{"title":"中菜配清酒","description":"\u003cp\u003e中式菜餚以色、香、味俱佳而聞名，傳統的中餐文化也非常重視飲食搭配。那麼，搭配中菜吃什麼清酒呢？口感醇厚，酒精度較高，適合搭配口感較重的中菜，如紅燒肉、油炸食品等。口感較輕盈，適合搭配口感較清淡的中菜，如蒸海鮮等!除了以上幾款清酒，還有許多其他口感迥異的清酒，不同的菜\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e餚也可以搭配不同的清酒\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"磯自慢-純米吟釀-山田錦","title":"磯自慢 純米吟釀 特A東條山田錦","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e【\u003c\/span\u003e磯自慢 純米吟釀 山田錦】\u003cbr\u003e2026\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cspan\u003e磯自慢十分重視清酒品質，選用靜岡縣名河大井川的地下山泉水和百年歷史自家產製酵母，以低溫熟成的方式釀造高質素清酒。就是這份堅持，磯自慢多年來獲獎無數，並獲選為2008年北海道洞爺湖第34屆G8高峰會指定用酒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e這枝純米吟釀探用兵庫縣特A地區東條產特上特等山田錦釀造，搭配海鮮和刺身品嚐有助提鮮及增強海水味道，\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e其優秀表現更為它帶來International Wine Challenge 2022年度純米吟釀部門金賞的殊榮\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e以清新的\u003cstrong\u003e蜜瓜、青蘋果、白梨\u003c\/strong\u003e為主，帶一點\u003cstrong\u003e白花與米麴\u003c\/strong\u003e氣息。入口先是細緻、帶透明感的甘味，並非濃甜；山田錦的柔滑質地隨後展，中段可感受到柔和米旨、淡淡果甜與清晰酸度互相拉住。尾段乾淨而俐落，蜜瓜與米香慢慢退去，留下微微辛口感與淡雅旨味\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e建議溫度\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e8–12°C\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e飲用場合\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e精緻送禮 · 慶祝晚餐 \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e配餐建議\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e白身魚刺身壽司，鯛魚、鰤魚、赤身吞拿魚與貝類，海膽、帶子、牡丹蝦、鹽燒白身魚、炭燒雞肉\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e【製造者】\u003cspan\u003e磯自慢酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003e 純米吟釀酒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】\u003c\/span\u003e720ml\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】兵庫縣特A地區東條產特上\/特等山田錦\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】麴米50%, 掛米55%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】15%以上16%未滿\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"磯自慢","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42333674111143,"sku":"Isojiman_yamadanishiki_ZoneA_720ml","price":520.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-3269490.jpg?v=1761186662"},{"product_id":"磯自慢-一滴入魂-純米大吟釀-東條山田錦-錄瓶","title":"磯自慢 酒友 純米大吟釀 東條山田錦 錄瓶 禮盒裝","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e【磯自慢 酒友 純米大吟釀 東條山田錦 錄瓶\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e】\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e磯自慢十分重視清酒品質，選用靜岡縣名河大井川的地下山泉水和百年歷史自家產製酵母，以低溫熟成的方式釀造高質素清酒。就是這份堅持，磯自慢多年來獲獎無數，並獲選為2008年北海道洞爺湖第34屆G8高峰會指定用酒。自2010年起，他們選用在兵庫縣東條町秋津產區所種植的酒造米來釀造清酒，並且仔細將酒米區分3家不同的農田 「西戶」，「常田」，「古家」。酒廠希望將法國生產葡萄酒AOC 產區制度帶入日本清酒  \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-0\"\u003e\u003cspan\u003e磯自慢和十四代等同一檔次的高端品牌，強調「特 A 地區東條產特等山田錦 × 南阿爾卑斯軟水 × 自社酵母」，基本調性是乾淨、收斂、偏乾，但同時帶有優雅果香與層次感\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e吟釀香輕盈，帶\u003cstrong\u003e白葡萄、哈密瓜或蜜瓜調\u003c\/strong\u003e，乾淨不浮誇，使用軟水與超低溫長期發酵，使得酒體為\u003cstrong\u003e纖細、細緻滑順、收口乾淨\u003c\/strong\u003e，餘韻帶\u003cstrong\u003e米旨\u003c\/strong\u003e與\u003cstrong\u003e細緻果香\u003c\/strong\u003e，沒有多餘雜味\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e建議白身魚刺身、壽司、貝類與精緻海鮮料理，強調其清爽辛口與纖細米香可以襯托高級素材本身的鮮甜，而不會搶味\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e在日本清酒評價網站上，磯自慢各酒款長期維持在上位區，磯自慢 酒友 純米大吟釀 東條山田錦 錄瓶風評很穩定，被視為\u003cstrong\u003e長期高水準、細膩派\u003c\/strong\u003e的代表作之一\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e!! 這款清酒並非一開始就以\u003cspan\u003e鮮明\u003c\/span\u003e的快感取悅味蕾，而是透過時間與空氣的呼吸，逐步展現其深層的芳香與細緻的旨味，\u003cspan\u003e建議於飲用前2至3小時開瓶醒酒，讓酒體充分與空氣接觸，風味會更加圓潤細緻，香氣層次更為豐富 !!\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【製造者】\u003cspan\u003e磯自慢酒造\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】\u003c\/span\u003e純米大吟釀酒\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】\u003c\/span\u003e720ml\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】兵庫縣特A地區東條產特等新米山田錦\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用酵母】自社培養\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】50%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】16%以上17%未滿\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【日本酒度】+4~+6\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"磯自慢","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42408585527463,"sku":"Isojiman_JMDG_EMERALD_720ml","price":798.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-1698204.jpg?v=1754655958"},{"product_id":"磯自慢-純米大吟釀-東條秋津-西戸","title":"磯自慢 純米大吟釀 Blue Bottle 東條秋津 西戶","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e【磯自慢 純米大吟釀 Blue Bottle 東條秋津 西戶\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e】\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e磯自慢十分重視清酒品質，選用靜岡縣名河大井川的地下山泉水和百年歷史自家產製酵母，以低溫熟成的方式釀造高質素清酒。就是這份堅持，磯自慢多年來獲獎無數，並獲選為2008年北海道洞爺湖第34屆G8高峰會指定用酒。自2010年起，他們選用在兵庫縣東條町秋津產區所種植的酒造米來釀造清酒，並且仔細將酒米區分3家不同的農田 「西戶」，「常田」，「古家」。酒廠希望將法國生產葡萄酒AOC 產區制度帶入日本清酒 \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e磯自慢酒造以兵庫縣特A地區東條町秋津字「西戶」產的特上AAA山田錦，釀成這款單一田區的純米大吟釀，是秋津三部曲（古家、常田、西戶）之中每年11月壓軸推出的一支。 同樣精米至40%，以靜岡縣大井川伏流水與自社培養酵母低溫長期發酵，維持磯自慢一貫的高純度與清澈感，同時把西戶田區較「銳利、乾淨」的性格呈現在酒質上\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e香氣方面，西戶被形容為帶有\u003cstrong\u003e甜瓜、荔枝\u003c\/strong\u003e般的華麗果香，但香氣的\u003cstrong\u003e釋放穩定而細緻\u003c\/strong\u003e，不會過度奔放。 入口有乾淨的\u003cstrong\u003e甜味\u003c\/strong\u003e，\u003cstrong\u003e俐落的辛口感\u003c\/strong\u003e與\u003cstrong\u003e適度酸度\u003c\/strong\u003e，\u003cstrong\u003e口感清爽、偏直線型\u003c\/strong\u003e，尾段\u003cstrong\u003e酒精感略為突出\u003c\/strong\u003e，收結乾淨帶優雅的停留感\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e在藍瓶三員之中，西戶常被排在古家和常田之後，被評為\u003cstrong\u003e「最辛口」「變化度較少」\u003c\/strong\u003e，但仍屬高水準，只是對比之下略為吃虧，因此很適合喜歡\u003cstrong\u003e辛口、乾淨線條\u003c\/strong\u003e的飲者當作主菜配酒，例如\u003cstrong\u003e天婦羅、鐵板燒、燒肉、炭燒串燒\u003c\/strong\u003e等油脂較多的料理，能以其乾爽感帶出食材香氣而不覺膩口\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e【製造者】\u003cspan\u003e磯自慢酒造\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e 純米大吟釀酒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】\u003c\/span\u003e720ml\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】特A地區東條秋津西戶產特上新米山田錦\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用酵母】自社培養\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】40%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】16%以上17%未滿\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【日本酒度】+3 ~ +5\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"磯自慢","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42408686551207,"sku":"Isojiman_JMDG_West","price":720.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-5045712.jpg?v=1754655956"},{"product_id":"磯自慢-一滴入魂-大吟釀-東條山田錦","title":"磯自慢 一滴入魂 大吟釀 東條山田錦 禮盒裝","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e【磯自慢 一滴入魂 大吟釀 東條山田錦\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e】\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e2026\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cspan\u003e磯自慢十分重視清酒品質，選用靜岡縣名河大井川的地下山泉水和百年歷史自家產製酵母，以低溫熟成的方式釀造高質素清酒。就是這份堅持，磯自慢多年來獲獎無數，並獲選為2008年北海道洞爺湖第34屆G8高峰會指定用酒\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cp class=\"my-0\"\u003e傳承自昭和31年（1956年）的釀造工藝，並於昭和58年（1983年）正式商品化，這款大吟釀正是磯自慢吟釀酒系列的\u003cstrong\u003e原點經典\u003c\/strong\u003e。散發出如\u003cstrong\u003e哈密瓜與白桃般層次\u003c\/strong\u003e的果香，入口時酒體澄澈透明，\u003cstrong\u003e細膩滑順\u003c\/strong\u003e，卻又蘊含深厚的\u003cstrong\u003e醇厚感\u003c\/strong\u003e。香味與旨味在舌尖完美融合，口感和諧且餘韻悠長，結尾則帶來\u003cstrong\u003e清爽俐落\u003c\/strong\u003e、不黏膩的尾韻\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e在日本清酒評價網站上，磯自慢各酒款長期維持在上位區，這款大吟釀幾乎一致\u003cbr\u003e獲Sake Lovers 稱讚\u003cstrong\u003e餘韻悠長但不黏口\u003c\/strong\u003e、\u003cstrong\u003e不會過甜的餘韻\u003c\/strong\u003e，\u003cstrong\u003e果香與米旨味\u003c\/strong\u003e在口腔擴散後，以\u003cstrong\u003e清爽俐落\u003c\/strong\u003e的尾韻收結，被不少人視為完成度極高的大吟釀示範\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e飲用溫度\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e建議約 10–15℃，可同時展現優雅果香，以及東條山田錦細膩而有深度的米旨與綿密質感\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e配餐建議\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e適合配搭高級日式料理，如握壽司、白身魚薄造、昆布締魚、貝類與旬刺身拼盤，亦可搭配清湯火鍋或以出汁為主的精緻懷石料理，讓細緻果香與悠長餘韻優雅襯托食材原味與旨味層次。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-0\"\u003e\u003cstrong\u003e!! 這款清酒並非一開始就以\u003cspan\u003e鮮明\u003c\/span\u003e的快感取悅味蕾，而是透過時間與空氣的呼吸，逐步展現其深層的芳香與細緻的旨味，\u003cspan\u003e建議於飲用前2至3小時開瓶醒酒，讓酒體充分與空氣接觸，風味會更加圓潤細緻，香氣層次更為豐富 !!\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e【製造者】\u003cspan\u003e磯自慢酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e 大吟釀酒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】\u003c\/span\u003e720ml\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】兵庫縣特A地區東條產特上新米山田錦\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用酵母】自社培養\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】45%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】16%以上17%未滿\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"磯自慢","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42408693268647,"sku":"Isojiman_Classic_Daiginjo_720ml","price":700.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-4165616.jpg?v=1788534449"},{"product_id":"黑龍-福-大吟釀","title":"黑龍 福 大吟釀 禮盒裝 2026","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e【黑龍 福 大吟釀 \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e】\u003cbr\u003e2026\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e黑龍酒造是福井縣數一數二的人氣銘柄，\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e酒造\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e以福井縣獨特的釀造水源「九頭竜川」為傲，充分利福井縣的自然資源，釀造出透明感極高、口感清晰的清酒！ 黑龍福大吟釀以山田錦為原料米，酒體以黑龍一貫的乾淨、端正取向呈現：香氣豐盈但不張揚，入口柔順，線條清晰；果實香、細緻米香與適度酸度交織，收結透明而俐落\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e「福字」由書法家「吉川壽⼀⽒」親自揮毫，不僅是吉祥的象徵，更是向神祇獻上清酒祈求幸福的象徵。這款清酒絕對合適用作祝賀禮物，讓每個重要時刻都能感受幸福的祝福\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e飲用溫度\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e約 8–12°C\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e飲用場合\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e新年拜年、開張誌慶、喬遷、婚宴、生日、商務饋贈及家宴\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e配餐建議\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e 鯛魚、平目、帶子、牡丹蝦、蟹肉、清蒸海鮮、白身魚壽司、淡味天婦羅、白味噌料理，以及以柚子或高湯提味的菜式\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e【製造者】黑龍酒造\u003cbr\u003e【清酒等級】⼤吟釀酒\u003cbr\u003e【內容量】720ml\u003cbr\u003e【使用米】⼭⽥錦\u003cbr\u003e【精米歩合】50%\u003cbr\u003e【酒精度】16度\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"黑龍","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42408719810727,"sku":"Kokuryu_Fuku_Daiginjo_720ml","price":750.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/2026-8899009.jpg?v=1790962990"},{"product_id":"黑龍-龍-大吟釀","title":"黑龍 龍 大吟釀 禮盒裝 2026","description":"\u003ch4 data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e【黑龍 龍 大吟釀\u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e】\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cb style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Microsoft JhengHei UI',sans-serif;\"\u003eRP\u003cspan lang=\"ZH-TW\"\u003e團隊評分\u003c\/span\u003e: 92\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e1975年誕生的黑龍龍大吟釀，以福井越前織布包裝，展現其高品質\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e，\u003c\/span\u003e印上金箔「龍」字，彰顯其珍貴\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e黑龍 龍 大吟釀以40%精米步合的兵庫縣產特A地區山田錦釀製，經過精心釀造。果香層次豐富，入口清新爽口，微辛口感，帶有複雜的層次感。特別適合搭配海鮮、刺身、壽司等美食。讓你的味蕾感受到極致享受！\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e收藏一瓶黑龍 龍 大吟釀，一起享受日本清酒的細緻品味吧！放在酒櫃中，等待適合的時刻，品味一口醇厚的清酒。無論是慶祝特殊的時刻，或是與摯愛的人共度浪漫夜晚，黑龍 龍 大吟釀都能為你帶來特別的回憶。一試難忘，讓你愛上這款日本清酒！\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e【製造者】\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e黑龍酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【清酒等級】⼤吟釀\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e酒\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【內容量】720ml\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【使用米】兵庫縣產特A地區山田錦\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【使用酵母】\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e非公開\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【精米歩合】40%\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【酒精度】16度\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e👀 清澈透明\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e👃🏻 華麗果香氣\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e👅 果香層次豐富，入口清新爽口，微辛口感，帶有複雜的層次感\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍶 \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e聚香型勃根地紅酒杯 (突顯果香氣味)\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🥢 \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e任何海鮮料理、生蠔和刺身\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🌡 冷飲 (5°C - 10°C) \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"黑龍","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42408733507751,"sku":"Kokuryu_Ryu_Daiginjo_720ml_Box","price":600.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"1.8L","offer_id":43680822886567,"sku":"Kokuryu_Ryu_Daiginjo_1.8L_Box","price":1200.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-3343234.jpg?v=1784322368"},{"product_id":"農口尚彥研究所-觀音下","title":"農口尚彥研究所 觀音下","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e【\u003cstrong\u003e農口尚彥研究所 觀音下 \u003c\/strong\u003e】\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e「觀音下」是農口尚彥研究所發行的系列。 其名稱源於酒造的所在地石川縣小松市觀音下町。\u003c\/span\u003e農口尚彥被這片土地的水、空氣、農田吸引，選擇在此重啟事業，酒造以地名命名這款酒，是為了表達對土地與大自然恩惠的感謝\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e可聯想到香蕉、麵包、無花果乾、蒸米與淡淡穀物甜香。\u003cspan\u003e大師多年經驗讓這支清酒酒精度數為20%也沒有太強勁酒精感，自然表現出米飯鮮味，香氣淡麗，口感絲滑，\u003c\/span\u003e同時帶優雅酸度與鋒利的收口，喝完不覺得黏滯，是厚實但有切口的風格；尾段以辛口線條、米香與微微香料感收束，餘韻有份量而俐落\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e被封為「日本酒之神」的農口尚彥正展現出這種武士精神，他在2017年以八十多歲高齡再度復出釀酒，並開設創新酒藏「農口尚彦研究所」，希望與懷有夢想熱情的年輕職人攜手釀酒，同時將自己的技藝和職人精神傳承予新世代。就是一直憑著超越自我和挑戰極限的信念，他過去釀造的作品更曾獲得多達27座金賞，這紀錄至今無人能敵 這份武士精神絕對值得我們欣賞和學習\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e建議溫度\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e10–18°C\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e飲用場合\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e秋冬晚餐 · 燒物與炭火料理 · 居酒屋風格聚餐 · 喜歡辛口、米旨與高酒精原酒結構的飲家 · \u003cbr\u003e配搭油脂感或鮮味較強的料理 · 想嘗試冷飲與溫飲均有表現的餐酒\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e配餐建議\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e炭燒雞肉、鹽燒雞翼、雞肉串燒、鰤魚照燒、鹽燒鯖魚、燒鴨胸、炭燒冬菇、松茸、牛肝菌、醬油牛油炒菇、關東煮、牛筋煮、味噌燉煮、豚汁、清蒸星斑、豉油皇煎蝦、避風塘風味海鮮\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e【製造者】農口尚彥研究所\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】非公開\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】720ml\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】五百萬石 100%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】非公開 (不同年份與版本略有差異)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】20%\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"農口尚彥研究所","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42471497826471,"sku":"noguchi_naohiko_Kannon_ka_720ml","price":270.