{"title":"北雫\/彗星\/吟風","description":null,"products":[{"product_id":"寒菊-ocean99-星海-starlight-sea-無濾過生原酒","title":"寒菊 Ocean99 星海 Starlight Sea 無濾過生原酒","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e【寒菊 Ocean99 星海 Starlight Sea 無濾過生原酒\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e】\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cem\u003e夏季限定x 彗星米釀出果香四溢 x 礦物感如夜海的無濾過生原酒\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cspan\u003e來自於千葉縣的寒菊銘釀已創業超過130多年歷史，清酒產品結合傳統釀造工藝和先進釀酒器材，從而釀造出高質清酒，難怪此產品系列居於Saketime  千葉縣排行榜第二位\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cp\u003e寒菊 Ocean99 星海 Starlight Sea 無濾過生原酒，以九十九里浜海岸為靈感，星海 Starlight Sea 則是專為夏天而生的限定款：想像在夜晚的海邊，看著星空與海面微光，手中那杯酒也有同樣的閃爍感\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e這款清酒是以北海道酒造好適米「彗星」釀造，熟成\u003cstrong\u003e熱帶水果般的華麗果香\u003c\/strong\u003e，帶完熟水果印象，入口甘甜滑順，\u003cstrong\u003e濃郁甜味\u003c\/strong\u003e充滿口腔後，彗星帶來\u003cstrong\u003e溫和米旨味\u003c\/strong\u003e，配合伏流水的\u003cstrong\u003e礦物感\u003c\/strong\u003e，營造出有海洋感的\u003cstrong\u003e清爽層次\u003c\/strong\u003e，令人聯想到夜海與星光的畫面\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\"\u003e\u003cstrong\u003e飲用溫度\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e建議冰鎮至約 6–10℃ 享用\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\"\u003e\u003cstrong\u003e配餐建議\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e輕盈小食、冷盤、沙律或海鮮料理，例如生蠔、蝦、蟹肉沙律等，讓果香與微甜去提升食材鮮味\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003e【製造者】寒菊銘醸\u003cbr\u003e【清酒等級】純米吟釀酒\u003cbr\u003e【內容量】720ml\u003cbr\u003e【使用米】北海道產彗星 100% 使用\u003cbr\u003e【精米歩合】50\u003cspan lang=\"ZH-TW\"\u003e%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【酒精度】~14度\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e","brand":"寒菊","offers":[{"title":"720ml","offer_id":45853173055655,"sku":"Kankiku_Ocean99_Starlight_Sea_720ml","price":258.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/ocean99-starlight-sea-3317927.jpg?v=1785350587"},{"product_id":"津島屋-sudwind-perlwein-葡萄酒酵母-純米酒-生酒","title":"津島屋 Sudwind Perlwein 葡萄酒酵母 純米酒 生酒","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e【津島屋 Sudwind Perlwein 葡萄酒酵母 純米酒 生酒】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e2025 Jul \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e漫步在葡萄園裡，聞到了陣陣芳香，品嚐了一口 Sudwind Perlwein，猶如置身於日本風情之中，這款由白葡萄酒酵母釀造而成的純米酒，瓶內二次發酵，散發出天然的汽泡感🌟超低酒精，僅11度，使酒體更加清爽!品嚐過後，令人驚喜的是，它既有白葡萄的甜香，也有乳酩的香氣，中尾段更有柑橘的酸度，讓口感更加有層次\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e【製造者】御代櫻酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e 純米酒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】720ml\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】吟風\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】60%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】11度\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"津島屋","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46437540954279,"sku":"Tsushimaya_Sudwind_Perlwein_Namazake_720ml","price":260.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/sudwind-perlwein-1142949.jpg?v=1756553420"},{"product_id":"上川大雪-純米吟釀-彗星","title":"上川大雪 純米吟釀 彗星","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e【上川大雪 純米吟釀 彗星】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e來自北海道上川町大雪山旁的上川大雪酒造，可謂近年不容忽視的超新星，2017年，現任杜氏川端慎治成功申請轉讓清酒釀造許可證，破例地把一所原本位於三重縣的休業酒蔵帶至北海道，上川大雪因而橫空出世，在短短數年間一躍成為北海道知名酒造，備受好評。去年更破格於帯広畜産大學內建立日本第一所在大學範圍內開設的酒藏 -「碧雲蔵」，掀起清酒界一陣新風\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cspan\u003e上川大雪酒造位於北海道的大自然懷抱中，致力於以當地原料打造出「飲まさる酒」（意為讓人不知不覺喝完一整瓶的酒），\u003c\/span\u003e只會使用「彗星」、「吟風」以及「北零」三款北海道特產的酒造好適米釀製清酒,而產酒級別亦只限於純米系列，務求引出酒米的真正味道。此外，上 川大雪毗鄰大雪山脈，近水樓台下能以清澈的天然雪山湧泉釀酒，風格透明而純淨，地道而具質素的原材料，加上產量稀少的精釀手法，為飲家送上最純粹的北海道風味\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"selectable-text copyable-text false\"\u003e\u003cstrong\u003e上川大雪 純米吟釀 彗星\u003c\/strong\u003e 是北海道上川町綠丘藏的代表性餐酒：以北海道產 \u003cstrong\u003e彗星（Suisei）\u003c\/strong\u003e 精米至 \u003cstrong\u003e50％\u003c\/strong\u003e，配合大雪山系雪融水釀造。它有淡雅果香、柔和米旨與細緻酸度在口中輕快流動，最後以清爽微辛的收結留下乾淨空間，正是上川大雪所追求的讓人不知不覺再添一杯的酒\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e飲用溫度\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e冷飲 8–10℃ \/ 薄身清酒杯或白酒杯\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e配餐建議\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e生鮮海味：蠔、帶子、甜蝦、白身魚刺身、魷魚刺身、壽司\u003cbr\u003e鹽味料理：鹽燒雞、鹽烤魚、鹽烤豚肉、鹽味串燒\u003cbr\u003e蔬菜與炸物：蘆筍、山菜天婦羅、冷奴、白身魚炸物\u003c\/p\u003e\n\u003cspan class=\"selectable-text copyable-text false\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e【製造者】上川大雪酒造\u003cbr\u003e【清酒等級】\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 純米吟釀酒\u003cbr\u003e【內容量】720ml \u003cbr\u003e【使用米】北海道產彗星\u003cbr\u003e【精米歩合】50%\u003cbr\u003e【酒精度】16%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"上川大雪","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46575341371559,"sku":"Kamikawa_Taisetsu_Junmaiginjo_suisei_720ml","price":290.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-6268602.jpg?v=1788533407"},{"product_id":"上川大雪-純米大吟醸-吟風","title":"上川大雪 純米大吟釀 吟風","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e【上川大雪 純米大吟釀 吟風】\u003cbr\u003e2026\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e來自北海道上川町大雪山旁的上川大雪酒造，可謂近年不容忽視的超新星，2017年，現任杜氏川端慎治成功申請轉讓清酒釀造許可證，破例地把一所原本位於三重縣的休業酒蔵帶至北海道，上川大雪因而橫空出世，在短短數年間一躍成為北海道知名酒造，備受好評。去年更破格於帯広畜産大學內建立日本第一所在大學範圍內開設的酒藏 -「碧雲蔵」，掀起清酒界一陣新風\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cspan\u003e上川大雪酒造位於北海道的大自然懷抱中，致力於以當地原料打造出「飲まさる酒」（意為讓人不知不覺喝完一整瓶的酒），\u003c\/span\u003e只會使用「彗星」、「吟風」以及「北零」三款北海道特產的酒造好適米釀製清酒,而產酒級別亦只限於純米系列，務求引出酒米的真正味道。此外，上 川大雪毗鄰大雪山脈，近水樓台下能以清澈的天然雪山湧泉釀酒，風格透明而純淨，地道而具質素的原材料，加上產量稀少的精釀手法，為飲家送上最純粹的北海道風味\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\"\u003e\u003cstrong\u003e上川大雪 純米大吟釀 吟風\u003c\/strong\u003e 是北海道上川大雪酒造「綠丘藏」以北海道產吟風精米至 40% 釀造的定番高階純米大吟釀。它以吟風飽滿而柔和的米旨為基礎，配上細緻果香、清澈水感與俐落收結；相對於華麗甜香型大吟釀，這枝更著重北海道米的風味、平衡和餐桌上的延性 \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e香氣可聯想到\u003cstrong\u003e淡淡莓果、白桃、洋梨與清新白花\u003c\/strong\u003e；不走濃烈熱帶水果或蜜甜型大吟釀。入口先呈現\u003cstrong\u003e透明、柔和的果實感\u003c\/strong\u003e，隨後帶出吟風較\u003cstrong\u003e圓潤的米旨\u003c\/strong\u003e；中段有\u003cstrong\u003e細緻酸度托起\u003c\/strong\u003e，令口感保持輕盈\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\"\u003e\u003cstrong\u003e飲用溫度\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e建議冷飲約 \u003cstrong\u003e7–10°C\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\"\u003e\u003cstrong\u003e飲用場合\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e慶祝晚餐 · 送禮 · 精緻海鮮餐 · 清酒品飲會 · 想喝不想過甜的時候\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\"\u003e\u003cstrong\u003e配餐建議\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e帶子刺身 · 海膽 · 松葉蟹或鱈場蟹 · 牡丹蝦 · 白身魚刺身 · 鯛魚壽司 · 清蒸海鮮 · 鹽烤魚 · 天婦羅 ·  · 淡味雞肉料理 或 \u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eCamembert \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cspan class=\"selectable-text copyable-text false\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e【製造者】上川大雪酒造\u003cbr\u003e【清酒等級】\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 純米大吟釀\u003cbr\u003e【內容量】720ml \u003cbr\u003e【使用米】北海道產吟風\u003cbr\u003e【精米歩合】40%\u003cbr\u003e【酒精度】~16%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"上川大雪","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46575344451751,"sku":"Kamikawa_Taisetsu_Junmaidaiginjo_ginpu_720ml","price":380.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-3941726.jpg?v=1754654674"},{"product_id":"上川大雪-純米大吟醸-彗星","title":"上川大雪 純米大吟釀 彗星 禮盒裝","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e【上川大雪 純米大吟釀 彗星】\u003cbr\u003e2026\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e來自北海道上川町大雪山旁的上川大雪酒造，可謂近年不容忽視的超新星，2017年，現任杜氏川端慎治成功申請轉讓清酒釀造許可證，破例地把一所原本位於三重縣的休業酒蔵帶至北海道，上川大雪因而橫空出世，在短短數年間一躍成為北海道知名酒造，備受好評。