和甘蔗的香氣，清爽甘甜味道中帶微酸度，柔口順滑口感，容易令人上癮！\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【製造者】南陽釀造\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【清酒等級】純米大吟釀酒\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【內容量】720ml\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【使用米】八反錦 \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【精米歩合】40%\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【酒精度】16度\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr 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)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"花陽浴","offers":[{"title":"720ml","offer_id":43176160886951,"sku":"Hanaabi_Premium_Blue_namazake_720ml","price":850.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/the-premium-8563670.jpg?v=1754655789"},{"product_id":"花陽浴-the-premium-八反錦-直汲-純米大吟釀","title":"花陽浴 The Premium 八反錦 直汲 純米大吟釀","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e【花陽浴 The Premium 八反錦 直汲 純米大吟釀】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e2025\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e超人氣的花陽浴來自於埼玉縣的南陽釀造，一直堅持採用手工釀造清酒以追求極致口味。其濃郁持久的果香風味俘虜不少日本清酒愛好者，難怪長期於Sake Time 全國排行榜名列前茅。由於純人手釀造導致供不應求，往往一瓶難求！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e這款清酒使用高級酒米「八反錦」，精米歩合達到40%。在冬季的酒造期搾取的新酒直接裝瓶，並在冰點下（-5℃）進行數月的瓶貯藏，讓香味達到完美平衡。這款無濾過生原酒含有微量的氣泡，呈現出清新爽口的口感。擁有如菠蘿般華麗的香氣，入口時感受到多汁的旨味和酸度。花陽浴特有的豐富芳醇甜味在口中綻放，讓人體驗到夏季獨有的奢侈感\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e【製造者】南陽釀造\u003cbr\u003e【清酒等級】純米大吟釀酒\u003cbr\u003e【內容量】720ml \/1.8L\u003cbr\u003e【使用米】八反錦 \u003cbr\u003e【精米歩合】40%\u003cbr\u003e【酒精度】16-17度\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"花陽浴","offers":[{"title":"720ml","offer_id":43446847340711,"sku":"Hanaabi_Premium_Blue_Jikagumi_720ml","price":750.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"1.8L","offer_id":46732827623591,"sku":"Hanaabi_premium_hattannishiki_40_Jikagumi_1.8L","price":1100.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/the-premium-2336408.jpg?v=1754655568"},{"product_id":"而今-千本錦-純米吟釀-生酒","title":"而今 千本錦 純米吟釀 生酒","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e【而今 千本錦 純米吟釀 生酒\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e】\u003cbr\u003e2026.1\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e來自三重縣名張市的而今，由木屋正酒造釀造。酒造創業已近二百年，早年以「高砂」等銘柄，在地方默默深耕。直至第六代接班後，引入低溫長期發酵、袋吊自然滴取等現代精準工藝，並以活在當下之意，於 2005創立全新銘柄而今，從此成為日本新世代頂尖清酒的代表之一\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e在日本酒評網站 SAKETIME 上，而今\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e長年穩居全國前三名，與十四代、新政等並列\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e，\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e是日本酒迷心目中的\u003cstrong\u003e頂尖行列\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e品牌\u003c\/span\u003e。這不僅反映市場熱度，更是專業與愛好者對其酒質的一致肯定\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e木屋正酒造的釀造哲學是\u003cstrong\u003e傳統工藝 × 現代精準控制\u003c\/strong\u003e。釀造上以中軟水的\u003cstrong\u003e名張川伏流水\u003c\/strong\u003e，配合\u003cstrong\u003e低溫長期發酵\u003c\/strong\u003e、\u003cstrong\u003e手工製麴\u003c\/strong\u003e與\u003cstrong\u003e 9 號酵母\u003c\/strong\u003e，為酒質打下乾淨而細膩的底色。高階酒款更大量採用\u003cstrong\u003e袋吊自然滴取\u003c\/strong\u003e，換來極為純淨、柔滑的口感表現。酒造廣泛使用山田錦、雄町、八反錦、酒未來、愛山等各地名米，每一款酒多以酒米直接入名，讓飲者\u003cstrong\u003e以米去探索，\u003c\/strong\u003e從而理解而今對酒米個性的詮釋\u003c\/p\u003e\n千本錦是由酒米之王山田錦和廣島縣酒米經過混合和改良培育而成的一款酒米。 由於千本錦含有少量的蛋白質，釀造出比較清爽。生酒版本帶有澎湃瓜果和米香氣，微碳酸口感，瓜果，米香和鮮味合一，中段酒感醇厚帶微酸，綿長餘韻。\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e【製造者】\u003cspan\u003e木屋正酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】純米吟釀酒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】720ml \/ 1.8L\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】千本錦\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】55%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】\u003c\/span\u003e15.5\u003cspan\u003e度\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"而今","offers":[{"title":"720ml","offer_id":44737053950119,"sku":"Jikon_Senbonnishiki_Junmaiginjyo_Namazake_720ml","price":1150.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"1.8L","offer_id":44820817215655,"sku":"Jikon_Senbonnishiki_Junmaiginjyo_Namazake_1.8L","price":1880.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-3397850.jpg?v=1754655452"},{"product_id":"九代目於多福-純米大吟釀","title":"九代目於多福 純米大吟釀 千本錦","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【九代目於多福 純米大吟釀 千本錦\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e備受 dancyu雜誌推舉成為年輕酒造新星之一的九代目於多福清酒品牌終於上架 \u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e九代目於多福近期推出的新品，經過重新設計包裝，讓大家更容易認識和享受這款清酒。新款純米大吟釀口感清新，帶清爽花果香，帶微氣泡感，舒暢酸度，俐落辛口感收尾，又一清新脫俗之作品\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e九代目於多福的歷史可追溯到約170年前，創立於廣島。他們一直秉持著「讓人們在日常生活中享受快樂的時刻」的釀造理念，將傳統和現代結合，全心全意釀造清酒。酒造的釀酒過程依靠大米和水等原料力量，並遵循「三浦千三郎」的軟水釀造方法，呈現出清酒的最佳口感和風味。儘管歷經明治、大正、昭和和平成時代的變遷，柄酒造依然能夠保存傳統，並獲得當地人民、顧客、杜氏和蔵人的支持\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e然而，柄酒造也曾經遭遇過困難時刻。