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-9778986.jpg?v=1786472287"},{"product_id":"黑龍-大吟醸","title":"黑龍 大吟釀 禮盒裝 2026","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e【黑龍 大吟釀\u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e】\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e黑龍酒造是福井縣數一數二的人氣銘柄，\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e酒造\u003c\/span\u003e以福井縣獨特的釀造水源「九頭竜川」為傲，充分利福井縣的自然資源，釀造出透明感極高、口感清晰的清酒！🌊\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e黑龍 大吟釀以山田錦為原料，經過低溫熟成一年，酒質清晰柔軟，口感清爽，味道更是豐富有個性！你可以感受到成熟水果和近似香蕉的香氣，入口後的滋味絕對讓人舒適愉悅！🍇🍌\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e這款清酒最適合搭配海鮮、壽司或油脂感較重的肉類料理。無論是和家人一起享用，還是和朋友一起狂歡，這瓶黑龍 大吟釀都能為你的餐桌增添無限精彩！🎉\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【製造者】\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e黑龍酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【清酒等級】⼤吟釀\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e酒\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【內容量】720ml\/1.8L\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【使用米】\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e⼭⽥錦\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【使用酵母】非公開\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【精米歩合】50%\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【酒精度】16度\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【日本酒度】+4\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e👀 清澈透明\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e👃🏻 熟果及香蕉香氣\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e👅 酒質清晰柔軟，口感清爽，味道更是豐富有個性，入口後的滋味絕對讓人舒適愉悅\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍶 \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e聚香型勃根地紅酒杯 (突顯果香氣味)\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🥢 \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e任何海鮮料理、生蠔和刺身\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🌡 冷飲 (5°C - 10°C) \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"黑龍","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42471511392423,"sku":"Kokuryu_Daiginjo","price":480.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"1.8L","offer_id":43680826491047,"sku":"Kokuryu_Daiginjo_1.8L","price":950.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-6333165.jpg?v=1754655954"},{"product_id":"菊姫-菊理媛-大吟釀","title":"菊姫 菊理媛 大吟釀 禮盒裝【RP團隊93pts 熟成大吟釀】","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e【菊姫 菊理媛 大吟釀】\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Microsoft JhengHei UI',sans-serif;\"\u003eRP\u003cspan lang=\"ZH-TW\"\u003e團隊評分\u003c\/span\u003e: 93\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e菊理媛被喻為日本神級清酒之一，其名稱源自石川縣白山比咩神社所供奉的菊理媛神。酒造對酒米的使用非常講究，堅持與種植\u003cstrong\u003e優良酒米的吉川町區長久合作\u003c\/strong\u003e。菊理媛正是挑選該區特A\u003cstrong\u003e山田錦酒米精磨至50%\u003c\/strong\u003e，並\u003cstrong\u003e陳年十年以上\u003c\/strong\u003e的時間才出產。經過歲月打磨，此枝清酒帶有甜美醇厚的香氣，具有層次感，口感絲滑，必然深受清酒愛好者喜愛！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e「菊理媛」是菊姫酒造中「最高規格」的作品，被許多愛酒人視為菊姫的「旗艦款」。 每一個年份，只有達到酒造內部最高標準的酒才有資格被標示為「菊理媛」，\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e質感與年份不被達標的年份，酒造會直接停止販售\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e明顯\u003cstrong\u003e焦糖、黑糖般甜美\u003c\/strong\u003e的香氣，並帶有\u003cstrong\u003e微微烘烤\u003c\/strong\u003e的溫潤香韻，整體\u003cstrong\u003e非常圓潤\u003c\/strong\u003e，不過於強烈。 \u003cstrong\u003e入口柔滑\u003c\/strong\u003e，酒精感被時間消化得恰到好處，\u003cstrong\u003e甜味與濃密的旨味\u003c\/strong\u003e在口中緩緩展開，後段則由一線\u003cstrong\u003e穩健的酸度\u003c\/strong\u003e支撐，讓酒體既豐厚又\u003cstrong\u003e不至黏膩\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e還有必須提及菊姫清酒的顏色！在清酒釀造業界內，部分酒造使活性炭過濾方法令清酒脫色，變成無色透明，卻同時令清酒失去原有的香氣和色澤。菊姬主張使用極低活性碳份量，讓清酒帶有淺金色澤。擁有淺金顏色和經歷歲月磨練的菊理媛，難怪有「一杯千金」的美譽\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e【製造者】菊姫合資會社\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】大吟釀\u003c\/span\u003e酒\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】720ml \/ 1.8L\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】兵庫縣三木市吉川町・特A地區産山田錦\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】50%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】17%\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e【Kikuhime Kukurihime Junmai Daiginjo】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLegendary Aged Junmai Daiginjo｜RP 93 pts\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003eKnown by many as one of Japan’s “legendary” sakes, Kikuhime Kukurihime is named after the god Kukurihime worshipped at Hakusan Himiko Shrine in Ishikawa. The brewery maintains a long‑standing partnership with rice‑growing regions in Yōka, Miki‑shi, Hyōgo, and uses only premium Yamada Nishiki from this Special A‑grade area. For this flagship junmai daiginjo, the rice is polished down to\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ccode\u003e50%\u003c\/code\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eand then carefully aged for at least ten years+, allowing time to refine and deepen its character.\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"group\/trigger inline-flex min-w-0\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"citation inline-flex min-w-0\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003eThe aroma is rich and \u003cstrong\u003ecaramelized, with notes of brown sugar\u003c\/strong\u003e and a gentle \u003cstrong\u003etoasted warmth\u003c\/strong\u003e that feels layered and composed rather than overpowering. On the palate, the texture is \u003cstrong\u003esilky and smooth\u003c\/strong\u003e, with alcohol \u003cstrong\u003ewell‑integrated\u003c\/strong\u003e thanks to its extended aging. \u003cstrong\u003eSweetness and dense umami \u003c\/strong\u003eunfold gradually across the tongue, while a clean, steady acidity provides structure and balance—\u003cstrong\u003erich but never cloying\u003c\/strong\u003e.\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"group\/trigger inline-flex min-w-0\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"citation inline-flex min-w-0\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003eKukurihime represents the \u003cstrong\u003ehighest grade\u003c\/strong\u003e within the Kikuhime lineup, often regarded as the brewery’s flagship. Only vintages that meet the brewery’s strict internal standards are released under this label; \u003cstrong\u003eyears that fall short are simply not sold\u003c\/strong\u003e, underscoring the brand’s commitment to \u003cstrong\u003equality over volume\u003c\/strong\u003e.\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"group\/trigger inline-flex min-w-0\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"citation inline-flex min-w-0\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003eAnother signature of Kikuhime is its color. In the sake industry, some producers use heavy activated‑carbon filtration to achieve a crystal‑clear, colorless appearance—but this can strip away aroma and nuance. Kikuhime instead uses minimal carbon, allowing the sake to retain a soft golden hue. With its warm golden tone and the depth born from over a decade of aging, Kukurihime is often described as “worth a thousand gold per cup,” a true emblem of refined, time‑tested craftsmanship.\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"group\/trigger inline-flex min-w-0\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"citation inline-flex min-w-0\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e【Producer】Kikuhime Gōshi Gaisha, Ishikawa\u003cbr\u003e【Classification】Junmai Daiginjo\u003cbr\u003e【Volume】720ml \/ 1.8L\u003cbr\u003e【Rice used】Yamada Nishiki from the Special A‑grade area, Yōka, Miki‑shi, Hyōgo\u003cbr\u003e【Rice polishing ratio】50%\u003cbr\u003e【Alcohol Level】17%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"菊姫","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42572029853863,"sku":"kikuhime_Kukurihime_daiginjo_720ml","price":2980.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"1.8L","offer_id":48004521296039,"sku":"kikuhime_Kukurihime_daiginjo_1.8L","price":5250.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-6651307.jpg?v=1754655897"},{"product_id":"磯自慢-純米大吟釀-東條秋津-古家","title":"磯自慢 純米大吟釀 Blue Bottle 東條秋津 古家","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e【磯自慢 純米大吟釀 Blue Bottle 東條秋津 古家\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e磯自慢十分重視清酒品質，選用靜岡縣名河大井川的地下山泉水和百年歷史自家產製酵母，以低溫熟成的方式釀造高質素清酒。就是這份堅持，磯自慢多年來獲獎無數，並獲選為2008年北海道洞爺湖第34屆G8高峰會指定用酒。自2010年起，他們選用在兵庫縣東條町秋津產區所種植的酒造米來釀造清酒，並且仔細將酒米區分3家不同的農田 「西戶」，「常田」，「古家」。酒廠希望將法國生產葡萄酒AOC 產區制度帶入日本清酒 \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e來自靜岡燒津的磯自慢酒造，以東條秋津特A地區「古家」稻田出產的特上AAA山田錦單一田區釀造，將葡萄酒單一園概念完整移植到清酒世界。 酒米精米至40%，以自社培養的靜岡酵母低溫長期發酵，呈現出靜岡系「低酸度、淡麗辛口但帶圓潤感」的典型風格\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e「古家」給人的印象多為穩定、\u003cstrong\u003e內斂的果香，帶白花、熟米與淡淡瓜果\u003c\/strong\u003e調，不是張揚奔放，而是慢慢打開、愈飲愈顯細節。 入口\u003cstrong\u003e柔和順滑\u003c\/strong\u003e，酒體呈現\u003cstrong\u003e中度濃淡\u003c\/strong\u003e，辛口基調下透出一絲\u003cstrong\u003e甜感與米旨味\u003c\/strong\u003e，\u003cstrong\u003e酸度溫和\u003c\/strong\u003e，收結時帶\u003cstrong\u003e輕微礦物感\u003c\/strong\u003e與揮之不去的酸味餘韻，和磯自慢一貫的「清澈、乾淨」路線相呼應，非常適合作為\u003cstrong\u003e刺身、壽司、蝦蟹海鮮、甚至清爽火鍋\u003c\/strong\u003e的餐中酒，讓料理與清酒互相疊加而不是互搶注意力\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp class=\"_aupe copyable-text x15bjb6t x1n2onr6\"\u003e\u003cspan class=\"_aupe copyable-text xkrh14z\"\u003e\u003cspan\u003e古家\u003c\/span\u003e被視為\u003cstrong\u003e柔和、豐滿派代表\u003c\/strong\u003e，適合喜歡\u003cstrong\u003e圓潤、包覆感\u003c\/strong\u003e的Sake Lovers，\u003cspan\u003e在藍瓶三員之中\u003c\/span\u003e口碑很好，但話題度略低於常田\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e!! 這款清酒並非一開始就以鮮明的快感取悅味蕾，而是透過時間與空氣的呼吸，逐步展現其深層的芳香與細緻的旨味，建議於飲用前2至3小時開瓶醒酒，讓酒體充分與空氣接觸，風味會更加圓潤細緻，香氣層次更為豐富 !!\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e【製造者】\u003cspan\u003e磯自慢酒造\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e 純米大吟釀酒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】\u003c\/span\u003e720ml\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】特A地區東條秋津古家產特上新米山田錦\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用酵母】自社培養\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】40%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】16%以上17%未滿\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【日本酒度】+3 ~ +5\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"磯自慢","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42712761041063,"sku":"Isojiman_JMDG_Furuke_720ml","price":720.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/blue-bottle-2597525.jpg?v=1787168124"},{"product_id":"廣戶川-夢之香-特別純米","title":"廣戶川 夢之香 特別純米 【福島縣低調高手】","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e【廣戶川 夢之香 特別純米\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e】\u003cbr\u003e2026\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e松崎酒造的廣戶川清酒品牌來自於福島縣的中央地區，現於福島縣清酒排行榜第二位。自2011年起，酒廠已經連續8年摘下全國新酒評鑑金獎，亦於其他比賽中獲得最佳新手奬。其清酒的魅力在於善用當地酒米釀造出和諧的清酒，在清爽和飽滿的口感之間，拿捏到平衡點\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e這款「廣戶川 特別純米酒」\u003c\/span\u003e柔潤\u003c\/strong\u003e而不厚重的米旨：香氣含蓄，入口滑順，旨味在口中慢慢展開，最後留下淡淡米甜與乾淨收結。使用100%福島縣產「夢之香」，精米步合55%，是很適合以「細緻食中酒」定位的作品，而非主打濃烈果香的酒款\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e廣戶川 特別純米酒 在2016年SAKE COMP\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eETITION\u003cstrong\u003e純米酒部門榮獲金賞\u003c\/strong\u003e，是廣戶川系列中\u003cstrong\u003e備\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e受推崇的人氣之選\u003c\/strong\u003e。\u003c\/span\u003e低調而優雅的風味，酒香不張揚。初聞香氣溫和，細細品味會感受到如蜜瓜與白桃般甜美的米香，入口清爽滑順，伴隨淡淡米甜。中段米旨逐步舒展，酒體柔潤、有醇厚感而不顯沉重；尾段自然收束，留下輕柔米甜，收結乾淨、平衡而耐飲\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e廣戶川酒造不拘泥於數據與數字，而是以誠摯細膩的態度釀造每一瓶酒，讓酒質自然展現其真實風味\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e飲用溫度\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e建議約10–15°C微冷享用\u003cbr\u003e亦可讓酒回到常溫\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e飲用場合\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e日式居酒屋與割烹晚餐 · 家常晚餐與朋友小聚 · 海鮮、烤物與高湯料理 · 秋冬暖食與溫燗時光 · 喜歡含蓄果香、滑順質地與柔和米旨的飲家\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e配餐建議\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e鯛魚與帶子刺身 · 鹽燒雞肉串 · 清蒸白身魚 · 茶碗蒸 · 清酒蒸蜆 · 關東煮 · 菇菌炊飯\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e【製造者】松崎酒造\u003cbr\u003e【清酒等級】特別純米酒\u003cbr\u003e【內容量】720ml \/ 1.8L\u003cbr\u003e【使用米】夢之香\u003cbr\u003e【精米歩合】\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e 55\u003cspan lang=\"ZH-TW\"\u003e%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【酒精度】16度\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e【Hirotogawa Tokubetsu Junmai】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eElegance refined — the soul of Fukushima in perfect harmony\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003eBrewed in the heart of Fukushima by Matsuzaki Shuzo,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eHirotogawa\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ehas earned national acclaim, winning the Gold Medal at the Japan National New Sake Awards for eight consecutive years since 2011. The brewery’s philosophy lies in sincerity and balance — crafting sake that bridges clarity with depth, freshness with fullness.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003eThe\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eTokubetsu Junmai\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eis made from Fukushima-grown Yume no Ka rice, polished to 55%. Its character is restrained and food-friendly. A refreshing entry develops into rounded rice umami, with a smooth texture that remains inviting even when chilled. It can also be enjoyed at room temperature or gently warmed to explore its fuller flavor.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003emelon and white peach, with some notes describing a soft banana-like impression on the palate. The entry is smooth and refreshing, carrying a delicate touch of rice sweetness. Rounded umami gradually unfolds through the middle, giving the sake substance without excessive weight. The finish settles cleanly, leaving a gentle trace of rice sweetness rather than turning sharply dry.