去年更破格於帯広畜産大學內建立日本第一所在大學範圍內開設的酒藏 -「碧雲蔵」，掀起清酒界一陣新風\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e上川大雪酒造位於北海道的大自然懷抱中，致力於以當地原料打造出「飲まさる酒」（意為讓人不知不覺喝完一整瓶的酒），\u003c\/span\u003e只會使用「彗星」、「吟風」以及「北零」三款北海道特產的酒造好適米釀製清酒,而產酒級別亦只限於純米系列，務求引出酒米的真正味道。此外，上川大雪毗鄰大雪山脈，近水樓台下能以清澈的天然雪山湧泉釀酒，風格透明而純淨，地道而具質素的原材料，加上產量稀少的精釀手法，為飲家送上最純粹的北海道風味\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" class=\"selectable-text copyable-text x15bjb6t x1n2onr6\"\u003e\u003cstrong\u003e上川大雪 純米大吟釀 彗星\u003c\/strong\u003e 是綠丘藏的Mid-Tier定番：選用北海道產 \u003cstrong\u003e彗星\u003c\/strong\u003e 精米至 \u003cstrong\u003e40％\u003c\/strong\u003e，以大雪山系超軟水釀造，呈現比純米吟釀版更細緻、香氣更優雅的彗星表情。香氣可聯想到蜜瓜、紅蘋果與水晶梨，入口柔順清澈、幾乎沒有稜角，中後段浮現淡淡礦物感與細緻旨味，最後以彗星米一貫的爽淨收結完成\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e飲用溫度\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e冷飲 7–10℃ \/ 推薦使用白酒杯\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e配餐建議\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e海鮮：壽司、刺身、帶子、甜蝦、海膽、清蒸魚、鹽燒魚\u003cbr\u003e精緻和食：出汁料理、季節前菜、蟹肉、白身魚薄造\u003cbr\u003e西式料理：奶油煎帶子、檸檬香草白身魚、海鮮冷盤、清淡白醬意大利麵\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e【製造者】上川大雪酒造\u003cbr\u003e【清酒等級】\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 純米大吟釀酒\u003cbr\u003e【內容量】720ml \u003cbr\u003e【使用米】北海道產彗星\u003cbr\u003e【精米歩合】40%\u003cbr\u003e【酒精度】~16%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"上川大雪","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46575360508071,"sku":"Kamikawa_Taisetsu_Junmaidaiginjo_suisei_720ml","price":398.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-7690781.png?v=1788792546"},{"product_id":"上川大雪-純米吟醸-冰晶-濁酒-生酒","title":"上川大雪 純米吟釀 冰晶 濁酒 生酒","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e【上川大雪 純米吟釀 冰晶 濁酒 生酒】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e來自北海道上川町大雪山旁的上川大雪酒造，可謂近年不容忽視的超新星，2017年，現任杜氏川端慎治成功申請轉讓清酒釀造許可證，破例地把一所原本位於三重縣的休業酒蔵帶至北海道，上川大雪因而橫空出世，在短短數年間一躍成為北海道知名酒造，備受好評。去年更破格於帯広畜産大學內建立日本第一所在大學範圍內開設的酒藏 -「碧雲蔵」，掀起清酒界一陣新風\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cspan\u003e上川大雪酒造位於北海道的大自然懷抱中，致力於以當地原料打造出「飲まさる酒」（意為讓人不知不覺喝完一整瓶的酒），\u003c\/span\u003e只會使用「彗星」、「吟風」以及「北零」三款北海道特產的酒造好適米釀製清酒,而產酒級別亦只限於純米系列，務求引出酒米的真正味道。此外，上 川大雪毗鄰大雪山脈，近水樓台下能以清澈的天然雪山湧泉釀酒，風格透明而純淨，地道而具質素的原材料，加上產量稀少的精釀手法，為飲家送上最純粹的北海道風味\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"selectable-text copyable-text false\"\u003e\u003cspan\u003e北海道產「吟風」酒米以50%精米步合打造，嚴選壓榨過程中最精華的中取酒液，瓶裝時特意保留如初雪般的天然酒粕，呈現季節限定的濁酒生原酒藝術。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e酒粕顆粒與哈密瓜系吟釀香交織，在喉間鋪開特有的圓潤旨味\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e尾韻由特有的礦物質感收束\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e【製造者】上川大雪酒造\u003cbr\u003e【清酒等級】\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 純米吟釀酒\u003cbr\u003e【內容量】720ml \u003cbr\u003e【使用米】北海道產吟風\u003cbr\u003e【精米歩合】50%\u003cbr\u003e【酒精度】16%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e\u003cstrong\u003e【Kamikawa Taisetsu Junmai Ginjo “Ice Crystal” Nigori Nama】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eBrewed at Kamikawa Taisetsu Shuzo at the foot of the Taisetsu mountain range in Hokkaido, this brewery is a rising star that relocated a dormant sake license from Mie to Hokkaido and rebuilt itself as a “regional revitalization” and university‑linked brewery. It focuses on pure rice sake made exclusively from Hokkaido‑grown sake rice and spring water from the Taisetsu mountains, aiming to create bottles that somehow disappear before you notice.\u003cspan data-state=\"closed\" class=\"inline-flex\"\u003e\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan rel=\"nofollow noopener\" class=\"citation inline\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e“Ice Crystal” Nigori Nama is crafted from Hokkaido‑grown Ginpu rice polished to 50% (Junmai Ginjo standard) with small‑batch, carefully controlled fermentation and only the pure middle‑press portion of the run retained. Natural rice lees are deliberately left in the bottle, creating a soft, snow‑like cloudiness and a seasonal expression of fresh, unpasteurized sake. The aroma combines melon‑driven ginjo notes with gentle lactic and rice nuances, giving a sensation of soft snow crystals melting on the lips.\u003cspan data-state=\"closed\" class=\"inline-flex\"\u003e\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan rel=\"nofollow noopener\" class=\"citation inline\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eOn the palate, the texture is creamy yet airy, with fine lees adding a subtle grainy feel that dissolves into round umami and gentle sweetness, before a cool, mineral‑edged acidity .Best enjoyed well‑chilled, it works beautifully on its own or alongside richer dishes such as fried foods, chicken dishes and fatty sashimi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e【Producer】Kamikawa Taisetsu Shuzo (Hokkaido)\u003cspan data-state=\"closed\" class=\"inline-flex\"\u003e\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan rel=\"nofollow noopener\" class=\"citation inline\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【Classification】Junmai Ginjo\u003cspan data-state=\"closed\" aria-label=\"赤武AKABU 純米吟釀- 清酒\" class=\"inline-flex\"\u003e\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan rel=\"nofollow noopener\" class=\"citation inline\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.icheers.tw\/iCheers\/Sake\/WineDetail\/wine_detail\/34276\" class=\"inline\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【Volume】720ml\u003cspan data-state=\"closed\" aria-label=\"赤武AKABU 純米吟釀- 清酒\" class=\"inline-flex\"\u003e\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan rel=\"nofollow noopener\" class=\"citation inline\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.icheers.tw\/iCheers\/Sake\/WineDetail\/wine_detail\/34276\" class=\"inline\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【Rice used】Ginpu from Hokkaido\u003cbr\u003e【Rice polishing ratio】50%\u003cspan data-state=\"closed\" aria-label=\"赤武AKABU 純米吟釀- 清酒\" class=\"inline-flex\"\u003e\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan rel=\"nofollow noopener\" class=\"citation inline\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.icheers.tw\/iCheers\/Sake\/WineDetail\/wine_detail\/34276\" class=\"inline\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【Alcohol level】16% \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"上川大雪","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46575367585959,"sku":"Kamikawa_Taisetsu_Junmaiginjo_suisei_Nigori_720ml","price":320.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-1357421.jpg?v=1771445470"},{"product_id":"上川大雪-有機日本酒-吟風-生酒","title":"上川大雪 有機日本酒 吟風 生酒","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e【上川大雪 有機日本酒 吟風 生酒】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e來自北海道上川町大雪山旁的上川大雪酒造，可謂近年不容忽視的超新星，2017年，現任杜氏川端慎治成功申請轉讓清酒釀造許可證，破例地把一所原本位於三重縣的休業酒蔵帶至北海道，上川大雪因而橫空出世，在短短數年間一躍成為北海道知名酒造，備受好評。去年更破格於帯広畜産大學內建立日本第一所在大學範圍內開設的酒藏 -「碧雲蔵」，掀起清酒界一陣新風\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cspan\u003e上川大雪酒造位於北海道的大自然懷抱中，致力於以當地原料打造出「飲まさる酒」（意為讓人不知不覺喝完一整瓶的酒），\u003c\/span\u003e只會使用「彗星」、「吟風」以及「北零」三款北海道特產的酒造好適米釀製清酒,而產酒級別亦只限於純米系列，務求引出酒米的真正味道。此外，上 川大雪毗鄰大雪山脈，近水樓台下能以清澈的天然雪山湧泉釀酒，風格透明而純淨，地道而具質素的原材料，加上產量稀少的精釀手法，為飲家送上最純粹的北海道風味\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"selectable-text copyable-text false\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cp class=\"my-0\"\u003e酒造選用\u003cspan\u003e当別町\u003c\/span\u003e農家今井民生先生耗時多年培育的JAS認證有機吟風米。