在20世紀70年代，清酒的消費量開始下降，對柄酒造來説是一個轉折點。但是，蔵元兼任杜氏堅持使用廣島米和水釀造，並持續進行小批量生產。而柄酒造也有幸成為電影《戀のしずく》的拍攝場地之一，讓更多人認識到他們的品牌\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e2018年的暴雨災情對柄酒造造成了嚴重影響，主樓和釀酒廠都被淹水，許多設施損壞。儘管如此，柄酒造並沒有放棄，他們在當地人民、志工們以及許多其他人的支持下，開始了重建工作。2019年，他們重新開始釀造清酒，並且為了傳承傳統，長子也回到家鄉參與酒廠的管理和釀酒工作。這是柄酒造新的開始，也是他們繼續追求進一步進化的表現\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e現在，九代目於多福的純米大吟釀正等待著你的品嚐。無論是在日常生活中的每個時刻還是在特殊的場合，讓我們一起舉杯歡慶，品味這款美味的清酒吧！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【製造者】\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e柄\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【清酒等級】純米大吟釀酒\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【內容量】720ml\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【使用米】千本錦\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【精米歩合】40%\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【酒精度】\u003c\/span\u003e16\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e度\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"九代目於多福","offers":[{"title":"720ml","offer_id":45117316366503,"sku":"9th_Generations_Otafuku_Junmaidaiginjo_720ml","price":210.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-3050303.jpg?v=1754655292"},{"product_id":"九代目於多福-純米吟釀-八反錦","title":"九代目於多福 純米吟釀 八反錦","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【九代目於多福 純米吟釀 八反錦\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e】\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: 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:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e漢字版「高千代」\u003c\/strong\u003e: \u003cspan\u003e追求手工技術\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e締造豐醇無盡的日文字平假名版 \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e「たかちよ\u003c\/strong\u003e」: 作品多數以迷人果香，爽快酸度和甘醇米香為主，此系列不標示規格和等級，強調飲用者自身感受清酒的風味\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e表現米種特徴的英文字版\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e「TAKACHIYO」\u003c\/strong\u003e: 作品多數選中取之清酒和不同款式的酒米，配合協會1801酵母，呈現優雅果香和突顯個別酒米的性格\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e全新系列「シン・タカチヨ」\u003c\/strong\u003e: 一款專為午間小酌設計的低酒精話題新品，目標是打造一款適合搭配輕食或作為開胃酒的輕鬆休閒清酒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e稀有系列 高龍(髙龗) \u003c\/strong\u003e: \u003cspan\u003e作品\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e以High CP (高品質\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e親民價) 作市場定位\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e「八反錦壹號」酒米猶如瀨戶內海孕育的珍珠，柔軟酒體蘊藏平衡之美，淡雅果香中透出獨特細膩米香。全日本酒藏爭相使用的夢幻品種 - 「八反錦壹號」！清新柑橘與白桃香氣輕盈舞動，優雅氣息在杯緣編織成華麗的香氣，喚醒每顆渴求微醺的細胞。冰鎮至10°C搭配海鮮丼🍣 \/ 常溫佐鹽烤牛舌👘 \/溫熱配關東煮🍢 三種溫度三重驚喜！\u003cspan class=\"mt-md block\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e【製造者】高千代酒造\u003cbr\u003e【清酒等級】純米吟釀酒\u003cbr\u003e【內容量】720ml \u003cbr\u003e【使用米】八反錦壱號\u003cbr\u003e【精米歩合】59%\u003cbr\u003e【酒精度】16度\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e","brand":"高千代","offers":[{"title":"720ml","offer_id":45514082680999,"sku":"Takachiyo_59_Hattan_Nishiki_1_Junmaiginjo_720ml","price":250.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/takachiyo-59-8514074.jpg?v=1754655227"},{"product_id":"而今-八反錦-純米吟釀-生酒","title":"而今 八反錦 純米吟釀 生酒","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e\u003cstrong\u003e【而今 八反錦 純米吟釀 生酒】\u003cbr\u003eDec 2025 \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e來自三重縣名張市的而今，由木屋正酒造釀造。酒造創業已近二百年，早年以「高砂」等銘柄，在地方默默深耕。直至第六代接班後，引入低溫長期發酵、袋吊自然滴取等現代精準工藝，並以活在當下之意，於 2005創立全新銘柄而今，從此成為日本新世代頂尖清酒的代表之一\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e在日本酒評網站 SAKETIME 上，而今\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e長年穩居全國前三名，與十四代、新政等並列\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e，\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e是日本酒迷心目中的\u003cstrong\u003e頂尖行列\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e品牌\u003c\/span\u003e。這不僅反映市場熱度，更是專業與愛好者對其酒質的一致肯定\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e木屋正酒造的釀造哲學是\u003cstrong\u003e傳統工藝 × 現代精準控制\u003c\/strong\u003e。釀造上以中軟水的\u003cstrong\u003e名張川伏流水\u003c\/strong\u003e，配合\u003cstrong\u003e低溫長期發酵\u003c\/strong\u003e、\u003cstrong\u003e手工製麴\u003c\/strong\u003e與\u003cstrong\u003e 9 號酵母\u003c\/strong\u003e，為酒質打下乾淨而細膩的底色。高階酒款更大量採用\u003cstrong\u003e袋吊自然滴取\u003c\/strong\u003e，換來極為純淨、柔滑的口感表現。酒造廣泛使用山田錦、雄町、八反錦、酒未來、愛山等各地名米，每一款酒多以酒米直接入名，讓飲者\u003cstrong\u003e以米去探索，\u003c\/strong\u003e從而理解而今對酒米個性的詮釋\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e來自三重縣名門「而今」，由低調卻備受尊敬的釀酒師大西唯克掌舵，以9號酵母、低溫長時間發酵與傳統袋吊技術聞名，善於將米與酵母的潛力發揮至極致。生酒版本的八反錦純米吟釀，以廣島縣產八反錦精米至55%，在低溫下保留更多鮮味與香氣層次，呈現出既清新又多汁的果實感\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e開瓶瞬間，彷彿白花與青蘋果在杯中綻放，隱約帶點熟成瓜果與熱帶水果氣息，香氣細緻卻不張揚。入口時質感柔滑，初段是帶輕微氣感的甜潤果味，中段米旨味與酸度交織，最後以俐落而乾淨的收結收尾，令人忍不住想要再飲下一口。建議以約10°C冷藏後，倒入大口徑紅酒杯，讓生酒鮮明的香氣與微氣泡感在杯中慢慢打開。