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eServing Temperature  \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSuggested at10–15°C, at room temperature\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOccasion\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eIzakaya and kappo dinners · Relaxed meals at home · Seafood, grilled dishes and dashi-based cooking · Autumn and winter meals with gently warmed sake · Drinkers who enjoy restrained fruit, a smooth texture and rounded rice umami\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eFood Pairing  \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSea-bream and scallop sashimi · Salt-grilled chicken skewers · Steamed white fish · Chawanmushi · Sake-steamed clams · Oden · Mushroom takikomi rice\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e【Producer】Matsuzaki Shuzo (Fukushima)\u003cbr\u003e【Classification】Tokubetsu Junmai\u003cbr\u003e【Volume】720ml \/ 1.8L\u003cbr\u003e【Rice used】Yume no Ka\u003cbr\u003e【Polishing ratio】55%\u003cbr\u003e【Alcohol level】~16%\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"廣戶川","offers":[{"title":"720ml","offer_id":43230107926695,"sku":"Hirotogawa_tokubetsujunmai_yumenokaori_720ml","price":240.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"1.8L","offer_id":42758497861799,"sku":"Hirotogawa_tokubetsujunmai_yumenokaori_1.8L","price":480.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-8134958.jpg?v=1786472287"},{"product_id":"大嶺-三粒米-雄町-秋酒","title":"大嶺 三粒米 ひやおろし 雄町","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e【大嶺 三粒米 ひやおろし 雄町 】\u003cbr\u003eAug 2026\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e山口縣大嶺酒造於2010年重建復興，以「現代日本酒」為理念，憑簡約前衛的三粒米酒標設計，成為海外高級餐廳與酒迷追捧的新派品牌。這款三粒米雄町冷卸經低溫貯藏熟成，讓\u003cstrong\u003e甜味、米旨、酸度與礦物感逐漸融合\u003c\/strong\u003e。酒精度13%，卻不以薄身為目標，而是在柔滑質地中保留雄町的深度與凝聚感\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e香氣帶花蜜般的芳香，亦可聯想到黃桃與荔枝般的柔和果實氣息。入口圓潤滑順，甜感與米旨層層展開；中段略帶稠潤質地，飽滿而有深度，酸度則為酒體帶來清晰輪廓。尾段由柔和酸度包覆，留下深長、舒適的甜旨餘韻\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e飲用溫度\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e建議約12–18°C微冷享用\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e飲用場合\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e秋冬家宴與精緻晚餐 · 居酒屋與割烹料理 · 燒魚、菇菌、炊飯及帶淡味醬汁的菜式 · 喜歡花果香、豐潤甜旨與柔滑質地的飲家 · 想探索冷飲與溫飲變化的秋季品飲\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e配餐建議\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e鹽燒秋刀魚 · 烤菇菌 · 菇菌炊飯 · 牛油煎帶子 · 鹽燒雞腿 · 關東煮 · 豚肉涮鍋 \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e【製造者】大嶺酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】純米吟釀酒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】720ml\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】雄町\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】50%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】~13度\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"大嶺","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42775575953575,"sku":"Ohmine_3grain_hiyaoroshi_omachi_720ml","price":298.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"1.8L","offer_id":42775579263143,"sku":"Ohmine_3grain_hiyaoroshi_omachi_1.8L","price":610.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-4164069.jpg?v=1757815324"},{"product_id":"三井の壽-秋純吟-porcini","title":"三井之壽 秋純吟 Porcini","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e【三井之壽 秋純吟 Porcini 】\u003cbr\u003eAug \/ Sept 2026\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e這款酒以義大利松露菇為靈感，酒名取自被稱為「意大利松茸」的牛肝菌；經一夏熟成後，原本偏華麗的香氣會收柔，轉為更圓潤、旨味更厚、很適合秋季菇菌料理的食中酒\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e香氣不是夏吟釀那種直接、明亮的果香。經過一夏熟成後，果調會收得更柔和，可聯想到熟梨、黃蘋果、淡淡白花與米麴的溫潤氣息\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e入口有柔和甜潤感，中段酸度把甜味與熟成旨味拉起 亦帶出較深的米旨和鮮味。口感因此比一般冷飲純米吟釀更飽滿，後段酸度與淡淡苦感慢慢出來，把米旨收緊\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e飲用溫度\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e10–15°C\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e飲用場合\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e秋季晚餐 · 菇菌料理 · 烤物 · 鍋物前段 · 想由夏酒轉入秋酒的一晚\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e配餐建議\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e牛肝菌意粉 · 松露燴飯 · 烤舞茸 · 香煎帶子 · 燒鯖魚 · 鴨胸 · 照燒雞 · 蘑菇奶油料理 · 栗子燉飯 · 白味噌燒魚\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e【製造者】\u003cspan\u003e株式会社みいの寿\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】 純米吟釀酒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】720ml\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】非公開\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】非公開\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】~15度\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"三井の壽","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42806178087079,"sku":"MitsuinoKotobuki_junmaiginjo_porcini_hiyaoroshi_720ml","price":240.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/porcini-9349662.jpg?v=1759150474"},{"product_id":"農口尚彦-山廢純米-雄町-無濾過生原酒","title":"農口尚彥研究所 山廢 五百萬石 無濾過生原酒 禮盒裝","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e【農口尚彥研究所 山廢 五百萬石 無濾過生原酒 】\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e需要冷藏保存\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e被封為「日本酒之神」的農口尚彥正展現出這種武士精神，他在2017年以八十多歲高齡再度復出釀酒，並開設創新酒藏「農口尚彦研究所」，希望與懷有夢想熱情的年輕職人攜手釀酒，同時將自己的技藝和職人精神傳承予新世代。就是一直憑著超越自我和挑戰極限的信念，他過去釀造的作品更曾獲得多達27座金賞，這紀錄至今無人能敵 這份武士精神絕對值得我們欣賞和學習。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e這枝清酒採用\u003cspan\u003e五百萬石\u003c\/span\u003e酒米釀造而成，\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e香氣可聯想到\u003cstrong\u003e甜橙、柑橘果醬、卡士達忌廉與焦糖\u003c\/strong\u003e，帶有熟成而深邃的複雜感。入口先呈現山廢特有的\u003cstrong\u003e醇厚質地\u003c\/strong\u003e，隨即展開多層次、具集中度的米旨；酒體雖然飽滿，卻由鮮活酸度與微微苦韻收緊，令口感不顯滯重。後段收結明快，留下橙皮、熟成甜香、豐厚旨味與清爽喉韻\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e飲用溫度\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e可從接近常溫的約 20°C 開始品飲\u003cbr\u003e亦適合加溫至約 40–50°C \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e配餐建議\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e蒲燒鰻魚、燒肉、炭燒牛肉、烤鴨、紅酒燉牛肉、香煎羊架、慢燉豬肉、照燒料理及濃郁肉汁菜式\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e【製造者】農口尚彥研究所\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e【清酒等級】非公開\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】720ml\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】五百萬石\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】65％\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】~19度\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"農口尚彥研究所","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42863591194791,"sku":"noguchi_naohiko_omachi_yamahai_muroka_namazake_genshu_720ml","price":620.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-8746530.jpg?v=1769522588"},{"product_id":"くどき上手jr-の摩訶不思議-純米大吟釀","title":"くどき上手Jr.の摩訶不思議 純米大吟釀","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e【くどき上手Jr.の摩訶不思議 純米大吟釀】\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e亀の井酒造是位於日本山形縣的百年老字號酒廠，其品牌くどき上手以浮世繪作為酒標，出品風味獨特，香氣濃郁，口感清爽柔軟，不論設計和質量都跟傳統清酒與別不同，難怪在名酒雲集的山形縣都能脫穎而出，大受歡迎，更位居Sake Time日本清酒山形縣排行榜第二名，僅次十四代。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e這款六月發佈的摩訶不思議作品採用山田錦酒米和山形縣靈峰月山伏流水釀造而成，口感清澈順滑，帶有濃郁蘋果和柑橘芳香，甘甜果香主調，收尾舒適，令人回味無窮。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【製造者】亀の井酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【清酒等級】\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 純米大吟釀酒\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【內容量】720ml\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【使用米】特A山田錦\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【精米歩合】44%\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【酒精度】16-17度\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"くどき上手","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42875554562215,"sku":"kudoki_Junmaidaiginjo_makafushigi _720ml","price":298.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/jr-2396970.jpg?v=1783016228"},{"product_id":"農口尚彦-山廢-愛山-無濾過生原酒","title":"農口尚彥研究所 山廢 愛山 無濾過生原酒 禮盒裝","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e【農口尚彥研究所 山廢 愛山 無濾過生原酒】\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e需要冷藏保存\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e被封為「日本酒之神」的農口尚彥正展現出這種武士精神，他在2017年以八十多歲高齡再度復出釀酒，並開設創新酒藏「農口尚彦研究所」，希望與懷有夢想熱情的年輕職人攜手釀酒，同時將自己的技藝和職人精神傳承予新世代。就是一直憑著超越自我和挑戰極限的信念，他過去釀造的作品更曾獲得多達27座金賞，這紀錄至今無人能敵這份武士精神絕對值得我們欣賞和學習。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e這款農口作品以兵庫縣產愛山為主，配比為愛山 69%、山田錦 31%。精米步合為 55%，在保留愛山香氣與米旨的同時，呈現細緻而具層次的酒體。香氣帶有\u003cstrong\u003e士多啤梨與菠蘿般\u003c\/strong\u003e的甜酸果調；入口厚實卻保持乾淨，山廢特有的\u003cstrong\u003e清新乳酸酸度\u003c\/strong\u003e為酒體勾勒輪廓，平衡其濃度與甜潤。中後段浮現些微礦物感與收斂性，收結悠長，留下乳酸、米旨與溫和果香\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e飲用溫度\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e建議先於約 12°C 品飲\u003cbr\u003e加溫至約 40°C，山廢的乳酸調性會更明顯\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e配餐建議\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e壽喜燒、蒲燒鰻魚、照燒雞、烤鴨、炭燒豬肉、叉燒、帶黑醋或番茄酸度的肉類料理\u003cbr\u003e蟹肉、海膽或濃郁醬汁海鮮\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e【製造者】農口尚彥研究所\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】非公開\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】720ml\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】兵庫縣產愛山 \/ 山田錦 \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】55％\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】18度\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"農口尚彥研究所","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42875565506727,"sku":"noguchi_naohiko_aiyama_yamahai_muroka_namazake_genshu_720ml","price":620.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-8758364.jpg?v=1786472286"},{"product_id":"日高見-弥助-純米大吟釀-葫蘆樽","title":"日高見 弥助 純米大吟釀 葫蘆樽 禮盒裝","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e【日高見 弥助 純米大吟釀 葫蘆樽\u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e】\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Microsoft JhengHei UI',sans-serif;\"\u003eRP\u003cspan lang=\"ZH-TW\"\u003e團隊評分\u003c\/span\u003e: 91\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e以透明的葫蘆樽登場的日高見純米大吟釀採用了兵庫縣東條町產的山田錦酒米釀造而成，帶有清新的蘋果和蕉的香氣，清澈柔和口感，旨味於中段釋放，餘味悠長。此作品以「弥助」為名，是古代花街對壽司的俚語，所以此清酒是為了配搭壽司而誕生!\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e⠀\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e值得一提的是釀造這瓶大吟釀的平孝酒造位於日本宮城縣內鄰近海港的石卷市，附近的海域是世界三大漁場之一，是寒暖流交匯之地，故能孕育出各種各樣的魚類和貝類，難怪當地有云「食魚配日高見！」\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e【製造者】\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e平孝酒株式会社\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【清酒等級】純米大吟釀酒\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【內容量】720ml\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【使用米】\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e東條山田錦\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【精米歩合】35%\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【酒精度】16度\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e👀 無色清徹\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e👃🏻 \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e清新的蘋果和蕉的香氣\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e👅 \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e清澈柔和口感，旨味於中段釋放，餘味悠長\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍶  聚香型勃根地紅酒杯 (突顯果香氣味)\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e🥢\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 壽司\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e和刺身\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e🌡  冷飲 (5°C - 10°C) \u003c\/p\u003e","brand":"日高見","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42953892004007,"sku":"Hidakami_Kachiiro_Junmaidaiginjo_Calabash_White_720ml","price":980.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-3272606.jpg?v=1754655792"},{"product_id":"磯自慢-純米大吟釀-東條秋津-常田","title":"磯自慢 純米大吟釀 Blue Bottle 東條秋津 常田 禮盒裝","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e【磯自慢 純米大吟釀 Blue Bottle 東條秋津 常田\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e】\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Microsoft JhengHei UI',sans-serif;\"\u003eRP\u003cspan lang=\"ZH-TW\"\u003e團隊評分\u003c\/span\u003e: 90\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e磯自慢十分重視清酒品質，選用靜岡縣名河大井川的地下山泉水和百年歷史自家產製酵母，以低溫熟成的方式釀造高質素清酒。就是這份堅持，磯自慢多年來獲獎無數，並獲選為2008年北海道洞爺湖第34屆G8高峰會指定用酒。自2010年起，他們選用在兵庫縣東條町秋津產區所種植的酒造米來釀造清酒，並且仔細將酒米區分3家不同的農田 「西戶」，「常田」，「古家」。酒廠希望將法國生產葡萄酒AOC 產區制度帶入日本清酒 \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e來自靜岡縣燒津市的磯自慢酒造，選用兵庫縣特A地區東條「常田」的特上山田錦，將「田的名字」直接寫在標籤上，以葡萄酒般的風土（Terroir）概念來呈現日本酒的產地個性。 精米至40%，以純米大吟釀規格釀造，酒質纖細而線條分明，帶出東條秋津特A區山田錦特有的澄澈感與收斂度。 「常田」與同系列「古家」、「西戶」一樣，是磯自慢頂級藍瓶系列的一員，只使用極少量、嚴格篩選的特上AAA等級酒米，每年限定出荷，深受高級日料及日本酒愛好者追捧\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e米香乾淨，不以甜度取悅，而是以淡雅的旨味與俐落的骨架取勝，帶有清爽的吟釀香與恰到好處的酸度，收結偏乾淨，尾段留下一抹緊緻而優雅的苦味，讓整體顯得更有立體感。 這種「不張揚的華麗」很適合與\u003cstrong\u003e高質素刺身、白身魚、貝類、清淡壽司\u003c\/strong\u003e一同享用，讓酒與料理在舌尖之間互相襯托而不是互搶風頭\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e在藍瓶三員之中，常田是很多酒迷與評論者私心排名第一，認為在香氣、甜度、厚度與銳利度間取得最漂亮的平衡，是\u003cstrong\u003e三者中最「無死角」的一款\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e!! 這款清酒並非一開始就以鮮明的快感取悅味蕾，而是透過時間與空氣的呼吸，逐步展現其深層的芳香與細緻的旨味，建議於飲用前2至3小時開瓶醒酒，讓酒體充分與空氣接觸，風味會更加圓潤細緻，香氣層次更為豐富 !!\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e【製造者】\u003cspan\u003e磯自慢酒造\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e 純米大吟釀酒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】\u003c\/span\u003e720ml\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】特A地區東條秋津常田產特上新米山田錦\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用酵母】自社培養\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】40%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】16%以上17%未滿\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【日本酒度】+3 ~ +5\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003e👀 清澈透明\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e👃🏻 穩實果氣、米飯和白花香氣\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e👅 柔和順滑，酒體圓潤，優雅果香氣，收尾帶醇厚旨味和礦物感\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e🍶  聚香型勃根地紅酒杯 (突顯果香氣味)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e🥢 刺身 \/ 象拔蚌\/ 帶子\/ 海蝦 \/ 生蠔 \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e🌡  冷飲 (5° - 20°C )\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"磯自慢","offers":[{"title":"720ml","offer_id":43240582086823,"sku":"Isojiman_JMDG_Tsuneda_720ml","price":720.