開瓶瞬間帶有果園的清新香氣，中段湧現的米旨味，青蘋果酸度恰似林間穿過的涼風，巧妙平衡了酒體的厚度，尾韻縈繞著白桃果香與礦物感的對話。這枝獲得日本最嚴格有機認證的逸品，\u003cspan\u003e生產\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e出\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e不依賴農藥或化學肥料等化學物質，利用自然的力量生產的有機酒精飲料\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cspan class=\"selectable-text copyable-text false\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e【製造者】上川大雪酒造\u003cbr\u003e【清酒等級】\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e非公開\u003cbr\u003e【內容量】720ml \u003cbr\u003e【使用米】JAS有機認証獲得 北海道当別町産「吟風」\u003cbr\u003e【精米歩合】60%\u003cbr\u003e【酒精度】16%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"上川大雪","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46575378235559,"sku":"Kamikawa_Taisetsu_organic_ginpu_nama_720ml","price":390.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-7335096.jpg?v=1754654675"},{"product_id":"黑龍-吟風-純米大吟釀","title":"黑龍 吟風 純米大吟釀","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e【黑龍 吟風 純米大吟釀\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e】\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e黑龍酒造是福井縣數一數二的人氣銘柄，\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e酒造\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e以福井縣獨特的釀造水源「九頭竜川」為傲，充分利福井縣的自然資源，釀造出透明感極高、口感清晰的清酒！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cp class=\"my-0\" style=\"text-align: center;\"\u003e這款季節限定的純米大吟釀，來自福井縣的知名酒藏黑龍酒造。使用北海道出產的酒米「吟風」，精米步合達到50%，是春季限定的特別純米大吟釀。這款酒以春天萌芽的季節為靈感，香氣高雅而柔和，非常適合作為食中酒，與春季的美味佳餚如筍天婦羅、白蘆筍、鰆魚的甘醋醬等搭配，讓您在品嚐美酒的同時，感受春天的氣息。 \u003cspan\u003e入口即化，口感清爽，隨後展開華麗的含香與柔和的甜味。輕盈的辛味與淡淡的苦味使整體味覺更加緊實，展現出清新爽口的香味。細膩而光澤的旨味充滿口腔，帶來立體的味覺享受。酒的後味清爽而乾淨，保持著親切的平衡，同時展現出緊湊而俐落的風味。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e【製造者】黑龍酒造\u003cbr\u003e【清酒等級】純米大吟釀酒\u003cbr\u003e【內容量】720ml\u003cbr\u003e【使用米】\u003cspan\u003e北海道産\u003c\/span\u003e吟風\u003cbr\u003e【精米歩合】50%\u003cbr\u003e【酒精度】16度\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"黑龍","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46678842343591,"sku":"Kokuryu_Ginpu_Junmaidaiginjo_720ml","price":380.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-6348847.jpg?v=1775067849"},{"product_id":"上川大雪-純米大吟釀-北雫","title":"上川大雪 純米大吟釀 北雫","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e【上川大雪 純米大吟釀 北雫】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e來自北海道上川町大雪山旁的上川大雪酒造，可謂近年不容忽視的超新星，2017年，現任杜氏川端慎治成功申請轉讓清酒釀造許可證，破例地把一所原本位於三重縣的休業酒蔵帶至北海道，上川大雪因而橫空出世，在短短數年間一躍成為北海道知名酒造，備受好評。去年更破格於帯広畜産大學內建立日本第一所在大學範圍內開設的酒藏 -「碧雲蔵」，掀起清酒界一陣新風\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e上川大雪酒造位於北海道的大自然懷抱中，致力於以當地原料打造出「飲まさる酒」（意為讓人不知不覺喝完一整瓶的酒），\u003c\/span\u003e只會使用「彗星」、「吟風」以及「北雫」三款北海道特產的酒造好適米釀製清酒,而產酒級別亦只限於純米系列，務求引出酒米的真正味道。此外，上 川大雪毗鄰大雪山脈，近水樓台下能以清澈的天然雪山湧泉釀酒，風格透明而純淨，地道而具質素的原材料，加上產量稀少的精釀手法，為飲家送上最純粹的北海道風味\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp class=\"my-0\"\u003e嚴選北海道產「北雫」酒米，精米步合40%，傾注酒藏所有技藝，可說是上川大雪的旗艦代表作。清澈純淨的口感、濃郁鮮明的旨味，以及俐落乾淨的尾韻，讓這款酒成為「飲者為之傾倒」的極致佳釀\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e散發如\u003cstrong\u003e鳳梨般的華麗果香\u003c\/strong\u003e，香氣層次豐富且沉穩，令人印象深刻。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e入口\u003cstrong\u003e清澈俐落\u003c\/strong\u003e，彷彿將甘甜與果酸濃縮於一體，瞬間綻放出多汁的果香與馥郁風味。適度收斂的\u003cstrong\u003e滑順旨味\u003c\/strong\u003e，帶來極其豐盈的感受。不僅華麗濃郁，還帶有\u003cstrong\u003e一絲銳利與清爽\u003c\/strong\u003e，正是\u003cstrong\u003e上川大雪的獨特風格\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cspan class=\"selectable-text copyable-text false\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e【製造者】上川大雪酒造\u003cbr\u003e【清酒等級】\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 純米大吟釀酒\u003cbr\u003e【內容量】720ml \u003cbr\u003e【使用米】北海道產北雫\u003cbr\u003e【精米歩合】40%\u003cbr\u003e【酒精度】16%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"上川大雪","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46808031428775,"sku":"Kamikawa_Taisetsu_Junmaidaiginjo_Kitashizuku_720ml","price":360.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-3656411.jpg?v=1754654358"},{"product_id":"十勝-純米吟釀-彗星-gold-prize","title":"十勝 純米吟釀 彗星 Gold Prize","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e【十勝 純米吟釀 彗星 Gold Prize】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e來自北海道上川町大雪山旁的上川大雪酒造，可謂近年不容忽視的超新星，2017年，現任杜氏川端慎治成功申請轉讓清酒釀造許可證，破例地把一所原本位於三重縣的休業酒蔵帶至北海道，上川大雪因而橫空出世，在短短數年間一躍成為北海道知名酒造，備受好評。去年更破格於帯広畜産大學內建立日本第一所在大學範圍內開設的酒藏 -「碧雲蔵」，掀起清酒界一陣新風\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cspan\u003e上川大雪酒造位於北海道的大自然懷抱中，致力於以當地原料打造出「飲まさる酒」（意為讓人不知不覺喝完一整瓶的酒），\u003c\/span\u003e只會使用「彗星」、「吟風」以及「北零」三款北海道特產的酒造好適米釀製清酒,而產酒級別亦只限於純米系列，務求引出酒米的真正味道。此外，上 川大雪毗鄰大雪山脈，近水樓台下能以清澈的天然雪山湧泉釀酒，風格透明而純淨，地道而具質素的原材料，加上產量稀少的精釀手法，為飲家送上最純粹的北海道風味\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"selectable-text copyable-text false\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cp class=\"my-0\"\u003e\u003cspan\u003e這款酒於令和6年札幌國稅局新酒評鑑會榮獲金獎，品質備受肯定。嚴選北海道產「彗星」酒米，精米步合55%，傾注匠心釀造的純米吟釀酒。平時難得一見的特別規格，只有在限定時機才會出貨。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e輕柔飄散的華麗香氣，整體給人溫和雅緻的印象。入口滑順，隨即展開圓潤的旨味與細膩的酸度。彷彿莓果般的甜美風味，帶來高雅且凜然的氛圍。酒體紮實卻不顯厚重，口感平衡絕妙。尾韻俐落清爽，令人回味無窮。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cspan class=\"selectable-text copyable-text false\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e【製造者】上川大雪酒造\u003cbr\u003e【清酒等級】純米吟釀酒\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e【內容量】720ml \u003cbr\u003e【使用米】北海道産「彗星」\u003cbr\u003e【精米歩合】55%\u003cbr\u003e【酒精度】16%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"上川大雪","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46808043389095,"sku":"Tokachi_junmaiginjo_suisei_Gold_prize_720ml","price":300.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/gold-prize-9247522.jpg?v=1754654358"},{"product_id":"上川大雪-shiro-純米吟釀-吟風-生酒","title":"上川大雪 Shiro 純米吟釀 吟風 生酒","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e【上川大雪 Shiro 純米吟釀 吟風 生酒】\u003cbr\u003eApr \/ May 2026\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e來自北海道上川町大雪山旁的上川大雪酒造，可謂近年不容忽視的超新星，2017年，現任杜氏川端慎治成功申請轉讓清酒釀造許可證，破例地把一所原本位於三重縣的休業酒蔵帶至北海道，上川大雪因而橫空出世，在短短數年間一躍成為北海道知名酒造，備受好評。去年更破格於帯広畜産大學內建立日本第一所在大學範圍內開設的酒藏 -「碧雲蔵」，掀起清酒界一陣新風\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cspan\u003e上川大雪酒造位於北海道的大自然懷抱中，致力於以當地原料打造出「飲まさる酒」（意為讓人不知不覺喝完一整瓶的酒），\u003c\/span\u003e只會使用「彗星」、「吟風」以及「北零」三款北海道特產的酒造好適米釀製清酒,而產酒級別亦只限於純米系列，務求引出酒米的真正味道。此外，上 川大雪毗鄰大雪山脈，近水樓台下能以清澈的天然雪山湧泉釀酒，風格透明而純淨，地道而具質素的原材料，加上產量稀少的精釀手法，為飲家送上最純粹的北海道風味\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"selectable-text copyable-text false\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cp class=\"my-0\"\u003e來自北海道・上川町「上川大雪酒造 綠丘藏」的銘酒「上川大雪」，為您介紹季節限定款SHIRO 純米吟釀 吟風 生酒\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-0\"\u003e嚴選北海道產「吟風」酒米，精米步合50%，並以\u003cstrong\u003e白麴釀造\u003c\/strong\u003e，打造出清爽風格的純米吟釀酒，並以生酒形式直接裝瓶。口感新鮮柔軟，輕盈易飲。\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e清爽怡人的柑橘香氣\u003c\/strong\u003e如\u003cstrong\u003e白葡萄酒\u003c\/strong\u003e般，令人心情愉悅\u003c\/span\u003e，\u003cspan\u003e入口帶有\u003cstrong\u003e微微氣泡感\u003c\/strong\u003e，新鮮柑橘系的酸度為主軸，伴隨\u003cstrong\u003e柔和的甜味\u003c\/strong\u003e與舒適的旨味層層展開。