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e而今向來象徵「只在當下、只釀現在能做到的最好一批」，生酒更是將這份「只屬於今季」的瞬間封存於瓶中\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: left;\"\u003e【製造者】木屋正酒造（三重縣）\u003cbr\u003e【清酒等級】純米吟釀酒\u003cbr\u003e【內容量】720ml\u003cbr\u003e【使用米】八反錦\u003cbr\u003e【精米歩合】55%\u003cbr\u003e【酒精度】16度\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"mb-2 mt-4 font-display font-semimedium text-base first:mt-0 md:text-lg [hr+\u0026amp;]:mt-4\" id=\"english-copy\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e\u003cstrong\u003e【Jikon Junmai Ginjo Hattan Nishiki Namazake】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eCrafted in Mie Prefecture by the elusive master brewer \u003cem\u003eTadakatsu Onishi\u003c\/em\u003e of Jikon, his hallmark approach: No. 9 yeast, precise low–temperature fermentation and the use of traditional fukuro–tsuri (bag hanging) pressing to capture delicacy and purity. Using Hattan Nishiki rice from Hiroshima polished down to 55%, the Namazake (unpasteurised) version preserves a brighter freshness, more vivid umami and a layered, fruit–forward profile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eOn the nose, it opens with gentle white florals and fresh green apple, followed by nuances of ripe melon and subtle tropical fruits. The palate is smooth and juicy, with a touch of natural spritz carrying the sweetness and umami across the tongue, while a clean acidity lifts the finish into a crisp, refreshing close. Serve at around 10°C in a large red wine glass to fully appreciate the aromatic intensity and textural depth unique to this Nama expression.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eJikon has long been associated with brewing “for this very moment” – each release a snapshot of the best the brewery can achieve in that season. This Hattan Nishiki Junmai Ginjo Nama speaks to those who value artisanal craftsmanship, care about the origin of the rice and enjoy marking everyday life with small, thoughtful rituals.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e【Producer】\u003cspan\u003eKiyasho Shuzo\u003c\/span\u003e, Mie\u003cbr\u003e【Classification】Junmai Ginjo\u003cbr\u003e【Volume】720ml \/ 1.8L\u003cbr\u003e【Rice used】Hattan Nishiki\u003cbr\u003e【Rice polishing ratio】55%\u003cbr\u003e【Alcohol level】16%\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"而今","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46533352620199,"sku":"jikon_junmaiginjo_hattannishiki_Namazake_720ml","price":1100.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"1.8L","offer_id":47523721674919,"sku":"Jikon_Junmaiginjo_Hattannishiki_Namazake_1.8L","price":2200.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-5848493.jpg?v=1754654741"},{"product_id":"花陽浴-the-premium-八反錦-純米大吟釀-薄濁酒-生原酒","title":"花陽浴 The Premium 八反錦  純米大吟釀 おりがらみ 生原酒","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e【花陽浴 The Premium 八反錦  純米大吟釀 おりがらみ 生原酒】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e超人氣的花陽浴來自於埼玉縣的南陽釀造，一直堅持採用手工釀造清酒以追求極致口味。其濃郁持久的果香風味俘虜不少日本清酒愛好者，難怪長期於Sake Time 全國排行榜名列前茅。由於純人手釀造導致供不應求，往往一瓶難求！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e花陽浴 「Premium」以\u003cspan\u003e薄濁酒\u003c\/span\u003e和生原酒形式展現，酒造採用\u003cspan\u003e「袋吊」釀造，全程不加壓自然滴濾，酒液從棉布袋中緩緩滲出，刻意保留些許酒粕微粒，凝煉出薄霧透光般的朦朧美學 ，年產僅數百瓶的夢幻逸品，每一滴都是時光淬煉的藝術 !\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e哈密瓜霜的沁涼甜香，甘潤米甜與礦物感完美交織，成就端麗酒格，尾韻以淡雅乳酸氣息輕柔收束，餘韻悠長!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003e【製造者】南陽釀造\u003cbr\u003e【清酒等級】純米大吟釀酒\u003cbr\u003e【內容量】720ml\u003cbr\u003e【使用米】八反錦\u003cbr\u003e【精米歩合】40%\u003cbr\u003e【酒精度】16度\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"花陽浴","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46565576507559,"sku":"Hanaabi_Premium_HattanNishiki_Blue_Origarami_720ml","price":950.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"1.8L","offer_id":47626737090727,"sku":"Hanaabi_Premium_HattanNishiki_Blue_Origarami_1.8L","price":1480.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/the-premium-6085580.jpg?v=1771973588"},{"product_id":"天美-純米大吟釀-廣島千本錦","title":"天美 純米大吟釀 廣島千本錦","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e【天美 純米大吟釀 廣島千本錦】\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e長州酒造位於山口縣下關市，前身是兒玉酒造，這是一家擁有約150年歷史的酒藏。由於銷量減少，兒玉酒造曾經停產十餘年。後來，太陽能發電系統製造商長州產業株式會社接手了這家酒藏，並於2018年改名為長州酒造，在2019年建造了全新的釀造廠。長州酒造的代表銘柄是「天美」，以山口縣產的酒米為主，包括「西都之雫」和「山田錦」\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e藤岡美樹杜氏是東京農業大學釀造學科的畢業生，她在奈良、香川、三重等地累積了20年的釀酒經驗。藤岡杜氏加入長州酒造後，致力於打造一個能讓每位藏人都能提出想法的環境，並強調「Small things make a big difference」的理念，認為小小的改變都能對酒質產生重大影響，她對火入殺菌溫度精確到0.1度的嚴格控制，展現出對品質的極致追求。難怪由藤岡領軍的第一年「天美」已經成為日本爆紅的品牌，備受全國媒體以及業內人士關注\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e內部矛盾與不和之原因，藤岡於2023年11月30日從長州酒造退職，導致長州酒造一度考慮放棄2023年度的釀造計劃，但在多家酒蔵與酒販店的協助下，最終仍維持「天美」品牌的生產，只是規模有所縮減\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e每年從春天到秋天，將會連續四個月發行同一精米步合、同一酵母，但使用不同米品種的純米大吟釀。