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-6687585.jpg?v=1776551946"},{"product_id":"喜久盛-死後審判-生原酒","title":"喜久盛 死後審判 生原酒 【協會6 號酵母 × ROCK 靈魂的濃醇旨味生原酒】","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e【喜久盛 死後審判 生原酒】\u003cbr\u003e協會6 號酵母 × ROCK 靈魂的濃醇旨味生原酒\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2 [\u0026amp;_strong:has(+br)+br]:hidden\"\u003e喜久盛 死後審判 純米生原酒出自岩手縣北上市唯一殘存的酒藏 - 喜久盛酒造，創業於明治 27 年，一直以\u003cstrong\u003e小規模但有個性著稱\u003c\/strong\u003e。\u003cspan\u003e代表品牌「Taxi Driver」就是和電影設計師高橋ヨシキ合作，走強烈 subculture、rock／punk 視覺路線\u003c\/span\u003e，而這枝死後審判再一步把視覺衝擊推到極限 - 藏元以東北路邊常見的基督教警世看板為靈感，黑底黃白字寫上「死後さばきにあう」，彷彿在酒架上對你發出靈魂質問\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2 [\u0026amp;_strong:has(+br)+br]:hidden\"\u003e\u003cspan\u003e外表雖然是話題十足的標籤，瓶內卻是非常認真的純米生原酒：使用協會 6 號酵母釀造，保留生酒的鮮度與原酒的厚度，將米麴香、旨味與辛口收結食中酒\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2 [\u0026amp;_strong:has(+br)+br]:hidden\"\u003e\u003cspan\u003e帶少量熟堅果、穀物、輕微辛香氣息，旨味與 17 度酒精帶來實在的厚度，入口爽快清新，但中段有明確的米旨味、苦味與酸度支撐，屬骨架粗壯型辛口風格。整體雖有份量感，但並非甜膩型，而是偏向濃醇辛口、適合喜歡老派、重身日本酒的飲者\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e飲用溫度\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e約 12–15°C：米旨味與堅果感會更立體，苦味與酸度更融合，整體表現更接近熟成系純米\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e配餐建議\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e居酒屋系：燒鳥（特別是內臟、鹽燒雞肉）、烤串、唐揚炸雞、炸豬排\u003cbr\u003e重口味小菜：辣味或濃味滷味、黑椒牛肉、煎羊架、濃味漢堡扒\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cspan\u003e【製造者】 喜久盛酒造\u003cbr\u003e【清酒等級】純米酒\u003cbr\u003e【內容量】720ml \u003cbr\u003e【使用米】岩手縣産米\u003cbr\u003e【精米歩合】55% \u003cbr\u003e【酒精度】17%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2 [\u0026amp;_strong:has(+br)+br]:hidden\" style=\"text-align: center;\"\u003e【\u003cstrong\u003eKikuzakari After Death Judgement Junmai Namagenshu\u003c\/strong\u003e】\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2 [\u0026amp;_strong:has(+br)+br]:hidden\" style=\"text-align: center;\"\u003eKikuzakari “After Death Judgement” Junmai Namagenshu comes from Kikuzakari Shuzo, the last remaining sake brewery in Kitakami City, Iwate, founded in 1894 and known for its small scale and strong individual character.Its cult‑label flagship “Taxi Driver” was created in collaboration with film designer Yoshiki Takahashi and is famous for its bold subculture \/ rock \/ punk visual style.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e“After Death Judgement” pushes that visual impact even further, taking inspiration from Christian warning billboards often seen in Tohoku, with stark black, white and yellow text declaring “死後さばきにあう” – like a soul‑searching message staring at you on shelf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2 [\u0026amp;_strong:has(+br)+br]:hidden\" style=\"text-align: center;\"\u003eBehind the provocative label lies a very serious junmai namagenshu.\u003cbr\u003eBrewed with classic Association No.6 yeast, it preserves the freshness of unpasteurized sake and the weight of undiluted genshu, packing koji‑driven aromas, deep umami and a firmly dry finish into a food‑friendly style.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOn the nose it offers hints of \u003cstrong\u003eroasted nuts, almonds, grain and a light spicy edge\u003c\/strong\u003e. On the palate, \u003cstrong\u003econcentrated umami and around 17% alcohol\u003c\/strong\u003e give real power; the attack is brisk and lively, then the mid‑palate shows\u003cstrong\u003e clear rice savouriness, bitterness and acidity,\u003c\/strong\u003e shaping it into \u003cstrong\u003eful-bodied and dry \u003c\/strong\u003eprofile. Overall it has serious weight and presence but avoids cloying sweetness, leaning instead toward a full‑bodied, dry style that will appeal to drinkers who enjoy old‑school, robust sake.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2 [\u0026amp;_strong:has(+br)+br]:hidden\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eRecommended serving temperature\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAt around 12–15°C, the rice umami and nutty notes become more defined, while bitterness and acidity knit together more smoothly, bringing it closer to a “mature junmai” impression.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2 [\u0026amp;_strong:has(+br)+br]:hidden\"\u003e\u003cstrong\u003eFood pairing\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eIzakaya dishes: yakitori (especially innards and salt‑grilled momo), kushiyaki, karaage fried chicken, tonkatsu\u003cbr\u003eHeavier plates: spicy or richly seasoned braised dishes, black pepper beef, grilled lamb chops, hearty hamburger steak\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2 [\u0026amp;_strong:has(+br)+br]:hidden\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【Producer】\u003cspan\u003eKikuzakari Shuzo\u003c\/span\u003e (Iwate)\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"group\/trigger inline-flex min-w-0\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"citation inline\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【Classification】Junmai\u003cbr\u003e【Volume】720ml\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"group\/trigger inline-flex min-w-0\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"citation inline\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【Rice used】\u003cspan\u003e Rice from Iwate Prefecture\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【Rice polishing ratio】55%\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"group\/trigger inline-flex min-w-0\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"citation inline\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【Alcohol level】17%\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"喜久盛","offers":[{"title":"720ml","offer_id":43419456798887,"sku":"kikuzakari_shigosabakiniau_Junmai_720ml","price":280.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/6-rock-3410239.jpg?v=1783016048"},{"product_id":"飛鸞-青天-輕盈-生酛-低酒精度","title":"飛鸞 青天 【輕盈 × 生酛 × 低酒精度】","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e【飛鸞 青天\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e】\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e輕盈 × 生酛 × 低酒精度\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cspan\u003e來自長崎縣的飛鸞清酒於Saketime長崎縣排行第二，酒造處於長崎縣平戶島平戶市，曾經是日本古代重要經商港口之一，從地圖上看平戶島的地形貌似飛躍中的鸞鳥，因此酒造以「飛鸞」來命名其清酒品牌。飛鸞的作品以呈現當地原材米的風味為主題，風格偏向酸度溫和、米香細膩和帶有礦物口感，感覺清新脫俗，其優雅脫俗的清酒風格令酒造於國際比賽上榮獲不少獎項\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e這款「青天」作品的靈感來自於平戶市的環海天然風景，\u003c\/span\u003e味道上同時有\u003cstrong\u003e青蘋果般的清爽與熟香蕉般的柔和甜感\u003c\/strong\u003e，但甜度刻意壓低，重點是\u003cstrong\u003e清澈、輕盈與滑順\u003c\/strong\u003e，\u003cstrong\u003e生酛帶來圓潤旨味\u003c\/strong\u003e，但酒體偏輕，\u003cstrong\u003e酸度明亮，餘韻乾爽\u003c\/strong\u003e，有柔和\u003cstrong\u003e礦物感，\u003c\/strong\u003e整體是「有厚度但不重口」的平衡感\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e【製造者】森酒造場\u003cbr\u003e【清酒等級】非公開\u003cbr\u003e【內容量】720ml\u003cbr\u003e【使用米】國產米\u003cbr\u003e【精米歩合】非公開\u003cbr\u003e【酒精度】13~14度\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"飛鸞","offers":[{"title":"720ml","offer_id":43422772527271,"sku":"Hiran_Seiten_Kimoto_720ml","price":270.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-3881671.jpg?v=1780089607"},{"product_id":"常山-純米吟釀-吟月-冷卸酒","title":"常山 吟月 早稻","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e【常山 吟月 早稻】\u003cbr\u003eAug 2026\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e常山的釀酒廠常山酒造合資會社來自於日本福井縣，早於江戶時代後期開始建立釀酒業務。 當談及福井縣，大家應該聽過或者試過「梵」、「黑龍」、「九頭龍」、「越前岬」等清酒品牌。「常山」這個牌子比較偏門，但是其實他在福井縣清酒排行榜站第6位，由於常山家族的絲絹生意頗有名氣，其清酒風味亦被稱為as naturally smooth as silk texture!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e常山「吟月 早稻」以福井縣產特別栽培美山錦與五百萬石釀造，將早熟品種的清新與輕盈，呈現為一款輪廓清晰的秋酒\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e香氣不張揚，以清新、柔和的調性為主。入口水潤輕快，米的旨味在中段慢慢舒展，帶來恰到好處的飽滿感；尾段俐落，留下柔和旨味與舒適餘韻。既有秋酒的安定感，也保留常山清爽、帶辛口輪廓的一面\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e飲用溫度\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e建議約 10–15°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e飲用場合\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e秋日家常晚餐 · 壽司吧、居酒屋與割烹料理 · 清鮮海產、時令蔬菜及高湯菜式 · 喜歡清爽辛口、輕盈米旨的飲家 · 與晚稻版本並排比較的秋季品飲\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e配餐建議\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e鯛魚、比目魚及帶子刺身 · 鹽燒白身魚 · 清酒蒸蜆 · 蝦與蔬菜天婦羅 · 鹽燒雞串 · 湯葉、冷豆腐及高湯燉蘿蔔\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e【製造者】常山酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】 非公開\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】720ml\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】福井縣產特別栽培米：美山錦、五百萬石\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】非公開\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】15度\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"常山","offers":[{"title":"720ml","offer_id":43447114793127,"sku":"Jozan_Tsuneyama_Junmaiginjo_Hiyaoroshi_Gingetsu_720ml","price":298.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-8427652.jpg?v=1791388633"},{"product_id":"菊姫-鶴乃里-火入","title":"菊姫 鶴乃里 山廢純米","description":"\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e【\u003cspan\u003e菊姫\u003c\/span\u003e 鶴乃里 山廢純米】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e平成28年 2016年度釀造\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e鶴乃里是石川名門「\u003cspan\u003e菊姫\u003c\/span\u003e」探尋「日本酒能否像葡萄酒一樣長期熟成」這個命題的代表作，以山廢酒母釀成的純米酒，於藏內靜靜熟成多年，專注追求「米酒的優雅熟成」可能性。酒造把自家山廢技術、米的潛力與時間三者疊加，打造出一款只有耐心等待才能換來的純米熟成酒，展現出深度、厚度與細緻度並存的王道風格\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e酒色呈透明感十足的淡黃金色，香氣是典型山廃系的豐滿輪廓，以奶油乳酪般的清爽乳香與 milky 氣息為主調，隱約帶有香蕉等熟果香，飽滿卻不顯笨重。入口後上品的甘味與米旨在口中緩緩展開，酸度賦予酒體力量與立體感，收結柔和又流暢，餘韻乾淨利落，讓人忍不住一口接一口\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e常溫約 15–20°C 最能感受到鶴乃里特有的芳醇與細膩層次，而在約 40°C 的溫燗時，熟成後的圓潤與旨味會被更柔和地引出，是一款適合隨季節與心情調整飲用溫度的熟成系山廢\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e【製造者】菊姫合資会社（石川縣）\u003cbr\u003e【清酒等級】純米酒\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】720ml\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】兵庫縣三木市吉川町・特A地區産山田錦\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】65%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】16%~17%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e\u003cstrong\u003e【Kikuhime “Tsurunohikari” Yamahai Junmai – Limited Release】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e“Tsurunohikari” is Kikuhime’s answer to the question: can sake, made from rice, rival long‑aged wine in depth and complexity? Crafted with a traditional yamahai starter and then slowly matured in the brewery, this junmai bottling channels Kikuhime’s full technical know‑how into one purpose: to explore the refined potential of long‑term aged sake. Time becomes an essential ingredient here, adding nuance and composure that cannot be rushed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eThe colour is a clear, pale yellow‑gold. On the nose, it shows a generous yamahai character, led by cream cheese‑like freshness and a milky tone, subtly layered with sweet banana‑like fruit notes. On the palate, elegant sweetness and umami unfold across the tongue, while the acidity brings structure, power and clarity. The aftertaste remains soft and smooth, then tapers off in a clean, precise finish. Around 15–20°C is often considered the ideal range to feel its full aromatic richness, while gently warming it to about 40°C reveals a rounder, more mellow expression of its matured character.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e【Producer】Kikuhime, Ishikawa Prefecture\u003cbr\u003e【Classification】Junmai\u003cbr\u003e【Volume】720ml\u003cbr\u003e【Rice used】Yamada Nishiki \u003cbr\u003e【Rice polishing ratio】65% \u003cbr\u003e【Alcohol level】16%~17%\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"菊姫","offers":[{"title":"720ml","offer_id":44741441552551,"sku":"Kikuhime_Tsuruno_2016_Vintage_720ml","price":368.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-8747270.jpg?v=1767922868"},{"product_id":"花垣-橡木桶-純米大吟釀","title":"花垣 橡木桶 純米大吟釀 【法國橡木桶一年熟成・純米大吟釀】","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e【花垣 橡木桶 純米大吟釀】\u003cbr\u003e2026 version  限量950支\u003cbr\u003eJul 2026\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e來自福井縣老牌南部酒造，這款花垣橡木桶純米大吟釀，以山田錦麹米配合五百萬石掛米，精米至45%，再放入\u003cstrong\u003e法國進口橡木桶中熟成一年\u003c\/strong\u003e，讓米香與桶香細緻交織。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e花垣橡木桶系列推出已逾20年歷史，是酒造的長壽限定作，而2024、2025、2026年版換上以\u003cstrong\u003e「橡木桶」為主題的新裝紙盒\u003c\/strong\u003e，設計簡潔卻帶復古氣質，呼應酒液本身的成熟個性。瓶身印有獨立序號，每一\u003cspan\u003e款\u003c\/span\u003e都是只此一瓶的作品，極具收藏意味\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e先可感受到橡木桶帶來的\u003cstrong\u003e雲呢拿、奶油、淡淡烘烤木與甜香料\u003c\/strong\u003e，之後才慢慢露出純米大吟釀的熟果吟釀香。\u003cstrong\u003e入口柔和、圓潤，米的甘味與旨味\u003c\/strong\u003e先鋪開；中段果實般的酸度把桶香和甜潤感收好；後段有\u003cstrong\u003e烤木、淡淡雲呢拿、米旨\u003c\/strong\u003e及乾淨酸度，餘韻悠長而有層次\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e飲用溫度\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e10–15°C\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e飲用場合\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e精緻送禮 · 慶祝晚餐 · 葡萄酒飲家探索清酒 \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e\u003cstrong\u003e配餐建議\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e白身魚 Carpaccio · 奶油煎帶子 · 烤雞 · 鴨胸 · 天婦羅 · 出汁料理 · 布里芝士 · 忌廉醬意粉\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【製造者】南部酒造\u003cbr\u003e【清酒等級】\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e純米大吟釀酒\u003cbr\u003e【內容量】720ml \u003cbr\u003e【使用米】國產米\u003cbr\u003e【精米歩合】45%\u003cbr\u003e【酒精度】~16%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\" class=\"grid w-full min-w-0 grid-cols-[minmax(0,1fr)]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col-start-1 row-start-1\"\u003e\n\u003cdiv role=\"tabpanel\" id=\"radix-:r14e:-content-thread\" class=\"focus:outline-none\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"border-subtlest ring-subtlest divide-subtlest bg-transparent\"\u003e\n\u003cdiv class=\"gap-y-md flex flex-col\"\u003e\n\u003cdiv class=\"relative font-sans text-base text-foreground selection:bg-super\/50 selection:text-foreground dark:selection:bg-super\/10 dark:selection:text-super\"\u003e\n\u003cdiv class=\"min-w-0 break-words [word-break:break-word]\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\" id=\"markdown-content-0\" class=\"gap-y-md after:clear-both after:block after:content-['']\"\u003e\n\u003cdiv class=\"my-2 first:mt-0 [\u0026amp;:has([data-inline-type=image])+\u0026amp;:has([data-inline-type=image])_[data-inline-type=image]]:hidden [\u0026amp;:has(table)_[data-inline-type=image]]:hidden [\u0026amp;_h1:first-of-type]:mt-8 [\u0026amp;_h2:first-of-type]:mt-6\"\u003e\n\u003cdiv class=\"relative\"\u003e\n\u003cdiv class=\"prose dark:prose-invert inline leading-relaxed break-words min-w-0 [word-break:break-word] prose-strong:font-medium [\u0026amp;_\u0026gt;*:first-child]:mt-0\"\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e【Hanagaki French Oak Barrel Junmai Daiginjo 2025 version】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003eBrewed by Nanbu Shuzo in Fukui, this Hanagaki Junmai Daiginjo blends Yamada Nishiki with Gohyakumangoku, polished down to 45%, then matured for one year in premium French oak barrels to layer refined rice aromas with delicate wood tones. The Hanagaki oak barrel series has been released for over two decades, and the 2024–2025 editions debut a new carton design themed around the barrel itself: clean, slightly retro, and quietly luxurious, echoing the wine‑like profile of the sake inside. Each bottle carries its own individual number on the label, underlining its uniqueness and collectable nature.