酸甜輕快的風味親切易飲，整體\u003cstrong\u003e輕盈卻不失紮實感\u003c\/strong\u003e，尾韻俐落柔和\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-0\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e飲用溫度\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e建議 5–10°C 冰鎮飲用；可用白酒杯或鬱金香形清酒杯\u003cbr\u003e讓柑橘香氣與細緻酸度更立體\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e配餐方向\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e和食：淡味刺身、柚子胡椒雞肉冷盤\u003cbr\u003e洋食：海鮮 carpaccio、番茄沙律、醋漬海鮮、白酒蜆、檸檬香草烤魚\u003cbr\u003e乳製品與火腿：fresh cheese（burrata、mozzarella）、ricotta、帕瑪火腿\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cspan class=\"selectable-text copyable-text false\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e【製造者】上川大雪酒造\u003cbr\u003e【清酒等級】\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e非公開\u003cbr\u003e【內容量】720ml \u003cbr\u003e【使用米】北海道産「吟風」\u003cbr\u003e【精米歩合】50%\u003cbr\u003e【酒精度】14%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"relative font-sans text-base text-foreground selection:bg-super\/50 selection:text-foreground dark:selection:bg-super\/10 dark:selection:text-super\"\u003e\n\u003cdiv class=\"min-w-0 break-words [word-break:break-word]\"\u003e\n\u003cdiv lang=\"zh\" class=\"gap-y-md after:clear-both after:block after:content-['']\" id=\"markdown-content-18\" dir=\"auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"has-inline-images my-2 first:mt-0 [\u0026amp;:has([data-inline-type=image])+\u0026amp;:has([data-inline-type=image])_[data-inline-type=image]]:hidden [\u0026amp;:has(table)_[data-inline-type=image]]:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"prose dark:prose-invert inline leading-relaxed break-words min-w-0 [word-break:break-word] prose-strong:font-bold [\u0026amp;_\u0026gt;*:first-child]:mt-0 [\u0026amp;_\u0026gt;*:last-child]:mb-0\"\u003e\n\u003cdiv data-renderer=\"lm\"\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e\u003cstrong\u003e【Kamikawa Taisetsu “SHIRO” Junmai Ginjo Ginpu – Nama】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\" style=\"text-align: center;\"\u003eBrewed by Kamikawa Taisetsu Shuzo at Midorigaoka in Hokkaido,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSHIRO\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eis a summer‑release Junmai Ginjo that stands out for one key reason: it is made with\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ewhite koji\u003c\/strong\u003e, a rarity in sake but common in shochu.\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation inline\" data-pplx-citation=\"\" data-pplx-citation-url=\"https:\/\/imadeya.co.jp\/products\/8181778743461\"\u003e\u003cspan class=\"group\/trigger inline-flex min-w-0\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"citation inline\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eUsing Hokkaido sake rice\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eGinpu\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003epolished to 50% and fermenting with white koji to generate citric acid, the brewery has created a sake with vivid, refreshing acidity and a light, cooling sweetness – very much in the vein of a crisp, citrusy white wine.\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation inline\" data-pplx-citation=\"\" data-pplx-citation-url=\"https:\/\/zh-tw.imadeya.co.jp\/products\/8181778743461\"\u003e\u003cspan class=\"group\/trigger inline-flex min-w-0\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"citation inline\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\" style=\"text-align: center;\"\u003eOn the nose, SHIRO offers bright aromas of lemon, grapefruit, green apple and white grapes, with a gentle yogurt‑like lactic note.\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation inline\" data-pplx-citation=\"\" data-pplx-citation-url=\"https:\/\/www.komiyasaketen.co.jp\/view\/item\/000000009551\"\u003e\u003cspan class=\"group\/trigger inline-flex min-w-0\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"citation inline\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eThe palate is clean and lightly sparkling from its nama state, with a lively yet soft acidity and a touch of sweetness that flow together into a sweet‑tart, mouthwatering finish.\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation inline\" data-pplx-citation=\"\" data-pplx-citation-url=\"https:\/\/www.komiyasaketen.co.jp\/view\/item\/000000009551\"\u003e\u003cspan class=\"group\/trigger inline-flex min-w-0\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"citation inline\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eServing temperature\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServe well chilled at 5–10°C in a white wine glass\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFood pairing\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epair with carpaccio, tomato‑based dishes, seafood with lemon, fresh cheeses and prosciutto – anywhere you might normally reach for a zesty white wine\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-pplx-citation-url=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=oiwqEyfWXKw\" data-pplx-citation=\"\" class=\"citation inline\"\u003e\u003cspan data-state=\"open\" aria-label=\"【#456】酒と料理の合わせ方 日本酒 上級編【埼玉県 神亀酒造 神亀 純米酒 】【福岡 酒屋 住吉酒販】\" class=\"inline-flex\"\u003e\u003cspan class=\"citation inline\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=oiwqEyfWXKw\" class=\"inline-flex max-w-full min-w-0\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-pplx-citation-url=\"https:\/\/www.sakaya-kurihara.jp\/item\/2015ho-012\/\" data-pplx-citation=\"\" class=\"citation inline\"\u003e\u003cspan data-state=\"closed\" class=\"group\/trigger inline-flex min-w-0\"\u003e\u003cspan class=\"citation inline\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e\u003cbr\u003e【Producer】\u003cspan\u003e Kamikawa Taisetsu Shuzo Midorigaoka Brewery (Kamikawa, Hokkaido)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【Classification】Junmai ginjo\u003cbr\u003e【Volume】720ml\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-state=\"closed\" class=\"group\/trigger inline-flex min-w-0\"\u003e\u003cspan class=\"citation inline\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【Rice used】\u003cspan\u003e Ginpu (Hokkaido sake‑brewing rice)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【Rice polishing ratio】~50%\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-state=\"closed\" class=\"group\/trigger inline-flex min-w-0\"\u003e\u003cspan class=\"citation inline\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【Alcohol level】~14% (depending on batch)\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-state=\"open\" class=\"group\/trigger inline-flex min-w-0\"\u003e\u003cspan class=\"citation inline\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"flex items-center justify-between\"\u003e\n\u003cdiv class=\"-ml-sm gap-xs flex flex-shrink-0 items-center\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"上川大雪","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46808055578791,"sku":"Kamikawa_Taisetsu_SHIRO_Ginfu_Junmaiginjo_Namazake_720ml","price":320.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/shiro-1376358.jpg?v=1783015268"},{"product_id":"千歲鶴-純米吟釀-北雫","title":"千歲鶴 純米吟釀 北雫 【札幌唯一酒藏】","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e【千歲鶴 純米吟釀 北雫】\u003cbr\u003e2025\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp class=\"my-0\"\u003e來自北海道札幌唯一酒藏「千歲鶴」，為您介紹純米吟釀 北雫。嚴選北海道遼闊大地孕育的酒米「北雫」，精米步合55%，並以6號酵母釀造，是一款風味深邃的純米吟釀酒。\u003c\/p\u003e\n\u003cspan class=\"mt-md block\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cp class=\"my-0\"\u003e千歲鶴堅持使用優質水源與北海道在地酒米，打造出這款清爽溫柔的絕佳酒款。非常適合作為佐餐酒，誠摯邀請您親身體驗\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e散發如蘋果與花蜜般甜美華麗的香氣，清新怡人。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e入口細緻柔軟，輕快的甘甜以純淨質感層層展開，帶有北海道冬季空氣般的凜然氛圍。隨後緩緩浮現的酸度與清澈旨味完美融合，形成絕妙平衡。尾韻俐落清爽，令人回味無窮\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e「千歲鶴」堅持在此地扎根、自創業以來始終守護同一片土地，自有其理由——那就是這裡擁有北海道屈指可數的優質水源。自創業以來，「千歲鶴」便以豐平川的伏流水作為釀造用水，這款北海道頂級名水，至今仍被多家大型啤酒廠與釀造所使用，品質備受肯定。