這些酒款以西日本為特色，分別使用兵庫（播州愛山）、岡山（赤磐雄町）、廣島（廣島千本錦）及山口（長州山田錦）等四縣的代表性米品種，旨在釀造出能與食物相輔相成的純米大吟釀\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e這款酒使用\u003cstrong\u003e廣島縣產的千本錦米\u003c\/strong\u003e，經過細心的釀造工藝，慢慢地、精心地打造出來。千本錦米的特性以其\u003cstrong\u003e低蛋白質含量和酸度較低\u003c\/strong\u003e而聞名，能夠釀造\u003cstrong\u003e清爽\u003c\/strong\u003e且\u003cstrong\u003e層次豐富\u003c\/strong\u003e的清酒。天美純米大吟醸廣島千本錦散發出\u003cstrong\u003e微妙的香蕉香氣\u003c\/strong\u003e，帶有\u003cstrong\u003e柔和的甜味和爽快的酸味\u003c\/strong\u003e，呈現出一種奇妙的風味和諧。這款酒的清爽感與「天美」特有的清澈、微碳酸的口感相互輝映，為風味增添了清脆的層次感\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"selectable-text copyable-text\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e【製造者】長州酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e 純米大吟釀酒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e720ml\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e廣島縣產千本錦\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】50%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】15\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e度\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"天美","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46727134216359,"sku":"Tenbi_junmaidaiginjo_senbonnishiki_720ml","price":320.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-6898573.jpg?v=1758720096"},{"product_id":"加茂錦-荷札酒-純米大吟釀八反錦","title":"加茂錦 荷札酒 純米大吟釀 八反錦","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong style=\"text-align: center; font-size: 0.875rem;\"\u003e【加茂錦 荷札酒 純米大吟釀 \u003cspan\u003e八反錦\u003c\/span\u003e】\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e來自日本新潟縣的加茂錦酒造的「荷札酒」系列採用了行李標籤的設計，簡約新穎，列出了產品version、酒桶編號和釀造方法等資料，讓人一目了然。其中最為熱門的就是純米大吟釀「備前雄町」，限量生產，常常一瓶難求。加茂錦酒造的杜氏田中悠一為了打造出這樣的好酒，付出了極大的努力，這也是「荷札酒」系列如此受到酒迷追捧的原因之一。如果你還沒有品嚐過「荷札酒」，一定要趕緊嚐嚐看！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e八反錦是廣島縣最具代表性的酒造好適米之一，擁有高心白率與大顆粒特性，非常適合釀造香氣馥郁、口感細緻的高級清酒。這款純米大吟釀以50%精米度精心釀製，最大程度展現八反錦獨有的青草清新與爽朗個性，彷彿置身於廣闊草原。與常見的「山田錦」相比，「八反錦」帶來的是旨味與清爽並存的全新體驗，口感層次分明，餘韻乾淨\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e這款純米大吟釀也非常百搭各式料理，無論是日常家常菜、清新沙拉，還是精緻日式料理，都能完美襯托食材本味，建議冰鎮後以白酒杯或冷酒杯細細品嚐，感受八反錦帶來的自然鮮活與芳香層次。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003e【製造者】\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e加茂錦酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】\u003c\/span\u003e純米大吟釀酒\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e720ml\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】廣島縣産八反錦 80%使用\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】50%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e13\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e度\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"加茂錦","offers":[{"title":"720ml (火入 Ver.)","offer_id":46728694694055,"sku":"kamonisiki_hattannishiki_junmaidaiginjo_720ml","price":250.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"720ml (しぼりたてVer.)","offer_id":48286546952359,"sku":"kamonisiki_hattannishiki_junmaidaiginjo_Shiboritate_720ml","price":250.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-9444583.jpg?v=1754654426"},{"product_id":"寶劍-廣島八反錦-純米酒","title":"寶劍  廣島八反錦  純米酒","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e【寶劍  廣島八反錦  純米酒\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e】\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"prose text-pretty dark:prose-invert inline leading-relaxed break-words min-w-0 [word-break:break-word] prose-strong:font-medium\" style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e採用廣島縣著名酒造米「\u003cstrong\u003e八反錦\u003c\/strong\u003e」釀製，是寶劍酒造的代表作之一，也是經典不敗的純米酒。\u003cbr\u003e藏元兼杜氏土井鐵也，無論不同等級的清酒都用心釀造，只為釀造出真正滿意的清酒。這款酒低調中卻有著明亮的\u003cstrong\u003e蜜瓜香氣\u003c\/strong\u003e，入口帶出\u003cstrong\u003e甘美\u003c\/strong\u003e與\u003cstrong\u003e飽滿旨味\u003c\/strong\u003e。適度的酸度帶來輕盈清爽的喉韻，細膩不失爽朗，收尾是乾淨俐落的\u003cstrong\u003e微辛口\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e坐落於廣島縣吳市仁方町的「寳\u003cspan\u003e劍\u003c\/span\u003e酒造」，被群山與瀨戶內海環抱。第五代杜氏土井鐵也承襲百年釀造精神，以銳利而沉穩的姿態，將\u003cstrong\u003e廣島軟水\u003c\/strong\u003e的特質化為酒中靈魂。自明治時代以來，因三浦仙三郎所創的軟水釀造法而聞名，而寳\u003cspan\u003e劍\u003c\/span\u003e正是這一傳統的現代演繹。寳\u003cspan\u003e劍\u003c\/span\u003e以當地軟水為基，透過反覆試驗打磨出\u003cstrong\u003e口感乾淨\u003c\/strong\u003e、\u003cstrong\u003e辛口俐落\u003c\/strong\u003e的獨特風格\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e寳劍之所以受人珍愛，不僅因其在 SAKE COMPETITION 等獎項上屢獲佳績\u003cbr\u003e更因它象徵了一種堅持真實、不隨流行的釀造態度\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003e【製造者】 寶劍酒造\u003cbr\u003e【清酒等級】純米酒\u003cbr\u003e【內容量】720ml\u003cbr\u003e【使用米】八反錦\u003cbr\u003e【精米歩合】\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e60%\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"ZH-TW\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e【酒精度】16~17度\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"寶劍","offers":[{"title":"720ml","offer_id":47094846521511,"sku":"Houken_Hattannishiki_Junmai_720ml","price":200.