\u003cspan class=\"inline-flex\"\u003e\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation inline\" rel=\"nofollow noopener\"\u003e\u003ca rel=\"noopener\" class=\"inline\" href=\"https:\/\/www.icheers.tw\/iCheers\/Sake\/WineDetail\/wine_detail\/36334\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003eOn opening, an intense bouquet rises immediately from the glass, combining a gentle toasty note with the signature vanilla character of oak, sitting somewhere between fine sake and white wine. The palate shows a weave of vanilla and elegant fruitiness, with a light, clear sweetness; generous rice umami and supple texture spread across the tongue, while acidity drives a long, graceful finish. The liquid shines in a pale champagne‑gold hue, with a light yet layered structure; serving at room temperature is recommended to fully reveal the interplay of barrel and rice aromas.\u003cspan class=\"inline-flex\"\u003e\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation inline\" rel=\"nofollow noopener\"\u003e\u003ca rel=\"noopener\" class=\"inline\" href=\"https:\/\/www.instagram.com\/udon_nihonshu\/p\/C35LhuAP-h7\/\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003eThis is a bottle for those who use what they drink to express taste: understated at first glance, yet offering a structure reminiscent of French white wine while preserving the finesse of Junmai Daiginjo and the restraint of classic nihonshu. For drinkers who value artisanal production, limited releases and a touch of vintage‑inspired elegance, Hanagaki Oak Barrel Junmai Daiginjo works equally well as a refined dinner companion or a quietly confident gift that speaks for your standards.\u003cspan class=\"inline-flex\"\u003e\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation inline\" rel=\"nofollow noopener\"\u003e\u003ca rel=\"noopener\" class=\"inline\" href=\"https:\/\/sippinhk.com\/collections\/vendors?q=%E8%8A%B1%E5%9E%A3\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e【Producer】Nanbu Shuzo, Fukui Prefecture\u003cspan class=\"inline-flex\"\u003e\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation inline\" rel=\"nofollow noopener\"\u003e\u003ca rel=\"noopener\" class=\"inline\" href=\"https:\/\/thesakaya.boutir.com\/item\/%E8%8A%B1%E5%9E%A3-%E6%A9%A1%E6%9C%A8%E6%A1%B6%E8%B2%AF%E8%97%8F-%E7%B4%94%E7%B1%B3%E5%A4%A7%E5%90%9F%E9%87%80-720ml\/5680178054168576\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【Classification】Junmai Daiginjo\u003cspan class=\"inline-flex\"\u003e\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation inline\" rel=\"nofollow noopener\"\u003e\u003ca rel=\"noopener\" class=\"inline\" href=\"https:\/\/www.shudo.com.hk\/product-p\/10100432.htm\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【Volume】720ml\u003cspan class=\"inline-flex\"\u003e\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation inline\" rel=\"nofollow noopener\"\u003e\u003ca rel=\"noopener\" class=\"inline\" href=\"https:\/\/sippinhk.com\/products\/%E8%8A%B1%E5%9E%A3-%E6%A9%A1%E6%9C%A8%E6%A1%B6-%E7%B4%94%E7%B1%B3%E5%A4%A7%E5%90%9F%E9%87%80\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【Rice used】Yamada Nishiki \u0026amp; Gohyakumangoku\u003cspan class=\"inline-flex\"\u003e\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation inline\" rel=\"nofollow noopener\"\u003e\u003ca rel=\"noopener\" class=\"inline\" href=\"https:\/\/www.shudo.com.hk\/product-p\/10100432.htm\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【Rice polishing ratio】45%\u003cspan class=\"inline-flex\"\u003e\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation inline\" rel=\"nofollow noopener\"\u003e\u003ca rel=\"noopener\" class=\"inline\" href=\"https:\/\/thesakaya.boutir.com\/item\/%E8%8A%B1%E5%9E%A3-%E6%A9%A1%E6%9C%A8%E6%A1%B6%E8%B2%AF%E8%97%8F-%E7%B4%94%E7%B1%B3%E5%A4%A7%E5%90%9F%E9%87%80-720ml\/5680178054168576\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【Alcohol Level】16%\u003cspan class=\"inline-flex\"\u003e\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation inline\" rel=\"nofollow noopener\"\u003e\u003ca rel=\"noopener\" class=\"inline\" href=\"https:\/\/thesakaya.boutir.com\/item\/%E8%8A%B1%E5%9E%A3-%E6%A9%A1%E6%9C%A8%E6%A1%B6%E8%B2%AF%E8%97%8F-%E7%B4%94%E7%B1%B3%E5%A4%A7%E5%90%9F%E9%87%80-720ml\/5680178054168576\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"flex items-center justify-between\"\u003e\n\u003cdiv class=\"gap-x-xs flex flex-shrink-0 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class=\"\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"花垣","offers":[{"title":"720ml","offer_id":44825268355239,"sku":"Hanagaki_Junmaiginjo_oakbarrel_aged_720ml","price":480.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-8154483.jpg?v=1790962747"},{"product_id":"土田仕込5號-生酛-別誂","title":"土田仕込5號 生酛 別誂","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e【土田仕込5號 生酛 別誂】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e這款特別版本 土田仕込5號 生酛 別誂是為了參加全國新酒鑑評會和關東信越國税局\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e鑑評會而推出的作品，雖然這款作品未能獲獎，但土田酒造仍然保持一貫獨特的風格和持續追求卓越的釀造技術，從而能為清酒行業開闢新的可能性，給飲用者帶來更多驚喜和愉悦的品味體驗。土田 出品仕込5號 生酛 別誂具有透明而華麗的香氣，高品質和清晰的口感。無論是搭配白魚生魚片、甜醋醃柚子和蘿蔔，都能展現出它的獨特風味和與眾不同的魅力。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e【製造者】\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e土田酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】純米吟釀酒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】\u003c\/span\u003e720ml\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】群馬縣産米\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 60\u003cspan lang=\"ZH-TW\" data-mce-fragment=\"1\" mce-data-marked=\"1\"\u003e%\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】\u003c\/span\u003e15\u003cspan\u003e度\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用種麹】焼酎用黄麹、白夜\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003e👀 無色清徹\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e👃🏻 沉穩米香和番薯香氣\u003cbr\u003e👅 透明而華麗的香氣，高品質和清晰的口感衡，帶有微旨味的輕盈感\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e🥢 白魚生魚片、甜醋醃柚子和蘿蔔\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"土田","offers":[{"title":"720ml","offer_id":44848349348007,"sku":"Tsuchida_Kimoto_5_Bessen_720ml","price":360.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/5-4880647.jpg?v=1754655291"},{"product_id":"土田-yellow-クドい-研究釀造-data-32","title":"土田 YELLOW クドい！研究釀造 data.32","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e【土田 YELLOW クドい！研究釀造 data.32】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e讀過SSI唎酒師或者其他清酒課的朋友，應該記得教料書提及製麴時間需要48小時，這款土田硏究作品在製麴過程中用了60小時，採用燒酎用的黃麴種麴，從而創造出一種未見過的特殊呈綠色的米麴，採用群馬縣酒米並只精磨10%，更加結合了傳統生製法釀造而成。味道非濃郁但口感圓潤，餘味非常持久，酒造推薦跟味噌烤豬和燉牛肉等濃味菜式配搭，\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e清酒風味會更為突出\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e【製造者】\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e土田酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】\u003c\/span\u003e720ml\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】群馬県産 あさひの夢\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 90\u003cspan lang=\"ZH-TW\" mce-data-marked=\"1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e%\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】\u003c\/span\u003e16.1\u003cspan\u003e度\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用種麹】焼酎用黄麹\u003cbr\u003e【日本酒度】-20\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"土田","offers":[{"title":"720ml","offer_id":44848477831335,"sku":"Tsuchida_Yellow_Data.32_720ml","price":260.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/yellow-data32-3827181.jpg?v=1754655292"},{"product_id":"作-雅乃智-中取り-純米大吟釀","title":"作 雅乃智 中取り 純米大吟釀 2026","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e【作 雅乃智 中取り 純米大吟釀\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e】\u003cbr\u003e2026\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e位於三重縣鈴鹿市， 鄰近的鈴鹿山脈下蘊藏的地下水和氣候賦予優秀的釀酒條件，令鈐鹿市有「味酒鈴鹿國」之稱，譯作美味酒國。「作」是其中一個銘柄，指未完成的作品。即使在過往IWC 日本酒大賽包攬冠亞軍，酒廠仍然抱著謙遜的心於釀造清酒和孜孜不倦的心去學習和改變\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e作 雅乃智 中取り 純米大吟釀\u003c\/strong\u003e 是「作」系列的招牌款：以三重縣產 \u003cstrong\u003e山田錦\u003c\/strong\u003e 精米至 \u003cstrong\u003e50％\u003c\/strong\u003e，只取榨酒過程中最清澈、酒質最穩定的「中取り」部份裝瓶。香氣華麗而優雅，有完熟蘋果、香蕉、蜜瓜、白桃與洋梨等果實香；入口極度滑順，米的柔和甘味與厚實旨味層層展開，由清麗酸度支撐，收尾乾淨而餘韻悠長，是一支兼具果香華麗與透明感的純米大吟釀\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e飲用溫度\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e冷飲（約 8–12℃）\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e配餐建議\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e適合配搭精緻和食：刺身、薄造、季節前菜\u003cbr\u003e焗烤料理、香煎白肉、清爽風味的法式前菜與主菜\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e【製造者】清水清三郎商店酒造\u003cbr\u003e【清酒等級】純米大吟釀\u003cspan\u003e酒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【內容量】750ml \/1.8L\u003cbr\u003e【使用米】\u003cspan\u003e山田錦\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【精米歩合】50%\u003cbr\u003e【酒精度】16度\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e","brand":"作","offers":[{"title":"750ml","offer_id":45627394326695,"sku":"Zaku_Junmaidaiginjo_Miyabinotomo_Nakadori_750ml","price":298.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"1.8L","offer_id":48076576882855,"sku":"Zaku_Junmaidaiginjo_Miyabinotomo_Nakadori_1.8L","price":638.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-6029593.jpg?v=1786041913"},{"product_id":"悅凱陣-純米吟釀-黑澤龜之尾-生酒","title":"悅凱陣 純米吟釀 黑澤龜之尾 生酒","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ch4 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e【悅凱陣 純米吟釀 黑澤龜之尾 生酒\u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e】\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e這款酒使用了宮城縣農家黑澤重雄先生種植的「龜之尾」，採用無農藥有機種植的黑澤農法，保證了酒的品質，再經長達30天低温發酵，豐富的鮮味和層次感絕對能滿足進階飲家。温和順滑的口感，絕對是悦凱陣不可多得的絕妙著作\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e店長們親身品嚐這款常溫熟成後的黑澤龜之尾，經過梅納效應的洗禮後，神奇地帶有可可粉，黑朱古力和燒飯團的香氣和味道，散發輕柔米旨味，口感圓潤飽滿，餘韻帶甜醬油的風味。近期天氣持續炎熱，本店悉心為此作品進行儲存，採用私家Baumatic 葡萄酒櫃進行16度熟成，具備防紫外線有色玻璃以隔絕光線，供應數量有限，賣完即止。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e【製造者】丸尾本店\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【清酒等級】純米吟釀\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e酒\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【內容量】720ml\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【使用米】龜之尾 \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【精米歩合】50%\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【酒精度】17度\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e","brand":"悅凱陣","offers":[{"title":"720ml","offer_id":45755924054183,"sku":"Yorokobigaijin_Kurosawa_Kamenoo_Junmaiginjo_720ml","price":388.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-5540669.jpg?v=1754655140"},{"product_id":"土田99-麴99-ミドリ","title":"土田99 麴99％ ミドリ","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e【土田99 麴99％ ミドリ】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003e為大家介紹一款酒品，就是土田酒造推出的麴99%ミドリ呢！你可能會問：99%麴是什麼意思？其實就是這瓶酒使用了99%的米麴釀造，相比一般酒品的20%，更加濃鬱呢！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e一口酒下去，甜中帶酸的味道會在口中綻放，加上生酛及協會901號酵母，更是讓這款酒品的味道更加出色。這款酒品最適合跟肉類料理一起享用，讓你的味覺更加愉悦\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e【製造者】\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e土田酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】\u003c\/span\u003e720ml\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】群馬県産米\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 70\u003cspan lang=\"ZH-TW\" data-mce-fragment=\"1\" mce-data-marked=\"1\"\u003e%\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【使用酵母】協会901号\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】\u003c\/span\u003e13\u003cspan\u003e度\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用種麹】焼酎用黄麹\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"土田","offers":[{"title":"720ml","offer_id":45853391913127,"sku":"Tsuchida_Koji_99%_Midori_720ml","price":290.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/99-99-3856919.jpg?v=1754655138"},{"product_id":"十四代-龍之落子-上諸白-純米大吟釀-生詰","title":"十四代 龍之落子 大極上諸白 純米大吟釀 生詰 禮盒裝","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e【十四代 龍之落子 大極上諸白 純米大吟釀 生詰 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e】\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cem\u003e2026\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e好多人一聽到「十四代」就雙眼發光嚷着要飲要試，能夠令那麼多人追捧當然有其過人之處！悠久歷史和傳統、神秘低調作風、高昂售價、獨特釀造技巧、濃郁果香和絲滑口感等，都令「十四代」成為炙手可熱的清酒之王\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e這枝是十四代被喻為是\u003cstrong\u003e近年香港人最喜愛\u003c\/strong\u003e的十四代之一：用十四代自家研發 18 年的酒米「龍之落子」精米到 35%，上諸白規格、再以生詰形式裝瓶，風格是\u003cstrong\u003e超華麗瓜果香\u003c\/strong\u003e＋\u003cstrong\u003e細緻微酸\u003c\/strong\u003e＋\u003cstrong\u003e長而圓潤的尾韻\u003c\/strong\u003e，非常適合收藏與作為高級禮物\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e高木酒造三大自家酒米：酒未來、龍之落子、羽州譽，其中\u003cstrong\u003e龍之落子被媒體形容為米中貴族\u003c\/strong\u003e，專門用來做高級純米吟釀／純米大吟釀\u003cspan\u003e。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e龍之落子是\u003c\/span\u003e高木酒造自家研發酒米之一，\u003cstrong\u003e與酒未來齊名\u003c\/strong\u003e，由第 14 代到第 15 代當家接力，花了約 18 年才完成。\u003cspan\u003e心白大且形狀近圓，非常適合高精米，釀出來的酒香\u003cstrong\u003e氣華麗、層次豐富，同時保持清爽細膩\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e在十四代的世界裡，諸白不是等級認證，而是酒造自己用來\u003cstrong\u003e標示精細程度與定位\u003c\/strong\u003e的用語 :\u003cstrong\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e諸白\u003c\/strong\u003e : 原指麴米、掛米都用精白米釀成的高級酒\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e上諸白\u003c\/strong\u003e : 更高級精選版；多為 45% 精米\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e極上諸白\u003c\/strong\u003e : \u003cspan\u003e極致等級版；多為 40% 精米山田錦，屬高階旗艦\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e大極上諸白\u003c\/strong\u003e :頂級諸白版；多為 35% 精米或自家酒米或特 A 山田錦，頂奢收藏款\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e蜜瓜、青蘋果、梨、西洋梨，果香非常華麗飽滿，再升級一級的十四代引爆果香風格。