以如此優質水質與嚴選原料米釀造的「千歲鶴」，深受無數愛酒人士喜愛\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"selectable-text copyable-text 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彗星』。嚴選北海道上川郡愛別町盛產的彗星酒米，精米步合45%，以細膩工藝釀造出清爽且層次豐富的純米大吟釀酒。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-0\"\u003e此酒被譽為「最佳佐餐酒」，無論搭配何種料理皆能完美融合。建議輕輕冰鎮後飲用，感受北海道清冽水源孕育的純淨風味。\u003cspan\u003e輕盈清新，猶如果實般爽朗且純淨的香氣，令人心曠神怡。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e入口透澈清爽，隨即展開如麝香葡萄般的豐盈甘甜與爽快酸度。柔和多汁的旨味令人愉悅，清晰且溫和的辛辣感完美收束整體風味。這款酒芳醇而不失銳利，飲後以清爽俐落的尾韻輕盈消散\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-0\"\u003e「千歲鶴」堅持在此地扎根、自創業以來始終守護同一片土地，自有其理由——那就是這裡擁有北海道屈指可數的優質水源。自創業以來，「千歲鶴」便以豐平川的伏流水作為釀造用水，這款北海道頂級名水，至今仍被多家大型啤酒廠與釀造所使用，品質備受肯定。以如此優質水質與嚴選原料米釀造的「千歲鶴」，深受無數愛酒人士喜愛\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"selectable-text copyable-text 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center;\"\u003e來自北海道上川町大雪山旁的上川大雪酒造，可謂近年不容忽視的超新星，2017年，現任杜氏川端慎治成功申請轉讓清酒釀造許可證，破例地把一所原本位於三重縣的休業酒蔵帶至北海道，上川大雪因而橫空出世，在短短數年間一躍成為北海道知名酒造，備受好評。去年更破格於帯広畜産大學內建立日本第一所在大學範圍內開設的酒藏 -「碧雲蔵」，掀起清酒界一陣新風\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e上川大雪酒造位於北海道的大自然懷抱中，致力於以當地原料打造出「飲まさる酒」（意為讓人不知不覺喝完一整瓶的酒），\u003c\/span\u003e只會使用「彗星」、「吟風」以及「北零」三款北海道特產的酒造好適米釀製清酒,而產酒級別亦只限於純米系列，務求引出酒米的真正味道。此外，上川大雪毗鄰大雪山脈，近水樓台下能以清澈的天然雪山湧泉釀酒，風格透明而純淨，地道而具質素的原材料，加上產量稀少的精釀手法，為飲家送上最純粹的北海道風味\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp class=\"selectable-text copyable-text x15bjb6t x1n2onr6\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e上川大雪 特別純米 彗星 720ml\u003c\/strong\u003e 是上川大雪最貼\u003cstrong\u003e近日常餐桌、也最能代表其\u003c\/strong\u003e「飲まさる酒」哲學的一枝。選用北海道產 \u003cstrong\u003e彗星\u003c\/strong\u003e 精米至 \u003cstrong\u003e60％\u003c\/strong\u003e；香氣溫和，帶麝香葡萄、水梨與淡淡瓜果感，入口柔軟，米旨在中後段慢慢浮現，再由優雅酸度、微苦與礦物感收束，乾淨俐落又非常耐飲\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e飲用溫度\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e10–15℃\u003c\/strong\u003e：最適合；果香、米旨與礦物感平衡最好\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e常溫\u003c\/strong\u003e：米旨更突出，適合搭味道略濃的料理\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e配餐建議\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e北海道海鮮：帶子、蠔、三文魚、蟹、壽司、海鮮丼\u003cbr\u003e肉類：鹽烤牛肉、牛舌、照燒雞、豬肉生薑燒 \u003cbr\u003e粵菜：白切雞、蒸魚、燒味\u003c\/p\u003e\n\u003cspan class=\"selectable-text copyable-text false\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e【製造者】上川大雪酒造\u003cbr\u003e【清酒等級】\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e特別純米酒\u003cbr\u003e【內容量】720ml \u003cbr\u003e【使用米】北海道產彗星\u003cbr\u003e【精米歩合】60%\u003cbr\u003e【酒精度】16%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"上川大雪","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46919467466919,"sku":"Kamikawataisetsu_Tokubetsujunmai_Suisei_720ml","price":260.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-4360749.jpg?v=1788532446"},{"product_id":"田酒-純米吟釀-彗星","title":"田酒 純米吟釀 彗星","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e【田酒 純米吟釀 彗星\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e】\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e來自青森市\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e西田酒造店\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e的田酒，這款「彗星」是每年 6 月限定發售的季節酒，酒米選用北海道產的優質「彗星」（由「初雫」與「吟風」交配育成），精米至 50%，展現出純淨而細膩的酒質。香氣柔和內斂，入口帶有乾淨順滑的旨味，收結俐落、毫不拖泥帶水。「彗星」酒米獨特的淡麗特性被詮釋得恰到好處，不僅保持了爽快的味覺體驗，也完整展現米香與旨味的層次\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e正值炎熱初夏，一杯冰鎮的「彗星」純米吟釀，無論單飲還是搭配清爽料理，都能帶來沁涼快意\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-0\"\u003e田酒的品牌理念強調回歸日本酒的原點，堅持純米釀造，不使用釀造用酒精或糖類，完美呈現米的本味。西田酒造自1878年創立以來，一直致力於手工釀造與品質提升，田酒系列更是青森地區最受歡迎的清酒之一\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" class=\"my-0\"\u003e\u003cbr\u003e【製造者】西田酒造店\u003cbr\u003e【清酒等級】純米吟釀\u003cspan\u003e酒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【內容量】720ml\u003cbr\u003e【使用米】 彗星\u003cbr\u003e【精米歩合】50%\u003cbr\u003e【酒精度】16\u003cspan\u003e度\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"田酒","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46954327113895,"sku":"Tenshu_Suisei_Junmaiginjo_720ml_Red","price":320.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-7205510.jpg?v=1755071761"},{"product_id":"千歲鶴-純米-秋ひぐま-季節限定","title":"千歲鶴 秋ひぐま【季節限定】","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e【千歲鶴 秋ひぐま】\u003cbr\u003e2026\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e「千歲鶴」堅持在此地扎根、自創業以來始終守護同一片土地，自有其理由——那就是這裡擁有北海道屈指可數的優質水源。自創業以來，「千歲鶴」便以豐平川的伏流水作為釀造用水，這款北海道頂級名水，至今仍被多家大型啤酒廠與釀造所使用，品質備受肯定。以如此優質水質與嚴選原料米釀造的「千歲鶴」，深受無數愛酒人士喜愛\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e每年秋季限定的秋ひぐま帶來專屬於\u003cstrong\u003e秋天\u003c\/strong\u003e的奢華享受。酒標由北海道插畫家阿部道子設計，描繪入冬前正\u003cstrong\u003e準備儲糧的棕熊與一眾森林動物\u003c\/strong\u003e，映照豐收、溫暖與自然生活氛圍\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e全量使用北海道產\u003cstrong\u003e吟風\u003c\/strong\u003e米，60%精米，香氣溫和，可聯想到蒸米、穀物、淡淡堅果與輕微烘烤感。入口柔軟，帶自然米甜，酒體中等而不厚重。吟風米保留清爽、輕盈的線條；柔和酸度令整體不顯膩滯\u003ca rel=\"noopener\" class=\"citation inline\" href=\"https:\/\/www.hasegawasaketen.com\/eshop\/products\/detail\/17527\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e酒標由北海道插畫家阿部道子設計，描繪入冬前正\u003cstrong\u003e準備儲糧的棕熊與一眾森林動物\u003c\/strong\u003e，映照豐收、溫暖與自然生活氛圍\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e飲用溫度\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e建議 8–12℃\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e飲用場合\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e 秋季晚餐、朋友聚餐、日式居酒屋菜式、燒物與家常料理\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e配餐建議\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e秋刀魚鹽燒、鯖魚味噌煮、燒鮭魚、炸雞、燒鳥、牛蒡、南瓜、百合根、菇菌炊飯、關東煮及栗料理\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"selectable-text copyable-text 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This clear Hokkaido water source remains central to the brewery’s style: clean in line, quietly expressive, and made for food.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\" style=\"text-align: center;\"\u003eReleased each autumn, \u003cstrong\u003eAki Higuma\u003c\/strong\u003e is a seasonal Junmai sake made entirely from Hokkaido-grown Ginpu rice. The label, illustrated by Hokkaido artist Michiko Abe, shows a brown bear and forest animals gathering provisions before winter — a gentle reflection of harvest season, northern nature, and the warmth of the autumn table.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\" style=\"text-align: center;\"\u003eThe sake is brewed from Ginpu polished to 60%, then matured through one summer before release. It offers a calm aromatic profile of steamed rice, grains, soft nuts, and a faint roasted note. On the palate, natural rice sweetness arrives with a soft, medium-bodied texture; Ginpu keeps the structure fresh and light, while gentle acidity gives the finish balance and ease.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eServing Temperature\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e 8–12°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003eOccasion\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003eAutumn dinners · Relaxed gatherings with friends · Izakaya-style meals · Grilled dishes · home cooking\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cb\u003eFood Pairing\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eGrilled Pacific saury · Miso-braised mackerel · Grilled salmon · Karaage · Yakitori · Burdock root · Pumpkin  · Mushroom rice · Oden · Chestnut dishes\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e【Producer】Nippon Seishu Co.,Sapporo, Hokkaido\u003cbr\u003e【Classification】Junmai \u003cbr\u003e【Volume】720ml\u003cbr\u003e【Rice used】Ginpu (Hokkaido)\u003cbr\u003e【Rice polishing ratio】60%\u003cbr\u003e【Alcohol level】~15%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"千歲鶴","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46989194166439,"sku":"Chitosetsuru_junmai_aki_higuma_720ml","price":210.