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-7603497.jpg?v=1761390766"},{"product_id":"花陽浴-純米大吟釀-八反錦-生原酒","title":"花陽浴 純米大吟釀 八反錦 生原酒","description":"\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e【花陽浴 純米大吟釀 八反錦 生原酒】\u003cbr\u003eDec 2025\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e花陽浴出自埼玉縣南陽釀造，以高人氣的熱帶果香風格聞名，常以無濾過生原酒形態呈現充滿爆發力的香氣與旨味。這款以八反錦釀造的純米大吟釀，延續花陽浴一貫的果香取向，透過高度精米與低溫發酵，將酒米的透明感與多汁感平衡展現。無濾過生原酒保留了原始風味與米的厚度，是喜歡濃厚果香清酒愛好者經常追捧的類型\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e入口香氣猶如成熟菠蘿、熱帶果實與熟柑橘交織，香氣奔放卻不顯混濁，帶輕微氣感與鮮活酸度。中段可以感受到八反錦特有的柔和米旨味與厚度，在濃郁果甜之下仍保持清爽的收結，尾韻甜酸交織，帶一點輕快的「多汁感」，令人忍不住一口接一口\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e【製造者】南陽釀造（埼玉縣）\u003cbr\u003e【清酒等級】純米大吟釀\u003cbr\u003e【內容量】720ml\u003cbr\u003e【使用米】八反錦\u003cbr\u003e【精米歩合】TBC\u003cbr\u003e【酒精度】~16度\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"花陽浴","offers":[{"title":"1.8L","offer_id":47524062396583,"sku":"Hanaabi_Junmaidaiginjo_Hattan_Nishiki_Nama_Genshu_1.8L","price":1280.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-9029696.jpg?v=1770321008"},{"product_id":"寶劍-八反錦-超辛口-純米酒-生酒","title":"寶劍 八反錦 純米酒 生酒 【軟水釀造的銳利與柔和】","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e\u003cstrong\u003e【寶劍 \u003c\/strong\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e八反錦 \u003c\/strong\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e純米酒 生酒】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e廣島縣寶劍酒造以軟質名水「寶劍名水」並嚴選\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e八反錦米\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e釀造此超辛口純米酒，展現土井鐵也杜師傅獨門「超辛口哲學」— 追求極乾卻不失米甘的平衡藝術。 作為店舖王牌的稀少\u003cstrong\u003e生酒版本\u003c\/strong\u003e，不同於單純清爽，而是透過軟水柔化米質，讓辛味存在感強烈卻優雅消逝，堪稱\u003cstrong\u003e年度限量逸品\u003c\/strong\u003e。 今年八反錦質地略硬，卻成功萃取出橫向擴散的餘韻與適度甘味，令人一飲便欲配上鮮美魚類或壽司\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e淡雅果香伴隨豐潤飽滿的米香氣息，帶有清爽氛圍。 入口柔滑無比，米之甘美在中段緩緩綻放，辛味雖強卻如絲線般細膩調和，香味層次和諧，乾淨利落消散無跡，餘留一絲輕盈回甘。 無論冰鎮展現果感活潑，都完美襯托刺身、壽司或烤魚，讓鮮味更躍然\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e坐落於廣島縣吳市仁方町的「寳\u003cspan\u003e劍\u003c\/span\u003e酒造」，被群山與瀨戶內海環抱。第五代杜氏土井鐵也承襲百年釀造精神，以銳利而沉穩的姿態，將\u003cstrong\u003e廣島軟水\u003c\/strong\u003e的特質化為酒中靈魂。自明治時代以來，因三浦仙三郎所創的軟水釀造法而聞名，而寳\u003cspan\u003e劍\u003c\/span\u003e正是這一傳統的現代演繹。寳\u003cspan\u003e劍\u003c\/span\u003e以當地軟水為基，透過反覆試驗打磨出\u003cstrong\u003e口感乾淨\u003c\/strong\u003e、\u003cstrong\u003e辛口俐落\u003c\/strong\u003e的獨特風格\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e【製造者】寶劍酒造 (廣島縣)\u003cbr\u003e【清酒等級】純米酒\u003cbr\u003e【內容量】1.8L\u003cbr\u003e【使用米】八反錦\u003cbr\u003e【精米步合】60%\u003cbr\u003e【酒精度】16度\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e【\u003cstrong\u003eHouken Hattan Nishiki Karakuchi Junmai Namazake\u003c\/strong\u003e】\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eFrom Hiroshima's Houken Shuzo, this ace super-dry Junmai uses Hattan Nishiki rice polished to 60%, presented in rare namazake form, embodying Toii Tetsuya's philosophy: crafting profound dryness that reveals rice sweetness without compromise. Brewed with ultra-soft \"Hoken Meisui\" spring water from the brewery's natural well, it transforms bold dryness into a gentle, lingering finish—far from mere sharpness, this annual limited release craves fresh fish and sushi. This year's slightly firm Hattan Nishiki enhances umami and subtle sweetness on the aftertaste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eThe aroma unfolds with subtle fruit hints with rounded rice notes. Silky entry blooms with balanced rice sweetness mid-palate, where dryness harmonizes flavors. Chill for vibrant fruitiness with sashimi or sushi and grilled fish—elevating ingredients without overpowering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e【Producer】Houken Shuzo (Hiroshima)\u003cbr\u003e【Classification】Junmai\u003cbr\u003e【Volume】1.8L\u003cbr\u003e【Rice used】Hattan Nishiki 100%\u003cbr\u003e【Rice polishing ratio】60%\u003cbr\u003e【Alcohol Level】16%\u003c\/p\u003e","brand":"寶劍","offers":[{"title":"1.8L","offer_id":47671386701991,"sku":"Hoken_Hattan_Nishiki_Super_Karakuchi_Junmai_Namazake_1.8L","price":500.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-9512448.jpg?v=1771972100"},{"product_id":"寶劍-純米吟釀-八反錦-霞酒-生酒","title":"寶劍 純米吟釀 八反錦 霞酒 生酒","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e\u003cstrong\u003e【寶劍 純米吟釀 八反錦 霞酒 生酒】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e來自廣島吳市，一向以「寶劍名水」聞名的寶劍酒造所釀成的這支純米吟釀酒，以當地產酒造好適米「八反錦」100％釀造，並保留新酒生酒的鮮度與輕薄酒渣交織成淡霞狀酒體，屬於\u003cstrong\u003e限量出荷的季節版本\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e開瓶即可感到如\u003cstrong\u003e青蘋果、青葡萄\u003c\/strong\u003e般清爽，混合八反錦\u003cstrong\u003e特有的涼感與柔和米香\u003c\/strong\u003e。入口是生酒才有的\u003cstrong\u003e鮮活\u003c\/strong\u003e彈力，\u003cstrong\u003e微細氣泡般的躍動\u003c\/strong\u003e感配合薄薄酒渣帶來的柔滑觸感，呈現出既\u003cstrong\u003e多汁又清透\u003c\/strong\u003e的口感層次。