\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e入口先是甘甜與多汁瓜果味，像哈\u003cspan\u003e蜜\u003c\/span\u003e瓜、白桃果汁，帶一點清爽微酸，甜而不膩。\u003cspan\u003e中段\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e龍之落子本身帶來的微酸與米旨味開始浮出 。\u003c\/span\u003e後段與餘韻有點像果皮的回甘，為整體加上最後的立體感\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e龍之落子大極上諸白 VS 龍之落子上諸白\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e大極上諸白：35% 精米、香氣與酒體更華麗厚實、果香更奔放，是龍之落子家族的 flagship 作品；適合想要果香全開＋龍之落子層次的飲者\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e上諸白版本 : 45% 精米 相對更淡麗、清爽一些，適合喜歡稍輕身、偏純淨表現的人\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e飲用溫度\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e推薦 8–12℃，冷飲能突出清爽與果香，稍回溫則能感受到更多層次與米旨味\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e可以略微醒酒，讓香氣從哈密瓜逐漸演變出香蕉、富士蘋果等更多層次\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e配餐建議\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e很適合\u003cspan\u003e高級刺身、壽司、白身魚、海膽、貝類等清鮮料理，能與其華麗香甜相得益彰\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cem\u003e不適合配搭潮州菜\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e【製造者】\u003cspan\u003e高木酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】純米大吟釀酒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】720ml \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】龍の落とし子\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】35%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】\u003c\/span\u003e15\u003cspan\u003e度\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"十四代","offers":[{"title":"720ml","offer_id":48081959616679,"sku":"Juyondai_Tatsunootoshigo_Jomorohaku_720ml","price":2680.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"1.8L","offer_id":45897581330599,"sku":"Juyondai_Tatsunootoshigo_Jomorohaku_1.8L","price":4580.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-6798761.jpg?v=1774046843"},{"product_id":"二狼-2024-低精白-純米-季節限定","title":"二狼 2026 年度限定 禮盒裝","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e【二狼 2026 年度限定 禮盒裝】\u003cbr\u003e2026\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003e\u003cbr\u003e「二狼」是愛知縣岡崎市丸石釀造的年度實驗系列，以「披著兔皮的狼，扮成兔子釀酒」為概念，嘗試常規二兔系列以外的釀造方向。每年更換主題與內容，不只帶來不同風味，也為二兔往後的發展探索新可能\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e2026 年的主題是「辛口」。一向重視甜感與酸度平衡的二兔，這次以日本酒度約 +5 為目標，嘗試在乾爽酒體中保留品牌熟悉的柔和甜旨\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e酒體保留二兔圓潤、豐盈的一面，柔和甜感之下，有清晰米旨與更俐落的辛口輪廓。吸引力不在於把甜味完全抹去，而是讓甜、旨與乾爽感彼此平衡：有熟悉的柔潤，也有今年二狼獨有的清脆表情\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e飲用溫度\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e10–15°C \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e飲用場合\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e朋友聚餐與居酒屋晚餐 · 燒魚、炭燒及精緻小炒 · 喜歡二\u003cspan\u003e兔\u003c\/span\u003e柔潤風格、想探索更乾爽表現的飲家 · 希望辛口清酒仍保留旨味與柔和甜感的飲家 \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e配餐建議\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e鹽燒鯖魚與鰤魚 · 鹽燒雞腿與燒雞串 · 豚肉涮鍋 · 蝦及蔬菜天婦羅 · 清酒蒸蜆 · 菇菌炊飯 · 薑蔥蒸魚 · 椒鹽鮮魷\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e【製造者】丸石釀造\u003cbr\u003e【清酒等級】非公開\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e【內容量】720ml \u003cbr\u003e【使用米】非公開\u003cbr\u003e【精米歩合】非公開\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】1\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e5%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e","brand":"二兔","offers":[{"title":"720ml (禮盒裝)","offer_id":45903897002151,"sku":"Nirou_2025_720ml","price":328.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/2026-7530490.jpg?v=1791388387"},{"product_id":"悅凱陣-純米吟釀-赤磐雄町-無濾過生酒","title":"悅凱陣 純米吟釀 赤磐雄町 無濾過生酒","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ch4 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e【悅凱陣 純米吟釀 赤磐雄町 無濾過生酒\u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e】\u003cbr\u003eRP團隊評分: 91\u003cbr\u003e2025\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e這款酒使用了\u003cspan\u003e岡山縣產\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e赤磐\u003c\/span\u003e雄町 ，這款悅凱陣的酒體非常濃郁，味道中的鮮美味甚至能讓你想到烤肉和烤蔬菜的香氣，入口後的清爽甜味讓你感受到了水果和礦物的完美融合，超濃縮的口感更是一大亮點。總之，這款日本酒是非常適合搭配烤肉的，如果你也是烤肉控，那麼悅凱陣的純米吟釀 赤磐雄町 無濾過生酒一定值得一試！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e【製造者】丸尾本店\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【清酒等級】純米吟釀\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e酒\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【內容量】720ml\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【使用米】 赤磐雄町\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【精米歩合】50%\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【酒精度】17度\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e","brand":"悅凱陣","offers":[{"title":"720ml","offer_id":45943555653799,"sku":"Yorokobigaijin_Akaiwashi_Omachi_Junmaiginjo_720ml","price":390.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-7936725.jpg?v=1758360360"},{"product_id":"秋鹿-上村大町-雄町-生酛-無濾過生原酒-2019","title":"秋鹿 上村大町 雄町 生酛 無濾過生原酒","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e【秋鹿 上村大町 雄町 生酛 無濾過生原酒 】\u003cbr\u003e2021 BY \/ July 2026\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e在秋鹿的作品中，上村大町 雄町 生酛 無濾過生原酒明顯站在較為厚重的一端。\u003cbr\u003e以自家田無農藥栽培的雄町米釀造，採用生酛工藝、無濾過生原酒規格，並在\u003cstrong\u003e酒藏內熟成約五年\u003c\/strong\u003e，造就出厚實飽滿、層次複雜、帶\u003cem\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e明顯熟成風格的雄町重磅之作\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e帶\u003cstrong\u003e穀物、焦糖、熟成小麥、焙煎堅果、可可、輕微草本感\u003c\/strong\u003e熟成香調，少許熟成帶來的\u003cstrong\u003e輕微棗乾、糖漬果皮、焦糖\u003c\/strong\u003e甜感，整體香氣沉穩而不張揚\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e前段：\u003c\/strong\u003e入口\u003cstrong\u003e厚實\u003c\/strong\u003e，有明顯酒體與甘味，口感\u003cstrong\u003e圓潤\u003c\/strong\u003e、帶熟成後的柔軟感\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e中段：\u003c\/strong\u003e雄町的旨味和生酛的酸度一起展開，出現\u003cstrong\u003e焦糖、焙烤堅果、可可粉、穀物\u003c\/strong\u003e等多層次風味，辛味與酸度拉起骨架\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e後段：\u003c\/strong\u003e酸度與辛味收尾，留下一段厚實、略帶苦甜的餘韻，\u003cstrong\u003e延伸感很長\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e整體酒體飽滿、有明確重量感與複雜層次，是一款以\u003cstrong\u003e熟成 × 生酛 × 雄町\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e為核心的重磅作品，特別適合偏好\u003cstrong\u003e高存在感、能與濃味料理對應的清酒愛好者\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e飲用溫度\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e常溫\u003c\/strong\u003e：熟成和生酛的立體感會更突出，穀物、堅果、焦糖感更明顯，適合進階客或配味道較重的菜式\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\"\u003e\u003cstrong\u003e配餐建議\u003cbr\u003e肉類：\u003c\/strong\u003e炭燒或醬汁牛肉、羊架、以醬油／味噌為基底的濃味肉料理\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e熟成／發酵：\u003c\/strong\u003e硬芝士、熟成芝士、乾腸、煙燻肉類，與穀物、堅果、焦糖感互相呼應\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e和食：\u003c\/strong\u003e鰻魚蒲燒、照燒雞、牛肉壽喜燒等偏甜濃的料理，用酸度與辛味切油、用旨味接味\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e【製造者】秋鹿酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】\u003cspan\u003e純米酒\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e720ml\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】自家田無農藥有機循環農法栽培「雄町」100%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】60%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】16~\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e18\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e度\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"秋鹿","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46071090741415,"sku":"Akishika_Ikumoto_Kamimura_Omachi_BY2019_720ml","price":460.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-4571929.jpg?v=1787165848"},{"product_id":"花巴-長期熟成大古酒-1988","title":"花巴 長期熟成大古酒 1988","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e【 花巴 長期熟成大古酒 1988\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e】\u003cbr\u003e常溫儲存\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e「花巴」的「花」是指櫻花，「巴」是指遍布整個山野的意思，其酒造的位置正是位於以櫻花聞名的奈良縣吉野山。花巴清酒品牌以採用「自然淘汰」的釀造手法打出名堂\u003cspan\u003e，\u003c\/span\u003e所謂的自然淘汰是指不添加培養的酵母，而是利用經過汰弱留強留下頑強生命力的自然酵母去釀造清酒，從而達致真正的\u003cspan\u003e「\u003c\/span\u003e自由發酵\u003cspan\u003e」\u003c\/span\u003e。 相比一般的人工添加酵母的做法，自由淘汰法難以控制質量穩定性，只有極少數的酒造如花巴能夠駕馭此做法\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e這枝長期熟成大古酒1988 年釀造，\u003cstrong\u003e經過約 33–36 年以上熟成，橫跨昭和、平成、令和\u003c\/strong\u003e三個年號，是極長期陳年的清酒代表之一\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e色澤呈深琥珀至茶色，常被形容為接近紹興酒、雪莉酒或鐵觀音般的顏色\u003cspan\u003e。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e香氣濃郁複雜，帶有花雕、果乾（如葡萄乾、蜜餞）、堅果、焦糖、醬油、香料等層次，有明顯熟成系氧化香與醇厚感。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e酒體濃厚稠滑，近似蜜糖般黏稠，甜味與鮮味明顯，但並非一味偏甜，背後有相當鮮明的酸度支撐整體平衡，\u003cspan\u003e酸度讓這款酒在非常濃郁的香氣之下，仍保留一定清爽感與層次感，而非單一厚重。\u003c\/span\u003e餘韻極長，後段會出現蜜棗、黑糖或藥材或般的印象\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e喜歡熟成、氧化風格酒 (如紹興、雪莉、馬德拉 Madeira）的愛好者，多數給相當高評價，視為\u003cstrong\u003e值得一試的經典古酒\u003c\/strong\u003e，甚至用來作為\u003cstrong\u003e熟成清酒的示範酒款\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e飲用溫度\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e常溫飲用可感受完整熟成層次與甜香、堅果香\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e加熱至約 45℃ 左右，香氣會轉為更偏蜜棗、藥膳與熟果乾調，口感更柔和圓潤\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e配餐建議\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e味道濃郁、具醬香或藥膳風格的中式料理，例如北京烤鴨、紅燒肉、佛跳牆、滷味、濃味燉湯等 \/ 含巧克力或焦糖風味的甜點、黑巧克力、乾果堅果拼盤等亦很適合搭配\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e【製造者】\u003cspan\u003e美吉野釀造\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】非公開\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】375ml\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】國產米\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】\u003c\/span\u003e17\u003cspan\u003e度\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003e【精密步合】70%\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"花巴","offers":[{"title":"375ml","offer_id":46079339298983,"sku":"Hanatomoe_koshu_1988BY_720ml","price":450.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/1988-1128850.jpg?v=1789406960"},{"product_id":"秋鹿-純米吟釀-生詰-秋季限定","title":"秋鹿 純米吟釀 生詰","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e【秋鹿 純米吟釀 生詰】\u003cbr\u003eAug 2026\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e1886年，秋鹿酒造在大阪北部能勢市誕生。在這家酒廠的清酒名稱“秋鹿”背後，是創始人奧鹿之助深深的寓意與堅定信仰\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e。「秋\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e」\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e，象徵秋收成熟與豐收；「\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e鹿\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e」\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e，\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e這字來自於他的名字中的一個字。秋鹿的清酒釀造從自家稻田開始，在大阪山區深處的能勢町，酒廠種植山田錦，專注於種植不使用農藥的水稻，只使用純米、麴和水釀造純米清酒。這種堅定的承諾，讓秋鹿成為了著名清酒的主要因素之一\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e這款純米吟釀清酒採用 60% 的山田錦精米，「ひやおろし」是指冬春釀成的新酒，在完成一次火入後經過春、夏熟成，待入秋時不再進行第二次火入便直接出荷的季節酒\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e熟梨\u003c\/strong\u003e、\u003cstrong\u003e烤栗子、米麴、蒸米與淡淡穀物\u003c\/strong\u003e調，並帶一點堅果和秋日乾草本氣息。入口比新酒\u003cstrong\u003e圓潤\u003c\/strong\u003e，先有米的\u003cstrong\u003e甘旨與成熟感\u003c\/strong\u003e；中段逐漸展現秋鹿清楚的\u003cstrong\u003e酸度骨架\u003c\/strong\u003e。後段帶\u003cstrong\u003e穀物、米麴和溫和苦韻\u003c\/strong\u003e，收結偏乾、俐落而有力度\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e飲用溫度\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e建議冷飲至常溫享用約 \u003cstrong\u003e10–18°C\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e飲用場合\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e初秋至深秋晚餐 · 秋季割烹及居酒屋料理 · 鍋物、燒物與菇菌料理 · 想由果香型清酒轉向米旨與酸度型清酒 · 喜歡可冷飲亦可微溫燗的食中酒飲家\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e配餐建議\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e鰹魚半敲燒、秋刀魚或鯖魚鹽燒、吞拿魚刺身、燒鳥、炭烤雞肉、豚肉生薑燒、味噌燉牛筋、天婦羅及菇菌料理\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\" style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003e【製造者】秋鹿酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】純米吟釀\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e720ml\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】\u003cspan\u003e山田錦\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】60%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】~\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e16\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e度\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"秋鹿","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46079551832231,"sku":"Akishika_Hiyaoroshi_Junmaiginjo_720ml","price":250.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-4976331.jpg?v=1754654994"},{"product_id":"秋鹿-山八八-純米原酒","title":"秋鹿 山八八 純米原酒","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【秋鹿 純米 山八八 火入原酒】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e1886年，秋鹿酒造在大阪北部能勢市誕生。在這家酒廠的清酒名稱“秋鹿”背後，是創始人奧鹿之助深深的寓意與堅定信仰\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e。「秋\u003cspan\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e」\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e，象徵秋收成熟與豐收；「\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e鹿\u003cspan\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e」\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e，\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e這字來自於他的名字中的一個字。秋鹿的清酒釀造從自家稻田開始，在大阪山區深處的能勢町，酒廠種植山田錦，專注於種植不使用農藥的水稻，只使用純米、麴和水釀造純米清酒。這種堅定的承諾，讓秋鹿成為了著名清酒的主要因素之一\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e「山八八」是採用「山」田錦酒只精磨剩「八」十%，並且使用協會8號酵母釀造此系列產品。 酒廠以低精米和採納製作高酸度濃醇風味的八號酵母，並且將清酒三年熟成，賦予了非常鮮明的酸度和豐富的旨味。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【製造者】秋鹿酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【清酒等級】\u003cspan\u003e純米酒\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【內容量】\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e720ml\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【使用米】\u003cspan\u003e山田錦\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【精米歩合】80%\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【酒精度】\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e17\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e度\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"秋鹿","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46079561990311,"sku":"Akishika_Yamahachihachi_Junmai_Genshu_720ml","price":260.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-5618058.jpg?v=1754654994"},{"product_id":"秋鹿-奥鹿之助-純米大吟釀-袋吊-生原酒","title":"秋鹿 奥鹿之助 純米大吟釀 袋吊 生原酒 禮盒裝","description":"\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e【秋鹿 奧鹿之助 純米大吟釀 袋吊 生原酒】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e以創業者之名命名的「奧鹿之助」，承載了秋鹿酒造的哲學與靈魂。