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-2780552.jpg?v=1758954610"},{"product_id":"十勝-純米吟釀-吟風","title":"十勝 純米吟釀 吟風","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e【十勝 純米吟釀 吟風】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e來自北海道上川町大雪山旁的上川大雪酒造，可謂近年不容忽視的超新星，2017年，現任杜氏川端慎治成功申請轉讓清酒釀造許可證，破例地把一所原本位於三重縣的休業酒蔵帶至北海道，上川大雪因而橫空出世，在短短數年間一躍成為北海道知名酒造，備受好評。去年更破格於帯広畜産大學內建立日本第一所在大學範圍內開設的酒藏 -「碧雲蔵」，掀起清酒界一陣新風\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cspan\u003e上川大雪酒造位於北海道的大自然懷抱中，致力於以當地原料打造出「飲まさる酒」（意為讓人不知不覺喝完一整瓶的酒），\u003c\/span\u003e只會使用「彗星」、「吟風」以及「北零」三款北海道特產的酒造好適米釀製清酒,而產酒級別亦只限於純米系列，務求引出酒米的真正味道。此外，上 川大雪毗鄰大雪山脈，近水樓台下能以清澈的天然雪山湧泉釀酒，風格透明而純淨，地道而具質素的原材料，加上產量稀少的精釀手法，為飲家送上最純粹的北海道風味\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"selectable-text copyable-text false\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cp class=\"my-0\"\u003e\u003cspan\u003e上川大雪酒造「碧雲蔵」精心打造的招牌酒款「十勝 純米吟釀 吟風」，選用北海道在地品種「吟風」精米至50%，體現了北海道人「\u003cstrong\u003e飲まさる\u003c\/strong\u003e」精神，讓人忍不住一杯接一杯地暢飲\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e這款『吟風』擁有極致酒質，\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e散發出\u003cstrong\u003e淡雅莓果香\u003c\/strong\u003e，柔和清新，不張揚又令人陶醉。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e口感則從滑嫩入口開始，\u003cstrong\u003e旨味與微甜層次分明\u003c\/strong\u003e，結合優雅的酸度，形成回甘且有層次的餘韻，飲畢後口腔清爽，餘香繞舌，令人回味無窮\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cspan class=\"selectable-text copyable-text false\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e【製造者】上川大雪酒造\u003cbr\u003e【清酒等級】純米吟釀酒\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e【內容量】720ml \u003cbr\u003e【使用米】北海道産「吟風 」\u003cbr\u003e【精米歩合】50%\u003cbr\u003e【酒精度】15%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"上川大雪","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46994683560103,"sku":"Tokachi_junmaiginjo_ginfu_720ml","price":280.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-2463938.jpg?v=1758954602"},{"product_id":"上川大雪-山廢-彗星-秋あがり","title":"上川大雪 山廢 彗星 秋あがり","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e【上川大雪 山廢 彗星 秋あがり】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e來自北海道上川町大雪山旁的上川大雪酒造，可謂近年不容忽視的超新星，2017年，現任杜氏川端慎治成功申請轉讓清酒釀造許可證，破例地把一所原本位於三重縣的休業酒蔵帶至北海道，上川大雪因而橫空出世，在短短數年間一躍成為北海道知名酒造，備受好評。去年更破格於帯広畜産大學內建立日本第一所在大學範圍內開設的酒藏 -「碧雲蔵」，掀起清酒界一陣新風\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cspan\u003e上川大雪酒造位於北海道的大自然懷抱中，致力於以當地原料打造出「飲まさる酒」（意為讓人不知不覺喝完一整瓶的酒），\u003c\/span\u003e只會使用「彗星」、「吟風」以及「北零」三款北海道特產的酒造好適米釀製清酒,而產酒級別亦只限於純米系列，務求引出酒米的真正味道。此外，上 川大雪毗鄰大雪山脈，近水樓台下能以清澈的天然雪山湧泉釀酒，風格透明而純淨，地道而具質素的原材料，加上產量稀少的精釀手法，為飲家送上最純粹的北海道風味\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e來自北海道上川町、上川大雪酒造「綠丘藏」所釀造的季節限定品「山廢純米 彗星 秋あがり」，是一款經四年靜置熟成、極致乾淨且深層的超秋熟清酒\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e這款清酒以\u003cstrong\u003e北海道彗星米\u003c\/strong\u003e80%精米，採用\u003cstrong\u003e山廢\u003c\/strong\u003e方式釀製，再經長達\u003cstrong\u003e四年靜置熟成\u003c\/strong\u003e，成就溫潤滑順卻層次分明的口感，香氣淡雅沉穩，微微帶\u003cstrong\u003e穀物和焦糖\u003c\/strong\u003e般的甜美，令人感到溫暖寧靜柔軟，口感緩緩擴展，深隱的\u003cstrong\u003e旨味和陳熟後的圓潤質地\u003c\/strong\u003e。沒有一絲沉重或雜味，，餘韻悠長，\u003cstrong\u003e圓潤、細膩且協調\u003c\/strong\u003e，是秋季餐桌上值得細品的稀有熟成酒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"selectable-text copyable-text false\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"selectable-text copyable-text false\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e【製造者】上川大雪酒造\u003cbr\u003e【清酒等級】純米酒\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e【內容量】720ml \u003cbr\u003e【使用米】北海道産「彗星 」\u003cbr\u003e【精米歩合】80%\u003cbr\u003e【酒精度】14%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"上川大雪","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46994711904423,"sku":"Kamikawa_taisetsu_yamahai_suisei_akiagari_720ml","price":300.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-7379971.jpg?v=1758954602"},{"product_id":"上川大雪-純米大吟釀-雫取-酒造極上酒","title":"上川大雪 純米大吟釀 雫取 【酒造極上酒】","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e【上川大雪 純米大吟釀 雫取】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e來自北海道上川町大雪山旁的上川大雪酒造，可謂近年不容忽視的超新星，2017年，現任杜氏川端慎治成功申請轉讓清酒釀造許可證，破例地把一所原本位於三重縣的休業酒蔵帶至北海道，上川大雪因而橫空出世，在短短數年間一躍成為北海道知名酒造，備受好評。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cspan\u003e上川大雪酒造位於北海道的大自然懷抱中，致力於以當地原料打造出「飲まさる酒」（意為讓人不知不覺喝完一整瓶的酒），\u003c\/span\u003e只會使用「彗星」、「吟風」以及「北零」三款北海道特產的酒造好適米釀製清酒,而產酒級別亦只限於純米系列，務求引出酒米的真正味道。此外，上 川大雪毗鄰大雪山脈，近水樓台下能以清澈的天然雪山湧泉釀酒，風格透明而純淨，地道而具質素的原材料，加上產量稀少的精釀手法，為飲家送上最純粹的北海道風味\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e「上川大雪 純米大吟釀 30% 雫取」來自北海道上川町的綠丘蔵，是極為稀有的日本酒珍品。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e精選北海道南幌町產「きたしずく」米，僅碾磨至30%，經雫取工法不加壓，一滴一滴自然流淌下的原酒，酒質近乎清澈透明，展現極致的芳醇與氣度\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e甜美果香格外奔放，酒體細滑，柔和米旨漸次展開，毫無雜味。清澈且優雅，透明感直逼頂級藝術品，收尾極致乾淨，餘韻留於心間\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"selectable-text copyable-text false\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"selectable-text copyable-text 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center;\"\u003e來自北海道上川町大雪山旁的上川大雪酒造，可謂近年不容忽視的超新星，2017年，現任杜氏川端慎治成功申請轉讓清酒釀造許可證，破例地把一所原本位於三重縣的休業酒蔵帶至北海道，上川大雪因而橫空出世，在短短數年間一躍成為北海道知名酒造，備受好評。去年更破格於帯広畜産大學內建立日本第一所在大學範圍內開設的酒藏 -「碧雲蔵」，掀起清酒界一陣新風\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cspan\u003e上川大雪酒造位於北海道的大自然懷抱中，致力於以當地原料打造出「飲まさる酒」（意為讓人不知不覺喝完一整瓶的酒），\u003c\/span\u003e只會使用「彗星」、「吟風」以及「\u003cspan\u003e北雫\u003c\/span\u003e」三款北海道特產的酒造好適米釀製清酒,而產酒級別亦只限於純米系列，務求引出酒米的真正味道。此外，上川大雪毗鄰大雪山脈，近水樓台下能以清澈的天然雪山湧泉釀酒，風格透明而純淨，地道而具質素的原材料，加上產量稀少的精釀手法，為飲家送上最純粹的北海道風味\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan class=\"group\/language-learning cursor-pointer\"\u003e\u003cspan class=\"group-hover\/language-learning:border-foreground border-subtle cursor-pointer hyphens-auto break-words border-b-2 border-dotted outline-none transition-colors duration-200 ease-out font-sans text-base font-medium text-foreground selection:bg-super\/50 selection:text-foreground dark:selection:bg-super\/10 dark:selection:text-super\"\u003e\u003cspan\u003e這款酒\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e以北海道自產的酒米「北雫」為原料，將北海道嚴選水源與寒冷氣候完美融合，呈現出透明純淨與濃厚風味兼備的獨特酒體。這瓶酒散發著華麗且帶著微酸甜的果香，入口時清爽純淨，醇厚而不失輕盈，餘韻乾淨俐落，令人陶醉於一口接一口的歡愉之中\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003e【製造者】上川大雪酒造\u003cbr\u003e【清酒等級】純米大吟釀酒\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e【內容量】720ml \u003cbr\u003e【使用米】北海道砂川産「北雫」\u003cbr\u003e【精米歩合】35%\u003cbr\u003e【酒精度】16-17%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"上川大雪","offers":[{"title":"720ml","offer_id":47190717464743,"sku":"Tokachi_Junmai_Daiginjo_Kita_Shizuku_Black_Box_720ml","price":550.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/black-9573444.jpg?v=1764632189"},{"product_id":"羽根屋-酒米探險系列-第二彈-純米吟釀-吟風","title":"羽根屋 酒米探險系列 第二彈 純米吟釀 吟風","description":"\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e【羽根屋 酒米探險系列 第二彈 純米吟釀 吟風】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e富美菊酒造位於富山縣富山市，為提升釀造技術而推出的「酒米探險系列」，挑戰縣外酒米，已推出山形縣出羽燦燦、青森縣華吹雪、廣島縣八反錦等多款，此「\u003cstrong\u003e吟風\u003c\/strong\u003e」為\u003cstrong\u003e熱門第二彈\u003c\/strong\u003e版本，2025年榮獲\u003cstrong\u003eIWC純米吟釀類別金獎\u003c\/strong\u003e，肯定其國際水準。以北海道產吟風米為主搭並配山田錦釀製，充分展現酒造對異地酒米的研究精神\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e杯中輕聞，香氣優雅不豔麗，隱現微妙\u003cstrong\u003e蜜瓜與梨子\u003c\/strong\u003e的甜美果香；入口後，\u003cstrong\u003e旨味柔軟\u003c\/strong\u003e展開，帶有\u003cstrong\u003e圓潤上品甘味\u003c\/strong\u003e與\u003cstrong\u003e伸展的米香\u003c\/strong\u003e，質感\u003cstrong\u003e細膩\u003c\/strong\u003e，餘韻悠長而收斂有度，讓人沉浸其中，回味無窮。