尾段\u003cstrong\u003e收結俐落，酸度與辛口感\u003c\/strong\u003e恰好撐起結構。\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e無論是冰鎮後配搭\u003cstrong\u003e白身魚刺身、昆布漬物、清蒸海鮮或簡單鹽燒時蔬\u003c\/strong\u003e，都能在不搶味的前提下提升料理鮮味\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e坐落於廣島縣吳市仁方町的「寳\u003cspan\u003e劍\u003c\/span\u003e酒造」，被群山與瀨戶內海環抱。第五代杜氏土井鐵也承襲百年釀造精神，以銳利而沉穩的姿態，將\u003cstrong\u003e廣島軟水\u003c\/strong\u003e的特質化為酒中靈魂。自明治時代以來，因三浦仙三郎所創的軟水釀造法而聞名，而寳\u003cspan\u003e劍\u003c\/span\u003e正是這一傳統的現代演繹。寳\u003cspan\u003e劍\u003c\/span\u003e以當地軟水為基，透過反覆試驗打磨出\u003cstrong\u003e口感乾淨\u003c\/strong\u003e、\u003cstrong\u003e辛口俐落\u003c\/strong\u003e的獨特風格\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e【製造者】寶劍酒造 (廣島縣)\u003cbr\u003e【清酒等級】純米吟釀酒\u003cbr\u003e【內容量】720ml\u003cbr\u003e【原材料】廣島縣吳產八反錦\u003cbr\u003e【精米步合】~55％\u003cbr\u003e【酒精度】~16度\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e\u003cstrong\u003e【Houken Junmai Ginjo Hattan Nishiki Kasumi Namazake】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eHouken Shuzo in Kure, Hiroshima, is famed for its “Hoken spring water” — soft, pristine well water celebrated as ideal for brewing since the Meiji era, thanks to local pioneer Miura Senzaburo’s soft-water techniques. Nestled between mountains and the Seto Inland Sea, fifth-generation kuramoto-toji Tetsuya upholds a century of craft, turning this gentle water into sharply focused sake with a dry, precise edge that has become Hiroshima’s hallmark style.\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-state=\"closed\" class=\"group\/trigger inline-flex min-w-0\"\u003e\u003cspan class=\"citation inline\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eThis limited seasonal Junmai Ginjo uses 100% Kure-grown\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eHattan Nishiki\u003c\/em\u003e, a Hiroshima sake rice classic, preserved as fresh namazake with a light sake lees for a pale misty body — released in small quantities to select specialist shops only. The nose carries dewy Ginjo freshness like \u003cstrong\u003egreen apple and young grape\u003c\/strong\u003e, mingling with Hattan Nishiki’s \u003cstrong\u003ecool, soft rice scent\u003c\/strong\u003e. Only raw sake offers this springy vitality: fine, almost \u003cstrong\u003esparkling liveliness\u003c\/strong\u003e dances with the thin lees layer for\u003cstrong\u003e juicy yet transparent texture\u003c\/strong\u003e. The finish snaps \u003cstrong\u003ecleanly, acidity and dry tension\u003c\/strong\u003e holding firm without harshness, instantly craving more. Chilled with \u003cstrong\u003ewhite fish sashimi, kombu pickles, steamed seafood, or simple salt-grilled vegetables\u003c\/strong\u003e, it lifts umami subtly without overpowering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e【Producer】Houken Shuzo (Hiroshima)\u003cbr\u003e【Classification】Junmai Ginjo\u003cbr\u003e【Volume】720ml\u003cbr\u003e【Rice】Hattan Nishiki (Hiroshima)\u003cbr\u003e【Rice polishing ratio】~55%\u003cbr\u003e【Alcohol】~16%\u003c\/p\u003e","brand":"寶劍","offers":[{"title":"720ml","offer_id":48160772817063,"sku":"Houken_Junmai_Ginjo_Hattan_Nishiki_Kasumi_Nama_720ml","price":260.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-1904075.jpg?v=1774980187"},{"product_id":"華鳩-吳未希米-八反錦-純米-生酒","title":"華鳩 吳未希米 八反錦 純米 生酒","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e\u003cstrong\u003e【華鳩 吳未希米 八反錦 純米 生酒】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e以日本首次釀造貴釀酒聞名的榎酒造，其代表銘柄「華鳩」。1899年於廣島縣吳市創業，擁有135年以上的歷史酒藏。目前由四代目社長榎俊宏氏、藤田忠杜氏為中心，連同年輕藏人們致力於以人為本的酒造。目標是「疲憊時喝一口就能放鬆心神的酒」。藤田杜氏是出身宮崎縣的廣島杜氏，獲得全國新酒鑑評會金賞等諸多獎項的實力派人物。釀造使用酒藏井戶汲取的中軟水。原料米以當地產八反錦為主，亦挑戰使用自社栽培米進行酒造\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e這款清酒完全使用吳市本地八反錦米、吳市水與吳市杜氏釀造。香氣帶有八反錦的清爽果實感，如\u003cstrong\u003e青瓜、柑橘與新鮮米香\u003c\/strong\u003e，入口呈現生酒的\u003cstrong\u003e鮮活彈牙與輕盈質地\u003c\/strong\u003e，\u003cstrong\u003e米旨柔和而有層次\u003c\/strong\u003e，\u003cstrong\u003e酸度明亮\u003c\/strong\u003e撐起結構，尾韻乾淨帶\u003cstrong\u003e微苦的回甘\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"_aupe copyable-text xkrh14z\"\u003e吳未希米不是一個新的米品種，而是在廣島縣吳市種植的八反錦的專屬名稱。當地原本有部分農地因為後繼無人而變成休耕，吳市、農家、農協（JA）與酒造一起合作，重新開墾這些土地，種植八反錦，並把這批米命名為「吳未希米」，意思是「吳\u003cstrong\u003e市未來的希望\u003c\/strong\u003e」\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e【製造者】榎酒造 (廣島縣)\u003cbr\u003e【清酒等級】純米酒\u003cbr\u003e【內容量】720ml\u003cbr\u003e【使用米】廣島縣吳市產八反錦\u003cbr\u003e【精米歩合】~60％\u003cbr\u003e【酒精度】~16度\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"relative font-sans text-base text-foreground selection:bg-super\/50 selection:text-foreground dark:selection:bg-super\/10 dark:selection:text-super\"\u003e\n\u003cdiv class=\"min-w-0 break-words [word-break:break-word]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"gap-y-md after:clear-both after:block after:content-['']\" id=\"markdown-content-58\" dir=\"auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"has-inline-images