酒米採用\u003cstrong\u003e大阪能勢町自家田栽培、無農藥有機循環農法的山田錦\u003c\/strong\u003e，精米至40%。只選取釀造過程中最精華的\u003cstrong\u003e「中取」部分，以袋吊斗瓶取酒法溫柔採集\u003c\/strong\u003e，並於\u003cstrong\u003e無濾過生原酒狀態下靜靜熟成一年\u003c\/strong\u003e，最終以最自然的姿態呈現\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e酒香帶有如\u003cstrong\u003e焦糖般的甜潤氣息\u003c\/strong\u003e，穩重而內斂。\u003cstrong\u003e入口極為滑順，熟成所帶來的厚度\u003c\/strong\u003e、\u003cstrong\u003e堅實的酸度與辛口骨架\u003c\/strong\u003e相互交織，口感層次如同\u003cstrong\u003e陳年威士忌\u003c\/strong\u003e般豐厚而深邃。尾韻悠長綿延，餘溫如秋日午後的陽光，溫暖而沉靜\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e【製造者】秋鹿酒造（大阪府)\u003cbr\u003e【清酒等級】純米大吟釀 \u003cbr\u003e【內容量】720ml\u003cbr\u003e【使用米】能勢產 山田錦（無農藥有機栽培）\u003cbr\u003e【精米步合】40%\u003cbr\u003e【酒精度】16%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e【Aki Shika “Okushikanosuke” Junmai Daiginjo Fukurotsuri Nama Genshu】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003eBearing the name of Aki Shika’s founding brewer,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eOkushikanosuke\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eembodies the spirit and essence of the brewery. Crafted from organically grown Yamada Nishiki rice cultivated in Aki Shika’s own fields in Osaka, and polished to 40%, this sake represents meticulous craftsmanship at its finest. Only the purest\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003enakadori\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eportion is collected through the traditional\u003cspan\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eFukurotsuri\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e(bag-drip) method, then matured unfiltered and unpasteurized for one year before release.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003eThe aroma evokes gentle notes of caramelized sweetness and maturity. On the palate, it unfolds with a silky texture and profound richness—a harmony of aged depth, firm acidity, and structured dryness unique to Aki Shika. Its complexity recalls fine aged whisky, leaving a long and mellow finish that lingers beautifully.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e【Producer】Aki Shika Brewery, Osaka\u003cbr\u003e【Classification】Junmai Daiginjo\u003cbr\u003e【Volume】720ml\u003cbr\u003e【Rice used】Organic Yamada Nishiki\u003cbr\u003e【Rice polishing ratio】40%\u003cbr\u003e【Alcohol level】16%\u003c\/p\u003e","brand":"秋鹿","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46079599050919,"sku":"Akishika_Okushikanosuke_Junmaidaiginjo_Fukurotsuri_Nama_Genshu_Box_720ml","price":600.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-4548921.jpg?v=1769521929"},{"product_id":"奥鹿-山廢-生原酒","title":"奥鹿 山廢 生原酒","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【奥鹿 山廢 生原酒 】\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e1886年，秋鹿酒造在大阪北部能勢市誕生。在這家酒廠的清酒名稱“秋鹿”背後，是創始人奧鹿之助深深的寓意與堅定信仰。「秋\u003cspan\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e」\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e，象徵秋收成熟與豐收；「\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e鹿\u003cspan\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e」\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e，\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e這字來自於他的名字中的一個字。秋鹿的清酒釀造從自家稻田開始，在大阪山區深處的能勢町，酒廠種植山田錦，專注於種植不使用農藥的水稻，只使用純米、麴和水釀造純米清酒。這種堅定的承諾，讓秋鹿成為了著名清酒的主要因素之一\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e這款純米吟釀清酒採用 65% 的山田錦精米，採用無農藥和回收耕作方法自行種植，\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e並使用傳統的清酒酒母釀造方法(山廢)釀造而成。這款清酒經過 3 年以上的精心陳釀，以原酒形式呈現出如優格般的酸味，散發出如Toast、焦糖和堅果的香氣，口感非常滑順醇厚，充滿魅力和深度\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【製造者】秋鹿酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【清酒等級】\u003cspan\u003e純米酒\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【內容量】\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e720ml\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【使用米】\u003cspan\u003e山田錦\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【精米歩合】65%\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【酒精度】\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e18\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e度\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"秋鹿","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46079628279975,"sku":"Akishika_Yamahai_Junmai_genshu_720ml","price":238.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-5224097.jpg?v=1754654993"},{"product_id":"七本鎗-生酛-純米-琥刻-2021","title":"七本鎗 生酛 純米 琥刻","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e【七本鎗 生酛 純米 琥刻 \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e】\u003cbr\u003e2025 Ver.\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\" style=\"text-align: center;\"\u003e「七本鎗 生酛純米 琥刻 2025」是一款\u003cstrong\u003e聚焦「熟成」概念的年份限定熟成酒\u003c\/strong\u003e，\u003cstrong\u003e2025 是琥刻第 16 個年頭。\u003c\/strong\u003e以滋賀縣產玉榮釀造，麴米精米至 60％、掛米則保留至 80％，採生酛、酵母無添加方式，交由藏付乳酸菌與野生酵母自然完成發酵。這不是一支追求每年完全一致的酒；它把當年收成的米、仕込水與微生物環境如實留下，讓每個年份都有自己的表情\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e2025 年份現時仍處於年輕階段，低精白米旨、生酛乳酸與自然發酵的野性輪廓清晰。\u003cbr\u003e即飲時可感受其鮮活酸度與結實旨味；隨時間熟成，酒體會逐漸增添堅果、焦糖與琥珀般的深度。2025 即飲感受其野性與鮮度，也很值得留一部分讓時間把它推向琥珀色的熟成表情\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e飲用溫度\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e常溫品飲\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e配餐建議\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e可搭配味噌燉牛筋、紅燒或醬油燉豚肉、鰻魚蒲燒、照燒雞、牛肋燉煮、以及關東煮\u003cbr\u003e熟成芝士、綜合堅果、燒烤香腸或煙燻料理\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【製造者】富田酒造\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】純米酒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】720\u003c\/span\u003eml\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】 \u003cspan\u003e滋賀縣產「玉榮」\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】麴\u003cspan\u003e米：60％ \/ 掛米：80％\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】15\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e度\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"七本鎗","offers":[{"title":"720ml (2021 Ver.)","offer_id":46082129461415,"sku":"Shichihon_Yari_Kimoto_Junmai_2021_720ml-1","price":330.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"720ml (2022 Ver.)","offer_id":46082129494183,"sku":"Shichihon_Yari_Kimoto_Junmai_2022_720ml","price":320.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"720ml (2025 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data-mce-fragment=\"1\"\u003e【內容量】360\u003c\/span\u003eml\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【使用米】 \u003cspan\u003e滋賀縣産酒造好適米\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【精米歩合】60%\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【酒精度】15\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e度\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"七本鎗","offers":[{"title":"360ml","offer_id":46082146369703,"sku":"Shichihon_Oloroso_Sherry_Cask_Junmai_360ml","price":245.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/oloroso-4860790.jpg?v=1754654993"},{"product_id":"寒菊-ocean99-純米吟釀-橙海-arrival","title":"寒菊 Ocean99 純米吟釀 橙海 Arrival","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e【寒菊 Ocean99 純米吟釀 橙海 Arrival \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e】\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cspan\u003e來自於千葉縣的寒菊銘釀已創業超過130多年歷史，清酒產品結合傳統釀造工藝和先進釀酒器材，從而釀造出高質清酒，難怪此產品系列居於Saketime  千葉縣排行榜第二位\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e寒菊 OCEAN99 橙海 Arrival 純米吟釀\u003c\/strong\u003e 是千葉縣寒菊銘釀每年夏末至初秋推出的季節限定酒，也是 OCEAN99「Flight」三部作的收結篇。以九十九里濱被夕陽染成橙色的天空、飛機準備降落的畫面為靈感\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e以酒造好適米釀造，精米步合 55%，酒精度 15%，並採用 \u003cstrong\u003e無濾過、一回火入、原酒\u003c\/strong\u003e 規格。即保留無濾過原酒的飽滿香氣與質感，同時經一次火入，讓酒質在秋季更趨穩定與融合\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e可聯想到熟橙、洋梨、白花與淡淡蜜瓜香氣。入口有寒菊標誌性的多汁果甜，帶微細氣感，明亮而有活力。 甜味、酸度與米旨感平衡；原酒帶來適度質感，但 15% 酒精度令整體仍然輕快。果香徐徐收結，留下柔和甜旨\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e飲用溫度\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e8–12°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\"\u003e\u003cstrong\u003e飲用場合\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e夏末黃昏 · 初秋朋友聚餐 · 輕鬆晚餐 · 海鮮居酒屋 · 戶外燒烤 · 喜歡果香型清酒的飲家\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\"\u003e\u003cstrong\u003e配餐建議\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e生蠔 · 帶子 · 海膽 · 醬油漬吞拿魚 · 炙燒三文魚 · 鹽燒秋刀魚 · 天婦羅 · 鹽燒雞肉 · 香草烤魚 · 泰式海鮮 · 越式香茅雞 · 柑橘沙律\u003c\/p\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003e【製造者】寒菊銘釀\u003cbr\u003e【清酒等級】純米吟釀酒\u003cbr\u003e【內容量】720ml\u003cbr\u003e【使用米】\u003cspan\u003e國產米\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【精米歩合】\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e 55\u003cspan lang=\"ZH-TW\"\u003e%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e【酒精度】~15度\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e【Kankiku OCEAN99 Tomi Arrival Junmai Ginjo】\u003c\/strong\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\"\u003e\u003cstrong\u003e2026\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\"\u003eFounded more than 130 years ago in Chiba Prefecture, Kankiku Meijo combines traditional brewing practice with modern equipment to create sake of precision, energy, and clarity. The brewery’s releases have earned a strong following among sake drinkers in Japan, with the Kankiku range ranked second among Chiba Prefecture labels on SAKETIME\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\"\u003e\u003cstrong\u003eOCEAN99 Tomi Arrival\u003c\/strong\u003e is Kankiku’s seasonal release for late summer and early autumn, and the closing chapter of the OCEAN99 “Flight” trilogy. Its image is the orange-tinted sky above Kujukuri Beach at sunset: an aircraft descending toward the coast as the day turns quietly into evening.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\"\u003eBrewed from Japanese sake rice polished to 55%, this Junmai Ginjo is made as an \u003cstrong\u003eunfiltered, once-pasteurised genshu\u003c\/strong\u003e. The style preserves the aromatic depth and texture of unfiltered sake, while a single pasteurisation brings poise and integration for the autumn season. At 15% ABV, it carries generous flavour while remaining remarkably light on its feet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\"\u003e \u003cstrong\u003eRipe orange, pear, white flowers, and a soft hint of melon\u003c\/strong\u003e. The palate opens with Kankiku’s signature \u003cstrong\u003ejuicy fruit character\u003c\/strong\u003e and a fine, gentle lift of natural carbonation. \u003cstrong\u003eSweetness, acidity, and rice umami\u003c\/strong\u003e meet in a balanced mid-palate, while the undiluted style adds quiet substance without unnecessary weight. The finish is softly fruit-led and clean, leaving gentle sweetness.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\"\u003e\u003cstrong\u003eServing Temperature\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e8–12°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\"\u003e\u003cstrong\u003eOccasion\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLate-summer evenings · Early-autumn gatherings · Relaxed dinners · Seafood izakaya meals · Outdoor grilling · Fruit-forward sake drinkers\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFood Pairing\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOysters · Scallops · Uni · Soy-marinated tuna · Seared salmon · Grilled Pacific saury · Tempura · Salt-grilled chicken · Herb-roasted fish · Thai seafood dishes · Vietnamese lemongrass chicken · Citrus salads\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e【Producer】Kankiku Meijo\u003cbr\u003e【Classification】Junmai Ginjo\u003cbr\u003e【Volume】720ml\u003cbr\u003e【Rice Used】Sake Rice\u003cbr\u003e【Rice Polishing Ratio】55%\u003cbr\u003e【Alcohol Level】~15%\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"寒菊","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46146148958375,"sku":"kankiku_Arrival_junmaiginjo_autumn_720ml","price":268.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/ocean99-arrival-5039119.jpg?v=1791388387"},{"product_id":"土田-tsuchida-99","title":"土田 Tsuchida 99","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e【土田 Tsuchida 99】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e這瓶酒有著特別的含義，使用了 99% 的米麹進行釀造，而一般的釀酒方式只使用了大約 20% 的米麹。這樣的釀造方式讓酒品更加的濃郁，並且帶有濃厚的旨味和酸性，是肉類和常溫飲用的絕佳選擇。土田酒造的釀酒師還特別採用了傳統生酛造法釀製，令作品帶有豐富而清淡的回甘\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e【製造者】\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e土田酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】純米酒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】\u003c\/span\u003e720ml\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】群馬縣産米\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 70\u003cspan lang=\"ZH-TW\" data-mce-fragment=\"1\" mce-data-marked=\"1\"\u003e%\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】\u003c\/span\u003e13\u003cspan\u003e度\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用種麹】焼酎用黄麹\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"土田","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46235817771175,"sku":"tsuchida_99_junmai","price":290.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/tsuchida-99-3798349.jpg?v=1754654993"},{"product_id":"秋鹿-特別釀造品-golden-combi-生原酒","title":"秋鹿 特別釀造品 Golden Combi 生原酒","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【秋鹿 特別釀造品 Golden Combi 生原酒】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e1886年，秋鹿酒造在大阪北部能勢市誕生。在這家酒廠的清酒名稱“秋鹿”背後，是創始人奧鹿之助深深的寓意與堅定信仰\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e。「秋\u003cspan\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e」\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e，象徵秋收成熟與豐收；「\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e鹿\u003cspan\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e」\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e，\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e這字來自於他的名字中的一個字。秋鹿的清酒釀造從自家稻田開始，在大阪山區深處的能勢町，酒廠種植山田錦，專注於種植不使用農藥的水稻，只使用純米、麴和水釀造純米清酒。這種堅定的承諾，讓秋鹿成為了著名清酒的主要因素之一\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e採用\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e山田錦 \u0026amp; 雄町\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e釀造此產品。 