冷飲展現鮮果清新，常溫或溫燗則浮現\u003cstrong\u003e深層圓潤\u003c\/strong\u003e，建議以細口酒杯在\u003cstrong\u003e8～15℃品嘗\u003c\/strong\u003e，搭配\u003cstrong\u003e鮮魚刺身、海鮮沙拉或清淡蒸魚\u003c\/strong\u003e，讓酒米特質與食材純味完美交融\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e【製造者】富美菊酒造\u003cbr\u003e【清酒等級】純米吟釀酒\u003cbr\u003e【容量】720ml\u003cbr\u003e【使用米】北海道產吟風 78%、山田錦 22%\u003cbr\u003e【精米歩合】60%\u003cbr\u003e【酒精度】15度\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e【Haneya Rice Explorer Series 2 Junmai Ginjo Ginpu】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003eFumigiku Shuzo in Toyama City crafts the\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eRice Explorer Series\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eto hone technique with out-of-prefecture rice, featuring Yamagata's Dewasansan, Aomori's Hanafubuki, Hiroshima's \u003cspan\u003eHattan Nishiki\u003c\/span\u003e, and more. This popular \"Ginpu\" reissue — second in the lineup — earned 2025 IWC gold in Junmai Ginjo. Blending Hokkaido\u003cspan\u003e Ginpu\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ewith\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eYamada Nishiki\u003c\/em\u003e, it showcases its skillful brewing technique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003eSubtle aromas evoke elegant, understated \u003cstrong\u003emelon and pear\u003c\/strong\u003e sweetness. Entry unfolds\u003cstrong\u003e soft umami with refined roundness\u003c\/strong\u003e and\u003cstrong\u003e expansive rice notes\u003c\/strong\u003e — silky texture, measured length that captivates. Chilled for fresh fruit lift, room temp or warm for layered depth; serve 8–15°C in narrow glasses with \u003cstrong\u003esashimi, seafood salad, or steamed fish\u003c\/strong\u003e to harmonize rice purity and ingredients.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e【Producer】Fumigiku Shuzo\u003cbr\u003e【Classification】Junmai Ginjo\u003cbr\u003e【Volume】720ml\u003cbr\u003e【Rice used】Ginpu 78%, Yamada Nishiki 22%\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【Rice polishing ratio】60%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【Alcohol level】15%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"羽根屋","offers":[{"title":"720ml","offer_id":48031623250087,"sku":"Haneya_Rice_Explorer_Series_#2_Junmai_Ginjo_Ginpu_720ml","price":200.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-9245626.jpg?v=1775154096"},{"product_id":"津島屋外傳-純米-nordwind-perlwein-2026-winter","title":"津島屋外傳 純米 Nordwind Perlwein 2026 Winter 【德國白酒酵母微發泡】","description":"\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e【津島屋外傳 純米 Nordwind Perlwein 2026 Winter】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e德國白酒酵母微發泡 | 冬日限定的北之風\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e這款來自岐阜縣御代櫻釀造「津島屋」的外傳系列，是每逢登場都備受期待的人氣限定作之一。Nordwind 意為「北之風」，以\u003cstrong\u003e德國白葡萄酒酵母\u003c\/strong\u003e釀造，延伸自外傳系列「父親萊茵」的創新釀造脈絡，展現出有別於\u003cstrong\u003e傳統日本酒的清新酸感與輕盈節奏\u003c\/strong\u003e。以北海道產酒造好適米\u003cstrong\u003e「吟風」\u003c\/strong\u003e入酒，將其\u003cstrong\u003e柔和旨味與多汁甜\u003c\/strong\u003e感，與\u003cstrong\u003e白酒酵母帶來的酸甜表情細緻\u003c\/strong\u003e結合\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e入口最吸引人的是瓶內二次發酵所帶來的\u003cstrong\u003e細緻氣泡感\u003c\/strong\u003e，以\u003cstrong\u003e爽快、輕盈\u003c\/strong\u003e的方式展開，酒體柔軟，\u003cstrong\u003e多汁甜味\u003c\/strong\u003e中帶有明亮酸度，伴隨\u003cstrong\u003e蘋果系酸感與清新的發泡口感\u003c\/strong\u003e，令整體表現既有活力，也十分易飲\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e標籤設計亦呼應其北海道吟風設定，以迎著\u003cspan\u003e公雞造型風向標\u003c\/span\u003e作為視覺重點，並用溫潤色調去表現這款酒柔和、多汁而帶溫度的個性。若配搭食物，這類帶氣泡、酸甜平衡鮮明的純米酒，適合餐前\u003cstrong\u003e開胃或配搭炸物\u003c\/strong\u003e、\u003cstrong\u003e輕盈洋食及帶奶香或鹹鮮感的小食\u003c\/strong\u003e，能把整體清爽感再往上提一層\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e【製造者】御代櫻釀造 (岐阜縣)\u003cbr\u003e【分類】純米酒\u003cbr\u003e【內容量】720ml\u003cbr\u003e【使用米】北海道產 吟風\u003cbr\u003e【精米步合】60%\u003cbr\u003e【酒精度】11%\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e【Tsushimaya Gaiden Junmai Nordwind Perlwein 2026 Winter】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eA Winter-Only Sparkling Junmai Brewed with German White Wine Yeast\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003eThis limited winter release from the Gaiden series of Tsushimaya, brewed by Miyozakura Jozo in Gifu, is one of the label’s most anticipated seasonal bottles. “Nordwind,” meaning “north wind,” is brewed with German white wine yeast and follows the creative winemaking-inspired approach first explored in the series’ “Father Rhine” line. For this winter edition, Hokkaido-grown Ginpu sake rice is used to bring together soft umami, juicy sweetness, and the bright acidity distinctive to the wine yeast style.\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"group\/trigger inline-flex min-w-0\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"citation inline\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003eIts most charming feature is the fine sparkle created by secondary fermentation in the bottle. The palate is \u003cstrong\u003elight, lively, and easygoing\u003c\/strong\u003e, showing juicy sweetness, refreshing acidity, and a delicate \u003cstrong\u003eapple tang\u003c\/strong\u003e lifted by a \u003cstrong\u003egentle natural fizz\u003c\/strong\u003e. With alcohol at around 11%, it drinks with remarkable ease and freshness, making it an effortless and highly enjoyable bottle from the first sip to the last.\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"group\/trigger inline-flex min-w-0\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"citation inline\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003eThe label design also reflects its Hokkaido Ginpu identity, featuring a rooster-shaped weather vane as the key visual, while warm tones are used to express the sake’s soft, juicy, and gently inviting character.When it comes to food pairing, this gently sparkling Junmai, with its \u003cstrong\u003elively sweet-acid balance\u003c\/strong\u003e, works beautifully as an aperitif or alongside \u003cstrong\u003efried dishes, lighter Western-style fare, and savoury snacks with creamy or salty notes\u003c\/strong\u003e. Its fine fizz and refreshing profile lift the overall impression of the meal with ease.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e【Producer】Miyozakura Jozo\u003cbr\u003e【Brand】Tsushimaya\u003cbr\u003e【Classification】Junmai\u003cbr\u003e【Cuvée】Gaiden Nordwind Perlwein 2026 Winter\u003cbr\u003e【Volume】720ml\u003cbr\u003e【Rice used】Ginpu (Hokkaido)\u003cbr\u003e【Rice polishing ratio】60%\u003cbr\u003e【Alcohol Level】11%\u003c\/p\u003e","brand":"津島屋","offers":[{"title":"720ml","offer_id":48099368108199,"sku":"Tsushimaya_Gaiden_Junmai_Nordwind_Perlwein_Winter_2026_720ml","price":250.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/nordwind-perlwein-2026-winter-2264517.jpg?v=1774980195"},{"product_id":"上川大雪-特別純米-吟風辛口-生酒","title":"上川大雪 特別純米 吟風辛口 生酒","description":"\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e【上川大雪 特別純米 吟風辛口 生酒】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e來自北海道上川町大雪山旁的上川大雪酒造，可謂近年不容忽視的超新星，2017年，現任杜氏川端慎治成功申請轉讓清酒釀造許可證，破例地把一所原本位於三重縣的休業酒蔵帶至北海道，上川大雪因而橫空出世，在短短數年間一躍成為北海道知名酒造，備受好評。去年更破格於帯広畜産大學內建立日本第一所在大學範圍內開設的酒藏 -「碧雲藏」，掀起清酒界一陣新風\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cspan\u003e上川大雪酒造位於北海道的大自然懷抱中，致力於以當地原料打造出「飲まさる酒」（意為讓人不知不覺喝完一整瓶的酒），\u003c\/span\u003e只會使用「彗星」、「吟風」以及「\u003cspan\u003e北雫\u003c\/span\u003e」三款北海道特產的酒造好適米釀製清酒,而產酒級別亦只限於純米系列，務求引出酒米的真正味道。