my-2 first:mt-0 [\u0026amp;:has([data-inline-type=image])+\u0026amp;:has([data-inline-type=image])_[data-inline-type=image]]:hidden [\u0026amp;:has(table)_[data-inline-type=image]]:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"prose dark:prose-invert inline leading-relaxed break-words min-w-0 [word-break:break-word] prose-strong:font-bold [\u0026amp;_\u0026gt;*:first-child]:mt-0 [\u0026amp;_\u0026gt;*:last-child]:mb-0\"\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e\u003cstrong\u003e【Hanahato Kure Hattan Nishiki Junmai Namazake】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eEnoki Shuzo, pioneers of Japan's first modern \u003cstrong\u003eKijoshu\u003c\/strong\u003e in 1974, crafts flagship\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eHana Hato\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003efrom Hiroshima — now a 125+ year legacy under fourth-generation president Enoki Toshihiro and master brewer Fujita Tada, a Miyazaki native gold medalist at the National New Sake Appraisal. With young kurabito, they pursue \"sake that eases a weary soul in one sip,\" drawing \u003cstrong\u003emedium-soft water\u003c\/strong\u003e onsite and favoring local \u003cstrong\u003eHattan Nishiki \u003c\/strong\u003erice, including self-grown lots.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eThis raw Junmai achieves pure \"Made in Kure\" terroir: 100% Kure-grown Hattan Nishiki at 60% polish, local water, local hands. Aromas capture the rice's crisp \u003cstrong\u003efruit clarity\u003c\/strong\u003e — \u003cstrong\u003ecucumber, citrus, fresh grain\u003c\/strong\u003e. The palate springs with \u003cstrong\u003enama vitality and light texture\u003c\/strong\u003e; \u003cstrong\u003esoft rice umami layers gently\u003c\/strong\u003e, bright acidity anchors the frame, fading cleanly with subtle bitter-sweet echo\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e【Producer】Enoki Shuzo (Hiroshima)\u003cbr\u003e【Classification】Junmai\u003cbr\u003e【Volume】720ml\u003cbr\u003e【Rice used】Hattan Nishiki (Kure City, Hiroshima)\u003cbr\u003e【Rice polishing ratio】~60%\u003cbr\u003e【Alcohol Level】~16%\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"華鳩","offers":[{"title":"720ml","offer_id":48160981090471,"sku":"Hana_Hato_Kure_Hattan_Nishiki_Junmai_Nama_720ml","price":250.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-8180568.jpg?v=1774980187"},{"product_id":"雨後之月-吳市產八反錦-純米-生酒","title":"雨後之月 吳未希米 八反錦 純米 生酒","description":"\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e【雨後之月 \u003cspan\u003e吳\u003c\/span\u003e未希米 八反錦 純米 生酒】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e相原酒造位於日本廣島縣吳市仁方，創立於1875年（明治8年），是以銘柄「雨後之月」享譽國內外的歷史名蔵。酒蔵利用當地\u003cstrong\u003e花崗岩層自然過濾而成的超軟水\u003c\/strong\u003e，配合細膩的釀造技術，打造出既\u003cstrong\u003e醇厚又爽快\u003c\/strong\u003e、帶有\u003cstrong\u003e優雅吟釀香\u003c\/strong\u003e的廣島系清酒，長期在全國新酒鑑評會中獲獎，被譽為「品質優異、穩定而講究」的代表性酒造之一\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e今年同樣位於\u003cspan\u003e吳市\u003c\/span\u003e以雨後之月為人熟知的相原酒造，也推出了屬於自家風格的\u003cspan\u003e吳\u003c\/span\u003e未希米 純米酒，讓\u003cspan\u003e吳市\u003c\/span\u003e地產酒米的風味版圖再添一筆。這款酒\u003cstrong\u003e香氣柔和溫潤\u003c\/strong\u003e，口感\u003cstrong\u003e輕盈通透\u003c\/strong\u003e，帶有\u003cstrong\u003e俐落的酸度與清爽\u003c\/strong\u003e的收尾，是一款非常適合搭配\u003cstrong\u003e白身魚刺身\u003c\/strong\u003e、\u003cstrong\u003e豆腐料理\u003c\/strong\u003e與簡單\u003cstrong\u003e鹽味小菜的清酒\u003c\/strong\u003e。輕巧而不失厚度，讓料理的本味自然浮現，不會被酒體蓋過\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"_aupe copyable-text xkrh14z\"\u003e呉未希米不是一個新的米品種，而是在廣島縣呉市種植的八反錦的專屬名稱。當地原本有部分農地因為後繼無人而變成休耕，呉市、農家、農協（JA）與酒造一起合作，重新開墾這些土地，種植八反錦，並把這批米命名為「呉未希米」，意思是「\u003cstrong\u003e呉市未來的希望\u003c\/strong\u003e」\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e【製造者】相原酒造 (\u003cspan\u003e廣島縣)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【清酒等級】純米酒\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation inline\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【內容量】720ml\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation inline\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【使用米】廣島縣吳市產八反錦\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation inline\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【精米步合】~60％\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation inline\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【酒精度】~16度\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e【Ugo no Tsuki Kure Hattan Nishiki Junmai Nama】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003eAihara Shuzo is a historic brewery located in Hitokata, Kure, Hiroshima Prefecture, founded in 1875. It is best known for its flagship label “Ugo no Tsuki (Rain After the Moon)”, which has earned a strong reputation both in Japan and abroad. The brewery draws on naturally