清酒清酒味道極豐富濃郁，\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e雄町\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e充滿活力的純正風味與秋鹿特有的豐富酸度相互結合\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【製造者】秋鹿酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【清酒等級】\u003cspan\u003e純米酒\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【內容量】\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e720ml\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【使用米】\u003cspan\u003e能勢産 無農藥循環農法「山田錦」\/「雄町」\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【精米歩合】70%\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【酒精度】\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e17\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e度\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"秋鹿","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46256679157927,"sku":"Akishika_Golden_Combi_Junmai_720ml","price":270.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/golden-combi-8128111.jpg?v=1754654993"},{"product_id":"土田-tsuchida-野生の12","title":"土田 Tsuchida 野生の12","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e【土田 Tsuchida 野生の12】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003e這瓶酒有著特別的含義，釀造的主題是使用「野生酵母」釀造低酒精度純清酒，精米歩合達到90%的挑戰\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e除了挑戰性的釀造方式，這瓶酒的味道也非常特別。它有著濃鬱的香氣，讓人想起葡萄乾牛油蛋糕，甜度則如同蘋果蜂蜜般清甜。當你把它放進嘴裡時，果香讓人想起煮蘋果，而餘韻則是濃縮豐富的酸度。雖然味道很濃，但餘味卻出奇的清淡，所以你會越喝越多\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e【製造者】\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e土田酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】純米酒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】\u003c\/span\u003e720ml\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】群馬縣産米\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 90\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" lang=\"ZH-TW\" mce-data-marked=\"1\"\u003e%\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】\u003c\/span\u003e12\u003cspan\u003e度\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"土田","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46256718479527,"sku":"Tsuchida_Yaseino_12_720ml","price":260.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/tsuchida-12-8231535.jpg?v=1754654992"},{"product_id":"十四代-播州山田錦-上諸白-中取-純米大吟釀","title":"十四代 播州山田錦 上諸白 中取 純米大吟釀 2026","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e【十四代 播州山田錦 上諸白 中取 純米大吟釀】\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cspan\u003e好多人一聽到「十四代」就雙眼發光嚷着要飲要試，能夠令那麼多人追捧當然有其過人之處！悠久歷史和傳統、神秘低調作風、高昂售價、獨特釀造技巧、濃郁果香和絲滑口感等，都令「十四代」成為炙手可熱的清酒之王\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e十四代 播州山田錦 上諸白 中取 純米大吟釀 是在山田錦 Line up 裡重點作品之一：\u003cbr\u003e兵庫特 A 播州山田錦 45% 精米，只取中段酒液，上諸白規格，風格是一開始\u003cstrong\u003e清爽如水晶\u003c\/strong\u003e、後段再慢慢釋放出\u003cstrong\u003e十四代式甜美旨味\u003c\/strong\u003e，是一支\u003cstrong\u003e平衡度極高\u003c\/strong\u003e、非常適合作為\u003cstrong\u003e海鮮餐酒\u003c\/strong\u003e與山田錦入門旗艦的作品\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e\u003cbr\u003e以哈密瓜、青蘋果、白桃為主，帶花果清香。入口非常清爽、透徹，如水晶般的酒質，入口輕快爽口。優雅酸度慢慢浮出，配合山田錦米旨味，從單純清爽轉向圓潤甘美，甜度感卻仍乾淨。\u003cspan\u003e後段出現柔和旨味與甜感，餘韻中等偏長\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e飲用溫度\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e冷飲約 8–12℃，太冷會鎖住果香\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e配餐建議\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e刺身、生蠔、蝦蟹、白身魚等海鮮，或精緻 Omakase、粵菜海鮮都很合適\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e【製造者】\u003cspan\u003e高木酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】純米大吟釀酒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】720ml \/ 1.8L\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】播州山田錦\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】45%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】\u003c\/span\u003e15\u003cspan\u003e度\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"十四代","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46279114588327,"sku":"juyondai_Banshuyamadanishiki_nakatori_junmaidaiginjo_720ml_2024","price":1950.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"1.8L","offer_id":46405593792679,"sku":"juyondai_Banshuyamadanishiki_nakatori_junmaidaiginjo_1.8L_2024","price":3650.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-9011495.jpg?v=1760957932"},{"product_id":"黑龍-大吟釀-しずく-限定品","title":"黑龍 大吟釀 しずく 限定品 禮盒裝","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e【黑龍 大吟釀 しずく 限定品 \u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e】\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e黑龍酒造是福井縣數一數二的人氣銘柄，\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e酒造\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e以福井縣獨特的釀造水源「九頭竜川」為傲，充分利福井縣的自然資源，釀造出透明感極高、口感清晰的清酒！\u003c\/span\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cbr\u003e這款來自黑龍酒造的「しずく」非常特別，每年只在六月和十月發售，採用傳統的袋吊滴漏技術製作。使用的高級米種是兵庫縣東條地區的山田錦，經過精米處理達到35%的精度，保證了酒質的純淨和清新。當你將它倒進你的杯子中，你會發現它非常清澈，透明感十足。它有著淡淡的辛口，帶著微妙的瓜果香氣和柔和的餘韻。這是一款非常精緻的清酒，絕對可以匹敵藝術品。\u003c\/p\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e【製造者】黑龍酒造\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【清酒等級】⼤吟釀酒\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【內容量】720ml\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【使用米】⼭⽥錦\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【精米歩合】35%\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【酒精度】15度\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"黑龍","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46340219404455,"sku":"kokuryu_Shizuku_Daiginjo_720ml","price":1080.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-7102424.jpg?v=1766076129"},{"product_id":"鍋島-black-label","title":"鍋島 Black Label","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【鍋島 Black Label\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e】\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e你曾經嚐過一款只有1000瓶的極品清酒嗎？今天為大家介紹鍋島特別限定酒 Black Label，這款酒極為稀少，是鍋島高端系列酒款中最代表性的作品之一。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e使用最頂級的米，經過最高超的技術釀造而成，本款酒的釀造數據極為神秘。它的味道極為純淨，具有極高的平衡性和溫和的香味，餘韻悠長。瓜果類香氣為主體，香瓜、哈密瓜和富士蘋果的香氣混合在一起，表現細膩，入口清爽舒適，令人流連忘返。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e如果你是一位酒愛好者或是品酒大師，那鍋島特別限定酒 BLACK LABEL 絕對是你人生中一定要嚐試的清酒。來自日本的極品，你值得擁有！\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e【製造者】富久千代酒造\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【清酒等級】非公開\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【內容量】720ml\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【使用米】非公開\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【精米歩合】非公開\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【酒精度】16\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e度\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"鍋島","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46371384524967,"sku":"Nabeshima_Black_Box_720ml","price":2200.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/black-label-1012256.jpg?v=1754654805"},{"product_id":"達磨正宗-干支-蛇年限定-熟成古酒","title":"達磨正宗 干支 蛇年限定 熟成古酒","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e【 達磨正宗 干支 蛇年限定 熟成古酒 \u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e】\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e和大家分享一款非常特別的酒品 - 達磨正宗干支蛇年混合酒精。這款酒是由1977年、1989年、2001年和2013年的古酒和2020年的純米酒混合而成，只有陳年清酒才能達到的特有的醇厚口感。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e不同於一般的清酒，這款酒冷飲時具有濃郁的甜味和乾葡萄的味道，非常適合搭配Blue Cheese、Chocolate \u0026amp; Ice-cream！加熱後，它的質地非常柔軟，味道在口中輕輕擴散，非常適合用於肉類菜餚和中式菜餚等味道濃鬱的菜餚！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e【製造者】\u003cspan\u003e白木恒助商店\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【清酒等級】非公開\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【內容量】720ml\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【使用米】\u003cspan\u003e非公開\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【酒精度】14\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e度\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"達磨正宗","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46371540500647,"sku":"DarumaMasamune_Snake_2025_720ml","price":300.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-3607673.jpg?v=1754654800"},{"product_id":"三諸杉-木桶-x-菩提酛-sparkling","title":"三諸杉 木桶 x 菩提酛 Sparkling","description":"\u003cdiv style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e【三諸杉 木桶 x 菩提酛 Sparkling】\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e來自奈良縣的今西酒造旗下分別有「三諸杉」與 「三諸杉 ろまんシリーズ」清酒產品。前者以柔和華麗香氣和新鮮感作為主特點，後者限量供款式，則偏向清爽口感和甜酸平衡風格。酒造於奈良縣已經創業超過360多年，其「三諸杉」以當地三諸山（別名為三輪山）命其名。「三諸杉 菩提酛」是一款複雜而豐富的日本酒，適合那些對日本酒歷史感興趣、對菩提酛有好奇心、以及喜歡複雜口味的酒友們\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e菩提酛的製法源於室町時代的奈良，當時在奈良郊外的菩提山正曆寺（又稱清酒的發源地）被開發出來。製造過程中，先製造出一種名為「そやし水」的乳酸發酵水，然後再利用這個乳酸發酵水來釀造日本酒。這個乳酸發酵水中的乳酸菌使得它散發出優格般的香氣，同時利用酸性的環境去除不利酵母菌生長的雜菌\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cp\u003e這款酒\u003cspan\u003e結合了奈良縣寺院創造的菩提\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e酛製法，木桶釀造\u003c\/span\u003e和瓶內二次發酵製法\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e，\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e帶有一絲香蕉和清爽的雪松香味，讓人一試難忘。具有清爽的口感和細膩的氣泡，以及將鮮味與酸甜結合在一起的複雜、多層次的風味，令人感受到不一樣的味覺體驗。更令人驚喜的是，這款酒還有來自木桶的宜人的單寧，讓人在美妙而持久的餘韻之後，它會隨著清爽的脆度而消失。絕對是一款值得一試的酒款，讓你在品酒的過程中感受到不同的感覺。快來一試吧！\u003c\/p\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【製造者】今西酒造\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【清酒等級】\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e 非公開\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【內容量】720ml \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【使用米】奈良縣\u003cspan\u003e産\u003c\/span\u003e山田錦 \u0026amp; \u003cspan\u003e露葉風\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【酒精度】12%\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"三諸杉","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46392378949799,"sku":"Mimurosugi_bodaimoto_secondaryfermentation_sparkling_720ml","price":450.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/x-sparkling-3815910.jpg?v=1754654799"},{"product_id":"伯樂星-純米吟釀-雄町","title":"伯樂星 純米吟釀 雄町 一回火入","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e【伯樂星 純米吟釀 雄町 一回火入】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e作為日本清酒的代表之一，伯樂星清酒一直以其清新、純淨、爽口而見稱!\u003cbr\u003e這款清酒使用岡山縣備前地區雄町釀造，讓人想起香蕉的柔和甜味，初嚐口感醇厚，後段漸轉微辛口，餘味帶有清幽米香，讓您享受微妙的平衡\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e【製造者】新澤釀造\u003cbr\u003e【清酒等級】純米吟釀酒\u003cbr\u003e【內容量】720ml \u003cbr\u003e【使用米】備前産雄町\u003cbr\u003e【精米歩合】50%\u003cbr\u003e【酒精度】16度\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"grid w-full min-w-0 grid-cols-[minmax(0,1fr)]\" data-orientation=\"horizontal\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col-start-1 row-start-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"focus:outline-none\" id=\"radix-:rjo:-content-thread\" aria-labelledby=\"radix-:rjo:-trigger-thread\" role=\"tabpanel\" data-orientation=\"horizontal\" data-state=\"active\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"border-subtlest ring-subtlest divide-subtlest bg-transparent\"\u003e\n\u003cdiv class=\"gap-y-md flex flex-col\"\u003e\n\u003cdiv class=\"relative font-sans text-base text-foreground 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Junmai Ginjo Bizen Omachi】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003eBrewed by Niizawa Brewery in Miyagi, Hakurakusei is renowned for its philosophy of creating the ultimate food-pairing sake. This limited-release Junmai Ginjo is made with Bizen Omachi from Okayama, polished to 50%, showcasing the rice’s naturally rich umami while keeping Hakurakusei’s signature clean, sharp style.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\" style=\"text-align: center;\"\u003eOn the nose, a gentle sweetness reminiscent of banana rises softly rather than loudly, giving a calm and inviting impression. The palate is smooth and rounded at first, then reveals layered sweetness and full-bodied umami from Omachi, tightened by a precise acidity and a light touch of dryness. The result is a beautifully balanced profile where depth and clarity coexist, making the sake highly drinkable.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e【Producer】Niizawa Brewery (Miyagi)\u003cbr\u003e【Classification】Junmai Ginjo\u003cbr\u003e【Volume】720ml \u003cbr\u003e【Rice used】Bizen Omachi from Okayama\u003cbr\u003e【Rice polishing ratio】50%\u003cbr\u003e【Alcohol level】16%\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"伯樂星","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46403469181095,"sku":"Hakurakusei_Junmaiginjo_bizenomachi_720ml","price":290.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-3105333.jpg?v=1769521688"},{"product_id":"秋鹿-生酛-雄町-無濾過生原酒","title":"秋鹿 生酛 雄町 無濾過生原酒","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e【秋鹿 生酛 雄町 無濾過生原酒】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e1886年，秋鹿酒造在大阪北部能勢市誕生。在這家酒廠的清酒名稱“秋鹿”背後，是創始人奧鹿之助深深的寓意與堅定信仰\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e。「秋\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e」\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e，象徵秋收成熟與豐收；「\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e鹿\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e」\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e，\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e這字來自於他的名字中的一個字。秋鹿的清酒釀造從自家稻田開始，在大阪山區深處的能勢町，酒廠種植山田錦，專注於種植不使用農藥的水稻，只使用純米、麴和水釀造純米清酒。這種堅定的承諾，讓秋鹿成為了著名清酒的主要因素之一\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e這款清酒採用自家稻田種植的雄町釀造而成，並精磨剩70%以保留其風味。採用生酵母發酵，並無濾過，保留了米糠的香氣，口感充滿層次感👌。適宜在室溫至溫暖的溫度範圍內慢慢品嚐，與家人朋友分享這款美酒佳釀\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【製造者】秋鹿酒造\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【清酒等級】純米酒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【內容量】\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e720ml\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【使用米】能勢産無農藥循環農法雄町\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【精米歩合】70%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【酒精度】\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e17\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e度\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"秋鹿","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46405393612967,"sku":"Akishika_Omachi_Kimoto_Namazake_Genshu_720ml","price":220.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/files\/product-3619203.jpg?v=1754654799"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1757\/2775\/collections\/image-9060318.png?v=1754654116","url":"https:\/\/sippinhk.com\/collections\/%e4%b8%ad%e8%8f%9c%e9%85%8d%e6%b8%85%e9%85%92.oembed?page=9","provider":"呷．Sippin 日本清酒專門店","version":"1.0","type":"link"}