此外，上 川大雪毗鄰大雪山脈，近水樓台下能以清澈的天然雪山湧泉釀酒，風格透明而純淨，地道而具質素的原材料，加上產量稀少的精釀手法，為飲家送上最純粹的北海道風味\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e這款清酒以北海道愛別町產吟風釀成，並以生酒方式瓶裝，保留了鮮活感與即時的風味張力。吟風本身是北海道代表性的酒米之一，釀出的酒質向來清爽俐落、骨架分明，也很適合用來表現乾淨明確的辛口食中酒風格。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e香氣表現溫和，帶有爽朗氣息，並隱約透出\u003cstrong\u003e淡淡莓果香\u003c\/strong\u003e。入口時，\u003cstrong\u003e透明感鮮明\u003c\/strong\u003e的酒體率先展開，隨後\u003cstrong\u003e柔和旨味與輕盈甜感\u003c\/strong\u003e慢慢浮現，令整體味道更顯完整。\u003cstrong\u003e中段的辛口感\u003c\/strong\u003e清晰俐落，使風味保持乾淨而有層次；尾段則以\u003cstrong\u003e輕快的酸味作結\u003c\/strong\u003e，留下乾爽明晰的餘韻。這是一款很適合搭配各式料理的清酒，展現出很高的餐桌適應力\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e【製造者】上川大雪酒造\u003cbr\u003e【清酒等級】特別純米酒\u003cbr\u003e【內容量】720ml\u003cbr\u003e【使用米】北海道愛別町產「吟風」\u003cbr\u003e【精米步合】~60%\u003cbr\u003e【酒精度】~16度\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e\u003cstrong\u003e【Kamikawa Taisetsu Tokubetsu Junmai Ginpu Karakuchi Namazake】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eThis sake is made with \u003cstrong\u003eGinpu rice\u003c\/strong\u003e grown in Aibetsu, Hokkaido, and bottled as\u003cstrong\u003e namazake\u003c\/strong\u003e to preserve its freshness and immediate sense of energy. Ginpu is one of Hokkaido’s signature sake rice varieties, known for producing a clean, well-structured sake, making it especially suitable for a dry, food-friendly style. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eThe aroma is gentle, with a refreshing impression and a subtle \u003cstrong\u003eberry-like\u003c\/strong\u003e nuance. On the palate, a transparent texture opens first, followed by \u003cstrong\u003esoft umami and a light sweetness\u003c\/strong\u003e that give the flavor more depth. The middle palate shows a \u003cstrong\u003eclear, crisp dryness\u003c\/strong\u003e that keeps \u003cstrong\u003eeverything clean and layered\u003c\/strong\u003e, while the finish closes with \u003cstrong\u003ebrisk acidity and a dry, sharp aftertaste\u003c\/strong\u003e. It pairs naturally with a wide range of dishes and shows impressive versatility at the table.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e【Producer】Kamikawa Taisetsu Shuzo\u003cbr\u003e【Classification】Tokubetsu Junmai Sake\u003cbr\u003e【Volume】720ml\u003cbr\u003e【Rice used】Ginpu from Aibetsu, Hokkaido\u003cbr\u003e【Rice polishing ratio】~60%\u003cbr\u003e【Alcohol level】~16%\u003c\/p\u003e","brand":"上川大雪","offers":[{"title":"720ml","offer_id":48922124550311,"sku":"Kamikawa_Taisetsu_Tokubetsu_Junmai_Ginpu_Karakuchi_Namazake_720ml","price":260.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-9088792.jpg?v=1780347137"},{"product_id":"天明-山田錦-北海道彗星-single-limited-edition-おりがらみ-火入","title":"天明 山田錦 × 北海道彗星 SINGLE LIMITED EDITION おりがらみ","description":"\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e【天明 山田錦 × 北海道彗星 SINGLE LIMITED EDITION おりがらみ】\u003cbr\u003eJune \/ July 2026\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\" style=\"text-align: center;\"\u003e天明 山田錦 × 北海道彗星 SINGLE LIMITED EDITION おりがらみ 是一款\u003cstrong\u003e小仕込、年一回出荷\u003c\/strong\u003e的限定酒，用\u003cstrong\u003e會津山田錦配合北海道彗星\u003c\/strong\u003e，風格是柔和旨味＋輕快酸度，帶少量酒粕，屬易\u003cstrong\u003e配餐的現代食中酒\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\" style=\"text-align: center;\"\u003e溫和的\u003cstrong\u003e洋梨、白葡萄\u003c\/strong\u003e調香氣，屬低調的果香系。前段\u003cstrong\u003e入口柔和\u003c\/strong\u003e，帶\u003cstrong\u003e彗星的輕快感\u003c\/strong\u003e與少量酒渣帶來的\u003cstrong\u003e柔滑質地\u003c\/strong\u003e，屬中庸、不厚重的米感。中段山田錦的\u003cstrong\u003e飽滿旨味做酒體核心\u003c\/strong\u003e，彗星提供\u003cstrong\u003e輕盈與清爽感\u003c\/strong\u003e，形成\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e有米旨但仍輕快的\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e風格。後段收結乾淨，帶少量苦味把前段的甘味收乾，適合作為食中酒\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e飲用溫度\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e建議冷飲約 8–12°C，既能突出清爽感，又可以讓米旨與酸度展開\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e配餐建議\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e和食：刺身、壽司、燒魚、鹽燒雞串等，以鮮味為主、油脂適中的料理\u003cbr\u003e洋食：烤白肉、海鮮意粉、較清爽的奶油或橄欖油系料理\u003cbr\u003e日常配餐：家庭料理、便當菜、居酒屋小食，都可以視為主食中酒使用\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\"\u003e【製造者】曙酒造株式会社\u003cbr\u003e【酒款類型】非公開\u003cbr\u003e【容量】720ml\u003cbr\u003e【使用米】山田錦、彗星\u003cbr\u003e【精米步合】山田錦50％、彗星57％\u003cbr\u003e【酒精度】~16度\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e【Tenmei Yamada Nishiki × Hokkiado Suisei SINGLE LIMITED EDITION Origarami Hi-ire】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\" style=\"text-align: center;\"\u003eTenmei “Yamadanishiki × Hokkaido Suisei” SINGLE LIMITED EDITION Origarami Hi-ire is a small-batch, once‑a‑year experimental release. It combines \u003cstrong\u003eAizu-grown Yamadanishiki with Hokkaido Suisei\u003c\/strong\u003e, giving a style built on gentle umami, lively acidity and a light lees texture – a modern, well-balanced food sake that is easy to pair across many dishes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\" style=\"text-align: center;\"\u003eThe nose shows \u003cstrong\u003emild fruit notes of pear and white grape \u003c\/strong\u003erather than an overtly showy ginjo profile. On the palate, the attack is\u003cstrong\u003e soft, with Suisei bringing a light, airy feel \u003c\/strong\u003eand the presence of \u003cstrong\u003elees adding a smooth, slightly creamy texture\u003c\/strong\u003e, resulting in moderate rice impression. Through the mid‑palate, \u003cstrong\u003eYamadanishiki’s full umami\u003c\/strong\u003e forms the core of the body while \u003cstrong\u003eSuisei contributes lift and freshness\u003c\/strong\u003e, creating a style that has clear rice depth yet remains pleasantly light. The finish is clean, with a touch of bitterness trimming back the initial sweetness, making it particularly suited to food pairing\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eServing temperature\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBest enjoyed lightly chilled at around 8–12°C, which highlights the refreshing character while allowing the rice umami and acidity to open up\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eFood pairing\u003cbr\u003eJapanese cuisine:\u003c\/strong\u003e Sashimi, sushi, grilled fish and salt‑grilled chicken skewers – dishes centred on umami\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWestern cuisine:\u003c\/strong\u003e Roast white meats, seafood pasta, and lighter cream or olive‑oil based dishes\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEveryday meals:\u003c\/strong\u003e Home cooking, bento‑style dishes and izakaya snacks, where this sake can comfortably play the role of a versatile “table sake” throughout the meal\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\"\u003e【Producer】Akebono Shuzo \u003cbr\u003e【Category】Not disclosed\u003cbr\u003e【Volume】720ml\u003cbr\u003e【Rice】Yamada Nishiki, Suisei\u003cbr\u003e【Rice polishing ratio】Yamada Nishiki 50% \/ Suisei 57%\u003cbr\u003e【Alcohol】~16%\u003c\/p\u003e","brand":"天明","offers":[{"title":"720ml","offer_id":50972209676455,"sku":"Tenmei_Yamada_Nishiki×Hokkiado_Suisei_SINGLE_LIMITED_EDITION_Origarami_Hi-ire_720ml","price":260.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/single-limited-edition-1621190.jpg?v=1787943272"}],"url":"https:\/\/sippinhk.com\/collections\/%e5%8c%97%e9%9b%ab-%e5%bd%97%e6%98%9f-%e5%90%9f%e9%a2%a8.oembed","provider":"呷．Sippin 日本清酒專門店","version":"1.0","type":"link"}