filtered \u003cstrong\u003eultra‑soft water from local granite\u003c\/strong\u003e, paired with meticulous brewing techniques, to craft \u003cstrong\u003eclean yet layered Hiroshima‑style sake with a refined ginjo aroma\u003c\/strong\u003e. Aihara has long been a regular winner at the National New Sake Appraisal, and is regarded as one of the region’s \u003cstrong\u003emost consistent and quality‑driven breweries\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003eThis year, Aihara Shuzo—also based in Kure and famous for “Ugo no Tsuki”—has released its own Kurumikimai Junmai, adding another distinctive voice to the family of Kure‑grown rice sakes. This bottling offers a \u003cstrong\u003egentle, rounded fragrance and a light, transparent\u003c\/strong\u003e palate with a \u003cstrong\u003ecrisp acidity\u003c\/strong\u003e and refreshingly \u003cstrong\u003eclean finish\u003c\/strong\u003e. It pairs beautifully with \u003cstrong\u003ewhite‑fish sashimi, tofu dishes, and simple salt‑seasoned appetizers\u003c\/strong\u003e. Delicate yet well‑defined, it complements food without overpowering it, allowing the natural flavors of the ingredients to shine\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e【Producer】Aihara Shuzo (Hiroshima)\u003cbr\u003e【Classification】Junmai\u003cbr\u003e【Volume】720ml\u003cbr\u003e【Rice used】Hattan Nishiki (Kure City, Hiroshima)\u003cbr\u003e【Rice polishing ratio】~60%\u003cbr\u003e【Alcohol Level】~16%\u003c\/p\u003e","brand":"UGO","offers":[{"title":"720ml","offer_id":48171438735527,"sku":"Ugo_no_Tsuki_Kure_Hattan_Nishiki_Junmai_Nama_720ml","price":225.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-6636192.jpg?v=1774980187"},{"product_id":"羽根屋-酒米探檢系列-第四彈-純米吟釀-八反錦","title":"羽根屋 酒米探檢系列 第四彈 純米吟釀 八反錦","description":"\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e【羽根屋 酒米探檢系列 第四彈 純米吟釀 八反錦】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e富美菊酒造位於富山縣富山市，為提升釀造技術而推出的「酒米探險系列」，挑戰縣外酒米，已推出山形縣出羽燦燦、\u003cspan\u003e北海道產吟風、\u003c\/span\u003e青森縣華吹雪等多款，第四彈則選用了廣島縣代表酒米「八反錦」，不僅是大粒且心白極佳的優質好米，更以其雜味少、口感清爽而聞名\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e開瓶散發著洗練而華麗的吟釀香氣。入口後，能感受到如絲綢般細膩的質地，隨之而來的是來自「八反錦」那極具深度的濃郁旨味與甘甜。微妙的酸度與辛口尾韻精準地為酒體收尾，使其在搭配料理時展現出絕佳的平衡感，無論是精緻和食或日常餐桌，都能輕鬆駕馭\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e【製造者】富美菊酒造\u003cbr\u003e【清酒等級】純米吟釀酒\u003cbr\u003e【內容量】720ml\u003cbr\u003e【使用米】廣島縣產八反錦\u003cbr\u003e【精米步合】60%\u003cbr\u003e【酒精度】15度\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e【Haneya Rice Explorer Series 4 Junmai Ginjo Hattannishiki】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003eBased in Toyama City, Toyama Prefecture, Fumigiku Shuzo launched the Rice Explorer series as a dedicated project to refine their brewing techniques by challenging themselves with sake rice sourced from outside the prefecture. Having already released editions featuring Dewasansan from Yamagata, Ginpu from Hokkaido, and Hanafubuki from Aomori, this fourth installment features \"Hattannishiki,\" a representative sake rice from Hiroshima Prefecture. Known as a high-quality rice variety with large grains and an excellent\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eshinpaku\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e(white core), Hattannishiki is highly regarded for producing sake with minimal off-flavors and a clean, refreshing profile.\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"group\/trigger inline-flex min-w-0\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"citation inline\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003eUpon opening, it releases a refined and gorgeous Ginjo aroma. On the palate, you will experience a delicate, silk-like texture, followed by the deep, rich umami and sweetness characteristic of Hattannishiki rice. A subtle acidity and a dry finish provide a precise closure, allowing the sake to exhibit an exquisite balance that pairs effortlessly with a wide range of dishes, from refined Japanese cuisine to casual everyday meals.\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"group\/trigger inline-flex min-w-0\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"citation inline\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e【Producer】Fumigiku Shuzo\u003cbr\u003e【Classification】Junmai Ginjo\u003cbr\u003e【Volume】720ml\u003cbr\u003e【Rice used】Hiroshima-grown Hattannishiki\u003cbr\u003e【Rice polishing ratio】60%\u003cbr\u003e【Alcohol level】15%\u003c\/p\u003e","brand":"羽根屋","offers":[{"title":"720ml","offer_id":49256173764775,"sku":"Haneya_Rice_Explorer_Series_4_Junmai_Ginjo_Hattannishiki_720ml","price":240.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-3063517.jpg?v=1780433714"}],"url":"https:\/\/sippinhk.com\/collections\/%e5%8d%83%e6%9c%ac%e9%8c%a6.oembed","provider":"呷．Sippin 日本清酒專門店","version":"1.0","type":"link"}